1. Acasă
  2. Trandafiri
  3. Ierburi cultivate: nume. Culturi medicinale și plante medicinale. Preparate medicinale din trifoi roșu. Colectarea și prepararea trifoiului

Ierburi cultivate: nume. Culturi medicinale și plante medicinale. Preparate medicinale din trifoi roșu. Colectarea și prepararea trifoiului

Lumea plantelor de pe planeta Pământ este foarte diversă. În procesul de evoluție veche de secole, ei s-au adaptat la creșterea în conditii diferite: supraviețuiește în regiunile nordice cu climă rece, în deșerturi unde practic nu există precipitații. În acest articol vom vorbi despre plantele sălbatice, care vin în diferite soiuri. Acestea includ ierburi, cereale și arbuști. Unele dintre ele au frumoase aspect, altele beneficiază de oameni, iar altele sunt buruieni periculoase care dăunează culturilor de grădină.

Ce plante se numesc sălbatice?

Acestea sunt acele specii care se răspândesc prin auto-însămânțare sau lăstari fără participarea sau intervenția omului. Aceste plante nu trebuie create conditii speciale. Se adaptează singuri la viața în mediul lor natural. Specie cultivată plantele au apărut mult mai târziu decât cele sălbatice. Oamenii au grijă de ei pentru a obține o recoltă bună. El le seamănă, le fertilizează, le udă, le plivește și afână solul în care cresc.

Plantele sălbatice au valoare energetică ridicată, așa că acum sunt din ce în ce mai folosite ca aditivi alimentari sau ca fel de mâncare independentă. Faptul este că nu se tem de chimierea terenurilor agricole, după care solul conține o cantitate mare de otrăvuri și nitrați.

Dacă aceasta este o plantă inițial neotrăvitoare, este imposibil să fii otrăvit de ea, la fel ca multe legume, pentru cultivarea cărora doze crescute de diferite fertilizatori chimici. Iată o mică listă de nume de plante sălbatice care pot fi mâncate:

  • Urzica.
  • Coada-calului
  • Măcriș.
  • Oregano.
  • Sunătoare.
  • Mentă.
  • Zmeura.
  • coacaze.
  • Cimbru.
  • Hop.
  • Patlagina.
  • Cicoare.
  • Brusture.
  • Pui de somn.
  • Lungwort.
  • Trifoi.
  • Angelica.
  • Sally înflorită.

Trebuie avut grijă atunci când recoltați ierburi. Dacă dintr-un motiv oarecare distingem ierburi utile de la alții este imposibil, este mai bine să nu le colectați, vă pot dăuna sănătății.

Clasificare

Toate plantele sunt împărțite în cultivate și sălbatice. Există multe tipuri de plante sălbatice, de exemplu:

  • Ierburi: urzica, euforbia, floarea de colt, papadia, patlagina si multe altele.
  • Arbuști: zmeură, struguri de pădure, coacăze, mure etc.
  • Copaci: mar, par, rowan, prun, stejar, pin, mesteacan, salcie etc.

Sunt plante sălbatice care cresc în grădină: ceapă, usturoi, pepeni. În plus, plantele sunt împărțite în medicinale, benefice, comestibile și otrăvitoare.

Familiile

În natură, există o mare varietate de plante care sunt împărțite în mod convențional în grupuri cu proprietăți similare, structura, aspectul. Majoritatea plantelor cu flori de pe planetă sunt monocotiledonate și dicotiledonate. Fiecare dintre aceste clase este împărțită în familii în funcție de structura florii. Cele mai numeroase și răspândite specii aparțin următoarelor familii:

  • Crinii sunt plante medicinale cu un ciclu de viață de mai mulți ani. Ele formează bulbi, cormi și rizomi. Ele diferă ca formă și condiții de creștere. De exemplu, crini, lalele, ceapă de gâscă.
  • Poa (iarba) este o familie de plante (sălbatice și cultivate) cu un ciclu de viață diferit. De exemplu, bambus, trestie, mei, iarbă cu pene etc.
  • Solanaceae. Reprezentanții acestei familii sunt în principal ierburi sau arbuști târâtori și mult mai rar copaci. Printre ele există multe specii otrăvitoare, cum ar fi găină.
  • Rosaceae - Această familie include copaci, arbuști și plante erbacee. De exemplu, para, prun cireș, măr, zmeură, coacăze, mure, căpșuni, cânepă, urzică, smochine.
  • Plantele crucifere sunt ierburi, mai rar subarbuști și arbuști ca o excepție. Exemple de plante sălbatice din această familie: traista ciobanului, rapiță, resturi, muștar, hrean, varză.
  • Compositae - familia include 25 de mii de specii de plante erbacee, arbuști, subarbuști, viță de vie și arbori cu creștere scăzută. Exemplu: elecampane, colțul de luncă, ciulin, păpădie, floarea soarelui, șoricelă.
  • Plante umbrelă - această familie include plante erbacee. Cele mai faimoase specii sunt hogweed siberian, hogweed și cucuta cu pete.

Multe flore sălbatice au toate părțile comestibile, în timp ce unele pot fi consumate doar cu fructe, cum ar fi ghinda. Ele pot fi colectate după primele înghețuri de toamnă. Ghindele sunt comestibile dacă sunt gătite corect. Dar ar trebui să te ferești de fructele necoapte ale plantelor sălbatice, sunt otrăvitoare. Sunt ușor de distins prin culoarea lor verde.

