Добрый день, друзья!
Разновидностей ее больше тысячи, но далеко не все имеет смысл выращивать огороднику. Определитесь, как именно планируете использовать урожай.
Для варки, заморозки и консервирования сахарная кукуруза – лучший выбор, она нежная и сладкая. На своем участке я выращиваю именно ее.
Если любите попкорн, выделите место для лопающейся кукурузы – ее зерна при нагревании взрываются, и вы сможете готовить дома воздушное лакомство.
На корм скоту идет зубовидный сорт.
А вот эффектно выглядящая на грядке и на фото разноцветная кукуруза сорта Glass Gem в пищу не годится – зерна у нее очень плотные и невкусные.
Позаботьтесь о почве
Помните, что «царица полей» любит солнечные места, укрытые от ветров. Тень и влажность – враги будущего урожая.
К подготовке приступайте осенью. Расскажу, как делаю я.
Отведенный под кукурузу участок вскапываю на глубину штыка лопаты, максимально тщательно выбираю из почвы вредителей и щедро сдабриваю компостом. Обычно уходит около 5 кг на каждый м². По возможности также вношу в почву 5 ведер песка и одно золы.
Кукурузу нужно подкармливать, иначе она будет плохо развиваться, отставать в росте, давать скудный урожай.
Для участка в 10 м² беру по 200 г аммиачной селитры и калийной соли и около 350 г суперфосфата.
Кислую почву обработайте известью-пушонкой – 2-3 кг на площадь в 10 м².
Спустя две недели после вновь вскапываю землю, избавляюсь от сорняков.
Теперь участок забываете до весны. А уже перед посадкой остается лишь слегка взрыхлить подготовленную землю.
Помните, что культуру нельзя высаживать только в одном месте – на будущий год садите ее туда, где раньше имелись помидоры или свекла.
Подготовьте зерно
Хотите, чтобы всходы появились быстрее, а урожай был лучше? Займитесь семенами заранее.
Я поступаю так: 5 дней держу в тепле (около 35 °С) или помещаю под солнечные лучи.
Перед посадкой замачиваю подготовленные зерна в 1 % растворе марганцовки (достаточно выдержать около 10 минут). После промываю и сажаю. Ждать всходов нужно уже через 12 дней.
Закалите и укрепите семена
Есть 2 способа:
- За 14 дней до посадки поместите зерна на 24 часа в теплый раствор: в 5 частях воды растворите 1 часть навозной жижи. После просушки и проклевывания поместите в отсек холодильника с температурой 1-2 °С.
- Приготовьте раствор: в 10 л теплой воды растворите 0,2 кг навозной жижи и 1,5 г медного купороса. Поместите туда семена и оставьте на 12 часов. Выньте, разложите на блюдце и накройте марлей. Положите в теплое место и держите, пока семена не начнут проклевываться. Уберите зерна в холодильник на 1-2 недели.
Тонкости посадки
В районах с теплым климатом кукурузу смело сажаете в грунт.
Делают в первые июньские дни, когда почва на глубине 10 см прогреется до 12 °С.
Свободного места немного, оптимально сажать культуру квадратно-гнездовым методом, в 4 ряда. Так опыление будет происходить и без вмешательства человека.
Ряды делайте на расстоянии 60 см один от другого, а между лунками отступайте на 30 см. Глубина – около 7 см. В каждую заложите по 3 зернышка, присыпьте сначала влажной землей, а затем сухой. Только появятся всходы, выберите самый сильный росток в каждой лунке, а два других удалите.
При высадке в один ряд придется провести опыление самостоятельно: пыльцу с цветков стряхните в пакет и посыпьте появившийся початок, аккуратно приоткрыв его.
Кстати, если сеять семена с интервалом в 2 недели, долгое время будете обеспечены свежим урожаем.
Можно ли , если живете в северном регионе? Конечно, только в этом случае метод высеивания в грунт не подходит, поскольку средний период созревания культуры составляет 70-90 дней. Лучше воспользоваться рассадой. Приступайте в начале мая.
В качестве емкостей для посадки примените бумажные стаканчики или торфяные горшочки. Наполните их смесью, состоящей из 2 частей компоста и по 1 части песка и торфа. В каждое ведро питательного состава дополнительно высыпаете 400 г золы.
В заполненных стаканчиках поместите зерно на глубину в 3 см, а сверху присыпьте тонким слоем песка. Поставьте стаканчики в помещение с температурой 20 °С.
Поливайте умеренно – кукуруза чувствительна к переизбытку влаги.
