Știi să faci o omletă într-un multicooker Panasonic, astfel încât să fie gustoasă, fragedă, pufoasă și aerisită, la fel ca la grădiniță? Pe care îi poți oferi unui copil și fii sigur că într-un minut nu va scuipa felul de mâncare pregătit cu grijă de mama lui?Astăzi vă voi spune o rețetă de omletă gătită într-un aragaz lent - aceasta este într-adevăr o foarte gustoasă , fel de mâncare ușor și dietetic care poate fi hrănit întregii familii. Nici cei mai cunoscuți iubitori de mâncare nu o vor refuza)) Puteți diversifica acest fel de mâncare adăugând diverse legume (roșii, amestecuri de legume congelate...), brânză, ierburi, cârnați, carne și tot ce vă vine la îndemână. Acest lucru va avea doar un efect pozitiv asupra gustului.
Prepararea acestui fel de mâncare necesită timp minim și nimic nu se va arde în timpul procesului de gătire. În timp ce familia se trezește, spală și face patul, micul dejun va fi gata și multicooker-ul va chema pe toți la masă, semnalând cu un semnal că omleta din multicooker este deja gata și pot merge la masă.
Mai jos voi vorbi în detaliu despre cum să faci o omletă într-un multicooker Panasonic. Voi posta si reteta cu o poza cu omleta preparata in articol. Nu am putut face o fotografie pas cu pas de data asta, dar data viitoare o sa incerc :) Astăzi ne-am grăbit, pentru că după micul dejun eu și familia mea am plecat la o plimbare prin centrul orașului, pentru că azi este Ziua Copilului și nu vreau să stau acasă în vacanță.))
Cum se face o omletă într-un aragaz lent (rețetă cu fotografie):
Pentru omletă avem nevoie de:
- ouă - 6 bucăți
- lapte - 1,5 căni
- sare - un praf (adaug cam o jumatate de lingurita, poate putin mai putin)
- unt - 1 lingura
Cum să gătești o omletă într-un aragaz lent:
Cum să gătești o omletă într-un aragaz lent (video)
Dacă vrei să gătești omlete pufoase într-un aragaz, ca la grădiniță, atunci îți sugerez să urmărești un videoclip care îți arată pas cu pas cum să o gătești :)
28.02.2018
Un multicooker este un dispozitiv universal care vă permite să utilizați orice metodă de tratament termic al alimentelor: dacă este necesar, înlocuiește atât o tigaie, cât și un cuptor. Cu toate acestea, nu toate felurile de mâncare pot fi înțelese intuitiv. În special, nu orice gospodină înțelege cum să gătească o omletă într-un multicooker Panasonic, Polaris și alte mărci. Există caracteristici speciale la acest fel de mâncare, va diferi de cele făcute pe aragaz?
Rețeta clasică discutată aici este concepută pentru multicookerele marca Redmond, dar poate fi adaptată pentru Polaris, Panasonic etc., dar va trebui să vă dați seama singur cât timp va dura pregătirea completă a preparatului. Nu este nimic de prisos printre ingrediente, iar omleta iese perfect pufoasă, fragedă și foarte gustoasă. Potrivit pentru mancarea bebelusilor!
Ingrediente:
- ouă – 3 buc.;
- lapte – 50 ml;
- sare;
- ierburi măcinate - 1/2 linguriță;
- unt - 10 g.
Metoda de gatire:
- Se amestecă bine gălbenușurile cu sare și ierburi.
- Îndoiți ușor albusurile în amestecul de gălbenușuri cu lapte folosind o spatulă de silicon.
- Puneți o bucată de unt în vasul multicooker și setați modul la „Coacere”.
- Cand se topeste se toarna amestecul de ou-lapte.
- In 10 minute. după semnalul temporizatorului și multicooker-ul se oprește, ridicați capacul, scoateți omleta și tăiați-o în bucăți.
Dacă încercați să evitați pe cât posibil să utilizați ulei atunci când gătiți, încercați o omletă cu abur într-un multicooker - rețeta dată aici este potrivită nu numai pentru modelele marca Polaris: principiile generale de funcționare sunt aceleași pentru toți. Dacă doriți, puteți adăuga legume în omletă, dar cu ele omleta va dura mai mult până la coacere - timpul va trebui mărit la 15-20 de minute. Cantitatea de apă pentru prepararea sa nu trebuie să fie mai mică de 300 ml.
