სამზარეულოს დანების შერჩევა. საუკეთესო სამზარეულოს დანები, რომლებიც დიდხანს რჩება ბასრი

დანის ხარისხი და გარეგნობა გავლენას ახდენს გამოყენების კომფორტზე და პროდუქტის მომსახურების ხანგრძლივობაზე და, რაც მთავარია, მომზადებული საკვების გემოსა და ხარისხზე. პროფესიონალი შეფ-მზარეულები გვირჩევენ, არ დაზოგოთ ამ სამზარეულოს ხელსაწყოზე, თუნდაც სახლში გამოყენებისას.

მიიღეთ სანდო და მაღალი ხარისხის მკვეთრი სამზარეულოს მოწყობილობა ცნობილი კომპანიებისგან. ისინი დიდხანს გაძლებენ და მალე გადაიხდიან. ამ სტატიაში ჩვენ გადავხედავთ, თუ რა დანები დაგჭირდებათ თქვენი სახლის სამზარეულოსთვის. და ჩვენ ვისწავლით როგორ ავირჩიოთ სწორი კარგი სამზარეულო დანა.

სამზარეულოს დანების სახეები

თითოეული ინდივიდუალური სამუშაოსა და პროდუქტის ტიპისთვის მზადდება კონკრეტული შესაფერისი დანა. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენ უნდა გქონდეთ ყველა სახის. სამზარეულოში საკმარისია ოთხი საყოფაცხოვრებო ტექნიკა. ერთი ხორცისა და თევზის დასაჭრელად, მეორე ფქვილის პროდუქტებისთვის, მესამე ბოსტნეულისა და ხილისთვის. ასევე დაგჭირდებათ ჩინური ლუქი. ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ დამატებითი დანები. ექსპერტები გვირჩევენ თევზისა და ხორცის დასაჭრელად ცალკე დანების გამოყენებას.

• შეფ-მზარეულის დანა ან იაპონური სანტოკუს დანები მრავალმხრივი პროდუქტია, რომლის დანის სიგრძე ოცი სანტიმეტრია. ვარგისია ხორცისა და თევზის დასაჭრელად, ხილისა და ბოსტნეულის, ყველის, ძეხვეულის და სხვა მყარი საკვების დასაჭრელად;
• Serrated გამოიყენება პურის, პურის და სხვა ფქვილის პროდუქტების დასაჭრელად. ეს არის პროდუქტი დიდი სახელურით. გამოირჩევა გრძელი, ტალღოვანი და დაკბილული პირით, რომლის სიგანე მთელ სიგრძეზე ერთნაირია. დანის სიგრძე 20-25 სანტიმეტრს აღწევს. ასევე შესაფერისია უხეში კანის მქონე ხილის გასაწმენდად, როგორიცაა ანანასი;
• ბოსტნეულისა და ხილის გასაწმენდად - ხელსაწყო მოკლე, ვიწრო დანა, დაახლოებით ექვსიდან რვა სანტიმეტრი სიგრძით, მკვეთრი წვერით და დიდი კომფორტული სახელურით. ზოგიერთი პროდუქტი ასევე შესაფერისია დეკორატიული ჭრისთვის. გარდა ამისა, მზადდება სპეციალური პირები ორი დამჭერით. ისინი მოსახერხებელია სტაფილოსა და კარტოფილის გასაწმენდად;
• სოსისებისა და ყველის დასაჭრელად - ფართო, გრძელი პირი თანაბარი ზედაპირით მოსახვევების გარეშე;
• თევზისთვის - მოქნილი გრძელი პირი, თანაბარი სიგანით, ნაჭრებით;
• სუფრის დანები კარაქისა და პაშტესთვის გამოირჩევა ფართო და საშუალო სიგრძის პირით მომრგვალებული წვერით;
• სოკოსთვის - შემცირებული პლასტმასის დანა და სახელური ხისტი ფუნჯით ქუდების გასაწმენდად;
• ხორცის ძვლიდან ამოსაჭრელად - საშუალო სიგრძის ვიწრო დანა ბოლოში მოხრილი წვერით, გაფართოებული ძირით და გლუვი ზედაპირი... გარდა ამისა, იწარმოება ცალკე სტეიკის დანები;
• ჩინური ლუქი გამოიყენება ხორცის დასაკეპად და ძვლების დასაჭრელად. პროდუქტს აქვს ძლიერი სტაბილური სახელური და ფართო დანა. არ დაჭრათ ძვლები კლასიკური ან სასარგებლო დანებით, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი სწრაფად გაფუჭდებიან.

დღეს დანები მზადდება ფოლადისა და კერამიკისგან. ფოლადის ნაწარმი - კლასიკური ვერსია, რომლებიც ხასიათდებიან სიძლიერით, სტაბილურობით და საიმედოობით.

დღეს ბევრი ადამიანი ირჩევს კერამიკულ ტექნიკას იმის გამო მსუბუქი წონადა გამარტივებული გამოყენება, გაზრდილი ჰიგიენა და დანის სიმკვეთრე. კერამიკა არ ჟანგდება და არ იფქვება დიდი ხნის განმავლობაში, თუმცა საკმაოდ მყიფე მასალაა, რომელიც საჭიროებს ფრთხილად მოვლას. მოდით გავარკვიოთ რომელი დანები უკეთესია - ფოლადი თუ კერამიკა.

რომელი დანა აირჩიოს: ფოლადი ან კერამიკა

ფოლადის დანა სწრაფად დნება და პირი ყოველთვიურად უნდა გამკაცრდეს. ეს არის გამძლე და საიმედო მასალა, რომელიც ზრდის პრაქტიკულობას და ფუნქციურობას. ლითონის პროდუქტი... ფოლადი არც ისე ბასრია, რაც უსაფრთხოს ხდის დანით გამოყენებას. გარდა ამისა, ფოლადის ბასრი ინსტრუმენტების მოდელებისა და დიზაინის არჩევანი გაცილებით ფართოა.

კერამიკული ნაწარმი უფრო მსუბუქია წონით, რაც ამარტივებს მათ გამოყენებას. მომზადებისა და დაჭრის პროცესში ხელები, მხრები და ზურგი დიდხანს არ იღლება. კერამიკა არ შთანთქავს და არ გადასცემს სხვადასხვა პროდუქტის გემოს და სუნს. დიდხანს არ იფქვება და სიმკვეთრის გარეშე იოლად გაძლებს 10-12 თვე. ეს მასალაარ ჟანგდება და არ იჟანგება, ნაკაწრებისადმი მდგრადია.

კერამიკული დანები ადვილად იწმინდება და შეიძლება ჩაკეცოთ ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში. საკმარისია დანა ჩამოიბანოთ წყალში და ის უკვე მოიშორებს სხვა პროდუქტების სუნს და გემოს, ასევე ჭუჭყს. თუმცა, კერამიკა მყიფეა და ადვილად იშლება და ზიანდება.

ამიტომ, კერამიკული დანა არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხორცისა და გაყინული საკვების დასაჭრელად, ძვლების დასაჭრელად. გარდა ამისა, კერამიკული დანა უფრო რთულია სიმკვეთრე, ვიდრე ლითონის დანა. ექსპერტები გვირჩევენ გამოიყენოთ რამდენიმე ფოლადის პროდუქტი და ერთი ან ორი კერამიკული პროდუქტი სახლში. მოდით უფრო დეტალურად განვიხილოთ, თუ როგორ ავირჩიოთ სამზარეულო დანები.