Merele sălbatice sunt o delicatesă preferată pentru copii. Sunt deosebit de buni la timp de iarna când îngheață. Pădurarii nu trec pe lângă zmeura sălbatică și coacăze. Boabele acestor plante sunt mult mai mici, dar au un gust și o aromă unice.

Plante sălbatice comestibile

Adesea dau peste calea noastră, dar mulți oameni nu știu că pot fi mâncați, deși sunt adesea folosiți pentru a trata diverse boli. Citiți despre ce plante sălbatice ne pot suplimenta dieta cu vitamine în articolul de mai jos.

Poșeta ciobanului


Proprietățile medicinale ale acestei plante sunt cunoscute de mult, dar puțini oameni știu că este consumată. Cu toate acestea, în China, această plantă este o legumă. Aici, traista ciobanului este folosita pentru prepararea primelor feluri, salate si sarate pentru iarna. Cel mai bun timp Pentru a folosi planta pentru hrană - primăvară.

Surepka

Această plantă este cea mai comună. Habitatul sunt pajiști, câmpuri, grădini de legume, pășuni. Tot ce este util este conținut în frunze. Dar ele trebuie colectate înainte ca planta să înflorească. Această plantă are un gust amar, așa că se amestecă cu alte tipuri de verdeață atunci când se prepară o salată. Clătitele făcute din flori, dar complet înflorite, sunt gustoase și sănătoase. Cu toate acestea, planta sălbatică este contraindicată persoanelor cu boli stomacale și intestinale.

Mlaștina Chistets

Aceasta este o plantă comestibilă cu miros neplăcut. Dar nu o respinge imediat. Mirosul va dispărea imediat ce veți începe să gătiți vasul. Tuberculii copți sunt potriviți pentru hrană și trebuie colectați la sfârșitul verii. Sunt prăjite, fierte, uscate și sărate pentru iarnă. Chistetele tind să se estompeze rapid, așa că trebuie să colectați câte plante aveți nevoie pentru gătit.

Trifoi


Acest plantă fără pretenții crește în natură ca anual și iarba perena cu flori de nuante de alb, rosu, roz. Trifoiul este faimos pentru el calitati utile. Conține vitamine și microelemente de care organismul nostru are nevoie. Multe popoare folosesc planta în sub diferite forme. Se usucă pentru a face un condiment, un aditiv la făină. Trifoiul proaspăt este folosit pentru a face salate. În Caucaz, se mănâncă flori murate ale plantei. Această iarbă este o plantă excelentă de miere; florile sunt polenizate de albine și bondari. Mierea produsă de albine din nectarul de trifoi și polen are un gust grozav. Această iarbă este o parte importantă a hranei pentru animale.

Rogoz

Acest reprezentant al florei aparține plantelor erbacee sălbatice. În natură, crește în apropierea corpurilor de apă, în mlaștini și în zonele adiacente. Rădăcinile acestei plante sunt comestibile. Ele pot fi coapte, fierte, uscate, murate și, de asemenea, măcinate în făină. Frunzele situate la rizom sunt potrivite pentru salate.

Sally înflorită

Această plantă este cunoscută și sub numele de fireweed. Toate părțile sale sunt potrivite pentru alimente. Mulți oameni folosesc această plantă sălbatică pentru a face ceai, dar nu toată lumea știe că poate fi folosită pentru a face făină și salate. Frunzele și florile sunt folosite pentru a face vin, iar rădăcinile sunt folosite pentru caserole.

Feriga comună


Pețiolii plantei, până înfloresc, seamănă cu melcii. Ele sunt cele folosite pentru alimentatie. Preparat din feriga tocană de legume, este sarat pentru iarna. Dacă frunzele au înflorit, astfel de plante nu sunt potrivite pentru consum. Perioada de recoltare a ferigilor este primăvara târzie sau începutul verii.

Frumoase plante sălbatice cu flori


Aceste plante sunt frumoase în majoritatea cazurilor când înfloresc. În general, se obișnuiește să vorbim despre flori ca despre ceva special și sublim. Dar în natură există multe plante sălbatice, ale căror flori vor concura cu hibrizii și soiurile de grădină. Și există o altă categorie de plante. Odată ce le plantezi intenționat pentru frumusețe, riști să nu scapi niciodată de ele. În grădină și grădina de legume concurează cu plantele cultivate, deoarece consumă 1/3 din toate nutrienți conținute în sol și umiditate. Buruienile sunt plante foarte tenace; se adaptează chiar și la erbicidele care le folosesc. Dar multe plante sălbatice, erbacee, sunt atât de frumoase încât cu greu pot fi considerate buruieni. Acestea includ:

  • Mayweed.
  • Clopotul este aglomerat.
  • Crin creț (saranka).
  • Mai crin de vale.
  • Calcedonie Lychnis.
  • Crin de zi.
  • Kupena este parfumat.
  • Elebor negru.
  • Tansy și mulți alții.

Păpădie

Aceste plante sunt considerate cele mai comune buruieni urbane. Sunt foarte nepretențioși și cresc peste tot, cu excepția zonelor arctice, a zonelor muntoase înalte și a Antarcticii. Această floare este o perenă plante salbatice. Genul păpădie cuprinde peste 2000 de microspecii apomictice, însă la noi cea mai răspândită este cea medicinală (de câmp sau comună).

violet

Un gen de plante sălbatice, care numără 500 de specii, dintre care aproximativ douăzeci se găsesc în partea europeană a Rusiei.


