Morské plody dnes už nie sú pochúťkou. Dajú sa kúpiť celoročne a za prijateľnú cenu takmer v každom supermarkete. Najmä ak používate mrazené taniere. Takéto výrobky sa stanú základom pre lahodné morské koktailové šaláty.
Ingrediencie:
- koktail v slanom náleve - pol kilogramu;
- čerstvá stredná uhorka - 1 ks;
- pór – 100 g (iba biela časť);
- veľké vajce - 1 ks;
- kefír (tuk) - 3 dezertné lyžice;
- šalát a petržlen - 1 zväzok;
- soľ.
Príprava:
- Pór nakrájame na malé kolieska.
- Vypustite soľanku z konzervovaného morského kokteilu. Časť zmiešame s cibuľou. Nechajte takto pôsobiť 8 – 9 minút.
- Zľahka rozšľaháme obsah surového vajíčka. Pošlite do nej pár lyžíc zvyšnej soľanky. Nalejte na suchú panvicu a premiešajte vareškou. Smažte kúsky, kým nezhnednú.
- Uhorku nahrubo nasekáme a zmiešame s ostatnými výrobkami. Pridajte samotný koktail bez tekutiny, ako aj zelenú natrhanú ručne.
Pochúťku ochutíme zmesou slaného kefíru a rovnakou soľankou (pár veľkých lyžíc).
Z mrazeného morského koktailu
Ingrediencie:
- mrazené morské plody - 600 g;
- čerstvé uhorky - 2 ks;
- čerešňa – 6 – 7 ks.;
- olivy bez kôstky - 10 ks;
- cesnak - niekoľko strúčikov;
- listy šalátu - 6 ks;
- strúhaný syr - 2/3 šálky;
- sójová omáčka - 2 dezertné lyžice.
Príprava:
- Najprv vložte mrazené morské plody na suchú panvicu. Počas miešania koktailu počkajte, kým sa všetok rozpustený ľad neodparí.
- Až potom pridajte do panvice malé množstvo tuku. Smažte sortiment na ňom, kým nebude hotový.
- Náhodne nakrájajte čerstvú zeleninu. Šalát s miniatúrnymi plátkami čerešní a uhoriek vyzerá obzvlášť pôsobivo. Nakrájajte aj olivy. Môžete si vybrať možnosti s rybou/syrovou náplňou namiesto semienok.
- Zmiešajte ingrediencie (vrátane vopred nastrúhaného syra). Pridajte k nim roztlačený cesnak.
Na listy šalátu položte mrazené predjedlo z morských plodov. Prelejeme omáčkou.
S čínskou kapustou
Ingrediencie:
- šťavnatá hlávka čínskej kapusty – ½ dielu;
- morský koktail (konzervovaný) - 150 g;
- čerstvá uhorka - 1 - 2 ks;
- varené vajcia - 2 ks;
- kyslá smotana (hustá) - 2 dezertné lyžice;
- soľ a korenie.
Príprava:
- Opláchnite zeleninu. Listy vysušte. Odrežte z nich mäkkú časť a nakrájajte na tenké dlhé pásiky. Na takúto pochúťku by ste nemali používať tvrdý biely stred listov..
- Do kapusty pridajte konzervované morské plody. Nezabudnite z nich najskôr vypustiť tekutinu.
- Pridajte tam náhodne nakrájané čerstvé uhorky a kocky vychladnutých varených vajec.
- Všetko premiešajte, soľ a korenie podľa chuti.
Šalát z morských plodov (morský koktail) ochutíme hustou kyslou smotanou. Ochutnať môžete hneď.
Šalát s rukolou a morským kokteilom
Komponenty:
- rukola - 300 g;
- mrazený koktail – 550 g;
- med - 2 dezertné lyžice;
- omáčka z granátového jablka - 2 dezertné lyžice;
- píniové oriešky (ošúpané) - 1 hrsť;
- feta – 130 – 150 g;
- ocot (balsamico) - 2 dezertné lyžice;
- citrón - ½ ks.
