Fructele de mare astăzi nu mai sunt o delicatesă. Pot fi achiziționate pe tot parcursul anului și la un preț accesibil în aproape orice supermarket. Mai ales dacă folosești platouri congelate. Astfel de produse vor deveni baza pentru salate delicioase de cocktail de mare.
Ingrediente:
- cocktail în saramură – jumătate de kilogram;
- castravete mediu proaspăt – 1 buc.;
- praz – 100 g (doar partea albă);
- ou mare - 1 buc.;
- chefir (grăsime) – 3 linguri de desert;
- salata verde si patrunjel - 1 legatura;
- sare.
Preparare:
- Tăiați prazul în inele mici.
- Scurgeți saramura din cocktailul de fructe de mare conservat. Amesteca o parte din el cu ceapa. Lăsați-o așa timp de 8 – 9 minute.
- Bateți ușor conținutul oului crud. Trimiteți câteva linguri de saramură rămasă la el. Se toarnă într-o tigaie uscată și se amestecă cu o spatulă. Prăjiți bucățile până se rumenesc.
- Tăiați grosier castraveții și amestecați-l cu alte produse. Adăugați cocktailul în sine fără lichid, precum și verdeața ruptă cu mâna.
Condimentează tratarea cu un amestec de chefir sărat și aceeași saramură (câteva linguri mari).
Din cocktail de mare congelat
Ingrediente:
- fructe de mare congelate - 600 g;
- castraveți proaspeți – 2 buc.;
- cireș – 6 – 7 buc.;
- măsline fără sâmburi – 10 buc.;
- usturoi - câțiva căței;
- frunze de salata verde – 6 buc.;
- brânză rasă – 2/3 cană;
- sos de soia – 2 linguri de desert.
Preparare:
- Mai întâi, puneți fructele de mare congelate într-o tigaie uscată. În timp ce amestecați cocktailul, așteptați până se evaporă toată gheața topită.
- Abia după aceasta adăugați o cantitate mică de grăsime în tigaie. Prăjiți sortimentul pe el până este gata.
- Tăiați la întâmplare legumele proaspete. Salata cu felii de cireșe și castraveți în miniatură arată deosebit de impresionantă. Tăiați și măslinele. Puteți alege opțiuni cu umplutură de pește/brânză în loc de semințe.
- Amestecați ingredientele (inclusiv brânza pre-mărunțită). Adăugați usturoi piure la ele.
Puneți aperitivul de cocktail cu fructe de mare congelate pe frunzele de salată. Se toarnă peste sos.
Cu varză chinezească
Ingrediente:
- cap suculent de varză chinezească – ½ parte;
- cocktail de mare (conserve) – 150 g;
- castraveți proaspeți – 1 – 2 buc.;
- ouă fierte – 2 buc.;
- smântână (groasă) – 2 linguri de desert;
- sare si piper.
Preparare:
- Clătiți legumele. Uscați frunzele. Tăiați partea moale din ele și tăiați-le în fâșii lungi și subțiri. Nu ar trebui să folosiți centrul dur alb al frunzelor pentru un astfel de tratament..
- Adăugați fructele de mare conservate în varză. Asigurați-vă că scurgeți mai întâi lichidul din ele.
- Adăugați acolo castraveți proaspeți tăiați la întâmplare și cuburi de ouă fierte răcite.
- Amesteca totul, sare si piper dupa gustul tau.
Asezonați salata de fructe de mare (cocktail de mare) cu smântână groasă. Îl poți gusta imediat.
Salată cu rucola și cocktail de mare
Componente:
- rucola – 300 g;
- cocktail congelat - 550 g;
- miere – 2 linguri de desert;
- sos de rodii – 2 linguri de desert;
- nuci de pin (curățate) – 1 mână;
- feta – 130 – 150 g;
- oțet (balsamic) – 2 linguri de desert;
- lămâie – ½ buc.
