साबुत आटे के लाभों का हाल ही में अधिक से अधिक बार उल्लेख किया गया है। उत्पाद, जो एक उच्च ग्रेड के आटे के विपरीत, गेहूं के अनाज के एक एकल पीसने के बाद प्राप्त होता है, अधिकतम उपयोगी पदार्थों, विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्वों को बरकरार रखता है। साबुत अनाज का आटा आंतों के पेरिस्टलसिस में सुधार करता है, शरीर में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण और किण्वन प्रक्रियाओं को रोकता है। घर पर, न केवल स्वस्थ रोटी से बनाया जाता है, बल्कि कुकीज़ भी बनाई जाती हैं, जो आसानी से पारंपरिक मीठे पेस्ट्री की जगह ले सकती हैं।

आहार साबुत आटे की कुकीज़

इस आहार की कैलोरी सामग्री, कम कैलोरी कुकी पारंपरिक कन्फेक्शनरी की तुलना में लगभग डेढ़ गुना कम है। यह उपयोगी बेकिंग विकल्पों में से एक है, क्योंकि उत्पादों के लिए आटा साबुत अनाज और दलिया के मिश्रण से बनाया जाता है, जिसका आंतों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

इस चरण-दर-चरण अनुक्रम में पूरे अनाज के आटे के बिस्कुट तैयार किए जाते हैं:

1. सबसे पहले, मुट्ठी भर किशमिश को उबला जाता है, सूखे और कुचल दिया जाता है। फिर इसे चीनी और मक्खन, दालचीनी और वैनिलिन () चम्मच) के एक बड़े चम्मच में जोड़ा जाता है।
2. बाकी सामग्री दलिया (40 ग्राम) और पूरे अनाज के आटे (110 ग्राम) के साथ हस्तक्षेप करती है।
3. सोडा उबलते पानी के 4 बड़े चम्मच में घुल जाता है, जिसके बाद इसे आटा में जोड़ा जाता है।
4. सभी के अंत में, किसी भी फल प्यूरी का एक बड़ा चमचा जोड़ें।
5. गूंधे हुए आटे को 10 भागों में विभाजित किया जाता है, जिसके बाद हाथों को उत्पादों में बनाया जाता है।
6. ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करने के साथ कुकीज़ को 15 मिनट तक बेक किया जाता है।

उत्पादों की इस संख्या से, 10 पूरे अनाज के आटे के उत्पाद प्राप्त होते हैं।

पूरे फूल का आटा केक कुकीज़ पकाने की विधि

इन कुकीज़ को आसानी से उपयोगी बेकिंग के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। इसकी तैयारी में, केवल पूरे अनाज का आटा, कम से कम वसा और चीनी का उपयोग किया जाता है, लेकिन कॉटेज पनीर जैसे बहुत सारे उपयोगी उत्पाद।

स्टेप बाई स्टेप पूरे अनाज के आटे के बिस्कुट इस प्रकार तैयार किए जाते हैं:

1. एक मिक्सर का उपयोग करके, कम वसा वाले कॉटेज पनीर और 1 अंडे को 200 ग्राम हराया।
2. मक्खन (180 ग्राम) पिघलाया जाना चाहिए, चीनी (80 ग्राम), शहद का एक बड़ा चमचा, बेकिंग पाउडर (1 चम्मच) और 1 नारंगी उत्तेजकता जोड़ें।
3. क्रीम के साथ आटा के दही भाग को मिलाएं, पूरे अनाज का आटा (200 ग्राम) जोड़ें।
4. आटा गूंध, इसे टेबल पर रोल करें और मोल्ड्स की मदद से काट लें।
5. 175 डिग्री पर 20 मिनट के लिए कुकीज़ बेक करें।

कुकीज़ को 5 मिमी की आटा मोटाई में रोल करें। उत्पाद अच्छी तरह से बढ़ते हैं और काफी नरम और बहुत स्वादिष्ट होते हैं।

पूरी तरह से साबुत दलिया कुकीज़

मोटे आटे के साथ कम वसा वाली दलिया कुकीज़ निम्न क्रम में तैयार की जाती हैं:

