Кухонный комбайн bomann km 398 cb rot

Муки выбора планетарного миксера (кухонного комбайна)

Моя жена занялась выпечкой тортов и после полугода работы с ручным миксером встал вопрос о покупке помощника планетарного миксера для замеса теста и взбивания белков.

На семейном совете было решено что пока рановато нам брать дорогие именитые брэнды планетарных миксеров типа kitchenaid, bork, smeg и др, а нужно попробовать что-нибудь недорогое и понять нужно оно нам или нет.
Выбор в основном вёлся на Яндекс.маркете, т.к. там есть возможность сравнить цены между марками. В основном все миксеры до 20 тыс. р. производятся в Китае поголовно.
Мне понравился BOMANN KM 398 CB своим внешним видом, он чем то похож на китченэйд, как минимум очень насыщенным красным цветом. Также одной из характеристик на которые следует обратить внимание - это вес миксер (6 кг), материал венчиков (металл) и других аксессуаров и их наличие, таких как крышка от брызг.
Обошёлся миксер нам в 10 т.р . в московском интернет-магазине и с бесплатной отправкой до регионов, куплен 06.2016г. По приходу вскрыл коробку, проверил наличие, целостность.

Теперь о самом миксере BOMANN KM 398 CB.

Корпус пластиковый, хоть и покрашен в краской металлик и выглядит супер. Вес миксера в 6кг и и ножки-присоски не позволяют миксеру прыгать по столу при работе.
В комплекте есть всё для любителя выпечки и разных видов теста, и крюк, и лопатка, и венчик. А также крышка от брызг с отверстием для добавления ингредиентов.
Чаша действительно очень большая 6,3л из нержавейки. При работе на максимальных скоростях венчик немного задевает внутреннюю поверхность чаши.
Скоростных режимов хватает и для замеса и для взбивания.
Шум очень приличный, но не самолёт. При проверке шумомером на смартфоне ~80dB.
Месяца 3 работы был запах нагретого пластика (немного палёного), видимо основные механизмы пластиковые либо рядом с механизмом пластиковые части. Разбирать и смотреть не стал. По прошествии полугода запаха почти нет.
Крепление инструментов немного хлипковатое, но это не мешает ему работать и по сей день. Также крепление позволяет устанавливать инструменты одной рукой нужно только немного приноровиться.
Все рекомендации по бесперебойному времени работы на разных скоростях и кол-ву различных видов теста есть в инструкции в комплекте.

Одно скажу сразу, ему очень сложно месить тяжёлое тесто, верхняя часть ходит ходуном, кажется что вот вот слетит с петель. Так что лучше использовать его как миксер для бисквитов, блинного теста, оладьей и др., а также конечно для взбивания белков.
Риск при покупке (т.к. отзывов не было фактически) оправдал себя. Жена получила отличный планетарный миксер.

Пользуюсь этим миксером уже полтора года. Я делаю торты на заказ, поэтому работает он у меня каждый день. Впечатление от него хорошее, больше всего мне нравится его чаша, максимально взбивала 10 белков, справляется, больше, думаю, не поместится, венчик утонет в массе. Шумит он достаточно сильно, но не скажу, что глохну от него. Венчик до дна чаши достает, остальные насадки нет. Замешиваю иногда в нем тесто дрожжевое, ходуном голова ходит конечно, но ничего не сломалось и не отвалилось. Пельменное даже не пробовала. Из недостатков - венчик прям слабый, его беречь нужно как зеницу око, я взбиваю только сливки и белки, раз попробовала взбить маршмеллоу им, проволока погнулась, теперь взбиваю насадкой для бисквита. Мощности мне хватает вполне, больше и не надо, думаю, было бы меньше - разницы особой не было бы, он и на 4-5 скорости неплохо взбивает. Максимально я взбивала на нем 30 мин подряд, голова нагревается, но не отключается. В общем, своих денег стоит вполне, я очень довольна покупкой, для моих объемов 1-2 торта в день мне его вполне хватает, для непрерывной работы я бы конечно взяла что-то подороже

