पकाने की विधि कुकीज़ त्वरित और आसान हैं। चाय के लिए बहुत स्वादिष्ट बिस्कुट। स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी

क्या आप गर्म चाय के साथ कुरकुरे कुकीज़ खाना पसंद करते हैं? या हो सकता है कि आपके पास मानक सामग्री हो, लेकिन आप नहीं जानते कि क्या पकाना है?

हम आपको मिठाई के लिए दिलचस्प व्यंजनों की पेशकश करते हैं, जो बहुत जल्दी पकाया जाता है, और यह स्वादिष्ट और स्वादिष्ट भी निकलता है। इसके अलावा, सबसे आम सामग्री की जरूरत है।

• गेहूं का आटा 150 ग्राम
• दानेदार चीनी 200 ग्राम
• अंडे 2 टुकड़े
• 100 ग्राम तेल
• सोडा की थोड़ी मात्रा (आप बेकिंग पाउडर ले सकते हैं)
• दालचीनी, स्वाद के लिए अदरक

तैयारी विधि:

1. मक्खन (क्रीम) को फ्रिज से बाहर निकालें ताकि यह नरम हो जाए। क्यूब्स में काटें
2. पूरी तरह से व्हिस्क चीनी, अंडे, मक्खन के साथ, थोड़ा दालचीनी, सोडा (उबला हुआ) या बेकिंग पाउडर, अदरक छिड़क सकते हैं। अच्छी तरह से हिलाओ। परिणामस्वरूप मिश्रण में आटा डालना और मिश्रण करें
3. बेकिंग शीट पर रखा जाना चाहिए कि विशेष कागज का उपयोग कर पाक के लिए। चम्मच धीरे से तैयार आटा बाहर रखना। बेकिंग के लिए दस मिनट पर्याप्त हैं। खाना पकाने के तुरंत बाद, तैयार मिठाई को पैन से हटा दें

यहाँ इस तरह की तैयारी करना आसान है, लेकिन स्वादिष्ट मिठाई है।

  चॉकलेट चिप कुकीज़

मिठाई के प्रेमियों के लिए, हम कोको और डार्क चॉकलेट के साथ एक स्वादिष्ट नुस्खा प्रदान करते हैं।

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कोको पाउडर 35 ग्राम
• डार्क चॉकलेट बार
• गेहूं का आटा 130 ग्राम
• 100 ग्राम तेल
• आधा चम्मच सोडा
• 100 ग्राम चीनी
• चुटकी भर नमक

तैयारी विधि:

1. चीनी और अंडे के साथ मक्खन मिलाएं। चॉकलेट को पिघलाएं (पानी के स्नान का उपयोग करके), इसे द्रव्यमान में डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। आप पिघल नहीं सकते हैं, लेकिन बस छोटे टुकड़ों में काट लें और आटा में जोड़ें। यदि आप सफेद चॉकलेट चुनते हैं तो पकवान अधिक मूल बन जाएगा।
2. कोको, आधा चम्मच सोडा, थोड़ा नमक डालें। आटा डालो (पहले से sifted)। संगति नरम आटा है
3. गेंदों को ब्लाइंड करें, धीरे से उन्हें बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट पर रखें और थोड़ा दबाएं। औसतन, बेकिंग में लगभग 10 मिनट लगते हैं

आप इस आटे से स्वादिष्ट और जायकेदार सेब कुकीज़ भी बना सकते हैं, केवल एक अतिरिक्त सामग्री डालकर।

  नारंगी कुकीज़

आवश्यक उत्पाद:

• 50 ग्राम आटा
• 150 ग्राम चीनी
• दूध 50 ग्राम
• नारंगी रंग का
• बेकिंग पाउडर का एक सा
• 100 ग्राम बादाम

तैयारी विधि:

1. क्रीम की स्थिरता तक चीनी को नरम मक्खन के साथ व्हीप्ड किया जाना चाहिए। फिर आपको कुचल बादाम, दूध, नारंगी स्लाइस, आटा और बेकिंग पाउडर की एक छोटी मात्रा में जोड़ना होगा। तैयार आटा से गेंदें बनाएं, चपटा करें
2. एक पका रही चादर पर, greased, गेंदों को रखें, हल्के से उन्हें आटे के साथ छिड़क दें। इसे सेंकने में लगभग 15 मिनट लगते हैं।
3. नारंगी के स्लाइस परिणामस्वरूप पकवान को ताजगी देते हैं।