1. ნუ იჩქარებთ სამზარეულოსთვის მზა კომპლექტის შეძენას, არამედ ცალკე შეარჩიეთ შესაბამისი ხარისხის ატრიბუტები;
2. აირჩიეთ პირები უჟანგავი ფოლადისგანქრომის დამატებით, რაც საჭირო სიმტკიცეს მატებს. ამ შემთხვევაში ქრომის პროპორცია უნდა შეიცავდეს არანაკლებ 12%-ს, ხოლო დანის სიმტკიცე უნდა იყოს 56-60 ერთეული;
3. ქრომის, ვანადიუმის და მოლიბდენისგან დამზადებული პირები იქნება მაღალი ხარისხის და გამძლე. საუკეთესო და ყველაზე გამძლე - ყალბი პირები;
4. ყურადღებით შეამოწმეთ დანის ზედაპირი. ის უნდა იყოს ორმხრივი, მბზინავი, ერთგვაროვანი და უწყვეტი, ნაკაწრებისა და ნაკაწრების, ჩიპებისა და ჩაღრმავების გარეშე. ყველა დანას, პურის გარდა, არ შეიძლება ჰქონდეს მოძრავი ტალღები;
5. ხარისხიანი პროდუქტის დანა უნდა მიაღწიოს სახელურის ბოლომდე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის სწრაფად გაფხვიერდება და ამოვარდება. სახელურზე სამაგრები და მოქლონები უნდა იყოს დაფქული, მჭიდროდ და მყარად მორგებული იყოს ფუძესთან, არ გამოსდეს ღარები;
6. ანატომიური ფორმის სახელური ლითონის თითის ჩაღრმავებით გახდება კომფორტული და პრაქტიკული. ეს არის გამძლე და საიმედო მასალა, რომელიც არ გაიბზარება და არ გატყდება;
7. არ შეიძინოთ მოდელები ხის სახელურით. ხე გამოიყურება ესთეტიურად სასიამოვნო და არ თბება, მაგრამ განსაკუთრებულ მოვლას საჭიროებს და თანდათან კარგავს მიმზიდველ იერს, წაშლილია, დეფორმირებული და დაბზარულია. გამონაკლის შემთხვევებში შეგიძლიათ აირჩიოთ ძვირფასი ხის ჯიშები, რომლებიც ხასიათდება გაზრდილი სიმტკიცით და სიმტკიცე. მაგრამ ხის ხელნაკეთობებიარ უნდა დარჩეს წყალში ან ნესტიან გარემოში;
8. პლასტმასის სახელურით დანები ასევე არ არის საუკეთესო ვარიანტი, რადგან ამ შემთხვევაში შეუძლებელია დანის სიგრძის დადგენა, რომელიც იმალება სახელურის ქვეშ. გარდა ამისა, პლასტმასის სახელურებიდამზადებულია ჩამოსხმული და მოქლონების გარეშე, რაც ამცირებს პროდუქტის სიმტკიცეს;
9. აირჩიე ლაზერული ჭრის პირები, რადგან ისინი გამძლეა და არ საჭიროებს ხელახლა სიმკვეთრეს. დამახასიათებელი ნიშანიასეთი სიმკვეთრე არის მქრქალი ნაჭრები დანაზე. დამუშავების შედეგად გარედან მიიღება გამაგრებული ლითონი, შიგნიდან კი ჩვეულებრივი ლითონი;
10. მოწყობილობა უნდა იყოს კომფორტული და არა მძიმე და არ მოცურების მჭიდით. თუმცა, ის არ უნდა აღემატებოდეს დანა. იმის დასადგენად, რომელი კომპანიის დანის ყიდვა ჯობია, გთავაზობთ ცნობილი მწარმოებლების რეიტინგს.

საუკეთესო სამზარეულოს დანები

ფირმა	აღწერა	ფასი
სამურა	კერამიკული, ფოლადის ერთფენიანი და მრავალფენიანი სამზარეულოს დანები. იაპონური ტრადიციებიდა დიზაინი, დანის სიმტკიცე 58 HRC-დან, მარტივი ჭრა, ქარხნული სიმკვეთრის ხანგრძლივად შეკავება სწორი გამოყენებისას	3600 რუბლიდან კომპლექტი "მზარეულის ტროიკა" და ზემოთ
ვუსტჰოფ დრეიზაკი	დამზადებულია გამაგრებული ნახშირბადის უჟანგავი ფოლადისგან, მაღალი ხარისხის ხელით სიმკვეთრე, კოროზიის წინააღმდეგობა და გამძლეობა, კომფორტული ერგონომიული ფორმა, ჰიგიენური პროპილენის სახელური	11000 რუბლი (სამი დანის ნაკრები)
ცვილინგი	მაღალი სიმტკიცის და ხელით სიმკვეთრის, სიხისტე და საერთო მოქნილობა, გამძლეობა და კოროზიის წინააღმდეგობა, დანა დამზადებულია უჟანგავი ფოლადის ერთი ნაწილისგან.	4500 რუბლი (უნივერსალური)
ვიქტორინოქსი	მაღალი ხარისხის და საიმედო პროდუქტები 56 სიხისტე, დანა დამზადებულია ფოლადის შენადნობისგან ნახშირბადის, სილიციუმის და ქრომის, მოლიბდენისა და მანგანუმის; კოროზიის წინააღმდეგობა	1300 რუბლი (კლასიკური კვეთის დანა)
საბატიე	სარკეში გაპრიალებული უჟანგავი ფოლადის დანა, თხელი და კომფორტული, არ მოცურების სახელური, მომრგვალებული ბაზა და ორიგინალური დიზაინი, ჰიგიენური	3600 რუბლი (უნივერსალური)
დიკი	ვიწრო დანა დამზადებული მაღალი ხარისხის უჟანგავი ფოლადისგან, მსუბუქი წონადა ბასრი კიდეები, ყალბი დანების სერია	9000 რუბლი (ყალბი სამზარეულოს დანა)
გლობალური	ცივად გამაგრებული პირი დამზადებულია ფოლადისგან, მოლიბდენისა და ვანადიუმის შენადნობისგან, არ ჟანგდება, მოდელები არის ქვიშისგან დაბალანსებული და მთლიანად ლითონისგან, ხანგრძლივი მომსახურების ვადა	3700 (უნივერსალური)
არკოსი	ხელმისაწვდომ ფასად პროდუქცია ხანგრძლივი ვადით და ხარისხიანი უჟანგავი ფოლადის დანა, ესთეტიკით და ორიგინალურობით	500 რუბლი (სამზარეულო)
დელ ბენ	ხელნაკეთი იტალიური პროდუქცია ხარისხიანი უჟანგავი ფოლადის პირით და ძვირფასი ხის სახელურით, დახვეწილი დიზაინით და ტეფლონით დაფარული პირით მარტივი მოვლისთვის	5300 რუბლი (უნივერსალური)
ევერკუტი	ხარისხის ფოლადის დანებით ორიგინალური ფორმასახელურები, გამძლე და ძლიერი, ელეგანტური და დახვეწილი დიზაინი, მარტივი გამოსაყენებელი	7300 რუბლი (სანტოკუ)
კიოცერა	კერამიკული დანები, მსუბუქი და ბასრი, პრაქტიკული და კომფორტული, ორმაგად გამაგრებული კერამიკა, არ არის საჭირო სიმკვეთრე და არ არის საკვების სუნი	4300 რუბლი (კერამიკული დანა)
ტამაჰაგანე	მაღალი ხარისხის დამასკოს ფოლადისაგან დამზადებული პირები, თხელი ქრომი და სიმეტრიული ორმხრივი სიმკვეთრე, ერგონომიული სახელური და მარტივი გამოყენება	5200 რუბლი (მზარეულის დანა)
გიდი	გაზრდილი სიმტკიცის ყალბი ფოლადისგან დამზადებული მონოლითური პროდუქტები, მარტივი და კომფორტული გამოყენება, ერგონომიკა	7000 რუბლი (უნივერსალური)
იაქსელი	დამასკოს ხარისხიანი ფოლადისგან დამზადებული გამძლე და მოქნილი პირი, მოღუნვისადმი გამძლეობა, ხანგრძლივი მომსახურების ვადა და ექსპრესიული დიზაინი, მოცურების ერგონომიული სახელური	5000 რუბლი (უნივერსალური)

