Obiceiuri și obiceiuri în secolul al XVII-lea. „Țărănimea: viața de zi cu zi și obiceiuri”. Rezumat: Obiceiuri și moravuri în secolul al XVII-lea. „Țărănimea: viața de zi cu zi și obiceiuri” Viața și obiceiurile țăranilor în 17

Instituție de învățământ municipală

Scoala Gimnaziala nr 3

Obiceiuri și obiceiuri în secolul al XVII-lea

„Țărănimea: viața de zi cu zi și obiceiuri”

Lucrare finalizata:

Elev din clasa a 7-a „B”

Instituție de învățământ municipal școala Gimnazială Nr.3

Chernyavskaya Alina

Am verificat lucrarea:

Un profesor de istorie

Stepanchenko I.M.

Kotelnikovo 2009

Introducere

Parte principală

1 Stilul de viață al țăranilor

2 Comunitatea taraneasca; comunitate și familie; viața „pe lume”.

3 Curtea țărănească.

4 Alimentația țăranilor.

Aplicație

Introducere

Recreerea Evului Mediu a ajutat la realizarea că natura era un habitat și un mijloc de trai pentru țărani, le-a determinat modul de viață, ocupațiile și, sub influența sa, s-au dezvoltat cultura și tradițiile poporului rus. Folclor rusesc, basme, ghicitori, proverbe, zicale, cântece, care reflectau diverse aspecte ale vieții țărănești: muncă, petrecere a timpului liber, familie, tradiții, au apărut în mediul țărănesc.

Parte principală

1. Stilul de viata taranesc

Munca, etica muncii. Colectivism și asistență reciprocă, responsabilitate reciprocă, principiu egalizator. Ritmuri de viață țărănească. Abundența sărbătorilor în cultura populară tradițională. O combinație de viață de zi cu zi și vacanță. Viața de zi cu zi, viața de vacanță. Natura patriarhală a vieții țărănești. Tipuri de creativitate în viața țărănească, poziții de autorealizare și autoservire. Ideal social. Pietatea populară, axiologia lumii țărănești. Clasamentul vieții de zi cu zi în funcție de caracteristicile demografice și de proprietate. Odată cu adoptarea creștinismului, zilele venerate în special ale calendarului bisericesc au devenit sărbători oficiale: Crăciunul, Paștele, Buna Vestire, Treimea și altele, precum și a șaptea zi a săptămânii - duminica. Conform regulilor bisericii, sărbătorile ar fi trebuit să fie dedicate faptelor evlavie și ritualurilor religioase. Munca de sărbători era considerată un păcat. Totuși, săracii lucrau și în vacanță

2. Comunitatea taraneasca; comunitate și familie; viata "pe lume"

În secolul al XVII-lea, o familie de țărani era formată de obicei din cel mult 10 persoane.

Aceștia erau părinți și copii. Capul familiei era considerat cel mai în vârstă bărbat.

Regulile bisericii interziceau fetelor să se căsătorească cu vârsta sub 12 ani, băieților sub 15 ani și rudelor de sânge.

Căsătoria ar fi putut fi încheiată de cel mult trei ori. Dar, în același timp, chiar și oa doua căsătorie era considerată un mare păcat, pentru care erau impuse pedepse bisericești.

Din secolul al XVII-lea, căsătoriile trebuiau binecuvântate de către biserică. Nuntile se sarbatoresc de obicei toamna si iarna - cand nu exista munca agricola.

Un copil nou-născut trebuia să fie botezat în biserică în a opta zi după botez în numele sfântului din acea zi. Ritul botezului a fost considerat de către biserică un rit de bază, vital. Cei nebotezați nu aveau drepturi, nici măcar dreptul la înmormântare. Biserica a interzis îngroparea unui copil care a murit nebotezat într-un cimitir. Următorul rit – „tonsurarea” – a fost îndeplinit la un an după botez. În această zi, nașul sau nașul (nașii) tăia o șuviță de păr de la copil și dădea o rublă. După tunsori, ei sărbătoreau ziua onomastică, adică ziua sfântului în cinstea căruia a fost numită persoana (mai târziu a devenit cunoscută drept „ziua îngerului”) și ziua de naștere. Ziua onomastică a țarului era considerată o sărbătoare publică oficială.

3. Curtea țărănească

Curtea țărănească cuprindea de obicei: o colibă acoperită cu șindrilă sau paie, încălzită „negru”; o cușcă pentru depozitarea proprietății; magazie pentru vite, hambar. Iarna, țăranii țineau (purcei, viței, miei) în colibe. Păsări de curte (găini, gâște, rațe). Din cauza focului negru al colibei, pereții interiori ai caselor erau puternic afumati. Pentru iluminat s-a folosit o lanternă, care a fost introdusă în crăpăturile sobei.

Cabana țărănească era destul de slabă și era compusă din mese și bănci simple, dar și pentru dormit, fixate de-a lungul peretelui (serveau nu numai pentru șezut, ci și pentru dormit). Iarna, țăranii dormeau pe aragaz.

Materialul pentru îmbrăcăminte era pânză de casă, piei de oaie (piei de oaie) și animale prinse la vânătoare (de obicei lupi și urși). Pantofii erau, în principal, pantofi de bast. Țăranii înstăriți purtau pistoane (pistoane), pantofi din una sau două bucăți de piele și strânși în jurul gleznei cu o curea, și uneori chiar cizme.

