Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat
Când este timpul să postesc, îmi revizuiesc mereu meniul. Încă gătesc pentru copii și nu exclud întotdeauna alimentele interzise în timpul postului, dar pentru mine respect strict postul. Nu este deloc dificil să faci asta, principalul lucru este să alegi mâncăruri gustoase și variate. Pentru mine, nu doar beneficiile produsului sunt de mare importanță, ci și gustul acestuia. Chiar și cei care nu postesc mănâncă adesea ceea ce gătesc și cer de fiecare dată mai mult. Pot da un exemplu de cotlet de varză, sunt slabe și o rețetă cu fotografie vă va ajuta să le pregătiți. Astfel de cotlet sunt moi, plăcute la gust și frumoase ca aspect. Toți își pun un cotlet în farfurie, pentru că știu că nu le voi oferi nimic rău. Apropo, atât copiii, cât și adulții vor beneficia de astfel de cotlet. Sunt perfect digerabile, foarte hrănitoare și nu foarte bogate în calorii. Sunt multe avantaje, așa că sper că puteți evalua rețeta mea cu cel mai mare punctaj. De asemenea, aruncați o privire.
Produse necesare:
- varză albă – 300-400 grame;
- cartofi – 1 buc.;
- morcovi – 1 buc.;
- ceapa alba, ceapa – 1 buc.;
- usturoi – 1-2 catei;
- gris – 2 mese. l.;
- faina de grau – 2 mese. l.;
- piper negru si sare – optional;
- pesmet – 100-150 grame.
Reteta cu poze pas cu pas:
Am tăiat varza în bucăți mari și am pus la fiert până se înmoaie. Pun la fiert in apa putin sarata. 
Trec varza, morcovii si ceapa printr-un robot de bucatarie (masina de tocat carne). Puteți adăuga puțin usturoi. 
Pun cartofii la fiert si le adaug apa. Piurez cartofi moi. 
La legumele tocate adaug piure de cartofi. Condimentez ușor carnea tocată. Uneori adaug piper negru. 
La carnea tocată adaug făină și gris. Voi lăsa carnea tocată să stea astfel încât grisul să se umfle și să absoarbă tot lichidul. În acest sens, grisul absoarbe foarte bine sucul din legume. Iar cotleturile cu gris vor fi mai moi și mai fragede decât dacă ai adăuga doar făină. 
Formez cotletele cu mainile umede si le rulez prin pesmet. 
Turnam putin ulei vegetal in tigaie si asez cotletele. 
Le prajesc până când crusta de pe fiecare parte are o nuanță frumoasă, ușor aurie. 
Servim cotlet de varză fierbinte la masa de post. 
Poftă bună!
Iată cum să se pregătească
Nu vom pretinde că cotleturile slabe de varză vor înlocui cu succes cotleturile de vită sau de pui; la urma urmei, carnea nu este o legumă, iar gustul ei este complet diferit. Dar dacă abordezi problema cu suflet și imaginație, vei ajunge cu un fel de mâncare pe care mâncătorii îl vor mătura imediat din farfurii. Dacă ești în post, îți urmărești silueta sau pur și simplu ești un fan al alimentelor gustoase și sănătoase, nu uitați să studiați selecția de rețete pentru cotlet de varză cu fotografii și instrucțiuni video de mai jos. Vei găsi o mulțime de lucruri interesante pentru tine!
Plăcere albă de varză
Majoritatea gospodinelor sunt sigure că fără ouă nu se pot face cotlet de legume - indiferent cât de mult ai încerca, se vor sfărâma chiar în tigaie. Să dezvăluim un secret teribil! Bucătarii cu experiență se pot descurca cu ușurință fără acest „mic” aditiv, înlocuindu-l cu produse permise: făină, amidon, cereale... De exemplu, ca în rețeta de cotlet de varză slabă cu gris.
Pentru asta ai nevoie de:
- 0,5 kg de varză albă;
- 1 ceapă;
- 30 g faina;
- 30 g gris;
- usturoi (1-2 catei);
- verdeață - mărar, busuioc sau alte ierburi după gust;
- firimituri de pâine;
- ulei vegetal;
- piper;
- sare.
Cine ar fi crezut că varza ar putea fi atât de delicioasă?
Pregătirea.