Ingrediente:
- ouă – 3 buc.;
- lapte 2,5% – 50 ml;
- brânză feta – 100 g;
- ceapa verde - dupa gust;
- amestec de ardei măcinați - 1/2 linguriță;
- pătrunjel - o grămadă.
Metoda de gatire:
- Turnați amestecul de ou-lapte într-o formă rotundă de silicon.
- Răziți grosier brânza. Rupeți pătrunjelul cu mâna.
- Puneți forma într-un recipient pentru abur. Se toarnă apă rece în vasul multicooker până la semn. Determinați forma cu viitoarea omletă deasupra.
- Coborâți capacul, setați modul „Abur” și cronometrul pentru 10 minute.
- Deschideți multicookerul, stropiți omleta cu brânză feta și ierburi, închideți și lăsați încă 5 minute.
Frittata italiană este un tip de omletă care este mai sățioasă datorită adăugării unei cantități mari de legume, precum și brânză și carne. Dar nu există lapte în rețetă. Desigur, este recomandat să folosiți brânză tare învechită, sau să folosiți mozzarella, care produce șiruri lungi și stringente. Carnea este carne tocată, care se prăjește în prealabil. Este important de reținut că în frittata nu se pun roșii, dar poate fi decorată cu roșii cherry uscate la servire. Mai jos este o rețetă simplă cu doar legume și brânză, fără componentă de carne, ceea ce face vasul mai ușor în calorii și conținut de grăsimi.
Ingrediente:
- ouă 1 pisică. - 4 lucruri.;
- brânză tare – 85 g;
- ardei bulgaresc;
- ceapa mica;
- zucchini;
- mărar, pătrunjel - 1 buc.;
- ulei de măsline - 1 lingură. l.
Metoda de gatire:
- Clătiți ardeiul, îndepărtați semințele, tăiați în bucăți scurte subțiri.
- Scoateți pielea de pe dovlecel, tăiați-l mai întâi în cercuri, apoi în sferturi.
- Se amestecă cu legume.
- Se toarnă ulei în vasul multicooker, urmat de amestecul de ouă-legume.
- Coborâți capacul și gătiți pe „Tocană” timp de 10 minute.
- Brânza se rade grosier și se presară peste frittata. Lasă-l să stea acoperit încă 10 minute. (timp indicat pentru multicookerele Redmond cu o putere de 900 W).
- Tăiați în porții și serviți sub verdeață ruptă manual.
Subtilitățile gătirii unei omlete într-un aragaz lent
Fiecare dispozitiv are propriile sale nuanțe, la fel cum fiecare rețetă are propriile cerințe pentru starea produselor, prepararea și prelucrarea ulterioară a acestora. Cu toate acestea, există o serie de reguli și recomandări universale care vă ajută să faceți felul de mâncare perfect cu un minim de efort și greșeli:
- Dacă intenționați să adăugați legume în omletă, mai ales într-una la abur, fierbeți-le în prealabil sau prăjiți-le pentru a elimina excesul de umiditate. Roșiile sunt întotdeauna curățate mai întâi.
- Bate albusurile si galbenusurile separat - aceasta este cheia pentru cea mai pufoasa omleta, indiferent unde o gatesti.
- Ai de gând să amesteci verdeața în amestecul de ou/lapte? Acest lucru se poate face numai dacă este uscat. Cea congelată se pune deasupra omletei deja puse, iar cea proaspătă se împrăștie peste vasul finit - astfel se păstrează gustul și vitaminele.
- Nu deschideți capacul până nu se aude semnalul, altfel omleta vă va cădea. Și chiar și după ce ați terminat de gătit, așteptați 5-7 minute: lăsați vasul să se gătească singur pentru puțin timp.
Descriere
Omletă luxuriantă într-un aragaz lent Oricine poate găti acasă, mai ales că poți folosi o unitate electronică de bucătărie în acest scop. Rețeta pas cu pas cu fotografii, pe care o găsiți mai jos, vă va spune clar și ușor cum puteți pregăti un mic dejun delicios și sănătos în timp ce vă pregătiți de muncă. În omleta noastră vom folosi un set complet clasic de produse pe care le puteți completa cu ușurință cu propriile ingrediente. Condimentele, precum și un set de legume, le poți folosi pe ale tale, pe care le adaugi de obicei la feluri de mâncare.