1. एक कटोरी में मिश्रित दलिया (1.5 बड़ा चम्मच।) और एक गिलास साबुत अनाज का आटा। चीनी (0.5 चम्मच), बेकिंग पाउडर और दालचीनी (1 चम्मच) को सूखी सामग्री में मिलाया जाता है।
2. एक अन्य कटोरे में मिश्रित दही (60 मिली), मुट्ठी भर किशमिश, एक अंडा और वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच।
3. सूखी सामग्री गीले लोगों के साथ जोड़ती है, और थोड़ा चिपचिपा आटा गूंध होता है।
4. गीले आटे के हाथों का उपयोग उत्पादों (लगभग 40 पीसी) बनाने के लिए किया जाता है और उन्हें एक पका रही चादर पर रख दिया जाता है।
5. दलिया के साथ पूरे अनाज पेस्ट्री को 190 डिग्री पर 12 मिनट के लिए बेक किया जाता है। इस तरह के एक उत्पाद की कैलोरी सामग्री 50 किलो कैलोरी है।

कुकीज़ जीरा के साथ साबुत आटे का स्वाद लेते हैं

इन कुकीज़ को आहार कहा जा सकता है। इसकी कम कैलोरी सामग्री की तैयारी के लिए, चीनी और सुगंधित जीरे की न्यूनतम मात्रा का उपयोग किया जाता है। परिणाम स्वादिष्ट और स्वस्थ है।

खाना पकाने की विधि इस प्रकार है:

1. एक कटोरी में कुकीज़ के लिए सभी सूखी सामग्री को मिलाएं: साबुत अनाज का आटा (220 ग्राम), बेकिंग पाउडर (sp टीस्पून), एक चुटकी नमक, ब्राउन शुगर या पाउडर चीनी (50 ग्राम), जीरा (1 टीस्पून)।
2. सूखी सामग्री में जैतून का तेल (70 मिलीलीटर) जोड़ें। एक कांटा का उपयोग करना, टुकड़ों को पाने के लिए सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
3. एक अलग कटोरे में, अंडे को दूध (1 बड़ा चम्मच चम्मच) से हराएं और शेष सामग्री में जोड़ें।
4. अब आपको घने आटा गूंधने की जरूरत है, इसे टेबल पर रोल करें और उत्पाद बनाने के लिए कटौती की मदद से।
5. ओवन में कुकीज़ के साथ 10 मिनट के लिए बेकिंग ट्रे भेजें और उत्पादों को 200 डिग्री पर सेंकना।

पूरे चॉकलेट चिप कुकीज़ पकाने की विधि

इस आसानी से बनने वाली कुकी का मुख्य आकर्षण पूरे गेहूं के आटे में है। इस घटक के लिए धन्यवाद, बेकिंग न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है।

पूरे अनाज के आटे के बिस्कुट निम्नलिखित क्रम में तैयार किए जाते हैं:

1. सबसे पहले, मिक्सर का उपयोग करके, समान मात्रा में चीनी के साथ नरम मक्खन (100 ग्राम) मिलाएं।
2. कुछ मिनटों के बाद, 1 अंडा एक मलाईदार द्रव्यमान में अंकित होता है।
3. सूखी सामग्री को एक अलग कटोरे में मिलाया जाता है: पूरे अनाज का आटा (200 ग्राम), बेकिंग पाउडर (1.5 चम्मच), थोड़ा सा नमक और कड़वा चॉकलेट के टुकड़े (100 ग्राम)।
4. अंडे-तेल के मिश्रण में सूखी सामग्री डाली जाती है। मिश्रित नरम आटा और फ्रिज में 15 मिनट के लिए भेजा।
5. छोटी गेंदें (20 पीसी।) आटा से बनती हैं, एक पका रही चादर पर रखी जाती है और एक हथेली के साथ चपटी होती है।
6. कुकीज़ को प्रीहीटेड ओवन में 20 मिनट के लिए 170 डिग्री पर बेक किया जाता है।