დანების მოვლისა და გამოყენების წესები

ჩვენ განვიხილეთ საუკეთესო დანების რეიტინგი მთელი მსოფლიოდან. მაგრამ არასწორმა მოვლამ შეიძლება გააფუჭოს უმაღლესი ხარისხის და ყველაზე საიმედო პროდუქტიც კი. უპირველეს ყოვლისა, რეკომენდირებულია მოწყობილობების მხოლოდ ხელით გარეცხვა და გარეცხვის შემდეგ დაუყოვნებლივ გაწმენდა. საკმარისია მხოლოდ თბილი საპნიანი წყლის გამოყენება.

გარეცხეთ პროდუქტი გამოყენების შემდეგ დაუყოვნებლივ, რათა უზრუნველყოთ სრული ჰიგიენა და არ ჩადოთ ხელსაწყოები ნიჟარაში. შესაძლოა, ქაფის ან საპნიანი წყლის ქვეშ ვერ დაინახოთ ბასრი ობიექტი და დააზიანოთ.

უჟანგავი ფოლადის და კერამიკული დანები პლასტმასის ან ლითონის სახელურებით შეიძლება დაიბანოთ ჭურჭლის სარეცხი მანქანა, მაგრამ არა ხშირად. მკვეთრი საგნები შეიძლება დაზიანდეს შიდა დეტალებიდა მექანიზმები, დაკაწრეთ მანქანა შიგნიდან.

გარდა ამისა, ცხელ ტემპერატურასა და საყოფაცხოვრებო ქიმიკატებთან ხშირი და ხანგრძლივი ზემოქმედება აზიანებს დანას და შეიძლება დაიღუნოს. ამიტომ, ექსპერტები გვირჩევენ დანები დაიბანოთ ხელით და თბილ წყალში საპნის გამოყენებით სპეციალური სარეცხი საშუალებების გარეშე.

არასოდეს მოათავსოთ დანები ხის სახელურისარეცხ მანქანაში, არ შეინახოთ ისინი წყალში ან იმ ადგილებში, სადაც მაღალი ტენიანობა... ტენისა და ნესტის გავლენის გამო ხე დეფორმირებულია, ლპება ნაპრალებითა და ობისგან.

გამოიყენეთ საჭრელი დაფები ჭრისთვის, სასურველია რბილი პლასტმასის ან ხის. მაშინ დანა ნაკლებად ბლაგვი იქნება. არ დაჭრათ მაგიდაზე ან მაგიდაზე, გადააგდოთ მინა და მყარი ქვის დაფები. გამოიყენეთ სამზარეულოს ჭურჭელი მხოლოდ დანიშნულებისამებრ, ნუ დაჭრით ძვლებს ან გაყინულ საკვებს. შეიძინეთ ცალკე სპეციალური ხელსაწყოები ამ მიზნით.

მაღალი ხარისხის ძვირადღირებული დანა არ დნება და იშვიათად საჭიროებს სიმკვეთრეს. სიმკვეთრისას დაიცავით წესები და აირჩიეთ შესაფერისი ინსტრუმენტი... ეს არის კერამიკული მუსკატის კაკალი, ელექტრო სათლელი ან სპეციალური სიმკვეთრის სისტემები. როგორ გავასწოროთ სამზარეულოს დანები სწორად, იხილეთ.

სად შეინახოთ სამზარეულოს დანები

დღეს ბევრია სხვადასხვა ვარიანტებიდანების შესანახად. შენახვისას მნიშვნელოვანია, რომ პირები არ გატყდეს ან არ შეესხათ ერთმანეთს. მნიშვნელოვანია ჰიგიენის დაცვა. ამიტომ, გარეცხვის შემდეგ, გაწურეთ ტანსაცმელი, რათა ტენი არ დაგროვდეს შესანახ ადგილას. ეს განსაკუთრებით ეხება დამჭერებს და ვიწრო ხვრელების მქონე სადგამებს.

შენახვისას დანები გამოაცალკევეთ დანიშნულებისა და ზომის მიხედვით. უბრალოდ ნუ დაკეცავთ ნივთებს უჯრა... ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამყოფი უჯრა, რომელიც დამონტაჟებულია უჯრაში. ელეგანტური და ფუნქციური გადაწყვეტაიქნება სამუშაო მაგიდაზე ჩაშენებული ყუთის ან განყოფილების დაყენება.

სანაპიროები და მაგნიტური დამჭერები შენახვის პოპულარული ვარიანტებია. მაგნიტური დამჭერი არის მარტივი და ჰიგიენური მოწყობილობა, რომელიც შეიძლება დამაგრდეს კედელზე. ის არ იკავებს ადგილს უჯრაში ან მაგიდაზე, ამავე დროს არის იაფი და ყოველთვის ხელთ. მაგნიტური დამჭერები დამზადებულია ხისგან ან ტყავისგან. თუმცა, ასეთი მოწყობილობები არ არის უსაფრთხო, რადგან ისინი ხელმისაწვდომი ხდება ბავშვებისთვის.

საბიუჯეტო და მარტივი გზითშენახვის სადგამები ვერტიკალური სლოტებით. ეს სადგამები დამზადებულია პლასტმასის, მინის ან ხისგან. მნიშვნელოვანია, რომ რეგულარულად ჩამოიბანოთ მოწყობილობები და გაწმინდოთ დანები მშრალი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ნახვრეტებში დაგროვდება ჭუჭყიანი, რაც ქმნის მავნე ბაქტერიების იერსახეს, ხის სადგამები კი დაიწყებს ლპობას და ჩამოყალიბებას. ამიტომ არ არის რეკომენდებული ნიჟარის გვერდით ხის სადგამების განთავსება.