1. Dacă sunt frunze cu pete pe capul de varză, îndepărtați-le și tăiați tulpina. Tăiați capul de varză în bucăți (ca să fie convenabil să le puneți într-o mașină de tocat carne), puneți-le într-o cratiță cu apă, adăugați sare, aduceți la fiert și gătiți încă 8-10 minute. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.
2. Curățați ceapa și tăiați-o mai mic.
3. Tocați și cățeii de usturoi, zdrobiți-i cu partea netedă a cuțitului sau treceți-i printr-o presă.
4. Tăiați verdeața.
5. Acum sarcina ta este sa tai varza cat mai fin. Puteți face acest lucru cu un cuțit, folosiți o mașină de tocat carne sau un blender - după cum doriți.
6. Asezonați „carnea tocată” rezultată cu ierburi, ceapă și usturoi.
7. Îngroșați-l adăugând făină și cereale.
8. Amestecul se frământă până se omogenizează complet, se formează în cotlet nu prea groși (mijlocul să fie bine copt), se rulează fiecare într-o farfurie cu pesmet și se prăjește într-o tigaie unsă cu ulei 5-6 minute pe ambele părți.
Numar de portii: 5-6.
Timp de gătit: 40 de minute.
Va fi mai usor sa faci cotlet daca vei folosi mainile inmuiate in apa. Dar carnea tocată nu are nevoie deloc de suc suplimentar; dacă este prea mult lichid, legumele trebuie stoarse ușor.
Video: Cum să gătești cotlet de varză
Pentru bucătarii începători și cei care preferă să învețe artele culinare observând munca specialiștilor, vă sugerăm să studiați mai detaliat rețeta de cotlet de varză slabă de la canalul „În cald, fierbinte”:
Varză și morcovi
Două legume înseamnă de două ori mai multe vitamine și fibre, dublul de sațietate a cotleturilor finite și noi note de aromă într-un preparat familiar. Și dacă morcovii colorați sunt partenerul verzei în acest duet, componenta vizuală a prânzului tău va beneficia și ea. Apropo, un detaliu important pentru pofta de mancare!
Vei avea nevoie:
- 0,5 kg de varză albă;
- 0,5 kg morcovi;
- 1 ceapă;
- 100 g gris;
- 5 g zahăr;
- ulei vegetal rafinat;
- 100 ml apă;
- firimituri de pâine;
- piper;
- sare.
Aspectul alimentelor este important
Pregătirea.
1. Scoateți frunzele putrede de pe varză și tăiați capul de varză (cu excepția tulpinii).
2. Se rad morcovii spalati si curatati de coaja.
3. Tăiați ceapa după bunul plac, principalul lucru nu este prea mare.
4. Combinați legumele într-o tigaie, adăugați un praf bun de sare și umbriți gustul viitoarei capodopere culinare cu o lingură de zahăr, apoi frământați vitamina „carne tocată” cu mâinile.
5. Adăugați apă în legume și puneți tigaia la foc mare.
6. De îndată ce apa fierbe, turnați 1 lingură în ea. l. ulei, reduceți căldura la jumătate și fierbeți crumblele pestrițe sub capac timp de aproximativ o jumătate de oră. Nu uitați să amestecați conținutul tigaii!
7. Adăugați piper (sunt posibile și alte condimente), amestecați treptat grisul și lăsați cratița pe aragaz încă un sfert de oră.
8. Lasam amestecul de morcov-varza sa se raceasca putin, il formeaza in cotlet ingrijiti, se paine pesmet si se prajeste intr-o tigaie cu o lingura de ulei vegetal. Fiecare parte ar trebui să vă ia în medie 5 minute.
Numar de portii: 10-11.
Timp de gătit: 80 de minute.
Dacă cotleturile sunt prea mari și vă este teamă că nu sunt copte, turnați 100 ml apă în tigaie, acoperiți-o cu un capac și lăsați vasul să se aburească încă 10 minute.
Video: Delicatese de post din două legume
Performanță demonstrativă a meșteșugarului Natasha Parkhomenko: simplă, clară, vizuală.
Cotlet la cuptor
Cum să gătești cotlet de varză dacă nu ai gris la îndemână? Înlocuiți-l cu amidon, făină de porumb, fulgi de ovăz sau fulgi de orez zdrobiți într-o râșniță de cafea sau cartofi fierți și tocați printr-o mașină de tocat carne. Toate acestea vor da legumelor tocate „lipiciunea” necesară. De asemenea, încercați să coaceți tratarea în cuptor pentru o schimbare! Vasul va fi mult mai sănătos decât într-o tigaie.