पाक कला युक्तियाँ:

1. नरम मक्खन लेना आवश्यक है, जो इसकी स्थिरता से एक क्रीम जैसा दिखता है। यदि आप एक बहुत ही ठोस मक्खन लेते हैं, और ऑयली - यदि आप पूरी तरह से पिघल जाते हैं, तो बिस्कुट कठिन होगा। खाना पकाने से पहले कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर से तेल निकालना सबसे अच्छा है। एक और महत्वपूर्ण बिंदु - ताजा उत्पादों का चयन करें।
2. कुकीज़ बनाते समय, ठंडा किया हुआ आटा लगभग 3 भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। जब आप पहले भाग को रोल आउट करते हैं, तो इससे कुकीज़ बनाएं, अन्य टुकड़ों को फ्रिज में रख दें
3. बेकिंग शीट को वनस्पति तेल के साथ बढ़ाया जाना चाहिए। मार्जरीन इसके लिए उपयुक्त नहीं है। विशेष बेकिंग पेपर का उपयोग करने का सबसे आसान तरीका।
4. कुकीज़ बहुत जल्दी बनाई जाती हैं, इसलिए उन्हें जांचना सुनिश्चित करें।
5. समाप्त कुकीज़ को बेकिंग शीट पर ठंडा करने के लिए बेहतर छोड़ दिया जाता है, जिसे टेबल पर रखा जा सकता है और चीनी के साथ थोड़ा छिड़का जा सकता है।
6. एक अच्छी बनावट के साथ आटा को अधिक कोमल और हल्का बनाने के लिए आटे को निचोड़ने की सिफारिश की जाती है।
7. वेनिला, दालचीनी, जामुन, सूखे मेवे, कैंडिड फ्रूट्स, नट्स आदि जैसे कई तरह के सप्लीमेंट्स का इस्तेमाल करें। तो, आप मिठाई को विविधता देते हैं, इसे अधिक मूल और दिलचस्प बनाते हैं।
8. तैयार कुकीज़ के शीर्ष पर पाउडर चीनी, जामुन, नट और फल, चॉकलेट, जाम या जाम के साथ सजाया जा सकता है।
9. तैयार मिठाई को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। अगर कुकी बहुत सख्त है, तो इसे भाप के ऊपर रखा जाना चाहिए।
10. दलिया कुकीज़ पकाने के लिए, आप आटा स्थिरता को अधिक निविदा बनाने के लिए त्वरित-पकाया फ्लेक्स का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, गुच्छे को अधिक सजातीय द्रव्यमान को कुचल दिया जा सकता है।
11. ठीक से पकाने के लिए रेत का आटा बहुत महत्वपूर्ण है। चीनी के बजाय अधिक घनी संरचना प्राप्त करने के लिए, पाउडर चीनी का चयन करना बेहतर होता है। आटा और मक्खन 2 से 1. के अनुपात में लिया जाना चाहिए। ठंडा पानी और तेल (लेकिन जमे हुए नहीं) को तैयारी के लिए लिया जाता है। इस आटे को अपने हाथों से अच्छे से गूंध लें, लेकिन जल्दी से ताकि यह पिघलना शुरू न हो।
12. एक मिठाई को सजाने के लिए, आइसिंग सही है। ऐसा करने के लिए, चीनी पाउडर को झारना बेहतर है। रेडी-मेड आइसिंग उतनी ही खट्टी होनी चाहिए। जामुन, फल, कोको, चॉकलेट और यहां तक ​​कि नट्स के अलावा के साथ ग्लेज़ तैयार किया जाता है। नींबू के शीशे का आवरण से डिश में लाइट ग्लेज़ जोड़ा जा सकता है, जिसका उपयोग अक्सर किया जाता है।

इन युक्तियों पर ध्यान दें, क्योंकि वे आपको स्वादिष्ट मिठाई बनाने में मदद करेंगे।

कुकीज़ खाना बनाना इतना मुश्किल नहीं है, क्योंकि सामग्री के एक मानक सेट का उपयोग किया जाता है और खाना पकाने में अधिक समय नहीं लगता है। मिसिंग उत्पादों को प्रतिस्थापित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, सेब के बजाय दूध के साथ खट्टा क्रीम, संतरे का उपयोग करें।

