ფიშერი ქიმიკოსია. დიდი გერმანელი მეცნიერები

გერმანელი ორგანული ქიმიკოსი ჰერმან ემილ ფიშერი დაიბადა ეუსკირხენში, კიოლნის მახლობლად მდებარე პატარა ქალაქში, წარმატებული ბიზნესმენის, ლორენც ფიშერის და ჯულია ფიშერის ოჯახში. სანამ ვეცლარის სახელმწიფო სკოლასა და ბონის გიმნაზიაში სწავლობდა, ის სამი წლის განმავლობაში სწავლობდა კერძო მასწავლებელთან. 1869 წლის გაზაფხულზე წარჩინებით დაამთავრა ბონის გიმნაზია.

მიუხედავად იმისა, რომ ფიშერი აკადემიური კარიერის იმედოვნებდა, ის დათანხმდა მამის ფირმაში მუშაობას ორი წლის განმავლობაში, მაგრამ იმდენად მცირე ინტერესი გამოავლინა ამ საკითხის მიმართ, რომ 1871 წლის გაზაფხულზე მამამ იგი გაგზავნა ბონის უნივერსიტეტში. აქ ის ესწრებოდა ცნობილი ქიმიკოსის ფრიდრიხ ავგუსტ კეკულეს, ფიზიკოსის ავგუსტ კუნდტისა და მინერალოგის პოლ გროტის ლექციებს. დიდწილად კეკულეს გავლენით, რომელიც მცირე ყურადღებას აქცევდა ლაბორატორიულ კვლევებს, ფიშერის ინტერესი ქიმიის მიმართ შემცირდა და ის მიიპყრო ფიზიკისკენ.

1872 წელს, ბიძაშვილის, ქიმიკოს ოტო ფიშერის რჩევით, იგი გადავიდა სტრასბურგის უნივერსიტეტში, რომელიც მდებარეობს ელზას-ლოთარინგიაში, ყოფილი საფრანგეთის პროვინცია, რომელიც ანექსირებული იყო გერმანიის მიერ ფრანკო-პრუსიის ომის შემდეგ. სტრასბურგში, ერთ-ერთი პროფესორის, ახალგაზრდა ორგანული ქიმიკოსის ადოლფ ფონ ბაიერის გავლენით ფიშერმა განაახლა ქიმიისადმი ინტერესი. ფიშერი მალევე ჩაება ქიმიურ კვლევაში და შენიშნა ფენილჰიდრაზინის (ზეთოვანი სითხე, რომელიც გამოიყენება დექსტროზის დასადგენად) აღმოჩენის შემდეგ, ნივთიერება, რომელიც მან მოგვიანებით გამოიყენა შაქრის კლასიფიკაციისა და სინთეზისთვის. 1874 წელს დოქტორის ხარისხის მიღების შემდეგ, სტრასბურგის უნივერსიტეტში მასწავლებლის თანამდებობა დაიკავა.

როდესაც ბაიერმა მიიღო თანამდებობა მიუნხენის უნივერსიტეტში მომდევნო წელს, ფიშერი დათანხმდა გამხდარიყო მისი ასისტენტი. ფინანსურად დამოუკიდებელი და ადმინისტრაციული და პედაგოგიური პასუხისმგებლობებისგან გათავისუფლებულმა ფიშერმა შეძლო მთელი ყურადღების კონცენტრირება ლაბორატორიულ კვლევებზე. თავის ბიძაშვილ ოტოსთან თანამშრომლობით, მან გამოიყენა ფენილჰიდრაზინი ნახშირისგან მიღებული ორგანული საღებავების წარმოებაში გამოყენებული ნივთიერებების შესასწავლად. ფიშერის კვლევამდე ამ ნივთიერებების ქიმიური სტრუქტურა დადგენილი არ იყო.

1878 წელს ბ-ნი ფ. მიუნხენის უნივერსიტეტის ასისტენტ პროფესორი გახდა, ხოლო 1897 წელს - ასოცირებული პროფესორი ანალიტიკური ქიმიის დარგში. სამი წლის შემდეგ მან დატოვა მიუნხენი და გახდა ერლანგენის უნივერსიტეტის ქიმიის პროფესორი. იქ მან გამოიკვლია ისეთი ნაერთები, როგორიცაა კოფეინი, თეობრომინი (ალკალოიდი) და ცხოველების ექსკრემენტების კომპონენტები, კერძოდ, შარდმჟავა და გუანინი, რომლებიც მან აღმოაჩინა, რომ მიღებულია უფერო კრისტალური ნივთიერებისგან, რომელსაც მან პურინი უწოდა. შარდმჟავა აღმოაჩინა ბევრად უფრო ადრე (1776 წელს) კარლ ვილჰელმ შელემ, ხოლო 1820 წელს ფრიდლიბ ფერდინანდ რუნგმა გამოყო კოფეინი. თუმცა ფიშერმა დაამტკიცა, რომ ამ ნაერთებს აქვთ მსგავსი სტრუქტურა და მათი სინთეზირება შესაძლებელია. გააგრძელა ამ თემაზე მუშაობა 1899 წლამდე, ფიშერმა სინთეზირა პურინების სერიის დიდი რაოდენობით წარმოებულები, მათ შორის თავად პურინი (1898). პურინი მნიშვნელოვანი ნაერთია ორგანულ სინთეზში, რადგან მოგვიანებით გაირკვა, რომ ის არის უჯრედის ბირთვებისა და ნუკლეინის მჟავების აუცილებელი კომპონენტი.

1885 წელს ვიურცბურგის უნივერსიტეტში ქიმიის პროფესორის თანამდებობის დაკავების შემდეგ ფიშერმა განაგრძო კვლევა პურინის წარმოებულებზე. იგი ასევე დაინტერესებული იყო შაქრის მოლეკულების სტერეოქიმიის (ატომების სივრცითი განლაგების) პრობლემებით. ნახშირბადის ატომების ასიმეტრიის პრინციპის გამოყენებით (გამოქვეყნდა 1874 წელს იაკობ ვანტ ჰოფის მიერ), ფიშერმა იწინასწარმეტყველა ატომური სტრუქტურების ყველა შესაძლო ტრანსფორმაცია შაქრის კლასის ნაერთებისთვის; 1890 წლისთვის მან შეძლო მანოზის, ფრუქტოზის და გლუკოზის სინთეზირება ლაბორატორიაში.

