सेब और गाजर का वजन घटाने वाला सलाद उन लोगों के लिए आदर्श है जो तेजी से वजन कम करना चाहते हैं। यह लंबे समय से ज्ञात है कि आहार संबंधी सलाद आपको भीषण भुखमरी के बिना जल्दी और सस्ते में वजन कम करने में मदद करते हैं।
इसके अलावा, एक साधारण सेब और गाजर का सलाद आपको अपने आप को उत्कृष्ट आकार में रखने में मदद करेगा, क्योंकि वे न केवल कम कैलोरी वाले हैं, बल्कि आंतों को प्रभावी ढंग से साफ करते हैं, इसे किसी भी गोली से बेहतर विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट से मुक्त करते हैं। इस मामले में ताजे सेब और गाजर का कोई प्रतिस्पर्धी नहीं है।
कोई आश्चर्य नहीं कि विशेष आहार हैं - और।
सेब और गाजर के फायदे
गाजर अपने आप में एक उत्कृष्ट उपचारक है। कम ही लोग जानते हैं कि यह खून में जमा होने वाले खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। गाजर में मौजूद आयोडीन वसा को जमा होने से रोकता है, जिसका अर्थ है कि सब्जी नई वसा कोशिकाओं के निर्माण को रोकती है।
लाल बालों वाली सुंदरता फाइबर से भरपूर होती है, जो शरीर को साफ करती है; यह कार्बोहाइड्रेट चयापचय को सक्रिय करने में भी सक्षम है, जो चयापचय के लिए फायदेमंद है। गाजर की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम केवल 35 किलो कैलोरी है।
याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि हम कच्ची गाजर के बारे में बात कर रहे हैं, लेकिन उबली हुई गाजर रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि का कारण बन सकती है, इसलिए आपको इन्हें कम मात्रा में खाने की आवश्यकता है। और घबराएं नहीं, सलाद में डाली जाने वाली उबली सब्जियां आपके शुगर लेवल को किसी भी तरह से प्रभावित नहीं करेंगी।
और अब सेब के फ़ायदों के बारे में थोड़ा सा, इसके बारे में सामान्य रूप से सभी जानते हैं, लेकिन वे विशेष रूप से कुछ नहीं कह सकते हैं। सेब विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का एक वास्तविक भंडार हैं। वे कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं और चयापचय में सुधार करते हैं।
उनमें कैलोरी कम होती है - प्रति 100 ग्राम में केवल 47 किलो कैलोरी। उनमें एक अविश्वसनीय रूप से उपयोगी पदार्थ - पेक्टिन भी होता है, जो बैक्टीरियोलॉजिकल संतुलन को परेशान किए बिना, हर चीज, यहां तक कि रेडियोन्यूक्लाइड को भी शरीर से साफ करता है। पेट में पेक्टिन फूल जाता है, जिससे तृप्ति का भ्रम पैदा होता है और भूख का अहसास गायब हो जाता है।
सेब अपने रेशों के साथ आंतों में जाकर कब्ज को खत्म करता है और पाचन प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है। इन्हें कच्चा या न्यूनतम ताप उपचार के साथ खाना बेहतर है।
वजन घटाने के लिए सेब और गाजर का सलाद - सामग्री
तो, हमने लाभों के बारे में ठोस तथ्य पढ़ लिए हैं, अब सामग्री पर चलते हैं। एक स्वस्थ आहार सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- ताजी गाजर -2 टुकड़े
- ताजा रसदार सेब - 1 पीसी।
- मीठी मिर्च - 2 टुकड़े
- डिल का एक गुच्छा और, यदि वांछित हो, तो कोई अन्य जड़ी-बूटियाँ: अजमोद, पुदीना, तुलसी, आदि।
- कम कैलोरी वाला दही या अन्य आहार संबंधी ड्रेसिंग।
खाना कैसे बनाएँ
गाजर और सेब का सलाद बनाने की विधि बहुत सरल है।
- सेबों को छीलें, कोर और बीज हटा दें और छोटे स्लाइस या छोटे क्यूब्स में काट लें।
- शिमला मिर्च को छीलें, डंठल हटा दें और पतली स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें।
- कच्ची गाजरों को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.
- सभी सामग्रियों को मिलाएं, दही डालें और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।
अच्छे स्वास्थ्य के लिए भरपूर भूख और वजन कम करें।
गाजर एक ऐसी सब्जी है जिसमें कई विटामिन और फाइबर होते हैं। गाजर के फायदे तो बच्चे भी जानते हैं और यह एक आहार उत्पाद भी है। उसके पास कम कैलोरी है, लेकिन वह भूख को संतुष्ट करने में सक्षम है। इसे अक्सर मुख्य भोजन के बीच नाश्ते के रूप में उपयोग किया जाता है। आप किसी प्रकार का आहार गाजर का सलाद भी बना सकते हैं, खासकर जब से ऐसे सलाद के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं - यहां तक कि वजन घटाने के विकल्प भी हैं!
स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक गाजर सलाद का रहस्य
गाजर एक जड़ वाली सब्जी है जो पूरे साल काफी कम कीमत पर बिकती है।
इससे सलाद तैयार करना बहुत आसान है, और इसकी कम कैलोरी सामग्री इस सब्जी को वजन कम करने वालों, वजन घटाने वाले आहारकर्ताओं और शाकाहारियों के बीच सबसे लोकप्रिय उत्पादों में से एक बनाती है।
100 ग्राम पीली गाजर में 30 किलो कैलोरी होती है, हालांकि अगर इसमें चीनी अधिक हो तो कैलोरी भी होती है। तो, नारंगी में, मीठा और - 41 किलो कैलोरी।
नाश्ते के बाद दो गाजर शरीर को 60 किलो कैलोरी देगी, जो कम से कम 2 घंटे की ऊर्जा और तृप्ति की भावना है।
सलाद में गाजर किसी भी चीज़ के साथ अच्छी लगती है:
- अन्य सब्जियों के साथ: मूली, पत्ता गोभी, चुकंदर;
- मांस, मछली, ऑफल के साथ;
- फलों के साथ: सेब, अनानास, ख़ुरमा;
- काजू, पिस्ता, बादाम के साथ;
- पनीर, पनीर और अन्य डेयरी उत्पादों के साथ।
सलाद कुछ भी हो सकता है, मीठे फल वाले भी!
