Nalistniki je tradičné ukrajinské jedlo, v podstate veľmi tenké, takmer priesvitné palacinky s náplňou. Boli pomenované tak, že sú malé, ako list stromu. Náplne sa pripravujú zo širokej škály – t.j. čokoľvek, čo sa dá zabaliť do placky. Najobľúbenejšie sú s tvarohom a hrozienkami. Dnes teda zistíme, ako pripraviť listové palacinky.
Aby boli tenké a jemné, musíte ich uvariť s mliekom a škrobom. A tu - prečítajte si, ako variť kuracie guláš.
Nalistniki - prísady
Na skúšku
- vajcia - 5 kusov;
- mlieko - 0,5 litra;
- škrob - 5 polievkových lyžíc;
- soľ - tretina čajovej lyžičky;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- slnečnicový olej - 1 polievková lyžica.
Na plnenie
- tvaroh - 400 gramov;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 2 polievkové lyžice;
- ak chcete, môžete pridať hrozienka, mak alebo citrusovú kôru,
- kyslá smotana alebo maslo na vymastenie plechov.
Ako pripraviť nalistniki - popis
- Vajcia a cukor vyšľaháme.
- Postupne do zmesi vaječného cukru pridajte škrob a pokračujte v šľahaní, kým nezostanú žiadne hrudky.
- Teraz striedavo pridajte mlieko a rastlinný olej. Všetko znova premiešajte, kým cesto nebude mať homogénnu konzistenciu.
- Nechajte cesto odpočívať 15-20 minút a začnite smažiť lístočky na panvici vyhriatej s rastlinným olejom.
- Smažte na jednej strane, nelejte veľa cesta, dobre ho rozdeľte na dno panvice.
- Keď sú všetky opečené, prikryte ich tanierom a nechajte päť minút postáť.
- Tvaroh pretrieme cez sitko, pridáme cukor a vajíčko.
- Ak chcete, môžete pridať vopred namočené hrozienka bez semien, mak alebo strúhanú citrusovú kôru.
- Na každú palacinku dáme trochu plnky a zvinieme.
- Naplnené palacinky vložíme do formy, pričom každú vrstvu potrieme kyslou smotanou alebo maslom.
- Formu vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 10-15 minút.
Dobrú chuť.
Uhorky sú obľúbenou plodinou väčšiny záhradkárov, a tak nám rastú na zeleninových záhonoch všade. Ale dosť často majú neskúsení letní obyvatelia veľa otázok o ich pestovaní, a to predovšetkým na otvorenom priestranstve. Faktom je, že uhorky sú veľmi teplomilné rastliny a poľnohospodárska technológia tejto plodiny v miernych klimatických zónach má svoje vlastné charakteristiky. Všetko, čo potrebujete vedieť o pestovaní uhoriek na otvorenom teréne, vám povieme v tomto článku.
Májové dni potešia teplom a možnosťou tráviť viac času na pozemkoch. Ale dlho očakávaný mesiac príchodu stabilného tepla sa nemôže pochváliť vyváženým lunárnym kalendárom. V máji sú obdobia priaznivé na prácu len v okrasnej záhrade alebo len v zeleninovej záhrade pomerne dlhé a je dosť dní vhodných pre akékoľvek rastliny. Lunárny kalendár na máj 2019 si vyžaduje plánovanie a zručné rozloženie časov výsadby a siatia.
Napriek popularite populárnej prezývky „flaškovitá palma“ je veľmi ťažké zameniť pravú fľašovú palmu hiophorba s jej príbuznými. Hyophorba, skutočný izbový gigant a pomerne vzácna rastlina, je jednou z najvýznamnejších paliem. Preslávila sa nielen zvláštnym kufrom v tvare fľaše, ale aj veľmi ťažkou povahou. Starostlivosť o hyophorbu nie je o nič zložitejšia ako starostlivosť o obyčajné vnútorné palmy. Ale bude treba zvoliť podmienky.
