În urmă cu câteva săptămâni, sau mai bine zis la 1 august 2015, s-au împlinit exact doi ani de când eu, un orășean care nu cunoșteam lucrurile de bază ale vieții satului, m-am mutat din oraș în sat. Este greu să trăiești la sat sau nu? Sau te întorci în oraș? Cum am reușit să suport acest test de doi ani de viață la sat și să iau decizia de a trăi sau nu în sat - vă voi spune în acest articol.
O poveste despre mutarea dintr-un oraș într-un sat trebuie întotdeauna să înceapă cu motivele care au condus la această schimbare dificilă în viața personală. Sunt un fost antreprenor, proprietarul mai multor magazine mici și a unei companii de renovare de apartamente și am avut de ales – să-mi schimb viața sau să părăsesc această lume. Starea sănătății a devenit catastrofală. Probleme cardiace constante, incapacitatea de a se mișca independent pe o distanță mai mare de 30 de metri. Dificultăți de respirație, dureri de inimă, oprire și odihnă. Diabet. O greutate uriașă de peste 250 de kilograme și un volum corporal care atinsese asemenea dimensiuni încât trebuia să treci pe ușă doar lateral. Și este groaznic! Este imposibil să dormi, te sufoci. Aș putea continua și mai departe, așa că mă voi opri aici. Ce a dus la această stare de lucruri? Acesta este un articol separat și nu unul, o altă conversație complexă de viață.
Și în această stare ajungi să vezi medici, dintre care unul îți spune adevărul. Mai mult și atât - vei ajunge la ultima ta oprire din această viață și a mai rămas foarte puțin pentru ultima ieșire. Și iată criza neașteptată din 2008, dându-ți o nouă lovitură în viață. Nervi, griji legate de afaceri. Deteriorarea în continuare a sănătății. Și în momentul în care îți este insuportabil de greu, te gândești la viața ta, la obiectivele și dorințele tale. Și începi să înțelegi că principalul lucru nu sunt banii sau afacerile. Principalul lucru este sănătatea, care nu mai există în anii tăi foarte tineri.
Din acel moment am avut dorința de a-mi schimba viața și de a mă muta să locuiesc în sat. A fost nevoie de cinci ani întregi pentru a ajunge la acest pas important. Cinci ani de îndoieli și griji - cum să trăiești în sat? Voi putea sau nu? Merita sa faci asta???
Îndoielile au fost depășite și la 1 august 2013 eram în sat. Totul este o minune. Atât aerul, cât și atmosfera. Priviți totul diferit. Există într-adevăr o altă viață măsurată fără zgomot din oraș, forfotă, psihoze constante și nervi? Se dovedește că poate fi moderat și calm. Viață fără stres. 
Când m-am mutat să locuiesc în sat, am fost puțin confuză: imediat au apărut o mulțime de lucruri pe care trebuia să le asum, și să nu mă bucur de deliciile spațiilor deschise de la țară și ale naturii. Inițial, nici nu am înțeles ce să fac, de unde să încep. Vine iarna. Nu există lemn de foc sau cărbune. Nu se știe de unde să-l obții. Puneți întrebări și începeți să vă mișcați. Am cumpărat lemn de foc tocat, dar trebuie să le stivuiesc eu. Au adus cărbune - cinci tone. Trebuie pus în pătrat. Și cât de greu este inițial. Este atât de greu de purtat și de târât în fiecare zi, totul doare. Mai ales pentru un om de oraș. Este imposibil să spui că un lucru doare. Te doare tot corpul, pana seara esti complet rupt. Dimineața nu te poți mișca. Pleci pentru o zi și acest chin începe din nou. Și începi să te gândești, de asta m-am dus să locuiesc în sat? Unde sunt plăcerile aerului curat de la țară? La urma urmei, după ce am citit multe site-uri despre viața satului, mi-am imaginat viața în sat ca pe un fel de binecuvântare, libertate... Și iată-l: munca zilnică...