गाजर के सलाद के लिए आप ताजी या उबली हुई गाजर दोनों ले सकते हैं. आप गाजर को ओवन में भी बेक कर सकते हैं, लेकिन हम उन्हें तलने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि डिश में कैलोरी बहुत अधिक हो जाएगी। वैसे, या आहार सलाद के उत्कृष्ट उदाहरण हैं जिन्हें गाजर के बिना तैयार नहीं किया जा सकता है।
कच्ची गाजर का सलाद किसी भी सॉस के साथ शीर्ष पर डाला जा सकता है- नियमित वनस्पति तेल से लेकर कम वसा वाले दही तक।
लेकिन वसा का उपयोग करना अभी भी अधिक सही है। और यह सब कैरोटीन के कारण है, जो सबसे उपयोगी विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है (इसमें दृष्टि, त्वचा और यहां तक कि हमारे युवा भी शामिल हैं)। विटामिन ए वसा में घुलनशील है, अर्थात, वसा के साथ गाजर का यह लाभकारी पदार्थ सबसे अच्छा अवशोषित होता है।
ऐसा माना जाता है कि उबली हुई सब्जियों में कम पोषक तत्व और विटामिन होते हैं - माना जाता है कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान वे गायब हो जाते हैं। बेशक, यह सच नहीं है: लाभकारी पदार्थ कहीं भी गायब नहीं होते हैं, बशर्ते कि सब्जियां समय सीमा के भीतर सही ढंग से पकाई गई हों। उदाहरण के लिए, उबली हुई गाजर कैंसर के विकास को रोकती है।
मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए रेसिपी
मैं मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए एक रेसिपी के साथ शुरुआत करूंगा। मुझे यह सलाद तब तक याद है जब तक मैं खुद को याद रखता हूं। दादी ने सोचा कि यह बहुत उपयोगी है। सच है, इसमें ढेर सारी चीनी और खट्टी क्रीम भी थी।
यह विकल्प इस आंकड़े के लिए बिल्कुल भी खतरनाक नहीं है, क्योंकि 300 ग्राम सर्विंग (और यह एक बहुत बड़ा कटोरा है!) में केवल 160 किलो कैलोरी होती है!
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- कैलोरी: 42
- प्रोटीन: 1,1
- वसा 0,2
- कार्बोहाइड्रेट: 9
सामग्री:
- गाजर - 100 ग्राम
- सेब – 150 ग्राम
- बड़ा चम्मच सादा दही
- आधा चम्मच नींबू का रस
- सजावट के लिए कुछ अनार के दाने
- सख़ज़म - वैकल्पिक (मेरे पास बहुत मीठा सेब है, इसलिए इस बार मैंने इसके बिना खाना बनाया)
तैयारी:
गाजर और सेब को छील लें.
मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
नींबू का रस छिड़कें और हिलाएं।
ऊपर से दही डालें और अनार के दानों से गार्निश करें.
उबली हुई किशमिश, सूखे खुबानी, आलूबुखारा, मेवे या किसी भी प्रकार का - यह सब स्वाद को और भी बेहतर और समृद्ध बनाता है, लेकिन फिर केबीज़ू को देखें।
कोरियाई में गाजर के लिए पीपी नुस्खा
मोर्कोव्चा (कोरियाई में गाजर) सबसे प्रसिद्ध गाजर का सलाद है।
और इसे "सही ढंग से" भी तैयार किया जा सकता है«.
ताकि आहार पर रहने वाले, आहार करने वाले और स्वस्थ जीवन शैली का पालन करने वाले लोग इस विटामिन से भरपूर, स्वादिष्ट नाश्ते का आनंद ले सकें।
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- कैलोरी: 135
- प्रोटीन: 6,4
- वसा 11
- कार्बोहाइड्रेट: 1,5
सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- गाजर - 3 पीसी।
- कोई भी वनस्पति तेल - 1.5 बड़ा चम्मच।
- ताजा नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच।
- लहसुन - 2 कलियाँ
- तिल - 1 बड़ा चम्मच।
- मसाले (पिसी हुई काली मिर्च, मिर्च, जड़ी-बूटियाँ) - स्वाद के लिए
खाना कैसे बनाएँ:
- गाजरों को धोइये, छीलिये और तौलिये से सुखा लीजिये.
- सब्जी को एक विशेष कोरियाई गाजर कद्दूकस पर पीस लें। यदि कोई नहीं है, तो आपको गाजर को सावधानी से पतली, लंबी स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है।
- गाजर में नमक, बारीक कसा हुआ लहसुन, नीबू का रस डालकर मिला दीजिये.