16.05.2018

Горощеня Дарья

Оценка

Плюсы: - большая металлическая чаша
- несколько уровней скорости
- для жидкой массы - зефир, маршмеллоу, тесто для багетов, тартина, различные крема и соусы - подходит идеально
- мощность 1,2 кВт это прям огонь! Взбивает на раз-два!
Минусы: - с тугим тестом не справляется, вязкое сладкое тесто (куличи, панеттоне) наматывает на крюк
- через полгода сломался
- хлипкий венчик, могут погнуться прутья
- лопатка плотное тесто (как для пряников) не промешивает по краям, оставляет "вмятинку" и работает вхолостую
Отзыв: Вроде бы неплохой, недостатки не такие уж и критичные, но в один прекрасный день при взбивании сливок просто перестала крутиться головка, на которой расположена насадка. Сдали в ремонт - теперь вот вернули новый комбайн. Старый ремонту не подлежит, видимо, сломалась шестеренка или что еще.
Комбайн в целом удобный, но шумный. Не знаю, у кого там по столу не ползет, а у меня при взбивании зефира уползал на другой край, пока позволял провод. При замешивании теста на высокой скорости из стороны в сторону ползет. 7/10, но если учитывать цену и мощность- около 11крублей и 1,2 кВт, то 8/10

22.12.2017

Погодина Кира

Оценка

Плюсы: Качество хорошее, при работе сильно не шумит, хорошо взбивает.
Минусы: Нет
Отзыв: Отличный комбайн с большими возможностями, он хороший помощник на кухне. У него большая мощность, есть возможность смешивания как миксер, взбивания, размешивания теста, много скоростей, а так же можно включать самостоятельно в кратковременном импульсном режиме.

22.12.2017

Самойлова Кристина

Оценка

Плюсы: мощный, можно перемешивать большие объёмы, 6 скоростей, ножки прорезиненные, не скользят
Минусы: Нет
Отзыв: Пользуюсь пару месяцев, удобная, тесто можно замесить в любом объёме,чаша большая, скорости регулируются. По столу не "ездит", ножки прорезиненные. Сборка качественная, выглядит стильно.

22.12.2017

Воробьева Наталья

Оценка

Плюсы: Со своими функциями справляется отлично
Минусы: нет
Отзыв: Смотрится шикарно. Когда замешиваю что нибудь, по столу не скачет при любом объёме теста. Большая чаша, в комплекте есть все необходимые насадки для приготовления теста или крема. Не смотря на невысокую цену, все свои функции выполняет отлично. Из минусов можно отметить, что одно яйцо не взбивает так как венчик просто не достаёт, но мне такой маленький объём и не нужен. В остальном всё отлично.

22.12.2017

Лилия Каратай(Старчеус)

Оценка

Плюсы: функциональность
Минусы: нет
Отзыв: Комбайн мощный, при покупке трудностей и сложнейшие не возникло. Товар забирали сами, перед погрузкой с менеджером проверили наличие всех деталей. Цена хорошая. недорогой. Приятные впечатления после покупки.

22.12.2017

Парфенова Ирина

Оценка

Плюсы: Хорошее соотношение цены и качество, неплохая комплектация, большая чаша, мощный.
Минусы: не нашла
Отзыв: Купила прошлой осенью, в магазине консультант посоветовал эту модель, соответствовала моему бюджету и за время пользования проблем не обнаружила, работает отлично. Мы не покупаем хлеб в магазине, а печем его дома, но в какой-то момент поняли, что объёма хлебопечки нам просто уже не хватает и решились на покупку. Тяжелое тесто вымешивает хорошо. Печём потом в духовке. Конечно сделан не в Германии, а в Китае, но по качеству не уступает другим более известным маркам так же сделанным в Китае. Своим выбором довольна.