Preparare:
- Asigurați-vă că alegeți verdeață de înaltă calitate pentru un astfel de răsfăț. Frunzele sale trebuie să fie crocante, fără pete sau semne de putrezire. Pur și simplu spălați rucola și rupeți-o cu mâinile.
- Se toarnă apă clocotită peste cocktail și se lasă timp de 3 minute. Apoi scurgeți tot lichidul. Prăjiți produsul decongelat în ulei de măsline încins până când întregul sortiment este complet fiert.
- Încingeți nucile decojite într-o tigaie uscată până se rumenesc ușor.
- Tăiați brânza murată în bucăți medii.
- Pentru sos se amestecă sucul de citrice, stors din jumătate din fructe și strecurat din semințe, cu miere. Adăugați balsamic și sos de rodie.
- Așezați mai întâi verdețurile pe farfurie. Întindeți deasupra brânză și nuci răcite.
- Următorul - fructe de mare. Se toarnă sosul peste tot.
Dacă doriți, nu puteți răci componentele individuale ale felului de mâncare, ci îl puteți servi cald. Pentru a face acest lucru, sosul va trebui să fie ușor încălzit.
Cu porumb și ouă
Ingrediente:
- fructe de mare asortate – jumătate de kilogram;
- bastoane de crab – 5 – 6 buc.;
- ouă fierte – 3 buc.;
- porumb - ½ linguriță. (mancare la conserva);
- roșii – 3 buc.;
- sare, maioneză și ierburi.
Preparare:
- Tăiați în mod egal roșiile, ouăle răcite și bețișoarele de pește în cuburi.
- Scurgeți marinada din boabele de porumb.
- Se fierb fructele de mare asortate în apă cu sare timp de 3 – 4 minute.
- Se amestecă toate. Se condimentează cu sos sărat.
Se aranjează aperitivul în porții și se ornează cu ierburi.
Gătit cu măsline și roșii
Ingrediente:
- cocktail de mare – 350 g;
- rucola – 1 buchet;
- măsline – 5 – 6 buc.;
- frunze de dafin – 3 buc.;
- vin alb sec – 100 ml;
- ulei de măsline – 5 linguri de desert;
- roșii cherry – 2 pumni (dulci);
- var – 1 buc.;
- sare, condimente italiene.
Preparare:
- Aduceți vinul cu foi de dafin la fiert. Chardonnay sau ceva asemănător va face.
- Fierbeți fructe de mare asortate timp de 2 minute în apă clocotită într-un castron separat. Transferați-l cât este încă fierbinte în vinul clocotit. Se lasă 8 – 9 minute.
- Puneți sortimentul finit într-o strecurătoare. Așteptați ca tot alcoolul să se scurgă. Îndepărtați frunzele de dafin.
- Pentru a face dressingul, combinați sucul de lămâie, uleiul și sarea.
- Tăiați măslinele în jumătate, tăiați roșiile cherry aleatoriu (puteți chiar să le lăsați întregi).
- Pune rucola pe o farfurie. Aranjați restul ingredientelor pregătite deasupra în ordine aleatorie.
Se toarnă dressingul peste tot și se stropește cu condimente. Nu este nevoie să amesteci.
Salată de cocktail de mare în ulei
Ingrediente:
- fructe de mare asortate în ulei – 250 g;
- porumb (conserve, dulce) – ½ linguriță;
- ouă fierte – 5 buc.;
- castraveți proaspeți – 2 buc.;
- orice brânză - 70 g;
- ceapa – 1 cap;
- sare, maioneză.
Tehnologie:
- Tăiați ceapa în cuburi mici. Se toarnă apă clocotită peste el timp de 6-7 minute. Acest lucru va elimina amărăciunea din legume.
- Tăiați ouăle fierte, brânza și castraveții puțin mai mari (dar și în cuburi).
- Puneți fructele de mare asortate într-o strecurătoare. Se lasa putin ulei pentru dressing.