Toată lumea știe că o omletă cu lapte este o idee grozavă pentru un mic dejun ușor și gustos, care este și foarte hrănitor dacă îl combini cu o selecție de legume proaspete sau cu o salată. Absolut toată lumea poate mânca acest fel de mâncare. O omletă luxuriantă ar fi potrivită atât pentru un meniu pentru adulți, cât și pentru un meniu pentru copii.
Proprietarii de multicooker Redmond și Polaris nu vor avea deloc dificultăți în a pregăti un deliciu simplu sub forma unei omlete, deoarece aceste unități „inteligente” au un program special pentru un astfel de caz. Deși, bineînțeles, posesorii de electrocasnice de la alți producători nu sunt mai puțin norocoși, pentru că tot ce trebuie să facă este să adauge ingredientele necesare în bol, să apese un buton și să aștepte semnalul că vasul este gata. În această unitate, spre deosebire de o tigaie, omleta iese pufoasă. În plus, tratarea finită devine moale și coaptă în mod egal. Mai mult, prin această metodă de preparare, vitaminele și elementele chimice benefice care se găsesc în ouă și lapte nu se pierd în omletă.
Singurul avertisment pe care trebuie să-l știți este că fiecare model de unitate va necesita timpi de gătire diferiți, dar, în medie, procesul durează aproximativ 20 de minute. După ce ați gătit cel puțin o dată o omletă pufoasă într-un aragaz lent, probabil că veți dori să o faceți din nou.
Ingrediente
-
(9 buc.) -
(100 ml) -
(2 buc.) -
(20 g) -
(gust) -
(gust)
Etape de gătit
Pentru a pregăti o omletă pufoasă originală într-un aragaz veți avea nevoie de un set de ingrediente proaspete, și anume ouă de pui și lapte. Acesta din urmă poate fi folosit atât acasă, cât și în magazine. Dacă doriți să cumpărați lapte copt, atunci să știți că vasul finit va fi mai pufos și mai aromat, dar nuanța omletei nu va fi galbenă, ci cremoasă. Odată ce v-ați decis asupra unui set de produse, puteți începe procesul. În primul rând, trebuie să clătiți ouăle sub jet de apă de la robinet și să îndepărtați cu grijă toate deșeurile de pui rămase (dacă există) din coajă cu o perie. Este indicat să efectuați în mod constant această procedură după ce ați adus ouăle acasă și abia apoi să le puneți la frigider. Apoi, trebuie să spargeți ouăle într-un castron adânc.
După aceasta, trebuie să turnați cantitatea necesară de lapte în ouă.
Amestecul rezultat de ou-lapte trebuie asezonat cu sare si condimente dupa gust, apoi batut cu o furculita sau un tel pana se omogenizeaza. Puteți folosi și un blender (opțional).
După aceasta, trebuie să adăugați unt topit în bolul unității și să puneți acolo ceapa tocată, care trebuie prăjită până devine moale.
După ce timpul stabilit a trecut, trebuie să deschideți capacul ajutorului de bucătărie. Nu este necesară amestecarea și răsturnarea pe cealaltă parte a vasului, ceea ce este necesar atunci când gătiți într-o tigaie..
Delicatesa noastra, preparata intr-o unitate electronica, devine foarte usoara si aerisit (vezi foto) si se topeste in gura. Prezența cepei în omletă nu este întâmplătoare, deoarece această legumă adaugă sucul și o aromă piquantă de ceapă preparatului.
Vasul finit poate fi tăiat în porții și servit fierbinte. Puteți completa micul dejun de dimineață cu legume proaspete (rosii, ridichi sau ardei gras), cârnați, brânză și ierburi proaspete. Ceapa verde, frunzele de salata sau busuioc, precum si patrunjelul sau mararul tocate marunt se potrivesc foarte bine cu omleta. O omletă pufoasă gătită într-un aragaz lent este gata.
Poftă bună!
