Несколько недель назад, а точнее 01 августа 2015 года было ровно два года как я, городской житель, не знавший элементарных вещей деревенского быта, переехал из города в деревню. Жить в деревне сложно или нет? Или вернуться обратно в город? Как я смог выдержать это двухгодичное испытание деревенской жизни и принять решение жить или нет в деревне – поведаю в этой статье.
Рассказ о переезде из города в деревню всегда приходится начинать с причин, которые привели к этому сложному изменению в личной жизни. Я бывший предприниматель, владелец нескольких небольших магазинов и фирмы по ремонту квартир был поставлен перед выбором – изменить свою жизнь или уйти из этого мира. Состояние здоровья стало катастрофическим. Постоянные проблемы с сердцем, невозможность самостоятельно передвигаться на расстояние более 30 метров. Одышка, боли в сердце, остановка и отдых. Диабет. Огромный вес более 250 килограмм и объём тела, достигший таких размеров, что пройти в дверь приходилось только боком. И это ужасно! Спать невозможно, задыхаешься. Рассказывать можно до бесконечности, поэтому на этом остановлюсь. Что привело к такому состоянию? Это отдельная статья и не одна, другой сложный жизненный разговор.
И вот в таком состоянии попадаешь к врачам, один из которых тебе говорит правду. Что ещё немножко и всё – ты приедешь на свою последнюю в этой жизни остановку и осталось совсем немного для последнего выхода. А здесь неожиданный кризис 2008 года дающий тебе очередной пинок в жизни. Нервы, переживания за бизнес. Дальнейшее ухудшение здоровья. И в момент, когда тебе невыносимо тяжело – задумываешься о своей жизни, о целях и желаниях. И начинаешь понимать, что главное не деньги и не бизнес. Главное здоровье, которого уже нет в твои совсем ещё молодые годы.
С этого момента появилось желание изменить свою жизнь и переехать жить в деревню. К этому ответственному шагу шёл целых пять лет. Пять лет сомнений и переживания – как жить в деревне? Смогу или нет? Стоит ли это делать???
Сомнения были преодолены и вот 01 августа 2013 года я в деревне. Всё в диковинку. И воздух и атмосфера. На всё смотришь как-то по-другому. Неужели бывает другая размеренная жизнь без городского шума, толкотни, постоянных психов и нервов? Оказывается бывает умеренная и спокойная. Жизнь без стрессов.
Когда переехал жить в деревню – я немного растерялся: сразу появилось много дел, за которые необходимо было браться, а не радоваться прелестям деревенских просторов и природы. Первоначально я вообще не понимал что делать, с чего нужно начинать. Скоро зима. Дров и угля нет. Где брать неизвестно. Расспрашиваешь, начинаешь двигаться. Купил рубленые дрова, но складывать нужно самому. Привезли уголь – пять тонн. Надо занести в угольник. А как это тяжело первоначально. Как тяжело каждый день носить и перетаскивать, болит всё. Особенно городскому человеку. Сказать, что болит что-то одно нельзя. Болит всё тело, к вечеру ты полностью разбит. Утром не можешь шевелиться. Отходишь день и эти мучения начинаются сначала. И начинаешь думать, а ради ли этого я ехал жить в деревню. Где наслаждения от чистого деревенского воздуха? Ведь начитавшись множества сайтов о деревенской жизни – представлял жизнь в деревне каким-то благом, свободой …. А здесь такое: ежедневная работа…
Это всё в прошлом. За прошедшие два года жизни в деревне я сильно похудел и окреп физически, об этом можно прочитать в статье “ “. Стал здоровее и выносливее. Одышка, боли в сердце прекратились. Про диабет даже не вспоминаю, поглощая сладкое. За два года ни разу не болел, не обращался в больницу. Нет даже медицинского полиса. Считаю, что сейчас он мне не нужен.
Что научился делать?