Violetele sunt anuale, bienale și perene. Sunt cele mai frecvente în emisfera nordică, regiuni în care climat temperat. Se cultivă violete de multe tipuri; plante ornamentale, și într-un singur loc, fără niciun transfer. Dar în grădini și parcuri părăsite ei sunt din nou sălbatici.

Plante medicinale sălbatice

Flora planetei noastre este uimitoare și diversă. Printre numeroasele familii sunt plante otrăvitoare și comestibile, sunt și cele benefice pentru Agriculturăși alte industrii. Dar plantele medicinale sălbatice care ajută o persoană să facă față sau să prevină bolile sunt de o importanță deosebită. Unele dintre ele sunt enumerate mai jos în articol.

Podbal

Această plantă sălbatică înflorește în aprilie, de îndată ce soarele blând încălzește pământul. În zonele bine luminate apar flori galbene, arătând ca niște niște mici sori. Aceasta este mama și mama vitregă. Planta este medicinală și este folosită în medicină. De exemplu, infuziile de flori și frunze sunt folosite pentru a trata tusea. Planta este o plantă excelentă de miere pentru colectarea de primăvară a polenului și nectarului de către albine.

Calamus comun

Se referă la plantele sălbatice perene. Atinge o înălțime de 10 cm Crește lângă lacuri, râuri, mlaștini, pâraie și în pajiști inundate. Se crede că lângă calamus există întotdeauna apa pura. Rădăcinile plantei au valoare medicinală. Acestea trebuie recoltate devreme primăvara sau târziu toamna. Sunt uscate și folosite pentru tulburări nervoase și febră.

Trifoi dulce

Această plantă atinge o înălțime de un metru. Locuri de creștere - pajiști, câmpuri, marginea drumurilor. Frunzele și florile plantei sunt puse în valoare și trebuie recoltate în iunie-august. Frunzele uscate sunt folosite pentru a prepara o tinctură, care este luată pentru a trata guta, reumatismul și insomnia. Planta are și proprietăți diuretice. Nu trebuie utilizat în timpul sarcinii sau cu tulburări de sângerare.

Brusture (brusture) pâslă


Această plantă este ușor de distins prin frunze mari si flori si fructe caracteristice. De regulă, brusturele crește în pustii, pe marginea drumurilor și în păduri. Acesta este un reprezentant binecunoscut și larg răspândit al florei. Rizomii trebuie recoltați înainte de începutul iernii sau devreme de primăvară. Din rădăcini proaspete se prepară un unguent pentru a trata rănile și arsurile. Frunzele sunt folosite pentru a proteja împotriva bacteriilor și pentru a atenua bine căldura. Ele trebuie aplicate pe răni. Un decoct preparat din rădăcini ajută la tratarea intestinelor și stomacului, este folosit ca diuretic. Beneficiile brusturelui în tratamentul diferitelor boli sunt cunoscute de mult timp, dar faptul că frunzele și rădăcinile plantă tânără mănâncă, puțini știu. Rădăcinile plantelor tinere sunt potrivite pentru hrană. Dar dacă brusturele nu este pregătit corect, va avea un gust amar. Este mai bine să o prăjiți sau să o fierbeți.

Hogweed

Această plantă are un ciclu de viață peren, este puternică, are dimensiuni mari: doi metri înălțime. Distribuit peste tot. Locul de creștere - pajişti, câmpuri, păduri de conifere, grădini, maluri de rezervoare. ÎN Medicina traditionala Se folosesc rizomi și frunze, din care se prepară infuzii liniștitoare pentru ameliorarea convulsiilor, prevenirea și tratarea bolilor de piele (de exemplu, râia) și a tulburărilor digestive. Frunzele proaspete sunt folosite ca lotiune pentru reumatism. Hogweed este o plantă comestibilă. Planta sa, uscată, murată sau sărată, se adaugă la primele feluri.

Kislitsa

Planta se remarcă prin înălțimea sa mică (până la 10 cm) și prin lăstari târâtori. Locuri de creștere - păduri, maluri de lacuri, râuri. Oxalis preferă să crească în sol umed iar la umbra. Preparat din plantă infuzie de plante. Este utilizat în tratamentul bolilor hepatice și renale. Planta are un efect diuretic și analgezic. Se folosește și extern, ajutând în special în tratamentul rănilor purpurente. În plus, măcrișul este potrivit pentru consum. Din el se fac supe.

Urzica

Există două tipuri de plante medicinale care sunt folosite în medicina oficială și tradițională: urzica și urzica. Această plantă are un efect diuretic și expectorant, laxativ și antiinflamator, antiseptic și de vindecare a rănilor, analgezic și hemostatic. Femeile însărcinate care iau infuzii de urzică normalizează nivelul de fier din sângele lor. În medicina populară, urzica este utilizată pentru a trata:

  • Am o răceală.
  • Hidropizie.
  • Constipație.
  • Dizenterie.
  • Gută.
  • hemoroizi.
  • Ficat.
  • Bronhii și plămâni.
  • Reumatism și multe altele.

