Avocado a încetat de mult să fie perceput ca ceva exotic. Astăzi, acest fruct în formă de pară poate fi achiziționat gratuit în orice supermarket modern. Datorită proprietăților sale benefice, a câștigat rapid o oarecare popularitate în rândul gospodinelor și este utilizat pe scară largă în gătit. Din el se prepară diverse salate și alte feluri de mâncare ușoare. Dar pateul de avocado este deosebit de delicios. Veți găsi rețete pentru astfel de gustări în articolul de astăzi.
Masa preparată folosind tehnologia descrisă mai jos are o structură delicată și un gust picant, moderat picant. Poate fi uns pe sandvișuri și servit la un mic dejun în familie. Pentru a prepara acest pate de avocado cu usturoi, vei avea nevoie de un set simplu de ingrediente care se vand in orice magazin. De data aceasta vei avea nevoie de:
- Un catel de usturoi.
- Avocado.
- Sare si piper negru macinat.
Pentru a pregăti această masă de sandviș, este recomandabil să achiziționați un fruct copt și destul de moale. În ceea ce privește cantitatea de sare și condimente, totul depinde de preferințele personale ale bucătarului însuși și ale membrilor familiei sale.
Descrierea procesului
Trebuie menționat că prepararea unui astfel de pate de avocado nu necesită mult timp și efort. Și procesul în sine este atât de simplu încât orice începător se poate descurca fără probleme. Primul pas este să abordezi avocado. Fructele se spală, se curăță de coajă, se sâmburează și se taie în bucăți nu prea mari. Apoi i se adauga sare, piper macinat si un catel de usturoi.
Toate acestea se pun într-un vas de blender și se zdrobesc până la un piure omogen. Imediat după aceasta, pateul de avocado cu usturoi poate fi întins pe sandvișuri și servit la un mic dejun în familie.
Opțiune cu mazăre
Gustarea realizată folosind tehnologia descrisă mai jos are un gust plăcut, răcoritor și o aromă ușoară, neobișnuită. Se poate întinde pe pâine proaspătă sau pâine prăjită. Astfel de sandvișuri sunt potrivite nu numai pentru un mic dejun în familie, ci și pentru o gustare rapidă în mijlocul zilei de lucru. La fel ca și alte rețete similare pentru pateul de avocado, această opțiune necesită utilizarea unui set alimentar specific. Prin urmare, înainte de a începe procesul, asigurați-vă că aveți la îndemână:
- 30 de grame de mazăre tânără.
- Avocado.
- 200 de grame de brânză de vaci nu prea grasă.
- Câteva linguri de semințe de susan.
- O grămadă de mărar.
- Sare.
Secvențierea
Trebuie să începeți să pregătiți pate de avocado cu brânză de vaci cu ingredientul principal. Fructele moi coapte se spala bine in apa curenta, se curata de coaja, se fara samburi, se taie in bucati nu prea mari si se pune intr-un vas de blender. Brânza de vaci proaspătă se pune acolo și se zdrobește bine.
La piureul moale și aerisit rezultat se adaugă mazăre tânără și semințe de susan. Acolo se trimit si marar tocat si putina sare. Pateul de avocado finit se amestecă bine și se întinde pe sandvișuri. O poți servi nu numai cu pâine proaspătă, ci și cu clătite subțiri.
Opțiune cu semințe de floarea soarelui
Gustul acestei mase de sandvici amintește vag de o salată tradițională mexicană. Dar, spre deosebire de guacamole, nu conține roșii. Iar consistența pateului slab de avocado îi permite să fie folosit pentru a face sandvișuri. Pentru a face această gustare veți avea nevoie de:
- Câteva avocado.
- ¼ cană semințe de floarea soarelui.
- O grămadă de pătrunjel.
- O jumătate de lămâie.
- 3 linguri boia macinata.
- Un catel de usturoi.
- 4 linguri ulei de masline.
- Sare.