- Se amestecă toate. Adăugați boabe de porumb și ceapa storsă.
Sarați vasul și asezonați cu un amestec de maioneză și uleiul rezervat din cocktail.
Cu brânză fetax
Componente:
- cocktail de mare în ulei – 350 g;
- salata verde - 350 g;
- roșii cherry – 300 g;
- brânză fetax – 200 g;
- nuci de pin - 60 g;
- var - jumătate;
- mustar – 1 mic. linguriţă;
- zahăr – 1 mic. linguriţă;
- sare, oregano, usturoi.
Preparare:
- Pentru a pregăti o salată conform acestei rețete, trebuie să scurgeți imediat uleiul din fructe de mare. Lasă-le într-o strecurătoare.
- Se amestecă trei linguri mari de unt cu muștar, sucul de la jumătate de lime, zahăr, oregano, sare și usturoi (uscat, piure) după gust.
- Turnați salata și nucile spălate și rupte într-un vas mare.
- Tăiați cireșele în jumătate. Tăiați brânza în cuburi medii. Adăugați aceste ingrediente în salată.
- Adăugați fructe de mare.
Se amestecă totul bine și se condimentează cu dressing aromat.
Un cocktail cu fructe de mare poate include o varietate de fructe de mare. De exemplu, numai creveți și calmari, sau scoici, caracatiță, sepie și scoici. Prin urmare, înainte de a cumpăra, trebuie să studiezi cu atenție compoziția pachetului și să alegi varianta pe placul tău.
Cocktailul de mare nu este cel mai popular fructe de mare din țara noastră și asta pentru că mulți bucătari cred că a găti ceva cu el este lung și dificil, că felurile din el se dovedesc a fi exotice, neobișnuite și foarte specifice. Și, apropo, totul este complet diferit - de exemplu, salatele cu cocktail de mare sunt mai ușor de preparat decât din același calmar, deoarece în el sunt deja complet pregătite și tocate, precum și celelalte ingrediente. Așa că haideți să pregătim salate delicioase și sănătoase cu fructe de mare: în această colecție există 4 rețete foarte simple și rapide.
Fructele de mare sunt foarte sănătoase - nutriționiștii repetă neobosit acest lucru. Așa că trebuie să le mănânci mai des. Iar cocktailul cu fructe de mare in acest sens este deosebit de remarcabil pentru ca contine mai multe tipuri de fructe de mare deodata: creveti, calmar, midii, caracatita etc. Astfel, atunci când mănânci un fel de mâncare de cocktail cu fructe de mare, îți umplezi imediat corpul cu o cantitate imensă de substanțe utile, care sunt perfect conservate în acest produs.
Desigur, beneficiile vor veni doar din fructele de mare de înaltă calitate, așa că atunci când cumpărați un cocktail de fructe de mare, asigurați-vă că nu există bucăți de gheață sau zăpadă în pachet - acest lucru va indica faptul că nu au fost îndeplinite condițiile de depozitare adecvată.
Așadar, ați cumpărat un cocktail cu fructe de mare, acum tot ce mai rămâne de făcut este să pregătiți o salată delicioasă cu el.
Rețeta 1: Salată rapidă cu cocktail de mare și legume
Veți avea nevoie de: 400g cocktail de mare, 30g unt, 2 roșii, 1 ardei dulce, 1/3 ceapă dulce roșie, dressing - suc de lămâie, ulei de măsline, piper negru măcinat, sare, ierburi.
Cum să faci o salată rapidă cu cocktail de fructe de mare și legume. Scoateți semințele de pe ardei și roșii și tăiați-le în fâșii subțiri. Se toarnă apă clocotită peste ceapa tocată, se lasă 5 minute, apoi se usucă. Clătiți rapid cocktail-ul de mare congelat cu apă rece, puneți-l într-o tigaie în care s-a topit anterior untul, prăjiți până când este fiert și lichidul s-a evaporat complet (cocktailul se pune înghețat în tigaie) timp de aproximativ 10-15 minute la foc mediu. Lasam fructele de mare sa se raceasca, apoi le punem intr-un bol de salata, adaugam legumele tocate si ierburile tocate. Pentru dressing, amestecați toate ingredientele, turnați peste salată, amestecați și serviți.