स्वादिष्ट होममेड कुकीज़ के सरल व्यंजनों से परिचारिका को बिना किसी रसायन, हानिकारक रंगों और गाढ़े पदार्थों के गैस्ट्रोनोमिक उत्पादों को जल्दी से तैयार करने में मदद मिलेगी। क्योंकि सामग्री हर रसोई में उपलब्ध है और रोजमर्रा की जिंदगी में उपयोग की जाती है। इस पेस्ट्री में कई विविधताएं हैं और यह एक छुट्टी की मेज के लिए एकदम सही है, जो रंगीन शीशे का आवरण या सभी प्रकार के पाउडर के साथ सजाती है, और शाम की चाय पार्टी के लिए।

बचपन के दूध के केक - सरल और स्वादिष्ट नुस्खा

1. एक कटोरी मिश्रित नरम मक्खन में - चीनी के साथ 100 ग्राम - 200 ग्राम, चिकन अंडे और 80 मिलीलीटर गाय का दूध।
2. 10 ग्राम बेकिंग पाउडर के साथ एक आधा किलोग्राम गेहूं का आटा एक छलनी के माध्यम से हिलाया जाता है।
3. आटा गूंध है, स्थिरता में नरम है, जो लगभग 1 सेमी की चौड़ाई के साथ रोलिंग पिन के साथ बाहर लुढ़का हुआ है।
4. ब्रेडक्रंब को एक मोल्ड के साथ दबाया जाता है, एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रखा जाता है, एक अंडे के साथ greased और 200 डिग्री सेल्सियस तक गरम ओवन में डाल दिया जाता है।
5. एक घंटे के भीतर एक कठोर सतह पर तैयार किया गया। ठंडा पेस्ट्री पाउडर चीनी के साथ छिड़का हुआ है और मेज पर परोसा जाता है।

ओवन में तिल के साथ घर का बना पेस्ट्री

पसंदीदा कार्टून चरित्रों के रूप में घर का बना कुकीज़ खाना बनाना, आंकड़े काटने में बच्चों को शामिल करना एक रोमांचक और मजेदार प्रक्रिया है।

1. एक संयोजन या एक मिक्सर का उपयोग करके, 300 ग्राम दानेदार चीनी के साथ 3 चिकन अंडे हराया।
2. जब अंडों की संरचना पूरी तरह से नष्ट हो जाती है, तो 250 ग्राम नरम मक्खन उन्हें मिलाया जाता है और तब तक फेंटा जाता है जब तक कि मक्खन और अंडे पूरी तरह से मिश्रित नहीं हो जाते।
3. बेकिंग पाउडर और कला के एक बैग के साथ 350 ग्राम गेहूं का आटा छान लिया। चम्मच दालचीनी पाउडर। इसे मक्खन-अंडे के मिश्रण में छोटे भागों में मिलाया जाता है।
4. तैयार आटा एक कंटेनर में निकाल दिया जाता है और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखा जाता है।
5. कूल्ड बिलेट को रोलिंग पिन के साथ रोल आउट किया जाता है, जिसके बाद लगा हुआ रस उसमें से काट दिया जाता है और बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर रख दिया जाता है।
6. कुकीज़ के शीर्ष को उदारतापूर्वक तिल के साथ छिड़का जाता है और 180 डिग्री सेल्सियस पर एक क्षुधावर्धक सतह (लगभग 30-45 मिनट) बनने तक पहले से गरम ओवन में बेक किया जाता है।

दलिया कुकी पकाने की विधि

डाइटरी ओटमील कुकीज़ घर पर तैयार करना जितना लगता है उससे कहीं ज्यादा आसान है। यह केवल तत्काल दलिया (जो उबलते पानी डालने के लिए पर्याप्त हैं) पर अग्रिम रूप से स्टॉक करना आवश्यक है।

पारंपरिक दलिया बेकिंग के स्वाद में विविधता लाने के लिए, आप सूखे फल या किसी भी अन्य कम कैलोरी खाद्य पदार्थों को जोड़ सकते हैं।