Algoritm de gătit
Puteți pregăti acest pate de avocado rapid și gustos. Rețetele pentru astfel de tartine sunt extrem de simple și nu necesită ca bucătarul să aibă abilități specifice. La început, ar trebui să începeți cu semințe de floarea soarelui. Se umplu cu apă rece și se lasă timp de treizeci de minute.
Avocado este curățat de coajă și fără sâmburi și se pune într-un bol de blender. Acolo se incarca si seminte, usturoi, patrunjel si ulei de masline. Se macină totul bine până se omogenizează. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie în masa de piure rezultată, adăugați sare și boia de ardei măcinată. Amestecă totul din nou și întinde pe sandvișuri.
Opțiune cu brânză procesată
Acest pateu are o structura uniforma si un gust usor, delicat. Este preparat din ingrediente simple și sănătoase, ceea ce înseamnă că este la fel de bun atât pentru meniurile pentru adulți, cât și pentru copii. Pentru a vă răsfăța pe cei dragi cu sandvișuri aromate și gustoase, verificați din timp dacă aveți tot ce aveți nevoie la îndemână. În acest caz veți avea nevoie de:
- O pereche de avocado moi coapte.
- 200 de grame de brânză procesată.
- O pereche de ouă de găină.
- 2 linguri de maioneza sau smantana.
- Sare.
Ar trebui să începeți procesul de preparare a pateului de avocado cu ouă de pui. Se spala, se scufunda intr-o cratita cu apa rece si se pun pe foc. Produsul gătit se răcește, se curăță de coajă și albușurile se despart de gălbenușuri. Primele sunt puse deoparte, pentru că nu vom mai avea nevoie de ele. Cele doua sunt trimise la un blender. Acolo se încarcă și bucăți de avocado spălate și curățate și se zdrobește totul până la omogenizare. Adăugați brânză rasă în piureul rezultat și frământați totul bine cu o furculiță sau bateți cu un blender. La pateul aproape gata se adauga sare si smantana sau maioneza. Amestecă totul din nou și întinde pe pâine sau pâine prăjită. În plus, această masă poate fi folosită pentru a umple albușuri sau legume. Ardeii gras umpluți cu această umplutură sunt deosebit de gustoși.
Opțiune cu dovlecel
Această gustare de legume cu conținut scăzut de calorii îi va interesa cu siguranță pe cei care luptă activ cu excesul de greutate. Se dovedește nu numai gustos, ci și foarte sănătos. Se poate întinde pe pâine dietetică și pâine prăjită aromată. Pentru a pregăti acest pate de avocado veți avea nevoie de:
- Ou.
- Dovlecel tânăr.
- Jumătate de avocado.
- Sucul unui sfert de lămâie.
- O lingurita de zahar.
- 150 de mililitri de ulei vegetal.
- Smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
- ½ lingurita sare.
În primul rând, ar trebui să te ocupi de dovlecel. Se spala, se usuca, se taie cubulete mici si se prajeste usor in ulei vegetal. Legumele răcite și rumenite sunt încărcate în vasul blenderului. Acolo sunt trimise și bucăți de avocado decojite și totul este zdrobit până se omogenizează.
Adăugați puțină smântână și un ou fiert tocat la masa rezultată. Pateul de legume aproape gata este sarat, asezonat cu condimente, zahar granulat si zeama unui sfert de lamaie. Amestecă totul din nou și întinde pe pâine sau pâine prăjită. Aceste sandvișuri nu pot fi servite doar pentru un mic dejun în familie, ci și pot fi folosite ca o gustare ușoară și sănătoasă în mijlocul unei zile aglomerate de muncă.
Sună destul de neobișnuit, nu? Dar în realitate este foarte gustos, proaspăt și uneori chiar picant. Vom pregăti pateuri cu diferiți aditivi pentru a vă mulțumi cu siguranță pe fiecare dintre voi. Va fi delicios, alăturați-vă nouă!
Pateu delicat de avocado
Cum să gătească:
Guacamole cu usturoi
Cât timp - 5 minute.
Care este conținutul de calorii - 217 calorii.