Reteta a doua: Salata rapida cu cocktail de mare si ou
Veți avea nevoie de: 400 g de cocktail de mare, 2 castraveți și ouă fierte, ½ cană de maioneză, 5 linguri. porumb conservat, 2 linguri. ceapa verde tocata, 1 lingura. patrunjel tocat, 1 lingura. suc de lamaie, ¼ lingurita. coaja de lamaie.
Cum să faci o salată rapidă cu cocktail de mare și ou. Puneți cocktailul congelat în apă clocotită, adăugați suc de lămâie, sare și fierbeți până se înmoaie. Scurgeți bulionul din cocktail, răciți-l, tăiați în bucăți mari de fructe de mare. Tăiați castraveții și ouăle în felii, combinați cu fructele de mare, adăugați ierburi tocate, porumb, coaja de lămâie, adăugați sare, asezonați cu maioneză și amestecați, lăsați la frigider 20 de minute înainte de servire, decorați cu felii de lămâie.
Următoarea salată rapidă cu un cocktail de mare este foarte sățioasă, poate servi ca un prânz complet sau o cină ușoară.
Rețeta trei: Salată rapidă cu cocktail de mare și cartofi
Veți avea nevoie de: 500g cocktail de mare congelat, 200g champignon proaspăt/conserve, 200ml vin alb sec, 100g smântână, 4 cartofi fierți, sare, piper.
Cum să faci o salată rapidă cu cocktail de fructe de mare și cartofi. Clătiți cocktailul de mare, puneți-l într-o cratiță, turnați vinul, fierbeți timp de 8 minute, adăugați sare și piper, turnați smântâna, aduceți la fierbere, fierbeți timp de 2 minute. Scoateți fructele de mare cu o lingură cu fantă, fierbeți sosul la foc mic pentru încă 5 minute, adăugați ierburi uscate. Se toacă și se prăjește șampioanele, se condimentează cu piper și sare, se adaugă usturoiul trecut printr-o presă. Se amestecă fructele de mare și ciupercile și se lasă să se răcească. Tăiați cartofii cubulețe, puneți în primul strat (este mai bine să puneți salata în pahare ca o salată de cocktail), stropiți cu ierburi, puneți deasupra ciuperci cu cocktail, turnați peste sos de vin, decorați cu ierburi.
O astfel de salată, dacă este decorată frumos, poate fi servită pe o masă festivă.
Reteta patru: Salata rapida cu cocktail de mare si portocale
Veți avea nevoie de: 140g cocktail de mare congelat, 8 creveți, 6 măsline, 4 frunze de salată verde, 2 portocale, ½ ceapă roșie dulce, 1/3 fenicul, 1 linguriță. ulei vegetal, 2 praf de sare.
Cum să faci o salată rapidă cu fructe de mare și portocale. Taiati ceapa in jumatati rondele subtiri, curatati feniculul, indepartati partea verde, tocati foarte subtire, puneti aceste produse in apa rece si lasati 15 minute. Curățați o portocală, dezasamblați în felii, îndepărtați membranele și semințele. Se stoarce sucul de la 2 portocale, se toarnă într-o cratiță cu fund gros, se aduce la fierbere, se reduce focul pe aragaz, se fierbe până la jumătate, se adaugă untul, se sare și se amestecă. Dezghețați creveții, curățați-i de coajă, puneți-i în apă clocotită împreună cu cocktailul de fructe de mare și gătiți timp de 7 minute la foc mediu. Uscați și răciți fructele de mare, amestecați cu restul ingredientelor pentru salată, turnați peste sosul de portocale, puneți pe frunze de salată și serviți.
