1. glavni
  2. Višegodišnje cvijeće
  3. Kolačići recepta su brzi i jednostavni. Vrlo ukusni keksi za čaj. Recept s fotografijama korak po korak

Kolačići recepta su brzi i jednostavni. Vrlo ukusni keksi za čaj. Recept s fotografijama korak po korak

Volite li jesti hrskave kolačiće uz topli čaj? Ili možda imate standardne sastojke za, ali ne znate što kuhati?

Nudimo vam zanimljive recepte za desert, koji se kuha vrlo brzo, a ispada da je ukusan, pa čak i ukusan. Osim toga, najčešći sastojci su potrebni.

  • pšenično brašno 150 g
  • granulirani šećer 200 g
  • jaja 2 komada
  • 100 g ulja
  • mala količina sode (možete uzeti prašak za pečenje)
  • cimet, mljeveni đumbir na okus

Način pripreme:

  1. Maslac (kremu) izvadite iz hladnjaka tako da postane mekši. Izrežite na kockice
  2. Temeljito umutiti šećer, jaja, zajedno s maslacem, posuti malo cimeta, soda (može se gašiti) ili prašak za pecivo, đumbir. Dobro promiješajte. U dobivenu smjesu prelijte brašno i promiješajte
  3. Za pečenje koristite poseban papir koji se mora staviti na lim za pečenje. Žlica lagano položi gotov tijesto. Deset minuta je dovoljno za pečenje. Odmah nakon kuhanja izvadite gotov desert iz tave

Ovdje je takav jednostavan za pripremu, ali ukusan desert.

  Čokoladni kolačići

Za ljubitelje slatkiša nudimo ukusni recept s kakaom i tamnom čokoladom.

Za pripremu trebat će vam:

  • kakaov prah 35 g
  • tamna čokoladna traka
  • pšenično brašno 130 g
  • 100 g ulja
  • pola žličice sode
  • 100 g šećera
  • prstohvat soli

Način pripreme:

  1. Pomiješajte maslac sa šećerom i jajem. Rastopite čokoladu (koristeći vodenu kupku), ulijte je u masu, sve dobro promiješajte. Ne možete se otopiti, već jednostavno izrezati na male komadiće i dodati tijestu. Jelo će postati originalnije ako odaberete bijelu čokoladu.
  2. Ulijte kakao, pola žličice sode, malo soli. Ulijte brašno (prethodno prosijano). Konzistencija je meko tijesto
  3. Zatvorite kuglice, lagano ih stavite na lim za pečenje i lagano pritisnite prema dolje. Pečenje u prosjeku traje oko 10 minuta

Također možete napraviti ukusne i ukusne kolače jabuka iz ovog tijesta dodavanjem samo jednog dodatka.

  Narančasti kolačići

Potrebni proizvodi:

  • 50 g brašna
  • 150 g šećera
  • mlijeko 50 g
  • kandirana naranča
  • malo praška za pecivo
  • 100 g badema

Način pripreme:

  1. Šećer treba šibati mekim maslacem do konzistencije kreme. Zatim morate dodati zdrobljene bademe, mlijeko, kriške naranče, brašno i malu količinu praška za pecivo. Napravite kuglice iz gotovog tijesta, poravnajte
  2. Na lim za pečenje, podmazan, stavite kuglice, lagano ih pospite brašnom. Za pečenje traje oko 15 minuta.
  3. Komadići naranče daju posudu svježinu.

Savjeti za kuhanje:

  1. Potrebno je uzeti omekšani maslac, koji svojom konzistencijom podsjeća na kremu. Biskviti će biti teško, ako uzmete vrlo solidan maslac, a masnu - ako se potpuno otopite. Najbolje je da ulje izvadite iz hladnjaka nekoliko sati prije kuhanja. Druga važna točka - odaberite svježe proizvode.
  2. Tijekom pripreme kolača, ohlađeno tijesto treba podijeliti na 3 dijela. Dok izvlačite prvi dio, napravite kolačiće od njega, stavite druge komade u hladnjak
  3. Lim za pečenje treba podmazati biljnim uljem. Margarin nije pogodan za to. Najlakši način korištenja posebnog papira za pečenje.
  4. Kolačići se prave vrlo brzo, stoga ih provjerite.
  5. Gotovi kolačići bolje je ostaviti da se ohlade na limu za pečenje, koji se može staviti na stol i malo posuti šećerom.
  6. Preporučljivo je prosijati brašno kako bi tijesto bilo mekše i laganije, s dobrim teksturama.
  7. Koristite razne dodatke, kao što su vanilija, cimet, bobice, sušeno voće, kandirano voće, orašasti plodovi i još mnogo toga. Dakle, ukrasite desert, učinite ga originalnijim i zanimljivijim.
  8. Na vrhu gotovih kolačića može biti ukrašen šećer u prahu, bobice, orašasti plodovi i voće, čokolada, džem ili džem.
  9. Spreman desert može se pohraniti u hladnjak. Ako je kolačić vrlo otvrdnut, mora se držati iznad pare.
  10. Za kuhanje zobenih kolača možete koristiti brzo kuhane pahuljice kako biste tijesto učinili konzistentnijim. Osim toga, pahuljice se mogu zgnječiti do homogene mase.
  11. Tijesto od pijeska je vrlo važno kuhati ispravno. Da biste dobili više mrvljiv strukture, umjesto šećera je bolje odabrati šećer u prahu. Brašno i maslac treba uzeti u omjeru od 2 do 1. Za pripremu se uzima hladna voda i ulje (ali ne i zamrznuto). Miješajte ovo tijesto boljim rukama, ali brzo tako da se ne počne topiti.
  12. Za ukrašavanje deserta, zaleđivanje je savršeno. Da biste to učinili, šećer u prahu je bolje prosijati. Gotova glazura bi trebala biti kisela i dobra. Glaze se priprema uz dodatak bobica, voća, kakaoa, čokolade pa čak i orašastih plodova. Svijetli glazur može se dodati posudi limunovom glazurom, koja se često koristi.

Zapamtite ove savjete, jer će vam pomoći stvoriti ukusan desert.


Kuhanje kolačića nije tako teško, jer se koristi standardni set sastojaka i kuhanje ne traje puno vremena. Nedostaju proizvodi mogu se zamijeniti, na primjer, kiselo vrhnje s mlijekom, umjesto jabuka, koristiti naranče.

Jednostavni recepti ukusnih domaćih kolačića pomoći će domaćici da brzo pripremi gastronomske proizvode bez ikakvih kemikalija, štetnih boja i zgušnjivača. Zato što su sastojci dostupni u svakoj kuhinji i koriste se u svakodnevnom životu. Ovo tijesto ima mnogo varijacija i savršeno je za blagdanski stol, ukrašavajući poslasticu šarenim glazurama ili svim vrstama praha, te za večernju čajanku.

Djetinjski kolači od mlijeka - jednostavan i ukusan recept

  1. U zdjeli pomiješajte meki maslac - 100 grama sa šećerom - 200 grama, kokošja jaja i 80 ml kravljeg mlijeka.
  2. Pola kilograma pšeničnog brašna protresemo kroz sito s 10 grama praška za pecivo.
  3. Tijesto se umijesi, mekana u konzistenciji, koja se otkotrlja s valjkom sa širinom od oko 1 cm.
  4. Krumpirske mrvice istiskuju se kalupom, stavljaju se na podmazani lim za pečenje, namažu se jajem i stavljaju u pećnicu zagrijanu na 200 ° C.
  5. Pripremljena unutar četvrt sata do crvene površine. Ohlađeno tijesto posipajte šećerom u prahu i poslužite na stolu.

Domaće kolače s sezamom u pećnici

Kuhanje domaćih kolačića u obliku omiljenih likova iz crtića, koji uključuju djecu u izrezivanje figura, uzbudljiv je i zabavan proces.




  1. Pomoću kombajna ili mješalice, tuknite 3 kokošja jaja sa 300 grama granuliranog šećera.
  2. Kada se struktura jaja potpuno uništi, dodaje im se 250 grama mekog maslaca i tučeno dok se maslac i jaja ne pomiješaju.
  3. 350 grama pšeničnog brašna prosijano vrećicom praška za pecivo i Art. žlicu cimetovog praha. Miješa se u malim porcijama u smjesu maslac-jaje.
  4. Gotovo tijesto se uklanja u posudu i pola sata stavlja u hladnjak.
  5. Ohlađena gredica se valja s valjkom, nakon čega se iz njega izrežu figurirani sokovi i stavljaju na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje.
  6. Vrh kolačića je velikodušno posut sezamom i stavljen u prethodno zagrijanu pećnicu da se peče dok se ne stvori ukusna površina (otprilike 30-45 minuta) na 180 ° C.