Cum să gătească:
Reteta cu ou
Timp – 25 de minute.
Calorii – 213 calorii.
Cum să gătească:
- Spălați avocado sub jet de apă și îndepărtați coaja.
- Măcinați pulpa într-o masă omogenă folosind o răzătoare sau un blender.
- Pune oul într-o cratiță și umple-l cu cantitatea necesară de apă.
- Se pune pe aragaz și se da la foc mediu.
- Se lasa sa fiarba si se fierbe aproximativ cincisprezece minute. Acest timp va fi suficient pentru ca mijlocul să ajungă la pregătire.
- Se toarnă apă rece și se lasă să se răcească.
- Curățați oul de coajă, zdrobiți cu o furculiță sau folosiți o răzătoare.
- Se amestecă piureul de avocado, se adaugă ulei, sare, suc de lămâie și piper.
- Aduceți până la omogenizare și apoi utilizați așa cum este prevăzut.
Pate de avocado cu branza de vaci
Cât timp - 15 minute.
Care este conținutul de calorii - 194 de calorii.
Cum să gătească:
Guacamole cu mere si ghimbir
Timp – 25 de minute.
Calorii – 137 de calorii.
Cum să gătească:
- Clătiți mărul cu apă curentă împreună cu avocado.
- Se curăță fructele, apoi se dau pe răzătoare.
- Curățați și avocado de coajă și tăiați-l în jumătate.
- Scoateți groapa și măcinați pulpa în terci.
- Se toarnă peste el suc de lămâie și se lasă deoparte.
- Clătiți castravetele și îndepărtați tulpinile.
- Dacă este necesar, îndepărtați pielea (dacă este, de exemplu, amară).
- Apoi, dați fructele pe răzătoarea grosieră.
- Curățați ceapa, clătiți și tocați mărunt.
- Se amestecă cu castraveți, măr, avocado, zahăr, sare și piper negru.
- Se spală coriandru și pătrunjelul sub jet de apă și se toacă.
- Curățați ghimbirul cu un cuțit, un curățător de legume sau o lingură.
- Răziți partea principală sau treceți printr-un zdrobit.
- Se adaugă la restul ingredientelor împreună cu ierburile tocate.
- Se amestecă totul și pateul este gata.
Prepararea ungerii de avocado cu icre de cod
Cât timp - 10 minute.
Care este conținutul de calorii - 393 de calorii.
Cum să gătească:
Cum se face un aperitiv cu ton
Timp – 40 de minute.
Calorii – 185 de calorii.
Cum să gătească:
- Se toarnă ulei într-un bol, se adaugă sare și piper și ierburi.
- Se amestecă toate acestea și se adaugă un cățel de usturoi, trecut prin zdrobire.
- Ungeți feliile de pâine cu ulei aromat folosind o perie de bucătărie.
- Puneți-le într-o tigaie bine încălzită, dar întotdeauna uscată.
- Se prăjește până devine maro auriu, amintindu-ne să se răstoarne.
- Deschideți peștele, puneți-l într-un castron și zdrobiți cu o furculiță.
- Curățați ceapa, tăiați rădăcinile și spălați.
- Apoi, tăiați-l în cuburi mici.
- Spălați avocado sub jet de apă și tăiați în jumătate.
- Scoateți groapa și faceți tăieturi în formă de plasă pe ambele jumătăți până la piele.
- Apoi, folosiți o lingură obișnuită pentru a îndepărta cuburile finite.
- Puneți ouăle într-o cratiță și umpleți cu apă până la vârf.
- Se pune pe aragaz, se da la foc mediu si se lasa sa fiarba.
- Din acest moment, se fierbe timp de un sfert de oră.
- Apoi se racesc ouale, se curata de coaja si se taie cubulete.
- Răziți brânza pe o răzătoare de orice dimensiune.
- Amesteca ouale, avocado, branza, peste, ceapa intr-un recipient mic.
- Se condimentează amestecul cu iaurt și se stropește cu suc de lămâie.
