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Kalina! Woher kommt der Name dieser Heilpflanze und wie sieht sie aus? Nach einer Version die Beeren des Busches werden lecker und süß, nachdem sie durch den Frost "entzündet" wurden... Werfen wir einen genaueren Blick auf das Gemeine Viburnum, seine Sorten und Arten, die im Folgenden beschrieben werden.
Viburnum vulgaris ist ein Strauch, dessen Früchte seit vielen Jahrhunderten von unseren Vorfahren als Nahrung verwendet wurden. Unter unseren rauen Bedingungen war es eine zusätzliche Vitaminquelle, insbesondere im Spätherbst, wenn die Frucht- und Reifezeit anderer Beerenkulturen zu diesem Zeitpunkt bereits vollständig abgeschlossen war. Nach dem ersten Frost fingen sie an, leuchtend rote Beeren zu essen. als der bittere adstringierende Geschmack verschwand, wurde der Schlamm weniger.
Urgroßmütter hatten ein Zeichen: Wenn Sie einen Zweig blühenden Viburnum ins Schlafzimmer stellen, wird selbst ein müder Ehemann nach einem harten Arbeitstag mehr lieben.
Die Besonderheiten des Wurzelsystems der Beerenkultur wurden erfolgreich genutzt. Es ist kraftvoll und verzweigt. Als Ergebnis bildete sich in der oberen Bodenschicht eine durchgehende Grasnarbe. Deshalb oft wurde Viburnum in Hofbereichen gepflanzt, wo der Boden am stärksten der Erosion ausgesetzt war(Hügel, Hänge, Schluchten).
Viburnum vulgaris ist eine unprätentiöse Pflanze, für den erfolgreichen Anbau in einem Ferienhaus müssen Sie jedoch einige Tricks kennen. Zum Beispiel, wenn In seinem natürlichen Lebensraum liebt Viburnum feuchte Orte, dann ist es in kultivierten Anpflanzungen besser, trockene Böden mit niedrigem Grundwasserspiegel zu bevorzugen.
So sieht eine Hecke aus
Lange Zeit haben Dorfbewohner entlang des Geländes Viburnum angebaut. Das Ergebnis war eine dichte Hecke, die das Haus vor neugierigen Blicken verbarg. Moderne Besitzer können diese Erfahrung ihrer Vorfahren nutzen. Jetzt können Sie mit einer Vielzahl von Gartengeräten eine ökologische Hecke bilden jede Höhe und Form. Schließlich ist Viburnum eine vielseitige Pflanze.
Es passt gut zu verschiedenen Bäumen und Sträuchern, sodass Sie sowohl Gruppenpflanzungen als auch Einzelpflanzungen verwenden können. Es ist gut, Viburnum auf Gebieten mit Hängen und Hängen zu pflanzen, um sie zu stärken. unter Nutzung der biologischen Eigenschaft eines gut entwickelten Rhizoms.
Beschreibung von Viburnum: Nutzen und Schaden
Viburnum-Beeren haben heilende Eigenschaften bei verschiedenen Krankheiten. Die Früchte enthalten viel Vitamin C, zweimal mehr als in Zitrusfrüchten, in 100 Gramm - die Tagesdosis, die eine Person benötigt.
Aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C sind Viburnumfrüchte im Vergleich zu anderen Heilpflanzen das beste blutbildende Mittel. Außerdem enthalten die Früchte die Vitamine E und K, Carotin und Vitamin P in geringen Mengen. Vitamin C stärkt also das Immunsystem und Vitamin P trägt zu seiner besseren Aufnahme bei.
Die Rinde der Pflanze hat heilende Eigenschaften. Es enthält ätherartige, tannin- und harzartige Substanzen, aus dem bei der Hydrolyse verschiedene organische Säuren und chemische Verbindungen entstehen. Diese große Vielfalt der chemischen Zusammensetzung der Viburnum-Fruchtrinde bildet die pharmakologischen Eigenschaften der Pflanze.
Nutzen:
- Verringert das Level Cholesterin;
- Besitzt schleimlösend Wirkung;
- Verbessert den Allgemeinzustand mit Herzerkrankungen(Bluthochdruck, ischämische Herzkrankheit, Arteriosklerose);
- Hilft bei Hautkrankheiten(Ekzem, Karbunkulose);
- Erhöht sich Gallenproduktion(Hepatitis, Cholezystitis);
- Erhöht den Tonus Gebärmuttermuskulatur;
- Wird bei Krankheiten verwendet Diabetes Mellitus;
- Verbessert Verdauung;
- Verwenden bei starker Menstruation;
- Reduziert Ödem(Herz, Nieren);
- senkt Blutdruck.
Kontraindikationen:
- Niedrig Druck;
- Erhöht Blutgerinnung;
- Individuell Intoleranz;
- Existiert das Risiko der Entwicklung von Pathologien beim Fötus Daher ist es für schwangere Frauen besser, diese Pflanze nicht zu verwenden.
Arten und Sorten von roten und schwarzen Beeren
Viburnum hat eine große Anzahl von Arten - etwa 200... Es gibt ein Viburnum mit schwarzen Früchten, es gibt Formen in Form von immergrünen Sträuchern. In unseren Breitengraden ist der Gewöhnliche Viburnum weit verbreitet. Dank der Selektion übertreffen kultivierte Obstsorten wild wachsende Sorten in Ertrag, Beerengröße und chemischer Zusammensetzung.