Príprava:
- Na takúto pochúťku si určite vyberte kvalitnú zeleň. Jeho listy by mali byť chrumkavé, bez akýchkoľvek škvŕn alebo známok hniloby. Rukolu jednoducho umyte a natrhajte rukami.
- Koktail zalejte vriacou vodou a nechajte 3 minúty pôsobiť. Potom vypustite všetku tekutinu. Rozmrazený výrobok smažte v horúcom olivovom oleji, kým sa celý sortiment úplne neuvarí.
- Lúpané orechy zohrejte na suchej panvici, kým jemne nezhnednú.
- Nakladaný syr nakrájajte na stredné kúsky.
- Na omáčku zmiešame citrusovú šťavu vytlačenú z polovice ovocia a precedenú od semienok s medom. Pridajte balsamico a omáčku z granátového jablka.
- Najprv položte zeleninu na tanier. Navrch natrieme syr a vychladnuté orechy.
- Ďalej - morské plody. Všetko zalejeme omáčkou.
Ak chcete, nemôžete jednotlivé zložky misky ochladiť, ale podávať teplé. Aby ste to dosiahli, omáčka bude musieť byť mierne zahriata.
S kukuricou a vajíčkami
Ingrediencie:
- rôzne morské plody - pol kilogramu;
- krabie tyčinky – 5 – 6 ks;
- varené vajcia - 3 ks;
- kukurica - ½ lyžice. (konzervy);
- paradajky - 3 ks;
- soľ, majonéza a bylinky.
Príprava:
- Paradajky, vychladnuté vajcia a rybie tyčinky rovnako nakrájame na kocky.
- Marinádu sceďte z kukuričných zŕn.
- Rôzne morské plody povarte v osolenej vode 3 – 4 minúty.
- Všetko premiešajte. Dochutíme slanou omáčkou.
Predjedlo rozdeľte na porcie a ozdobte bylinkami.
Varenie s olivami a paradajkami
Ingrediencie:
- morský koktail - 350 g;
- rukola - 1 zväzok;
- olivy - 5-6 ks;
- bobkový list - 3 ks;
- suché biele víno - 100 ml;
- olivový olej - 5 dezertných lyžíc;
- cherry paradajky – 2 hrste (sladké);
- vápno - 1 ks;
- soľ, talianske korenie.
Príprava:
- Víno s bobkovým listom privedieme do varu. Chardonnay alebo čokoľvek podobné poslúži.
- Varte rôzne morské plody 2 minúty vo vriacej vode v samostatnej miske. Ešte horúce preložíme do vriaceho vína. Nechajte pôsobiť 8-9 minút.
- Hotový sortiment vložte do cedníka. Počkajte, kým vytečie všetok alkohol. Odstráňte bobkové listy.
- Na prípravu dresingu zmiešajte limetkovú šťavu, olej a soľ.
- Olivy nakrájajte na polovice, cherry paradajky nasekajte náhodne (môžete ich nechať aj celé).
- Na tanier položíme rukolu. Na vrch poukladajte zvyšné pripravené ingrediencie v náhodnom poradí.
Všetko zalejeme dresingom a posypeme korením. Netreba miešať.
Morský koktailový šalát v oleji
Ingrediencie:
- rôzne morské plody v oleji – 250 g;
- kukurica (konzervované, sladké) – ½ polievkovej lyžice;
- varené vajcia - 5 ks;
- čerstvé uhorky - 2 ks;
- akýkoľvek syr - 70 g;
- cibuľa - 1 hlava;
- soľ, majonéza.
Technológia:
- Nakrájajte cibuľu na malé kocky. Zalejeme vriacou vodou po dobu 6-7 minút. To odstráni horkosť zo zeleniny.
- Uvarené vajcia, syr a uhorky nasekáme o niečo väčšie (ale aj na kocky).
- Rozmanité morské plody vložte do cedníka. Nechajte si trochu oleja na dresing.