Totul este în trecut. În ultimii doi ani de viață în sat, am slăbit mult și am devenit mai puternic fizic, despre asta puteți citi în articolul „“. A devenit mai sănătos și mai rezistent. Dificultățile de respirație și durerile de inimă au încetat. Nici măcar nu mă gândesc la diabet când mănânc dulciuri. Timp de doi ani nu m-am îmbolnăvit și nici nu am fost la spital. Nici măcar nu există o poliță de asigurare medicală. Nu cred că am nevoie de el acum.
Ce ai invatat sa faci?
În sat am învățat să muncesc din greu. Stăpânirea comunicării cu porcii și păsările de curte. Grădina de legume a devenit un loc preferat de vacanță. Și tăierea lemnelor este o distracție și distracție a satului. Și cel mai important: am devenit încrezător în forțele și capacitățile mele. La urma urmei, trebuie să recunoașteți, este posibil să supraviețuiți două ierni, când înghețul ajunge la -39, și să nu înghețați într-o casă privată unde nu există încălzire centrală, dar există o sobă. Trebuie să te străduiești din greu să încălzi o casă de sat cu succes și zâmbet.
Am învățat să gătesc mâncare foarte gustoasă. Este grozav să faci brânză de vaci de casă și lapte condensat. Oaspeții doar își ling buzele. Și sunt mândru de pregătirile mele pentru iarnă. La urma urmei, pentru un fost rezident al orașului, conservarea și inventarea diferitelor rețete este deja mult. M-am lăudat puțin, sper să nu o faci.
Libertate în sat.
S-a înțeles că banii nu sunt cel mai important lucru din viața unei persoane. Principalul lucru este libertatea, să fii o persoană fericită, să faci ce vrei și să nu depinzi de circumstanțele vieții și de dorințele altcuiva. 
Aici, în sat, experimentezi în mod constant un uimitor sentiment de libertate. S-ar putea să nu ai mulți bani, dar ești fericit să mănânci propria ta mâncare cultivată organic din grădină. 
Se pare că multe nu sunt necesare pentru viața unei persoane. Acum te privești din exterior și realizezi că ai fost un consumator. Ai urmărit tot felul de lucruri de care nu aveai nevoie, pur și simplu ți-ai cheltuit banii câștigați sincer pe tot felul de prostii și, ulterior, ai depozitat toate aceste lucruri inutile în dulapuri și dulapuri. Dacă te uiți cu atenție la ceea ce este depozitat în apartamentele orășenilor. Este uimitor de câte lucruri inutile fără de care poți trăi. Mulți dintre prietenii mei răspund la întrebarea „Ce ai în acest dulap?” Sunt confuzi și nu știu ce să răspundă. Dar de fapt - ce este acolo???
A învățat să numere bani. Cum este asta? Numără toate achizițiile, costă, calculează bugetul și numără cheltuielile. Am observat cum interacționează oamenii în magazine și nu contează dacă este în oraș sau la țară. Ei se întâlnesc „aleatoriu” peste tot și în mod repetat. Recent, când au cumpărat cuie (cost 69 de ruble) într-un magazin din sat, au cerut 159 de ruble pentru mărfuri. Din greșeală am făcut o greșeală. Nu aș fi observat-o înainte.
Puteți trăi în sat cu 5.000 de ruble pe lună dacă aveți propriile legume și carne. Cu utilitatile platite si fara bifanturi.
Ce ai face diferit? Experiență după doi ani de viață la sat.
Aș cumpăra o casă mai mică și aș reduce costul încălzirii unei case de sat. Am ales un garaj și o curte mai aproape de șosea, astfel încât iarna să fiu nevoit să dedic mai puțin timp și efort pentru deszăpezirea. 
A fost necesar sa achizitionez un trimmer pe benzina, dar am reusit sa cumpar unul electric.
Din primul an de viață a fost necesar să cumpăr mai multe incubatoare. Și crește-ți propriile păsări. Costurile ar fi reduse semnificativ.
Este greu să trăiești la sat?
Când am fost în sat în 2013 a fost mult mai ușor. Prețurile au fost mai mult sau mai puțin stabile. Sătenii știau: dacă îl crești, îl poți vinde normal, fără pierderi pentru tine. Cu un fel de bonus pozitiv.