- Încă o dată, combinați totul bine și ungeți crutoanele.
Cum să faci pate de avocado cu ton, vezi rețeta video:
Ungerea cu nuci
Cât timp - 25 de minute.
Care este conținutul de calorii - 286 de calorii.
Cum să gătească:
- Sortați nucile și turnați-le într-o tigaie uscată.
- Prăjiți-le până devin maro auriu și parfumate.
- Apoi se răcește și se pisează până se omogenizează într-un blender.
- Spălați și curățați avocado, tăiați pulpa în cuburi mici.
- Se amestecă sucul de lămâie cu ulei, sare și piper negru.
- Combinați dressingul rezultat cu avocado și nuci.
- Pune amestecul intr-un blender si mixeaza pana devine un sos.
- Răciți pateul și folosiți-l așa cum este prevăzut.
Cum să gătești pate de măsline
Timp – 15 minute.
Calorii – 248 de calorii.
Cum să gătească:
Puteți adăuga puțină smântână la pateul finit, apoi va deveni ca un mousse; nu mai poate fi folosit doar pentru a unge pâinea prăjită. De exemplu, puteți umple jumătăți de albușuri de ou fiert sau vol-au-vents (coșuri de foietaj).
În acest caz, este mai bine să folosiți o pungă de patiserie și o duză pentru a face gustarea cât mai apetisantă. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de smântână groasă (de la 30%), trebuie bătută până la vârfuri tari.
Pateul poate fi si decorat. Nucile și măslinele le-am adăugat în timpul procesului de gătire, dar le puteți adăuga la final pentru a nu se transforma într-o masă omogenă, ci mai degrabă decorați-vă frumos pastele. Cele mai bune nuci de folosit sunt nucile de pin, prăjite până se rumenesc ușor. Puteți folosi și ierburi, roșii tăiate cubulețe sau ardei dulci.
Dacă oaspeții tăi sunt bărbați adulți sau doar oameni care iubesc bucătăria asiatică, asigurați-vă că adăugați piper roșu măcinat sau o păstăi proaspătă de piper cayenne, chili sau jalapeno la pate. Dar va trebui să fie măcinat într-o pastă împreună cu restul ingredientelor.
Pentru o rețetă simplă de preparare a pateului de avocado, urmăriți videoclipul de mai jos:
Pateul de avocado este ceva cu adevărat neobișnuit pe masa ta. Chiar dacă vi se pare ciudat, asigurați-vă că încercați, cu siguranță nu veți regreta. Pentru că este cu adevărat incredibil!
2017-11-19
Salutare dragii mei cititori! După ieri, dau pate de avocado în diferite versiuni în mâini bune. Acest aperitiv original este foarte potrivit pentru masa de Anul Nou.
Gustos, festiv și nu necesită mult timp pentru pregătire - principalele cerințe pe care le am de obicei pentru preparatele de Anul Nou. Gustarea pe care o luăm în considerare astăzi satisface toate cerințele.
Mai întâi trebuie să alegeți un fruct copt. În orice caz, nu vom putea cumpăra fructe coapte natural - nu trăim la tropice. Dar stă în puterea noastră să o alegem pe cea mai potrivită. 
Cum să determinăm gradul de coacere de care avem nevoie? Apăsați ușor coaja fructului. Dacă apare o adâncitură sub deget și dispare rapid, atunci fructul este copt. Dacă găsiți un astfel de fruct, nu ezitați să-l puneți în coș!
Pateul facut din fructul exotic de avocado a luat nastere datorita sosului clasic mexican guacamole, a carui este o interpretare libera. Vă voi spune și cum să pregătiți guacamole în viitorul apropiat. Între timp, să pregătim niște pateuri drăguțe din avocado.
Pate de avocado - retete cu fotografii
Reteta Pate cu avocado si usturoi
Ingrediente
- Un avocado.
- Catel de usturoi.
- Câteva picături de suc de lămâie.
- Un praf de piper negru macinat.
- Sare.