- इस बीच, एक फ्राइंग पैन में तेल को बिना उबाले गर्म करें। समय के संदर्भ में, यह मध्यम आंच पर लगभग 1 मिनट है। हम इसमें 2 मिनट के लिए मसाले और तिल भेजते हैं - इस तरह वे अपनी सुगंध को बेहतर ढंग से प्रकट करेंगे।
- गाजर के साथ सलाद के कटोरे में धीरे-धीरे तेल डालें, मिलाएँ और किसी चीज़ से ढक दें। कोरियाई शैली की पीपी गाजर 1.5-2 घंटे में तैयार हो जाएंगी - उन्हें क्लासिक गाजर से अलग नहीं किया जा सकता।
चुकंदर और सेब के साथ फिटनेस सलाद
वजन घटाने के लिए सेब, गाजर और चुकंदर का रसदार सलाद एक वास्तविक खोज है।
यह बनाने में बहुत आसान, हल्का सब्जी सलाद है।
यह कच्चे उत्पादों से तैयार किया जाता है, विषाक्त पदार्थों के शरीर को पूरी तरह से साफ करता है, प्रत्येक कोशिका को विटामिन से भरता है, ताकत बहाल करता है, जो खेल में शामिल लोगों के लिए बस अपूरणीय है।
जोड़नाऐसे सलाद के लिए कुछ प्रोटीन होता है, उदाहरण के लिए, चिकन ब्रेस्ट, और आपको फिटनेस के बाद डिनर या स्नैक के लिए इससे बेहतर विकल्प नहीं मिल सकता (यहां तक कि ताकत प्रशिक्षण भी!)!
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- कैलोरी: 84
- प्रोटीन: 1,2
- वसा 4,8
- कार्बोहाइड्रेट: 8,5
हमें ज़रूरत होगी:
- गाजर - 2 पीसी।
- चुकंदर - 2 पीसी।
- सेब - 1 बड़ा
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच।
- नींबू का रस - 0.5 चम्मच।
- नमक - चाकू की नोक पर
- साग - वैकल्पिक.
खाना कैसे बनाएँ:
- गाजर को छीलकर अच्छी तरह धो लीजिये. हम चुकंदर और सेब को भी साफ और धोते हैं। फिर सभी चीजों को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें (आप इसे साफ क्यूब्स में काट सकते हैं - जो भी आपको पसंद हो)।
- सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिला लें। सलाद में जैतून का तेल डालें और नींबू का रस, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें (हालाँकि यह इसके बिना भी स्वादिष्ट है) - गाजर का सलाद तैयार है!
- गाजर, चुकंदर और सेब का सलाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा!
पत्तागोभी के साथ हर रोज की रेसिपी
पत्तागोभी और गाजर के सलाद को कई लोग "विटामिन" कहते हैं।
दरअसल, इस सलाद में विटामिन के अलावा कुछ नहीं है।
यहां कैलोरी पर्याप्त नहीं है, क्योंकि पत्तागोभी भी कम कैलोरी वाली सब्जी है (प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 27 किलो कैलोरी)।
गाजर और पत्तागोभी से डाइट सलाद आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है।
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- कैलोरी: 60
- प्रोटीन: 1,6
- वसा 3,5
- कार्बोहाइड्रेट: 5,7
आपको चाहिये होगा:
- गाजर - 2 पीसी।
- सफ़ेद पत्तागोभी - 500 ग्राम
- कोई भी अपरिष्कृत वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच।
- हरा प्याज - एक छोटा गुच्छा
- नमक, मसाले - स्वाद के लिए।
हम 2 चरणों में तैयारी करते हैं:
- पहले से छिली और धुली हुई तीन गाजरों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। पत्तागोभी को टुकड़े कर लीजिये, हाथ से थोड़ा सा मसल लीजिये, थोड़ा सा नमक डाल दीजिये. साग काट लें.
- - फिर सभी सामग्री को मिला लें. ड्रेसिंग के लिए तेल और मसालों के साथ नमक मिलाना बाकी है - एक स्वादिष्ट लीन सलाद आपकी सेवा में है!
मक्का सलाद
चीनी गोभी के साथ गाजर भी अच्छी लगती है।
और ताजा उबला हुआ या जमे हुए मकई जोड़कर, आप छुट्टियों की मेज के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प प्राप्त कर सकते हैं।
चीनी गोभी, गाजर और मकई के साथ आहार सलाद के लिए, आपको एक विशेष ड्रेसिंग की भी आवश्यकता होगी - यह स्वादिष्ट होगा।
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- कैलोरी: 61
- प्रोटीन: 3,4
- वसा 1,6
- कार्बोहाइड्रेट: 8,3
सामग्री:
- गाजर - 3 पीसी।
- चीनी गोभी - 500 ग्राम
- मकई के दाने - 150 ग्राम
- साग (अजमोद अच्छा काम करता है)
- 2 कठोर उबले अंडे
ईंधन भरने के लिए:
- सरसों - 0.5 चम्मच।
- नींबू का रस - 0.5 चम्मच।
- सोया सॉस - 2 चम्मच।
- कम वसा वाला दही - 2 बड़े चम्मच।
प्रक्रिया चरण दर चरण:
- गाजर को कद्दूकस कर लें या पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
- हम चीनी गोभी को सबसे ऊपर लेते हैं और इसे बड़े चौकोर टुकड़ों में काटते हैं।
- हम अंडों को साफ करते हैं और उन्हें बेतरतीब ढंग से काटते हैं। प्याज को बारीक काट लीजिये.
- सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें। मकई के बारे में मत भूलना.
- एक कप में ड्रेसिंग की सभी सामग्री मिला लें।
- ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और हिलाते हुए परोसें।
उबले हुए गाजर के साथ सलाद
उबली हुई गाजर विटामिन और खनिजों का अमूल्य खजाना है।
और यद्यपि अपने शुद्ध रूप में स्वाद कई लोगों के लिए बहुत सुखद नहीं है, सलाद में यह काफी जैविक दिखता है।
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- कैलोरी: 198
- प्रोटीन: 7,2
- वसा 17
- कार्बोहाइड्रेट: 8,3
आवश्यक:
- गाजर - 2 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च (काली या लाल)
- नमक, मसाले (इस सलाद के लिए आदर्श - जीरा)
- साग (अजमोद) - एक छोटा गुच्छा
- जैतून या सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच।
- पिसे हुए अखरोट - 50 ग्राम।
तैयारी:
- धुली हुई गाजरों को मध्यम आंच पर 30 मिनट तक पकाएं। ठंडा, साफ़.