Acum a devenit mai greu. În primul rând, pentru că nu există stabilitate și încredere, de exemplu, în creșterea porcilor și a altor animale pentru carne. Prețurile la furaje și cereale cresc constant, iar prețul cărnii scade. Se dovedește absurd. Lucrezi, crești și obții rezultatul final sub forma unei pierderi sau a unei dezamăgiri complete în activitățile tale. La urma urmei, lucrând un an de zile/creșterea unui porc/, speri să faci bani, dar se dovedește invers. Și suspendați această activitate până la vremuri mai bune. Și nu credeți că înlocuirea importurilor se va întâmpla în agricultură. Când un locuitor al satului nu primește beneficii din munca sa, despre ce fel de înlocuire a importurilor putem vorbi?
De ce stau in sat?
Mulți oameni mă întreabă dacă vreau să mă întorc în oraș. Acum, după ce am locuit în sat de doi ani, nu înțeleg ce ar trebui să fac acolo în acest oraș zgomotos. Satul a devenit casa mea, eram deja obisnuit cu viata satului si viata satului, munca si libertatea personala. Cum poate o persoană liberă și fericită să fie alungată înapoi într-o cușcă de oraș? 
Nu văd nicio îmbunătățire în viața mea. În opinia mea pur personală, sunt de așteptat vremuri foarte grele, care sunt mai ușor de supraviețuit în sat. Acest lucru este confirmat de analiști și economiști celebri, precum și de viața însăși.
Concluzie. Doi ani de viață în sat au trecut cu beneficii pentru sănătate. Nu am chef să mă întorc în oraș. Eu stau in sat.
P.S. Ce ar fi o vacanță fără un tort? În nici un caz! Bineînțeles că l-am cumpărat și eu, pentru o mică aniversare de doi ani din viața satului. Puteți arunca o privire.
tort pentru doi ani aniversare de trai in sat
Am încercat doar o linguriță. Și îți voi spune un mare secret, nu m-am mai putut descurca. Ce-i așa? Da, nu pot mânca prăjituri care au margarină. Nu pot, am ieșit din obișnuință!
Sfatul meu: mâncați numai mâncare din sat. Sănătatea va fi asigurată!
Ei bine, prieteni, cred că este timpul să scriu asta. În afara ferestrei cade zăpadă ușoară, pământul este înghețat, pe alocuri lăstarii verzi rămași sunt acoperiți cu o pătură albă, astfel încât, protejați de îngheț, să poată trece sub blana moale a zăpezii.
Băieți, tuturor celor care nu mă cunosc încă: numele meu este Vadim, sunt autorul acestui blog și autorul canal video pe YouTube - verificați canalul meu, sunt o mulțime de lucruri interesante despre viața la sat!
Au trecut cincisprezece luni de la prima noapte petrecută în propria mea casă. În acest timp, a apărut o anumită experiență, impresii și cunoștințe acumulate de la primele două. Nu mă angajez să scriu deloc despre viața satelor moderne în diferitele lor manifestări: moartea și transformarea în așezări dacha, nici nu voi atinge soarta oamenilor. Îmi voi scrie doar propriile gânduri care îmi sunt în cap astăzi. Și da, încă mă refer la un sat, sau un sat de cabane de vară, dar nu o comunitate de cabane în oraș, cu toate facilitățile civilizației.
Apropo, iată, dacă vă interesează, câteva videoclipuri vechi - despre prima noapte în sat în casa dvs. și despre prima lună de viață în sat:
Despre impresii după primul an de viață în sat Am împărtășit mai devreme.
De asemenea, probabil merită să țineți cont de următorul fapt: există destul de multe articole similare pe Internet, dar sunt oarecum diferite. Lasă-mă să explic. În primul rând, unele articole au fost scrise în mod clar de persoane care nu au deloc experiență în mutarea în reședința permanentă. în afara orașului, li s-a cerut pur și simplu să scrie un articol și au primit bani (acest subiect este la cerere acum). În al doilea rând, marea majoritate a altor articole scrise de migranți adevărați sunt scrise în numele persoanelor care trăiesc ca familii a mai multor persoane. Articolul meu va fi scris în numele unei persoane care trăiește singură. Cred că va fi util cuiva (parerea mea despre utilitatea sa se bazează pe discuții frecvente în mesajele personale de pe VKontakte cu persoane singure). Acele avantaje care pot fi avantaje într-o familie numeroasă se pot dovedi a fi dezavantaje pentru migranții singuri. Mai este și faptul că lucrez de la distanță și nu merg la muncă în oraș. Deci, să începem cu aspectele pozitive!