Vei avea nevoie:
- 200 g varză albă;
- 4 cartofi de marime medie;
- 1 morcov;
- 1 ceapă;
- 4 căței de usturoi (puteți lua mai puțin, nu tuturor le place picantența în preparatele lor);
- mărar;
- 1 lingura. l. ulei vegetal;
- 100 ml apă;
- firimituri de pâine;
- sare.
Legumele coapte sunt de două ori mai sănătoase
Pregătirea.
1. Eliberați varza de frunzele și tulpinile învechite, apoi tăiați mărunt.
2. Razi grosier cartofii si morcovii.
3. Curăță ceapa și usturoiul și toacă.
4. Tăiați mărarul.
5. Combinați legumele într-un bol, adăugați sare și amestecați bine.
6. Acoperiți o foaie de copt cu folie. Formați cotlet din amestecul de legume rezultat, așezați-le pe o foaie de copt și apoi turnați o jumătate de pahar cu apă și ulei pentru ca mâncarea să nu se usuce prea mult.
7. Coaceți cotleturile slabe de varză în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 1 oră.
Numar de portii: 8-9.
Timp de gătit: 80 de minute.
Video: Cotlet de legume la cuptor
Clasa de master de la un cunoscător al mâncărurilor apetisante și sănătoase și, de asemenea, un mare fan al gătitului, Alexey Pizhin:
Bonus de vitamine din conopida
Lumina nu a căzut ca o pană pe „doamna” albă, iar Postul Mare durează mult. Ai destul timp să înveți alte câteva trucuri culinare. De exemplu, dă-ți seama cum să faci cotlet de varză slabă din ruda ondulată și colorată a capului obișnuit de varză.
Vei avea nevoie:
- 250 g conopidă;
- 1 ceapă;
- 50 g fulgi de ovaz;
- 1 lingura. l. făină;
- 1 lingura. l. suc de lămâie;
- 100 g pesmet;
- 30 ml ulei vegetal;
- condimente la alegere;
- sare.
Nu există legumă din care să nu se facă cotlet
Pregătirea.
1. Tăiați varza în bucăți mari. Se pune intr-o cratita, se adauga apa, sare si se aciduleaza cu zeama de lamaie (puteti adauga o felie de lamaie in varza). Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe încă 5 minute.
2. Se fierb fulgii cu apă clocotită și se lasă să se infuzeze sub capac timp de 10-12 minute.
3. Tăiați ceapa în bucăți mai mici, combinați cu fulgii și scurgeți într-o strecurătoare și apoi conopida tocată. (Unii oameni sfătuiesc să prăjiți în prealabil inflorescențele în ulei vegetal cu usturoi pentru a oferi preparatului finit o „spiritualitate” și note aromatice suplimentare.)
4. Amesteca faina cu sare si condimente, apoi adauga-o in legumele asortate. Se amestecă.
5. Din amestecul rezultat se formează cotlet plate, se prăjesc pesmet și se pun într-o tigaie unsă. Îți va lua maxim 2-3 minute să le prăjești pe fiecare parte.
Dacă vă place ideea de „cotlet verzi”, treceți prin întreaga familie „într-o sută de haine fără elemente de fixare” - pregătiți broccoli moi sau varză de Bruxelles după același principiu. Va fi interesant!
Numar de portii: 5-6.
Timp de gătit: 40 de minute.
Video: Deliciu cu conopidă de post
Puteți vedea cum varza se transformă magic în cele mai fragede cotlet vegetarieni, urmărind videoclipul de la Sergey Pokanevich:
Chiar și atunci când Postul Mare este în urmă, nu te grăbi să-ți iei rămas bun de la cotleturile de legume. În primul rând, vor face față perfect rolului de garnitură suculentă, iar în al doilea rând, ocazional, vor servi ca o cină ușoară cu conținut scăzut de calorii. Și în al treilea rând, gustul legumelor poate fi completat cu smântână, brânză sau organe și veți obține un fel de mâncare complet nou. Nu te opri aici, caută rețete și gusturi noi, pentru că gătitul adevărat este creativitate pură.