बेकिंग शीट से कूल्ड कूकीज निकालें और एक सील कंटेनर में दो सप्ताह तक स्टोर करें।

आइरीन

पूरे घर में पकाए जाने वाले प्रेमियों के बीच साबुत आटे की लोकप्रियता बढ़ रही है। बेकर्स के लिए विशेष दुकानों में इसे ऑर्डर करना अब आवश्यक नहीं है - असंसाधित गेहूं से आटा अब ज्यादातर सुपरमार्केट की अलमारियों पर खड़ा है। साबुत आटा न केवल बहुत उपयोगी है - इसके साथ काम करना खुशी की बात है। यह स्पर्श करने के लिए नरम है, आटा को एक मलाईदार रंग और अखरोट की सुगंध देता है, और समाप्त बेकिंग का स्वाद थोड़ा खट्टा के साथ प्राप्त होता है। यदि आपने इसे पहले कभी नहीं चखा है, लेकिन आप एक पाई या साबुत अनाज की रोटी सेंकना चाहते हैं, तो पहले एक आधा किलोग्राम के बैग का प्रयोग करें। मैंने अलग-अलग कोशिश की और सभी मुझे पसंद नहीं करते। यह पता चला कि केवल एक अच्छा परिणाम प्राप्त करने के लिए सल्फर के साथ सफेद आटे के हिस्से को बदलने के लिए पर्याप्त नहीं है। साबुत अनाज के आटे के लिए एक स्पष्ट स्वाद के साथ किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, सामग्री के चयन की आवश्यकता होती है। जबकि मैं इन पांच व्यंजनों पर रुक गया।

  कोई भी यह तर्क नहीं देगा कि पिज्जा स्वादिष्ट भोजन है। लेकिन क्या यह स्वस्थ है? निश्चित रूप से जवाब "हां!", यदि आप पूरे अनाज के आटे के साथ पिज्जा की कोशिश कर सकते हैं। प्रत्येक टुकड़े में न केवल कई उपयोगी आहार फाइबर होते हैं, बल्कि मैग्नीशियम, जस्ता, फोलिक एसिड और क्रोमियम भी होते हैं।

कभी-कभी आप देखते हैं पूरे आटे की रेसिपी   और मुझे विश्वास नहीं हो रहा है कि वे कुछ स्वादिष्ट बना सकते हैं। लेकिन अगर आप भाग्यशाली हैं और वास्तव में अच्छा नुस्खा चुनते हैं, तो परिणाम बेहद आश्चर्यजनक हैं। तो यह इस असामान्य शाकाहारी कपकेक के साथ था। यह मेरे लिए एक खोज थी कि आप इस तरह के मीठे पेस्ट्री में मक्खन के बजाय वनस्पति तेल जोड़ सकते हैं - केक के स्वाद के लिए बिना किसी पूर्वाग्रह के। क्या मुझे यह स्पष्ट करने की आवश्यकता है कि दूध के बजाय, आटा में पानी डाला जाता है?

उन लोगों के लिए जो घर-खरीदी रोटी पसंद करते हैं। पूरे गेहूं के आटे से रोटी को केवल "अच्छा" कहा जाना चाहिए। स्वादिष्ट सुगंध, कुरकुरा - इस तरह की रोटी आमतौर पर गर्म, टुकड़ा द्वारा टुकड़ा खाया जाता है, जैसे कि यह रोटी नहीं थी, लेकिन एक मिठाई केक या केक। यह तेल की एक पतली परत के साथ पपड़ी को धब्बा करने के लिए पर्याप्त है। और आप इसके बिना कर सकते हैं - रोटी अपने आप में बहुत स्वादिष्ट है। और फिर भी भावना है कि आप वास्तव में उपयोगी कुछ खा रहे हैं। वास्तव में क्या है

फ्लैट केक बनाने के लिए तेज और आसान बच्चों के साथ बहुत लोकप्रिय हैं। एक क्षुधावर्धक क्रस्ट को क्रंच करते हुए, बच्चों को यह भी संदेह नहीं है कि इस समय कितने उपयोगी पदार्थों का सेवन किया जाता है।

  साबुत आटे के व्यंजनों में मेरा पसंदीदा। इस पर कटा हुआ आटा जोशपूर्ण भराई के साथ बस महान और महान निकलता है। खुले केक का स्वाद अधिक महान और "घर" बन जाता है। साबुत आटा, ब्रोकोली, दुबला टर्की मांस एक स्वस्थ और स्वादिष्ट केक के लिए उत्पादों का एक उत्कृष्ट चयन है।

  वास्तव में स्वादिष्ट पैनकेक नुस्खा। और न ही तले हुए, न तड़क-भड़क वाले और न ही कोमल, बल्कि बेहतरीन, लचीले, स्टफिंग के लिए सुविधाजनक। बच्चों को बहुत पसंद है। पूरे अनाज की रोटी का एक अच्छा स्वाद है। टॉप-ग्रेड प्रक्षालित आटे का एक औंस नहीं। आटा में एक अतिरिक्त "बाइंडर" तत्व के रूप में, साधारण स्टार्च का उपयोग किया जाता है। कोशिश करो, तुम पछताओगे नहीं।