- Všetko premiešajte. Pridáme kukuričné zrná a vytlačenú cibuľu.
Jedlo osolíme a ochutíme zmesou majonézy a odloženého oleja z kokteilu.
So syrom fetax
Komponenty:
- morský koktail v oleji - 350 g;
- šalát - 350 g;
- cherry paradajky - 300 g;
- syr fetax - 200 g;
- píniové oriešky - 60 g;
- vápno - polovica;
- horčica - 1 malá. lyžica;
- cukor - 1 malý. lyžica;
- soľ, oregano, cesnak.
Príprava:
- Ak chcete pripraviť šalát podľa tohto receptu, musíte okamžite vypustiť olej z morských plodov. Nechajte ich v cedníku.
- Tri veľké polievkové lyžice masla zmiešame s horčicou, šťavou z polovice limetky, cukrom, oreganom, soľou a cesnakom (suchým, roztlačeným) podľa chuti.
- Umytý a natrhaný šalát a orechy nasypeme do veľkej misy.
- Nakrájajte čerešňu na polovicu. Syr nakrájajte na stredné kocky. Pridajte tieto prísady do šalátu.
- Pridajte morské plody.
Všetko dobre premiešame a dochutíme aromatickým dresingom.
Morský koktail môže obsahovať rôzne morské plody. Napríklad len krevety a chobotnice, alebo mušle, chobotnice, sépie a mušle. Preto pred nákupom musíte starostlivo preštudovať zloženie balenia a vybrať si možnosť podľa svojich predstáv.
Morský kokteil nie je najobľúbenejším morským plodom v našej krajine, a to všetko preto, že mnohí kuchári si myslia, že varenie niečoho s ním je dlhé a ťažké, že jedlá z neho sú exotické, nezvyčajné a veľmi špecifické. A mimochodom, všetko je úplne iné - napríklad šaláty s morským kokteilom sa pripravujú ľahšie ako z tej istej chobotnice, pretože v nej sú už úplne pripravené a nasekané, rovnako ako ostatné zložky. Poďme si teda pripraviť chutné a zdravé šaláty s morskými plodmi: v tejto kolekcii sú 4 veľmi jednoduché a rýchle recepty.
Morské plody sú veľmi zdravé – odborníci na výživu to neúnavne opakujú. Preto ich musíte jesť častejšie. A morský koktail v tomto ohľade je obzvlášť pozoruhodný, pretože obsahuje niekoľko druhov morských plodov naraz: krevety, chobotnice, mušle, chobotnice atď. Pri konzumácii kokteilu z morských plodov teda okamžite doplníte svoje telo obrovským množstvom užitočných látok, ktoré sú v tomto produkte dokonale zachované.
Výhody budú, samozrejme, pochádzať len z kvalitných morských plodov, takže pri nákupe morského kokteilu sa uistite, že v balení nie sú kúsky ľadu alebo snehu - to bude znamenať, že neboli splnené podmienky na správne skladovanie.
Takže ste si kúpili morský kokteil a teraz už zostáva len pripraviť si z neho lahodný šalát.
Recept jedna: Rýchly šalát s morským kokteilom a zeleninou
Budete potrebovať: 400g morského koktailu, 30g masla, 2 paradajky, 1 sladkú papriku, 1/3 červenej sladkej cibule, dresing - citrónová šťava, olivový olej, mleté čierne korenie, soľ, bylinky.
Ako urobiť rýchly šalát s morským kokteilom a zeleninou. Z papriky a paradajok odstráňte semienka a nakrájajte ich na tenké prúžky. Nakrájanú cibuľu zalejte vriacou vodou, nechajte 5 minút odstáť a potom osušte. Zmrazený morský koktail rýchlo opláchnite studenou vodou, vložte ho do panvice, kde sa predtým roztopilo maslo, smažte, kým sa neuvarí a tekutina sa úplne neodparí (koktail sa vloží zmrazený do panvice) asi 10-15 minút na strednom ohni. Nechajte morské plody vychladnúť, potom ich vložte do šalátovej misy, pridajte nakrájanú zeleninu a nasekané bylinky. Na dresing zmiešame všetky ingrediencie, nalejeme na šalát, premiešame a podávame.