Beschwerden
Eine gute Sorte für den Heimgebrauch. Sowohl für die Lagerung als auch für die Verarbeitung geeignet. Das Fruchtfleisch wird Sie mit minimaler Bitterkeit begeistern, der Ertrag beträgt 5 - 6 kg pro Busch.
Vigorovskaya
Beeren von leuchtend roter Farbe in Form einer Erbse mit einem Gewicht von 0,5 g Bitterer Geschmack, nach der Verarbeitung leicht bitter. Die Pflanze wird bis zu 3 m² groß... Produktivität 6 - 10 kg pro Busch.
Ulgen
Als universelle Sorte zeichnet sie sich durch ihre späte Reifezeit aus. Beeren sind bittersüß im Geschmack, gut gelagert und perfekt verarbeitet. Produktivität pro Busch 5 - 8 kg.
Taiga-Rubine
Eine Vielzahl von einjährigen Früchten, winterhart. Die Beeren fallen mit ihrer ungewöhnlichen dunklen Rubinfarbe auf. Durchschnittlicher Ertrag pro Busch 7 - 8 kg.
Zarnitsa
Die Sorte ist winterhart, mit einem stabilen Ertrag für 20 Jahre. Die Farbe der Beeren ist leuchtend rot. Durchschnittlicher Ertrag pro Busch 6 kg.
Pflanz- und Pflegeregeln
Alle diese Sorten können in Sommerhäusern in der Region Moskau erfolgreich angebaut werden. In Westsibirien wird diese Pflanze südlich von 61 ° nördlicher Breite angebaut, in Ostsibirien wächst sie in den Becken der Flüsse Jenissei und Angara.
Viburnum wird im Frühjahr oder Herbst gepflanzt... Die Herbstpflanzung unterscheidet sich nicht von der Frühjahrspflanzung. Bevor Sie mit dem Pflanzen dieser Heilpflanze beginnen, müssen Sie auf die Qualität des Pflanzmaterials achten. Optisch achten wir auf das Fehlen von sichtbaren Mängeln. Es ist notwendig, 2 - 3 Jahre alte Setzlinge zum Pflanzen zu kaufen.
Es ist besser, nach dem klassischen Schema 5 x 3 Meter zu pflanzen.
Wir graben ein Loch für 2 Bajonette einer Schaufel breit und 1,5 tief. Es ist wichtig, dass sich auf der Oberfläche unseres Stecklings mindestens 3 gut entwickelte Knospen befinden. Der Busch wird Sie schon 3-4 Jahre mit der ersten Heilernte begeistern... Der Abschied ist unkompliziert. Im Herbst wird es nicht überflüssig sein, mit Mist zu füttern, wenn es nicht möglich ist, dieses wertvolle biologische Material zu erhalten, können Sie Kartoffelschalen, Teeblätter, Bananenschalen erfolgreich verwenden.
Diese scheinbar einfachen Elemente werden den Boden mit Mineralien anreichern. In unserem technologischen Zeitalter ist es besser, wenn möglich so wenig Chemie wie möglich in Ihrem Ferienhaus zu verwenden. Aber wenn nicht, dann gehen Sie in den Laden: Es gibt eine große Auswahl an Mehrnährstoffdüngern und Düngemitteln. Pflanzen brauchen in unserem Klima normalerweise keine Bewässerung.... Aber auch in der gemäßigten Zone gibt es einen trockenen Sommer. In diesem Fall sollte ein fürsorglicher Besitzer diese unprätentiöse Kultur nicht vergessen.
Reproduktion
Abholung und Vorbereitung für den Winter
Kalina wird je nach Sorte je nach Sorte im September-Oktober geerntet. Bürsten mit Beeren werden mit einer Gartenschere geschnitten. Früchte in Clustern werden im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt... Aromatische Marmelade, Marmelade, köstlicher Saft und Kwas werden aus Viburnum gewonnen.
Heilsaft
Rezept Nummer 1. Nehmen Sie 1 kg Beeren und drücken Sie den Saft aus. Das Fruchtfleisch mit einem Glas Wasser gießen, 5 Minuten kochen lassen. Dann abseihen und mit Saft vermischen. 200 g Zucker zu der Mischung geben, aufkochen und in Behälter füllen. Hermetisch verkorken.
Viburnum und Apfelmarmelade
Rezept Nummer 2. Sie müssen Äpfel und Viburnumbeeren nehmen, waschen, separat kochen, bis sie weich sind, mischen und durch ein Sieb reiben. Gießen Sie Zucker im Verhältnis eins zu eins in das resultierende Produkt und köcheln Sie bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis eine dicke Masse entsteht. Wenn diese Masse hinter dem Löffel und dem Boden der Schüssel zurückbleibt, ist die Schüssel fertig.
Gießen Sie die resultierende Marmelade in eine flache Schüssel, Lassen Sie das Produkt abkühlen und trocknen Sie es im Ofen bei einer Temperatur von 60 ° C.
Abschluss
Viburnum vulgaris hat in solchen Mengen wohltuende Eigenschaften, dass es mit vielen anderen Gaben der Natur konkurrieren kann. Sommerbewohner und Gärtner sollten sich diese heilende und unprätentiöse Pflanze genauer ansehen. Letztendlich von dieser Heilkultur profitiert die ganze Familie, besonders bei Erkältungen, und für eine bessere Erhaltung der wertvollen Eigenschaften müssen Sie einen Gefrierschrank verwenden.