Alee veche din spatele satului
Avantaje de a trăi în sat
- Fără vecini în spatele peretelui, deasupra tavanului sau sub podea. Și ca rezultat - liniște previzibilă și calm. Și, de asemenea, - ești aproape de pământ, nu ești atârnat la 10 metri deasupra lui într-una dintre cutiile de beton armat fixate;
- Aer proaspăt, sănătos și parfumat - fără gaze de eșapament, praf din plăcuțele de frână și alte spirite rele;
- Autonomie și independență mai mare – cu siguranță te vei hrăni în orice criză; Există pământ unde va crește ceva;
- Încălzire oricând doriți - nu este nevoie să vă sufocați de căldura caloriferului și să încălziți aerul de afară printr-o fereastră deschisă (în timp ce plătiți pentru toată această mizerie), nu este nevoie să înghețați când, conform unor programe, este încă nu e timpul să pornesc căldura. Fără întreruperi de apă din cauza reparațiilor de conducte în curte;
- Parcare mereu gratuită – nimeni nu vă va lua locul;
- Poti alterna intre lucrul acasa sau in curte – imi place. Și întotdeauna este ceva de făcut în curte;
- Există întotdeauna ceva de făcut, precum și libertatea de acțiune și zborul gândirii cu traducerea sa ulterioară în realitate - oportunități de creativitate sau de învățare a unui meșteșug. Puteți chiar să vă deschideți propriul atelier de mobilă, sau chiar o fierărie;
- În jur este frumusețe! Natura, paduri si campuri, ciuperci si pesti, precum si diverse bunatati de alergat si zbor, daca iti permiti sa le faci rost; În general, dacă îți dorești, a deveni vânător sau pescar în folosul tău este mult mai interesant decât a trăi în oraș;
- Când te pensionezi nu contează veți dori să vă mutați la pământ))) așa că... acest lucru pur și simplu nu va mai fi necesar! Deja gata!
Dezavantajele locuirii în sat
Deși, sincer, aș numi multe dintre aceste dezavantaje mai degrabă niște caracteristici, sau poate dificultăți, ci mai degrabă caracteristici decât dezavantaje directe.
- Pregătește-te să lucrezi fizic. Și nici măcar ideea nu este că probabil că îți va trece prin cap să construiești un coș de găini, un șopron de lemne sau un șopron, dar măcar că va trebui să toci și să aduci lemne de foc iarna, să îndepărtezi zăpada care căde (și se păstrează căzând intenționat)));
- Pentru a menține casa caldă, va trebui totuși să comandați lemne de foc (sau cărbune, sau altceva), toate aceste lucruri trebuie pregătite pentru iarnă. Pur și simplu plătirea online pentru serviciile de încălzire cu baterii nu va funcționa. Da, puteți, desigur, să încălziți cu gaz - dar furnizarea acestuia va fi foarte costisitoare, în ciuda faptului că este „proprietatea oamenilor”. Nu vorbesc deloc despre încălzirea cu electricitate;
- Va trebui să transportați apă din izvor sau să comandați o fântână (în primul caz - puterea și timpul dvs., în al doilea - o injecție unică de fonduri în limita a 100 de mii de ruble);
- Nu există magazin în satul meu. Trebuie să merg în oraș pentru cumpărături. Adevărat, eu coac pâinea, dar rareori beau lapte, motiv pentru care nu merg des după provizii;
- Probabil că va trebui să întrețineți singur drumul din apropierea casei dvs. pe stradă - municipalitatea va face acest lucru Foarte rar și fără să vrea (și la momentul nepotrivit);
- Toate acestea enumerate mai sus durează ceva timp (și destul de mult). Iar dacă te hotărăști să ai găini, curcani, porci, capre și câini, atunci va trebui să muncești cea mai mare parte a zilei (și probabil vei trăi din produsele produse). Deci nu veți avea mai mult timp liber decât dacă lucrați într-un birou sau într-o fabrică din oraș;
- Dacă se întâmplă să vă îmbolnăviți grav, va fi dificil să ajungeți la spital (în caz de febră mare sau ceva similar - otrăvire, de exemplu). Dar probabil că nu există spital în sat, iar dacă există, este puțin probabil să te ajute.;
- Ei bine, da. Dacă sunteți singur, la bătrânețe poate deveni din ce în ce mai dificil să vă întrețineți gospodăria. Totuși, iată un fapt de încredere: toți bătrânii, care au locuit în sat până în astfel de vremuri, nu refuză să se mute în oraș pentru a locui cu copiii lor sau la o pensiune. Este doar ceva de avut în vedere. Cred că fiecare poate trage propriile concluzii din acest fapt;
Trebuie să înțelegeți că atunci când vă mutați într-un sat, puteți cumpăra o astfel de casă și puteți alege un sat în care lipsesc unele dintre dezavantajele descrise mai sus.