Salate cufructe de mare- este foarte gustoasă, astfel de gustări sunt pentru gurmanzi adevărați și oferă nu numai plăcere estetică cu gustul lor minunat, ci și beneficii mari pentru sănătate.
Un set de produse din fructe de mare include creveți congelați, midii, calmar și caracatiță. Poate fi achiziționat de la multe magazine mari. Mâncărurile de cocktail de mare sunt prezentate într-o gamă largă, dar cea mai populară și ușoară opțiune sunt diversele salate.
Cum să faci o salată delicioasă de cocktail de mare
Dacă aveți o idee de a surprinde plăcut și de a hrăni delicios membrii familiei sau prietenii, atunci este mai bine să gătiți ceva neobișnuit. De exemplu, puteți face o salată cu un cocktail de mare, care are un gust și o valoare nutritivă originală. De asemenea, este foarte util pentru organism și pentru o silueta zveltă, deoarece fructele de mare conțin multe vitamine. Înainte de a pregăti o varietate de feluri de mâncare dintr-un cocktail de mare congelat, trebuie să îl pregătiți în avans. Există două moduri de a face acest lucru:
- Fierbeți creveții, midiile, caracatița și calmarul în apă clocotită timp de cel mult trei minute. Sărați apa, adăugați foile de dafin și boabele de piper.
- Puteți pregăti un cocktail de fructe de mare pentru salate într-o tigaie bine încălzită cu ulei de floarea soarelui. De asemenea, nu este recomandat să prăjiți „cadourile” mării mai mult de 3-4 minute, altfel calamarul și caracatița vor arăta ca cauciuc.
Cu legume si branza
Salata cu cocktail de fructe de mare plus legume și brânză este un fel de mâncare foarte gustos, satisfăcător, care va provoca o furtună de emoții pozitive. Pentru a-l pregăti aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- roșii – 3 buc.;
- brânză – 150 gr.;
- castraveți proaspeți – 2 buc.;
- fructe de mare – jumătate de kilogram;
- măsline – 12 bucăți;
- usturoi - câțiva căței;
- frunze de salata verde – 6 buc.;
- sos de soia - două linguri.
Preparare:
- Turnați fructele de mare într-o tigaie încălzită și așteptați până se desprinde gheața.
- Prăjiți apoi cocktailul în ulei, după scurgerea apei.
- Tăiați roșiile și castraveții în cercuri, rade brânza.
- Zdrobiți usturoiul sub presă și amestecați-l cu sosul de soia.
- Asezati frunzele de salata verde frumos pe o farfurie si asezati rosiile deasupra, care trebuie acoperite cu dressing.
- Straturile următoare: castraveți, măsline, brânză, creveți prăjiți, midii, caracatiță, calmar.
- Se toarnă dressing peste toate ingredientele, se ornează cu ierburi și se servește.
Cu varză chinezească
O altă opțiune bună și consistentă este o salată cu fructe de mare și varză chinezească. Produse necesare pentru preparat:
- varză chinezească - 1 bucată;
- cocktail - 450 de grame;
- cepe verzi;
- orez - 2 linguri. linguri;
- smântână - 2-3 linguri;
- piper negru.
Preparare:
- Se fierbe sau se prăjește sortimentul într-o cantitate minimă de ulei vegetal.
- Se fierbe si orezul.
- În timp ce totul se răcește, trebuie să toci mărunt varza chinezească și să toci mărunt ceapa verde.
- Puneți ingredientele într-un recipient adânc, adăugați smântână cu conținut scăzut de grăsimi, piper, sare și amestecați bine.
- Salata cu cocktail sănătos de fructe de mare este gata.