1. 200 ग्राम नरम मिठाई क्रीम मक्खन, दो बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच और क्रिस्टलीय वैनिलिन की एक चुटकी। सब कुछ सफेद रंग के द्रव्यमान में मिलाया जाता है।
2. फिर एक अंडे को जोड़ा जाता है और सजातीय होने तक हिलाया जाता है, उसके बाद ही दूसरा अंडा पेश किया जाता है और बस शराबी होने तक फेंटा जाता है।
3. पिटाई के बाद, डेढ़ गिलास दलिया बाहर डाला जाता है और मिश्रित होता है।
4. 200 ग्राम गेहूं के आटे को 10 ग्राम बेकिंग पाउडर के साथ निचोड़ा और बाकी सामग्री में डाला। चूंकि दलिया कुकीज़ के लिए आटा अक्सर काफी चिपचिपा होता है, आप अपने हाथों को पानी से सिक्त करने के लिए बेकिंग बॉल्स बना सकते हैं।
5. तैयार आटा एक बैग या कंटेनर में रखा जाता है, जिससे हवा को प्रवेश करने से रोका जाता है, और रेफ्रिजरेटर में डेढ़ घंटे के लिए रखा जाता है।
6. 2 सेंटीमीटर व्यास वाले बॉल्स को कूल्ड आटा से बनाया जाता है। उन्हें ट्रेसिंग पेपर से ढके एक बेकिंग शीट पर रखा जाता है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि बेकिंग के दौरान बिस्कुट के आकार की विकृतियों, गेंदों के बीच एक बड़ी दूरी है।
7. बेकिंग को हाथ से हल्के से दबाकर बेक किया जाता है।
8. ओवन में आधे घंटे के लिए 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाता है।

दालचीनी और जाम के साथ शॉर्टब्रेड आटा

1. 400 ग्राम गेहूं के आटे को एक कटोरी स्लाइड में बहाया।
2. तीन अंडों की जर्दी को एक व्हिस्की से मार दिया जाता है।
3. आटा स्लाइड्स के केंद्र में एक छोटा सा अवसाद बना होता है, जिसमें जर्म्स डाली जाती हैं, 250 ग्राम दानेदार चीनी डाली जाती है, 200 ग्राम सॉफ्ट बटर या मार्जरीन, एक चुटकी नमक और एक टीस्पून पिसी दालचीनी डाली जाती है।
4. सामग्री आटा के हाथों से गूंधी जाती है, जिसे बाद में एक फिल्म में लपेटा जाता है और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखा जाता है।
5. ठंडा आटा सॉसेज को रोल करता है और 1 सेमी तक गोल कट जाता है। आप परत में रोल कर सकते हैं और घुंघराले उत्पादों को काट सकते हैं।
6. प्रत्येक राउंड में एक छोटी नाली बनाई जाती है। उदाहरण के लिए, चश्मे के नीचे।
7. Recess के निचले हिस्से में ढेर में कटे हुए मेवे, जिनमें से शीर्ष पर मोटा जाम लगा हो।
8. ओवन पहले से 220 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होता है।
9. बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर के साथ कवर किया जाता है, जिस पर उत्पादों को एक घंटे के एक चौथाई के लिए बाहर रखा जाता है और बेक किया जाता है।
10. जाम के साथ घर का बना शॉर्ट बेकिंग शीट पर ठंडा होना चाहिए, अन्यथा यह टूट सकता है।
11. यदि वांछित है, तो तैयार बेकिंग को पाउडर चीनी के साथ पीसा जाता है।

केफिर पर स्वादिष्ट घर का बना कुकीज़

1. ध्यान से 100 ग्राम चीनी के साथ 200 मिलीलीटर केफिर को मार दिया। यह आवश्यक है कि सूखा पदार्थ पूरी तरह से भंग हो।
2. फिर मिठाई केफिर में कला डाली जाती है। एक चम्मच मेल्टेड स्वीट क्रीम बटर और आधा चम्मच बेकिंग सोडा, एप्पल साइडर विनेगर से भरपूर। सब कुछ मिला हुआ है।
3. 350 ग्राम गेहूं के आटे की एक बारीक छलनी के जरिए धीरे-धीरे केफिर मिश्रण में डाला जाता है। आटा तब तक गूंधता है जब तक वह हाथों से चिपकना बंद न कर दे। गूंधने के बाद, इसे एक बैग में लपेटा जाता है और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है।
4. रोलिंग पिन के साथ कूल्ड गेंद आधा सेंटीमीटर की मोटाई में लुढ़कती है। नए नए साँचे काटे जाते हैं और ट्रेसिंग पेपर से ढके एक बेकिंग शीट पर रखे जाते हैं।
5. कुकीज एक घंटे के एक चौथाई के लिए 180 डिग्री सेल्सियस से पहले ओवन में पके हुए हैं।
6. समय बीत जाने के बाद, बेकिंग ट्रे चालू हो जाती है, उत्पादों को दूध से चिकना किया जाता है और एक और पांच मिनट के लिए भूरा डाल दिया जाता है।

