»Καλίνα
Καλίνα! Από πού προήλθε το όνομα αυτού του φαρμακευτικού φυτού και πώς μοιάζει; Σύμφωνα με μια εκδοχή τα μούρα του θάμνου γίνονται νόστιμα και γλυκά αφού «αναφλεγούν» από τον παγετό... Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο κοινό viburnum, τις ποικιλίες και τα είδη του, τα οποία περιγράφονται παρακάτω.
Το Viburnum vulgaris είναι ένας θάμνος, οι καρποί του οποίου έχουν χρησιμοποιηθεί ως τρόφιμα από τους προγόνους μας εδώ και πολλούς αιώνες. Στις σκληρές μας συνθήκες, αυτή ήταν μια πρόσθετη πηγή βιταμινών, ειδικά στα τέλη του φθινοπώρου, όταν η περίοδος καρποφορίας και ωρίμανσης άλλων καλλιεργειών μούρων είχε ήδη ολοκληρωθεί μέχρι τότε. Άρχισαν να τρώνε έντονα κόκκινα μούρα μετά τον πρώτο παγετό.όταν η πικρή στυπτική γεύση εξαφανίστηκε, η λάσπη έγινε μικρότερη.
Οι προγιαγιάδες είχαν σημάδι: αν βάλετε ένα κλαδάκι ανθισμένου viburnum στο υπνοδωμάτιο, τότε ακόμη και ένας κουρασμένος σύζυγος, μετά από μια δύσκολη μέρα, θα αγαπήσει περισσότερο.
Οι ιδιαιτερότητες του ριζικού συστήματος της καλλιέργειας μούρων χρησιμοποιήθηκαν με επιτυχία. Είναι ισχυρό και διακλαδισμένο. Ως αποτέλεσμα, σχηματίστηκε ένα συνεχές χλοοτάπητα στο ανώτερο στρώμα του εδάφους. Να γιατί συχνά το viburnum φυτεύονταν σε αυλές, όπου το έδαφος ήταν περισσότερο εκτεθειμένο στη διάβρωση(λόφοι, πλαγιές, χαράδρες).
Το Viburnum vulgaris είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό, ωστόσο, για την επιτυχή καλλιέργειά του σε ένα εξοχικό σπίτι, πρέπει να γνωρίζετε μερικά κόλπα. Για παράδειγμα, εάν στο φυσικό του περιβάλλον, το viburnum αγαπά τα υγρά μέρη, τότε στις καλλιεργούμενες φυτεύσεις, αν είναι δυνατόν, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα ξηρά εδάφη με χαμηλό επίπεδο υπόγειων υδάτων.
Πώς φαίνεται ένας φράκτης
Για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι χωρικοί έχουν αυξήσει το viburnum κατά μήκος της περιμέτρου του τόπου. Το αποτέλεσμα ήταν ένας πυκνός φράκτης που έκρυβε το σπίτι από τα αδιάκριτα βλέμματα. Οι σύγχρονοι ιδιοκτήτες μπορούν να χρησιμοποιήσουν αυτήν την εμπειρία των προγόνων τους. Τώρα, με μια ποικιλία εργαλείων κήπου, μπορείτε να σχηματίσετε έναν οικολογικό φράκτηοποιοδήποτε ύψος και σχήμα. Μετά από όλα, το viburnum είναι ένα ευέλικτο φυτό.
Ταιριάζει καλά με διάφορα δέντρα και θάμνους, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο ομαδικές φυτεύσεις όσο και μεμονωμένες φυτεύσεις. Είναι καλό να φυτέψετε viburnum σε περιοχές με κλίσεις και κλίσεις για να τις ενισχύσετε.ενώ χρησιμοποιείται το βιολογικό χαρακτηριστικό ενός καλά ανεπτυγμένου ριζώματος.
Περιγραφή του κοινού viburnum: οφέλη και βλάβες
Τα μούρα Viburnum έχουν θεραπευτικές ιδιότητες για διάφορες ασθένειες. Τα φρούτα περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, δύο φορές περισσότερο από τα εσπεριδοειδή, σε 100 γραμμάρια - η ημερήσια δόση που απαιτείται από ένα άτομο.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, τα φρούτα viburnum είναι ο καλύτερος αιματοποιητικός παράγοντας σε σύγκριση με άλλα φαρμακευτικά φυτά. Επίσης, τα φρούτα περιέχουν βιταμίνες Ε και Κ, καροτίνη και βιταμίνη Ρ σε μικρές ποσότητες. Έτσι, η βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και η βιταμίνη P συμβάλλει στην καλύτερη απορρόφησή της.