Omleta este un preparat ideal pentru micul dejun. Frumoasă și aerisită, ușor de preparat, omleta este una dintre cele mai preferate feluri de mâncare în multe familii. Nu aveți nevoie de produse exotice pentru a o pregăti. Tot ceea ce ai nevoie este aproape întotdeauna prezent în frigider.
Ouă, unt și lapte - aceasta este întreaga „bază de omletă”. Ei bine, atunci începe zborul fanteziei. Omlete cu branza, sunca, rosii, ciuperci si fasole, pui si orez. Este imposibil să enumerați totul, chiar dacă încercați din greu. Da, asta nu este de nici un folos. Fiecare gospodină experimentează în felul ei, și pe bună dreptate. Componenta creativă a fiecăruia funcționează diferit, așa că vor fi multe rezultate.
Dar la câteva rețete merită să le acordați atenție. Principalul lucru de reținut este prospețimea produselor și calitatea acestora - aceasta este o componentă necesară a oricărei acțiuni în bucătărie.
Omletă clasică într-un aragaz lent
Timp de gătit
conținut de calorii la 100 de grame
Procesul de gatire:
Această rețetă este un clasic al genului. Doar produse de bază și nimic în plus. Dar chiar și în această formă, dacă faci totul conform așteptărilor, vei obține cel mai delicat fel de mâncare pe masa ta. Care este exact ceea ce ne străduiam.
Omletă cu roșii și ciuperci
Roșiile proaspete ocupă primul loc printre ingredientele de umplutură pentru omlete. Acest lucru este de înțeles - roșiile sunt aproape întotdeauna în casă, merg bine cu o omletă și adăugarea lor într-un fel de mâncare nu necesită mult timp sau efort.
Timp de gătire - 35 de minute.
Calorii per porție: 85,51 calorii.
Procesul de gatire:
- Bate ouăle. Este indicat să bateți separat albușurile și gălbenușurile. Turnați laptele într-un castron cu ouă, adăugați condimente;
- Spălați bine roșiile. Tăiați-le în jumătăți de inele subțiri;
- Clătiți ciupercile de mai multe ori sub jet de apă. Se usucă, se taie în felii subțiri;
- Pune roșiile și feliile de ciuperci în amestecul de ouă și lapte. Sărați amestecul;
- Preîncălziți multicookerul, ungeți fundul cu ulei. Turnați amestecul de omletă în bol. Setați modul „Coacere” și gătiți timp de 20 de minute;
- După semnalul despre sfârșitul ciclului, scoateți omleta pe o farfurie, împăturiți în jumătate, decorați cu ierburi și serviți.
Roșiile își vor aduce preparatului prospețimea și acrișiunea, iar ciupercile vor adăuga preparatului note de aromă de pădure. Daca se doreste, ciupercile pot fi prajite usor dupa feliere si apoi adaugate in amestecul de omleta.
Omletă delicioasă cu brânză și fasole verde
Dacă nu ați încercat această versiune de omletă, ați pierdut multe. Felul de mâncare se dovedește gustos, foarte sățios - este suficient de perfect pentru a nu simți foame în zilele lucrătoare până la prânzul de afaceri. Această omletă este dragoste la prima dată. Odată ce îl încerci, îl vei găti pentru tine și pentru cei dragi tot timpul.
Timp de gătire - 25 de minute.
Calorii per porție: 136,56 calorii.
Procesul de gatire:
- Rupeți ouăle într-un castron. Adăugați smântână, sare, piper și bateți până se omogenizează cu o furculiță sau un tel;
- Fără a dezgheța, fierbeți fasolea în apă clocotită timp de 7 minute;
- Pune fasolea intr-o strecuratoare si lasa apa sa se scurga;
- Adăugați un amestec de grăsimi (unt + ulei vegetal) în vasul multicooker și prăjiți fasolea în el;
- Se toarnă amestecul de ouă și smântână peste fasole, se presară brânză rasă în prealabil deasupra amestecului de omletă și se închide cu un capac. Gatiti in programul „Coacere” timp de 15 minute;
- La sfârșitul ciclului, opriți multicookerul și țineți omleta sub capacul închis timp de aproximativ 10 minute. Apoi scoatem omleta, o asezam pe o farfurie si o impaturim in jumatate. Se serveste fierbinte.