Postfaţă...
După ce am recitit materialul rezultat, am constatat că majoritatea argumentelor pro și contra sunt slabe și neconvingătoare). Dar pot spune asta: mulți mi-au spus: vei fugi într-o săptămână, vei fugi într-o lună, vei fugi într-un an. Și eu, după un an și jumătate, înțeleg clar că nu că nu vreau să mă întorc în oraș, dar nu m-ar deranja să am, în plus, un loc și mai retras. Uneori, când mă găsesc în oraș cu o afacere, mă întorc acasă în sat și pur și simplu înnebunesc după asta, stând pe pragul de la intrare și vorbind cu Malamute-ul meu. Deci, băieți, nu este o chestiune de argumente pro și contra și nicio recenzie despre mutarea în sat vă va ajuta să luați decizia corectă. Trebuie doar să fie „al tău” sau „nu al tău”. Trebuie doar să încerci dacă ai chef să te miști. Nu toată lumea va decide să părăsească locul de muncă și să urce undeva în pustie. Încercați să cumpărați terenuri pentru o grădină colectivă! Pe el, petrecând timpul liber în orice moment al anului, vei putea înțelege dacă ai nevoie de mai mult sau dacă în mod clar nu este treaba ta. De ce un parteneriat de grădinărit? Pentru că probabil că nu există benzină, sunt pene de curent, șoselele sunt probabil de calitate mediocră și drumurile nu sunt deszăpezite în fiecare zi este în esență un sat mai mic;
Există o concepție greșită comună că organizarea colectării separate a deșeurilor la domiciliu este dificilă. Chiar ai nevoie doar de o găleată sau cutie suplimentară. Tot ceea ce intră în reciclare este amestecat acolo, iar când este plin, este scos și împrăștiat rapid în containere. Este mai ușor decât pare! Principalul lucru este că lângă casă există un container special.
Despre solutie
Au venit sărbătorile de mai, am început să mergem la toată lumea, să batem la ușă și să spunem: „Băieți, haideți să ne cipăm și să cumpărăm singuri un container, iar în fiecare lună vom plăti 300-400 de ruble pe casă pentru a-l scoate. Ne-am plimbat prin sat și am întocmit o bază de date: din 150 de case, 60 de proprietari au spus că sunt gata să plătească. Nu a fost nevoie să facem cip pentru container: șeful administrației ne-a întâlnit pe neașteptate la jumătatea drumului și a alocat fonduri.
Despre oameni
Problema principală: oamenii sunt apatici. Nimeni nu crede în nimic. Chiar și oamenii aparent „avansați” au spus: „Băieți, nimic nu va merge, nimeni nu va preda banii”. Au fost foarte puțini oameni care au spus: „Oh! Rece! E timpul! Cât timp poți trăi în gunoaie!” Practic - un fel de deznădejde.
Am adunat o colecție de scuze. Foarte popular: „Nu avem gunoi”. Nu, asta-i tot. Așa se întâmplă minunile. „Containerul va fi furat”, „Vor veni noaptea, îl vor fura și nu vor plăti nimic”. Și au existat versiuni complet inadecvate: „Vor fi șobolani și tot satul va deveni șobolani”. Nu este clar - nu pornesc atunci când pur și simplu aruncă gunoiul într-o râpă?