- - फिर सब्जी को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें. हम नट्स के साथ भी ऐसा ही करते हैं।
- अजमोद को काटें और गाजर के साथ मिलाएँ। सलाद में तेल डालें, स्वादानुसार नमक और मसाले डालें।
यदि आप खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान गाजर में लहसुन की कुछ कलियाँ मिला दें तो गाजर अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट हो जाएगी। आप सब्जी को फॉयल में लपेटकर भी बेक कर सकते हैं.
वीडियो रेसिपी
अजवाइन प्रेमियों के लिए, यहां गाजर के साथ एक और अच्छी रेसिपी है:
गाजर एक ऐसी सब्जी है जो दृष्टि और पूरे शरीर के लिए अच्छी होती है। आप इससे कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं. वजन घटाने के लिए गाजर के उपयोग के बारे में क्या ख्याल है? हाँ, वास्तव में, यह सब्जी आपको कुछ अतिरिक्त पाउंड कम करने में मदद करेगी। वजन घटाने के कई कार्यक्रम उपलब्ध हैं। गाजर में फाइबर की मात्रा होने के कारण यह सब्जी शरीर को शुद्ध करने में मदद करती है और हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को दूर करती है।
एक गाजर आहार है (- 7 दिनों में 11 किलो)। यह काफी कठोर विद्युत प्रणाली है. लेकिन यह कई महिलाओं पर बिल्कुल फिट बैठता है। हम इसके बारे में आगे बात करेंगे. लेकिन सबसे पहले मैं यह नोट करना चाहूंगा कि केवल गाजर का रस पीने से आप कुछ अतिरिक्त पाउंड कम कर सकते हैं। इसे सही तरीके से कैसे पियें? प्रतिदिन एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ रस पियें। इसके अलावा, ताजी कद्दूकस की हुई गाजर बहुत उपयोगी होती है। लेकिन इसे अच्छी तरह से अवशोषित करने के लिए, इसे कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाना चाहिए।
गाजर आहार
यह पोषण प्रणाली एक मोनो-आहार है और इसलिए इसे सख्त माना जाता है। इसका मुख्य सिद्धांत उन्नत विटामिनीकरण और आमूल-चूल कैलोरी प्रतिबंध है। साथ ही, प्रभावी और काफी तेजी से वजन कम होता है।
डॉक्टरों का कहना है कि वजन घटाने के लिए आपको गाजर का इस्तेमाल सावधानी से करना चाहिए। चूंकि यह सब्जी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा के स्राव का कारण बन सकती है। इसलिए, यदि आपको अल्सर या गैस्ट्राइटिस है तो वजन घटाने के लिए गाजर का उपयोग नहीं करना चाहिए। ऐसी ही प्रणाली उन लोगों के लिए भी निषिद्ध है जिन्हें एंटरोकोलाइटिस है।
सही तरीके से वजन कैसे कम करें?
गाजर आहार पर वजन कम करने के लिए, आपको निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करना चाहिए:
1. पांच या छह बार थोड़ा-थोड़ा भोजन करें।
2. आज का व्यंजन है गाजर का सलाद. इसे तैयार करना आसान है. एक सब्जी या फल डालें (यह ¼ सर्विंग गाजर से अधिक नहीं होना चाहिए)। इसके अतिरिक्त, आप पत्तागोभी, सेब, अरुगुला, अजवाइन, खट्टे फल, तुलसी, अनानास का उपयोग कर सकते हैं। मसाले नहीं डाले जा सकते. सलाद को नींबू के रस से सजाएं.
3. दोपहर के भोजन के लिए पकी हुई गाजर की अनुमति है।
4. आहार के दौरान आपको बहुत अधिक (1.5 लीटर से अधिक तरल) पीने की ज़रूरत है।
5. आहार की अवधि - 7 दिन (और नहीं!)। यदि असुविधा का कोई लक्षण दिखाई दे तो आपको इस तरह से वजन कम करना बंद कर देना चाहिए।
फायदे और नुकसान
इस आहार के कई फायदे हैं:
1. यह शरीर को आहारीय फाइबर और विटामिन से संतृप्त करता है। परिणामस्वरूप, दृष्टि, बाल और त्वचा की स्थिति में सुधार होता है।
2. दूसरा फायदा यह है कि आंतें हानिकारक पदार्थों से साफ हो जाती हैं।
3. गाजर का उपयोग आप वजन घटाने के लिए भी कर सकते हैं क्योंकि इसकी मिठास के कारण यह सब्जी केक, चॉकलेट, कुकीज़ और पेस्ट्री का आनंद लेने की इच्छा को कम कर देती है।
इस बिजली व्यवस्था के नुकसान भी हैं:
- बीमारी होने की बहुत अधिक सम्भावना है. कई बार वजन कम करने वालों को कमजोरी महसूस होती है। दुर्लभ मामलों में, लड़कियों को दस्त हो जाते हैं।
- ऐसे आहार पर बने रहने के लिए अच्छी इच्छाशक्ति की आवश्यकता होती है, अन्यथा टूटने से बचा नहीं जा सकेगा।
- पाचन तंत्र की समस्याओं के लिए वर्जित है।
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्याओं से बचने के लिए आपको सब्जी को बहुत सावधानी से चबाना चाहिए।
तीन दिनों के लिए नमूना मेनू
इस विकल्प को आपातकालीन माना जाता है. यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें केवल तीन दिनों में तीन से चार किलोग्राम वजन कम करने की तत्काल आवश्यकता है।
दैनिक आहार में गाजर के साथ सलाद शामिल होता है। इसे छह बराबर भागों में बांट लेना चाहिए.