Recept druhý: Rýchly šalát s morským kokteilom a vajcom
Budete potrebovať: 400 g morského koktailu, 2 uhorky a varené vajcia, ½ šálky majonézy, 5 polievkových lyžíc. konzervovaná kukurica, 2 lyžice. nakrájaná zelená cibuľa, 1 polievková lyžica. nasekaná petržlenová vňať, 1 lyžička. citrónová šťava, ¼ lyžičky. citrónová kôra.
Ako urobiť rýchly šalát s morským kokteilom a vajcom. Zmrazený koktail vložte do vriacej vody, pridajte citrónovú šťavu, pridajte soľ a varte do mäkka. Vypustite vývar z koktailu, ochlaďte ho, nakrájajte na veľké kúsky morských plodov. Uhorky a vajcia nakrájame na plátky, spojíme s morskými plodmi, pridáme nasekané bylinky, kukuricu, citrónovú kôru, osolíme, ochutíme majonézou a premiešame, pred podávaním necháme 20 minút v chladničke, ozdobíme plátkami citróna.
Ďalší rýchly šalát s morským kokteilom je veľmi sýty, môže slúžiť ako plnohodnotný obed alebo ľahká večera.
Tretí recept: Rýchly šalát s morským kokteilom a zemiakmi
Budete potrebovať: 500 g mrazeného morského koktailu, 200 g čerstvých/konzervovaných šampiňónov, 200 ml suchého bieleho vína, 100 g smotany, 4 varené zemiaky, soľ, korenie.
Ako urobiť rýchly šalát s morským kokteilom a zemiakmi. Morský koktail prepláchnite, vložte do hrnca, zalejte vínom, povarte 8 minút, pridajte soľ a korenie, zalejte smotanou, priveďte do varu, povarte 2 minúty. Plody mora vyberte dierovanou lyžicou, omáčku dusíme na miernom ohni ďalších 5 minút, pridáme sušené bylinky. Šampiňóny nakrájajte a opečte, ochuťte korením a soľou, pridajte cesnak pretlačený lisom. Vmiešame morské plody a huby a necháme vychladnúť. Zemiaky nakrájajte na kocky, vložte do prvej vrstvy (šalát je lepšie dať do pohárov ako koktailový šalát), posypte bylinkami, navrch položte huby s kokteilom, prelejte vínnou omáčkou, ozdobte bylinkami.
Takýto šalát, ak je krásne zdobený, sa môže podávať na slávnostnom stole.
Recept štvrtý: Rýchly šalát s morským kokteilom a pomarančom
Budete potrebovať: 140 g mrazeného morského koktailu, 8 kráľovských kreviet, 6 olív, 4 listy zeleného šalátu, 2 pomaranče, ½ sladkej červenej cibule, 1/3 feniklu, 1 ČL. rastlinný olej, 2 štipky soli.
Ako urobiť rýchly šalát s morskými plodmi a pomarančom. Cibuľu nakrájajte na tenké krúžky, ošúpte fenikel, odstráňte zelenú časť, nakrájajte veľmi jemne, vložte tieto produkty do studenej vody a nechajte 15 minút. Jeden pomaranč ošúpeme, rozoberieme na plátky, odstránime blany a semená. Z 2 pomarančov vytlačíme šťavu, vlejeme do hrnca s hrubým dnom, privedieme do varu, znížime teplotu na sporáku, povaríme do polovice, pridáme maslo, osolíme a premiešame. Krevety rozmrazte, ošúpte, vložte do vriacej vody spolu s morským kokteilom a varte 7 minút na strednom ohni. Morské plody osušíme a vychladíme, zmiešame so zvyškom šalátových ingrediencií, prelejeme pomarančovou omáčkou, poukladáme na šalátové listy a podávame.