Cu castraveți proaspete și ou
Puteți încerca să gătiți un fel de mâncare interesant care combină perfect fructele de mare, ouăle și castraveții. Această gustare delicioasă și sățioasă este rapid și ușor de făcut. Surprindeți-vă gospodăria cu o masă neobișnuită într-o zi a săptămânii. Ingredientele necesare:
- ouă (albușuri) – 2 bucăți;
- „reptile” de mare – 400 de grame;
- smântână - 3 linguri;
- castraveți – 2 buc.;
- ceapa verde (pene), patrunjel tocat - cate 2 linguri;
- suc de lamaie – 1 lingura mica;
- coaja de lamaie – parte.
Pentru a pregăti o salată cu un cocktail de mare, trebuie să respectați un anumit algoritm:
- Se fierb fructele de mare cu zeama de lamaie si se adauga putina sare.
- Scurgeți apa, așteptați să se răcească cocktailul și tăiați componentele acestuia în bucăți.
- Tăiați castraveții în felii mari, tăiați albușurile în cuburi.
- Pune fructele de mare, ouăle, castraveții, ierburile, coaja de lămâie, smântâna într-un bol și amestecăm.
Cu rucola si rosii cherry
O salata picanta de cocktail de mare in ulei cu adaos de rosii cherry si rucola nu va lasa pe nimeni indiferent. Acest fel de mâncare este ideal pentru o sărbătoare de sărbători. Produse:
- fructe de mare asortate – 400 g;
- rucola – 150 g;
- roșii cherry - 10 bucăți;
- brânză - 60 de grame;
- usturoi – 1 catel;
- nuci de pin – 20 buc.
Dressing pentru salata:
- sos de soia - 2 linguri. linguri;
- miere - 1 linguriță;
- ulei de măsline - 3 linguri;
- lămâie – 2 felii.
Procedura de gătit este după cum urmează:
- Clătiți rucola cu apă curentă, uscați-o și puneți-o într-un singur strat pe o farfurie largă.
- Pune deasupra roșiile cherry, tăiate în prealabil în jumătate.
- Se prăjește sortimentul până este gata cu usturoiul tocat, se pune pe roșii, iar deasupra brânza rasă.
- Preparați dressingul amestecând mierea, uleiul de măsline, sosul, lămâia.
- Se condimenteaza si se presara cu nuci tocate.
Cu fructe de mare marinate și alge marine
Puteți pregăti și o salată extraordinară, dar gustoasă, care conține pur și simplu o „mare” de substanțe utile. Pentru fel de mâncare vom avea nevoie de un cocktail de fructe de mare marinate, vândut în aproape fiecare supermarket. Produse pentru salata „vitamina”:
- alge marine - 1 borcan;
- creveți marinați, midii, calmar, caracatiță – 350 grame;
- măsline fără sâmburi – 1 pachet;
- castraveți – 2 buc.;
- sos de soia - 2 linguri;
- ulei de măsline - după gust;
- piper negru.
Procesul de gătit este foarte simplu:
- Tăiați castraveții în bucăți mici, amestecați-i cu o selecție de fructe de mare, varză, măsline (scurgeți lichidul în prealabil).
- Pentru un dressing gustos și aromat, trebuie să combinați ulei de măsline nerafinat, sos și piper negru.
- Adăugați-l în salată și distribuiți-l cu grijă.
- Înainte de servire, puteți decora vasul finit cu măsline și ierburi.
Reteta foarte simpla si gustoasa cu porumb si maioneza
Rețeta unui fel de mâncare care va deveni un plus luminos și proaspăt la masa de zi cu zi include nu numai fructe de mare asortate, ci și multe alte ingrediente delicioase. Pentru gătit avem nevoie de următoarele produse:
- ouă fierte - 3 bucăți;
- conserve de porumb - conserve;
- roșii – 3 buc.;
- set de fructe de mare – jumătate de kilogram;
- maioneză;
- verdeaţă.