Despre rezultat
În iunie 2014, primul camion a început să se miște: am angajat o persoană care se ocupă în mod special de îndepărtarea gunoiului. Au fost oameni care au aruncat gunoiul în container și nu au plătit. Dar am insistat imediat că acest lucru este normal: dacă sunteți de acord, atunci rețineți că vor înșela „ilegal”; Este mai bine ca ei să ni-l dea nouă decât să-l ducă în pădure sau râpă. Oamenii donează bani în aceste condiții: sunt de acord să plătească parțial pentru „tipul acela”.
Ulterior, unii au căzut, au încetat să plătească, iar unii, dimpotrivă, au apărut. Numărul meu de telefon este afișat acolo - oamenii sună și întreabă unde să doneze bani. Sunt cei care aduc gunoaie din satele vecine și plătesc.
Despre colectarea separată
Atunci a venit ideea că se poate reduce plata dacă o parte din gunoi nu ar fi aruncat într-un coș comun, ci separat, sortat, compactat și predat. Adică să nu plătească bani pentru el, ci, dimpotrivă, să-l primească. Ne-am dus la administrație: „Hai, că deja am început, să facem o colectare separată”. Ne-au cumpărat patru containere: pentru plastic, metal, sticlă și hârtie.
Mulți locuitori din sat au reacționat din nou negativ, spunând că vor arunca acolo gunoiul greșit, pisici moarte și așa mai departe... Dar în realitate s-a dovedit că oamenii le sortează foarte bine. Încă se confundă puțin cu plasticul, pentru că plasticul are multe tipuri, iar noi colectăm cele mai lichide 2 tipuri de plastic. Sunt marcate cu numere într-un triunghi.
Despre logistică
Când au făcut colecții separate, s-a pus întrebarea: unde să pun toate acestea? Nu există nicio companie de procesare în apropiere. Dar pe atunci aveam deja prieteni pasionați de asta și aveau un teren într-o asociație de grădinărit în apropiere. Baza noastră se află acum acolo. Ne-am cioplit, am cumpărat o presă și, de asemenea, am furnizat containere către SNT. Tot ce am adunat în satul meu, ce am adunat în SNT de la prieteni - acum îl presam singuri și îl predăm ca materiale reciclabile. Antreprenorii sunt gata să vină, să-l ridice și să plătească bani pentru el. Datorită acestui fapt, a fost posibilă reducerea plății pentru eliminarea deșeurilor de bază.
Despre premiu
Toamna trecută, am primit un premiu al guvernatorului - este acordat special pentru proiecte sociale de lucru, nu pentru o idee - și am cumpărat imediat o remorcă cu acești bani, iar acum elimin independent deșeurile sortate de pe el.
Despre „Ziua Separării”
O dată pe lună în Ramenskoye organizăm campania „Ziua colectării separate”. Distribuim pliante și acceptăm materiale reciclabile sortate. Dar aceasta nu este ideea noastră, a venit de la Sankt Petersburg: mișcarea Colecție Separată există de mai bine de doi ani.
Mulți oameni din Ramenskoye știu deja despre noi. În aprilie a avut loc al 9-lea eveniment: un număr record de oameni, o remorcă plină de reciclabile! Adică e clar că oamenii au o cerere, sunt de acord să o salveze pe toate pentru o lună întreagă, apoi vin să o predea - mulți vin din celălalt capăt al orașului - atâta timp cât nu o aruncă în un coș comun.
Există de fapt o mulțime de oameni conștienți. Dar acceptarea materialelor reciclabile nu este scopul acestor promoții; principalul lucru este să mutați ceva în mintea oamenilor, în special a funcționarilor, pentru a transmite ideea că colectarea separată a deșeurilor este firească; că aceasta nu este excentricitatea unor fanatici ai mediului, este ca și cum te-ai spăla pe mâini după ce ai folosit toaleta.
Despre sens
Înțelegem că tot ce este organic: cojile de cartofi, miezul de mere etc., într-un sens bun, ar trebui să fie returnat acolo unde s-a născut: pe câmp sub formă de compost - așa fac ei la sate. Este la fel cu orice altceva. Plasticul, de exemplu, nu a existat niciodată în natură, s-a născut într-o fabrică și trebuie returnat fabricii pentru a asigura, ca și în cazul compostului, un ciclu închis cu materii prime.