ბევრი დამეთანხმება, რომ დანა არის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ინსტრუმენტი ნებისმიერ სამზარეულოში. და ამას პასუხისმგებლობით უნდა მოეპყრო, ჩვენ რისთვის ვართ... და ის, რომ დანები დანიშნულებისამებრ უნდა გამოიყენო, ანუ საკვების მოსაჭრელად. და რისთვის განსხვავებული ტიპებიპროდუქტები უნდა იყოს გარკვეული დანა. და მიმართვა ამ ხელსაწყოსსახურავების გასახსნელად, როგორც სახრახნიანი ან სახეხად გამოყენება, იწვევს დანის სწრაფ დაბნელებას და მისი გეომეტრიის დაზიანებას, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, დანის ხელახლა სიმკვეთრე შეიძლება, მაგრამ მისი გაჭრა ან „ჩავარდნა“ რთული იქნება. საკვები.

ამ სტატიაში განვიხილავთ, რომელი კომპანიაა საუკეთესო სამზარეულოს დანები, რომლებიც დიდხანს რჩებიან ბასრი. დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ მაღალი ხარისხის და ორიგინალური დანები არ ღირს ცოტა ფული და მათ ძირითადად პროფესიონალი მზარეულები ყიდულობენ, რომლებსაც, როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, აქვთ სხვადასხვა დანები სხვადასხვა პროდუქტისთვის.

საუკეთესო სამზარეულოს დანები, რომლებიც დიდხანს რჩება ბასრი

შემდეგ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ სამზარეულოს დანა და რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება. ახლა კი, დანის დანიშნულების ხაზგასმის გარეშე, გაითვალისწინეთ მწარმოებლები.

ევროპულ კულინარიულ პრაქტიკაში 20-ზე მეტი დანის სახეობაა, ხოლო იაპონურში 200-ზე მეტი.

ევროპული დანები

• გერმანია. მათ შორისაა ისეთი კომპანიები, როგორიცაა WÜSTHOF, F. Dick, Zwilling.
• ბრაზილია. - ტრამონტინა.
• იტალია. - დელ ბენ.
• საფრანგეთი. - საბატიე.
• შვეიცარია. - ვიქტორინოქსი.

ევროპული დანები ყველაზე ხშირად დამზადებულია რბილი ფოლადისგან, რომლის სიმტკიცეა 54 - 56 როკველის ერთეული, კლასიკური სახელურით სამი მოქლონით, თუმცა ერგონომიული სახელურებიც გვხვდება.

იაპონური დანები

ტრადიციულად, მაღალი ნახშირბადოვანი ფოლადი გამოიყენება იაპონური დანების წარმოებაში, ისინი ძალიან მყარია და დიდი ხნის განმავლობაში რჩება ბასრი. იაპონური დანების დამახასიათებელი თვისებაა ცალმხრივი სიმკვეთრე.

მოდით გამოვყოთ ყველაზე ცნობილი კომპანიები, რომლებიც ამზადებენ სამზარეულოს დანებს:

• მისონო
• ტოჯირო
• კანეცუგუ
• რიუსენი
• სამურა
• მაცური

დამწყებთათვის, რომლებიც ახლახან აპირებენ იაპონური დანის შეძენას, გირჩევთ ყურადღება მიაქციოთ Kanetsugu Pro-M-ს, ეს მოდელი გაგაოცებთ თავისი სიმკვეთრით და გონივრული ღირებულებით.

დანების უმეტესობა დამზადებულია ფოლადისგან, სხვადასხვა გზით (გაყალბებული თავისუფალი გაყალბებით, ჭედვით და ა.შ.) და მოგეხსენებათ, ფოლადი არის რკინისა და ნახშირბადის შენადნობი და რაც მეტი ნახშირბადი, მით უფრო ძლიერდება ფოლადი. შესაბამისად, ასეთი დანები უფრო ბასრია და უფრო დიდხანს ინარჩუნებს სიმკვეთრეს, მაგრამ ამას თავისი ნაკლი აქვს, რაც უფრო მყარია ლითონი, მით უფრო მყიფე ხდება. ევროპულ დანებში ფოლადი შეიცავს დაახლოებით 0,5 - 0,6% ნახშირბადს, იაპონურში - 1 - 1,5% ნახშირბადს, ე.ი. საუკეთესო იაპონური სამზარეულოს დანები უფრო მყარია და დიდხანს რჩება ბასრი, მაგრამ ისინი მყიფეა.

და ამიტომ, როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, გამოიყენეთ დანა დანიშნულებისამებრ და ფრთხილად მოეპყარით მას, ასეთი სამზარეულოს დანების არცთუ მცირე ღირებულების გათვალისწინებით.

კერამიკული დანები

კერამიკული დანები სულ უფრო მეტ პოპულარობას იძენს და მთავარი ყველაზე ცნობილი მწარმოებელი იაპონური კომპანიაა კიოცერა... მაგრამ ღირს გავითვალისწინოთ კერამიკის მაღალი ღირებულება და საკმარისი სისუსტე. "კერამიკას" აქვს პლიუსებიც, არ ექვემდებარება დაჟანგვას და ჟანგს, არ ტოვებს მეტალის გემოს საკვებზე და ცხარე დიდხანს რჩება.

ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ მეტი ბიუჯეტის ვარიანტები, იგივე ალიექსპრესზე, 5-10 დოლარად დანა იყიდეთ, ის მოგემსახურებათ მინიმუმ ექვსი თვის განმავლობაში. დანის კიდის დაზიანების ან ბლაგვის შემთხვევაში, გასწორება და სიმკვეთრე საკმაოდ შრომატევადი პროცესია და მოითხოვს ფარფლს. ინვესტიციები, რომლებიც შედარებულია ახალი დანის ღირებულებასთან.

ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენი სტატია თქვენთვის სასარგებლო იყო და ახლა თქვენ იცით, რომელი კომპანიის საუკეთესო სამზარეულოს დანები შეიძლება დიდხანს დარჩეს ბასრი.

რომელი დიასახლისი არ ოცნებობს კეთილმოწყობილ სამზარეულოზე? მაღალი ხარისხის საყოფაცხოვრებო ტექნიკა, უპრობლემო ელექტრონიკა, კომფორტული ღუმელი და დიდი ფართო საჭრელი მაგიდა- ამ ატრიბუტებით გაცილებით მეტი ენთუზიაზმითა და მონდომებით შეგიძლიათ საჭმელი. ჩვენს დღევანდელ სტატიაში გავაანალიზებთ კითხვას, რომელიც ოდნავ შეუსაბამოა განყოფილების (ტექნიკის) თემისთვის: რომელი სამზარეულოს დანები ავირჩიოთ? სამზარეულოს დანების რეიტინგი დაეფუძნება თანაფარდობას: ფასი/ხარისხი და ამავდროულად გავარკვევთ, მაღაზიის თაროებზე ყველაზე ხშირად ნაპოვნი რომელი ბრენდია ნდობის ღირსი. დავიწყოთ სამზარეულოს დანების ფორმის მოკლე მიმოხილვით.