1892 წელს ფიშერი გახდა ბერლინის უნივერსიტეტის ქიმიური ინსტიტუტის დირექტორი და ეს პოსტი სიკვდილამდე ეკავა. გააფართოვა კვლევის სფერო შაქრებიდან ფერმენტებამდე, მან აღმოაჩინა, რომ ფერმენტები რეაგირებენ მხოლოდ ნივთიერებებთან, რომლებთანაც ისინი ქიმიურად არიან დაკავშირებული. ცილებთან კვლევის ჩატარებით მან დაადგინა ამინომჟავების რაოდენობა, რომლებიც ქმნიან ცილების უმეტესობას, ისევე როგორც ურთიერთობა სხვადასხვა ამინომჟავებს შორის. დროთა განმავლობაში მან მოახდინა პეპტიდების (ამინომჟავების კომბინაციები) სინთეზირება და ორმოცზე მეტი ტიპის ცილის კლასიფიკაცია ჰიდროლიზის შედეგად წარმოქმნილი ამინომჟავების რაოდენობისა და ტიპების მიხედვით (ქიმიური დაშლის პროცესი, რომელიც მოიცავს ქიმიურ ბმას გაწყვეტას და წყლის დამატებით. ელემენტები).

ძირითადი კვლევის მოყვარული ფიშერი აწარმოებდა კამპანიას ინტერდისციპლინარული პროექტებისთვის, როგორიცაა მზის დაბნელების ექსპედიცია ფარდობითობის თეორიის შესამოწმებლად. როკფელერის ფონდის პოლიტიკაზე ფოკუსირებული, რამაც შესაძლებელი გახადა ამერიკელი მეცნიერების საქმიანობა ექსკლუზიურად ფუნდამენტური კვლევებისკენ მიმართულიყო, ფიშერმა 1911 წელს მიიღო თანხები ბერლინში ფიზიკური ქიმიისა და ელექტროქიმიის კაიზერ ვილჰელმის ინსტიტუტის შესაქმნელად. 1914 წელს მან მიიღო აღჭურვილობა მიულჰეიმში ქვანახშირის კვლევის კაიზერ ვილჰელმის ინსტიტუტის დასაარსებლად.

დღის საუკეთესო

1902 წელს ფიშერს მიენიჭა ნობელის პრემია ქიმიაში "მისი განსაკუთრებული სერვისების აღიარებისთვის, რომლებიც დაკავშირებულია ექსპერიმენტებთან ნივთიერებების სინთეზზე საქარიდთან და პურინულ ჯგუფებთან". ფიშერის მიერ ჰიდრაზინის წარმოებულების აღმოჩენა აღმოჩნდა ბრწყინვალე გადაწყვეტა შაქრისა და სხვა ნაერთების ხელოვნური წარმოების პრობლემის გადასაჭრელად. უფრო მეტიც, გლიკოზიდების სინთეზის მისმა მეთოდმა გარკვეული წვლილი შეიტანა მცენარეთა ფიზიოლოგიის განვითარებაში. შაქრის შესახებ კვლევებზე საუბრისას, ფიშერმა თავის ნობელის ლექციაში განაცხადა, რომ „თანდათანობით ფარდა, რომლითაც ბუნება მალავდა თავის საიდუმლოებებს, ოდნავ გაიხსნა ნახშირწყლების საკითხებში. ამის მიუხედავად, სიცოცხლის ქიმიური გამოცანის ამოხსნა შეუძლებელია, სანამ ორგანული ქიმია არ შეისწავლის სხვა, უფრო რთულ საგანს - ცილებს.

1888 წელს ფიშერი დაქორწინდა აგნეს გერლახზე, ერლანგენის უნივერსიტეტის ანატომიის პროფესორის ქალიშვილზე და მათ შეეძინათ სამი ვაჟი. მისი უფროსი ვაჟი ჰერმანი გახდა ბიოქიმიის პროფესორი კალიფორნიის უნივერსიტეტში, ბერკლი. ფ.-ს ცოლი ქორწინებიდან შვიდი წლის შემდეგ გარდაიცვალა. ფენილჰიდრაზინთან ხანგრძლივი ლაბორატორიული კონტაქტის შემდეგ ფიშერს განუვითარდა ქრონიკული ეგზემა და კუჭ-ნაწლავის დარღვევები, რამაც გამოიწვია მისი სიკვდილი 1919 წელს. რიჩარდ ვილშეტერი მას თვლიდა "უბადლო კლასიკად, ორგანული ქიმიის ოსტატად როგორც ანალიზის, ასევე სინთეზის სფეროში და პირადად ყველაზე ლამაზ ადამიანად". გერმანიის ქიმიურმა საზოგადოებამ მის პატივსაცემად დააწესა ემილ ფიშერის მედალი.

მის მრავალ პრიზსა და ჯილდოს შორის იყო ლონდონის სამეფო საზოგადოების დეივის მედალი, პრუსიის ღირსების ორდენი და მაქსიმილიანეს ორდენი ხელოვნებისა და მეცნიერებისთვის. ის იყო ოსლოს, მანჩესტერის, ბრიუსელისა და კემბრიჯის უნივერსიტეტების საპატიო დოქტორი. ის იყო პრუსიის მეცნიერებათა აკადემიის წევრი და გერმანიის ქიმიური საზოგადოების პრეზიდენტი. ფიშერმა შექმნა დიდი სამეცნიერო სკოლა. მის სტუდენტებს შორის არიან ოტო დიელსი, ადოლფ ვინდაუსი, ფრიც პრეგლი, ოტო ვარბურგი.

ნობელის პრემიის ლაურეატები: ენციკლოპედია: პერ. ინგლისურიდან - M .: პროგრესი, 1992 წ.

ფიშერი არ იყო მხოლოდ ორგანული ქიმიის ერთ-ერთი გადამყვანი. ამ მეცნიერებას მას ახალი ჰორიზონტები ევალება - მან პირველმა განსაზღვრა ახალი მიმართულების მეთოდები და პრინციპები - ბიოორგანული ქიმია, მიმართულება, რომელიც საბოლოოდ მხოლოდ ჩვენს დღეებში მიიღო.

ემილ ჰერმან ფიშერი დაიბადა 1852 წლის 9 ოქტომბერს, ეუსკირხენში, ბონთან (გერმანია). უკვე ვეცლარისა და ბონის გიმნაზიებში მან გამოავლინა საბუნებისმეტყველო მეცნიერებების გამორჩეული ნიჭი. მამასთან ხანგრძლივი კამათის შემდეგ, ემილი და მისი ბიძაშვილი და მეგობარი ოტო ფიშერი 1871 წელს შევიდნენ ბონის უნივერსიტეტში, სადაც მოისმინეს ა.კეკულეს ლექციები. თუმცა, უკვე 1872 წელს ძმები გადავიდნენ სტრასბურგის უნივერსიტეტში - ისინი მიიპყრო არა თეორიის სიმაღლეებმა, არამედ ა.ბაიერის ბრწყინვალე ლაბორატორიამ.