Preparare:
- Sortimentul se toarnă într-o tigaie și se umple cu apă fierbinte. Aduceți la fierbere, apoi gătiți timp de trei până la patru minute.
- În același timp, puteți fierbe ouăle.
- Luăm un recipient pentru farfurie, turnăm în el porumb, ouă tocate, cocktail de fructe de mare și roșii tăiate cubulețe.
- Asezonați vasul cu o cantitate mică de maioneză.
- Decorați cu ierburi proaspete tocate și gust.
Salată caldă de cocktail cu fructe de mare congelate cu smântână
O salată caldă incredibil de gustoasă și originală cu creaturi marine se prepară atât într-o tigaie, cât și într-un cuptor lent. Dacă urmați rețeta, aceasta se va dovedi suculentă și apetisantă în orice preparat. Lista ingredientelor:
- set cu fructe de mare congelate – 600 de grame;
- smântână – 150 ml;
- ceapa - 1 bucata;
- usturoi – 3 catei;
- ulei de măsline - 3 linguri. l.;
- sos de soia - 3 linguri. l.
Preparare:
- Prăjiți scoici precongelate, creveții, calmarii și caracatița într-o tigaie cu ulei de măsline.
- Adăugați usturoiul și ceapa tocate mărunt și prăjiți încă trei-patru minute.
- Adăugați smântână, sos, sare și piper la viitorul fel de mâncare.
- Amestecați toate produsele și fierbeți la foc mediu aproximativ cinci minute (asigurați-vă că crema nu fierbe).
- Salata caldă este gata de mâncare.
- Este mai bine să serviți orezul ca garnitură.
Salata de mare cu calamar, creveti si batoane de crab
O salată de fructe de mare poate fi întotdeauna completată cu bastoane de crab, pentru că o astfel de combinație nu va strica gustul, mai degrabă opusul. Un fel de mâncare ușor, incredibil de gustos, care se gătește foarte repede. Trebuie să vă aprovizionați cu următoarele produse:
- bastoane de crab – 350 de grame;
- fructe de mare asortate – 400 g;
- ouă - 3 bucăți;
- ceapa – 1 buc.;
- suc de lămâie;
- zahăr - 1 linguriță;
- maioneză.
Preparare:
- Mai întâi trebuie să fierbi scoicile, creveții și calmarul.
- Tăiați-le în bucăți mici.
- Tăiați ouăle fierte, tăiați bețișoarele de crab cubulețe.
- Ceapa trebuie marinată cu suc de lămâie, sare și zahăr. Va iesi foarte gustos!
- Se amestecă toate produsele și se condimentează cu maioneză.
- Decorați cu diverse ierburi, bețișoare de crab și răciți ușor înainte de servire. Poftă bună!
Rețete video de salată cu cocktail de fructe de mare
Pentru a pregăti rapid și corect salate cu fructe de mare, puteți folosi rețete video. Un videoclip detaliat vă va ajuta să faceți o salată de perle mediteraneene delicioase și originale; un alt videoclip este o clasă de master interesantă de la un bucătar profesionist. După ce vizionați lecții „în direct” despre gătit mâncăruri din fructe de mare, veți avea o șansă reală de a vă mulțumi familia și prietenii cu un prânz sau o cină rafinat, neobișnuit.
Master class de la bucătarul bucătar
Reteta de salata de perle mediteraneene
Cocktailul cu fructe de mare marinate cumpărat din magazin este pur și simplu delicios! Întotdeauna mi-am dorit să învăț cum să fac o marinadă care să aibă același gust acasă. După ce am căutat o grămadă de site-uri cu rețete pentru marinarea fructelor de mare, folosind încercări și erori, am reușit în sfârșit să găsesc cea mai apropiată variantă. Vă aduc în atenție o rețetă cu o fotografie a unui cocktail marinat, exact ca în magazin.