В деревне научился много работать. Освоил общение со свиньями и с домашней птицей. Огород стал любимым местом отдыха. А колка дров – деревенской забавой и развлечением. И самое главное: стал уверенным в своих силах и возможностях. Ведь, согласитесь, пережить две зимы, когда мороз достигает -39 и при этом не замёрзнуть в частном доме, где отсутствует центральное отопление, а стоит печь. С успехом и улыбкой обогревать деревенский дом нужно постараться.
Научился очень вкусно готовить. Отлично получается сделать домашний творог, сгущёнку. Гости только облизываются. А своими заготовками на зиму горжусь. Ведь для бывшего городского жителя консервировать и выдумывать различные рецепты – это уже много. Немножко похвастался, надеюсь не сглазите.
Свобода в деревне.
Пришло понимание того, что в жизни человека деньги не главное. Главное – это свобода, быть счастливым человеком, делать то, что ты сам хочешь, а не зависеть от обстоятельств жизни и чьих-то желаний.
Здесь в деревне постоянно испытываешь удивительное чувство свободы. У тебя может не быть много денег, но ты счастлив с удовольствием кушая свои выращенные экологически чистые продукты с огорода.
Оказывается много для жизни человека и не нужно. Сейчас смотришь на себя со стороны и понимаешь, что ты был потребителем. Гнался за всякими вещами, которые тебе и не нужны, просто тратил честно заработанное на всякую ерунду и впоследствии складировал всё это ненужное в кладовках, шкафах. Если внимательно посмотреть, что хранится в квартирах горожан. Диву даёшься, сколько всего ненужного, без которого можно жить. Многие мои знакомые на вопрос “А что у тебя в этом шкафу?” Теряются и не знают что ответить. А в самом деле – что там???
Научился считать деньги. Как это? Просто считать все покупки, стоимость, подсчитывать свой бюджет и считать расходы. Обратил внимание как общитывают в магазинах и не важно в городе это или в деревне. Общитывают «случайно» везде и неоднократно. Недавно при покупке гвоздей /стоимостью 69 рублей/ в деревенском магазине запросили за товар 159 рублей. Случайно ошиблись. Раньше и не заметил бы.
В деревне прожить можно и на 5000 рублей в месяц при наличии своих овощей и мяса. С оплатой коммунальных услуг и без излишеств.
Что бы сделал по-другому? Опыт после двухлетней деревенской жизни.
Купил бы дом поменьше и уменьшил затраты на обогрев деревенского дома. Гараж и двор выбирал поближе к дороге, чтобы в зимнее время меньше сил и времени уделять уборке снега.
Необходимо было приобрести бензиновый триммер, а я умудрился купить электрический.
С первого года жизни нужно было купить несколько инкубаторов. И выращивать самому свою птицу. Затраты уменьшились бы в разы.
Тяжело ли жить в деревне?
Когда ехал в 2013 году в деревню было намного легче. Цены были более менее стабильны. Деревенские жители знали: вырастил, можешь нормально продать, без убытка себе. С каким нибудь положительным бонусом.
Сейчас стало тяжелее. В первую очередь тем, что нет стабильности и уверенности, к примеру, в разведении свиней и другой живности на мясо. Цены на комбикорма, зерно постоянно повышаются, а цена мяса падает. Получается абсурд. Ты работаешь, выращиваешь и получаешь конечный результат в виде убытка или полнейшего разочарования в своей деятельности. Ведь работая год /выращивая свинью/, надеешься заработать, а получается наоборот. И приостанавливаешь это занятие до лучших времён. И не веришь, что произойдёт импортозамещение в сельском хозяйстве. Когда житель села не получает выгоды от своего труда, о каком импортозамещении можно говорить?
Почему я остаюсь жить в деревне?
Многие спрашивают, не хочу ли я вернуться в город. Сейчас, прожив в деревне два года, не понимаю, что мне там делать в этом шумном городе. Деревня стала моим домом, уже привык к деревенской жизни и деревенскому быту, труду и личной свободе. Как можно свободного и счастливого человека загнать обратно в городскую клетку?
Улучшений жизни не вижу. По моему сугубо личному мнению ожидаются очень сложные времена, которые легче пережить в деревне. Это подтверждают известные аналитики и экономисты, а также сама жизнь.