1875 წელს ფიშერმა დაასრულა თავისი სადოქტორო დისერტაცია ბაიერის მიერ აღმოჩენილ ფთალეინ-საღებავებზე, რომლის ლაბორატორიაში ემილმა და ოტო ფიშერმა გააკეთეს პირველი აღმოჩენა - მათ ასინთეზეს ფენილჰიდრაზინი, რომელიც გამოიყენებოდა ალდეჰიდების და კეტონების რეაგენტად. ბაიერმა ემილს ასისტენტის თანამდებობა შესთავაზა და 1879 წლამდე ახალგაზრდა ქიმიკოსის ბედი სტრასბურგის უნივერსიტეტს უკავშირდებოდა. აქ, შემდეგ კი მიუნხენში, სადაც ფიშერი მუშაობდა 1882 წლამდე, მან ძმასთან ერთად შეიმუშავა როზანილინის საღებავების ქიმიის პრობლემები. ამ წლებში მან არა მხოლოდ დაეუფლა საუკეთესო ექსპერიმენტულ მეთოდებს, არამედ ისწავლა ექსპერიმენტების დაგეგმვა, მათი აგება არჩეული მიმართულების ლოგიკის შესაბამისად.

1882 წელს, ერლანგენის უნივერსიტეტში, ფიშერმა პირველად მიმართა ბიოქიმიურ თემებს, დაიწყო პურინის ნაერთების სტრუქტურის შესწავლა - თითქმის უიმედო ამოცანა მე-19 საუკუნეში ქიმიის თვალსაზრისით. პურინების ჯგუფის ნაერთების სტრუქტურის შესწავლა დასრულდა პურინის მთელი რიგი საინტერესო ფიზიოლოგიურად აქტიური წარმოებულების - კოფეინის, თეობრომინის, ქსანტინის, ჰიპოქსანტინის, გუანინის და ადენინის სინთეზით (1897). 1898 წელს ფიშერმა პირველად მიიღო პურინი, ხოლო ერთი წლის შემდეგ დაასრულა შარდმჟავას სინთეზი, პურინის ჟანგბადის წარმოებული, რომელიც ბაიერს არ ჰქონდა დასრულებული.

1884 წელს ფიშერმა დაიწყო ნახშირწყლების კვლევა. მის მიერ მრავალრიცხოვან სტუდენტებთან და თანამშრომლებთან ერთად ჩატარებულმა ამ სამუშაოებმა, ფაქტობრივად, შაქრის ქიმია იზოლირებული კვლევებიდან სისტემატიზებულ მეცნიერებად აქცია. ნახშირწყლებმა მიიღეს ნომენკლატურა (გამოიყენება დღემდე), მათთვის შემუშავდა რაციონალური ფორმულები. ფიშერმა მოახდინა სხვადასხვა მონო- და დისაქარიდების მნიშვნელოვანი რაოდენობის სინთეზირება, დაამტკიცა ზოგიერთი შაქრის სხვაზე გადასვლის შესაძლებლობა; შექმნეს მათი რაციონალური კლასიფიკაცია. გლიცერალდეჰიდის კონდენსაციისა და სხვა მეთოდების გამოყენებით მან (იუ. ტაფელთან ერთად) მიიღო შაქრის მსგავსი ნივთიერებების ნარევი, საიდანაც ფენილჰიდრაზინის დახმარებით გამოყო აკროსები; a-acroza აღმოჩნდა მეთილენიტის, შაქრიანი ნივთიერების იდენტური, რომელიც 1861 წელს მიიღო ა.მ. ბუტლეროვი. 1890 წელს ფიშერმა, მის მიერ შემუშავებული მეთოდის გამოყენებით, მოახდინა ჰიდროცეროზისა და ფორმალდეჰიდისგან ყურძნისა და ხილის შაქრის სინთეზირება, ხოლო 1893 წელს შესთავაზა გლუკოზიდების სინთეზის ახალი მეთოდი ალკოჰოლისა და შაქრისგან და მიიღო დიდი რაოდენობით გლუკოზიდები.

1894 წელს ფიშერმა გახსნა ახალი გვერდი ქიმიისა და ბიოლოგიის ისტორიაში. წმინდა ქიმიური ამოცანების გადასაჭრელად მან გამოიყენა ბიოკატალიზატორები-ფერმენტების თვისებები. ამავე დროს, მან შეძლო ეჩვენებინა, რომ ფერმენტული აქტივობა დამოკიდებულია სუბსტრატის სტრუქტურაზე; გაჩნდა ცნობილი წესი - ფერმენტი უნდა მოერგოს სუბსტრატს, როგორც საკეტის გასაღები. ფერმენტების უნარი დაშალოს მხოლოდ ერთი სინთეზური სტერეოიზომერი ფიშერმა გამოიყენა სტერეოიზომერების გამოყოფის მეთოდის შესაქმნელად, რომელიც მან წარმატებით გამოიყენა ცილოვანი ნივთიერებების ქიმიის შესწავლაში.