Cum să marinați un cocktail de fructe de mare congelate
Fructele de mare congelate sunt vândute la orice magazin alimentar. Am cumpărat un pachet de 500 de grame de cocktail de mare format din scoici, calmar și creveți. Dacă vă place o combinație diferită de fructe de mare, puteți alege singur compoziția dorită, cumpărând fructe de mare în vrac.
În primul rând, să fierbem fructele de mare. Pentru aceasta? Puneți conținutul pungii în apă clocotită timp de 3 minute. Nu este nevoie să dezghețați nimic mai întâi. Începem să numărăm timpul din momentul în care alimentele sunt puse în apă clocotită. Nu este nevoie să sărați apa!
După timpul specificat, scurgeți conținutul tigaii într-o strecurătoare și lăsați creaturile marine să se răcească.
Acum, urmează marinada. Pentru a-l pregăti, avem nevoie de 1 linguriță de sare, 1,5 linguri de zahăr, boabe de piper - 5 bucăți, 1 frunză de dafin.
Umpleți condimentele cu 200 de mililitri de apă, adăugați 50 de mililitri de oțet 9% și 40 de mililitri de ulei vegetal inodor. Aduceți marinada la fierbere și apoi răciți-o la temperatura camerei.
Deși rețeta spune „La fel ca în magazin”, nu pot să nu adaug ceapă proaspătă la cocktail. Acest ingredient va adăuga o notă aromată produselor principale și el însuși va deveni un răsfăț suplimentar crocant.
Tăiați o ceapă mică, cântărind aproximativ 50 de grame, în jumătate de rondele.
Amestecați ceapa și fructele de mare răcite într-un recipient separat.
Acum puteți așeza baza pentru murat într-un borcan curat de 500 ml.
Se toarnă marinada răcită peste fructele de mare.
Înșurubați capacul borcanului și puneți-l la frigider pentru o zi.
După 24 de ore, puneți cocktailul de mare marinat pe o farfurie și răsfățați-vă cu un fel de mâncare magnific.
Fructele de mare marinate sunt un aperitiv de sine stătător sau un topper de salată ideal. Sincer să fiu, acest fel de mâncare nu a fost niciodată la înălțimea salatelor din familia noastră.
Cumpăr fructe de mare destul de des. Îmi place gustul lor picant. Și cel mai important, îmi place foarte mult că fructele de mare conțin o cantitate incredibilă de nutrienți, aproape jumătate din tabelul periodic. Peștele și fructele de mare sunt absorbite foarte repede și foarte ușor de corpul nostru. Iar pentru persoanele care urmează o dietă, fructele de mare și peștele trebuie să fie prezente pe masă. Iodul și fosforul de care avem atât de mult nevoie sunt disponibile în feluri de mâncare „de mare”. Peștele și fructele de mare sunt întotdeauna prezente pe masa noastră de cel puțin două sau chiar de mai multe ori pe săptămână. Și nu cu mult timp în urmă am descoperit un cocktail de fructe de mare neobișnuit de delicios „Meridian” în saramură.
Cocktail de mare „Meridian” în saramură
Compoziția Cocktail-ului Meridian Sea în saramură
producător
Cocktail de mare „Meridian” într-un borcan
Acest cocktail cu fructe de mare este vândut într-un borcan de plastic cu o greutate totală de 180 de grame. Delicatesele din fructe de mare sunt umplute cu saramură într-un borcan. Borcanul conține scoici, caracatiță (sau mai degrabă bucăți mici din ele), felii de calmar și creveți decojiți. Saramura contine un conservant si regulatori de aciditate. Dar fără conservanți, alimentele se strică repede și se adaugă aproape la orice. Delicatesele din fructe de mare par destul de apetisante. Sunt moderat fierte și sărate și au o ușoară aciditate. Da, da, o ușoară acru și nu un gust acrișor. Tocmai de aceea îmi plac produsele de la Meridian. În saramură se adaugă și condimente, dând produsului un gust ușor picant.
vedere din partea de jos a borcanului