Recept za kolačić zobene pahuljice

Priprema kolača od zobene kaše kod kuće je mnogo lakše nego što se čini. Potrebno je samo unaprijed zaliha na instant zobenu kašu (one koje su dovoljne da se sipa kipuća voda).


Možete mijenjati okus tradicionalnog pečenja zobenih pahuljica dodavanjem suhog voća ili drugih niskokaloričnih namirnica.

  1. 200 grama mekog slatkog krem ​​maslaca, dvije žlice. žlice šećera i par štapića kristalnog vanilina. Sve je pomiješano s masom bijele boje.
  2. Zatim se doda jedno jaje i miješa dok ne postane homogeno, tek tada se uvede drugo jaje i jednako dobro šiba do pahuljice.
  3. Nakon premlaćivanja ulijemo i miješamo jednu i pol čašu zobene kaše.
  4. 200 grama pšeničnog brašna prosijalo se s 10 grama praška za pecivo i prelilo na ostale sastojke. Budući da je tijesto za kolače od zobenih pahuljica često prilično ljepljivo, možete oblikovati uredne kuglice za pečenje s rukama navlaženim vodom.
  5. Gotovo tijesto se polaže u vrećicu ili posudu, sprječava ulazak zraka i postavlja se sat i pol u hladnjak.
  6. Kuglice promjera 2 cm formiraju se od ohlađenog tijesta, koje se polažu na lim za pečenje, prekriven paus papirom. Važno je osigurati da postoji velika udaljenost između kuglica, deformacije oblika keksa tijekom pečenja.
  7. Pečenje se stvara laganim pritiskom loptice rukom.
  8. Peče se pola sata u pećnici zagrijanoj na 180 ° C.

Tijesto od kolača s cimetom i džemom

  1. 400 grama pšeničnog brašna prosijalo se u zdjelu.
  2. Žumanjci triju jaja tučeni su šlagom.
  3. U središtu klizišta brašna izrađuje se mala udubina u koju se ulivaju žumanjci, ulijeva se 250 g granuliranog šećera, dodaje se 200 g mekog maslaca ili margarina, prstohvat soli i žličica mljevenog cimeta.
  4. Sastojci su umiješani rukama tijesta, koje se zatim umotavaju u film i pola sata stavljaju u hladnjak.
  5. Tijelo se ohladi na roli kobasice i narežemo na okrugle do 1 cm, a zatim se uvaljamo u sloj i izrežemo kovrčave proizvode.
  6. U svakom krugu napravljen je mali žlijeb. Na primjer, na dnu naočala.
  7. Na dnu udubljenja nagurali su se orašasti plodovi u mrvicu, na vrhu koje se preklapalo s gustim džemom.
  8. Pećnica se zagrijava do 220 ° C unaprijed.
  9. Ploča za pečenje prekrivena je papirom za pečenje, na kojem se proizvodi četvrt i pol sata peče.
  10. Domaća kolača s džemom treba se hladiti na limu za pečenje, inače se može slomiti.
  11. Po želji, gotova pecnja je u prahu s šećerom u prahu.

Ukusni domaći kolačići na kefiru


  1. Pažljivo tučeno 200 ml kefira sa 100 grama šećera. Potrebno je da se suha tvar potpuno otopi.
  2. Tada se umjetnost dodaje slatkom kefiru. žlicu rastopljenog slatkog krem ​​maslaca i pola čajne žličice sode bikarbone. Sve je pomiješano.
  3. 350 g prosijano kroz fino sito od pšeničnog brašna polako se ulije u mješavinu kefira. Tijesto se miješa dok se ne zaustavi na rukama. Nakon gnječenja zamotajte u vrećicu i stavite u hladnjak na pola sata.
  4. Ohlađena kuglica s valjkom se kotrlja u debljinu od pola centimetra. Kalupi su izrezani i složeni na lim za pečenje prekriven pašnikom.
  5. Kolačiće se peče u pećnici prethodno zagrijanu na 180 ° C tijekom četvrt sata.
  6. Nakon što vrijeme prođe, posuda za pečenje se nastavlja, proizvodi se podmazuju mlijekom i stavljaju u smeđe još pet minuta.