Mentă


Genul are aproximativ 42 de specii, iar acest lucru nu ia în considerare hibrizii de grădină. Este apreciată ca plantă medicinală care conține cantitati mari mentol, care are efect anestezic. Această substanță este inclusă în medicamentele pentru tratamentul bolilor cardiace și vasculare: „Valocordin”, „Validol”, picături de Zelenin. Menta are următoarele proprietăți benefice:

  • Normalizează funcția intestinală.
  • Face ordine în sistemul nervos.
  • Elimina insomnia.
  • Ameliorează greața.
  • Ajută la diaree.
  • Reduce umflarea, ameliorează durerea în timpul proceselor inflamatorii ale organelor respiratorii.
  • Întărește gingiile, distruge germenii. Este folosit pentru a clăti gura.

Patlagina

ÎN scopuri medicinale Se folosesc două tipuri de această plantă: pătlagină de purici și pătlagină indiană. Conțin acid ascorbic, caroten și fitoncide. Extractele de pătlagină obținute din frunzele plantei sunt folosite pentru a trata ulcerele gastrointestinale severe. Sucul se ia pentru gastrită și enterită. Îmbunătățește digestia. Infuziile din frunze ajută la îndepărtarea flegmei din bronșită, pleurezie, tuse convulsivă, tuberculoză pulmonară și astm. În plus, pătlagina este utilizată în următoarele cazuri:

  • Pentru a curăța sângele.
  • Vindecarea rănilor.
  • Ameliorarea inflamației.
  • Analgezic.

Pelin

Această plantă este folosită în gastroenterologie. Frunzele sale sunt bogate în substanțe benefice organismului uman. Beneficiile urzicii sunt următoarele:

  • Are un efect stimulator asupra funcției reflexe a pancreasului.
  • Normalizează activitatea vezicii biliare.
  • Ameliorează inflamația.
  • Uleiul esențial conținut de plantă stimulează sistemul nervos.
  • Amărăciunea prezentă în plantă stimulează apetitul și normalizează digestia.

Quinoa

Această plantă este bine cunoscută generației mai în vârstă. În timpul războiului și în anii slabi, semințele de quinoa erau măcinate, adăugate la făina de secară și coapte în pâine. Desigur, nu avea un aspect atractiv și era lipsit de gust, dar a ajutat la supraviețuire. Quinoa este apreciată pentru compoziția sa chimică. Contine potasiu si rutina in cantitati mari. Din acest motiv, planta medicinală este utilizată pe scară largă în cardiologie. În plus, este util pentru tratarea bolilor:

  • Organe respiratorii.
  • Stomac.
  • Piele.
  • Răni inflamate.

Quinoa are efecte cicatrizante și liniștitoare, de curățare și expectorante, coleretice și diuretice. Această plantă este comestibilă. Se folosește la prepararea supei de varză, a supelor, a cotleturilor, a piureului de cartofi și chiar la coacerea pâinii. Mâncărurile cu quinoa sunt foarte sățioase.

Planta de trifoi aparține familiei leguminoase. Trifoiul poate atinge până la 50 cm înălțime.

Trifoiul poate fi fie anual, fie planta perena. Florile sunt albe sau roșii și sunt adunate sub formă de capete. Frunzele sunt trifoliate, mai rar întâlnite cu 4 petale. Foarte des poți auzi despre un simbol al norocului - dacă găsești un trifoi cu 4 frunze. Rădăcinile pot deveni uneori lemnoase.

Gen: Trifoi

Familie: Leguminoase

Clasa: Dicotiledonate

Comanda: Leguminoase

Departament: Flori

Regatul: Plante

Domeniul: Eucariote

O caracteristică distinctivă a trifoiului este că este polenizat doar de albine și bondari. După ce florile s-au decolorat, fructele rămân - o fasole, care conține 1 sau 2 semințe. Trifoiul este o plantă furajeră, dar există și mai multe tipuri de trifoi decorativ.

Rădăcinile de trifoi conțin bacterii speciale care ajută la saturarea solului cu azot. Cele mai comune soiuri de trifoi sunt trifoiul roșu (lunca) și trifoiul alb (târâtor), care diferă ca aspect prin culoarea florilor lor. Există și tipuri mai rare de trifoi.

Unde crește trifoiul?

Planta de trifoi poate fi găsită pe toate continentele planetei noastre, cu excepția Antarcticii. Se simte bine în zonele temperate ale continentelor, în nordul Africii și chiar în Australia. Cel mai adesea îl puteți găsi în poieni, margini de pădure și poieni. Se dezvoltă bine și în orașe. Puțini oameni nu au fost familiarizați cu această plantă încă din copilărie.

Proprietățile medicinale ale trifoiului

Trifoiul are proprietăți antiinflamatorii, antiinflamatorii, antiseptice, coleretice, diaforetice, diuretice, hemostatice, expectorante, astringente și este utilizat în tratamentul multor boli.

Trifoiul este fie consumat intern sub formă de decocturi, fie transformat în loțiuni. Această plantă ajută la ameliorarea proceselor inflamatorii din organism, la curățarea sângelui, la ameliorarea umflăturilor și la îndepărtarea excesul de lichid din corp. ajuta cu raceli, pentru dureri de cap, pentru ateroscleroză. Și loțiunile pot fi folosite pentru răni, arsuri și boli de piele.

Mierea de trifoi este, de asemenea, foarte utilă. În același timp, are un gust foarte plăcut și miroase aromat.

Daca ti-a placut acest material, împărtășește-l cu prietenii tăi în rețelele sociale. Mulțumesc!

Trifoi roșu (Trifolium praténse)- alte denumiri: trefoil de luncă, detyatina, konyushina - aparține familiei leguminoase. Pe lângă trifoiul roșu de luncă, există mai multe specii - trifoi hibrid (roz suedez), trifoi târâtor (alb).