Примерно за 10 дней до высадки подкормите и полейте ее.
Когда именно сажать рассаду в открытый грунт? Как только она достигнет 30-дневного возраста, в июне.
Действуйте аккуратно, старайтесь не повредить корни – культура плохо переносит пересадку.
Высаженные ростки полейте и слегка присыпьте почву вокруг них песком, чтобы на земле не образовалась корка.
Не забудьте про уход
Первое время растение развивается медленно, и потому в первые дни старайтесь своевременно избавлять ростки от сорняков.
Появились на стебле 6 листьев, внесите в почву удобрения. Для цели подходят компост, коровий или куриный навоз, органические удобрения, перегной. Слабые, отстающие в росте посевы подкормливаете калием, аммиачной селитрой или суперфосфатом.
На протяжении всего роста кукурузы старайтесь регулярно (минимум трижды за сезон) рыхлить почву между рядами на глубине 5 см.
Чтобы посадки не полегли, окучивайте их.
Боковые ростки удаляйте без сожаления – они лишь ослабляют растение и оттягивают момент созревания початков.
Поливать кукурузу нужно нечасто, но обильно, особенно важно делать в момент зарождения початков.
Время собирать урожай
Время зависит от сорта, времени высадки и погодных условий – это может быть и в июле, так и в октябре.
Я определяю зрелость початков по кисточке на вершине – если она сухая и коричневая, а зерна плотно прилегают одно к другому, кукурузу собирать.
Еще способ проверки – протыкание зерна. Если при надавливании вытекает сок, то со сбором стоит повременить.
Маленькая хитрость: будете собирать урожай по утрам, то початки будут сочнее и вкуснее.
Помните, что максимальный срок хранения собранной кукурузы – чуть меньше 3 недель. Урожай лучше всего обработать сразу: законсервировать или отварить и заморозить.
Попробуйте вырастить кукурузу на даче, следуя моим рекомендациям, и результат вас порадует.
Кому не нравится встречать осень с ароматным кукурузным початком? Верно, все любят есть плоды “царицы полей”. Но для того чтобы вдоволь полакомиться сочными зернами, сперва следует вырастить урожай. В этой статье мы обсудим, как сажать кукурузу, какой уход понадобится, какие сорта можно выращивать в Подмосковье, а также несколько секретов подготовки семян.
Немаловажно правильно подобрать сорт, который лучше всего проявит себя в вашем регионе. Да, несмотря на общую видовую схожесть, некоторые сорта лучше растут в южных регионах, некоторые можно выращивать только в северных, а некоторые обладают способностью приживаться в любом месте, лишь бы было удобрение и солнце.
Кукурузу можно сажать на одном и том же месте каждый год, главное осуществлять правильный уход за грядками.
В Подмосковье хороший урожай дает сорт “Добрыня”. Это раннеспелый сорт, отличающийся крупными початками со сладким зерном. “Добрыня” крайне устойчив к мозаике, ржавчине листьев и стеблей, а также фузариозу. Более того, из всех раннеспелых разновидностей кукурузы он созревает самым первым. Семена этого сорта высоко ценятся за устойчивость к грибковым болезням даже во время хранения.
По сладости “Добрыне” не уступает еще один раннеспелый сорт - “Лакомка 121”. “Лакомка” характеризуется высокой урожайностью и иммунитетом. Початки пригодны к употреблению в пищу на стадии молочной спелости, а также к консервировании на любой стадии спелости. Зачастую помимо вкусовых качеств “Лакомку” ценят за семена, которые хорошо прорастают через год.
“Ранняя золотая 401” - среднеспелый сорт с початками до 19 см длиной. Его семена хорошо подходят как для посадки на открытом грунте, так и для выращивания в теплице. При этом уход за растениями нужен минимальный, особенно по части спасения от грибковых инфекций. Семена хорошо хранятся, пригодны для ранней посадки через год.
И наконец, сорт, который отлично растет как из семян, так и путем предварительного выращивания рассады - “Спирит Ф1”. Это очень сладкая разновидность, которая приносит первый урожай через 2 месяца после появления всходов.
Подготовка почвы
Если правильно обработать и подготовить грунт, посадку кукурузы можно произвести в любом регионе. Место должно быть защищено от холодных ветров и застоя воды, чтобы культура могла раскрыть свой потенциал. Грунт готовят с осени, когда убраны культуры предшественники. Необходимо перекопать землю не менее, чем на 30 см, чтобы обеспечить развитой корневой системе растения достаточный доступ кислорода и свободное пространство для роста.