Nježni krem ​​kolačići u žurbi

Mekano tijesto ispod hrpe, skuhano u tavi - jednostavan način za maženje kućanstva.




  1. U spremniku miješa 100 grama kiselog vrhnja s jednim žumanjkom i dvije žlice. žlice biljnog ulja.
  2. 300 g granuliranog šećera doda se u smjesu vrhnja i dobro promiješa.
  3. 250 grama pšeničnog brašna se prosije s vrećicom kupljenog praška za pecivo i ubrizgava u malim obrocima u kiselo vrhnje.
  4. Gotovo tijesto je glatko i nije ljepljivo za ruke.
  5. Iz tijesta se izvlači kobasica promjera do 3 cm, zatim se režu koluti debljine do 1 cm, a narezane kolače lagano se ručno stisnu u perilicu, pa se sredina tijesta u potpunosti peče.
  6. Tava s neprijanjajućim premazom se zagrijava, nakon čega se kolačići peče na obje strane 2-3 minute kako bi se stvorila lijepa hrskavica.

Domaći šećerni kolačići


  1. U dubokoj zdjeli prosijte tri šalice brašna s vrećicom praška za pecivo.
  2. U odvojenoj posudi umutiti 200 g mekog margarina ili namaza s 300 g šećera kako bi se dobila zračna masa.
  3. Zatim se u smjesu ulijeva vrećica vanilinog šećera i dodaje se kokošje jaje. Sve je temeljito izmiješano sve dok se ne izjednači.
  4. Svi sastojci se pomiješaju u plastičnom tijestu, koje se "odmara" u hladnjaku najmanje 20 minuta.
  5. Iz ohlađenog tijesta, možete uvaljati male kuglice, koje su položene na lim za pečenje, namazane maslacem, i lagano se ručno prešaju. Ili ga izvalite u ne previše tanak sloj i izrežite figurirane predmete pomoću kalupa ili običnog stakla.
  6. Šećerni kolačići pripremaju se u zagrijanoj peći deset minuta na temperaturi od 180 ° C.

Vruće pečenje je vrlo mekano, ali se stvrdnjava dok se hladi.

Jedinstveni puževi: jednostavni i ukusni




  1. 270 grama svježeg sira melje se parom jaja i 100 grama granuliranog šećera. Na samom kraju dodajte dio žličice sode bikarbone.
  2. Jedna i pol šalica prosijanog pšeničnog brašna ometa masu sira i miješa se meko tijesto. Stavlja se u hladnjak na pola sata.
  3. Ohlađeni polu-gotov proizvod tanko se valja s drvenom valjkom.
  4. 90 grama svježeg sira pomiješano s jednim Art. žlicu kiselog vrhnja i ravnomjerno položi na pola sloja.
  5. Odozgo se sir poprska s dvije žlice. žlice šećera (po želji možete dodati grožđice) i pokriti drugim dijelom testa.
  6. Početni sloj se uvalja u labavu rolu i izreže na komade debljine do dva cm.
  7. Pećnica se zagrijava do 200 ° C.
  8. Posuda je pokrivena paus papirom i namašćena biljnim uljem.
  9. Sirovi puževi peku se pola sata.

Slastičarnica


  1. U zdjelu miješa 150 grama tvrdog sira, naribanog na krupnijem rende s 3 žlice. žlice mekog maslaca i dvije štipaljke soli.
  2. 4 tbsp se dodaje skutu. žlice obranog mlijeka i 200 grama prosijanog pšeničnog brašna.
  3. Tijesto se umiješa u tanki sloj debljine ne veće od dva mm.
  4. Pećnica se zagrijava na 200 ° C.
  5. Izrezani kalupi izrežu proizvod, stavljaju se na lim za pečenje, namažu se suncokretovim uljem i peče do 10 minuta.

Domaći gotovi keksi sira odlična su alternativa čipsu ili kokicama.