4. Hrănirea țăranilor

Mâncarea a fost gătită într-un cuptor rusesc din faianță. Baza nutriției au fost culturile de cereale - secară, grâu, ovăz, mei. Pâinea și plăcintele erau coapte din făină de secară (semănat) și grâu (de sărbători). Jeleul, berea și kvasul erau făcute din ovăz. S-a mâncat mult - varză, morcovi, ridichi, castraveți, napi. De sărbători se preparau preparate din carne în cantități mici. Peștele a devenit un produs mai obișnuit pe masă. Țăranii bogați aveau pomi de grădină care le asigurau mere, pruni, cireșe și pere. În regiunile de nord ale țării, țăranii culegeau merișoare, lingonberries și afine; în regiunile centrale – căpşuni. Alunele erau folosite și ca hrană.

Concluzie:

Astfel, în ciuda păstrării trăsăturilor de bază ale vieții, obiceiurilor și moravurilor tradiționale, în secolul al XVII-lea au avut loc schimbări semnificative în viața și viața de zi cu zi a tuturor claselor, bazate atât pe influențe orientale, cât și pe cele occidentale.

Aplicație

Țăran în haine tradiționale

Costum de țăran.

Documente similare

Caracteristicile vieții rusești. Aranjarea moșiei unui nobil. O colibă țărănească din lemn ca principală locuință a populației ruse, construcția unei sobe rusești. Timp liber și obiceiuri, principalele ritualuri familiale, sărbători creștine. Îmbrăcăminte, alimente de bază.

prezentare, adaugat 24.10.2013

Cultura greacă antică este baza civilizației europene moderne, un studiu al particularităților vieții și obiceiurilor sale. Structura familiei din Grecia Antică, compoziția sa, tradiții, obiceiuri, abilități, menaj. Semnificația condiției fizice pentru grecii antici.

eseu, adăugat 16.12.2016

Viața și obiceiurile curții regale înainte de reformele lui Petru: imagini de zi cu zi, divertisment și distracții. „Europenizarea” culturii și vieții nobilimii ruse în epoca lui Petru cel Mare: divertisment, îmbrăcăminte și bijuterii. Viața și obiceiurile familiei lui Petru cel Mare și anturajul său.

lucrare de curs, adăugată 20.11.2008

Siberia și vechii credincioși. Apariția Vechilor Credincioși în Siberia. Bătrânii credincioși din partea superioară a Micului Yenisei. Viața vechilor credincioși din Siberia. Așezări. Ocupații, viață economică, tradiții și obiceiuri. Contribuția vechilor credincioși la dezvoltarea economiei și culturii Siberiei.

lucrare stiintifica, adaugata 25.02.2009

Caracteristici ale monarhiei franceze la începutul secolelor XIII-XIV. Descrierea vieții sociale a orașelor franceze ale epocii și determinarea statutului social al feudalilor și țăranilor. Confruntarea cu papalitatea și apariția Statelor Generale, răscoala țăranului Jacques.

teză, adăugată 16.06.2013

Campania lui Ermak și anexarea Siberiei la statul rus. Link ca principal furnizor de muncitori. Dezvoltarea exploatării aurului în Kuzbass. Condiții de muncă și de viață pentru muncitorii din minele de aur. Lupta artizanilor și țăranilor împotriva exploatării feudale.

test, adaugat 17.04.2009

Alocații în numerar și hrană, viață, asigurare de îmbrăcăminte pentru soldații și ofițerii ruși în secolul al XIX-lea. Reglementarea juridică și fiscală a stării soldatului. Aranjamentul vieții militare. Aprovizionarea și finanțarea armatei. Atribuirea salariilor ofițerilor.

rezumat, adăugat 10.06.2016

Viața, modul de viață, obiceiurile și credințele slavilor orientali în Evul Mediu timpuriu. Botezul Rus'ului şi consecinţele lui. Viziunea creștină asupra lumii ca bază a culturii antice ruse. Credința dublă este un amestec de credințe și ritualuri păgâne și creștine în Rusia.

rezumat, adăugat 19.01.2012

Soluție guvernamentală la problema țărănească în prima jumătate a secolului al XIX-lea. Politica în domeniul problemei țărănești sub Nicolae I. Decrete și legi asupra țăranilor emise în secolul al XIX-lea. Războiul Crimeii 1853–1856, rolul său în reforma țărănească din 1861

rezumat, adăugat 11.09.2010

Activitatea frățiilor - parteneriate religios-naționale, rolul lor în organizarea autoapărării naționale și prezentarea culturală a întregii populații ucrainene. Viața națională și cultural-religioasă la începutul secolului al XVII-lea. Reform P. Graves și moștenitorii lor.

Instituție de învățământ municipală

Scoala Gimnaziala nr 3

Obiceiuri și obiceiuri în secolul al XVII-lea

„Țărănimea: viața de zi cu zi și obiceiuri”

Lucrare finalizata:

Elev din clasa a 7-a „B”

Instituție de învățământ municipal școala Gimnazială Nr.3

Chernyavskaya Alina

Am verificat lucrarea:

Un profesor de istorie

Stepanchenko I.M.

Kotelnikovo 2009

Introducere

Parte principală

1 Stilul de viață al țăranilor

2 Comunitatea taraneasca; comunitate și familie; viața „pe lume”.

3 Curtea țărănească.

4 Alimentația țăranilor.

Aplicație

Introducere

Parte principală

1. Stilul de viata taranesc

2. Comunitatea taraneasca; comunitate și familie; viata "pe lume"

În secolul al XVII-lea, o familie de țărani era formată de obicei din cel mult 10 persoane.