Почва должна быть нейтральной или слабо кислой и хорошо удобренной - именно эти два показателя помогут выращивать богатый урожай каждый год.
К удобрениям культура неприхотлива, поэтому смело вносите перегной (и тут чем больше, тем лучше), фосфорные, калийные и азотные смеси. Они обеспечат хороший старт на следующий год, заметно ускоряя вегетацию кукурузы.
Рекомендовано обрабатывать грунт осенью и весной гербицидами, а также не забывать про профилактическую обработку фунгицидами и инсектицидами каждый год. Такой уход поможет сохранять ваш урожай в целости и сохранности.
Технология посадки
В открытый грунт посадка кукурузы проходит, когда почва прогреется до +12 °С. Накануне посева можно взрыхлить землю на глубину в 10-15 см, чтобы семена получали больше кислорода, а следовательно, быстрее прорастали. Также заранее наметьте лунки, так чтобы между ними было 45-50 см свободного пространства, а между грядками не менее 60 см.
Посев кукурузы обычно проводится в 4 ряда, чтобы обеспечить лучшее опыление в период цветения и облегчить уход. В каждую лунку на глубину 3-4 см кладут по 3-4 зерна, чтобы обеспечить более высокую всхожесть. После посадки лунки поливают и мульчируют сухой землей.
Когда появятся всходы, в лунках оставляют только самые сильные ростки, а остальные удаляют.
Совместная посадка
Посадка кукурузы не означает, что на соседних грядках нельзя ничего выращивать, скорее, наоборот, каждый год можно менять соседей, чтобы получать стабильное и благоприятное воздействие на нее разных культур. Например, можно сочетать кукурузу и огурцы, которые получают защиту от сильного ветра. Углекислый газ, который выделяется из почвы в процессе вегетации кукурузы, помогает развиваться огурцам, а густые листья огурцов затеняют почву, сохраняя в ней влагу.
Очень часто встречаются совместные посадки в открытом грунте кукурузы и тыквы. Корни кукурузы, поскольку развиваются быстрее и масштабнее, надежно защищают тыкву от насекомых-вредителей и механических повреждений. Тыква, в свою очередь, затеняет землю, помогая дольше сохранять в ней влагу.
Чудесно проходит посадка кукурузы с помидорами, фасолью и бобами. Каждый год бобы будут насыщать почву азотом, который полезен кукурузе на ранних этапах развития, а потом уже кукурузные стебли станут опорой для бобовых стеблей.
А вот со свеклой и сельдереем лучше кукурузу не садить, поскольку они плохо уживаются.
Уход
Поскольку первые недели в открытом грунте кукурузные зерна прорастают медленно, нужно тщательно пропалывать лунки.
Когда появится первый настоящий лист, необходимо провести подкормку:
- фосфором, который напитывает росток силой;
- калием для укрепления иммунитета и активного набора зеленой массы;
- кальцием, который, во-первых, понижает кислотность почвы, а, во-вторых, помогает сформироваться корневым волоскам.
Также можно совместить уход за кукурузой с поливом, используя жидкий коровяк.
Проводить подкормки необходимо не чаще 3-4 раз в год, чтобы не перенасытить почву и культуру питательными веществами.
Дальнейший уход за кукурузой похож на уход за любой другой культурой: необходимо рыхлить землю в междурядьях (и чем выше стебель, тем меньше должна быть глубина рыхления), поливать грядки и пропалывать их от сорняков. При появлении пасынков их необходимо удалять, замазывая открытый срез известью. Можно и не трогать пасынки, но тогда початки вырастут заметно меньшего размера и могут потерять свои вкусовые качества.
Кукуруза является любимым лакомством взрослых и детей. Из ее семян готовят каши, попкорн, масло, а сладкие сорта с удовольствием съедаются в вареном виде.
Вырастить эту культуру можно не только на поле, но и на приусадебном участке. Выращивание кукурузы в открытом грунте дело не сложное. Зная особенности определенных сортов, способы посадки и ухода за ней можно получить хороший урожай.
Выбор сорта
Перед тем как начать посадку необходимо определиться с целью последующего ее использования. Для попкорна подойдут такие сорта как пинг-понг, малыш, карусель, рисовая. Спирит, добрыня, сандерс, тройная сладость — эти сорта подходят для употребления в пищу, они отличаются своим сладким вкусом. Определившись с сортом «царицы полей», выбираем необходимый способ посадки.
Сажать кукурузу в открытый грунт можно двумя способами:
- Семенами;
- Через рассаду.