Šaláty smorské plody- je to veľmi chutné, takéto pochutiny sú pre skutočných gurmánov a svojou úžasnou chuťou prinášajú nielen estetické potešenie, ale aj veľké zdravotné benefity.
Súbor produktov z morských plodov zahŕňa mrazené krevety, mušle, chobotnice a chobotnice. Dá sa kúpiť v mnohých veľkých obchodoch. Jedlá z morských koktailov sú prezentované v širokej škále, ale najobľúbenejšou a najľahšou možnosťou sú rôzne šaláty.
Ako pripraviť lahodný morský koktailový šalát
Ak máte nápad príjemne prekvapiť a chutne nakŕmiť rodinných príslušníkov alebo priateľov, potom je lepšie uvariť niečo neobvyklé. Môžete si napríklad pripraviť šalát s morským kokteilom, ktorý má originálnu chuť a nutričnú hodnotu. Je tiež veľmi užitočný pre telo a štíhlu postavu, pretože morské plody obsahujú veľa vitamínov. Pred prípravou rôznych jedál z mrazeného morského koktailu si ho musíte pripraviť vopred. Existujú dva spôsoby, ako to urobiť:
- Varte krevety, mušle, chobotnice a chobotnice vo vriacej vode maximálne tri minúty. Vodu osolíme, pridáme bobkový list a korenie.
- Morský koktail do šalátov pripravíte na dobre rozohriatej panvici so slnečnicovým olejom. Neodporúča sa tiež vyprážať „dary“ mora dlhšie ako 3-4 minúty, inak budú chobotnice a chobotnice vyzerať ako guma.
So zeleninou a syrom
Šalát s kokteilom z morských plodov plus zeleninou a syrom je veľmi chutné, uspokojujúce jedlo, ktoré spôsobí búrku pozitívnych emócií. Na jeho prípravu potrebujete nasledujúce zložky:
- paradajky - 3 ks;
- syr - 150 g;
- čerstvé uhorky - 2 ks;
- morské plody - pol kilogramu;
- olivy - 12 kusov;
- cesnak - niekoľko strúčikov;
- listy šalátu - 6 ks;
- sójová omáčka - dve polievkové lyžice.
Príprava:
- Nalejte morské plody do rozohriatej panvice a počkajte, kým sa ľad neodlepí.
- Potom koktail opečte na oleji, po vypustení vody.
- Paradajky a uhorky nakrájame na kolieska, syr nastrúhame.
- Cesnak rozdrvíme pod lisom a zmiešame so sójovou omáčkou.
- Na tanier krásne poukladáme listy šalátu a na vrch poukladáme paradajky, ktoré treba natrieť dresingom.
- Ďalšie vrstvy: uhorky, olivy, syr, vyprážané krevety, mušle, chobotnice, chobotnice.
- Všetky ingrediencie polejeme dresingom, ozdobíme ľubovoľnými bylinkami a podávame.
S čínskou kapustou
Ďalšou dobrou, výdatnou možnosťou je šalát s morskými plodmi a čínskou kapustou. Produkty potrebné na misku:
- čínska kapusta - 1 kus;
- koktail - 450 gramov;
- zelené cibule;
- ryža – 2 lyžice. lyžice;
- kyslá smotana - 2-3 polievkové lyžice;
- Mleté čierne korenie.
Príprava:
- Varte alebo smažte sortiment v minimálnom množstve rastlinného oleja.
- Uvarte aj ryžu.
- Kým sa všetko ochladí, je potrebné jemne nakrájať čínsku kapustu a jemne nakrájať zelenú cibuľu.
- Suroviny vložte do jednej hlbokej nádoby, pridajte kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku, korenie, soľ a dôkladne premiešajte.
- Šalát so zdravým morským kokteilom je pripravený.