Cum se face
- Tăiați fructele, îndepărtați semințele și scoateți pulpa cu o lingură.
- Scoateți coaja de usturoi.
- Puneți pulpa de fructe și usturoiul într-un bol de blender. Se transformă într-un piure omogen, se adaugă piper, sare, câteva picături de suc de lămâie, se amestecă.
O altă opțiune pentru prepararea pateului
Se zdrobește avocado cu o furculiță, se adaugă usturoiul tocat mărunt și usturoiul decojit zdrobit cu un cuțit așezat plat.
Fotografia prezintă un pate placat, gata de servit. 
Reteta de pateu de ton si avocado
Ingrediente
- Un avocado.
- O conserva de ton (120-150g).
- Două ouă fierte „în pungă”.
- O mână de nuci sau fistic decojite, prăjite.
- Suc de lămâie.
- Piper negru.
- Puțină maioneză de casă (foarte opțional, se adaugă pentru a face pateul și mai „slick”).
- O ceapa mica tocata marunt (optional).
Cum se face
- Procesați pulpa de fructe exotice, conservele de ton, ouăle, nucile într-un robot de bucătărie sau blender până când pateul ajunge la consistența dorită. Adăugați ceapa tocată, dacă doriți.
- Se toarnă o picătură sau două de suc de lămâie, se adaugă puțină maioneză (opțional), sare, piper, se amestecă. Puteți servi pate.
Pe o notă
Sucul de lamaie previne rumenirea piureului de avocado.
Fotografia arată opțiunea de servire. 
Reteta de pate de avocado cu crema de branza si somon
Ingrediente
- Un avocado.
- 20 g crema de branza.
- Două lingurițe de suc de lămâie sau lămâie.
- 150 g somon ușor sărat sau afumat.
- Piper negru.
- Sare.
Cum se face
- Tăiați fructele spălate, îndepărtați sâmburele, tăiați din nou jumătate în jumătate și curățați-le de coajă.
- Puneti pulpa de fructe, crema de branza, zeama de lamaie sau de lamaie si aproximativ 30-50 g de somon intr-un robot de bucatarie sau blender. Procesați până la omogenizare sau la consistența dorită (unelor persoane le plac bucăți întregi separate de fructe și somon în pate).
- Dacă este necesar, adăugați sare și piper.
- Transferați într-un bol, acoperiți suprafața cu folie alimentară și puneți la frigider pentru cel puțin o oră.
- Serviți în pahare mici, puneți deasupra somonul rămas.
Pe o notă
Serviți crutoanele, crutoanele, biscuiții și pâinea separat. Pateul se întinde, iar peștele se mănâncă ca o mușcătură.
Așa arată gustarea în fotografie. 
Există nenumărate opțiuni pentru prepararea pateului. Baza este piure de fructe și puteți „înșira” orice dorește inima pe el! Cel mai important lucru pentru a obține un gust armonios, echilibrat este să obțineți fructe coapte, gustoase și să nu exagerați cu adaosuri!
Rețete de mâncare sănătoasă: Aceasta este o gustare foarte sănătoasă, deoarece pulpa de avocado conține substanțe valoroase...
fruct tropical avocado Abia recent și-a făcut loc pe masa rusească, dar s-a dovedit deja a fi un produs excepțional de util și practic de neînlocuit în meniu.
În ciuda faptului că avocado este numit pe scară largă un fruct, datorită gustului, proprietăților și domeniului de aplicare, este mai potrivit să-l clasificăm drept legumă. Are un gust neutru (nu dulce, nici acru sau picant), textura moale uleioasa, contine multe proteine si grasimi si practic nu are carbohidrati.
Avocado, împreună cu leguminoase, este numit un înlocuitor de carne pe bază de plante și nu există nicio exagerare în această comparație. Acest lucru este adevărat; în ceea ce privește valoarea biologică, este la egalitate cu carnea, peștele și fructele de mare. Pulpa fructului conține multe proteine și grăsimi, este bogată în potasiu și calciu, fier, fosfor și magneziu, antioxidanți, vitamine și alte substanțe esențiale.