Trifoiul roșu este o plantă erbacee perenă cu rădăcină, foarte ramificată.

Caracteristici: tulpini – ramificate, erect ascendente sub forma unui ciorchine abundent; frunze - sub formă de trefoil, atașate de un pețiol lung, de formă ovoidă, fin dințate la margini, suprafața superioară este goală, verde cu o pată albicioasă, stipulele sunt ascuțite, îngustate, noaptea frunzele sunt pliate împreună. ; florile sunt liliac-rosu sau liliac pal, colectate in capete rotunde - inflorescente, situate 1..2 in varful tulpinii si inconjurate dedesubt de frunze apicale cu stipule.

Înflorește din mai până la sfârșitul verii.

Trifoiul crește în pajiști, maluri râurilor, margini de pădure și poieni, printre tufișuri, de-a lungul drumurilor; aparține celor mai bune plante de pajiști, apreciate pentru că continut ridicat proteine ​​digerabile, săruri minerale, oligoelemente, vitamine și alte substanțe biologice active. Au fost dezvoltate multe soiuri care produc recoltă mare masa verde.

Trifoiul de luncă este o plantă de miere bună, până la 100 kg de miere parfumată, transparentă, de la 1 hectar.

Compus

Florile de trifoi de luncă, pe lângă zaharuri, conțin glicozide trifolină și izotrifolină, alcaloizi, Uleiuri esentiale, substanțele rășinoase, vitaminele C, P, grupa B și carotenul conțin mult caroten, vitamina C și acizi organici;

Aplicație și proprietăți medicinale

Din cele mai vechi timpuri, trifoiul a fost folosit ca plantă medicinală. Decocturile de inflorescențe se beau pentru dureri de cap, malarie, răceli și astm bronșic. Lotiunile dintr-un decoct sau cap de trifoi aburit sunt aplicate pe arsuri si abcese.

Din cele mai vechi timpuri, trifoiul a fost folosit pentru băile curative. Infuziile de inflorescențe sunt folosite ca medicament general de întărire: se toarnă 1 lingură de capete de flori de trifoi mărunțite cu un pahar cu apă clocotită, se lasă timp de 1 oră, apoi se strecoară și se ia 1/4 de cană pe zi cu 30 de minute înainte de mese.

Recoltarea și uscare

În scopuri medicinale, în perioada de înflorire completă sunt colectate numai capete întregi cu frunze apicale. Se usucă la umbră într-un curent bun, întinzând-o pe hârtie într-un strat subțire. Uscarea trebuie făcută rapid, evitând uscarea excesivă și întunecarea capetelor. După uscare, florile trebuie să aibă o culoare maro-violet, să păstreze o formă rotunjită și un gust dulceag, astringent.
Trifoiul se recoltează din primăvară până în toamnă; capetele și frunzele sunt uscate, murate și fermentate, ca varza. Capetele de trifoi uscate sunt zdrobite și ambalate în borcane sau pungi.

Pregătirea

Se mănâncă atât capete, cât și frunze de trifoi. În timpul războiului, trifoiul a ocupat un loc mai proeminent în unele familii, fiind inclus în meniu pentru perioade îndelungate. Capete proaspete au fost adăugate la „beuturile simple”, supele au fost asezonate cu ele, piure de cartofi. Capetele uscate au fost zdrobite și adăugate în făină pentru coacerea pâinii. Frunze verzi fragede au fost adăugate în salatele de legume, combinând verdeață cu ouă și sfeclă rasă. Chiar și astăzi, puteți găti delicioasă supă de varză din frunze de trifoi și măcriș și puteți folosi inflorescențe uscate pentru a îmbunătăți gustul ceaiului.

Contraindicatii

Nu poate fi utilizat pentru forme de cancer dependente de estrogen, boli de inimă sau tromboflebită. De asemenea, merită oprirea tratamentului dacă aveți diaree sau dureri de stomac. Trifoiul este contraindicat în timpul sarcinii și alăptării.

TRIOFOI - Trifolium L. Fam. Leguminoase - Fabaceae. Tabelele 47, 48, 49, 50.

Un gen extins care include plante erbacee perene și anuale bogate în proteine. În Rusia, în cultură se găsesc tipuri perene de trifoi: roșu (lunca) - T. rga-tense L., roz (suedez) - T. hybridum L., alb (târâtor) - T. repens L. și specii anuale: purpuriu (încarnat) - T. incarnatum L., alexandrin - T. alexandrinum L. și shabdar (persan) - T. resupinatum L. Formele cultivate provin din cele sălbatice (se presupune că trifoiul roșu și alb în nordul Italiei și Olanda, roz - în părțile de mijloc și de nord ale Europei, precum și în Asia, încarnate - în partea de vest a coastei mediteraneene). În Rusia, cultivarea trifoiului a început în a doua jumătate a secolului al XVIII-lea. Faimoșii trifoi (crestele) Yaroslavl, Pechora și Perm nu și-au pierdut importanța în scopuri de reproducere până în prezent. Cea mai comună specie de plante este trifoiul roșu. În Rusia, este cultivat în formă pură și amestecuri în 90 de regiuni, teritorii și republici autonome pe o suprafață de aproximativ 12 milioane de hectare. Merge departe spre nord - Peninsula Kola, Arhangelsk, Komi ASSR, Tyumen, Krasnoyarsk. Granița de sud trece prin Uzhgorod, Cernăuți, la nord de Harkov, până la Penza, Chelyabinsk, Kurgan. Omsk. Novosibirsk Barnaul, Kyzyl, Irkutsk.