S čerstvou uhorkou a vajcom
Môžete sa pokúsiť uvariť zaujímavé jedlo, ktoré dokonale kombinuje morské plody, vajcia a uhorky. Toto chutné, sýte občerstvenie sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Prekvapte svoju domácnosť vo všedný deň nezvyčajným jedlom. Požadované ingrediencie:
- vajcia (bielky) - 2 kusy;
- morské „plazy“ - 400 gramov;
- kyslá smotana - 3 polievkové lyžice;
- uhorky - 2 ks;
- zelená cibuľa (perie), nasekaná petržlenová vňať - každá 2 polievkové lyžice;
- citrónová šťava - 1 malá lyžička;
- citrónová kôra – časť.
Ak chcete pripraviť šalát s morským kokteilom, musíte dodržiavať určitý algoritmus:
- Morské plody povarte s citrónovou šťavou a pridajte trochu soli.
- Vypustite vodu, počkajte, kým koktail vychladne, a jeho zložky nakrájajte na kúsky.
- Uhorky nakrájajte na veľké plátky, bielky nakrájajte na kocky.
- Do misy vložte morské plody, vajcia, uhorky, bylinky, citrónovú kôru, kyslú smotanu a premiešajte.
S rukolou a cherry paradajkami
Pikantný šalát z morského koktailu v oleji s prídavkom cherry paradajok a rukoly nenechá nikoho ľahostajným. Toto jedlo je ideálne na sviatočnú hostinu. Produkty:
- rôzne morské plody - 400 g;
- rukola - 150 g;
- cherry paradajky - 10 kusov;
- syr - 60 gramov;
- cesnak - 1 strúčik;
- píniové oriešky - 20 kusov.
Zálievka:
- sójová omáčka - 2 lyžice. lyžice;
- med - 1 čajová lyžička;
- olivový olej - 3 polievkové lyžice;
- citrón - 2 plátky.
Postup varenia je nasledujúci:
- Rukolu opláchneme tečúcou vodou, osušíme a v jednej vrstve položíme na široký tanier.
- Na vrch položte cherry paradajky, predtým prekrojené na polovicu.
- Smažte sortiment, kým nebude hotový s nasekaným cesnakom, položte ho na paradajky a navrch nastrúhajte syr.
- Dresing pripravíme zmiešaním medu, olivového oleja, omáčky, citrónu.
- Okoreníme a posypeme nasekanými orechmi.
S marinovanými morskými plodmi a morskými riasami
Môžete si pripraviť aj výnimočný, ale chutný šalát, ktorý jednoducho obsahuje „more“ užitočných látok. Pre jedlo budeme potrebovať marinovaný morský koktail, ktorý sa predáva takmer v každom supermarkete. Produkty pre „vitamínový“ šalát:
- morské riasy - 1 nádoba;
- marinované krevety, mušle, chobotnice, chobotnice – 350 gramov;
- vykôstkované olivy – 1 balenie;
- uhorky - 2 ks;
- sójová omáčka - 2 polievkové lyžice;
- olivový olej - podľa chuti;
- Mleté čierne korenie.
Proces varenia je veľmi jednoduchý:
- Uhorky nakrájame na malé kúsky, zmiešame s výberom morských plodov, kapustou, olivami (tekutinu vopred scedíme).
- Pre chutný, aromatický dresing musíte skombinovať nerafinovaný olivový olej, omáčku a čierne korenie.
- Pridajte ju do šalátu a opatrne rozdeľte.
- Pred podávaním môžete hotové jedlo ozdobiť olivami a bylinkami.
Veľmi jednoduchý a chutný recept s kukuricou a majonézou
Recept na jedlo, ktoré sa stane jasným a sviežim doplnkom vášho každodenného jedla, zahŕňa nielen najrôznejšie morské plody, ale aj mnoho ďalších chutných ingrediencií. Na varenie potrebujeme nasledujúce produkty:
- varené vajcia - 3 kusy;
- konzervovaná kukurica - plechovky;
- paradajky - 3 ks;
- sada morských plodov – pol kilogramu;
- majonéza;
- zeleň.