Aceștia erau părinți și copii. Capul familiei era considerat cel mai în vârstă bărbat.

Regulile bisericii interziceau fetelor să se căsătorească cu vârsta sub 12 ani, băieților sub 15 ani și rudelor de sânge.

Căsătoria ar fi putut fi încheiată de cel mult trei ori. Dar, în același timp, chiar și oa doua căsătorie era considerată un mare păcat, pentru care erau impuse pedepse bisericești.

Din secolul al XVII-lea, căsătoriile trebuiau binecuvântate de către biserică. Nuntile se sarbatoresc de obicei toamna si iarna - cand nu exista munca agricola.

Un copil nou-născut trebuia să fie botezat în biserică în a opta zi după botez în numele sfântului din acea zi. Ritul botezului a fost considerat de către biserică un rit de bază, vital. Cei nebotezați nu aveau drepturi, nici măcar dreptul la înmormântare. Biserica a interzis îngroparea unui copil care a murit nebotezat într-un cimitir. Următorul rit - „tonsurarea” - a avut loc la un an după botez. În această zi, nașul sau nașa (nașii) a tăiat o șuviță din părul copilului și a dat o rublă. După tunsori, ei sărbătoreau ziua onomastică, adică ziua sfântului în cinstea căruia a fost numită persoana (mai târziu a devenit cunoscută drept „ziua îngerului”) și ziua de naștere. Ziua onomastică a țarului era considerată o sărbătoare publică oficială.

3. Curtea țărănească

Materialul pentru îmbrăcăminte era pânză de casă, piei de oaie (piei de oaie) și animale prinse la vânătoare (de obicei lupi și urși). Pantofii erau, în principal, pantofi de bast. Țăranii bogați purtau pistoane (pistoane) - pantofi din una sau două bucăți de piele și strânși în jurul gleznei cu o curea, iar uneori cizme.

4. Hrănirea țăranilor

Concluzie:

Aplicație

Țăran în haine tradiționale

Costum de țăran.

Apariția vestibulului ca vestibul de protecție în fața intrării în cabană, precum și faptul că acum focarul cabanei era orientat spre interiorul cabanei Aspectul vestibulului ca vestibul de protecție în fața intrării la colibă, precum și faptul că acum focarul cabanei era orientat spre interiorul colibei - toate acestea au îmbunătățit foarte mult locuința, au făcut-o mai caldă Aspectul baldachinului chiar la sfârșitul secolului al XVI-lea a devenit tipic pentru țăran gospodăriile nu în toate regiunile Rusiei (în regiunile de nord)

Tragând o concluzie despre locuințele țăranilor, putem spune că secolul al XVI-lea a fost momentul în care s-au răspândit clădirile pentru animale Ele au fost ridicate separat, fiecare sub acoperișul său. În regiunile nordice, deja în acest moment, se poate observa o tendință către clădiri cu două etaje ale unor astfel de clădiri (un grajd, o pădure de mușchi și pe ele un hambar de fân, adică un hambar de fân), care a dus ulterior la formarea unor curți uriașe de gospodărie cu două etaje (în partea de jos - grajduri și țarcuri pentru animale, în partea de sus - un șopron, un hambar în care se depozitează fânul și echipamentul, aici este și o cușcă).

Baza nutriției au fost culturile de cereale - secară, grâu, ovăz, mei. Pâinea și plăcintele erau coapte din făină de secară (de zi cu zi) și de grâu (de sărbători). Se făceau kissels din ovăz Se mâncau o mulțime de legume - varză, morcovi, sfeclă, ridichi, castraveți, napi.

De sărbători se preparau preparate din carne în cantități mici. Cel mai obișnuit produs de pe masă era peștele țăranii bogați aveau pomi de grădină care le dădeau mere, prune, cireșe și pere. În regiunile de nord ale țării, țăranii culegeau merișoare, lingonberries și afine; în regiunile centrale – căpșuni. Ca hrană se foloseau și ciupercile și alunele.

Biserica Ortodoxă a permis unei persoane să se căsătorească de cel mult trei ori (O a patra căsătorie a fost strict interzisă) Ceremonia solemnă a nunții era de obicei săvârșită numai în timpul primei căsătorii. Nunțile erau celebrate, de regulă, toamna și iarna - când nu existau lucrări agricole. Soțul putea divorța de soția sa, iar comunicarea cu străinii în afara casei era foarte dificilă. considerată trișare.

Ziua de lucru în familie începea devreme. Oamenii obișnuiți aveau două mese obligatorii - prânzul și cina. La prânz, activitatea de producție a fost întreruptă. După prânz, după vechiul obicei rusesc, a fost o odihnă lungă și un somn (ceea ce i-a uimit foarte mult pe străini). apoi lucrarea a început din nou până la cină. Odată cu sfârșitul zilei, toată lumea s-a culcat.