Подготовка семян кукурузы
Выбранные семена прогреваются на солнце в течение 3-4 дней, предварительно завязанные в кусочек марлевой или полотняной ткани. Далее проводится их дезинфекция: 30 минут выдерживаются в слабом растворе марганцовки, затем промываются теплой водой. После этого тщательно просушиваются обычным способом.
Для того чтобы начало происходить прорастание берется марля, сложенная в несколько слоев и обильно смачивается. На нее кладутся подготовленные зерна и ставятся в сухое место. Через 4 дня пойдут первые корешки и можно начинать сажать кукурузу в открытый грунт.
Выращивание рассады
Этот метод используется если нужно получить ранний урожай. Заготавливается рассада в середине апреля. В небольшие ёмкости (чаще применяют бумажные либо пластиковые стаканы) помещается почва, удобренная смесью для посадки овощей.
При этом она должна быть сильно увлажнена. В нее высаживаются пророщенные семена и размещаются в сухом и светлом помещении на две-три недели. Рассада переносится в грунт до появления на ней четвертого листа.
Выбор места, подготовка грунта, посев семян кукурузы в грунт
Кукуруза сеется в прогретую землю после окончательного ухода холодов. Самый подходящий период — вторая половина мая. Выбирать место необходимо солнечное, кукуруза не любит тень. Хороший урожай будет если раньше на этом месте росли бахчевые, зернобобовые или гречиха. Нежелательно сажать на место, где до этого росло просо. Прекрасным соседством и защитой станут , и . Они послужат опорой для кукурузы, и усилят урожайность культур от соседства друг с другом.
Перед посадкой кукурузы в открытый грунт изначально его необходимо перекопать со всеми сорняками, выросшими на нем. Чем их больше, тем лучше. Если есть время, то желательно до перекапывания спровоцировать их рост обильным поливом простой воды. После этого необходимо добавить ведро компоста и туки (минеральные удобрения).
Расчет производится на квадратный метр: соли — 100 г, суперфосфат — 200 г. Осенью почва удобряется и перекапывается. Весной это же действие повторяется за две недели до посадки с добавлением вызревшей органики (компост, ).
Как сажать?
Сажать кукурузу лучше всего квадратно-гнездовым способом. Необходимое расстояние между лунками 45 см, а глубина посадки 3-4 см. Подготовленную лунку хорошо пролить водой. Промокание почвы должно быть 10-15 см. Ширина между рядами около 70 см.
Уход за кукурузой в открытом грунте
Полив
Несмотря на устойчивость к засухе эта культура требует обильного полива, хоть и нечастого. Влажность земли должна быть глубиной в 15 см.
Полив кукурузы в открытом грунте необходимо проводить таким образом, чтобы не было перебоев с поступлением воды.
В противном случае это скажется на качестве зерна. Во избежание порчи растения нельзя допускать застоя воды. В этом поможет рыхление почвы, оно проводится трижды за сезон.
Прополка и рыхление
Чтобы кукуруза росла вверх беспрепятственно необходимо регулярно пропалывать саженцы и прорыхлять землю между рядами. Избежать повреждения корней при этой процедуре можно благодаря сокращению глубины рыхления.
Пасынкование
Пасынкованием иначе называют срезание боковых побегов (пасынков). Это необходимо сделать после начала появления 8 листа. Благодаря такой процедуре початки будут более крупные. Можно этого и не делать, тогда перед сбором урожая появятся мелкие пасынки. Их обычно оставляют для посева на следующий год.
Подкормка
Наиболее подходящей подкормкой является органика. Через 14 дней после всхода необходимо удобрить растение раствором коровяка и воды в пропорции 1:10.
Вместо коровяка еще берется птичий помет. В этом случае пропорции 1:20. Заменой обоим растворам послужит аммиачная селитра. Она добавляется при формировании 4 листа.
Через две недели после подкормки органикой проводится фосфорно-калийное удобрение.
Сбор и хранение урожая
Сбор кукурузы следует начинать сразу, после ее созревания. Передерживать растение нельзя, от этого меняется вкус семян. Узнать спелость плода можно надавив на одно зернышко ногтем. Из него должен появиться млечный сок. Волокна на верхушке початка должны быть темные и сухие. При наличии этих факторов урожай готов к снятию.
Хранится в листьях кукуруза не более месяца при температуре не ниже нуля.
Выращивание и уход за кукурузой в открытом грунте осилит даже начинающий садовод, а хороший урожай послужит прекрасным поводом для повторной посадки этого овоща.