   कैलोरी:   निर्दिष्ट नहीं है
   खाना पकाने का समय:   निर्दिष्ट नहीं है

  यदि आपका बच्चा कुकीज और मिठाइयों की लगातार मांग करता है, अगर मिठाई के बिना उसका जीवन भयानक और असहनीय है, तो अगर मिठाई का एक और हिस्सा मांगने से इनकार करने पर सीटी बजाने और सीटी बजाने का स्तर सीमा से अधिक हो जाता है, तो एक अच्छा समझौता समाधान है। यह सरल है - पूरे अनाज कुकीज़, जिनमें से नुस्खा आपको घर पर पकाने में मदद करेगा। बहुत स्वादिष्ट, खाना पकाने में पूरी तरह से प्राथमिक और अविश्वसनीय रूप से उपयोगी। इसमें एक इंडिस्टीशनल रचना के साथ औद्योगिक वसा शामिल नहीं है, इसमें रंजक और संदिग्ध ई-घटक शामिल नहीं हैं, यह मां द्वारा व्यक्तिगत रूप से बनाया गया है और वास्तव में जानता है कि आटा में क्या है।

हालांकि, पूरे अनाज कुकीज़ का सबसे बड़ा मूल्य हानिकारक घटकों की अनुपस्थिति में इतना नहीं है, जितना उपयोगी लोगों की उपस्थिति में। इस तथ्य के बारे में कि घर का बना भोजन तैयार करने में, साधारण सफेद आटे को साबुत अनाज से बदला जाना चाहिए, मैंने सुना या पढ़ा नहीं है, शायद केवल आलसी - यह न केवल ट्रेस तत्वों और विटामिन में समृद्ध है, बल्कि एक सूक्ष्म वैक्यूम क्लीनर के साथ भी काम करता है, जो आंतों की दीवारों की सफाई करता है। दालचीनी एक अद्भुत प्राकृतिक इम्यूनोमॉड्यूलेटर है। इसके अलावा, यह मसाला बच्चों में ध्यान की एकाग्रता बढ़ाने की क्षमता रखता है, आंखों की रोशनी में सुधार करता है और अनावश्यक नमक और एसिड के शरीर को साफ करता है। खैर, शहद - इस उत्पाद को गर्मी उपचार के अधीन नहीं करने की सिफारिशों के बावजूद (जिसके परिणामस्वरूप इसकी उपयोगिता "मारा गया" है), यह अभी भी चीनी की तुलना में अधिक उपयोगी है। सामान्य तौर पर, बच्चों के लिए बेकिंग नहीं, बल्कि लगभग सही भोजन!

इस नुस्खा के अनुसार पूरे गेहूं के आटे से बने कुकीज़ अविश्वसनीय रूप से याद दिलाते हैं (इस मामले में - ध्यान दें - इसमें कोई दलिया या आटा बिल्कुल नहीं होता है), हालांकि, यह बहुत नरम और अधिक सुखद है। बहुत स्वादिष्ट, crumbly, मीठा और असीम रूप से बच्चों द्वारा प्यार किया।

सामग्री:
- कमरे के तापमान पर 200 ग्राम मक्खन;
- 2 अंडे;
- 130 ग्राम चीनी;
- 450 ग्राम पूरे गेहूं का आटा;
- 2 बड़े चम्मच। एल। शहद;
- 2 चम्मच। दालचीनी;
- १/२ टी स्पून। नमक;
- 1 चम्मच। सोडा।

तैयारी

  नरम मक्खन को एक सुविधाजनक कटोरे में डालें।

  हम अंडे तोड़ते हैं। यदि आप कुकीज़ के बजाय एक विटामिन बम तैयार करना चाहते हैं, तो खेत अंडे खरीदने के लिए आलसी न हों (और भरोसेमंद लोगों से अधिमानतः)।

  चीनी डालो। चीनी की मात्रा थोड़ी कम हो सकती है, लेकिन इसे ज़्यादा मत करो - स्वाद के अलावा, यह परीक्षण की संरचना के लिए भी ज़िम्मेदार है, इसलिए आपको नुस्खा में बहुत बदलाव नहीं करना चाहिए।

  शहद जोड़ें। क्या हमें यह कहने की ज़रूरत है कि अगर हम बच्चों की कुकीज़ के बारे में बात कर रहे हैं, तो औद्योगिक छद्म उत्पादों के बिना करना बेहतर है और परिचित मधुमक्खी पालकों से प्राकृतिक घर का बना शहद खरीदना है?