După vacanța de Crăciun, începe o perioadă uimitoare - vremea Crăciunului, fetele urmau să spună averi. Și pe stradă s-a făcut o zarvă veselă - copiii se plimbau colinde de Crăciun După botez, distracția s-a stins, dar nu pentru mult timp. Înainte de Post este o sărbătoare grozavă: Broad Maslenitsa! S-a obișnuit să se sărbătorească rămas bun de iarnă încă din timpurile păgâne. În Great Broad, felul principal de mâncare de pe masă sunt clătitele aurii: un simbol al soarelui. Maslenitsa

Caracterizat printr-o creștere a ratei de alfabetizare a populației de 15% din țărani; Au fost tipărite primere, ABC-uri, gramatici și alte literaturi educaționale. S-au păstrat și tradițiile scrise de mână. „Sobe albe” au apărut în loc de „sobe de pui” (țăranii aveau „sobe de pui” până în secolul al XIX-lea) În secolul al XVII-lea, experiența Europei de Vest a fost adoptată Din secolul al XVII-lea, căsătoriile trebuiau binecuvântate de către biserică s-a realizat numai cu condiția ca unul dintre soți să fie tonsurat călugăr Apariția ustensilelor de metal (samovar) Literatura secolului al XVII-lea a fost în mare măsură eliberată de conținutul religios. Nu mai găsești în ea diverse feluri de „călătorii” în locuri sfinte, învățături sfinte, chiar și lucrări precum „Domostroy”

În condiţiile grele ale Evului Mediu, cultura secolelor XVI-XVII. a obținut un mare succes în diverse domenii. S-a înregistrat o creștere a nivelului de alfabetizare în rândul diferitelor segmente ale populației. Au fost tipărite primere, ABC-uri, gramatici și alte literaturi educaționale. Au început să fie publicate cărți care conțineau diverse informații științifice și practice. S-au acumulat cunoștințe de științe naturale, au fost publicate manuale de matematică, chimie, astronomie, geografie, medicină și agricultură. Interesul pentru istorie a crescut. În literatura rusă apar noi genuri: poveștile satirice, biografiile, poezia și literatura străină sunt în curs de traducere. În arhitectură, există o abatere de la regulile stricte ale bisericii, tradițiile arhitecturii antice rusești sunt reînviate: zakomari, centură arcuită, sculptură în piatră. Iconografia a continuat să fie principalul tip de pictură. Pentru prima dată în pictura rusă apare genul portretului.

O locuință rusească nu este o casă separată, ci o curte împrejmuită în care au fost construite mai multe clădiri, atât rezidențiale, cât și comerciale. Izba era numele general al unei clădiri rezidențiale. Cuvântul „izba” provine din vechiul „istba”, „încălzitor”. Inițial, acesta a fost numele dat părții principale de locuit încălzite a casei cu o sobă.

De regulă, locuințele țăranilor bogați și săraci din sate diferă practic în ceea ce privește calitatea, numărul clădirilor și calitatea decorațiunii, dar constau din aceleași elemente. De nivelul de dezvoltare al economiei depindea prezența unor anexe precum hambar, hambar, șopron, baie, pivniță, grajd, ieșire, hambar de muşchi etc. Toate clădirile au fost literalmente tăiate cu un topor de la începutul până la sfârșitul construcției, deși erau cunoscute și utilizate ferăstraie longitudinale și transversale. Conceptul de „curte țărănească” includea nu numai clădirile, ci și terenul pe care acestea se aflau, inclusiv o grădină de legume, livadă, treier etc.

Materialul principal de construcție a fost lemnul. Numărul de păduri cu păduri „de afaceri” excelente a depășit cu mult ceea ce se păstrează acum în vecinătatea Saitovka. Pinul și molidul au fost considerate cele mai bune tipuri de lemn pentru clădiri, dar pinul a fost întotdeauna preferat. Stejarul era apreciat pentru rezistența sa, dar era greu și greu de lucrat. Se folosea numai în coroanele inferioare ale caselor din bușteni, pentru construcția pivnițelor, sau în structuri unde era nevoie de rezistență deosebită (mori, puțuri, hambare de sare). Alte specii de arbori, în special foioase (mesteacăn, arin, aspen), au fost folosite în construcția, de obicei a anexei.

Pentru fiecare nevoie, arborii au fost selectați în funcție de caracteristici speciale. Așadar, pentru pereții casei de bușteni au încercat să aleagă copaci speciali „calzi”, acoperiți cu mușchi, drepti, dar nu neapărat stratificati. În același timp, pentru acoperiș au fost aleși neapărat copacii nu doar drepti, ci și stratificati. Mai des, casele din bușteni erau asamblate în curte sau aproape de curte. Am ales cu grijă locația pentru viitoarea noastră casă.

Pentru construcția chiar și a celor mai mari clădiri de tip buștean, de obicei nu s-a construit o fundație specială de-a lungul perimetrului pereților, dar s-au așezat suporturi în colțurile cabanelor - bolovani mari sau așa-numitele „scaune” din butuci de stejar. În cazuri rare, dacă lungimea pereților era mult mai mare decât de obicei, în mijlocul unor astfel de pereți erau așezate suporturi. Însăși natura structurii din bușteni a clădirilor ne-a permis să ne limităm la sprijin pe patru puncte principale, deoarece casa din bușteni era o structură fără sudură.

Marea majoritate a clădirilor s-au bazat pe o „cușcă”, o „coroană” - o grămadă de patru bușteni, ale căror capete au fost tăiate într-o conexiune. Metodele de astfel de tăiere pot varia în tehnică.