Dječje čokoladne spirale




  1. Jedna i pol šalica pšeničnog brašna prosijava se s vrećicom praška za pecivo i ½ žličice kuhinjske soli.
  2. U posudi pomiješajte 100 grama mekog maslaca s jednim žumanjkom, tri žlice. žlice obranog mlijeka i pola žličice ekstrakta vanilije.
  3. Mješavinu brašna ulijemo u obroke maslacem maslacem i umiješamo u tijesto, mekane konzistencije, koje se dijeli na dva jednaka dijela.
  4. Polovica tijesta ostaje bijela, druga se dodaje rastopljenoj pločici vodene kupke vaše omiljene čokolade.
  5. Oba dijela se pojedinačno umotavaju u foliju i stavljaju u hladnjak 30-40 minuta.
  6. Svaka kuglica tijesta se pojedinačno uvalja u tanki sloj između listova pergamenta ili filma.
  7. Sloj čokoladnog tijesta prekriva sloj bijelog, nakon čega se slojevi prevrću u rolu i stavljaju u hladnjak oko sat vremena.
  8. Pećnica se uključuje na 200 ° C.
  9. Ohlađena rolna je narezana okruglom debljinom od 1 cm, koja je postavljena na lim za pečenje, prekrivena paus papirom.
  10. Čokoladne spirale pripremaju se unutar 7 minuta.

Fast tretirati na kiselo vrhnje bez jaja


  1. Čaša šećera s 200 grama kremastog margarina i vrećica kristalnog vanilina pažljivo se usitni u posudu.
  2. Zatim se u masu unese 300 g domaće kisele vrhnja s udjelom masti ne većim od 25%.
  3. Prašak za pecivo se prosije s malim dijelom brašna, koje se uvodi u kremastu masu.
  4. Prilikom gnječenja tijesta, brašno se sipa samo toliko da se spriječi da se zalijepi za ruke, ali nije bilo previše strmo.
  5. Valjana ispitna kuglica umotana u film i postavljena na pola sata u hladnjak.
  6. Ohlađeno tijesto valja se u formaciju ne više od 5 mm.
  7. Uklesane figure posute su šećerom pomiješanom s limunovom ili narančastom punom i pečene na namašćenom limu za pečenje 30-40 minuta na 180 ° C.

Kolačići s dušom, lijepi za čaj.

Pozdrav dragim čitateljima. Danas sam pripremala vrlo ukusne kolače za čaj. Imam recept s korak-po-korak fotografijama priprema. Pa, što bi moglo biti ukusnije za čaj ili kavu nego domaći kolačići napravljeni s ljubavlju. Iako iskreno, čini mi se da je ovaj kolačić više nalik na medenjake, ali to je samo po izgledu. Kolačići su vrlo ukusni, meki, mrvljiv, imam samo jedan užitak, samo letim sa srećom da su se kolačići pokazali ukusni, jer sam po prvi put probao recept, bio sam jako uplašen kakav će biti rezultat. No, rezultat sam bio vrlo zadovoljan. Zato slobodno podijelite recept s vama.

Ne znam kako vam je vrijeme, imamo tople jesenske dane. Naravno, nisu sva stabla postala žuta, ali su listovi javora već žuti, crveni. Svakog dana skupljamo lišće od javora s našom djecom. Trebat će im kćer da radi u školi, već smo upozorili da se lišće skuplja i suši. I drugi prijatelj mi je rekao da je bolje sušiti lišće ovako: lišće treba glačati (tj. Sušiti) od početka kroz novine s vrućim željezom, a zatim u knjigu, a listovi u knjigama nisu razmazani, a listovi ostaju crveni, zeleni i žuti, nije smeđa. Tako je, kažu, žive i uče.

Došli su danas iz šetnje s djecom, jeli, pili vrući čaj, a čaju nije bilo ništa. Pa, brzo sam napravio kolačiće. Priprema je vrlo jednostavna, brza, skup proizvoda je minimalan, i bio sam zadovoljan rezultatom. Naročito domaći kolačići su domaći.

Vrlo ukusan recept za kolače.