Masa verde de trifoi poate fi hrănită proaspătă și folosită pentru a face fân, făină de iarbă și fân. Contine 2...3% proteine, multe saruri minerale si caroten. Valoarea furajeră a trifoiului este mare. De exemplu, 100 kg de masă verde de trifoi roșu conține 21 de furaje. unitati și 2,7 kg de proteine ​​digerabile; în 100 kg fân - 52 și 7,9; la 100 kg de siloz - 16 și 1,9; trifoiul roz 17, respectiv 2.2; 48 și 6,6; 15 și 1.6. În plus, trifoiele, în special cele perene, datorită simbiozei cu bacteriile nodulare, sunt capabile să îmbogățească solul cu azot prelevat din aer. Celebrul specialist în azot D.N. Pryanishnikov credea că un hectar de trifoi cu recoltă bună capabil să acumuleze 150...160 kg de azot pe an în masa supraterană și în reziduurile de rădăcină. Prin urmare, trifoiul este un predecesor excelent pentru multe culturi.

Trifoiul roșu se folosește la însămânțat în formă pură sau în amestec cu ierburi de cereale pe terenuri arabile, precum și ca componentă în plantarea câmpurilor însămânțate și îmbunătățirea fânețelor naturale. Rezistă în gazonuri 2...3 ani. Aceasta este în principal o cultură de fân. Randamentul mediu de fân este de 35...40, mare - 70...100 c/ha. Semințele se colectează în medie 1,1,5 c/ha, randament mare - 3...4 c/ha.

Sistemul radicular este înrădăcinat, bine dezvoltat, pătrunde în sol până la 2...2,3 m, se formează noduli pe rădăcinile principale și laterale. Tulpinile de 0,7...1,5 m înălțime sunt goale sau ușor pubescente, rotunde, goale, ramificate, sunt formate din 5...9 internoduri, verzi sau cu antociani. Frunzele sunt pețiolate, trifoliate, cu foliole ovate sau ovale-alungite, de culoare verde deschis sau închis, cu pată triunghiulară albicioasă și cu stipule alungite ascuțite. Inflorescența - cap conic sau sferic, cu 60... 170 de flori de la roșu închis la roz pal. Florile sunt sesile, 11...14 mm lungime, cu un ovar sesil și 1-2 ovule. Fructul este o fasole ovoidă cu una sau două semințe, care nu se crăpă la maturitate. Semințele sunt în formă de inimă, galbene, galben-violet sau Violet, greutate 1000 bucati - 1,6...2,1 g.

Trifoiul roz este o componentă excelentă a leguminoaselor pentru pajiștile semănate pentru fân și folosire fân-lunca-pășuni în condiții de umiditate suficientă și excesivă. Bună plantă de miere. Randamentul mediu de fân este de 30...40. mare - 60...90 c/ha; seminte - 1...1,5 si 3...5 c/ha. În culturi rezistă până la 3...4 ani. dar produce cele mai bune randamente în primul și al doilea an de utilizare. Fânul acestui trifoi este cel mai fraged; Masa verde are un gust amar, se recomandă să o hrănești împreună cu ierburi de cereale. Sistemul radicular este înrădăcinat, rădăcinile laterale sunt mai lungi decât cea principală, mai dezvoltate decât la trifoiul roșu, dar mai puțin adânc decât la alte specii; cu noduli mai mari pe rădăcinile laterale. Tulpinile au 0,7...0,9 m înălțime, erecte și ascendente, goale, cu frunze bine, glabre, formând o tufă erbacee semirăspândită. Frunzele sunt pețiolate, trifoliate, uneori ușor pubescente pe partea inferioară, verzi sau verde închis, fără pete, cu foliole ovale sau alungite și stipule piele, ovate-lanceolate. Inflorescența este un cap sferic pe un peduncul mai lung decât cel al trifoiului roșu, format din 30...80 de flori roz pal sau aprins. Flori cu tuburi mai scurte decât trifoiul roșu și descărcare copioasă nectar. Fructul este o fasole goală alungită, cu două până la patru semințe. Semințele au formă de inimă de la verde închis până la negru-măsliniu, de 2...2,5 ori mai mici decât cele de trifoi roșu, greutate 1000 bucăți 0,5...0,8 g.

Trifoiul alb este una dintre cele mai bune pășuni plante leguminoase. De asemenea, este recomandat pentru folosirea fânului și a pășunilor. Rezistent la călcare în picioare, rămâne în suporturi de iarbă până la 10 ani, plantă meliferă excelentă, crește bine. Randamentul mediu de fân este de 25...30, mare - 50...60 c/ha. Randamentul de semințe este mai stabil comparativ cu alte specii: mediu - 1,5...2,5, mare - 5...6 c/ha. Valoarea nutritivă este mai mare decât cea a altor specii perene cultivate.