जल्दी में कोमल क्रीम कुकीज़

एक कुरकुरा के तहत नरम पेस्ट्री, एक पैन में पकाया जाता है - घर का काम करने का एक आसान तरीका।

1. टैंक में एक जर्दी और दो बड़े चम्मच के साथ 100 ग्राम खट्टा क्रीम मिलाते हैं। वनस्पति तेल के चम्मच।
2. 300 ग्राम दानेदार चीनी को खट्टा क्रीम मिश्रण में जोड़ा जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है।
3. 250 ग्राम गेहूं का आटा खरीदे गए बेकिंग पाउडर के एक बैग के साथ बहाया जाता है और खट्टा क्रीम में छोटे हिस्से में इंजेक्ट किया जाता है।
4. तैयार आटा चिकना है और हाथों से चिपचिपा नहीं है।
5. आटा से 3 सेमी रोल तक व्यास के साथ सॉसेज। फिर 1 सेमी की मोटाई के साथ गोल काट दिया जाता है। कटा हुआ केक वॉशर में हाथ से थोड़ा निचोड़ा जाता है, इसलिए पेस्ट्री के बीच पूरी तरह से पके हुए हैं।
6. एक नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ एक फ्राइंग पैन को गरम किया जाता है, जिसके बाद कुकीज़ को 2-3 मिनट के लिए एक सुंदर कुरकुरा बनाने के लिए दोनों तरफ तला जाता है।

घर का बना चीनी कुकीज़

1. एक गहरी कटोरी में बेकिंग पाउडर के एक बैग के साथ तीन कप आटे को छान लें।
2. एक अलग बर्तन में, एक व्हिस्क को 200 ग्राम नरम मार्जरीन या 300 ग्राम चीनी के साथ एक वायु द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए फैलाया जाता है।
3. फिर मिश्रण में वेनिला चीनी का एक बैग डाला जाता है और एक चिकन अंडे को जोड़ा जाता है। वर्दी तक सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाता है।
4. सभी सामग्रियों को प्लास्टिक के आटे में मिलाया जाता है, जो कम से कम 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में "आराम" करना चाहिए।
5. ठंडा आटा से, आप छोटी गेंदों को रोल कर सकते हैं, जो मक्खन के साथ greased एक पका रही चादर पर रखी जाती हैं, और हाथ से थोड़ा दबाया जाता है। या इसे एक बहुत पतली परत में रोल न करें और नए नए साँचे या साधारण ग्लास का उपयोग करके पता लगाया जाए।
6. 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर दस मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में चीनी कुकीज़ तैयार की जाती हैं।

गर्म बेकिंग बहुत नरम है, लेकिन यह ठंडा होने के साथ सख्त हो जाता है।

अद्वितीय दही घोंघे: सरल और स्वादिष्ट

1. 270 ग्राम कॉटेज पनीर एक जोड़ी अंडे और 100 ग्राम दानेदार चीनी के साथ जमीन है। बहुत अंत में, एक चम्मच बेकिंग सोडा का हिस्सा जोड़ें।
2. डेढ़ कप sifted गेहूं का आटा दही द्रव्यमान के साथ हस्तक्षेप करता है और नरम आटा गूंध होता है। इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखा जाता है।
3. ठंडा अर्ध-तैयार उत्पाद पतले रोल के साथ लकड़ी के रोलिंग के साथ बाहर निकाला जाता है।
4. 90 ग्राम पनीर एक कला के साथ मिश्रित। खट्टा क्रीम का एक चम्मच और समान रूप से परत के आधे हिस्से पर बाहर रखा गया है।
5. दही के ऊपर दो कला के साथ छिड़का। चीनी के चम्मच (यदि वांछित हो, तो आप किशमिश जोड़ सकते हैं) और परीक्षण के दूसरे छमाही के साथ कवर कर सकते हैं।
6. प्रारंभिक परत को एक ढीले रोल में रोल किया जाता है और दो सेमी तक की मोटाई के साथ टुकड़ों में काट दिया जाता है।
7. ओवन 200⁰। तक गर्म होता है।
8. पैन को ट्रेसिंग पेपर के साथ कवर किया जाता है और वनस्पति तेल के साथ चिकनाई की जाती है।
9. दही घोंघे आधे घंटे के लिए बेक किए जाते हैं।