  दालचीनी। उदारता! ध्यान दें कि दालचीनी के पेड़ से छाल पाउडर के रूप में दुकानों में जो बेचा जाता है, वह वास्तव में कैसिया पेड़ से जमीन की छाल है - यह दालचीनी के समान है, लेकिन संक्षेप में यह केवल एक कमजोर समानता है कि बेईमान आपूर्तिकर्ताओं खुशी से आवश्यक के लिए छोड़ देते हैं इस तथ्य के कारण उत्पाद कि प्रश्न में एनालॉग दालचीनी की तुलना में बहुत सस्ता है।

  नमक और सोडा के बारे में मत भूलना। वैसे, नमक की उपेक्षा न करें - सबसे पहले, जो कोई भी कह सकता है, लेकिन यह मानव शरीर के लिए आवश्यक है, और दूसरी बात, यह यह घटक है जो पूरे पकवान के स्वाद को बढ़ाता है।

  मिक्सर मिश्रण सभी कटोरे में गिर गया। वास्तव में कोशिश नहीं कर रहा है - सिर्फ एकरूपता के लिए, और कुछ नहीं।

  और आटा डालें। आप जो सबसे ताजा पा सकते हैं, वह है पूरे गेहूं के आटे का शेल्फ जीवन लंबा नहीं है, यह जल्दी से बिगड़ता है, एक अप्रिय गंध प्राप्त करता है और उपयोगी गुण खो देता है।

  मिक्सर को फिर से चालू करें - आटा गुनगुना होगा, बल्कि भद्दा और भद्दा।

  चम्मच आटा के छोटे हिस्से को कुल द्रव्यमान से अलग करता है और बेकिंग शीट पर फैलाया जाता है, बेकिंग पेपर के साथ कवर किया जाता है।

  हम लगभग 12-15 मिनट के लिए 200 डिग्री के तापमान पर सेंकना करते हैं - पूरे अनाज के आटे से कुकीज़ बहुत जल्दी जल जाती हैं, सावधान रहें।

  पैन से निकालें, कम से कम थोड़ा शांत होने तक इंतजार करने की कोशिश करें, और बच्चों का इलाज करें।

  एक कप ताजे दूध या सुगंधित कोको के साथ - बस आनंद!
  हम आपको खाना बनाने की सलाह भी देते हैं

हाल ही में, अधिक से अधिक लोग स्वस्थ और स्वस्थ पोषण के बारे में सोच रहे हैं। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार एक संतुलित आहार में मांस और मछली, डेयरी उत्पाद, सब्जियां, फल और अनाज शामिल होना चाहिए, जिसमें रोटी और बेकरी उत्पाद शामिल हैं। यह अच्छा है अगर वे पूरे अनाज के आटे से बने होते हैं, जो पूरे अनाज को एक बार पीसकर प्राप्त किया जाता है।

इस तरह के आटे में, जमीन अनाज और अनाज कोट (चोकर) दोनों संरक्षित होते हैं। चोकर फाइबर में समृद्ध है, जो हमारे पाचन तंत्र, साथ ही साथ बी विटामिन और ट्रेस तत्वों के लिए आवश्यक है। उच्चतम श्रेणी के आटे की उत्पादन प्रक्रिया में, चोकर को बाहर निकाल दिया जाता है, केवल अनाज के केंद्रीय भाग (एंडोस्पर्म) का उपयोग किया जाता है। एंडोस्पर्म विटामिन और खनिजों में बल्कि खराब होता है और इसमें स्टार्च होता है।

शीर्ष-ग्रेड का आटा उपयोगी नहीं हो सकता है, और स्वादिष्ट बन्स और केक जो इससे पके हुए हैं, न केवल पतली कमर को नुकसान पहुंचा सकते हैं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी, खासकर अगर उनका दुरुपयोग किया जाता है। हालांकि, स्वादिष्ट पेस्ट्री न केवल सफेद आटे से तैयार की जा सकती है। हम आपको गेहूं साबुत आटे से व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

चॉकलेट चिप मफिन

चॉकलेट का स्वाद साबुत अनाज से बने आटे के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यदि वांछित है, तो इसे नट्स या सूखे फल से बदला जा सकता है।