Principalele tipuri structurale de clădiri rezidențiale țărănești construite din bușteni au fost „în cruce”, „cu cinci pereți” și o casă cu un buștean. Pentru izolare, mușchi amestecat cu câlți a fost așezat între coroanele buștenilor.

dar scopul conexiunii a fost întotdeauna același - de a fixa buștenii împreună într-un pătrat cu noduri puternice, fără elemente suplimentare de îmbinare (capse, cuie, ace de lemn sau ace de tricotat etc.). Fiecare buștean avea un loc strict definit în structură. După ce a tăiat prima coroană, o a doua a fost tăiată pe ea, o a treia pe a doua etc., până când cadrul a atins o înălțime prestabilită.

Acoperișurile colibelor erau acoperite în principal cu paie, care, mai ales în anii slabi, servea adesea ca hrană pentru animale. Uneori, țăranii mai înstăriți ridicau acoperișuri din scânduri sau șindrilă. Testele au fost făcute manual. Pentru a face acest lucru, doi muncitori au folosit cai de fierăstrău înalți și un ferăstrău lung.

Peste tot, ca toți rușii, țăranii din Saitovka, după un obicei larg răspândit, atunci când puneau temelia unei case, puneau bani sub coroana inferioară în toate colțurile, colțul roșu primind o monedă mai mare. Și unde era așezat aragazul, nu au pus nimic, deoarece acest colț, conform credinței populare, era destinat brownie-ului.

În partea superioară a casei din bușteni, peste colibă, era un matka - o grindă de lemn tetraedrică care servea drept suport pentru tavane. Matka a fost tăiată în coroanele superioare ale casei din bușteni și a fost adesea folosită pentru a atârna obiecte de tavan. Așadar, i s-a bătut în cuie un inel prin care a trecut ochep (stâlp flexibil) al leagănului (stâlp tremurător). În mijloc, pentru a ilumina coliba, a fost atârnat un felinar cu o lumânare, iar mai târziu - o lampă cu kerosen cu abajur.

În ritualurile asociate cu finalizarea construcției unei case, exista un tratament obligatoriu, care se numea „matika”. În plus, depunerea pântecului în sine, după care a mai rămas o cantitate destul de mare de lucrări de construcție, a fost considerată o etapă specială în construcția casei și a fost dotată cu propriile sale ritualuri.

La ceremonia de nuntă, pentru o potrivire reușită, potrivirii nu au intrat niciodată în casa reginei fără o invitație specială din partea proprietarilor casei. În limbajul popular, expresia „a sta sub pântece” însemna „a fi un matchmaker”. Uterul a fost asociat cu ideea casei tatălui, noroc și fericire. Așa că, la plecarea de acasă, trebuia să te ții de uter.

Pentru izolare de-a lungul întregului perimetru, coroanele inferioare ale cabanei au fost acoperite cu pământ, formând o grămadă în fața căreia a fost instalată o bancă. Vara, bătrânii petreceau seara pe dărâmături și pe bancă. Frunzele căzute și pământul uscat erau de obicei plasate deasupra tavanului. Spațiul dintre tavan și acoperiș - mansarda - din Saitovka a fost numit și stavka. De obicei, era folosit pentru a depozita lucruri care au supraviețuit de viață, ustensile, vase, mobilier, mături, smocuri de iarbă etc. Copiii își făceau propriile ascunzătoare simple pe el.

Un pridvor și un baldachin au fost întotdeauna atașate unei cabane rezidențiale - o cameră mică care a protejat cabana de frig. Rolul baldachinului a fost variat. Acesta includea un vestibul de protecție în fața intrării, spațiu suplimentar de locuit vara și o cameră de utilitate în care erau păstrate o parte din proviziile alimentare.

Sufletul întregii case era soba. Trebuie remarcat faptul că așa-numita „rusă”, sau mai corect cuptor, este o invenție pur locală și destul de veche. Își urmărește istoria până la locuințele Trypillian. Dar în timpul celui de-al doilea mileniu d.Hr., au avut loc schimbări foarte semnificative în designul cuptorului în sine, ceea ce a făcut posibilă utilizarea combustibilului mult mai complet.

Construirea unei sobe bune nu este o sarcină ușoară. Mai întâi, un mic cadru din lemn (opechek) a fost instalat direct pe sol, care a servit drept fundație a cuptorului. Pe ea au fost așezate bușteni mici împărțiți în jumătate și fundul cuptorului a fost așezat pe ei - sub, nivel, fără înclinare, altfel pâinea coaptă ar fi deformată. Deasupra vetrei a fost construită o boltă a cuptorului din piatră și lut. Latura cuptorului avea mai multe orificii de mică adâncime, numite sobe, în care se uscau mănuși, mănuși, șosete etc. Pe vremuri, colibe (case de fumători) erau încălzite în mod negru - soba nu avea coș de fum. Fumul a scăpat printr-o fereastră mică din fibră de sticlă. Deși pereții și tavanul au devenit funingine, a trebuit să o suportăm: o sobă fără coș era mai ieftin de construit și necesita mai puțin lemn de foc. Ulterior, în conformitate cu regulile de ameliorare rurală, obligatorii pentru țăranii de stat, deasupra colibelor au început să fie instalate coșuri de fum.

În primul rând, „femeia cea mare” s-a ridicat - soția proprietarului, dacă nu era încă bătrână, sau una dintre nurori. A inundat aragazul, a deschis ușa și a afumat larg. Fumul și frigul i-au ridicat pe toți. Copiii mici erau așezați pe un stâlp pentru a se încălzi. Fum acre a umplut întreaga colibă, s-a târât în sus și a atârnat sub tavan mai înalt decât un bărbat. Un vechi proverb rusesc, cunoscut încă din secolul al XIII-lea, spune: „Fiindcă nu am îndurat necazuri afumate, nu am văzut căldură”. Buștenii afumati ai caselor erau mai puțin susceptibili la putrezire, astfel încât colibele fumegătoare erau mai durabile.