आपको भोजन के बीच में पानी पीना चाहिए। आपको प्रति दिन लगभग दो लीटर पीने की ज़रूरत है। आप कई तरह के पेय पी सकते हैं। यह हरी या हर्बल चाय हो सकती है। क्या वजन कम करने के लिए रात के खाने में गाजर खाना संभव है? हाँ।
इसका जूस बनाना ही बेहतर है। आप आधा सेब भी डाल सकते हैं. फिर रात के खाने में आप ताजा निचोड़ा हुआ गाजर और सेब का रस लेंगे।
सात दिनों के लिए नमूना मेनू
यह पोषण विकल्प अधिक प्रभावी है, लेकिन अधिक कठिन भी है।
सात दिनों के आहार में गाजर का सलाद भी शामिल है। लेकिन इसे अलग तरह से तैयार किया जाता है. कद्दूकस की हुई गाजर को कम वसा वाली खट्टी क्रीम के साथ पकाया जाता है। दिन में एक बार पकी हुई सब्जी खाने की अनुमति है। आप गाजर के सलाद में सेब, नींबू, अंगूर या कीवी भी मिला सकते हैं। लेकिन जोड़ने की मात्रा न्यूनतम होनी चाहिए. आपको प्रतिदिन कम से कम तीन गिलास ताजा निचोड़ा हुआ जूस भी पीना चाहिए।
गाजर + केफिर
उनका कहना है कि वजन घटाने के लिए केफिर के साथ गाजर खाने से आप अच्छे परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। इसे कैसे करना है? अब हम आपको बताएंगे.
आहार सात दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है। इस दौरान आप हल्का सलाद खा सकते हैं, जिसमें कद्दूकस की हुई गाजर (1-2 टुकड़े) और एक खट्टे फल होते हैं। आप डिश को 1 चम्मच से सीज़न कर सकते हैं। शहद, या जैतून का तेल, या नींबू का रस। यह एक भोजन के लिए सलाद है. एक दिन में उनकी संख्या चार या पांच होनी चाहिए। आपको सुबह एक गिलास केफिर भी पीना चाहिए। पूरे दिन आप ग्रीन टी और ठंडा पानी पी सकते हैं।
फायदे और नुकसान
एक सप्ताह में आप अपने शरीर को स्वस्थ विटामिन से समृद्ध कर सकेंगे और अतिरिक्त पाउंड भी कम कर सकेंगे। इस दौरान त्वचा की स्थिति में सुधार होगा। आपकी दृष्टि में भी सुधार होगा. यह पोषण प्रणाली थायरॉयड ग्रंथि के लिए उपयोगी है।
नुकसान के बीच, यह उजागर करने योग्य है कि आहार हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है; इसमें मतभेद हैं;
समीक्षा
जिन लड़कियों ने गाजर आहार आज़माया है, उनका कहना है कि यह बहुत कठिन है। ख़राब आहार की आदत डालना कठिन है। बहुत से लोग इस बात पर ज़ोर देते हैं कि ऐसे आहार पर निर्णय लेने के लिए आपके पास अच्छी इच्छाशक्ति होनी चाहिए। अगर हम बात करें कि गाजर आहार कितना प्रभावी है (- 7 दिनों में 11 किलो), तो हाँ, मूल रूप से, ऐसी पोषण प्रणाली इन किलोग्रामों को कम करने में मदद करती है।
इसके बाद आपको हल्कापन महसूस होता है। अगर हम तीन दिनों के लिए बनाए गए आहार की बात करें तो यह भी कम प्रभावी नहीं है। इस तरह से वजन कम करने वाली लड़कियों का कहना है कि वे परिणाम से खुश हैं, अतिरिक्त पाउंड चले गए हैं।
सात दिवसीय आहार से बाहर निकलने का सही तरीका
आप सबसे पहले सलाद में दुबला उबला हुआ मांस (वील, चिकन ब्रेस्ट) मिला सकते हैं। पहले दिन आप दो सौ ग्राम से ज्यादा नहीं खा सकते। एक आलू की भी अनुमति है. कुछ दिनों के बाद, आप पहले से ही सामान्य आहार पर स्विच कर सकते हैं, लेकिन आपको आटा, वसायुक्त भोजन और निश्चित रूप से मिठाई का सेवन कम से कम करना चाहिए।
पकी हुई गाजर
आहार छोड़ने की अवधि के दौरान आप गाजर के व्यंजनों पर ध्यान दे सकते हैं।
अगर आप अभी तक इस संतरे की सब्जी से नहीं थके हैं तो दिन में कम से कम एक डिश खाकर आप सावधानीपूर्वक आहार से बाहर निकल सकते हैं। पकी हुई गाजर एक उत्कृष्ट व्यंजन है। इसका उपयोग साइड डिश के अतिरिक्त के रूप में किया जा सकता है। खाना पकाने की प्रक्रिया में लगभग तीस मिनट लगेंगे।
तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- डेढ़ किलोग्राम गाजर;
- सूखे लैवेंडर;
- 7 बड़े चम्मच. एल जैतून का तेल;
- मूल काली मिर्च।
स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
- - सबसे पहले गाजर को धोकर छील लें.
- भद्दे सिरे काट दें।
- फिर चार टुकड़ों में काट लें.
- फिर एक बेकिंग शीट लें. कागज से ढक दें.
- वहां क्वार्टर रखें. फिर गाजर पर तेल छिड़कें, लैवेंडर और काली मिर्च छिड़कें।
- पहले से गरम ओवन में बेक करें. इस प्रक्रिया में लगभग बीस से तीस मिनट लगेंगे।
- पकते समय भुनी हुई गाजर नरम होनी चाहिए। लेकिन साथ ही यह अलग नहीं होगा. अगर आपकी सब्जी के साथ ऐसा होता है, तो इसका मतलब है कि आपने उसे जरूरत से ज्यादा पकाया है।
मशरूम के साथ गाजर
आपको और किस पर ध्यान देना चाहिए? एक मूल व्यंजन के लिए, जो न केवल नारंगी सब्जियों से, बल्कि मशरूम से भी तैयार किया जाता है। यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनता है। आप इसे हॉलिडे टेबल पर भी रख सकते हैं।
तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 3 गाजर;
- 1 छोटा चम्मच। एल अजमोद और अजवायन के फूल;
- 300 ग्राम शैंपेनोन;
- एक चुटकी काली मिर्च;
- 5 बड़े चम्मच. एल जैतून का तेल।
खाना पकाने की प्रक्रिया: चरण-दर-चरण निर्देश
- - सबसे पहले गाजर को धोकर सुखा लें. फिर इसे साफ कर लें.