Посадка сладкой кукурузы на видео
Посмотреть, как сажают кукурузу на примере сладких сортов, можно на видео:
Кукуруза относится к многочисленному семейству злаковых. Это однолетнее растение, достигающее в высоту двух метров и более, состоит из прямого крепкого стебля с большим количеством широколентовидных листьев, мужских цветков на верхушках в виде метелок и женских — в пазухах листьев в виде початков. Корневая часть – мощная, корни располагаются в диаметре около 1 м, а в глубину – почти 2 м.
Отваренные кукурузные початки для многих являются настоящим лакомством и очень питательным блюдом. Ведь овощное растение, а точнее его зерна, содержат в своем составе большое количество полезных веществ – протеины, масло, витамины, аминокислоты, каротин и углеводы.
Кукуруза – теплолюбивая и влаголюбивая овощная культура. Благоприятная температура для прорастания семян – от 8 до 13 градусов тепла. Место посадки должно быть защищено от холодных северных ветров. При правильном уходе и соответствующих требованиям растения погодным условиям урожай можно будет убирать примерно через 2,5-3 месяца после появления всходов. Скорость поспевания кукурузных початков напрямую зависит от общего количества теплых дней (с температурой не менее 15 градусов тепла).
Почва на кукурузных грядках должна быть плодородная и питательная. Для обогащения ее состава рекомендуется использовать минеральные и органические подкормки. Растение хорошо отзывается на внесение в почву перегноя. На участках с кислой почвой необходимо вносить известь. На 1 квадратный метр огородной площади ее потребуется от 300 до 500 г.
Злаковая культура может приносить хорошие урожаи на протяжении нескольких лет на одном и том же участке. Перед посадкой семян почву рекомендуется тщательно перекапывать. Глубина обработки земли – 1,5-2 штыка лопаты. После появления молодых растений почву вокруг них нужно прорыхлить и провести окучивание.
Посадка семян производится в конце весны (приблизительно со второй недели мая), когда почва на земельном участке прогреется до 8-9 градусов тепла. Глубина посадки семенного материала – 5-6 см, расстояние между посадками – 30 см, а ширина междурядий – не менее 50 см. На тяжелых почвах глубина посадки минимальная, а на песчаных и супесчаных – глубже. Опытные овощеводы рекомендуют высевать в одну лунку сразу 3 семечка, одно из которых будет сухим, второе – набухшим, а третье – проросшим. Такой метод дает возможность появиться всходам при любых капризах погоды. Если проросшие семена попадут под запоздалые ночные весенние заморозки и погибнут, то оставшийся посадочный материал исправит положение. При появлении всходов от всех семян нужно будет оставить самые крепкие экземпляры, а остальные удалить. Начало цветения – через 6-7 недель после появления всходов.
Уход за почвой
Почва на грядках с кукурузой нуждается в своевременном рыхлении и регулярном избавлении от сорняков. После выпадения осадков (примерно через 2-3 дня), а также после полива, на протяжении всего вегетационного периода проводится обязательное рыхление почвы. В зависимости от плотности грунта таких процедур потребуется от 4 до 6.
Поливы
Теплолюбивое и засухоустойчивое овощное растение прекрасно откликается на поливы в жаркую и засушливую погоду. Для каждого молодого растения требуется около 1 л поливной воды, для взрослого – 2 л. Средний уровень влажности в почве – 80-85%. Превышение этого уровня может привести к отмиранию корневой системы и остановке роста. При переизбытке влаги в грунте окраска зеленых листьев кукурузы сменится на фиолетовый оттенок.
Время посадки семян на рассаду – середина мая. Оптимальное место выращивания – питательные кубики или маленькие пленочные горшочки.
Состав почвенной смеси – 1 часть древесных опилок, 5 частей слаборазложившегося торфа, 20 г минеральных удобрений.
Процедура закаливания начинается за 5 дней до посадки рассады на грядки. В первые 2 дня молодые растения ставят на открытом воздухе в тени, постепенно приучая сеянцы к солнечному свету.
Посадка рассады на открытые грядки в возрасте 2-3 недель проводится в первую неделю июня.
При рассадном способе выращивания початки созревают к началу августа, а при семенном способе – к концу месяца. У каждого растения имеется 2-3 початка. На семена рекомендуется оставлять самые ранние экземпляры. Початки вместе с листьями хранят в прохладном помещении в подвешенном состоянии.
Кукуруза: основные правила посадки, уход, полив, подкормка (видео)