Soba ocupa aproape un sfert din suprafața locuinței. S-a încălzit câteva ore, dar odată încălzit, s-a ținut de cald și a încălzit camera timp de 24 de ore. Aragazul a servit nu numai pentru încălzire și gătit, ci și ca pat. Pâinea și plăcintele au fost coapte în cuptor, terci și supă de varză au fost gătite, carne și legume au fost fierte. În plus, ciupercile, fructele de pădure, cerealele și malțul au fost, de asemenea, uscate în el. De multe ori luau abur în cuptorul care înlocuia baia.

În toate cazurile vieții, soba a venit în ajutorul țăranului. Iar soba trebuia încălzită nu numai iarna, ci pe tot parcursul anului. Chiar și vara, a fost necesar să se încălzească bine cuptorul cel puțin o dată pe săptămână pentru a coace o cantitate suficientă de pâine. Folosind capacitatea cuptorului de a acumula căldură, țăranii găteau mâncarea o dată pe zi, dimineața, lăsau mâncarea în cuptor până la prânz - iar mâncarea rămânea fierbinte. Numai în timpul cinelor de sfârșit de vară trebuia încălzit mâncarea. Această caracteristică a cuptorului a avut o influență decisivă asupra gătitului rusesc, în care predomină procesele de fierbere, fierbere și tocănire, și nu numai gătitul țărănesc, deoarece stilul de viață al multor nobili mici nu era foarte diferit de viața țărănească.

Cuptorul a servit drept bârlog pentru întreaga familie. Bătrânii dormeau pe aragaz, cel mai cald loc din colibă, și urcau acolo sus folosind trepte - un dispozitiv în formă de 2-3 trepte. Unul dintre elementele obligatorii ale interiorului a fost podeaua - o pardoseală din lemn de la peretele lateral al sobei până la partea opusă a cabanei. Au dormit pe podea, au coborât din sobă și au uscat in, cânepă și așchii. Acolo au fost aruncate lenjerie de pat și haine inutile pentru ziua respectivă. Podelele au fost făcute înalte, la același nivel cu înălțimea sobei. Marginea liberă a podelelor era adesea protejată de balustrade-balustrade joase, astfel încât nimic să nu cadă de pe podele. Polații erau un loc preferat de copii: atât ca loc de dormit, cât și ca cel mai convenabil punct de observație în timpul sărbătorilor țărănești și al nunților.

Amplasarea aragazului a determinat aspectul întregului living. De obicei, aragazul era plasat în colțul din dreapta sau din stânga ușii din față. Colțul vizavi de gura sobei era locul de muncă al gospodinei. Totul aici a fost adaptat pentru gătit. La sobă erau un poker, un mâner, o mătură și o lopată de lemn. În apropiere se află un mortar cu pistil, pietre de moară de mână și o cadă pentru dospit aluat. Au folosit un poker pentru a scoate cenușa de pe aragaz. Bucătăreasa a apucat cu strânsoarea ei lut cu burtă sau oale de fontă (fontă) și le-a trimis la căldură. Ea a bătut boabele într-un mojar, curățându-l de coajă și, cu ajutorul unei mori, l-a măcinat în făină. Pentru coacerea pâinii erau necesare o mătură și o lopată: o țărancă folosea o mătură pentru a mătura sub aragaz, iar cu o lopată a plantat pe ea viitoarea pâine.

Lângă aragaz era întotdeauna un vas de curățenie atârnat, adică. prosop și chiuvetă. Dedesubt era un lighean de lemn pentru apă murdară. În colțul sobei se afla și o bancă (vas) sau tejghea cu rafturi în interior, folosită ca masă de bucătărie. Pe pereți se aflau observatori - dulapuri, rafturi pentru vesela simplă: oale, oale, căni, castroane, linguri. Proprietarul casei însuși le făcea din lemn. În bucătărie se putea vedea adesea ceramică în „haine” făcute din coajă de mesteacăn - proprietarii economisiți nu aruncau oale, oale, boluri crăpate, ci le împleteau cu fâșii de coajă de mesteacăn pentru putere. Deasupra era o grindă de sobă (stâlp), pe care se puneau ustensile de bucătărie și se puneau diverse rechizite de uz casnic. Cea mai în vârstă femeie din casă era stăpâna suverană a colțului sobei.

Colțul sobei era considerat un loc murdar, în contrast cu restul spațiului curat al cabanei. Prin urmare, țăranii au căutat întotdeauna să o separe de restul încăperii cu o perdea din chintz pestriț sau colorat, un dulap înalt sau un despărțitor din lemn. Astfel închis, colțul sobei forma o mică încăpere numită „dulap”. Colțul sobei era considerat un spațiu exclusiv feminin din colibă. În timpul sărbătorii, când în casă s-au adunat mulți oaspeți, lângă sobă era așezată o a doua masă pentru femei, unde se ospătau separat de bărbații care stăteau la masa din colțul roșu. Bărbații, chiar și propriile familii, nu puteau intra în camerele femeilor decât dacă era absolut necesar. Apariția unui străin acolo a fost considerată complet inacceptabilă.