Sistemul radicular este cu rădăcină pivotantă, cu mai multe capete, foarte ramificat, dar mai puțin dezvoltat decât cel al trifoiului roșu; rădăcinile adventive fibroase se formează la nodurile tulpinilor înrădăcinate. Există mulți noduli în formă de pară pe rădăcini. Tulpina principală este scurtată (1...4 cm), cele laterale au o înălțime de 0,25...0,3 m, goale, ramificate, târâtoare, apoi crescătoare. Înălțimea unui tufiș târâtor cu pedunculi este de până la 0,5 m Frunzele sunt pețiolate, trifoliate; frunzele sunt ovate, adesea cu o crestătură în vârf, fin dințate, de culoare verde deschis, adesea cu o pată triunghiulară. Stipulele sunt mari, membranoase. Inflorescența este un cap rotund sau oval de 40...80 de flori albe, uneori cu o tentă roz, galbenă sau verde. Pedunculii sunt mai groși decât pețiolii. Tuburile de flori sunt scurte. După fertilizare, florile se îndoaie și devin maro. Fructul este o fasole alungită, turtită, cu trei până la patru semințe. Semințele sunt galbene sau brun-gălbui, rotunde, turtite, apropiate ca mărime de semințele de trifoi roz, cântărind aproximativ 0,7 g la 1000 de bucăți.

Trifoiul crimson este semănat în sudul Ucrainei, în Transcaucazul pentru irigare, precum și în vestul Belarusului. Folosită ca plantă cu o singură tăietură. Randament mediu fân - 25...30, mare - 45...50 c/ha; seminte - 2...3 si 4...5 c/ha. Sistemul radicular este puțin adânc și slab în comparație cu speciile perene. Tulpini de până la 0,6 m înălțime, puternice, drepte, pubescente. Frunzele sunt trifoliate, cu foliole ovate, pubescente și stipule ovate. Inflorescența este un cap alungit cu flori roșii strălucitoare. Fructul este o fasole ovoidă cu o singură sămânță. Semințele sunt ovale, galbene, cu o suprafață netedă și lucioasă, mai mari decât cele ale altor specii, cântărind 1000 de bucăți - aproximativ 3,5 g.

Shabdar și trifoiul alexandrin sunt semănați în Transcaucazia și Asia Centrală. Primul da 3...4 butasi pe terenuri irigate, al doilea - 2...3 butasi. Shabdar are un randament mai mare și poate produce până la 70...100 c/ha de fân de înaltă calitate. Poate fi semănat ca o cultură de miriște.

Shabdar (trifoiul persan) se caracterizează printr-un sistem radicular de grosime medie, tulpini ascendente cu ramuri joase, înalte de 0,2...0,3 m, un cap de inflorescență sferică cu flori roz. Fasolea are una sau două semințe, piele.

Trifoiul Alexandriei are un bine dezvoltat sistemul rădăcină, tulpini drepte ramificate de 0,25...0,6 m înălțime Inflorescența este un cap oval-conic cu flori alb-gălbui. Fasole cu o singură sămânță. Semințele sunt mari, cântăresc 1000 bucăți - 2,5...3 g.

Toate specii listate trifoiele sunt plante polenizate încrucișate.

În cadrul speciilor T. pratense L. se disting prin caracteristici biologice două tipuri - maturare timpurie (cu tăietură simplă sau nordică) - rgaesoh și maturare târzie (tăitură dublă sau sudică) - se-rotinum. Trifoiul sălbatic sau de luncă (T. pratense var. spontaneum Will.) crește în pajiști naturale. Trifoiul roz are două subspecii - ssp. fistulosum Gilib și ssp. elegans Savi.. În Rusia, cel mai comun trifoi alb aparține formei olandeze (f. Hollandicum). Toate trei specii perene sunt reprezentate de un număr suficient de soiuri selectate. Printre specii anuale Shabdar este reprezentat de soiuri selectate; Există populații locale de trifoi încarnați și alexandrini

Din cele mai vechi timpuri, oamenii au folosit ierburi sălbatice și cultivate în viața de zi cu zi, ale căror nume sunt cunoscute de toată lumea - păpădie, brusture, urzică, celandină, trifoi, rozmarin sălbatic, salvie, adonis și alte câteva sute de mii de specii. Sunt cultivate pentru alimente, medicamente, hrana pentru animale și uz industrial.

Ce sunt ierburile

Există astfel de grupuri de plante în lume:

  • Copaci- au un trunchi înalt acoperit cu scoarță, cu numeroase ramuri care se extind din trunchi.
  • Arbuști- in locul trunchiului principal formeaza mai multe tulpini subtiri lignificate.
  • Ierburi- nu au trunchi, dar au tulpini moi care mor anual. Sunt anuale, bienale și perene.

Ierburi sălbatice și cultivate

Plantele care cresc fără ajutorul uman se numesc plante sălbatice. Se răspândesc acolo unde există condiții naturale și climatice adecvate pentru ei. Plante erbacee, pe care o persoană le-a plantat sau semănat, pe care le-a îngrijit (udat, tratat, fertilizat) sunt ierburi cultivate. Exemple de domesticire sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. În timpul activității de reproducere, oamenii de știință au îmbunătățit semnificativ calitatea ierburilor cultivate, crescându-le rezistența la îngheț și secetă, productivitatea și rezistența la boli.

Aceeași plantă poate fi atât sălbatică, cât și cultivată. De exemplu, dacă iarba trifoiului crește în pajiștile naturale, este sălbatică. Dacă o persoană seamănă trifoi în pășuni și are grijă de el, devine o plantă cultivată.

Este castravetele o plantă?