- फिर तिरछे लगभग 3 सेमी के टुकड़ों में काट लें।
- फिर गाजर को बेकिंग शीट पर एक परत में रखें। इसे काली मिर्च.
- फिर डिश पर थाइम छिड़कें।
- फिर जैतून का तेल छिड़कें।
- इसके बाद, पंद्रह मिनट के लिए ओवन में रखें।
- मशरूम धो लें. फिर इसे सुखा लें. - फिर लंबाई में तीन टुकड़ों में काट लें.
- फिर शिमला मिर्च को काली मिर्च डालें। इसमें कुछ बड़े चम्मच जैतून का तेल मिलाएं। हिलाना।
- फिर गाजर को ओवन से निकालें और मशरूम डालें।
- इसे अगले बीस मिनट के लिए वापस भेजें।
- तैयार पकवान पर अपनी पसंद की जड़ी-बूटियाँ छिड़कें, उदाहरण के लिए अजमोद। गर्म - गर्म परोसें।
कैलोरी सामग्री- 97.1 किलो कैलोरी (प्रोटीन - 1.5; वसा - 4.0; कार्बोहाइड्रेट - 14.2)।
व्यंजन विधि:
- गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए.
- सेब डालें, स्ट्रिप्स में काटें।
- परोसते समय, चीनी और खट्टा क्रीम डालें (आहार संख्या 8, 9 के लिए, चीनी को सोर्बिटोल या जाइलिटोल से बदलें)।
सूखे खुबानी और नींबू के साथ गाजर का सलाद
आहार: 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10 सी, 15।
सामग्री:
- ताजा गाजर - 50 ग्राम;
- सूखे खुबानी - 25 ग्राम;
- नींबू - 20 ग्राम;
- खट्टा क्रीम 20% - 20 ग्राम;
- चीनी - 5 ग्राम.
कैलोरी सामग्री- 152.0 किलो कैलोरी (प्रोटीन - 2.7; वसा - 4.0; कार्बोहाइड्रेट - 26.3)।
व्यंजन विधि:
- गाजर को छीलकर कद्दूकस करके स्ट्रिप्स में काट लीजिए.
- सूखे खुबानी को अच्छी तरह धो लें, उनके ऊपर उबलता पानी डालें और उन्हें फूलने दें।
- सूखे खुबानी और गाजर मिलाएं।
- परोसते समय, खट्टा क्रीम और चीनी डालें, ऊपर से नींबू के टुकड़े से सजाएँ (आहार संख्या 8, 9 के लिए, बिना चीनी के पकाएँ)।
सेब और आलूबुखारा के साथ गाजर का सलाद
आहार: 3, 5, 6, 7, 10, 11, 15.
सामग्री:
- ताजा गाजर - 70 ग्राम;
- सेब - 40 ग्राम;
- आलूबुखारा - 30 ग्राम;
- खट्टा क्रीम 20% - 20 ग्राम;
- चीनी - 5 ग्राम.
कैलोरी सामग्री- 238.0 किलो कैलोरी (प्रोटीन - 1.6; वसा - 4.0; कार्बोहाइड्रेट - 48.9)।
व्यंजन विधि:
- गाजर को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें।
- सेब से बीज निकालें और पतले स्लाइस में काट लें।
- आलूबुखारे को गर्म पानी में 20 मिनट के लिए भिगो दें, गुठली हटा दें और टुकड़ों में काट लें।
- गाजर को सेब और आलूबुखारे के साथ मिलाएं, चीनी डालें, एक टीले में व्यवस्थित करें और खट्टा क्रीम डालें।
हरी मटर और सेब के साथ गाजर का सलाद
आहार: 3, 5, 7, 8, 9, 10, 10 सी, 15।
सामग्री:
- ताजा गाजर - 50 ग्राम;
- डिब्बाबंद हरी मटर - 20 ग्राम;
- सेब - 30 ग्राम;
- खट्टा क्रीम 20% - 20 ग्राम।
कैलोरी सामग्री- 79.7 किलो कैलोरी (प्रोटीन - 2.0; वसा - 4.0; कार्बोहाइड्रेट - 8.9)।
व्यंजन विधि:
- गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लीजिये.
- सेब से बीज निकाल कर कद्दूकस कर लीजिये.
- हरी मटर के साथ मिलाएं और खट्टा क्रीम डालें (आहार संख्या 10 सी के लिए, खट्टा क्रीम को केफिर से बदलें)।
हरी मटर के साथ उबली हुई गाजर का सलाद
आहार: 1, 2, 3, 4सी, 5, 5पी, 6, 7, 8, 9, 10, 10सी, 11, 15।
सामग्री:
- ताजा गाजर - 85 ग्राम;
- डिब्बाबंद हरी मटर - 30 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 5 ग्राम।
कैलोरी सामग्री- 85.3 किलो कैलोरी (प्रोटीन - 2.0; वसा - 5.0; कार्बोहाइड्रेट - 8.1)।
व्यंजन विधि:
- गाजर को नमकीन पानी में 30 मिनट तक उबालें।
- उबली हुई गाजर को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए.
- हरी मटर के साथ मिलाएं.
- परोसने से पहले, वनस्पति तेल डालें।
ध्यान! इस साइट पर प्रस्तुत जानकारी केवल संदर्भ के लिए है। स्व-दवा के संभावित नकारात्मक परिणामों के लिए हम ज़िम्मेदार नहीं हैं!