În timpul matchmaking-ului, viitoarea mireasă trebuia să fie tot timpul în colțul sobei, putând să audă întreaga conversație. Ea a ieșit din colțul aragazului, îmbrăcată elegant, în timpul ceremoniei miresei - ceremonia de prezentare a mirelui și a părinților săi la mireasă. Acolo, mireasa îl aștepta pe mire în ziua plecării lui pe culoar. În cântecele de nuntă antice, colțul sobei era interpretat ca un loc asociat cu casa tatălui, familia și fericirea. Ieșirea miresei din colțul aragazului în colțul roșu a fost percepută ca plecând de acasă, luându-și rămas bun de la ea.

Totodată, colțul sobei, din care se ajunge la subteran, era perceput la nivel mitologic ca un loc în care putea avea loc o întâlnire a oamenilor cu reprezentanții lumii „cealaltă”. Potrivit legendei, un șarpe-diavol înfocat poate zbura printr-un horn către o văduvă care tânjește după soțul ei mort. În general, a fost acceptat că în zile deosebit de speciale pentru familie: în timpul botezului copiilor, zile de naștere, nunți, părinți decedați - „strămoși” - vin la sobă pentru a lua parte la un eveniment important din viața descendenților lor.

Locul de cinste din colibă – colțul roșu – era situat în diagonală față de sobă între pereții laterali și frontali. Ea, ca și aragazul, este un reper important al spațiului interior al cabanei și este bine luminată, deoarece ambii pereți constitutivi aveau ferestre. Decorul principal al colțului roșu era un altar cu icoane, în fața căruia ardea o lampă, suspendată de tavan, motiv pentru care i se spunea și „sfântul”.

Au încercat să păstreze colțul roșu curat și decorat elegant. Era decorat cu prosoape brodate, imprimeuri populare și cărți poștale. Odată cu apariția tapetului, colțul roșu a fost adesea lipit sau separat de restul spațiului cabanei. Pe rafturile de lângă colțul roșu erau așezate cele mai frumoase ustensile de uz casnic, iar cele mai valoroase hârtii și obiecte erau depozitate.

Toate evenimentele semnificative ale vieții de familie au fost notate în colțul roșu. Aici, ca principală piesă de mobilier, a existat o masă pe picioare masive pe care erau instalate curele. Alergătorii au făcut ușor deplasarea mesei în jurul colibei. A fost așezat lângă aragaz la coacerea pâinii și a fost mutat în timp ce spălau podeaua și pereții.

A fost urmată atât de mese zilnice, cât și de sărbători festive. În fiecare zi, la prânz, toată familia de țărani se aduna la masă. Masa era de așa dimensiuni încât era suficient spațiu pentru toată lumea. În ceremonia de nuntă, în colțul roșu a avut loc potrivirea miresei, răscumpărarea ei de la prietenele și fratele ei; din coltul rosu al casei tatalui ei au dus-o la biserica la nunta, au adus-o in casa mirelui si au dus-o si in coltul rosu. În timpul recoltării, primul și ultimul snop comprimat era purtat solemn de pe câmp și așezat în colțul roșu.

„Primul snop comprimat se numea ziua de naștere. Treieratul de toamnă începea cu el, paiele erau folosite pentru a hrăni vitele bolnave, boabele primului snop erau considerate vindecătoare pentru oameni și păsări. Primul snop era de obicei secerat de cea mai mare femeie din familia a fost împodobită cu flori, purtată în casă cu cântece și pusă în colțul roșu de sub icoane”. Păstrarea primelor și ultimelor spice ale recoltei, înzestrate, conform credințelor populare, cu puteri magice promiteau bunăstare familiei, căminului și întregii gospodării.

Toți cei care au intrat mai întâi în colibă și-au scos pălăria, și-au făcut cruce și s-au închinat în fața imaginilor din colțul roșu, spunând: „Pace acestei case”. Eticheta țărănească a ordonat unui oaspete care a intrat în colibă să rămână în jumătate din colibă de la ușă, fără a trece dincolo de pântece. Intrarea neautorizată, neinvitată în „jumătatea roșie” unde era plasată masa a fost considerată extrem de indecentă și putea fi percepută ca o insultă. O persoană care venea la cabană nu putea merge acolo decât la invitația specială a proprietarilor. Cei mai dragi invitați au fost așezați în colțul roșu, iar în timpul nunții - cei tineri. În zilele obișnuite, capul familiei stătea la masa de aici.

Ultimul colț rămas al colibei, în stânga sau în dreapta ușii, era locul de muncă al proprietarului casei. Era o bancă pe care dormea. O unealtă a fost depozitată într-un sertar de dedesubt. În timpul liber, țăranul din colțul său se ocupa cu diferite meșteșuguri și reparații minore: țesetul pantofilor de len, coșuri și funii, tăierea lingurilor, scobirea cănilor etc.

Deși majoritatea colibelor țărănești constau dintr-o singură cameră, neîmpărțită prin pereți despărțitori, o tradiție nespusă prescriea anumite reguli de cazare pentru membrii colibei țărănești. Dacă colțul aragazului era jumătatea feminină, atunci într-unul dintre colțurile casei era un loc special pentru cuplul căsătorit mai în vârstă să doarmă. Acest loc era considerat onorabil.