Salutare tuturor. Astăzi vom pregăti cotlet slabi. Există o mulțime de rețete pentru astfel de cotlet și toate sunt complet diferite. Astăzi vom pregăti cotlet de varză slabă cu gris. Cotletele de varză foarte gustoase sunt, de asemenea, foarte suculente.
De ce ai nevoie:
- varza 1,5 pompe
- 2 buc ceapa mare
- 2-3 cartofi
- sare, piper, ierburi
- gris 3-4 linguri. linguri
- usturoi 2-3 catei
- 130 de grame de făină.
Cum să gătești cotlet de varză slabă
În primul rând, să pregătim varza. Varza trebuie tocata fin. Acest lucru se poate face cu un cuțit sau un tocător, oricare este mai convenabil pentru dvs. Cel mai important lucru este că este mic. Varza nu trebuie sărată sau piureată. Luați o cratiță mare și puneți în ea varza mărunțită. Se toarnă apă clocotită peste el. Întreaga varză trebuie scufundată în apă clocotită. Închideți capacul și uitați de el timp de 1-1,5 ore. Nu-i dăm foc.
De asemenea, ceapa trebuie tăiată foarte fin în jumătate de rondele.
După o oră, varza a devenit mai moale, dar nu atât de mult încât să poată fi transformată în „carne tocată”. Acum avem nevoie de o strecurătoare; va trebui să scurgem toată apa din varză.
Apoi, luați cea mai mare tigaie pe care o aveți și turnați în ea puțin ulei de floarea soarelui. Și întindeți varza. Trebuie să o prăjim puțin. Nu adăugăm sare, nu adăugăm condimente. Închideți capacul și puneți-l mai întâi la foc mare, apoi reduceți focul. Și va trebui să interveni de două ori. Acest lucru va dura aproximativ 15-20 de minute.
Se pune o altă tigaie împreună cu varza, se toarnă puțin ulei vegetal și se adaugă ceapa tocată. Ceapa nu trebuie să devină aurie, trebuie să devină moale. Imediat ce ceapa a devenit moale, stingem focul ca să nu se prăjească și o dați deoparte.
Cartofii trebuie răzuiți pe o răzătoare grosieră. Cartofii rămân cruzi, nu-i fierbem sau prăjim. O trimitem la staza intr-un bol mare in care vom amesteca toate ingredientele. Usturoiul il trecem si printr-o presa de usturoi aici. Adăugați ceapa răcită la cartofi. Verdeturile pot fi fie proaspete, fie congelate; le adaugam si aici si amestecam totul bine.
Trimitem aici și varză înăbușită. Dar nu trimite toată varza deodată. Împărțiți aproximativ în trei părți și așezați una câte una și amestecați. Dacă adăugați toată varza deodată, va fi dificil să amestecați totul bine. Când totul este amestecat și încă fierbinte, se ia gris, se va folosi gris în loc de ouă. Se toarnă tot grisul până când grisul fierbinte începe să se umfle puțin și grisul începe să absoarbă toată umezeala disponibilă. Cel mai important lucru este să nu exagerați cu grisul. Este foarte dificil să notezi cantitatea exactă, deoarece varza fiecăruia va fi diferită, unele vor fi mai uscate, altele vor fi mai umede. Adăugați-l treptat până când toată umezeala dispare.
Acum trebuie să-l sărați bine. Când am tocat varza, nu am sărat-o. Deși puteți adăuga sare când îl umpleți cu apă, acesta va fi saturat cu sare și atunci va trebui să îl sărați mai puțin. Se poate face și acest lucru. Singurul condiment pe care îl adăugăm este piperul. Dar asta este o chestiune de gust, poți adăuga ce îți place. Se amestecă totul bine.
Acum este timpul să gustați de sare și piper. Pentru a vă asigura că varza a ieșit gustoasă și cotleturile în sine au fost gustoase. Apoi adaugam faina si amestecam bine.
Cum să înțelegeți că nu mai trebuie să adăugați făină cu gris. Luați așa-numita „carne tocată” și încercați să faceți o cotlet din ea. Dacă cotletul se lipește bine și își păstrează forma, atunci este suficient.
Puteți prăji cotletele în patru moduri:
1. Fara nimic, adica cu “carne tocata” pura pe care am pregatit-o noi.
2. Înmuiați cotleturile în gris și prăjiți.