ცილოვანი მუშაობა ფიშერის მუშაობის მწვერვალი იყო. მან დაიწყო ყველაზე რთული ორგანული ნივთიერებების სტრუქტურის პრინციპების შესწავლა, უკვე მსოფლიოში ცნობილი მეცნიერი. ცნობილმა გერმანელმა ბიოქიმიკოსმა ა.კოსელმა მიიპყრო იგი 1899 წელს ცილებზე მუშაობით. ამინომჟავების, პოლიპეპტიდების და ცილების შესწავლისას ფიშერის თვისება, რომელსაც შეიძლება ვუწოდოთ „ნორმატიულობა“, ყველაზე მეტად გამოხატავენ. დაშვების შემდეგ, რომ ცილები არის ამინომჟავების ნარჩენების კომბინაციის პროდუქტები, ფიშერმა დაიწყო იმის გარკვევა, თუ როგორ უნდა დააკავშიროთ ეს უკანასკნელი ერთმანეთთან. არსებითად, მან ხელახლა შექმნა ამინომჟავების სინთეტიკური და ანალიტიკური ქიმია; შეიმუშავა D- და L-ამინომჟავების სინთეზის მრავალი მეთოდი. მის მიერ შექმნილი ამინომჟავების ანალიზის ეთერის მეთოდის გამოყენებით, მან ჩაატარა პირველი კვლევები მეცნიერების ისტორიაში ცილების ამინომჟავების შემადგენლობის შესახებ, აღმოაჩინა ვალინი, პროლინი, ჰიდროქსიპროლინი. შემდეგ ფიშერმა მიმართა ამინომჟავების პოლიმერულ წარმოებულებად გაერთიანების მცდელობებს. ასეთი პოლიამინომჟავების სინთეზისთვის (მან პეპტიდებს და პოლიპეპტიდებს უწოდა) მან შეიმუშავა სხვადასხვა მეთოდი, რომელთაგან ბევრი დღემდე გამოიყენება ლაბორატორიულ პრაქტიკაში. 1902 წელს მან მოახერხა (ე. ფურნოსთან ერთად) პირველი სუფთა დიპეპტის - ორი ამინომჟავის ნარჩენების ერთობლიობის მიღება. შემდგომში მან მოახდინა 18-წევრიანი პოლიპეპტიდის სინთეზირება, რომელიც შეიცავდა ამინომჟავების ორ ტიპს. ფიშერმა შეადარა სინთეზირებული პეპტიდები ცილების ფრთხილად ნაწილობრივი ჰიდროლიზის შედეგად მიღებულ პეპტიდებს. შედეგად, მან დაამტკიცა, რომ ცილები არის პოლიპეპტიდები, რომლებიც შედგება ამინომჟავის ნარჩენებისგან, რომლებიც დაკავშირებულია პეპტიდური ბმა -CO-NH -. სიცოცხლის ბოლო წლებში მან გამოიკვლია ტანინები და აჩვენა, რომ ისინი დიგალის მჟავის წარმოებულებია. ფიშერის ლაბორატორია იყო შესანიშნავი საერთაშორისო სკოლა. მის ზოგიერთ სტუდენტს მიენიჭა ნობელის პრემია - ო.დიელსი, ა. ვინდაუსი, ფ.პრაგლი, ო.ვარბურგი, არ ჩავთვლით "მისი სტუდენტების მოსწავლეებს", მეორე თაობის ნობელის პრემიის ლაურეატებს - ა.ბუტენანდტს, კ.ალდერს, გ.კრებსი, გ.თეორელი. 1902 წელს ნობელის პრემიის გარდა, მას მიენიჭა მრავალი ჯილდო და მრავალი სამეცნიერო საზოგადოება და აკადემია პატივი მიაგეს მის წევრად არჩევას. 1899 წელს აირჩიეს უცხოეთის წევრ-კორესპონდენტად. პეტერბურგის მეცნიერებათა აკადემია. ფიშერის სიცოცხლეში, 1912 წელს, გერმანიის ქიმიურმა საზოგადოებამ, რომლის პრეზიდენტიც იგი რამდენიმე წლის განმავლობაში იყო, დააწესა ემილ ფიშერის მედალი, რომელიც ყოველ 2 წელიწადში ერთხელ გადაეცემა ქიმიკოსებს ორგანული ქიმიის დარგში განსაკუთრებული მიღწევებისთვის. პირველმა მსოფლიო ომმა შეაჩერა ფიშერის სამეცნიერო მოღვაწეობა. 1914 წლის შემდეგ მისმა ნამუშევრებმა დაკარგეს ბრწყინვალება და სიგანე, რომლითაც ისინი ცნობილი იყვნენ მის მრავალეროვნულ ლაბორატორიაში. ომი ტრაგიკული იყო თავად ფიშერისთვის - მისი ორი ვაჟი ფრონტზე დაიღუპა. მართალია ომის შემდეგ მან განაახლა სამეცნიერო კვლევები, მაგრამ მასში განვითარებულმა კიბომ და რთულმა სულიერმა მდგომარეობამ ტრაგიკული დასასრული გამოიწვია 1919 წლის 15 ივლისს. გარდაიცვალა ემილ ფიშერი; მისი საფლავი მდებარეობს დასავლეთ ბერლინის რეგიონში - Wannsee.

(1852 - 1919)

ჰერმან ფიშერი, გერმანელი ორგანული ქიმიკოსი, დაიბადა 1852 წლის 9 ოქტომბერს კიოლნის მახლობლად, პატარა ქალაქ ეისკერხენში, ბიზნესმენის ოჯახში. სწავლობდა ვეცლარის საჯარო სკოლაში და ბონის გიმნაზიაში, რომელიც წარჩინებით დაამთავრა 1869 წელს. გეგმავს სწავლის გაგრძელებას აკადემიური განათლების მისაღებად ქიმიაში, გიმნაზიის დამთავრების შემდეგ 2 წელი მუშაობდა მამის კომპანიაში.

1871 წლის გაზაფხულზე ფიშერმა განაახლა სწავლა და დაესწრო ცნობილი ქიმიკოსის ფ.კეკულის, ფიზიკოსის ა.კუნდტის და მინერალოგი პ.გროტის ლექციებს ბონის უნივერსიტეტში. თუმცა, ქიმიის, როგორც მეცნიერებისადმი სურვილი გარკვეულწილად სუსტდება და ფიზიკას ენთუზიაზმით სწავლობს. თავისი ბიძაშვილის, ქიმიკოსი ოტო ფიშერის გავლენით 1872 წელს ემილი გადავიდა სტრასბურგში (ელზას-ლოთარინგია), სადაც უნივერსიტეტში კვლავ მიმართა ქიმიის ღრმა შესწავლას და გააკეთა პირველი აღმოჩენა - მან მოახდინა ფენილჰიდრაზინის (ზეთოვანი) სინთეზი. სითხე დექსტროზის დასადგენად), რომელიც მან წარმატებით გამოიყენა დროთა განმავლობაში შაქრების კლასიფიკაციისა და სინთეზისთვის.

დაჟინებული მუშაობისა და პირველი სამეცნიერო მიღწევების წყალობით, 1874 წელს ჰერმან ემილ ფიშერმა მიიღო დოქტორის წოდება და რჩება სტრასბურგის უნივერსიტეტში გამოსაკვლევად. ერთი წლის შემდეგ სამუშაოდ წავიდა მიუნხენის უნივერსიტეტში, სადაც მთლიანად მიუძღვნა სამეცნიერო მუშაობას. 1878 წლიდან მუშაობს პრივატდოცენტად, 1897 წლიდან კი ამავე უნივერსიტეტის ანალიტიკური ქიმიის ასიუნტენტ პროფესორად.

1885 წლიდან ვიურცბურგის უნივერსიტეტის ქიმიის პროფესორის თანამდებობაზე მყოფი გ. ფიშერი, გარდა პურინის ნაერთების შესწავლისა, სერიოზულად არის დაინტერესებული შაქრების სტერეოქიმიის პრობლემებით, ჰიპოთეტურად უშვებს ატომური სტრუქტურების შესაძლო ტრანსფორმაციას შაქრების კლასისთვის. ლაბორატორიაში 5 წლის შემდეგ კი უკვე ასინთეზებს მანოზას, ფრუქტოზას, გლუკოზას.

ამ პერიოდში გ.ფიშერი აწყობს მის პირად ცხოვრებას, ცოლად გაჰყვება აგნეს გერლახს, ერლანგენის უნივერსიტეტის ანატომიის პროფესორის ქალიშვილზე. ამ ქორწინებამ გააჩინა სამი ცისფერი ფრინველი, რომელთაგან ერთი გახდა ბიოქიმიის პროფესორი კალიფორნიის უნივერსიტეტში, ბერკლიში. მაგრამ ოჯახთან ქორწინებიდან შვიდი წლის შემდეგ კატასტროფა მოხდა: აგნესი კვდება.