Despre altruism
Toate acestea încep să facă profit atunci când există un volum semnificativ în circulație. Am încercat să calculăm aproximativ: dacă sunt 1000 de metri cubi de materiale reciclabile pe lună, atunci va fi profit; Între timp, avem 10 metri cubi pe lună - costuri mai mari cu forța de muncă. Dar nu există altă cale, pentru că dacă nu îl apăsați singur, atunci nu va fi unde să puneți materialele reciclabile și atunci nu va exista nicio colectare separată.
Despre componenta economică
Ne dorim ca ceea ce facem să nu fie o muncă pur voluntară, ci să o facem profitabilă din punct de vedere economic. Nu de dragul profitului, ci pentru a putea fi implementat peste tot. Colectați nu dintr-un sat, ci din întreaga regiune, de exemplu.
Uite... Acum o sticlă de sticlă costă o rublă. Și nu toate, ci mai multe tipuri, nu sunt multe. Dacă toate acestea costă 5 ruble, nu numai sticle, ci și alte ambalaje, atunci s-ar putea să nu avem deloc nevoie de noi. Mulți ar închiria ei înșiși acest lucru, iar cei fără adăpost și-ar lua restul. O modalitate de a face față deșeurilor este de a face totul costisitor. E ca la cărucioarele într-un supermarket, unde trebuie să introduci o monedă. De exemplu, plătiți mai mult pentru același sifon, dar puteți recupera acest depozit returnând sticla. Aici avem deja nevoie de reglementări guvernamentale.”
Produse lactate ale mărcii „Fiecare are propriile sale!” Village” a primit premii binemeritate
„Ziarul regional Ryazan”. Material de la Nr. 43 (252) din 8 noiembrie 2018.
În luna octombrie a acestui an, la târgul-expoziție agroindustrială rusă „Toamna de aur 2018”, care a avut loc la Moscova, o întreprindere care produce produse lactate sub marca „Fiecare are a lui!” Village” a prezentat produse precum laptele copt fermentat 3,2%, brânză de vaci cu căpșuni și lapte pasteurizat 3,2%. Comisia a apreciat produsele, rezultatul a fost medalii de bronz și argint!
Care este motivul pentru un astfel de succes al produselor lactate ale mărcii „Fiecare are propriile sale!” Village" printre cumpărători, ce inovații sunt folosite de producători - am aflat toate acestea vizitând întreprinderea în sine din districtul Rybnovsky.
Puncte de desfacere de marcă cu produse lactate cu marca comercială „Fiecare are propriile sale!” Village" a început să apară în Ryazan în decembrie 2016. Aproape imediat, o nouă linie de produse lactate gustoase și naturale a câștigat respect în rândul locuitorilor din Ryazan și a început să fie la mare căutare. Mai mult, nu numai persoanele cu venituri medii, ci și pensionarii au început să se alinieze pentru lapte, chefir, lapte copt fermentat și iaurturi ale acestui brand.
„La început, produsele erau produse în cantități mici”, spune specialistul departamentului calitate Roman Redin, „dar treptat linia de produse s-a extins. Suntem interesați de calitatea înaltă a produselor noastre. Înainte de a-l trimite consumatorilor, se efectuează degustarea și controlul de laborator al produselor. Dacă se descoperă brusc abateri de la normă, se iau imediat măsuri, dar, din fericire, acest lucru se întâmplă extrem de rar. Laptele ne este furnizat de fermele colective și fermele din districtele Rybnovsky și Starozhilovsky. Cei care au lapte de cea mai bună calitate sunt cei cu care lucrăm.
Roman Redin
Astăzi, sub brandul „Fiecare are a lui!” Village” produce peste 20 de tipuri de produse, inclusiv cele termostatice.
