გამარჯობა აღდგომა თითქმის კარზეა. უკვე იცით, რა რეცეპტით გამოიყენებთ ღვეზელების გამოსაცხობად და რა სახის კრემს გაუკეთებთ ტორტს მის გასაფორმებლად? და ისე, რომ არ გაწუროთ, როდესაც მას სადღესასწაულო მაგიდასთან გაჭრით.
ჩემთვის, მე უკვე ავირჩიე მისი მომზადების მეთოდი. და დამიჯერეთ, საკმაოდ ბევრი გზა არსებობს.
შემიძლია მხოლოდ ვთქვა, რომ ისინი ყველა სწრაფია, დამზადებულია რამდენიმე წუთში და ბევრი ინგრედიენტი არ არის საჭირო.
დასკვნა ის არის, რომ ყველაფერი მიიღება და ათქვეფილია მიქსერით და სწრაფად გამოიყენება სააღდგომო ნამცხვრებზე. იხილეთ ქვემოთ დეტალებისთვის.
მინდა დავიწყო ამ რეცეპტით, რადგან ყველაზე მეტად მომწონს)
შემადგენლობა:
- ლიმონის წვენი - 50 გრ.
- შაქარი - 200 გრ.
- სეზამი
1. დადგით ლიმონის წვენი ცეცხლზე ადუღებამდე.
2. მოხარშულ წვენს დაუმატეთ შაქარი. 
4. გააცივეთ ცოტა და გამოდის ცოტა ბლანტი, კარამელის მსგავსად.
გაცივებისას აურიეთ ისიც ისე, რომ არ გამყარდეს სქელამდე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ტორტზე გაშლა გაუჭირდება.
5. ოდნავ გაციებულ მინანქარს დაუმატეთ სეზამის მარცვლები და აურიეთ. რამდენი სეზამის თესლი უნდა დაასხით თქვენი შეხედულებისამებრ.
ყველაფერი თქვენი შეხედულებისამებრ არის - შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქოქოსის ან დაფქული თხილი, სხვა თესლი, ყაყაჩოს თესლი.
6. ახლა წაუსვით მას სააღდგომო ნამცხვრები.
და ჩვენ ვიღებთ ასეთ გამჭვირვალე ბრწყინვალე ქუდს.
სამზარეულოს რეცეპტი ჟელატინით
ეს ჭიქურა არ იშლება და არ იჭერს თქვენს ხელებს.
შემადგენლობა:
- ჟელატინი - 1.5 სუფრის კოვზი
- შაქარი - 1 ჭიქა
1. ჩაასხით ჟელატინი ჭიქაში.
2. დაასხით მას 3 სუფრის კოვზი ოთახის ტემპერატურის წყალი.
4. აურიეთ და დატოვეთ გასქელება 5 წუთის განმავლობაში.
5. ჩაასხით შაქარი ქვაბში და დაუმატეთ იქ 4 სუფრის კოვზი წყალი.
6. აურიეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ შაქარი სრულად არ დაიშლება.
7. როდესაც შაქარი აურიეს, იქ დაუმატეთ 3 სუფრის კოვზი ჟელატინი, კარგად აურიეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან. შემდეგ გადაიტანეთ სხვა თასში.
8. კარგად ათქვიფეთ მიქსერით.
და ის ცილს ჰგავს.
არ დაფაროთ ნამცხვრები, სანამ ყინული ცხელია, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის შემოვა. მაგრამ ის არც მთლად უნდა გაცივდეს, ამ შემთხვევაში ის გაიყინება.
შოკოლადის ფაფა შაქრით
თუ გიყვართ შოკოლადი, მაშინ ეს მეთოდი უნდა მოგეწონოთ.
შემადგენლობა:
- შავი შოკოლადი - 90 გრ.
- ფორთოხლის წვენი - 3 სუფრის კოვზი
- კარაქი - 3 სუფრის კოვზი
- შაქარი - 3 სუფრის კოვზი
ჩაყარეთ ყველა ინგრედიენტი ერთ ქვაბში და დადგით პატარა ცეცხლზე დნება, აურიეთ სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი მასა.
ოდნავ გავაგრილოთ და შევწვათ ცომეული.
კვერცხის თეთრი მინანქრის მარტივი რეცეპტი
მისი მომზადების ყველაზე კლასიკური გზა.
შემადგენლობა:
- კვერცხის ცილა - 2 ცალი.
- შაქარი - 1 ჭიქა
- მარილი - 1/3 ჩაის კოვზი
აურიეთ ყველაფერი და კარგად აურიეთ მიქსერით, სანამ სქელი ქაფი არ ჩამოყალიბდება.
დაფარეთ იგი დაუყოვნებლივ ტორტზე.
ფერადი ფონდანტის დამზადება
1. აიღეთ ჭარხალი და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. შემდეგ გადაიტანეთ ჩიზქაფზე და გამოწურეთ წვენი თასში. დაამატეთ წვენი ჭიქურაში და აურიეთ სანამ არ გახდება თქვენთვის სასურველი ფერი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყვავილოვანი კომბოსტო, სტაფილო, ისპანახი, როგორც ბუნებრივი შეღებვის აგენტი.
2. შეგიძლიათ ფონდანტი შეღებოთ საკვების შეღებვით. უბრალოდ დაამატეთ ფერი და აურიეთ.
ამრიგად, ჩვენ გვექნება ლობიო ფერადი თავსახურით)
ვიდეო, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ყინვაგამძლე, რომელიც არ იშლება
ის მოგვითხრობს და აჩვენებს დეტალურად არა მხოლოდ იმას, თუ როგორ უნდა დაიშალოს იგი, არამედ როგორ დაამშვენებს მას ზემოდან.
კარგი იდეებია, არა?
კვერცხის გარეშე კაკაოს რეცეპტი
ეს მინანქარი ასევე მზადდება ნედლად, მას არ სჭირდება მოხარშვა და იგი მზადდება რამდენიმე წუთში.
შემადგენლობა:
- რძე - 150 გრ.
- მცენარეული ზეთი - 100 გრ.
- შაქარი - 3 სუფრის კოვზი
- კაკაო - 3 სუფრის კოვზი
1. შეუთავსეთ კაკაოს შაქარი, აურიეთ.
2. დაამატეთ რძე და კარაქი, ურიეთ ჯერ ერთგვაროვნებამდე.
3. და სცემეს მიქსერით დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში.
4. თუ აღმოჩნდა ძალიან სქელი, გააზავეთ რძით, თუ, პირიქით, ძალიან თხევადია, გააზავეთ კაკაოთი.
ის პრიალა გამოიყურება გამომცხვარ პროდუქტებზე.
კარგად, თქვენ ისწავლეთ რამდენიმე ძირითადი რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ ნამცხვარი ტორტზე, ისე რომ ის არ დაიმსხვრა დაჭრისას. აარჩიე შენი არჩევანი.
პირადად მე, სააღდგომო ნამცხვრებზე რამდენიმე ხერხს ვიყენებ და სიმართლე გითხრათ, მინდა ვცადო ყველაფრის გამოყენება. მე ეს ჯერ არ გამიკეთებია. ჩვეულებრივ, მე ვირჩევდი ერთ რეცეპტს, მაგრამ წელს მინდა მრავალფეროვნება).
თუ თქვენ ჯერ არ გაქვთ გადაწყვეტილი რა რეცეპტს მოამზადებთ, შეგიძლიათ ნახოთ ჩემი რეცეპტები. კარგი, ყველაფერი საუკეთესო შენთვის. დაბრუნდი სტუმრად.