Ο φλοιός του φυτού έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Περιέχει αιθέρα, τανίνη και ρητινώδεις ουσίες, από τα οποία σχηματίζονται διάφορα οργανικά οξέα και χημικές ενώσεις κατά την υδρόλυση. Αυτή η τεράστια ποικιλία χημικής σύνθεσης του φλοιού των φρούτων viburnum σχηματίζει τις φαρμακολογικές ιδιότητες του φυτού.
Οφελος:
- Μειώνει το επίπεδο χοληστερίνη;
- Κατέχει αποχρεμπτικόαποτέλεσμα;
- Βελτιώνει τη γενική κατάσταση με καρδιακές παθήσεις(υπέρταση, ισχαιμική καρδιοπάθεια, αθηροσκλήρωση)
- Βοηθά με δερματικές ασθένειες(έκζεμα, καρβουνυλόζη).
- Αυξάνει παραγωγή χολής(ηπατίτιδα, χολοκυστίτιδα).
- Αυξάνει τον τόνο μυς της μήτρας;
- Χρησιμοποιείται για ασθένειες σακχαρώδης διαβήτης;
- Βελτιώνει πέψη;
- Χρήση με βαριά έμμηνο ρύση;
- Μειώνει οίδημα(καρδιακή, νεφρική);
- Χαμηλώνει πίεση αίματος.
Αντενδείξεις:
- Χαμηλός πίεση;
- Αυξημένη πήξης του αίματος;
- Ατομο μισαλλοδοξία;
- Υπάρχει ο κίνδυνος ανάπτυξης παθολογιών στο έμβρυο, επομένως, είναι καλύτερο για τις έγκυες γυναίκες να αρνηθούν να χρησιμοποιήσουν αυτό το φυτό.
Τύποι και ποικιλίες κόκκινων και μαύρων μούρων
Το Viburnum έχει έναν τεράστιο αριθμό ειδών - περίπου 200... Υπάρχει ένα viburnum με μαύρους καρπούς, υπάρχουν μορφές με τη μορφή αειθαλών θάμνων. Στα γεωγραφικά πλάτη μας, το κοινό viburnum είναι ευρέως διαδεδομένο. Χάρη στην επιλογή, οι καλλιεργούμενες ποικιλίες φρούτων ξεπερνούν τις άγριες σε απόδοση, μέγεθος μούρων και χημική σύνθεση.
Καταγγελίες
Μια καλή ποικιλία για οικιακή χρήση. Κατάλληλο τόσο για αποθήκευση όσο και για επεξεργασία. Ο πολτός θα σας ευχαριστήσει με την ελάχιστη παρουσία πικρίας, η απόδοση είναι 5 - 6 κιλά ανά θάμνο.
Βιγκορόφσκαγια
Μούρα με έντονο κόκκινο χρώμα, με σχήμα μπιζελιού, βάρους 0,5 γρ. Πικρή γεύση, μετά την επεξεργασία γίνεται ελαφρώς πικρή. Το φυτό μεγαλώνει μέχρι 3 m... Παραγωγικότητα 6 - 10 κιλά ανά θάμνο.
Ulgen
Μια καθολική ποικιλία, διακρίνεται από την όψιμη περίοδο ωρίμανσής της. Τα μούρα είναι γλυκόπικρα σε γεύση, καλά αποθηκευμένα και τέλεια επεξεργασμένα. Παραγωγικότητα ανά θάμνο 5 - 8 kg.
Ρουμπίνια Taiga
Ποικιλία ετήσιων καρποφόρων, ανθεκτικών στο χειμώνα. Τα μούρα προσελκύουν την προσοχή με το ασυνήθιστο σκούρο ρουμπινί χρώμα τους. Μέση απόδοση ανά θάμνο 7 - 8 kg.
Ζαρνίτσα
Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο χειμώνα, με σταθερή απόδοση για 20 χρόνια. Το χρώμα των μούρων είναι έντονο κόκκινο. Μέση απόδοση ανά θάμνο 6 κιλά.
Κανόνες φύτευσης και φροντίδας
Όλες αυτές οι ποικιλίες μπορούν να καλλιεργηθούν με επιτυχία σε εξοχικές κατοικίες στην περιοχή της Μόσχας. Στη Δυτική Σιβηρία, αυτό το φυτό καλλιεργείται νότια του 61 ° βόρειου γεωγραφικού πλάτους, στην Ανατολική Σιβηρία αναπτύσσεται στις λεκάνες των ποταμών Yenisei και Angara.