3. Scufundați în pesmet.
4. Scufundați în făină.
Cotletele de varză se prăjesc la foc mic. La prăjit, cotletele își țin foarte bine forma și nu se destramă, deși nu am adăugat ouă. Oricum, cotleturile devin suculente și gustoase. Le poți găti nu numai în Postul Mare. Pot fi preparate în orice zi doriți.
Acestea sunt cotleturile de varză suculente și gustoase pe care le-am făcut. Poftă bună!
Astăzi m-am trezit binedispusă și cu un gând minunat: să-mi surprind și să-mi răsfăț familia și am pregătit un fel de mâncare neobișnuit - delicioase cotlet slabi de varză. Postul este în desfășurare – iar aceste cotlet de varză și cartofi sunt doar o mană dumnezeiască pentru cei care îl respectă. Cotletele de post sunt incredibil de gustoase, aromate, crocante. Îmi lasă gura apă doar de la simpla vedere: cotlet aurii, frumos în formă, perfecte cu gris. Voi fi bucuros să vă spun cum să gătiți cotlet din varză crudă.
Ingrediente:
- varză albă - 1,5 capete;
- ceapa - 2 bucati;
- cartofi - 2-3 bucăți;
- făină - 130 de grame;
- gris - 3-4 linguri;
- sare, piper - dupa gust;
- verdeaţă.
Cotlete de varză delicioase. Reteta pas cu pas
- În primul rând, să pregătim varză albă: vom avea nevoie de 1,5 capete. Tocați mărunt: puteți face acest lucru cu un cuțit sau o răzătoare specială. După ce ați mărunțit varza, nu este nevoie să o sărați - și nici să o pisați.
- Luăm o cratiță mare și ne transferăm varza în ea. Se toarnă apă clocotită peste el. Adăugați suficientă apă clocotită, astfel încât varza să fie complet acoperită cu apă. Apoi se inchide totul cu un capac si se lasa deoparte exact 1 ora.
- În timp ce varza noastră stă în picioare, vom lucra la ceapă. Vom avea nevoie de 2 cepe mari. Tăiați ceapa în inele foarte subțiri.
- Când a trecut 1 oră, ne putem întoarce la varză: deja s-a așezat și a devenit moale. Dar nu atât de moale încât să-l poți folosi imediat pe cotlet.
- Trebuie să scurgem apa din varză: pentru aceasta vom avea nevoie de o strecurătoare.
- Apoi ia o tigaie mare. O punem pe aragaz, turnam ulei de floarea soarelui si turnam varza acolo. Acoperiți cu un capac și prăjiți la foc mediu timp de 20 de minute, amestecând din când în când.
- Următorul pas este să prăjiți ceapa: pentru scurt timp, de îndată ce devine moale, stingeți focul și lăsați tigaia deoparte.
- Răziți cartofii folosind o răzătoare mare. O transferăm într-o tigaie adâncă sau o cratiță, unde ne vom pregăti preparatul.
Sfat: dacă doriți, puteți adăuga usturoi la cartofi, tăiați mărunt sau zdrobiți printr-o presă de usturoi - vor fi de ajuns 2-3 căței.
- În tigaia principală, la cartofi, se adaugă ceapa noastră și 2-3 vârfuri de ierburi (eu am luat mărar proaspăt, dar puteți folosi congelat sau uscat; precum și orice alte ierburi, după gust).
- Asezam varza in tigaia cu cartofii si amestecam bine. În timp ce varza este fierbinte, adăugați gris - folosiți-l în loc de ouă de pui: va ajuta la lipirea cărnii tocate împreună și va ajuta cotleturile să-și găsească forma. Acum sare totul bine și piperează după gust.
- Apoi adăugăm un pahar de făină la această masă și amestecăm totul bine. Deci avem așa-numita carne tocată slabă: puteți începe să prăjiți cotleturile.
- Formăm cu mâinile bile mici ovale și le apăsăm: obținem o formă ovală frumoasă de cotlet.
- Cotleturile le vom prăji în ulei de floarea soarelui. Puneti tigaia la foc mediu si lasati-o sa se incinga. Între timp, vom lua pesmet și vom pâine cotleturile în ele.
- Acum puteți prăji în siguranță: prăjiți pe fiecare parte timp de 2-3 minute.