पनीर कुरकुरा नाजुकता

1. कटोरे में 150 ग्राम हार्ड पनीर मिलाते हैं, 3 tbsp के साथ मोटे grater पर कसा हुआ। नरम मक्खन के चम्मच और नमक के दो चुटकी।
2. 4 बड़े चम्मच दही में मिलाया जाता है। स्किम दूध के चम्मच और 200 ग्राम sifted गेहूं का आटा।
3. गूंथे हुए आटे को दो मिमी से अधिक नहीं की मोटाई के साथ एक पतली परत में घुमाया जाता है।
4. ओवन 200⁰C तक गर्म होता है।
5. फफूंददार सांचों ने उत्पाद को काट दिया, एक बेकिंग शीट पर रख दिया, सूरजमुखी के तेल के साथ घी डाला और 10 मिनट तक भूने।

घर पर तैयार पनीर बिस्कुट कुरकुरा या पॉपकॉर्न के लिए एक बढ़िया विकल्प है।

बेबी चॉकलेट स्पाइरल

1. डेढ़ कप गेहूं के आटे को बेकिंग पाउडर और। टीस्पून टेबल सॉल्ट के बैग के साथ बहाया जाता है।
2. एक कटोरी में, एक जर्दी, तीन बड़े चम्मच के साथ 100 ग्राम नरम मक्खन मिलाएं। स्किम दूध के चम्मच और वेनिला निकालने का आधा चम्मच।
3. आटा मिश्रण को मक्खन के द्रव्यमान के भागों में डाला जाता है और आटा में गूंधा जाता है, स्थिरता में नरम होता है, जिसे अन्य समान भागों में विभाजित किया जाता है।
4. आटा का आधा हिस्सा सफेद रहता है, दूसरे को आपके पसंदीदा चॉकलेट के पानी के स्नान टाइल में पिघलाया जाता है।
5. दोनों हिस्सों को व्यक्तिगत रूप से क्लिंग फिल्म में लपेटा जाता है और 30-40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।
6. प्रत्येक आटे की गेंद को चर्मपत्र या क्लिंग फिल्म की शीट के बीच एक पतली परत में घुमाया जाता है।
7. चॉकलेट के आटे की एक परत को सफेद की परत पर लगाया जाता है, जिसके बाद परतें एक रोल में बदल जाती हैं और लगभग एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दी जाती हैं।
8. ओवन 200 ° C पर बदल जाता है।
9. कूल्ड रोल को 1 सेमी की मोटाई के साथ गोल कटा हुआ है, जो एक पका रही शीट पर रखा गया है, जिसमें ट्रेसिंग पेपर लगाया गया है।
10. चॉकलेट सर्पिल 7 मिनट के भीतर तैयार किए जाते हैं।

अंडे के बिना खट्टा क्रीम पर तेजी से इलाज

1. 200 ग्राम मलाईदार मार्जरीन के साथ एक गिलास चीनी और क्रिस्टलीय वैनिलिन का एक थैला सावधानी से कंटेनर में रखा जाता है।
2. अगला, 25% से अधिक नहीं वसा सामग्री के साथ घर का बना खट्टा क्रीम का 300 ग्राम द्रव्यमान में पेश किया जाता है।
3. बेकिंग पाउडर को आटे के एक छोटे हिस्से के साथ निचोड़ा जाता है, जिसे पहली बार क्रीम द्रव्यमान में पेश किया जाता है।
4. आटा गूंधते समय, आटे को हाथों से चिपके रहने से रोकने के लिए पर्याप्त मात्रा में आटा डाला जाता है, लेकिन यह बहुत ज्यादा सख्त नहीं था।
5. रोलेड टेस्ट बॉल को फिल्म में लपेटा गया और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखा गया।
6. ठंडा आटा 5 मिमी से अधिक नहीं के गठन में लुढ़का हुआ है।
7. नक्काशीदार आकृतियों को नींबू या नारंगी ज़ेस्ट के साथ चीनी के साथ छिड़का जाता है और 30-40 मिनट के लिए एक बेकिंग शीट पर बेक किया जाता है।