  • 100 grama mekog maslaca
  • 100 grama šećera
  • 2 jaja
  • 1 žličica sode za otplatu octa (ocat 9%)
  • 1 oguliti od limuna
  • 2,5 bočice brašna
  • šećer u prahu

Dobio sam maslac iz hladnjaka, trebao bi biti na sobnoj temperaturi. Kuhana jaja, šećer. Na finom grateru, protrljao sam polet jednog limuna, ali žar treba samo žutu, bez bijele kože. Evo moje slike. Svejedno, ovaj bijeli dio je ogorčen. Imam veliki limun, a ako imate male limune, možete dodati dvije limete. Također trebamo brašno i sodu.


Zatim uzmem zdjelu u kojoj ću mijesiti tijesto i dodati 100 grama šećera i limunove korice. Šećer mora biti usitnjen tako da postane vlažan i mirisan. Trljam ruke. Zatim dodam omekšani maslac i promiješam žlicom.



Sada morate isplatiti sok s octom. Uzimam 1 čajnu žličicu sode i posipam je u žlicu, tako da je pogodnije ugasiti i zaliti sokom (9%), soda bi trebala "šištati" i dodati tijestu. Sve sam pomiješala.


Sada trebate dodati brašno. Brašno mora prvo prosijati. Dodam brašno ne sve odjednom, ali malo dodano i pomiješano, malo više i više dok brašno ne završi. Brašnu mi je trebalo 2,5 šalice.


Tijesto miješim, ali tijesto treba biti mekano. Zatim moramo zamotati tijesto u plastičnu foliju i staviti ga u hladnjak na 30 minuta. Dok je tijesto bilo u frižideru, malo sam se igrala s djecom, slikala i čak uspjela pročitati knjigu.


Nakon 30 minuta izvadim tijesto iz hladnjaka. Također stavljam šećer u prah na pladnju. Sada uštinem tijesto u komade i kuglice veličine oraha. Djeca su bila tu, počeli su mi pomagati, ali ja sam je još uvijek prerađivao tako da su kuglice bile ravne. Volim kad je sve uredno.



Zatim uzmem lim za pečenje i pokrijem ga pergamentnim papirom. Ja širi kolačiće na lim za pečenje, koji sam prethodno valjao u šećeru. Imam 25 stvari i ostatak tijesta opet stavim u hladnjak. Na drugom limu za pečenje "zaglavio" sam 23 lopte.


Prethodno sam uključio pećnicu, treba je zagrijati na 180 stupnjeva. Svoje ukusne kolačiće šaljemo u pećnicu 15 minuta. Ali nemojte ga previše sušiti. Primjerice, izvadio sam jedan kolačić u 15 minuta i razbio ga, kolačić je bio spreman. Ali, vođeni ste svojom pećnicom.


Okus je naravno super. Volim okus limunove kore. Iz ovog skupa proizvoda dobio sam 48 kolačića. Ali ja sam valjane kuglice veličine oraha. U procesu pečenja kolačića malo "stane". Ako pravite velike lopte, imat ćete manje kolačića, ali kolačići će biti veliki. Za mene je vrijeme za pripremu kolačića prošlo samo nezapaženo. Ali kakav rezultat. Ovdje je kolačić u kvaru.


Ukusni čajni keksi su spremni. Recept za vas s fotografijama tako da možete lako pripremiti ukusne, ukusne, domaće kolačiće za svoju obitelj. Kolačići su ispali mekani, samo se topi u ustima. Pojeo sam 3 kolačića i bio spreman pojesti tanjur. Ali u svemu što trebate znati kada prestati. Stvarno su mi se sviđali kolačići. Možete ga pohraniti u plastičnu vrećicu. Pa, gdje bez fotografske sesije, organizirala je foto-sesiju s jetrom.


Želim vam da uživate u svom obroku. Kuhajte sa zadovoljstvom. Dopustite da vas jesen ugodi toplim danima i svijetlim bojama. Dok je pisao članak, nebo je postajalo tamno, vjetar se povećavao i tako je počela padati kiša. Sjedio sam i radovao se, dobro, napokon su došli topli dani, a ne ovdje. Pogledao sam kroz prozor i padala je kiša, pa bi opet bilo hladno, prljavo, mokro. Svejedno, radujem se “Indijskom ljetu”, “Zlatnoj jeseni”. Ali i dalje će biti.