Așa că am pregătit o minune de cotlet de varză albă. Cotletele au iesit foarte suculente si gustoase. Chiar si in aparenta sunt foarte apetisante: frumos modelate, cu crusta aurie prajita. Rețeta acestor cotlet nu este atât de complicată: totul este pregătit destul de rapid și simplu. Un preparat minunat pentru cei care respectă Postul Mare: se pot servi cu orice garnitură. Rețete pentru garnituri minunate pot fi găsite pe site-ul nostru „Îmi place să gătesc”.
Într-un articol ne vom uita la câteva rețete minunate pentru a face cotlet folosind varză. Să începem cu cel mai simplu lucru. Aceste cotlet sunt ușor de preparat, necesită ingrediente minime, iar gustul este de moarte!
INGREDIENTE:
- - Ceapa – 2 bucati medii;
- - Furculițe pentru varză – 1 bucată;
- - sare;
- - Piper;
- - făină - 3 linguri;
- - Griș - 3 linguri. l.
Rețetă pentru a face cotlet de varză slabă pas cu pas:
Pregătiți-vă bancul de lucru, îndepărtați echipamentele inutile care nu vor fi necesare în acest proces. Curățați ceapa, clătiți și pregătiți-o pentru felie.
Dacă varza are frunze mucegăite, deteriorate, îndepărtați-le. Dacă este posibil, tăiați partea tare a rădăcinii. Clătiți furculițele sub jet de apă.
1. Începând să folosiți rețeta, tăiați pas cu pas varza în mai multe părți și îndepărtați tulpina rămasă. Apoi, gătiți-l punându-l într-o cratiță cu apă clocotită. Apoi se răcește varza fiartă.
2. Treceți ceapa decojită și varza printr-o mașină de tocat carne (vezi foto).
3. Deoarece varza conține multă apă, trebuie stoarsă pas cu pas în părți pentru a forma o tocătură densă, nu apoasă.
4. Ar trebui să obțineți aproximativ aceeași carne tocată ca în fotografie. Sare si piper dupa gust. Adaugam aici faina si grisul, amestecam bine ingredientele.
5. Formați cotlet de varză slabă în forme mici pentru a face prăjirea mai comodă (foto).
Mai rămâne doar să le prăjiți într-o tigaie, încălzită și umplută cu ulei. Se prăjește pe ambele părți până când apare o crustă aurie.
Vezi de asemenea reteta video mai jos fără un gram de carne
Așadar, folosind o rețetă simplă, am pregătit rapid și ușor cotleturile slabe de varză pas cu pas. Gospodăria ta va fi mulțumită. Și continuăm.
Cotlet de varză-morcov de post. Gătit delicios - rețetă pas cu pas și cu fotografii
În zilele de post, organismul are nevoie de o cantitate suficientă de fibre și vitamine. Prin urmare, folosind legume în pregătirea diverselor feluri de mâncare slabe, nu puteți greși. Dimpotrivă, oferiți-vă organismului un aport complet de nutrienți și veți fi plin fără a vă întrerupe postul.
Ei bine, vom pregăti delicioase cotlet de morcov și varză.
INGREDIENTE:
- - Varză albă proaspătă - 500 gr
- - Morcovi - 500 gr
- - zahăr - 5 g
- - Ulei pentru prajit - Floarea soarelui
- - Firimituri de pâine -
- - Apa rece - 100 ml
- - Ulei rafinat - 20 g
- - Griș - 100 gr
- - Ceapa - 1 cap
- - Piper negru - După gust
- - Sarat la gust
Reteta pentru prepararea cotleturilor slabe de morcov si varza cu fotografii pas cu pas: Se pregatesc legumele - se curata ceapa, se clateste varza. Curățați morcovii și îndepărtați punctele negre.
1. Reteta pas cu pas. Varza trebuie tocata fin si pusa intr-un castron separat. Apoi toaca ceapa, o poti face in sferturi de rondele. Se pune intr-un bol cu varza tocata. Radem morcovii pe o răzătoare grosieră și îi adăugăm la masa totală de legume. Adăugați sare și zahăr în bol și frământați bine (foto). 
2. Se pune masa de legume rezultată într-o cratiță și se adaugă 100 ml apă, se pune pe foc și se aduce la fierbere. Adăugați 20 de grame de ulei rafinat și închideți capacul. Se fierbe la foc mic, amestecând din când în când până când legumele devin moale. Apoi adăugați sare și piper după gust și amestecați (foto). 
Adăugați griș în legume în porții și amestecați bine. Ne asigurăm că nu apar bulgări. Apoi mai fierbeți încă 10 minute la foc mic, amintindu-vă să amestecați.