Consumul regulat de avocado va ajuta la menținerea pielii și a părului frumos, la funcționarea stabilă a sistemului cardiovascular și imunitar, la asigurarea nivelului normal de zahăr din sânge și la o bună vindecare a rănilor.
Proteinele și grăsimile din avocado sunt ușor digerabile, făcându-l un ingredient de dorit pentru mesele de dimineață care ar trebui să umple, dar nu să copleșească o persoană. Pentru astfel de cazuri, salatele și pateurile sunt cele mai potrivite.
Pateul de avocado este o gustare convenabilă pentru fiecare zi, care poate fi întins pe un sandviș, învelit în pâine pita sau clătite sau umplut în tartele, tuburi sau conuri.
Tehnologia de preparare a pateului de avocado este incredibil de simplă; acest lucru poate fi văzut cu ușurință dacă studiezi rețetele de mai jos.
Pate de avocado cu nuci
Cel mai delicat pateu cu o nota usoara de nuca. Este ideal pentru sandvișuri și tartine gourmet.
Lista ingredientelor:
- Avocado copt – 2 buc.
- Nuci sau nuci de pin – 50 g.
- Ulei vegetal - 30 ml.
- Lămâie – 1 buc.
- Sare.
- Piper.
- usturoi proaspăt – 3-4 buc.
- patrunjel - 50 g.
Metoda de gatire:
1. Cu o lingură, scoateți toată pulpa dintr-un avocado copt.
2. Radeți coaja de la o jumătate de lămâie și stoarceți tot sucul.
3. Prăjiți nucile și îndepărtați orice coji rămase. Apoi zdrobiți-le într-un mojar sau măcinați-le în pudră într-un blender.
4. Separați verdețurile în frunze și aruncați ramurile mari.
5. Într-un bol de blender, combinați pesmetul de nuci, sucul de lămâie, pulpa de avocado, coaja, sare, piper, ulei vegetal, pătrunjel și căței de usturoi.
6. Bateți timp de 5-10 minute până se formează o masă plastică omogenă.
7. Serviți rece.
Pastă de avocado necoaptă
În magazine, fructele tropicale sunt adesea vândute necoapte, așa-numitele. stare de „piatră”. Acest lucru este valabil mai ales pentru produse precum mango și avocado. Dacă nu aveți timp să așteptați ca fructele să ajungă în starea potrivită acasă, atunci puteți folosi această rețetă și puteți face pate de avocado copt.
Lista ingredientelor:
- Avocado – 3-4 buc.
- Ceapa - 1-2 buc.
- Nuci - 50 g.
- Oțet de mere – 20 ml.
- Ulei vegetal - 50 ml.
- unt - 50 g.
- Sare.
- Piper.
- Nucşoară.
- Orice verdeață uscată - 0,5-1 linguriță.
Metoda de gatire:
1. Împărțiți avocado în jumătate. Scoateți semințele. Ungeți suprafața feliilor cu ulei vegetal, adăugați sare și puneți pe o foaie de pergament.
2. Coaceți până se înmoaie timp de 10-15 minute.
3. Căleți ceapa în unt până devine translucidă.
4. Încălzește nucile într-o tigaie goală și cerne toate cojile rămase.
5. Puneți pulpa de avocado, ceapa prăjită cu unt și nuci într-un bol de blender. Adăugați sare, nucșoară, piper și ierburi uscate.
6. Bateți în modul puls (apăsări scurte) până când se formează o masă cu granulație fină.
7. Gustați, adăugați oțet de mere și ulei vegetal. Se toarnă în părți, aducând la gustul dorit.
Pate de avocado „A la tartar”
Un pateu sarat si sarat pe baza de avocado.
Lista ingredientelor:
- Avocado copt – 2 buc.
- Castraveți murați – 2 buc.
- Măsline fără sâmburi - 2 linguri. l.
- Usturoi - 3 buc.