वनस्पति मोनो-आहारों में, वजन घटाने के लिए गाजर का उपयोग विशेष रूप से लोकप्रिय है, क्योंकि इस जड़ वाली सब्जी के लाभकारी गुण आपको कुछ ही दिनों में कई किलोग्राम वजन कम करने और वांछित परिणाम प्राप्त करने में मदद करते हैं। पोषण विशेषज्ञ गाजर को नकारात्मक कैलोरी सामग्री वाले खाद्य पदार्थों के रूप में वर्गीकृत करते हैं, जिसका अर्थ है कि इसे पचाने के लिए कैलोरी और पोषक तत्वों की मात्रा की तुलना में अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होगी जो इसके सेवन के बाद शरीर में प्रवेश करेंगे।
गाजर के फायदे
डाइटिंग करते समय गाजर एक अनिवार्य सब्जी है। इसमें विभिन्न समूहों के एक दर्जन से अधिक विटामिन होते हैं, बीटा-कैरोटीन एक ऐसा पदार्थ है जो शरीर में प्रवेश करने के बाद विटामिन ए बन जाता है। जड़ वाली सब्जी में वसा नहीं होती है, जिससे इसकी कैलोरी सामग्री कम हो जाती है। इसमें ग्लूकोज और फ्रुक्टोज, फाइबर की उच्च सामग्री होती है और यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। गाजर खाने से दृष्टि में सुधार होता है, त्वचा की स्थिति ठीक होती है, पाचन प्रक्रियाओं को सामान्य करने में मदद मिलती है और मधुमेह और कैंसर के विकास को रोका जा सकता है।
क्या वजन कम करते समय गाजर खाना संभव है? यह सब्जी वजन घटाने को बढ़ावा देती है क्योंकि:
- पौधों के रेशे परिपूर्णता की अनुभूति प्रदान करते हैं।
- चीनी और कार्बोहाइड्रेट युक्त उत्पादों को पूरी तरह से बदल देता है।
- यह रक्त कोशिकाओं में हीमोग्लोबिन बढ़ाएगा और इसकी संरचना में सुधार करेगा।
- चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है।
आहार गाजर व्यंजन
यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि अधिकांश व्यंजनों की तैयारी में गाजर एक अतिरिक्त सामग्री के रूप में होती है। यह एक गलत धारणा है, क्योंकि गाजर का उपयोग न केवल सलाद, बल्कि पहले पाठ्यक्रम, अनाज, साइड डिश, यहां तक कि बेक किए गए सामान और डेसर्ट तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है। आहार गाजर के व्यंजनों में ताजी कच्ची सब्जियों से बने सलाद, सूप और ताजा निचोड़ा हुआ रस शामिल हैं।
क्या वजन कम करते हुए रात में गाजर खाना संभव है? पोषण विशेषज्ञ इस मुद्दे पर असहमत हैं। ध्यान रखें कि जब इस सब्जी को उबाला जाता है, तो संबंधित पदार्थों की उच्च सामग्री के कारण इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स बढ़ जाता है। शाम के समय, अपने आप को एक गिलास गाजर के रस या नींबू के रस और वनस्पति तेल के साथ कसा हुआ गाजर के सलाद तक सीमित रखना बेहतर है, इससे अगली सुबह तक आपकी भूख संतुष्ट हो जाएगी।
आहार गाजर का सलाद
आहार संबंधी सलादों में, वजन घटाने के लिए गाजर और सेब का सलाद विशेष रूप से लोकप्रिय है। तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- हरा सेब - 1 पीसी ।;
- कच्ची गाजर - 2 पीसी ।;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
- जैतून या सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
- सूरजमुखी के बीज, छिले हुए - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
- सेब साइडर सिरका - 1 चम्मच।
खाना पकाने की विधि:
- सब्ज़ियों को धोकर - छीलकर तैयार कर लीजिये.
- सेब को कोर करके छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
- तेल, नींबू का रस डालें, प्राकृतिक सेब साइडर सिरका छिड़कें, अच्छी तरह मिलाएँ।
- परोसने से पहले सूरजमुखी के बीज (कोरियाई संस्करण) छिड़कें।
वसा जलाने वाला सूप
वसा जलाने वाला सूप बनाने का रहस्य यह है कि सामग्री को पहले से तला नहीं जाता है। वजन घटाने के लिए गाजर प्यूरी सूप विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है, इस पाक विकल्प को आजमाएं। सामग्री:
- पानी - 1.5 लीटर;
- गाजर - 400 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी ।;
- अजवाइन का डंठल - 3 पीसी ।;
- चेरी टमाटर - 250 ग्राम;
- लाल मसूर दाल - 250 ग्राम;
- ताजा अदरक - 50 ग्राम;
- मिर्च मिर्च - 1 पीसी ।;
- धनिया - स्वादानुसार.
खाना पकाने की विधि:
- दाल को धो लीजिये.
- सब्जियाँ धो लें.
- गाजर, प्याज, अजवाइन को एक ही आकार के छोटे क्यूब्स में काट लें।
- टमाटर को आधा काट लीजिये.