Вывод. Два года жизни в деревне прошли с пользой для здоровья. Возвращаться в город желания нет. Я остаюсь жить в деревне.
P.S. Какой может быть праздник без тортика? Да ни какой! Конечно купил его и я, на маленькую двухлетнюю годовщину деревенской жизни. Можете посмотреть.
тортик на двух летнюю годовщину жизни в деревне
Попробовал всего одну чайную ложечку. И по большому секрету скажу, больше не осилил. Что так? Да не могу есть торты в которых чувствуется маргарин. Не могу, отвык!
Мой совет: ешьте только деревенскую пищу. Здоровье будет обеспечено!
Ну что-ж, друзья, думаю пришло время написать это. За окном сеет легкий снежок, земля застыла, кое где еще сохранившаяся зеленая поросль укрывается белым одеяльцем, что бы с защитой от морозов уйти под мягкую шубу сугробов.
Ребята, всем кто еще не знаком со мной: меня зовут Вадим, я автор этого блога и автор видео канала на YouTube — загляните на мой канал , там много интересного из жизни в деревне!
Прошло пятнадцать месяцев с момента моей первой ночи в собственном доме. За это время появился некоторый багаж опыта, впечатлений и вынесенных из первых двух знаний. Я не берусь писать вообще о жизни современных деревень в различных их проявлениях: умирающих и превращающихся в дачные населенные пункты, я так же не стану затрагивать судьбы людей. Я лишь напишу собственные мысли, которые имеются в моей голове на сегодняшний день. И да, я все таки имею ввиду деревню, или дачную деревню, но не коттеджный поселок в черте города со всеми удобствами цивилизации.
Кстати, вот, если интересно — пара старых видео — о первой ночи в деревне в своем доме и о первом месяце жизни в деревне:
О впечатлениях после первого года жизни в деревне я делился ранее .
Так же стоит, наверное, иметь ввиду следующий факт: в Сети есть не мало подобных статей, но они несколько иные. Поясню. Во-первых — некоторые статьи написаны однозначно людьми, которые не вообще имеют опыта переезда на п.м.ж. за город, их просто попросили написать статью и дали денег (эта тематика сейчас востребована). Во-вторых — подавляющая часть остальных статей, написанных реальными переселенцами, пишется от лица людей живущих семьей из нескольких человек. Моя же статейка будет вестись от лица человека, живущего одного. Думаю, она будет кому то таки полезна (мое мнение о полезности основывается на частых дискуссиях в личных сообщения в Вконтакте с людьми-одиночками). Те плюсы которые могут быть плюсами в большой семье — могут оказаться минусами для переселенцев одиночек. Еще есть тот факт что я работаю удаленно и не езжу на работу в город. И так — начнем с плюсов!
Старая аллея за деревней
Плюсы жизни в деревне
- Отсутствие соседей за стеной, над потолком и под полом. И как следствие — предсказуемая тишина и спокойствие. А еще — ты находишься близко к земле, не висишь в 10 метрах над ней в одной из скрепленных железобетонных коробок;
- Свежий, полезный и ароматный воздух — без выхлопных газов, пыли от тормозных колодок и другой нечисти;
- Большая автономность и независимость — ты прокормишь себя в любой кризис однозначно; Есть земля где что то да вырастет;
- Отопление когда захотел — нет необходимости задыхаться от жара батареи и отапливать воздух на улице через открытую форточку (при этом оплачивая весь этот беспорядок), нет необходимости мерзнуть когда по каким то графикам включать тепло еще не время. Никаких отключений воды из-за ремонта труб во дворе;
- Всегда свободная парковка — ваше место никто не займет;
- Можно чередовать работу — дома или во дворе — мне это нравится. А во дворе всегда есть что поделать;
- Всегда есть чем заняться, а так же свобода действий и полета мысли с последующим ее воплощением в реальность — возможности для творчества или изучения какого либо ремесла. Можете хоть свою мебельную мастерскую открыть, хоть кузницу;
- Кругом — красота! Природа, леса и поля, грибы и рыба, а так же различные бегающие и летающие вкусности, если вы позволите себе их добыть; В общем, по желанию, стать охотником или рыбаком с пользой для себя гораздо интересней, чем живя в городе;
- На пенсии вам все равно захочется перебраться на землю))) так что… это уже попросту не нужно будет делать! Уже сделано!