Príprava:
- Sortiment sa naleje do panvice a naplní sa horúcou vodou. Priveďte do varu a potom povarte tri až štyri minúty.
- Zároveň si môžete uvariť vajíčka.
- Vezmeme nádobu na jedlo, nalejeme do nej kukuricu, nakrájané vajcia, morský koktail a nakrájané paradajky.
- Pokrm dochutíme malým množstvom majonézy.
- Ozdobíme nasekanými čerstvými bylinkami a dochutíme.
Teplý mrazený koktailový šalát z morských plodov so smotanou
Neuveriteľne chutný a originálny teplý šalát s morskými potvorami sa pripravuje na panvici aj v pomalom hrnci. Ak budete postupovať podľa receptu, pri akejkoľvek príprave bude šťavnaté a chutné. Zoznam ingrediencií:
- súprava s mrazenými morskými plodmi – 600 gramov;
- krém - 150 ml;
- cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 3 strúčiky;
- olivový olej – 3 lyžice. l.;
- sójová omáčka - 3 lyžice. l.
Príprava:
- Na panvici na olivovom oleji opečieme predmrazené mušle, krevety, chobotnice a chobotnice.
- Pridajte nadrobno nakrájaný cesnak a cibuľu a smažte ďalšie tri až štyri minúty.
- Do budúceho jedla pridajte smotanu, omáčku, soľ a korenie.
- Všetky produkty zmiešame a na miernom ohni dusíme asi päť minút (smotana nesmie vrieť).
- Teplý šalát je pripravený na konzumáciu.
- Ako prílohu je lepšie podávať ryžu.
Morský šalát s chobotnicou, krevetami a krabovými tyčinkami
Morský šalát možno vždy doplniť krabími tyčinkami, pretože takáto kombinácia nepokazí chuť, skôr naopak. Jednoduché, neuveriteľne chutné jedlo, ktoré sa varí veľmi rýchlo. Musíte sa zásobiť nasledujúcimi produktmi:
- krabie tyčinky - 350 gramov;
- rôzne morské plody - 400 g;
- vajcia - 3 kusy;
- cibuľa - 1 ks;
- citrónová šťava;
- cukor - 1 lyžička;
- majonéza.
Príprava:
- Najprv musíte uvariť mušle, krevety a chobotnice.
- Nakrájajte ich na malé kúsky.
- Uvarené vajcia nakrájame, krabie tyčinky nakrájame na kocky.
- Cibuľa musí byť marinovaná s citrónovou šťavou, soľou a cukrom. Ukáže sa to veľmi chutné!
- Zmiešajte všetky produkty a dochuťte majonézou.
- Ozdobte rôznymi bylinkami, krabovými tyčinkami a pred podávaním mierne vychladnite. Dobrú chuť!
Video recepty na šalát s morským kokteilom
Na rýchlu a správnu prípravu šalátov s morskými plodmi môžete použiť videorecepty. Podrobné video vám pomôže pripraviť lahodný originálny šalát z perál Stredomoria, ďalšie video je zaujímavou majstrovskou triedou od profesionálneho šéfkuchára. Po zhliadnutí „živých“ lekcií varenia jedál z morských plodov budete mať skutočnú šancu potešiť svoju rodinu a priateľov vynikajúcim, nezvyčajným obedom alebo večerou.
Majstrovská trieda od šéfkuchára
Recept na stredomorský perličkový šalát
Marinovaný koktail z morských plodov z obchodu je jednoducho vynikajúci! Vždy som sa chcel naučiť robiť doma marinádu, ktorá chutí rovnako. Po prehľadaní hromady stránok s receptami na marinovanie morských plodov pomocou pokusov a omylov sa mi nakoniec podarilo nájsť najbližšiu možnosť. Dávam do pozornosti recept s fotografiou marinovaného koktailu, rovnako ako v obchode.