3. Am pregatit carnea tocata, acum vom forma cotlet slabi de morcov si varza. Pregătiți pesmet și apă pentru a vă uda mâinile. Folosind o lingură, scoateți pas cu pas o parte din carnea tocată și formați un cotlet în modul obișnuit. Înmuiați ambele părți în pesmet și lăsați deoparte pentru prăjire. Facem acțiuni similare cu restul de carne tocată (foto). 
4. Am format cotletele de varză, acum începem să prăjim. Se toarnă ulei într-o tigaie și se încălzește bine. Puneți într-o tigaie și prăjiți până se rumenesc pe ambele părți (foto). 
Tapetați o farfurie cu un prosop de hârtie și puneți pe ea cotletele de varză și lăsați să se scurgă excesul de ulei.
Am pregatit aceste cotlet de varza simple si slabe, dar foarte gustoase folosind morcovi. O rețetă simplă cu fotografie, conform căreia orice gospodină va pregăti această delicatesă pas cu pas. Poftă bună!
Cotlet de varză de post cu ciuperci: o rețetă delicioasă la cuptor - pregătiți pas cu pas și cu fotografii
Pentru un bucătar adevărat, nu există limită pentru zborul imaginației. Uneori poți reuni cele mai incompatibile ingrediente și, cu abordarea corectă, ajungi la un preparat foarte gustos.
Este exact ceea ce trebuie să faceți atunci când o persoană se abține de la carne, lactate și alte alimente similare. Cu toate acestea, nu mai trebuie să-ți rănești creierul, să cauți o rețetă sau să te gândești ce să gătești pentru a o face gustoasă și slabă.
Vă sugerăm să pregătiți pas cu pas cotletele slabe de varză cu ciuperci într-o zhukhovka; o rețetă clară și simplă va dezvălui toate secretele gătitului pas cu pas.
Cotlet de varză cu ciuperci, rețetă pas cu pas și cu fotografii: Vă rugăm să rețineți că astfel de cotlet de varză cu ciuperci pot fi consumate nu numai în zilele de post. Se prepară și în zilele obișnuite, adăugând smântână sau maioneză înainte de consum, ceea ce transformă semnificativ gustul acestei delicatese.
Pregătiți și tocați legumele în avans. Ciupercile nu trebuie tăiate în cuburi foarte mici; nu este nevoie să mărunți prea mult ceapa.
1. Fierbeți varza, tăind-o în mai multe părți egale. Umpleți cratița cu apă, aduceți la fierbere, adăugați varza. După fierbere, se fierbe aproximativ 10-12 minute. Scoate-l și răcește-l într-o strecurătoare. 
2. Între timp, prăjiți ceapa. Când devine moale, adăugați ciupercile. Se prăjește timp de cinci minute. 
3. Folosind o mașină de tocat carne obișnuită sau un blender, transformați varza fiartă în carne tocată (mărunțiți ciupercile separat). Apoi punem masa pe o sită, o stoarcem, eliminând excesul de apă. Puteți face acest lucru în alte moduri convenabile pentru dvs. (foto). 
4. Acum amestecați ingredientele pregătite. Puneți varza tocată, ciupercile și ierburile într-un castron separat. Adăugați piper, sare și gris, amestecați. 
Într-o notă: Lăsați carnea tocată pregătită la frigider pentru un timp. Este necesar ca grisul sa se umfle putin, cam 1-1,5 ore.
5. Cu mâinile uscate, formați cotlet de varză slabă folosind pesmet. Pentru a le face să se gătească mai bine și mai repede, turtiți-le puțin la modelare. Puneți cotletele pe un vas de copt pregătit, ungeți-l cu ulei. 
Să preîncălzim cuptorul și să coacem. Temperatura de coacere 220 grade, durata 35-40 minute. Când cotletele de varză sunt rumenite pe o parte, răsturnați-le.
Aici ne-am dat seama cum să gătim cotlet de varză slabă, rețetele cu fotografii sunt simple pas cu pas și gătitul conform acestora nu va fi dificil.
De fapt, în zilele de post, puteți pregăti nu numai varză slabă, ci și cotlet de hrișcă și cartofi. Exista si o reteta facuta cu faina de fasole si mazare, care este si foarte gustoasa. Folosind diferite rețete, îți poți diversifica bine dieta.