Минусы жизни в деревне
Хотя, если честно, многие из этих минусов я бы назвал скорее некоторыми особенностями, или, может трудностями, но скорее особенностями, чем непосредственно минусами.
- Приготовьтесь работать физически. И дело даже не в том, что вам, наверняка, придет в голову построить курятник, дровеник или сарай, а хотя бы в том, что придется поколоть и принести дров зимой, убирать нападавший снег (а он валит и валит специально)));
- Что бы было тепло в доме — вам таки придется заказать дрова (или уголь, или еще что), все это добро необходимо подготовить к зиме. Просто оплатить онлайн за услуги подогрева батарей — не выйдет. Да, можно, конечно, отапливаться газом — но его подведение вам встанет ой как не дешево, не смотря на то что это «достояние народа». О том что бы отапливаться электричеством я вообще не говорю;
- Вам придется возить воду с ключа или заказать скважину (в первом случае — ваша сила и время, во втором — разовое вливание денежных средств в пределах 100 тысяч рублей);
- Вот в моей деревне нет магазина. Мне приходится ездить в город за продуктами. Правда хлеб я пеку сам, а молоко пью редко, по тому за провизией езжу не часто;
- Вам наверняка придется поддерживать дорогу возле дома на улице самому — муниципалитет будет делать это очень редко и не охотно (и не вовремя);
- Все это, что перечислено выше — отнимает некоторое время (и довольно прилично). А если вы решите завести курочек, индюшек, хрюшек, козочек и собачек — то вам придется работать большую часть дня (и вы наверняка будете жить за счет производимых продуктов). Так что времени у вас свободного больше не станет, чем если вы работаете в офисе или на заводе в городе;
- Если случиться серьезно заболеть — в больницу добираться будет сложно (в случае высокой температуры или еще чего подобного — отравления, например). А больницы в деревне наверняка нет, и если есть — то вряд ли вам в ней помогут.;
- Ну и да. Если вы один — в старости, возможно, будет все сложнее и сложнее обслуживать свое хозяйство. Однако — вот один достоверный факт: все старики, дожив в деревне до таких времен — на отрез не отказываются перебираться в город к детям или в пансионат. Это просто стоит иметь ввиду. Думаю, что каждый сможет сделать из этого факта свои выводы;
Необходимо понимать, что при переезде в деревню можно купить такой дом, и выбрать такую деревню, где некоторые минусы, описанные выше, отсутствуют.
Послесловие…
Перечитав получившийся материал я нашел большую часть плюсов и минусов слабыми и неубедительными). Но я могу сказать вот что: очень многие мне говорили — сбежишь через неделю, сбежишь через месяц, сбежишь через год. А я, спустя полтора года, точно понимаю, что не то что не хочу возвращаться в город, но не против бы иметь и в дополнение еще более уединенное место. Иной раз оказавшись по каким либо делам в городе — я, вернувшись домой в деревню, просто балдею от этого, сидя на пороге в сенях и разговаривая с моим маламутом. А потому, ребята, дело тут не в плюсах и минусах, и никакие отзывы о переезде в деревню вам не помогут принять верное решение. Это просто должно быть «вашим» или «не вашим». Нужно просто попробовать, если чувствуете желание переехать. Не каждый решится оставить работу и забраться куда нибудь в глушь. Попробуйте купить участков коллективном саду! Именно на нем, проводя свой досуг в любое время года, вы сможете понять — нужно ли вам большего или это явно не ваше. Почему садовое товарищество? Потому что там наверняка нет газа, бывают перебои с электричеством, наверняка посредственного качества дорога и не каждый день чистят от снега дороги, это по сути уменьшенная деревня.