რა არის სამზარეულოს დანები

რა უნდა მიაქციოთ ყურადღებას სამზარეულოს დანის ნაკრების ყიდვისას? პირველ რიგში, ბრენდზე. კარგი, მაღალი ხარისხის სამზარეულოს დანები იქნება გრავირებული მწარმოებლის მიერ, რომელიც, როგორც წესი, ლაზერული ამოკვეთილია დანაზე. ასევე წერია ფოლადის ხარისხი, საიდანაც მზადდება დანა, ასევე წარმოების ტექნოლოგია (ზოგჯერ სიმკვეთრე). თუ ცნობილი ბრენდის გვერდით დაინახავთ წარწერას "International", ასეთი დანისაგან ხარისხს არ უნდა ელოდოთ. ეს არის ცნობილი ყალბი ვარიანტი. ბრენდის სახელს არ უნდა ახლდეს პოსტსკრიპტები, ტირეები, რიცხვითი ან ასოების დამატება, გახსოვდეთ ეს.

სახელური უნდა იყოს მყარი. მოქლონები და წებოვანი ჩარჩო მყიფეობის ნიშანია, როდესაც საქმე ეხება მთლიანად მეტალის უჟანგავი ფოლადის დანებს.

როგორც წესი, სტანდარტული ნაკრები მოიცავს:
- პურის დანა (25-30 სმ სიგრძის დანა კბილებით),
- ფილე დანა (თხელი, 16-18 სმ სიგრძის),
- შეფ-მზარეულის დანა (18-30 სმ, ყველაზე დიდი ნაკრებში, ფართო დანა, რომელიც მოსახერხებელია მწვანილის დასაჭრელად და ბოსტნეულის დასაჭრელად),
- სამზარეულოს დანა (15-20 სმ)
- გამწმენდი დანა (7-10 სმ ძირითადად გამოიყენება კარტოფილის, ჭარხლის, წიწაკის დასაჭრელად)

სამზარეულოს დანების რეიტინგი: ფასი - ხარისხი

ფასი და ხარისხი შეესაბამება ბრენდის სახელს. რა თქმა უნდა, ყველა მსოფლიოში ცნობილ სასაქონლო ნიშანს აქვს დეფექტური პროდუქტები, მაგრამ როგორც სტატისტიკა აჩვენებს, ისინი გაცილებით ნაკლებად გავრცელებულია, ვიდრე ყალბი, ისევე როგორც ბრენდები, რომელთა შესახებ არაფერია ცნობილი, რომლებსაც არ აქვთ ისტორია, ავტორიტეტი, თუ გნებავთ. სამზარეულოს დანების ჩვენს რეიტინგში, ჩვენ გადავწყვიტეთ ავირჩიოთ შეთავაზებები საშუალო ფასის კატეგორიებიდან ელიტარამდე, გზაზე მითითებით საშუალო ფასითითო კომპლექტში.

სამზარეულოს დანები Solingen (გერმანია)

ოფიციალურად წარმოდგენილია რუსეთში Wuesthof-ის მიერ. მაღალი ხარისხის და ძვირადღირებული სამზარეულოს დანები შესანიშნავი ხარისხის ფასად, რამაც შეიძლება შეგაშინოთ: დანების ნაკრების ფასი იწყება 10,000 რუბლიდან და მთავრდება 100,000-ზე მეტ კომპლექტში. ზოგადად, სასარგებლოა იცოდეთ, რომ დანების მწარმოებელი კომპანიის სრული სახელი "Solingen" (როგორც ამბობენ ჩვენში) ასე ჟღერს: "Ed.Wuesthof Dreizackwerk Solingen", შესაბამისად, თუ ხედავთ დანებს გაყიდვაში. წარწერით "Wuesthof" ეს არის სამზარეულოს დანები სოლინგენიდან (გერმანია). მესამე ადგილი ჩვენს რეიტინგში.

კომპლექტში:
- დანა ბოსტნეულის გასაწმენდად და დასაჭრელად 8 სმ,
- სასარგებლო დანა 12 სმ.
- პურის დანა 20 სმ,
- მაგიდის დანა 18 სმ,
- მუსატი 18 სმ
ფასი: 10,000-დან 12,000 რუბლამდე

სამურა იაპონური სამზარეულოს დანები

აზიელები განთქმულნი არიან ხარისხიანი დანების დამზადების უნარით. ეს ეხება არა მხოლოდ დაჭრილ იარაღს, არამედ სამზარეულოს დანებს. Samura-ს ბრენდის იაპონური ერთფენიანი დანები წარმოდგენილია მრავალი კოლექციით, როგორიცაა: Harakiri, Bamboo, Shadow. მაგრამ განსაკუთრებით საინტერესოა ეკოკერამიკისგან დამზადებული იაპონური დანები. სამი დანის ნაკრები Samura Mo-V SM-0220 / G-10 ელეგანტურად გამოიყურება მინიმალიზმის სულისკვეთებით შექმნილ სამზარეულოში და ამავდროულად დააკმაყოფილებს უმეტეს მოთხოვნილებებს, რომლებიც დაკავშირებულია მაღალი ხარისხის და იაფფასიან ხელმისაწვდომობასთან. სამზარეულოს დანები. ფასის დაყენება - 7 100-დან 8 200 რუბლამდესაშუალოდ მთელ რუსეთში. მეორე ადგილი ჩვენს რეიტინგში.

გერმანული სამზარეულოს დანები Bekker

პირველი ადგილი სამზარეულოს დანების ჩვენს რეიტინგში ფასისა და ხარისხის თანაფარდობის თვალსაზრისით. კლასიკური სერიებში არ არის არასაჭირო უსიამოვნებები, არც პათოსში ფულის გამომუშავების სურვილის მინიშნებები. Bekker BK-137 დანების კომპლექტში არის 8 აქსესუარი, დამზადებული მაღალი ხარისხის უჟანგავი ფოლადისა და პლასტმასისგან. სტატისტიკის მიხედვით - ყველაზე გაყიდვადი ნაკრები რუსეთში 2016 წლის ბოლოს. საშუალო ღირებულება საცალო ვაჭრობისთვის - 2000-დან 2500 რუბლამდე.

კომპლექტში შედის:
- შეფ-მზარეულის დანა, 32 სმ (დანის სიგრძე 20 სმ),
- პურის საჭრელი დანა 31,8 სმ (დანის სიგრძე 19,8 სმ),
- კვეთის დანა 27,3 სმ (დანის სიგრძე 15,3 სმ),
- სასარგებლო დანა 23,8 სმ (დანის სიგრძე 13,2 სმ),
- საწმენდი დანა 18,4 სმ (დანის სიგრძე 7,8 სმ),
- მუსატი,
- მაკრატელი.
- ხის სადგამი

ინსტრუქციები

დანის ხარისხის განსაზღვრა დანის გასაღები მისი საჭრელი ზედაპირია. სამზარეულოს შემაშფოთებელი სამუშაოების თავიდან ასაცილებლად, აირჩიეთ ბასრი და გამძლე ხელსაწყო. დანის პირები დამზადებულია მრავალშრიანი ყალბი ფოლადისაგან, უჟანგავი ფოლადისაგან და კერამიკისგან. მაღალხარისხოვან ლითონს აქვს ერთიანი ფერი და დაფის სიმკვეთრის ხაზი დაჭრის გარეშე. Შეხედე დანებილაზერული სიმკვეთრით - გამოყენებისას არ დნება. შეამოწმეთ ასეთი დამუშავების მეთოდი: თუ მქრქალი რისკები ჩანს ჭრის ზედაპირზე, თავისუფლად იყიდეთ ეს დანა. კერამიკა არის ბასრი და ასევე არ საჭიროებს სიმკვეთრეს, მაგრამ ისინი მყიფეა და იშლება ჩამოვარდნის შემთხვევაში. თუ კომფორტულად გრძნობთ თავს მაღალი ფასით, მიიღეთ ყალბი ფოლადის დანა. ეს პროდუქტები იდეალურია სიმკვეთრის, სიმტკიცისა და გამძლეობისთვის.