हमें आवश्यकता होगी:

• साबुत गेहूं का आटा - 200 ग्राम,
• मक्खन - 120 ग्राम,
• अंडा - 2 टुकड़े,
• चीनी - 100 ग्राम,
• बेकिंग पाउडर आटा - 0.5 चम्मच
• डार्क चॉकलेट - 50 ग्राम,
• नमक - 1 चुटकी।

कैसे पकाने के लिए:

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक नरम चिकनी द्रव्यमान प्राप्त होने तक चीनी के साथ नरम मक्खन मारो। लगातार हराते हुए, एक-एक करके, अंडों में प्रवेश करें। नमक और बेकिंग पाउडर के साथ आटा गूंथ लें। चाक़ू से चाकू से गोद दिया। आटा में एक व्हिस्क के साथ मिलाकर, आटा डालें। फिर कटी हुई चॉकलेट डालें और धीरे से मिलाएं। आटे को सांचों में फैलाएं और मैच सूखने तक सेंकें, लगभग 20-30 मिनट।

सेब दालचीनी पाई

दालचीनी की हल्की सुगंध के साथ स्वादिष्ट सेब पाई। यदि आपने सेब के साथ साबुत आटे के केक की कोशिश नहीं की है, तो हमारे नुस्खा के अनुसार इसे सेंकना सुनिश्चित करें।

हमें आवश्यकता होगी:

• साबुत गेहूं का आटा - 250 ग्राम,
• मक्खन - 50 ग्राम,
• चीनी - 50 ग्राम,
• केफिर (एक और किण्वित दूध पेय) - 250 ग्राम,
• अंडे - 2 पीसी।,
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच,
• जमीन दालचीनी - 0.5 चम्मच,
• नमक - 1 चुटकी,
• सेब (अधिमानतः घने अम्लीय किस्में) - 5 पीसी।

केक के लिए सभी सामग्री कमरे के तापमान पर होनी चाहिए!

कैसे पकाने के लिए:

ओवन को 160 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और नमक मिलाएं। मक्खन को पिघलाकर ठंडा करें। चीनी के साथ अंडे मारो, केफिर और पिघला हुआ मक्खन जोड़ें। एक सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करके, धीरे से सरगर्मी करते हुए आटे के मिश्रण को इंजेक्ट करें। यह लंबे समय तक गूंध करने के लिए आवश्यक नहीं है, आटा मोटी क्रीम के समान होना चाहिए।

बीज को हटाकर, सेब को स्लाइस में काटें। विभाजित रूप के नीचे तेल। एक आटे में आधा आटा डालें। आटा पर एक परत में सेब के स्लाइस रखो, शेष आटा के साथ शीर्ष। 40-50 मिनट के लिए सेंकना, एक टूथपिक के साथ केक की तत्परता की जांच करें (यह केक सूखी से बाहर आना चाहिए)।

सूखे चेरी के साथ बिस्कुटी

इतालवी बिस्कुटी पटाखे - शाम की चाय के लिए एक बढ़िया विकल्प।

हमें आवश्यकता होगी:

• साबुत गेहूं का आटा - 200-250 ग्राम,
• अंडे - 3 पीसी।,
• चीनी - 120 ग्राम,
• नमक - 1 चुटकी,
• सूखे चेरी - 100 ग्राम,
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।

कैसे पकाने के लिए:

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। चीनी के साथ अंडे मारो। नमक, बेकिंग पाउडर और सूखे चेरी के साथ आटा मिलाएं। धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को अंडों में मिलाएं और गूंधें जब तक आटा एक गेंद में इकट्ठा न हो जाए। आटा से बाहर अंडाकार फ्लैट बन्स और उन्हें तैयार होने तक सेंकना, लगभग 20 मिनट। ओवन और ठंडा से निकालें। प्रत्येक रोटी को पतली स्लाइस में काटें, स्लाइस को एक बेकिंग शीट पर रखें और ब्राउन होने तक 5-10 मिनट के लिए बेक करें।

पूरे फ्रिज

पेनकेक्स स्वादिष्ट और शराबी हैं। उन्हें शहद, बेरी जैम या खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

हमें आवश्यकता होगी:

कैलोरी सामग्री: 2283.8
   प्रोटीन / 100 ग्राम: 10.09
   कार्बोहाइड्रेट / 100 ग्राम: 43.41