Este mai bine să folosiți o brânză moale, ușor de topit. Amestecul de grăsimi este înlocuit în mod adecvat cu unul dintre componente - vegetal sau unt, cu o creștere a conținutului datorită celei de-a doua componente.
Gătirea unei omlete cu brânză de vaci și ierburi la abur
Omleta cu aburi nu este doar foarte gustoasă, ci și un fel de mâncare dietetică foarte sănătos. Verdețurile, brânza de vaci și ouăle, în general, sunt o combinație uimitoare care nu are gust de nimic altceva. Și aici, ca și în alte rețete, puteți folosi diverși aditivi. De exemplu, carne de pui fiartă, legume, șuncă slabă - este foarte dificil să strici felul de mâncare cu ceva.
Timp de gătire - 30 de minute.
Calorii per porție: 135 calorii.
Procesul de gatire:
- Pregătiți toate ingredientele pentru lucru;
- Puneți brânza de vaci într-un castron. Se zdrobește cu o furculiță. Pentru consumatorii adulți, luați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, iar pentru cei mici, este mai bine să luați brânză de vaci 9%;
- Se spală verdeața, se procesează și se toacă mărunt. Puneți într-un bol cu piure de brânză de vaci. Verdeturile pot fi orice: marar, patrunjel, spanac;
- Bateți ouăle de pui într-un castron cu amestecul de caș și adăugați sare;
- Amestecați bine conținutul bolului cu o furculiță. Nu este nevoie să amestecați energic, cu presiune mare, altfel produsul își va pierde aerul. Brânza de vaci este un produs delicat și necesită același tratament;
- Porniți multicookerul. Turnați amestecul de caș și ouă în bol. Setați programul „Coacere” pentru 20 de minute;
- Se lasa acoperit cinci minute, apoi se scoate cu grija omleta din bol pe o farfurie, se portioneaza si se serveste.
Un pahar de lapte este întotdeauna ideal pentru o omletă, iar apoi ziua ta, care a început cu un mic dejun atât de pozitiv, va trece în cele mai strălucitoare culori.
Reteta de omleta japoneza cu file de pui si orez
Deoarece am pus deja mâna pe omlete, nu putem ignora omleta japoneză cu pui și orez - Oyakodon. Japonia și China sunt probabil mereu prezente în acele rețete care conțin orez. Dar nu e chiar atât de rău. Datorită lor, am ajuns să cunoaștem o mulțime de preparate delicioase și interesante. Un astfel de fel de mâncare este Oyakodon.
Conținut caloric - 234,51 calorii.
Procesul de gatire:
- Se spală ceapa, se procesează, se curăță, se taie în jumătate subțiri;
- Spălați ceapa verde, tăiați-o pe ambele părți pentru a face frigărui netede, nemotolite, tăiate în inele largi;
- Se incinge o cratita la foc mic si se toarna intreaga cantitate de sos de soia specificata in reteta;
- Cand sosul fierbe adaugam in cratita ceapa taiata in jumatati de rondele. Presărați zahăr granulat deasupra cepei. Se fierbe cu amestecare constantă timp de trei minute;
- După aceasta, tăiați fileul de pui în cuburi de mărime medie. Nu este nevoie să-l măcinați prea mult - carnea trebuie să fie suculentă și elastică;
- Puneți fileul de pui tocat într-o cratiță cu sosul și ceapa și amestecați. Odată ce carnea devine albă pe o parte, răsturnați-o cu grijă pe cealaltă parte și gătiți încă câteva minute. Fileul se gătește foarte repede - cel mult - 4 minute;
- Într-un recipient separat, bate rapid ouăle cu o furculiță sau un tel până se omogenizează;
- Nu este nevoie să sărați amestecul - este suficient în sos de soia;
- Fierbeți orezul într-o cratiță. Raport orez/apă: 1 parte orez la 1 ¼ apă rece. Gatiti acoperit;
- Se toarnă puțin ulei în fundul vasului multicooker și se încălzește. se toarnă amestecul de omletă. Închideți capacul. Setați modul „Coacere” pentru 5 minute. Gatiti pana la sfarsitul ciclului;
- Când omleta este gata, pune orezul într-o grămadă pe o farfurie de servire. Pune omleta deasupra orezului. Pentru comoditate, puteți tăia omleta în triunghiuri și o puteți așeza deasupra omletei. Stropiți-l cu rondele de ceapă verde. Serviți imediat.