ქიმიაში სწავლის გაგრძელებისას ფიშერმა მოახდინა პურინის წარმოებულების მნიშვნელოვანი რაოდენობის სინთეზირება, მათ შორის პურინი (1898), მნიშვნელოვანი ორგანული სინთეზის ნაერთი, რომელიც ქმნის უჯრედის ბირთვებსა და ნუკლეინის მჟავებს.

1892 გ. ფიშერი გახდა ბერლინის უნივერსიტეტის ქიმიური ინსტიტუტის დირექტორი, რომელიც სიცოცხლის ბოლომდე ეკავა ამ თანამდებობას.

1900 წელს ის მიუნხენიდან გადადის ერლანგენის უნივერსიტეტში, სადაც მუშაობს ქიმიის პროფესორად, აფართოებს თავის კვლევას შაქრებიდან ფერმენტებამდე.

შაქრისა და პურინის ჯგუფების ნივთიერებების სინთეზის ექსპერიმენტებთან დაკავშირებული განსაკუთრებული დამსახურების აღიარებისთვის, 1902 წელს ჰერმან ემილ ფიშერს მიენიჭა ნობელის პრემია დარგში.

ქიმიკატებთან მუდმივი კონტაქტი იწვევდა ქრონიკულ ეგზემასა და კუჭ-ნაწლავის დაავადებებს, რამაც საგრძნობლად შეარყია მეცნიერის ჯანმრთელობა და 1919 წლის 15 ივლისს იგი გარდაიცვალა 67 წლის ასაკში.

ბერლინის ჰუმბოლდტის უნივერსიტეტი

ალმა მატერი: ხელმძღვანელი: გამორჩეული სტუდენტები: ჯილდოები და პრიზები:

ბიოგრაფია

ფიშერის სახელს აქვს მრავალი მეთოდი ქიმიაში:

მეხსიერება

  • ე.ფიშერის პატივსაცემად გერმანიის ქიმიური საზოგადოებადააწესა მისი სახელობის მედალი.
  • 1976 წელს საერთაშორისო ასტრონომიულმა კავშირმა ფიშერს დაასახელა კრატერი მთვარის შორეულ მხარეს (ჰანს ფიშერთან ერთად).

Ჯილდო

  • Pour le Mérite-ის ორდენი

დაწერეთ მიმოხილვა სტატიაზე "ფიშერი, ჰერმან ემილი"

შენიშვნები (რედაქტირება)

ბმულები

ამონარიდი ფიშერ, ჰერმან ემილიდან

- მე არ ვთვლიდი თავს უფლებად დამემალო თქვენი ბატონობისგან რაც ვნახე... ჯარები სრულ არეულობაში არიან...
- Გინახავს? ნახე? .. - წამოიძახა კუტუზოვმა, წარბებშეჭმუხნული, სწრაფად წამოდგა და ვოლცოგენს დააბიჯა. "როგორ... როგორ ბედავ!" ყვიროდა მან, მუქარის ჟესტებს აკეთებდა ხელის ქნევით და ახრჩობით. - როგორ შეგიძლიათ, ჩემო ბატონო, ეს მითხრათ. შენ არაფერი არ იცი. უთხარი ჩემგან გენერალ ბარკლეს, რომ მისი ინფორმაცია არასწორია და ბრძოლის რეალური მიმდინარეობა მე, მთავარსარდალმა, მასზე უკეთ ვიცი.
ვოლცოგენს სურდა რაიმეზე შეეწინააღმდეგა, მაგრამ კუტუზოვმა შეაწყვეტინა მას.
- მტერი მარცხნივ მოგერიებულია და მარჯვენა ფლანგზე დამარცხებულია. თუ ცუდად ნახეთ, ბატონო, მაშინ ნუ მისცემთ თავს უფლებას თქვათ ის, რაც არ იცით. გთხოვ, მიდი გენერალ ბარკლეისთან და მეორე დღეს გადმოეცი ჩემი შეუცვლელი განზრახვა მტერზე თავდასხმის შესახებ, - მკაცრად თქვა კუტუზოვმა. ყველა ჩუმად იყო და მოხუცი გენერლის ერთი მძიმე სუნთქვა ისმოდა. - ყველგან მოგერიებული, რისთვისაც მადლობას ვუხდი ღმერთს და ჩვენს მამაც ჯარს. მტერი დამარცხებულია, ხვალ კი მას წმინდა რუსული მიწიდან გამოვდევნით, - თქვა კუტუზოვმა გადაჯვარედინად; და უცებ ატირდა მომდინარე ცრემლებისგან. ვოლცოგენმა მხრები აიჩეჩა და ტუჩები მოკუმა, ჩუმად განზე გადგა, გაოცებული იყო uber diese Eingenommenheit des alten Herrn-ით. [ძველი ბატონის ამ ტირანიას. (გერმანული)]
”დიახ, აი, ის არის, ჩემო გმირო”, - უთხრა კუტუზოვმა სიმპათიური სიმპათიური შავთმიანი გენერალი, რომელიც იმ დროს ბორცვში შედიოდა. ეს იყო რაევსკი, რომელმაც მთელი დღე ბოროდინოს ველის მთავარ წერტილში გაატარა.
რაევსკიმ იტყობინება, რომ ჯარები მყარად იდგა და ფრანგები ვეღარ ბედავდნენ თავდასხმას. მისი მოსმენის შემდეგ კუტუზოვმა ფრანგულად თქვა:
- Vous ne pensez donc pas comme lesautres que nous sommes ავალდებულებს de nous retirer? [ასე რომ, სხვების მსგავსად არ ფიქრობთ, რომ უკან დავიხიოთ?]
- Au contraire, votre altesse, dans les affaires indecises c "est loujours le plus opiniatre qui reste victorieux", უპასუხა რაევსკიმ, "et mon აზრი... [პირიქით, თქვენო დიდო, გადამწყვეტ საკითხებში ის, ვინც უფრო ჯიუტია. გამარჯვებულად რჩება და ჩემი აზრი...]
- კაისაროვი! - დაუყვირა კუტუზოვმა თავის ადიუტანტს. -დაჯექი ხვალინდელი დღის შეკვეთა დაწერე. შენ კი, - მიუბრუნდა მეორეს, - გაიარე ხაზი და გამოაცხადე, რომ ხვალ შევეტევით.
სანამ რაევსკისთან საუბარი მიმდინარეობდა და ბრძანება იყო ნაკარნახევი, ვოლცოგენი დაბრუნდა ბარკლეიდან და მოახსენა, რომ გენერალ ბარკლეი დე ტოლის სურდა წერილობითი დადასტურება ჰქონოდა ფელდმარშალმა გაცემული ბრძანების შესახებ.
კუტუზოვმა, არ უყურებდა ვოლცოგენს, უბრძანა დაეწერა ეს ბრძანება, რომელიც ძალიან საფუძვლიანად, პირადი პასუხისმგებლობის თავიდან ასაცილებლად, ყოფილ მთავარსარდალს სურდა ჰქონოდა.
და განუსაზღვრელი, იდუმალი კავშირის გამო, რომელიც ინარჩუნებს იმავე განწყობას მთელ ჯარში, რომელსაც ეწოდება ჯარის სული და წარმოადგენს ომის მთავარ ნერვს, კუტუზოვის სიტყვები, მისი ბრძანება ხვალინდელი დღისთვის ბრძოლის შესახებ, ერთდროულად გადაეცა ყველა ბოლომდე. ჯარის.
ამ კავშირის ბოლო ჯაჭვში გადმოცემული იყო სიტყვები და არა წესრიგი. კუტუზოვის ნათქვამშიც კი არაფერი იყო მსგავსი იმ ისტორიებში, რომლებიც ერთმანეთს ჯარის სხვადასხვა ბოლოებში გადასცემდნენ; მაგრამ მისი სიტყვების მნიშვნელობა ყველგან იყო გადმოცემული, რადგან კუტუზოვის ნათქვამი არ მომდინარეობდა მზაკვრული მოსაზრებებიდან, არამედ გრძნობიდან, რომელიც იმყოფებოდა მთავარსარდლის სულში, ისევე როგორც ყოველი რუსი ადამიანის სულში.
და რომ გავიგეთ, რომ მეორე დღეს მტერს, ჯარის უმაღლესი სფეროებიდან ვესხმით, იმის დასტური, რისი დაჯერებაც სურდათ, დაქანცული, მერყევი ხალხი ანუგეშებდა და ამხნევებდა.