Ako marinovať mrazený koktail z morských plodov
Mrazené morské plody sa predávajú v každom obchode s potravinami. Kúpila som si 500 gramové balenie morského kokteilu zloženého z mušlí, kalamárov a kreviet. Ak máte radi inú kombináciu morských plodov, môžete si sami zvoliť požadované zloženie hromadným nákupom morských plodov.
Ako prvé si uvaríme morské plody. Pre to? Obsah vrecka vložte na 3 minúty do vriacej vody. Nie je potrebné nič najskôr rozmrazovať. Začneme počítať čas od okamihu, keď je jedlo vložené do vriacej vody. Vodu netreba soliť!
Po uplynutí určeného času sceďte obsah panvice do cedníka a nechajte morské živočíchy vychladnúť.
Teraz nasleduje marináda. Na jeho prípravu potrebujeme 1 ČL soli, 1,5 ČL cukru, zrnká korenia - 5 ks, 1 bobkový list.
Naplňte korenie 200 mililitrami vody, pridajte 50 mililitrov 9% octu a 40 mililitrov rastlinného oleja bez zápachu. Marinádu priveďte do varu a potom ju ochlaďte na izbovú teplotu.
Aj keď recept uvádza „Rovnako ako v obchode“, nemôžem si pomôcť a do koktailu pridať čerstvú cibuľu. Táto zložka dodá hlavným produktom chuťovú poznámku a sama sa stane ďalšou chrumkavou pochúťkou.
Nakrájajte malú cibuľu s hmotnosťou približne 50 gramov na polkolieska.
Zmiešajte cibuľu a chladené morské plody v samostatnej nádobe.
Teraz môžete položiť základ na morenie do čistej 500 ml nádoby.
Morské plody polejeme vychladnutou marinádou.
Zaskrutkujte veko na nádobu a vložte ju do chladničky na jeden deň.
Po 24 hodinách položte marinovaný morský koktail na tanier a doprajte si skvelé jedlo.
Marinované morské plody sú ideálnym samostatným predjedlom alebo šalátovým topperom. Úprimne povedané, toto jedlo v našej rodine nikdy nezodpovedalo šalátom.
Morské plody kupujem pomerne často. Páči sa mi ich pikantná chuť. A hlavne sa mi veľmi páči, že morské plody obsahujú neskutočné množstvo živín, takmer polovicu periodickej tabuľky. Ryby a morské plody sú veľmi rýchlo a veľmi ľahko absorbované naším telom. A pre ľudí na diéte musia byť na stole prítomné morské plody a ryby. Jód a fosfor, ktoré tak veľmi potrebujeme, sú dostupné v „morských“ jedlách. Ryby a morské plody sú na našom stole vždy aspoň dva, alebo aj viackrát do týždňa. A nie je to tak dávno, čo som objavil nezvyčajne lahodný morský koktail „Meridian“ v slanom náleve.
Morský koktail "Meridian" v slanom náleve
Zloženie Meridian Sea Cocktail v slanom náleve
výrobca
Morský koktail "Meridian" v pohári
Tento morský koktail sa predáva v plastovom tégliku s celkovou hmotnosťou 180 gramov. Pochúťky z morských plodov sa plnia soľankou v pohári. Dóza obsahuje mušle, chobotnice (alebo skôr ich malé kúsky), plátky kalamárov a ošúpané krevety. Soľanka obsahuje konzervačnú látku a regulátory kyslosti. No bez konzervantov sa potraviny rýchlo kazia a pridávajú sa takmer do všetkého. Pochúťky z morských plodov vyzerajú celkom chutne. Sú mierne rozvarené a osolené, mierne kyslé. Áno, áno, mierna kyslosť a nie prudko kyslá chuť. Presne preto mám rada produkty od Meridian. Do soľanky sa pridáva aj korenie, ktoré dáva produktu ľahkú korenistú chuť.
pohľad zo spodnej časti nádoby