Pentru a face rețeta „mai aproape de japoneză”, folosiți orez Nishiki și sos de soia Kikkoman. Dacă nu doriți să căutați acest produs special, orezul nostru domestic și sosul de soia sună destul de demn în Oyakodon.
Omletă consistentă cu conopidă și cârnați
Unii oameni caută omlete dietetice, unii caută doar omlete ușoare, în timp ce alții, dimpotrivă, doresc o omletă copioasă, „de impact” - mănâncă, mănâncă așa. Pentru a nu trebui să vă amintiți despre mâncare până la prânz. Să pregătim următoarea versiune a omletei.
Timp de gătire - 40 de minute.
Calorii per porție: 136,23 calorii.
Procesul de gatire:
- Spălați bine varza. Împărțiți cu grijă în buchețele;
- Fierbe apa intr-o cratita si adauga sare. Puneți buchetele de conopidă în apă clocotită și fierbeți timp de 3 minute. Scoateți inflorescențele din cratiță cu o lingură cu fantă și răciți. Dacă trebuie să vă răciți cât mai repede posibil, transferați varza într-un castron și acoperiți cu gheață comestibilă;
- Tăiați cârnatul fiert într-un cub mediu sau bloc, după preferință;
- Se procesează ceapa verde, se clătește, se usucă pe un prosop de bucătărie, se taie rondele subțiri;
- Rupeți ouăle de pui într-un castron separat, turnați laptele, adăugați condimente. Cu ajutorul unui tel, furculiță sau mixer, bateți amestecul până când apar primele bule la suprafață;
- Adăugați cârnații tăiați, conopida și ceapa într-un bol. Se amestecă ușor;
- Ungeți un recipient cu mai multe aragazuri cu unt și transferați amestecul de omletă în el;
- Închideți dispozitivul. Setați modul „Coacere” pentru 20 de minute;
- Produsul va deveni moale și fraged, așa că este logic să-l porțiți cu atenție cu o spatulă direct în vasul multicooker și apoi să-l așezați pe farfurii de porție.
Dacă se dorește, această omletă se poate face cu brânză. Tehnologia de gătit nu se schimbă, doar înainte de a închide mașina cu capacul, trebuie să stropiți amestecul de omletă cu un strat bun de brânză rasă (aproximativ 50 g).
- Pentru a obține o omletă pufoasă și înaltă, luați cel puțin 5 ouă;
- Nu încercați să bateți laptele și ouăle în spumă. Suficient pentru a amesteca bine;
- Nu deschideți capacul multicooker-ului în timpul funcționării - omleta se va lăsa instantaneu;
- Făina este rar adăugată la omlete. Singurul scop este ca omleta să devină mai densă.
Poftă bună. Experimentează, imaginează, creează!
Omleta este un fel de mâncare simplu și preferat de mic dejun pentru mulți. Baza unei omlete este laptele și ouăle. În funcție de preferințele personale, la omletă pot fi adăugate diverse umpluturi. Principalul lucru este că în cele din urmă omleta se dovedește pufoasă.
Puteți pregăti o omletă în mod tradițional - la cuptor sau într-o tigaie. Sau îl puteți pregăti folosind aparate moderne de bucătărie - un cuptor cu microunde sau un aragaz lent.
Astăzi pregătim o omletă pufoasă într-un slow cooker după o rețetă clasică.
Să pregătim produsele necesare. Dacă doriți, lista poate fi completată cu piper negru și condimentul preferat.
Bateți ouăle într-un recipient și adăugați laptele.
Adăugați sare și, dacă doriți, piper și condimente, amestecați bine cu un tel.
Se unge cu generozitate vasul multicooker (eu am un Redmont - 250, 4 litri) cu unt.
Turnați amestecul de omletă în bol. Închideți capacul. Gatiti o omleta pufoasa intr-un multicooker folosind programul Multicooker timp de 45 de minute la o temperatura de 110 grade.
Nu scoateți omleta imediat după semnalul de sfârșit al programului; lăsați-o să stea în multicooker timp de 3-5 minute. Apoi, folosind un vas aburind, scoateți omleta finită.
Transferați omleta pe o farfurie, tăiați și serviți. Încearcă, o să-ți placă!