- Iaurt natural (neindulcit) – 100 g.
- Sare.
- Chilli.
- Piper negru.
- Capere - 1 linguriță. opțional.
- Ceapa verde - 50 g.
Metoda de gatire:
1. Folosiți o lingură pentru a scoate pulpa de avocado. Curățați cornișii murați.
2. Puneți pulpa de avocado, castraveții tăiați și ceapa verde, căței de usturoi proaspeți, condimente și sare și măsline într-un bol de blender.
3. Mai întâi, bateți totul într-o masă grosieră, apoi adăugați treptat iaurtul neîndulcit, aducând pateul la consistența dorită.
4. Serviți rece.
Pateu picant de avocado și fructe de mare
Condimentul picant al pateului provine din ardei iute proaspăt și rădăcină de ghimbir. Fără ele, pateul se va dovedi ușor dulce din cauza prezenței creveților fierți în compoziție. Puteți folosi numai creveți sau un amestec egal de creveți și calmar.
Lista ingredientelor:
- Avocado – 2-3 buc.
- Ou de pui - 1 buc.
- Creveți - 200-300 g.
- Oțet de mere sau suc de lămâie - 2 linguri. l.
- Maioneză – 150 g. sau Ulei vegetal – 50 ml.
- Pastaia chili – 0,5 buc.
- Ghimbir proaspăt – 3 cm de rădăcină.
- Sare.
- Piper.
- Nucşoară.
- Orice verdeață după dorință.
Metoda de gatire:
1. Fierbeți creveții în apă cu condimente. Scurgeți lichidul, răciți-le și curățați-le.
2. Scoateți pulpa de avocado cu o lingură. Separați verdețurile în frunze individuale și aruncați ramurile mari.
3. Curățați ghimbirul și dați-l pe cel mai fin profil (brânză) al răzătoarei.
4. Se fierbe un ou fiert tare.
5. Pune toate ingredientele într-un bol de mixer, asezonează cu puțin oțet de mere, adaugă ulei și condimente. Bateți într-o masă densă, omogenă.
5. Gustati si ajustati dupa gustul dorit cu otet, ulei sau maioneza si sare.
6. Serviți rece.
Gătește cu dragoste!
Pentru vegani, vegetarieni și raw foodisti - avocado este un fruct excelent pentru prepararea multor feluri de mâncare delicioase și slabe.
Deși conform clasificării, avocado este clasificat drept fruct, structura sa chimică este ca cea a unei legume, iar din punct de vedere al gustului, para aligator este tot mai aproape de legume. Există o mulțime de controverse în jurul acestui lucru, deși nu prea contează. Principalul lucru este să poți găti corect și să știi să gătești delicios!
Atunci când alegeți un avocado în magazin, încercați să găsiți un fruct uniform moale. Când verificați maturitatea, nu trebuie să apăsați puternic pe piele sau să apăsați pe fructe. Goliturile nu vor permite avocado să se coacă și cel mai probabil fructele se vor strica. Apăsați ușor pe fructe și dacă simțiți că fructele cedează puțin la presiune, atunci sunteți pe drumul cel bun!
Un avocado necopt este ușor amar și nu este potrivit pentru a face unt sau pate.
Pateul durează 2-3 minute pentru a se prepara, așa că este mai bine să pregătiți acest fel de mâncare imediat înainte de servire. Uleiul de avocado este ideal pentru sandvișuri, ca topping pentru clătite sau ca sos pentru chipsuri picante. Deci, vom avea nevoie de:
- 1 avocado copt
- 1 cățel mare de usturoi (puteți folosi asafoetida)
- piper negru
Cum se face pate de avocado
Curățați avocado. Scoateți groapa și puneți-l într-un bol de blender. Tăiați usturoiul în bucăți mici. Se adauga sare si piper dupa gust.
Bate la viteza mare pana devine cremos.
Pasta de avocado cu usturoi este gata. Puteți întinde un strat subțire din el pe felii de pâine sau pâine prăjită și vă bucurați de acest preparat vegan.