Το Viburnum φυτεύεται την άνοιξη ή το φθινόπωρο... Η φθινοπωρινή φύτευση δεν διαφέρει από την ανοιξιάτικη φύτευση. Πριν ξεκινήσετε τη φύτευση αυτού του φαρμακευτικού φυτού, πρέπει να δώσετε προσοχή στην ποιότητα του υλικού φύτευσης. Οπτικά εξετάζουμε την απουσία ορατών ελαττωμάτων. Είναι απαραίτητο να αγοράσετε σπορόφυτα ηλικίας 2 - 3 ετών για φύτευση.
Είναι καλύτερο να φυτέψετε σύμφωνα με το κλασικό σχήμα 5 επί 3 μέτρα.
Σκάβουμε μια τρύπα για 2 ξιφολόγχες φτυάρι πλάτους και 1,5 βάθους. Είναι σημαντικό να υπάρχουν τουλάχιστον 3 καλά ανεπτυγμένα μπουμπούκια στην επιφάνεια της κοπής μας. Ο θάμνος θα σας ευχαριστήσει με την πρώτη θεραπευτική συγκομιδή ήδη για 3-4 χρόνια... Η αποχώρηση είναι απλή. Το φθινόπωρο, δεν θα είναι περιττό να ταΐσετε με κοπριά, εάν δεν υπάρχει τρόπος να αποκτήσετε αυτό το πολύτιμο βιολογικό υλικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με επιτυχία φλούδες πατάτας, φύλλα τσαγιού, δέρματα μπανάνας.
Αυτά τα φαινομενικά απλά στοιχεία θα εμπλουτίσουν το έδαφος με μέταλλα. Στην τεχνολογική εποχή μας, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε όσο το δυνατόν λιγότερη χημεία στο εξοχικό σας, αν είναι δυνατόν. Αλλά αν όχι καθόλου, τότε στο κατάστημα: υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία σύνθετων λιπασμάτων και λιπασμάτων. Τα φυτά συνήθως δεν χρειάζονται πότισμα στο κλίμα μας.... Αλλά ακόμη και στην εύκρατη ζώνη, υπάρχει ένα ξηρό καλοκαίρι. Σε αυτή την περίπτωση, ένας ιδιοκτήτης που φροντίζει δεν πρέπει να ξεχνάει αυτόν τον ανεπιτήδευτο πολιτισμό.
Αναπαραγωγή
Συλλογή και προετοιμασία για το χειμώνα
Η Καλίνα, ανάλογα με την ποικιλία, συγκομίζεται ανάλογα με την ποικιλία τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Τα πινέλα με μούρα κόβονται με κοπτικά. Τα φρούτα σε ομάδες αποθηκεύονται στο ψυγείο ή στην κατάψυξη... Η αρωματική μαρμελάδα, η μαρμελάδα, ο νόστιμος χυμός και το κουβάς λαμβάνονται από το viburnum.
Θεραπευτικός χυμός
Συνταγή νούμερο 1.Πάρτε 1 κιλό μούρα και πιέστε το χυμό. Ρίξτε τον πολτό με ένα ποτήρι νερό, βράστε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε και συνδυάστε με χυμό. Προσθέστε 200 γραμμάρια ζάχαρης στο μείγμα, βράστε και ρίξτε σε δοχεία. Φελλός ερμητικά.
Μαρμελάδα Viburnum και μήλου
Συνταγή νούμερο 2.Πρέπει να πάρετε μήλα και μούρα viburnum, να πλύνετε, να μαγειρέψετε ξεχωριστά μέχρι να μαλακώσουν, να ανακατέψετε και να τρίψετε μέσα από ένα κόσκινο. Ρίξτε ζάχαρη στο προκύπτον προϊόν σε αναλογία ένα προς ένα και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι να σχηματιστεί μια παχιά μάζα. Όταν αυτή η μάζα υστερεί πίσω από το κουτάλι και τον πάτο του πιάτου, το πιάτο είναι έτοιμο.
Ρίξτε την προκύπτουσα μαρμελάδα σε ένα ρηχό μπολ, αφήστε το προϊόν να κρυώσει και στεγνώστε το στο φούρνο σε θερμοκρασία 60 ° C.
συμπέρασμα
Το Viburnum vulgaris έχει ευεργετικές ιδιότητες σε τέτοιες ποσότητες που μπορεί να ανταγωνιστεί πολλά άλλα δώρα της φύσης. Οι κάτοικοι του καλοκαιριού και οι κηπουροί πρέπει να ρίξουν μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτό το θεραπευτικό και ανεπιτήδευτο φυτό. Παρά όλα αυτά αυτή η θεραπευτική κουλτούρα θα ωφελήσει όλη την οικογένεια, ειδικά κατά τη διάρκεια κρυολογήματος, και για καλύτερη διατήρηση των πολύτιμων ιδιοτήτων, πρέπει να χρησιμοποιήσετε καταψύκτη.