Распространено заблуждение, что организовать дома раздельный сбор мусора – это сложно. На самом деле вам понадобится лишь одно дополнительное ведро или коробка. Все, что идет в переработку, складывается туда вперемежку, а когда наполняется, выносится и быстро раскидывается по контейнерам. Это проще, чем кажется! Главное, чтобы рядом с домом была специальная контейнерная площадка.
О решении
Наступили майские праздники, мы стали ходить ко всем, стучаться и говорить: «Ребят, давайте скинемся и сами купим контейнер, и будем каждый месяц платить по 300-400 рублей с дома, чтобы его вывозить. Обошли деревню, составили базу данных: со 150-и домов 60 владельцев сказали, что платить готовы. Скидываться на контейнер не пришлось: глава администрации неожиданно пошла нам навстречу, выделила средства.
О людях
Главная проблема: у людей апатия. Никто ни во что не верит. Даже «продвинутые» на вид люди говорили: «Ребят, ничего не получится, никто не сдаст деньги». Очень мало было людей, которые сказали: «О! Круто! Давно пора! Сколько можно жить в мусоре!» В основном – какая-то безнадега.
Я собрал коллекцию отговорок. Очень популярная: «А у нас нет мусора». Нет и все. Вот такие бывают чудеса. «Контейнер украдут», «Ночью приедут, накидают и ничего не заплатят». И были совсем неадекватные версии: «Заведутся крысы, и вся деревня пойдет крысами». Непонятно – они что, так не заводятся, когда просто в овраг мусор кидают?
О результате
В июне 14-го года пошла первая машина: мы наняли человека, который конкретно вывозом мусора занимается. Были люди, которые бросали мусор в контейнер и не платили. Но я сразу настаивал на том, что это нормально: если вы соглашаетесь, то имейте ввиду, что будут кидать «нелегально»; лучше они нам накидают, чем отнесут это в лес или в овраг. Люди на таких условиях и сдают деньги: согласны «за того парня» частично оплачивать.
Впоследствии некоторые отвалились, перестали платить, а некоторые наоборот появляются. Там мой номер телефона указан – люди звонят, спрашивают, куда деньги сдавать. Есть такие, кто из соседних деревень мусор привозит и при этом оплачивает.
О раздельном сборе
Потом пришла идея, что возможно уменьшить оплату, если часть мусора выкидывать не в общий бункер, а отдельно, сортировать, прессовать и сдавать. То есть не платить за это деньги, а, наоборот, получать. Мы пошли в администрацию: «Давайте, раз уж начали, еще и раздельный сбор сделаем». Нам купили четыре контейнера: под пластик, металл, стекло и бумагу.
Многие жители деревни опять отнеслись негативно, говорили что туда накидают неправильного мусора, дохлых кошек наложат и прочего… Но на деле оказалось, что люди очень качественно сортируют. С пластиком еще немного путаются, потому что пластик имеет много видов, а мы собираем 2 самых ликвидных вида пластика. Они маркируются цифрами в треугольнике.
О логистике
Когда сделали раздельный сбор, возник вопрос: а куда все это девать? Поблизости нет никакой перерабатывающей компании. Но на тот момент у нас уже были друзья, которые этим увлечены, и у них был участок земли в садоводческом товариществе неподалеку. Там сейчас расположена наша база. Мы скинулись, купили пресс, в СНТ тоже контейнеры поставили. Все, что собрали в моей деревне, что собрали в СНТ у друзей – это все мы теперь сами прессуем и уже сдаем как вторсырье. Предприниматели готовы сами приезжать, забирать и платить за это деньги. За счет этого удалось снизить оплату за вывоз основного мусора.
О премии
Прошлой осенью я получил премию губернатора – ее выдают именно за работающие социальные проекты, не за задумку, – и я сразу купил на эти деньги прицеп, теперь самостоятельно вывожу на нем отсортированный мусор.
О «Дне раздельного сбора»
Раз в месяц в Раменском мы проводим акцию «День раздельного сбора». Раздаем листовки, принимаем отсортированное вторсырье. Но это не наша идея, это пошло из Питера: движение «Раздельный сбор» существует уже больше двух лет.