აირჩიეთ სახელურის მასალა სამზარეულოს დანისთვის მნიშვნელოვანია კომფორტული, მსუბუქი სახელური, რომელიც დამზადებულია სხვადასხვა მასალები: ხის, ლითონის და პლასტმასის. ლითონის სახელური გამძლეა და ჰიგიენური, მაგრამ ხელი სწრაფად იღლება ასეთი დანისგან - მძიმეა. ხის სახელური მტკიცე და მსუბუქია, მაგრამ გამოყენებისას ფორმას კარგავს და ხელში ცურვას იწყებს. გამონაკლისი არის ხელსაწყოების სასაჩუქრე მოდელები, სადაც ისინი იყენებენ ძვირადღირებული ჯიშებიტყე. სამზარეულოში სამუშაოდ ამოარჩიეთ სახელურიანი დანა: კომფორტულია დასაჭერად, ადვილია და უფრო გამძლეა, ვიდრე ხე.

ყურადღება მიაქციეთ შეკრების ხარისხს დანის ნაწილები: დანა და სახელური ერთმანეთთან ახლოს უნდა იყოს. თუ ისინი მოქლონებულია, დანა უნდა ავსებდეს სახელურის მთელ სივრცეს. ყურადღებით დააკვირდით თავად მოქლონებს: მათ გარშემო არ უნდა იყოს ბზარები ან ჩიპები. ყიდვის წინ აუცილებლად დაიჭირეთ დანა ხელში. თუ ვაჭრობის მოდელს აქვს შეფუთვა, რომლის გახსნა შეუძლებელია მისი დაზიანების გარეშე, ეს ყალბია.

აირჩიე განსხვავებული დანებიერთი სასარგებლო დანის ყიდვა შეუძლებელია. პროდუქტებთან მუშაობის მოხერხებულობისთვის სხვადასხვა ფორმებიდა ზომით, ბევრი დანაა: ხორცი, ბოსტნეული, ყველი, პური და სხვა პროდუქტები. პირველ რიგში, შეარჩიეთ 4 ძირითადი დანა თქვენი სამზარეულოსთვის: დიდი, საშუალო, პატარა და პური. ხორცისა და თევზის დასაჭრელად შეუცვლელია დიდი დანა 30-45 სმ სიგრძის დანა. საშუალო სიგრძის დანა (30 სმ) ასევე შეუძლია საჭმლის დაჭრა, ხოლო პატარა (20 სმ) მოსახერხებელია ხილის დასაჭრელად. აირჩიეთ ხარისხიანი პურის დანა - ის არ გატყდება ხრაშუნა ქერქს და ლამაზად დაჭრის რბილ შუაზე. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ეს დანა განკუთვნილია ჭრისა და ნესვისთვის.

შენიშვნა

არ იყიდოთ დანები ბაზრის დანგრეულებში - ასეთი გაყიდვა დამახასიათებელია დაბალი კლასის საქონლისთვის.

სასარგებლო რჩევა

შეიძინეთ ბასრი დანები - საჭრელი კიდის სასურველი კუთხით დამუშავება შეუძლებელია.

არსებობს რამდენიმე რჩევა, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ ხარისხიანი სამზარეულო. ისინი დაგეხმარებათ შეიძინოთ ნამდვილად ღირსეული პროდუქტი. არიან მწარმოებლები, რომელთა ხელსაწყოების ხარისხი უნაკლოა.

ინსტრუქციები

ხორცის ჭრისა და ძვლების დასაჭრელად ლუქის სახლში ყოფნა საშუალებას გაძლევთ სწრაფად და ეფექტურად განახორციელოთ ყველა ეს ოპერაცია. ეს ინსტრუმენტი გამოდგება არა მხოლოდ სამზარეულოში, არამედ ლაშქრობაშიც. ლუქის არჩევისას, პირველ რიგში, ყურადღება უნდა მიაქციოთ მის ფასს. უფრო ძვირს აქვს მაღალი ხარისხის ფოლადი, ამიტომ მისი სიმკვეთრე ასე ხშირად არ არის საჭირო. ლითონის ხარისხი შეიძლება შემოწმდეს მარტივი გზით: თქვენ უნდა დააჭიროთ ლუქზე თქვენი ფრჩხილით და მოუსმინოთ გამოშვებულ ხმას. თუ ის ხმოვანია, ეს ნიშნავს, რომ ეს პროდუქტი დამზადებულია ღირსეული შენადნობისგან, თუ ის ყრუა, თქვენ უნდა მოძებნოთ სხვა ინსტრუმენტი.

შემდეგი, თქვენ უნდა ყურადღებით შეისწავლოთ დანა. უმჯობესია, თუ ის საკმარისად ფართო და სქელია. ასეთი ხელსაწყოთი სიმძიმის ცენტრი წინ არის გადატანილი და მათ მუშაობა ბევრად გაუადვილდებათ. იგივე ძალისხმევით, ხორცის ან თევზის მოჭრა უფრო ადვილი და სწრაფი იქნება, ვიდრე ლუქით, რომელსაც აქვს თხელი, მოხდენილი პირი.

შემდეგი დეტალი, რომელსაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ, არის სახელური. პლასტიკური ითვლება უფრო გამძლე. სასურველია, რომ მისი ზედაპირი არც თუ ისე გლუვი იყოს: ის სრიალდება სველ პალმებში. კომფორტულია ხის სახელურიანი ლუქით მუშაობა. ძალიან მოსახერხებელია, მაგრამ ხელსაწყოს ხშირი გამოყენებით, საკმაოდ სწრაფად ცვდება. ფოლადის სახელურები გამძლეა, მაგრამ არასასიამოვნო მათი მასიურობის გამო.

ასევე მნიშვნელოვანია სახელურის ფორმა. ლუქის არჩევისას აუცილებლად აიღეთ ის ხელში და დარწმუნდით, რომ კომფორტულია დასაჭერად. სახელური არ უნდა იყოს ძალიან მასიური, წინააღმდეგ შემთხვევაში ხელსაწყოსთან მუშაობა მოუხერხებელი იქნება. გრძელი სახელური გამოიწვევს იმაზე მეტ ძალისხმევას, ვიდრე საჭიროა საკვების დაჭრისას. ყურადღება უნდა მიაქციოთ იმასაც, თუ როგორ არის დამაგრებული სახელური. ხარისხიან პროდუქტში მოქლონები თითქმის უხილავია, თავად ლუქი კი მონოლითს ჰგავს. ისეთი დეტალი, როგორიც არის ხელსაწყოს ჩამოსაკიდი "ყლუპი", არჩევითია, მაგრამ უფრო მოსახერხებელს ხდის მის გამოყენებას.