कुकीज़ आत्मा के साथ पकाया जाता है, चाय के लिए अच्छा है।

नमस्कार प्रिय पाठकों। आज मैं चाय के लिए बहुत स्वादिष्ट कुकीज़ तैयार कर रहा था। मेरे पास तैयारियों के चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ एक नुस्खा है। खैर, प्यार के साथ किए गए होममेड कुकीज़ की तुलना में चाय या कॉफी के लिए और अधिक स्वादिष्ट क्या हो सकता है। हालांकि ईमानदार होने के लिए, यह कुकी मुझे जिंजरब्रेड की तरह अधिक लगती है, लेकिन यह केवल दिखने में है। कुकीज़ बहुत स्वादिष्ट, नरम, कुरकुरे हैं, मुझे बस एक खुशी है, मैं सिर्फ इस खुशी के साथ उड़ता हूं कि कुकीज़ स्वादिष्ट निकले, क्योंकि मैंने पहली बार नुस्खा की कोशिश की, मुझे बहुत डर था कि परिणाम क्या होगा। लेकिन, परिणाम मैं बहुत प्रसन्न था। तो बेझिझक अपने साथ रेसिपी शेयर करें।

मुझे नहीं पता कि आपका मौसम कैसा है, हमारे पास गर्म शरद ऋतु के दिन हैं। बेशक, सभी पेड़ पीले पत्ते नहीं बने, लेकिन मेपल के पत्ते पहले से ही पीले, लाल हैं। हर दिन हम अपने बच्चों के साथ मेपल के पत्तों को इकट्ठा करते हैं। उन्हें स्कूल में काम करने के लिए बेटी की आवश्यकता होगी, हमने पहले ही चेतावनी दी है कि पत्तियां एकत्र की जाती हैं और सूख जाती हैं। और एक अन्य मित्र ने मुझे बताया कि पत्तियों को इस तरह से सुखाना बेहतर है: पत्तियों को गर्म लोहे के साथ एक अखबार के माध्यम से शुरुआत से इस्त्री किया जाना चाहिए (अर्थात, सूख गया) और फिर किताब में, और किताबों में पत्तियों को स्मोक्ड नहीं किया जाता है, और पत्ते लाल, हरे और पीले रहते हैं। भूरा नहीं है। यह सही है कि वे कहते हैं, जीना और सीखना।

वे आज बच्चों के साथ टहलने निकले थे, खाना खाया, गर्म चाय पी और चाय के लिए कुछ नहीं था। खैर, मैंने जल्दी से कुकीज़ बनाईं। तैयारी बहुत सरल है, तेज है, उत्पादों का सेट न्यूनतम है, और मैं परिणाम से प्रसन्न था। विशेष रूप से घर का बना कुकीज़ घर का बना रहे हैं।

बहुत स्वादिष्ट कुकी नुस्खा है।

• 100 ग्राम नरम मक्खन
• 100 ग्राम चीनी
• 2 अंडे
• सिरका चुकाने के लिए 1 चम्मच सोडा (सिरका 9%)
• 1 नींबू का छिलका
• 2.5 कप आटा
• आइसिंग शुगर

मुझे फ्रिज से मक्खन मिला, यह कमरे के तापमान पर होना चाहिए। पके हुए अंडे, चीनी। एक बढ़िया ग्रेटर पर, मैंने एक नींबू का ज़ेब रगड़ दिया, लेकिन सफेद त्वचा के बिना ज़ेस्ट को केवल पीले रंग की ज़रूरत है। ये रही मेरी तस्वीर सभी समान, यह सफेद हिस्सा कड़वा है। मेरे पास एक बड़ा नींबू है, यदि आपके पास छोटे नींबू हैं, तो आप दो नींबू जोड़ सकते हैं। हमें आटा और सोडा भी चाहिए।

अगला, मैं एक कटोरा लेता हूं जिसमें मैं आटा गूंध करूंगा और 100 ग्राम चीनी और नींबू उत्तेजकता जोड़ूंगा। चीनी को ज़ेस्ट के साथ ज़मीन पर रखने की ज़रूरत होती है ताकि यह नम और सुगंधित हो जाए। मैंने अपने हाथ रगड़े। अगला, मैं नरम मक्खन जोड़ता हूं और चम्मच से हिलाता हूं।

अब आपको सिरका के साथ सोडा का भुगतान करने की आवश्यकता है। मैं सोडा का 1 चम्मच लेता हूं और इसे एक चम्मच में छिड़कता हूं, इसलिए सोडा (9%) पर थोड़ा सिरका बुझाने और डालने के लिए अधिक सुविधाजनक होगा, सोडा को "हिस" करना चाहिए और आटा में जोड़ना चाहिए। मैं सब कुछ मिलाता हूं।