პრინცი ანდრეის პოლკი იყო რეზერვებში, რომელიც მეორე საათამდე იდგა სემიონოვსკის უკან უმოქმედობაში, მძიმე არტილერიის ცეცხლის ქვეშ. მეორე საათში პოლკი, რომელმაც უკვე ორასზე მეტი ადამიანი დაკარგა, წინ გადაიწია გაცვეთილ შვრიის მინდორში, სემენოვსკისა და კურგანის ბატარეას შორის იმ უფსკრულისკენ, სადაც იმ დღეს ათასობით ადამიანი სცემეს. რომელიც ინტენსიურად კონცენტრირებული ცეცხლი იყო მიმართული მტრის რამდენიმე ასეული იარაღიდან.
ამ ადგილის დატოვების გარეშე და არც ერთი მუხტის გასროლის გარეშე, პოლკმა აქ დაკარგა თავისი ხალხის კიდევ ერთი მესამედი. წინ, და განსაკუთრებით მარჯვენა მხარეს, შეუფერხებელ კვამლში ქვემეხები ააფეთქეს და კვამლის იდუმალი ზონიდან, რომელიც მთელ წინა არეალს ფარავდა, ქვემეხის ბურთულები და ნელა სასტვენი ყუმბარები გაფრინდნენ უწყვეტად, ჩქარი სასტვენით. . ხანდახან, თითქოს მოსვენებას აძლევდა, გადიოდა მეოთხედი საათი, რა დროსაც ყველა თოფის ტყვია და ყუმბარა მიფრინავდა, მაგრამ ხანდახან, ერთი წუთის განმავლობაში, რამდენიმე ადამიანი გამოდიოდა პოლკიდან და განუწყვეტლივ ათრევდათ მიცვალებულებს და მიჰყავდათ დაჭრილები.

ბიოგრაფიის ძირითადი პერიოდები

ემილ ფიშერი დაიბადა 1852 წელს ეისკირხენში, ბიზნესმენის ოჯახში. სკოლის დატოვების შემდეგ გარკვეული პერიოდი საოჯახო ბიზნესით იყო დაკავებული, თუმცა მალევე მიატოვა ეს საქმიანობა.

1871-1872 წწ - სწავლობდა ბონის უნივერსიტეტში F.A. კეკულე 1972 წელს გადავიდა სტრასბურგის უნივერსიტეტში.

1874 წელს დაამთავრა სტრასბურგის უნივერსიტეტი. აქ სწავლობდა ა.ბაიერის ხელმძღვანელობით.

ემილ ჰერმან ფიშერი იყო პროფესორი რამდენიმე უნივერსიტეტში:

  • მიუნხენი (1879);
  • ერლაგენსკი (1882);
  • ვიურცბურგი (1885);
  • ბერლინსკი (1892-1919).

ე.ფიშერი არაერთხელ აირჩიეს გერმანიის ქიმიური საზოგადოების პრეზიდენტად. იყო არაერთი მეცნიერებათა აკადემიის წევრი. პეტერბურგის მეცნიერებათა აკადემიის უცხოელი საპატიო წევრი. 1902 წელს მიენიჭა ნობელის პრემია.

ᲛᲐᲒᲐᲚᲘᲗᲐᲓ. ფიშერმა მთელი ცხოვრების მანძილზე მიიღო ორდენი და მედლები:

  • ორდენი Pour ie Merite;
  • ჰელმჰოლცის მედალი;
  • დევის მედალი;
  • კოტენიუსის მედალი;
  • ელიოტ კრესონის მედალი.

გარდაიცვალა ბერლინში 66 წლის ასაკში 1919 წელს.

სამეცნიერო საქმიანობა

ძირითადი სამეცნიერო მიღწევები მოიცავს:

  1. სინთეზირებული ფენილჰიდრაზინი (ო. ფიშერთან ერთად)
  2. შესწავლილი პურინის ნაერთების საფუძველზე მან მოახდინა ფიზიოლოგიურად აქტიური პურინის წარმოებულების სინთეზირება: თეობრომინი, კოფეინი, ქსანტინი, თეოფილინი, ჰიპოქსანტინი, გუანინი, ადენინი, პურინი, შარდმჟავა.
  3. მან აღმოაჩინა აზაზონების წარმოქმნის რეაქცია მონოსაქარიდების გაცხელების შედეგად არილჰიდრაზინის ჭარბი რაოდენობით, რომელიც მოქმედებს როგორც ჟანგვის აგენტი, რამაც ხელი შეუწყო მონოსაქარიდში ახალი CO ჯგუფის წარმოქმნას.
  4. მან მოახდინა სხვადასხვა შაქრის სინთეზი: ფრუქტოზა, მანოზა, გლუკოზა.
  5. მან მოახდინა შაქრის წარმოებულების და პურინის გლუკოზიდების სინთეზირება.
  6. მან შემოგვთავაზა ნახშირწყლების მარტივი ნომენკლატურა, რომელიც დღესაც გამოიყენება. შემუშავებული რაციონალური ნახშირწყლების ფორმულები და მათი კლასიფიკაცია.
  7. მან შემოგვთავაზა გლუკოზიდებისა და შაქრების და ალკოჰოლის მიღების ახალი მეთოდი, პირველად სინთეზირდა α- და β-გლუკოზიდები.
  8. სტერეოიზომერების განცალკევების მეთოდის შესაქმნელად მე გამოვიყენე ფერმენტების უნარი, რომ დაშალონ მხოლოდ ერთი სინთეზური სტერეოიზომერი.
  9. ის იყო პირველი, ვინც გამოიყენა ფერმენტები ქიმიური ნაერთების სინთეზისთვის, მან აჩვენა, თუ როგორ არის დამოკიდებული ფერმენტების აქტივობა სუბსტრატის სტრუქტურაზე.
  10. სწავლობდა ცილებს. მან ივარაუდა, რომ ამინომჟავები ცილების სამშენებლო ბლოკებია. მან შეიმუშავა ამინომჟავების გამოყოფისა და ანალიზის მეთოდი, რისთვისაც გადააქცია ისინი ეთერებად, რომლებიც შემდგომ ფრაქციულ დისტილაციას განიცდიან დაშლის გარეშე.
  11. აღმოაჩინა ვალინი, პროლინი, ჰიდროქსიპროლინი, როგორც პროდუქტები, რომლებიც წარმოიქმნება ცილების დაშლის დროს. ექსპერიმენტულად დადასტურდა ამინომჟავებს შორის წარმოქმნილი პეპტიდური ბმის არსებობა სხვადასხვა ამინომჟავების კარბოქსილისა და ამინო ჯგუფების ურთიერთქმედების შედეგად.
  12. სინთეზირებული პოლიპეპტიდები. მიიღო პირველი სუფთა დიპეპტიდი. მან მოახდინა ოქტადეკაპეპტიდის სინთეზირება - პირველი სინთეზური ნაერთი, რომელიც დაკავშირებულია მარტივ ცილებთან.
  13. შეიმუშავა d- და l-ამინომჟავების სინთეზის მეთოდები.
  14. მან მოახდინა პირველი ჰიპნოტიკის სინთეზი - ვერონალი, ანუ ბარბიტალი (დიეთილბარბიტური მჟავა).
  15. სწავლობდა ტანინებს. აღმოაჩინეს დეპსიდები, ნაერთები, რომლებიც წარმოადგენენ ჰიდროლიზირებადი სათრიმლავი აგენტების ბედნიერებას.

ᲛᲐᲒᲐᲚᲘᲗᲐᲓ. ფიშერმა დააარსა ქიმიკოსთა სკოლა, რომელშიც შედიოდა A.O.R. ვინდაუსი, O.P.G. დიელსი, ო.გ. Warburg F. Pregl.

გერმანელი ორგანული ქიმიკოსი ემილ ჰერმან ფიშერი დაიბადა ეუსკირხენში, კიოლნის მახლობლად მდებარე პატარა ქალაქში, წარმატებული ბიზნესმენის, ლორენც ფიშერის და ჯულია ფიშერის ოჯახში. სანამ ვეცლარის სახელმწიფო სკოლასა და ბონის გიმნაზიაში სწავლობდა, ის სამი წლის განმავლობაში სწავლობდა კერძო მასწავლებელთან. 1869 წლის გაზაფხულზე წარჩინებით დაამთავრა ბონის გიმნაზია.

1871 წელს ფიშერი ჩაირიცხა ბონის უნივერსიტეტში, სადაც დაესწრო ცნობილი ქიმიკოსის ფრიდრიხ ავგუსტ კეკულეს, ფიზიკოს ავგუსტ კუნდტისა და მინერალოგის პოლ გროტის ლექციებს. 1872 წელს ბიძაშვილის, ქიმიკოს ოტო ფიშერის რჩევით გადავიდა სტრასბურგის უნივერსიტეტში. სტრასბურგში, ერთ-ერთი პროფესორის, ახალგაზრდა ორგანული ქიმიკოსის ადოლფ ფონ ბაიერის გავლენით, ფიშერი დაინტერესდა ქიმიით და ჩაეფლო ქიმიურ კვლევაში. ფიშერი შენიშნეს ფენილჰიდრაზინის (ზეთოვანი სითხე, რომელიც გამოიყენება დექსტროზის დასადგენად) აღმოჩენის შემდეგ, ნივთიერება, რომელიც მან მოგვიანებით გამოიყენა შაქრის კლასიფიკაციისა და სინთეზისთვის. 1874 წელს დოქტორის ხარისხის მიღების შემდეგ, სტრასბურგის უნივერსიტეტში მასწავლებლის თანამდებობა დაიკავა.

როდესაც ბაიერმა მიიღო თანამდებობა მიუნხენის უნივერსიტეტში მომდევნო წელს, ფიშერი დათანხმდა გამხდარიყო მისი ასისტენტი. ფინანსურად დამოუკიდებელი და ადმინისტრაციული და პედაგოგიური პასუხისმგებლობებისგან გათავისუფლებულმა ფიშერმა შეძლო მთელი ყურადღების კონცენტრირება ლაბორატორიულ კვლევებზე. თავის ბიძაშვილ ოტოსთან თანამშრომლობით, მან გამოიყენა ფენილჰიდრაზინი ნახშირისგან მიღებული ორგანული საღებავების წარმოებაში გამოყენებული ნივთიერებების შესასწავლად. სანამ ფიშერი თავის კვლევებს განახორციელებდა, ამ ნივთიერებების ქიმიური სტრუქტურა არ იყო განსაზღვრული.

1878 წელს ფიშერი გახდა მიუნხენის უნივერსიტეტის ასისტენტ პროფესორი, ხოლო 1897 წელს - ასოცირებული პროფესორი ანალიტიკურ ქიმიაში. სამი წლის შემდეგ მან დატოვა მიუნხენი და გახდა ერლანგენის უნივერსიტეტის ქიმიის პროფესორი. იქ მან გამოიკვლია ისეთი ნაერთები, როგორიცაა კოფეინი, თეობრომინი (ალკალოიდი) და ცხოველების ექსკრემენტების კომპონენტები, კერძოდ, შარდმჟავა და გუანინი, რომლებიც მან აღმოაჩინა, რომ მიღებულია უფერო კრისტალური ნივთიერებისგან, რომელსაც მან პურინი უწოდა. შარდმჟავა აღმოაჩინა ბევრად უფრო ადრე (1776 წელს) კარლ ვილჰელმ შელემ, ხოლო 1820 წელს ფრიდლიბ ფერდინანდ რუნგმა გამოყო კოფეინი. თუმცა ფიშერმა დაამტკიცა, რომ ამ ნაერთებს აქვთ მსგავსი სტრუქტურა და მათი სინთეზირება შესაძლებელია. გააგრძელა ამ თემაზე მუშაობა 1899 წლამდე, ფიშერმა სინთეზირა პურინების სერიის დიდი რაოდენობით წარმოებულები, მათ შორის თავად პურინი (1898). პურინი მნიშვნელოვანი ნაერთია ორგანულ სინთეზში, რადგან მოგვიანებით გაირკვა, რომ ის არის უჯრედის ბირთვებისა და ნუკლეინის მჟავების აუცილებელი კომპონენტი.