Ierburile cultivate sunt utilizate pe scară largă în fermă. Numele lor sunt variate - salată verde, măcriș, timoteu, melisa, chimen, mărar, pătrunjel, muștar, hrean, mușcă, ginseng și altele. Acestea sunt exemple binecunoscute. Dar știați că cartofii, castraveții și roșiile sunt, de fapt, și ierburi cultivate? Numele lor ne sunt familiare, dar le percepem ca fiind legume. De fapt, în viața de zi cu zi, fructele acestor plante se numesc legume, în timp ce forma lor de viață în botanică se numește iarbă. Prin analogie, banana, ananasul și topinamburul sunt, de asemenea, plante erbacee, acestea includ și grâul, secara, mazărea, fasolea și alte culturi care nu au un trunchi lemnos sau tulpini lemnoase.

Clasificare

Din punct de vedere științific, ierburile sunt împărțite în:

  • Anuale - mor complet după sezonul de creștere și fructificare (de exemplu, mărar, mazăre). Ele pot fi reînnoite doar cu ajutorul semințelor.
  • Bienale - plante a căror viață completă durează până la 24 de luni și include 2 sezonul de creștere. Acestea sunt, de exemplu, varza, morcovii, margaretele.
  • Plante perene - plante, ciclu de viață care este mai mult de doi ani. Sunătoarea, brusturele și bananele sunt exemple clasice de ierburi perene.

Alte opțiuni de clasificare

Pe industrie:

  • ierburi (cultivarea câmpului);
  • plante erbacee ale căror fructe sunt legume (legumicultură);
  • flori (floricultura).

În scopuri economice:

  • Ierburi alimentare - mărar, pătrunjel, chimen, muștar, vinete și sute de altele.
  • - lucerna, sainfoin, iarba timothy etc.
  • - in, canepa etc.
  • Plante melifere - hrișcă, trifoi dulce, cap de șarpe etc.
  • Medicinal plante cultivate- plante medicinale utilizate în medicina pe bază de plante. Acestea sunt mușețel, sunătoare, valeriană, ginseng, mentă, calamus, sunătoare, sfoară, pătlagină, oregano. Se seamănă pe câmpuri pentru a colecta materii prime utile: frunze, flori, rizomi.
  • Plante pe moarte - calendula, care aparține și plantelor medicinale.
  • Ierburi tehnice - rapiță.

Tip rar de clasificare

Plantele cultivate (inclusiv gramineele) sunt uneori clasificate în funcție de compoziție chimicăținând cont de predominanța oricărei substanțe:

  • conţinând proteine
  • amidon,
  • conţinând zahăr
  • seminte oleaginoase,
  • eteric,
  • picant,
  • alcaloid,
  • fibros.

Opțiuni de nume

Fiecare plantă are mai multe nume. În rândul oamenilor, numele ierburilor (variantele pot diferi foarte mult unele de altele) indică în mod adecvat proprietățile lor speciale. În lumea științifică, astfel de plante sunt numite prin cuvinte latine.

Ierburi culturale ale Rusiei

Denumirile plantelor erbacee care cresc în vastele întinderi ale țării noastre sunt extrem de numeroase. Culturile sunt cultivate în câmpuri agricole, ale căror terenuri fertile permit recolte bogate. Proprietarii seamănă și plantează pe lor comploturi personale multe ierburi.

Cea mai comună plantă erbacee cultivată în Rusia este grâul. Alte cereale cultivate în mod obișnuit în țară includ secară, ovăz, orz, porumb, soia și mei.

Popular leguminoase- mazăre, fasole, linte.

Cartofii sunt singurul tip de plante erbacee purtătoare de amidon care sunt cultivate cu succes în Rusia. De asemenea, cultivăm singura cultură purtătoare de zahăr - sfecla de zahăr.

Printre semințele oleaginoase, floarea soarelui, rapița, inul și muștarul sunt răspândite.

Castraveții, dovleceii, dovleceii, vinetele, roșiile, mărarul, ridichile, sfecla, ceapa, morcovii și varza cresc pe câmp și în orice grădină. Toate cele de mai sus sunt, de asemenea, plante cultivate din Rusia. Numele lor sunt incluse în cartea de referință botanică ca plante erbacee. Deși sună neobișnuit, trebuie să fii de acord!

Plante medicinale cultivate

Titluri plante medicinale, care au fost cultivate în Rusia, sunt extrem de numeroase. În total, câteva milioane de hectare în țară sunt alocate pentru însămânțarea plantelor medicinale. Cel mai adesea seamănă mentă, mușețel, valeriană, pătlagină, brusture, urzică și celidonă. Mai puțin cultivate sunt levănțica, sunătoarea, țelina, ghimbirul, mamă, salvia, pelinul, maghiranul și busuiocul.

ÎN În ultima vreme Suprafața cultivată cu plante medicinale scade rapid. Motivul principal- inutilitatea economică. Plantele erbacee sunt solicitante de îngrijit, prelucrarea culturilor se face în principal manual, iar prețurile materiilor prime sunt mici. În plus, multe ierburi medicinaleîn anii următori, ele infestează culturile altor culturi precum buruienile, crescând iar și iar în spațiile dintre rânduri.

Luand in considerare valoare ridicataÎn timpul erei sovietice, astfel de plante au fost în mod necesar incluse în rotația culturilor. Cu toate acestea, astăzi fermierul seamănă grâu și floarea soarelui - acele culturi care oferă profit maxim. Cine vrea să semene salvie? Poate că aceasta este o întrebare retorică.