Gama de produse include: trei tipuri de lapte cu conținut diferit de grăsime, trei tipuri de chefir cu conținut diferit de grăsime, în ambalaje diferite, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi fără umplutură, cu umplutură - piersici, căpșuni, cireșe, afine, căpșuni cu semințe de chia , iaurturi termostatice în cupe cu aceeași compoziție de fructe de umplutură, masă de caș cu vanilină și stafide, iaurturi de băut cu patru tipuri de umpluturi. În această vară, la linia de produse au fost adăugate unt și unt de ciocolată, lapte copt, bulgăre de zăpadă și smântână. Pe scurt, dacă pui un tip de lactate la rând, obții un sortiment foarte serios.
„Apropo, renașterea noastră a preparării termostatice a produselor din lapte fermentat”, continuă Roman Redin, „este poate prima experiență în regiunea Ryazan.
Metoda termostatică este un fel de tehnologie străveche de preparare a produselor lactate fermentate, când laptele acru din vase de lut a fost introdus într-un cuptor și fiert mult timp la o anumită temperatură, maturând câteva ore.
În lumea modernă, rolul cuptorului rusesc a fost preluat de o cameră termostatică, unde, ca o sobă, se menține o temperatură constantă pentru coacerea produsului. Particularitatea metodei termostatice este că laptele sau smântâna împreună cu starterul sunt turnate imediat în ambalaje individuale, iar produsul este plasat într-o cameră specială unde este fermentat cu grijă.
Desigur, metoda de producție termostatică este complexă și necesită luarea în considerare a mulți factori: calitatea laptelui și a culturii starter, condițiile de temperatură și chiar durata de ambalare a produsului. Dar smântâna, chefirul și iaurtul rezultate sunt atât de groase încât le poți mânca cu o lingură și atât de gustoase încât există riscul de a înghiți tocmai această lingură.
Am fost invitați la Sfânta Sfintelor, unde se produc cele mai delicioase produse lactate. Este extrem de interesant să vă uitați la apariția în fața ochilor cești colorate gata făcute de iaurt, pungi de lapte și chefir! Și pe toate pachetele există un logo de marcă „Fiecare are propria lor!” Sat".
„Facem unt „Krestyanskoe”, „tradițional” și unt de ciocolată, care este foarte gustos”, spune producătorul de unt Olga Polyakova. – Îi sfătuiesc pe toată lumea să cumpere produsele noastre.
Olga Polyakova
Angajații și-au pus tot sufletul, cunoștințele și răbdarea în asta, așa că produsele lactate ale mărcii „Fiecare are ale lui!” Village” a primit recunoaștere de la mulți cumpărători.
„Pasteurizez laptele, apoi îl transmit pe ambalaj”, spune cu bunăvoință și vesel operatorul de mașini Larisa Matsyuk, „Îmi place munca mea, întreaga noastră echipă este foarte minunată, produsele noastre sunt cele mai delicioase și de înaltă calitate, deoarece sunt făcut cu dragoste.”
Larisa Matsyuk
Apropo, în Ryazan, în centrul de afaceri Atron Capital și în magazinul Dixie de pe Shlakovovo, sunt instalate automate speciale ale mărcii „Fiecare are propria sa”. Village”, în care oamenii aruncă cu monede și primesc automat un pahar de iaurt sau lapte copt fermentat. De exemplu, oamenii merg la birou la serviciu și pe parcurs cumpără produse lactate într-o ceașcă. Acestea sunt dispozitive foarte convenabile și destul de populare.
„Suntem singurii din regiunea Ryazan”, spune specialistul departamentului de calitate Roman Redin, „care vindem produse lactate folosind automate.
Cumpărătorii au apreciat gustul natural al produselor - genul care se găsește doar în satul lor! Astăzi există peste 20 de magazine de marcă, iar comerțul se desfășoară, de asemenea, în comun cu alte organizații. Aproape în fiecare vineri, din ce în ce mai multe puncte de vânzare cu amănuntul se deschid în Ryazan, Moscova, Rybny etc.
Cumpărați produse lactate de la marca „Fiecare are propriile sale!” Village" este disponibil la punctele de vânzare cu amănuntul de marcă ale producătorului din centrele comerciale "Poletaevsky", "Kit", "Alina", "Lenta" de pe stradă. Solnechnaya, în unele magazine Dixie și în piețele populare ale orașului: Pervomaisky, Molodezhny și altele (lista completă a adreselor este listată pe site-ul oficial al întreprinderii