अब आपको आटा जोड़ने की जरूरत है। आटा को पहले निचोड़ना चाहिए। मैं आटे को एक साथ नहीं मिलाता हूं, लेकिन थोड़ा सा जोड़ा जाता है और मिश्रित किया जाता है, जब तक कि आटा समाप्त नहीं हो जाता। आटा यह मुझे 2.5 कप लिया।

मैं आटा गूंधता हूं, लेकिन आटा नरम होना चाहिए। अगला, हमें आटा को प्लास्टिक की चादर में लपेटने और इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखने की जरूरत है। जब आटा फ्रिज में था, मैंने बच्चों के साथ थोड़ा खेला, चित्रित किया और यहां तक ​​कि एक किताब पढ़ने में भी कामयाब रहा।

30 मिनट के बाद मैं फ्रिज से आटा निकालता हूं। मैंने एक चापलूसी में आइसिंग शुगर भी डाला। अब मैं आटा को टुकड़ों में चुटकी लेता हूं और गेंदों को एक अखरोट के आकार में रोल करता हूं। बच्चे वहीं थे, वे मेरी मदद करने लगे, लेकिन मैंने अभी भी इसे याद किया ताकि गेंदें भी हों। मुझे प्यार है जब सब साफ है।

अगला, मैं एक बेकिंग शीट लेता हूं और इसे चर्मपत्र कागज के साथ कवर करता हूं। मैंने कुकीज़ को एक बेकिंग शीट पर फैलाया, जिसे मैंने पहले आइसिंग शुगर में रोल किया था। मुझे 25 चीजें मिलीं और बाकी आटा मैंने फिर से फ्रिज में रख दिया। दूसरी बेकिंग शीट पर मैंने 23 गेंदों को "अटका" दिया।

मैंने पहले ओवन को चालू किया, इसे 180 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए। हम अपने स्वादिष्ट कुकीज़ को 15 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं। लेकिन इसे ज़्यादा मत करो। उदाहरण के लिए, मैंने 15 मिनट में एक कुकी निकाल ली और उसे तोड़ दिया, कुकी तैयार थी। लेकिन, आप अपने ओवन द्वारा निर्देशित होते हैं।

बेशक स्वाद केवल सुपर है। मुझे नींबू के छिलके का स्वाद बहुत पसंद है। उत्पादों के इस सेट से मुझे 48 कुकीज़ मिलीं। लेकिन मैंने गेंदों को एक अखरोट के आकार में रोल किया। कुकीज़ पकाने की प्रक्रिया में थोड़ा "फिट"। यदि आप बड़ी गेंदें बनाते हैं, तो आपके पास कम कुकीज़ होंगी, लेकिन कुकीज़ बड़ी होंगी। मेरे लिए, कुकीज़ तैयार करने का समय अभी किसी का ध्यान नहीं गया। लेकिन नतीजा क्या हुआ। यहां गलती में एक कुकी है।

स्वादिष्ट चाय बिस्कुट तैयार हैं। तस्वीरों के साथ आपके लिए एक नुस्खा ताकि आप आसानी से अपने परिवार के लिए स्वादिष्ट, स्वादिष्ट, घर का बना कुकीज़ तैयार कर सकें। कुकीज़ नरम निकली, बस आपके मुंह में पिघला। मैंने 3 कुकीज़ खाए और एक प्लेट खाने के लिए तैयार था। लेकिन आप सभी को यह जानना होगा कि कब रुकना है। मैं वास्तव में कुकीज़ पसंद आया। आप इसे प्लास्टिक बैग में स्टोर कर सकते हैं। खैर, जहां एक फोटो सत्र के बिना, जिगर के साथ एक फोटो सत्र का मंचन किया।

काश आप अपने भोजन का आनंद लें। मजे से पकाएं। शरद ऋतु आपको गर्म दिनों और उज्ज्वल रंगों के साथ खुश करें। लेख लिखते समय आकाश में अंधेरा हो गया, हवा तेज हो गई और इस तरह बारिश होने लगी। और मैं बैठ गया और आनन्दित हुआ, ठीक है, पिछले दिनों गर्म दिन आए हैं, और यहाँ नहीं था। मैंने खिड़की से बाहर देखा और बारिश हो रही थी, इसलिए यह फिर से ठंडा हो जाएगा, गंदा, गीला। सभी समान, मैं "इंडियन समर", "गोल्डन ऑटम" का इंतजार कर रहा हूं। लेकिन फिर भी होगा।