В Раменском о нас уже многие знают. В апреле была 9-я акция: рекордное количество людей, полный прицеп вторсырья! То есть видно, что запрос у людей есть, они согласны копить все это целый месяц, потом приехать, сдать – многие едут с другого конца города, – лишь бы это не выкидывать в общий бак.
Много сознательных людей на самом деле. Но принять вторсырье – это не главное в этих акциях; главное – сдвинуть что-то в умах людей, чиновников в частности, донести идею, что раздельный сбор мусора – это естественно; что это не чудачество каких-то экологических фанатиков, это – как мыть руки после туалета.
О смысле
Мы же понимаем, что все органическое: очистки картофельные, огрызки от яблок и прочее, по-хорошему, надо бы вернуть туда, где это родилось: на поле в виде компоста – в деревнях так и делают. То же самое и со всем остальным. Пластик, например, он никогда не был в природе, он родился на заводе и его надо на завод вернуть, чтобы, как и в случае с компостом, обеспечить сырью замкнутый цикл.
Об альтруизме
Все это начинает приносить прибыль, когда в обороте значительный объем. Мы пытались посчитать приблизительно: если будет в месяц 1000 кубометров вторсырья, тогда прибыль будет; а пока у нас в месяц 10 кубометров – больше трудозатрат. Но по-другому никак, потому что если самим не прессовать, то некуда будет девать вторсырье, и тогда вообще не будет раздельного сбора.
Об экономической составляющей
Мы хотим, чтобы то, чем мы занимаемся, не было исключительно волонтерством, чтобы это было экономически выгодно. Не ради прибыли, а ради того, чтобы можно было внедрять это повсеместно. Собирать не с одной деревни, а со всего района, например.
Вот смотрите… Сейчас бутылка стеклянная стоит рубль. И то не все, а несколько видов, их немного. Если бы все это стоило рублей 5, не только бутылки, но и прочая упаковка, то мы, возможно, вообще не понадобились бы. Многие сами сдавали бы это, а все остальное выгребли бы бомжи. Один из способов борьбы с мусором – это сделать так, чтобы это все дорого стоило. Это как с тележками в супермаркете, где надо монетку вставлять. Например, платишь дороже за ту же газировку, но при этом можешь вернуть себе эту залоговую стоимость, сдав бутылку. Тут уже нужно государственное регулирование.»
Молочные продукты торговой марки «У каждого своя! Деревня» получили заслуженные награды
«Областная Рязанская Газета». Материал из №43 (252) от 08.11.2018г.
В октябре текущего года на Российской агропромышленной выставке-ярмарке «Золотая осень 2018», которая проходила в Москве, предприятие, выпускающее молочную продукцию торговой марки «У каждого своя! Деревня» представило такие продукты как ряженка 3,2 %, творог с клубникой и молоко пастеризованное 3,2 %. Комиссия оценила продукцию по достоинству, результат – бронзовая и серебряная медали!
Чем обусловлен такой успех молочных продуктов торговой марки «У каждого своя! Деревня» среди покупателей, какие новации применяют производители – всё это мы выяснили, побывав на самом предприятии в Рыбновском районе.
Фирменные точки с молочной продукцией торговой марки «У каждого своя! Деревня»стали появляться в Рязани в декабре 2016 года. Практически сразу же новая линейка вкусных и натуральных молочных продуктов завоевала уважение у рязанцев, стала пользоваться большим спросом. Причём за молоком, кефиром, ряженкой и йогуртами этой торговой марки стали выстраиваться в очередь не только люди среднего достатка, но и пенсионеры.
– Сначала продукция выпускалась в небольших количествах, – рассказывает специалист отдела качества Роман Редин, – но постепенно линейка продукции расширилась. Мы заинтересованы в высоком качестве своей продукции. Прежде, чем отправить её потребителям, проводится дегустация и лабораторный контроль продукции. Если вдруг обнаружатся отклонения от нормы, меры принимаются незамедлительно, но, к счастью, такое случается крайне редко. Молоко нам поставляют колхозы и фермерские хозяйства Рыбновского и Старожиловского районов. У кого самое качественное молоко, с теми мы и работаем.