ერთ-ერთი საუკეთესო ინსტრუმენტი გერმანულია. ეს არის ლუქები Zwilling J.A. ჰენკელსი და ვუსტოფი. ამ პროდუქტების ყველაზე წარმატებულ სერიად ითვლება "TWIN Four Star". მის განვითარებაში მონაწილეობას იღებდნენ გამოცდილი მზარეულები და ლუქები მაქსიმალურად კომფორტული და საიმედო აღმოჩნდა. პროდუქციის დიზაინი კარგად არის გააზრებული, ისინი აღჭურვილია მაღალი ხარისხის პროპილენის სახელურებით და უნაკლოდ დაბალანსებულია. ასეთი ლუქი გრძელი წლებიგაახარებს მის მფლობელს. ხარისხიანი პროდუქცია იწარმოება იაპონური მწარმოებლების მიერ. ყველაზე არასანდო ლუქები დამზადებულია ჩინეთში.

Მსგავსი ვიდეოები

იმისათვის, რომ კულინარია ხელოვნებად იქცეს, აუცილებელია ვიტამინების გამოყენება, რომლებიც უზრუნველყოფენ ვიტამინების კომფორტულ მოჭრას და შენარჩუნებას. ისინი ასევე უნდა იყოს გამძლე და ადვილად გასაკვეთი.

ინსტრუქციები

თითოეული სამზარეულოს ძირითადი კომპლექტი არის ტრადიციული სამი დანა, რომლებსაც აქვთ სხვადასხვა სიგრძის დანა, დაახლოებით 40, 30 და 20 სმ. გარდა ამისა, შეძენილია პურის დანა, რომელსაც აქვს კბილები, რომლებიც ხელს უწყობს ნებისმიერი ცომის დაჭრას, ახალი და რბილიდან ძველამდე. და შემორჩენილი. შეგიძლიათ შეიძინოთ სხვა აღჭურვილობა: თევზის (ის ხელს უშლის ქერცლების გაფანტვას) და ბოსტნეულის გასაწმენდად (კანს აცლიან თხელი ფენით), ყველის და სოსისის წვრილ ნაჭრებად დაჭრა, პიცის ნაწილებად დაყოფა. ასეთი აღჭურვილობა სპეციალიზირებულია და, შესაბამისად, შესაფერისია ერთი კონკრეტული ოპერაციისთვის.

პირების წარმოებისთვის მასალა, როგორც წესი, არის ფოლადი, ანტიკოროზიული დანამატების ჩართვით. მის ხარისხში რომ დარწმუნდეთ - ბოლოს და ბოლოს, ყოველ ნაბიჯზე აღმოჩენილი ყალბი შეიძლება არ შეიცავდეს მოლიბდენს, ნიკელს, ქრომს, რომლებიც იცავს ფოლადს დაჟანგვისგან - ლითონზე უნდა წაისვათ რაღაც მჟავე, მაგალითად, ლიმონი. თუ ლაქა რჩება, ასეთი პროდუქტის შეძენა არ არის რეკომენდებული. ზოგჯერ დანა იფარება ტეფლონით - ეს თავიდან აიცილებს პროდუქტებში უსიამოვნო მჟავე გემოს არსებობას და ასევე აადვილებს პროდუქტის გარეცხვას. სიახლე - კერამიკული დანა - რეალურად მზადდება ცირკონიუმის დიოქსიდისგან. კარგია იმით, რომ პრაქტიკულად არ საჭიროებს სიმკვეთრეს, არ აჟანგებს საკვებს, მაგრამ მისი გამოყენება სიფრთხილეს მოითხოვს. აკრძალულია კერამიკული დანის ჩამოგდება - ის შეიძლება გაიყოს ნაჭრებად, არ შეიძლება მათი დაჭრა ლითონის ზედაპირი- ეს სავსეა კიდეზე ჭრილობების გამოჩენით და იშვიათი სიმკვეთრე შეიძლება განხორციელდეს მხოლოდ სპეციალურ სახელოსნოებში.

სახელური შეიძლება იყოს პლასტმასის, ხის და ლითონის. პირველი არის მსუბუქი, ადვილად გასაწმენდი, მაგრამ ძალიან ხანმოკლე, რადგან მასზე ხშირად ჩნდება ბზარები და იშლება. ხე შთანთქავს ცხიმებს და სხვა საკვების ნაწილაკებს, ამიტომ არ არის ჰიგიენური, მაგრამ უფრო ძლიერია და თუ დანა მთელ სახელურს გადის და მოქლონილია, მაშინ ის საიმედოა. მეტალი ყველაზე მეტია სუფთა მასალათუმცა, ის ძალიან მძიმეა დიდი ნივთებისთვის. რეგულარული გამოყენების პროდუქტები არ უნდა იყოს მძიმე.

შერჩევის კიდევ ერთი პარამეტრია დანის სიგანე - ჭრის უფრო მცირე ზომის შემთხვევაში ყველაზე მარტივი იქნება, მაგრამ შედეგს შეიძლება ჰქონდეს გახეხილი, უსიამოვნო კიდეები. ფართო დანა არ არის ძალიან მოსახერხებელი, მაგრამ შედეგად მიღებული ნაჭრები არ იშლება და ექნება მკაფიო მონახაზი. დანაზე განივი ნაჭრები ნიშნავს მის ლაზერულ სიმკვეთრეს - მომავალში ასეთი პროდუქტი არასოდეს გაფუჭდება, არამედ მხოლოდ უფრო მკვეთრი გახდება. სიმკვეთრე დანის ხარისხის ნიშანია, რადგან მწარმოებელი კომპანია, რომელიც აფასებს მის რეპუტაციას, არ გამოუშვებს ბლაგვი პროდუქტებს ბაზარზე.

იმისათვის, რომ არ შეგხვდეთ ყალბი, თქვენ უნდა შეიძინოთ დანები ტექნიკის ან სპეციალიზებულ მაღაზიაში. ქუჩაში არსებული საქონელი, სავარაუდოდ, ჩინეთშია დამზადებული და უფრო სუვენირებს ჰგავს, ვიდრე სამზარეულოს ჭურჭელი... დანის ფასი შეიძლება დამოკიდებული იყოს ფოლადის ტიპზე: ფურცელი ფოლადი ან ყალბი. პირველი არის ასაწყობი ლითონის ფურცლებისაიდანაც იჭრება იდენტური პირები. მეორე უფრო გამძლეა, მაგრამ ასევე უფრო ძვირი ღირს, რადგან ის ხელით არის გაყალბებული.

Მსგავსი ვიდეოები

კერამიკული დანები, ისევე როგორც კერამიკული ტაფები, პოპულარობას იძენს. ისინი მზადდება სპეციალური ტექნოლოგიის გამოყენებით, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შექმნათ ძალიან ბასრი დანა, რომელსაც არ სჭირდება ხშირი სიმკვეთრე. მაგრამ თქვენ უნდა აირჩიოთ ასეთი დანა ფრთხილად, სიფრთხილით მოვეკიდოთ ყალბებს.

ინსტრუქციები

კერამიკული დანის პირები მზადდება ცირკონიუმის ფხვნილისგან, რომელიც წნეხება, გამოწვა სპეციალურ ღუმელში და გადაიქცევა კერამიკული მასალამაღალი სიძლიერე. დანები ძალიან ბასრია, მათი სიძლიერე დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენ ხანს იწვა ღუმელში - თუ მათ ერთ დღეზე ნაკლებ ხანს ინახავთ, ისინი მყიფე აღმოჩნდებიან, რაც არის განსხვავება ჩინურ ყალბებს შორის. აქედან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია, რომ შეძლოთ სწორი დანების არჩევა, იმის გათვალისწინებით, რომ ნამდვილი გამძლე კერამიკული დანები ძვირია.