Magazin

Majoritatea „mobilierului” făcea parte din structura colibei și era imobil. De-a lungul tuturor pereților neocupați de sobă, erau bănci largi, tăiate din cei mai mari copaci. Erau destinate nu atât pentru a ședea, cât și pentru a dormi. Băncile erau prinse ferm de perete. Un alt mobilier important erau băncile și scaunele, care puteau fi mutate liber dintr-un loc în altul atunci când soseau oaspeții. Deasupra băncilor, de-a lungul tuturor pereților, erau rafturi - „rafturi”, pe care erau depozitate obiecte de uz casnic, unelte mici etc. În perete au fost înfipți și cuie speciale din lemn pentru haine.

Un atribut integral al aproape fiecare colibă Saitovka a fost un stâlp - o grindă încorporată în pereții opuși ai colibei sub tavan, care în mijloc, vizavi de perete, era susținută de două pluguri. Al doilea stâlp se sprijinea cu un capăt pe primul stâlp, iar cu celălalt pe pilon. Iarna, această structură a servit drept suport pentru moara de țesut covorașe și alte operațiuni auxiliare asociate acestui meșteșug.

inverte roata

Gospodinele erau deosebit de mândre de roțile lor învârtite, sculptate și pictate, care de obicei erau așezate într-un loc proeminent: serveau nu numai ca unealtă de muncă, ci și ca decor pentru casă. De obicei, țărănele cu roți elegante mergeau la „adunări” - adunări rurale vesele. Cabana „albă” a fost împodobită cu articole de țesut de casă. Lenjeria și patul erau acoperite cu perdele colorate din fibră de in. Ferestrele aveau perdele din muselină casnică, iar pervazurile erau decorate cu mușcate, dragi inimii țăranului. Cabana a fost curățată cu grijă deosebit de sărbători: femeile s-au spălat cu nisip și au răzuit în alb cu cuțite mari - „cositoare” - tavan, pereți, bănci, rafturi, podele.

Țăranii își țineau hainele în cufere. Cu cât averea familiei este mai mare, cu atât mai multe cufere sunt în colibă. Erau făcute din lemn și căptușite cu benzi de fier pentru rezistență. Adesea, cuferele aveau încuietori cu mortare ingenioase. Dacă o fată a crescut într-o familie de țărani, atunci de la o vârstă fragedă zestrea ei a fost adunată într-un cufăr separat.

În acest spațiu locuia un rus sărac. Adesea, în frigul iernii, animalele domestice erau ținute în colibă: viței, miei, iezi, purcei și uneori păsări de curte.

Decorul colibei reflecta gustul artistic și priceperea țăranului rus. Silueta colibei era încununată cu un sculptat

coama (coasta) și acoperișul pridvorului; frontonul a fost decorat cu piloni și prosoape sculptate, planurile pereților erau decorate cu rame de ferestre, reflectând adesea influența arhitecturii orașului (baroc, clasicism etc.). Tavanul, ușa, pereții, soba și mai rar frontonul exterior au fost vopsite.

Clădirile țărănești nerezidențiale alcătuiau curtea gospodăriei. Adesea erau adunați împreună și așezați sub același acoperiș cu coliba. Au construit o curte a fermei pe două niveluri: în cel de jos erau hambare pentru vite și un grajd, iar în cel de sus era un hambar uriaș, plin cu fân parfumat. O parte semnificativă a curții fermei a fost ocupată de un șopron pentru depozitarea echipamentelor de lucru - pluguri, grape, precum și căruțe și sănii. Cu cât țăranul era mai prosper, cu atât curtea gospodăriei lui era mai mare.

Separați de casă, de obicei construiau o baie, o fântână și un hambar. Este puțin probabil ca băile din acea vreme să fie foarte diferite de cele care mai pot fi găsite acum - o casă mică din bușteni,

uneori fără dressing. Într-un colț se află o sobă-sobă, lângă ea sunt rafturi sau rafturi pe care au aburit. Într-un alt colț se află un butoi de apă, care a fost încălzit prin aruncarea cu pietre fierbinți în el. Ulterior, cazanele din fontă au început să fie instalate în sobe pentru a încălzi apa. Pentru a înmuia apa, în butoi s-a adăugat cenușă de lemn, pregătindu-se astfel leșie. Întreaga decorație a băii era iluminată de o fereastră mică, a cărei lumină era înecată în întunericul pereților și tavanelor fumurii, deoarece pentru a economisi lemnul, băile erau încălzite „negru” iar fumul ieșea prin usa usor deschisa. Pe deasupra, o astfel de structură avea adesea un acoperiș aproape plat, acoperit cu paie, scoarță de mesteacăn și gazon.

Hambarul, și adesea pivnița de sub ea, erau așezate la vedere în fața ferestrelor și departe de locuință, astfel încât, în cazul unui incendiu de colibă, să poată fi păstrată rezerva pentru un an de cereale. Pe ușa hambarului era atârnat un lacăt - poate singurul din toată gospodăria. În hambar, în lăzi uriașe (cutii de jos), se depozita principala bogăție a fermierului: secară, grâu, ovăz, orz. Nu degeaba se spunea prin sate: „Ce este în hambar este ceea ce este în buzunar”.

Pagina cu coduri QR

Preferi să citești pe telefon sau tabletă? Apoi scanează acest cod QR direct de pe monitorul computerului și citește articolul. Pentru a face acest lucru, orice aplicație „Scanner de coduri QR” trebuie să fie instalată pe dispozitivul dvs. mobil.