Роман Редин
Сегодня под маркой «У каждого своя! Деревня» выпускается более 20-ти наименований продукции, в том числе термостатной.
В ассортимент продукции входит: три вида молока различной жирности, три вида кефира различной жирности, в разных упаковках, творог обезжиренный без наполнителя, с наполнителем – персик, клубника, вишня, черника, клубника с семенами чиа, йогурты термостатные в стаканчиках с наполнителем того же фруктового состава, творожная масса с ванилином и изюмом, питьевые йогурты с четырьмя видами наполнителей. Этим летом в продуктовую линейку добавились сливочное и шоколадное масло, топлёное молоко, снежок и сливки. Словом, если поставить в ряд по одному виду молочного продукта, получится очень серьёзный ассортимент.
– Кстати, наше возрождение термостатного приготовления кисломолочных продуктов, – продолжает Роман Редин, – едва ли не первый опыт в Рязанском регионе.
Термостатный способ – это своего рода старинная технология приготовления кисломолочных продуктов, когда кислое молоко в глиняных горшках ставилось в печь и долго томилось при определённой температуре, созревая в течение нескольких часов.
В современном мире роль русской печи взяла на себя термостатная камера, где подобно печке поддерживается постоянная температура для созревания продукта. Особенность термостатного метода в том, что молоко или сливки вместе с закваской сразу разливают в индивидуальную упаковку, и продукт ставится в специальную камеру, где происходит его бережное сквашивание.
Конечно, термостатный способ производства сложен и требует учёта многих факторов: качества молока и закваски, температурного режима и даже продолжительности фасовки продукта. Зато на выходе сметана, кефир и йогурт получаются густыми настолько, что их можно есть ложкой, и такими вкусными, что есть риск эту самую ложку проглотить.
Нас пригласили в святая святых, где производятся наивкуснейшие молочные продукты. Наблюдать, как на глазах появляются готовые красочные стаканчики с йогуртом, пакеты с молоком и кефиром – крайне интересно! И на всех упаковках фирменный логотип «У каждого своя! Деревня».
– Мы изготавливаем сливочное масло «Крестьянское», «Традиционное» и шоколадное масло, очень вкусное, – рассказывает маслодел Ольга Полякова. – Я всем советую приобретать нашу продукцию.
Ольга Полякова
Сотрудники вкладывают всю душу, знания и терпение, поэтому молочные изделия торговой марки «У каждого своя! Деревня» получили признание очень многих покупателей.
– Я пастеризую молоко, затем передаю на фасовку, – по-доброму и весело рассказывает аппаратчица Лариса Мацюк, – работу свою люблю, весь наш коллектив очень замечательный, продукция наша самая вкусная и качественная, потому что сделана с любовью.
Лариса Мацюк
Кстати, в Рязани в бизнес-центре «Атрон Капитал» и в магазине «Дикси» на Шлаковом установлены специальные вендинговые автоматы торговой марки «У каждого своя! Деревня», в которые люди бросают монеты и автоматически получают стаканчик йогурта или ряженки. Например, люди идут в офис на работу и по пути приобретают молочную продукцию в стаканчике. Это очень удобные устройства и довольно популярные.
– Мы единственные в Рязанской области, – говорит специалист отдела качества Роман Редин, – которые с помощью вендинговых автоматов продают молочную продукцию.
Покупатели по достоинству оценили натуральный вкус продукции – такой, какой бывает только в своей деревне! На сегодняшний день фирменных торговых точек насчитывается более 20-ти, также производится торговля совместно с другими организациями. Почти каждую пятницу открываются всё новые и новые торговые точки в Рязани, Москве, Рыбном и т.д.
Приобрести молочные продукты торговой марки «У каждого своя! Деревня» можно в фирменных торговых точках производителя в ТЦ «Полетаевский», «Кит», «Алина», «Лента» на ул. Солнечной, в некоторых магазинах «Дикси» и на популярных рынках города: Первомайском, Молодёжном и других (полный перечень адресов указан на официальном сайте предприятия