1885 წელს ვიურცბურგის უნივერსიტეტში ქიმიის პროფესორის თანამდებობის დაკავების შემდეგ ფიშერმა განაგრძო კვლევა პურინის წარმოებულებზე. იგი ასევე დაინტერესებული იყო შაქრის მოლეკულების სტერეოქიმიის (ატომების სივრცითი განლაგების) პრობლემებით. ნახშირბადის ატომების ასიმეტრიის პრინციპის გამოყენებით (გამოქვეყნდა 1874 წელს იაკობ ვანტ ჰოფის მიერ), ფიშერმა იწინასწარმეტყველა ატომური სტრუქტურების ყველა შესაძლო ტრანსფორმაცია შაქრის კლასის ნაერთებისთვის; 1890 წლისთვის მან შეძლო მანოზის, ფრუქტოზის და გლუკოზის სინთეზირება ლაბორატორიაში.

1892 წელს ფიშერი გახდა ბერლინის უნივერსიტეტის ქიმიური ინსტიტუტის დირექტორი და ეს პოსტი სიკვდილამდე ეკავა. გააფართოვა კვლევის სფერო შაქრებიდან ფერმენტებამდე, მან აღმოაჩინა, რომ ფერმენტები რეაგირებენ მხოლოდ ნივთიერებებთან, რომლებთანაც ისინი ქიმიურად არიან დაკავშირებული. ცილებთან კვლევის ჩატარებით მან დაადგინა ამინომჟავების რაოდენობა, რომლებიც ქმნიან ცილების უმეტესობას, ისევე როგორც ურთიერთობა სხვადასხვა ამინომჟავებს შორის. დროთა განმავლობაში მან მოახდინა პეპტიდების (ამინომჟავების კომბინაციები) სინთეზირება და ორმოცზე მეტი ტიპის ცილის კლასიფიკაცია ჰიდროლიზის შედეგად წარმოქმნილი ამინომჟავების რაოდენობისა და ტიპების მიხედვით (ქიმიური დაშლის პროცესი, რომელიც მოიცავს ქიმიურ ბმას გაწყვეტას და წყლის დამატებით. ელემენტები).

ძირითადი კვლევის მოყვარული ფიშერი აწარმოებდა კამპანიას ინტერდისციპლინარული პროექტებისთვის, როგორიცაა მზის დაბნელების ექსპედიცია ფარდობითობის თეორიის შესამოწმებლად. როკფელერის ფონდის პოლიტიკაზე ფოკუსირებული, რამაც შესაძლებელი გახადა ამერიკელი მეცნიერების საქმიანობა ექსკლუზიურად ფუნდამენტური კვლევებისკენ მიმართულიყო, ფიშერმა 1911 წელს მიიღო თანხები ბერლინში ფიზიკური ქიმიისა და ელექტროქიმიის კაიზერ ვილჰელმის ინსტიტუტის შესაქმნელად. 1914 წელს მან მიიღო აღჭურვილობა მიულჰეიმში ქვანახშირის კვლევის კაიზერ ვილჰელმის ინსტიტუტის დასაარსებლად.

1902 წელს ფიშერს მიენიჭა ნობელის პრემია ქიმიაში "მისი განსაკუთრებული სერვისების აღიარებისთვის, რომლებიც დაკავშირებულია ექსპერიმენტებთან ნივთიერებების სინთეზზე საქარიდთან და პურინულ ჯგუფებთან". ფიშერის მიერ ჰიდრაზინის წარმოებულების აღმოჩენა აღმოჩნდა ბრწყინვალე გადაწყვეტა შაქრისა და სხვა ნაერთების ხელოვნური წარმოების პრობლემის გადასაჭრელად. უფრო მეტიც, გლიკოზიდების სინთეზის მისმა მეთოდმა გარკვეული წვლილი შეიტანა მცენარეთა ფიზიოლოგიის განვითარებაში. შაქრის შესახებ კვლევებზე საუბრისას, ფიშერმა თავის ნობელის ლექციაში განაცხადა, რომ „თანდათანობით ფარდა, რომლითაც ბუნება მალავდა თავის საიდუმლოებებს, ოდნავ გაიხსნა ნახშირწყლების საკითხებში. ამის მიუხედავად, სიცოცხლის ქიმიური გამოცანის ამოხსნა შეუძლებელია, სანამ ორგანული ქიმია არ შეისწავლის სხვა, უფრო რთულ საგანს - ცილებს.

1888 წელს ფიშერი დაქორწინდა აგნეს გერლახზე, ერლანგენის უნივერსიტეტის ანატომიის პროფესორის ქალიშვილზე და მათ შეეძინათ სამი ვაჟი. მისი უფროსი ვაჟი ჰერმანი გახდა ბიოქიმიის პროფესორი კალიფორნიის უნივერსიტეტში, ბერკლი. ფიშერის ცოლი ქორწინებიდან შვიდი წლის შემდეგ გარდაიცვალა. ფენილჰიდრაზინთან ხანგრძლივი ლაბორატორიული კონტაქტის შემდეგ ფიშერს განუვითარდა ქრონიკული ეგზემა და კუჭ-ნაწლავის დარღვევები, რამაც გამოიწვია მისი სიკვდილი 1919 წელს. რიჩარდ ვილშეტერი მას თვლიდა "უბადლო კლასიკად, ორგანული ქიმიის ოსტატად როგორც ანალიზის, ასევე სინთეზის სფეროში და პირადად ყველაზე ლამაზ ადამიანად". გერმანიის ქიმიურმა საზოგადოებამ მის პატივსაცემად დააწესა ემილ ფიშერის მედალი.

მის მრავალ პრიზსა და ჯილდოს შორის იყო ლონდონის სამეფო საზოგადოების დეივის მედალი, პრუსიის ღირსების ორდენი და მაქსიმილიანეს ორდენი ხელოვნებისა და მეცნიერებისთვის. ის იყო ოსლოს, მანჩესტერის, ბრიუსელისა და კემბრიჯის უნივერსიტეტების საპატიო დოქტორი. ის იყო პრუსიის მეცნიერებათა აკადემიის წევრი და გერმანიის ქიმიური საზოგადოების პრეზიდენტი. ფიშერმა შექმნა დიდი სამეცნიერო სკოლა. მის სტუდენტებს შორის -