हर कोई बात करता है कि क्या उपयोगी है। यह सब्जियां खाने के लिए उपयोगी है, पानी पीने के लिए उपयोगी है, यह उपयोगी है, यह आपके लिए उपयोगी है। और यह कैलोरी है, लेकिन यह स्वाभाविक नहीं है, लेकिन यहां बहुत अधिक वसा है ... ऐसा लगता है कि दुनिया में कोई गुणवत्ता वाले उत्पाद नहीं बचे हैं।
  सब कुछ के बावजूद, यह ध्यान रखना असंभव नहीं है कि हमारे 21 वीं सदी में मौजूद हैं और हमारे स्वास्थ्य और उत्पादक जीवन के लिए बड़े पैमाने पर उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पादों का सफलतापूर्वक उत्पादन और विकास जारी रखते हैं।
  गेहूं के आटे पर ध्यान दें। एक शक के बिना, यह कहा जा सकता है कि कोई व्यक्ति इसके बिना नहीं रह सकता है। ब्रेड, पीटा ब्रेड, मफिन, कुकीज और मफिन, पास्ता, सभी होममेड केक में मैदा, मुख्य रूप से गेहूं का आटा होता है। बहुत से लोग नहीं जानते हैं कि ठीक से जमीन का आटा हमारे लिए विटामिन और पौधों के फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हो सकता है, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग, हृदय प्रणाली के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है और परिणामस्वरूप, पूर्ण स्वास्थ्य और सौंदर्य के लिए।
आटा उत्पादों से इन सभी सामग्रियों को प्राप्त करने के लिए आपको बस सही आटा चुनने की आवश्यकता है। इसे संपूर्ण अनाज का आटा कहा जाता है। जनता की राय के विपरीत, इस तरह के आटे का उपयोग करना आसान है, और इससे बने उत्पाद, स्वाद में, उच्च श्रेणी के आटे (परिष्कृत आटे) से उत्पादों से नीच नहीं हैं, बेजोड़ हैं।
  इस तरह के आटे का एक और प्लस, जटिल कार्बोहाइड्रेट होने के नाते, पूरे अनाज के आटे से पकाना एक व्यक्ति को लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करता है, क्योंकि एक जटिल कार्बोहाइड्रेट एक साधारण से अधिक समय तक विभाजित होता है। यही है, जोश और ताकत आपके साथ ज्यादा समय तक बनी रहती है।
  नीचे साबुत आटे की कुकी रेसिपी का उपयोग करना बहुत ही सरल है, लेकिन सभी को कुकीज़ पसंद हैं। साबुत अनाज कुकीज़ को चाय के साथ, साथ ही सामान्य ब्रेड के बजाय पहले व्यंजन के साथ परोसा जा सकता है।

सामग्री:
- 300 जीआर। पूरे गेहूं का आटा;
- 100 जीआर। उच्चतम ग्रेड का गेहूं का आटा (या आपके स्वाद के लिए);
- 1 चम्मच। सोडा;
- 1 मिठाई एल। नमक;
- 1 मिठाई एल। चीनी;
- 4 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल;
- सूरजमुखी के बीज, खुली (पाउडर के लिए);
- 1 अंडा;
- 100 मिली। दूध।

तैयारी

ओवन चालू करें और शुरू करें। सूखी सामग्री मिलाएं। दूध के साथ एक कंटेनर में, हम एक अंडे में हथौड़ा करते हैं, तेल में डालते हैं और इसे व्हिस्क के साथ बुलबुले तक फुलाते हैं। सूखे मिश्रण में "कॉकटेल" डालें। आटा गूंध।






















  एक बोर्ड पर कच्चे सूरजमुखी के बीज छिड़कें। एक और बोर्ड पर, आटा को रोल करें, मध्यम पतले। अब हम केक के साथ अनाज को कवर करते हैं और एक रोलिंग पिन के साथ बाहर रोल करते हैं। केक थोड़ा गीला होना चाहिए, इससे अनाज बेहतर आटा से चिपक जाता है।


























  अब हम केक को टुकड़ों में काटते हैं और बेकिंग शीट पर बिछाते हैं। हम 200 डिग्री सेल्सियस पर 10-15 मिनट के लिए ओवन में ऊर्जा कुकीज़ भेजते हैं।












  शाम को दूध या रोशनी के साथ