- खाना पकाने के लिए, मोटे तले वाली कड़ाही या सॉस पैन का उपयोग करें। इसमें सब्जियां और दाल डालें, पानी डालें और धीमी आंच पर दाल तैयार होने तक उबालें।
- एक ब्लेंडर का उपयोग करके कटा हुआ अदरक, काली मिर्च और मसाले जोड़ें, परिणामी मिश्रण को पीसकर प्यूरी बना लें।
- परोसने से पहले ताजा अजमोद डालें।
फलियों, व्यंजनों के बारे में और जानें।
गाजर के साथ लीन पत्तागोभी रोल तैयार करते समय, भरने के लिए उत्पादों के विभिन्न सेटों का उपयोग किया जाता है - अनाज (चावल या बाजरा), टमाटर का पेस्ट, गेहूं का आटा। गोभी का एक सिर लें, इसे अलग-अलग पत्तियों में विभाजित करें और पारदर्शी होने तक पानी के स्नान में उबालें। टमाटर के पेस्ट और उबले हुए अनाज के साथ, प्याज के साथ वनस्पति तेल में तली हुई गाजर से भराई तैयार करें। भरावन को पत्तागोभी के पत्तों में लपेटें और ओवन में 20-25 मिनट तक बेक करें (नीचे फोटो देखें)।
गाजर आहार की किस्में
एक दिन में एक से डेढ़ किलो वजन कम करने का एक लोकप्रिय और सरल तरीका गाजर आहार है। साथ ही, समय सीमा यथासंभव सख्त है। तीन मुख्य आहार हैं जिनमें वजन घटाने के लिए गाजर का उपयोग किया जाता है। वे पाठ्यक्रम की अवधि में भिन्न हैं - तीन, सात और दस दिनों के लिए डिज़ाइन किए गए। त्वरित वजन घटाने के लिए एक अल्पकालिक तीन दिवसीय एक्सप्रेस आहार तीन गाजर उपवास दिनों की तरह है। 7 और 10 दिनों के आहार के लिए पौष्टिक और विविध आहार की आवश्यकता होती है। वजन घटाने के लिए सभी व्यंजन गाजर पर आधारित हैं।
मोनो आहार
एक लोकप्रिय प्रकार का मोनो-आहार 3 दिनों का गाजर आहार है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों और गुर्दे की समस्याओं के लिए सख्ती से विपरीत। इस आहार का उपयोग करने का निर्णय लेने से पहले एक पोषण विशेषज्ञ से परामर्श आवश्यक है। लब्बोलुआब यह है कि आप केवल गाजर का सलाद खाते हैं, जिसे आप दिन में छह बार खाते हैं, हर तीन घंटे में एक बार। और प्रतिदिन दो लीटर पानी. इस डाइट से आपका 3-4 किलो वजन कम हो जाएगा।
सलाद रेसिपी - कद्दूकस की हुई गाजर, नींबू के रस और जैतून के तेल के साथ। गाजर की मात्रा प्रति सर्विंग 200-220 ग्राम है। आप सलाद में एक और सामग्री जोड़ सकते हैं, प्रत्येक दिन के लिए अलग। उदाहरण के लिए, एक सेब - पहले में, कीवी - दूसरे में, नारंगी या अंगूर - तीसरे में। तीसरे दिन, आप प्रत्येक सर्विंग में एक चम्मच शहद या एक चम्मच किशमिश मिला सकते हैं।
7 दिनों के लिए आहार
वजन कम करने का एक और लोकप्रिय तरीका गाजर आहार है - 7 दिनों में 11 किलो। इस परिणाम को प्राप्त करने के लिए मेनू कैसा होना चाहिए? आधार एक और मुख्य घटक - सेब, कीवी या नारंगी के साथ कसा हुआ गाजर का एक ही सलाद है। आप केफिर पी सकते हैं और दिन में एक बार 150-200 ग्राम कम वसा वाला पनीर खा सकते हैं। आहार: दिन में 4-5 बार, 4 घंटे से अधिक का ब्रेक नहीं।
मेनू उदाहरण:
10 दिनों के लिए गाजर आहार
दस दिवसीय गाजर आहार एक मोनो-आहार है। आप कम वसा वाली खट्टी क्रीम के साथ पहले से ही परिचित गाजर का सलाद खाएंगे। आहार: दिन में 5 बार, हर तीन घंटे में। गर्म भोजन से पेट को खुश करने के लिए एक भोजन के स्थान पर उबले हुए गाजर का सलाद लिया जा सकता है। प्रति दिन 2 लीटर पानी पिएं और शरीर की स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करें - बीमारी के पहले लक्षणों पर आहार बंद कर देना चाहिए।
वजन घटाने के लिए गाजर शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करती है, मधुमेह के विकास को रोकती है और त्वचा की समस्याओं से छुटकारा पाने में मदद करती है। हालाँकि, गाजर आहार को सावधानी के साथ अपनाया जाना चाहिए। किसी पोषण विशेषज्ञ से सलाह लें, खासकर अगर आपको पेट या लीवर की समस्या है। किसी भी स्थिति में आपको हर दो से तीन महीने में एक बार से अधिक आहार पर नहीं जाना चाहिए।
मतभेद
सकारात्मक समीक्षाएँ इस तथ्य को नहीं बदलती हैं कि मोनो-आहार पूरे शरीर के लिए एक गंभीर तनाव है, और यह हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है। यदि आपका स्वास्थ्य उत्तम नहीं है, तो ऐसा आहार आपके हृदय और पाचन तंत्र को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है। गाजर आहार के लिए अंतर्विरोध यकृत और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग, पेप्टिक अल्सर, आंतों या गुर्दे के विकार हैं। यदि आपको लगता है कि आपका स्वास्थ्य खराब हो गया है तो अपने डॉक्टर से परामर्श लें और तुरंत आहार बंद कर दें।
आहार छोड़ना
आहार के दौरान आपके शरीर को मिलने वाले तनाव को कम करने और आहार के दौरान प्राप्त परिणामों को मजबूत करने के लिए, आपको गाजर आहार से बाहर निकलने का सही तरीका चाहिए। धीरे-धीरे कम वसा वाले हल्के खाद्य पदार्थ पेश करें - नाश्ते के लिए पनीर या केफिर, दुबला मांस, राई की रोटी। दोबारा वजन न बढ़े इसके लिए रात के खाने में अपने मेन्यू में हल्का गाजर का सलाद शामिल रखें।
वीडियो: गाजर आहार