ყალბის ნამდვილი დანის გარჩევა მხოლოდ დანით ძალიან რთულია: ისინი ერთნაირად გამოიყურებიან, სიმტკიცეზე შემოწმებაა საჭირო, რაც ყიდვისას ხშირად შეუძლებელია. მაგრამ ყალბის ამოცნობა სხვა გზითაც შეგიძლიათ: იაფ დანებში, პირი სახელურზე მიმაგრებულია ჩვეულებრივი სუპერწებოთი, რომელიც გარკვეული პერიოდის შემდეგ წყვეტს მუშაობას, რის შედეგადაც დანა ამოვარდება. ყურადღებით გაითვალისწინეთ დამაგრების მეთოდი: თუ დანა კარგად არის შედუღებული სახელურზე, სავარაუდოდ, ის მზადდება სწორი ტექნოლოგია... იგნორირება "დამზადებულია ჩინეთში" ეტიკეტზე: ნამდვილი დანები ასევე მზადდება ჩინეთში.

შეაფასეთ პროდუქტის ფასი: კარგი კერამიკული დანები არ შეიძლება იყოს იაფი. ცნობილი ფირმების Frank Moller, Kelli, Bergner დანების ნაკრები დაახლოებით 3-4 ათასი რუბლი ღირს. ნუ იყიდით კომპლექტებს, რომლებიც ღირს ათას რუბლზე ნაკლები. არის შავი დანები, რომლებიც მნიშვნელოვნად ძვირია. ეს არ არის მხოლოდ დიზაინის საკითხი, ეს პირები ითვლება პროფესიონალურად, უფრო ბასრი და გამძლეა, მაგრამ აქვთ შესაბამისი ფასიც. მათ ძირითადად რესტორნებისთვის ყიდულობენ. ეს არ ნიშნავს იმას, რომ თეთრი დანები არ არის საკმარისად კარგი - ისინი შესანიშნავია პირობებისთვის.

ყურადღება მიაქციეთ დანის სახელურს. როგორც წესი, ისინი მზადდება პლასტმასისგან, მაგრამ ასევე არსებობს ხის მოდელები... პლასტმასი ადვილი გასაწმენდია, მაგრამ უფრო იაფად გამოიყურება, თუმცა ხარისხი არ ჩამოუვარდება ხეს. ხის სახელურები ნაკლებად გამძლეა, ხე შეიძლება გაიბზაროს და მასში ბაქტერიები გაიზარდოს. მაგრამ ზოგადად, ეს არის გემოვნების საკითხი და შეესაბამება სამზარეულოს ინტერიერს.

აირჩიეთ დანის ზომა და ფორმა მოთხოვნის შესაბამისად. ზოგიერთი პროდუქტი განკუთვნილია ხილისა და ბოსტნეულისთვის, ზოგი პურისთვის, ზოგი კი ხორცისთვის. დაიმახსოვრეთ, რომ კერამიკული დანებით არ შეიძლება მძიმე საკვების მოჭრა, როგორიცაა ძვლები, და არც ქილას გახსნა.

ბოლოს და ბოლოს, ყურადღება მიაქციეთ დანების დიზაინს. ბევრი ვარიაციაა, პირები სხვადასხვა ფერებშია, სახელურები კი სხვადასხვა ფორმისა და ფერისაა. ხშირად, კომპლექტში შედის სპეციალური ბოსტნეულის საჭრელი ან პიცის დანები, მაგრამ ეს ნაკრები უფრო ძვირია.

რატომ ხდება მნიშვნელოვანი, სად და რაც მთავარია, როგორ ინახება დანები სახლში?

სამზარეულოს კვეთის დანა არ არის დანაჩანგალი, არამედ სამზარეულო მოწყობილობა და ის, რომელსაც აქვს გარკვეული მოთხოვნები. დანა უნდა იყოს:

· Ბასრი;

· დამზადებულია კარგი მეტალი;

· ჟანგის ნიშნები არ არის;

· ინახება უსაფრთხო ადგილას;

· ხელმისაწვდომი იყოს საჭმლის მომზადებისას.

ამიტომ დაუშვებელია დანის მაგიდის უჯრაში შენახვა, კოვზებსა და ჩანგლებს შორის ყოფნისას ის ბავშვებისთვის ხელმისაწვდომი ხდება. 2 წლის ბავშვებსაც კი ადვილად შეუძლიათ სამზარეულოს კარადიდან საშიში ნივთის ამოღება. ამიტომ, დანების შესანახად საჭიროა სპეციალური ხელსაწყო. დანის სადგამები ასეთ სპეციალურ მოწყობილობად იქცევა. ისინი დამონტაჟებულია მაგიდაზე, უშუალოდ სამზარეულოს ზონაში, ნიჟარასთან ან გაზქურის გვერდით და საშუალებას გაძლევთ სწრაფად გამოიყენოთ ნებისმიერი საჭირო დანა საჭიროების შემთხვევაში.

რა სახის სანაპიროები არსებობს?

ამჟამად, თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი სადგამი დანებისთვის, მაღაზიებში არის ვარიანტები კუბის სახით სლოტებით, ვენტილატორის სახით ვიწრო ნახვრეტებით, ჯოხებით (წნელებით) სავსე ყუთით და სხვა. ზოგიერთი ხელოსანი დანის დამჭერის ვარიანტსაც კი გვთავაზობს, რომელიც შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ მშრალი სპაგეტის გამოყენებით.

ხის, პლასტმასის და თუნდაც მინის ყველა კომერციულად ხელმისაწვდომია, მაგრამ სანამ ყიდულობთ, დარწმუნდით, რომ თქვენს მიერ არჩეულ სადგამს აქვს:

1. სტაბილური კონსტრუქცია.

2. დანები არ შედის კონტაქტში სადგამის გვერდებთან და ძირთან.

3. დანები შეიძლება სწრაფად გაშრეს, არ შეინახება სველი.

4. ოპტიმალური ზომები, სამზარეულოში დიდ ადგილს არ იკავებს.

5. დანის ჩასმა და ამოსაღებად ზედმეტი ძალისხმევა არ არის საჭირო.

დანების სადგამების არჩევისას ყურადღება გაამახვილეთ პროდუქტის მასალაზე, უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ნატურალურ, ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტებს სხვადასხვა ხისგან, როგორიცაა კეთილშობილი წიფელი, ფიჭვი ან კედარი. კარგად დამუშავებული ხე იდეალურად მოერგება ნებისმიერი სამზარეულოს ინტერიერის დიზაინს. თუ სამზარეულო უპირატესად პლასტმასისგანაა დამზადებული, მაშინ შეგიძლიათ უპირატესობა მიანიჭოთ პლასტმასისგან დამზადებულ ვარიანტს, ამ შემთხვევაში უნდა დარწმუნდეთ, რომ სველი დანა სადგამში არ გაცურდეს.

Მსგავსი ვიდეოები