Teplý šalát s funchózou, hovädzím mäsom a šampiňónmi je výborným jedlom pre lenivých. Funchoza – ryžové alebo sklenené rezance – patria medzi svojich cestovinových príbuzných k tým najjednoduchším na prípravu. Sklenené rezance stačí zaliať vriacou vodou a nechať pár minút odstáť, potom vodu scediť. Funchoza sa nelepí a netreba ju polievať olejom. Dlhé rezance radím krájať nožnicami na menšie kúsky, aby ste na jedno posedenie nechtiac nezačali celú porciu rezancov.
Určite sa mnohí z vás stretli s touto rastlinou aspoň ako so zložkou niektorých kozmetických či potravinárskych produktov. Je „zamaskovaný“ pod rôznymi názvami: „jujube“, „unabi“, „jujube“, „čínsky dátum“, ale všetky sú tou istou rastlinou. Toto je názov plodiny, ktorá sa už dlho pestuje v Číne a pestuje sa ako liečivá rastlina. Z Číny sa dostala do stredomorských krajín a odtiaľ sa jujuba začala pomaly rozširovať do celého sveta.
Májové práce v okrasnej záhrade sú vždy spojené s potrebou využiť každú voľnú minútu čo najproduktívnejšie. Tento mesiac sa vysádzajú sadenice kvetov a začína sezónna výzdoba. Nemali by ste však zabúdať na kríky, vinič alebo stromy. Vzhľadom na nerovnováhu lunárneho kalendára v tomto mesiaci je lepšie pracovať s okrasnými rastlinami začiatkom a v polovici mája. Ale počasie nie vždy umožňuje dodržiavať odporúčania.
Prečo sa ľudia sťahujú na vidiek a kupujú si chaty? Z rôznych dôvodov, samozrejme, vrátane praktických a materiálnych. No hlavnou myšlienkou stále zostáva byť bližšie k prírode. V záhrade nás čaká už dlho očakávaná letná sezóna. Týmto materiálom chceme vám i sebe pripomenúť, že aby práca bola radosťou, musíte pamätať na odpočinok. Čo môže byť lepšie ako relax na čerstvom vzduchu? Len si oddýchnite v zariadenom kúte vlastnej záhrady.
Máj prináša nielen dlho očakávané teplo, ale aj nemenej dlho očakávané príležitosti vysadiť na záhony aj teplomilné rastliny. Tento mesiac sa sadenice začínajú prenášať do pôdy a plodiny dosahujú svoj vrchol. Pri výsadbe a výsadbe nových plodín je dôležité nezabúdať na ďalšie dôležité otázky. Koniec koncov, zvýšenú starostlivosť potrebujú nielen postele, ale aj rastliny v skleníkoch a sadenice, ktoré sa tento mesiac začínajú aktívne otužovať. Je dôležité formovať rastliny včas.
Koláč na Veľkú noc - domáci recept na jednoduchý piškótový koláč plnený orieškami, kandizovaným ovocím, figami, hrozienkami a inými dobrotami. Biela poleva, ktorá zdobí tortu, je vyrobená z bielej čokolády a masla, nepraská a chutí ako čokoládový krém! Ak nemáte čas alebo zručnosti na pohrávanie sa s kysnutým cestom, môžete si pripraviť toto jednoduché sviatočné pečenie na veľkonočný stôl. Myslím, že tento jednoduchý recept zvládne každý začínajúci domáci cukrár.
Tymián alebo tymián? Alebo možno tymián alebo tráva Bogorodskaya? Ktoré je správne? A je to v každom prípade správne, pretože tieto názvy „prechádzajú“ tou istou rastlinou, presnejšie jedným rodom rastlín z čeľade Lamiaceae. Existuje mnoho ďalších populárnych názvov spojených s úžasnou vlastnosťou tohto podkríka uvoľňovať veľké množstvo aromatických látok. O pestovaní tymiánu a jeho využití v záhradnom dizajne a varení sa bude diskutovať v tomto článku.
Obľúbené Saintpaulias majú nielen zvláštny vzhľad, ale aj veľmi špecifický charakter. Pestovanie tejto rastliny sa len málo podobá klasickej starostlivosti o izbové plodiny. A aj príbuzní uzambarských fialiek spomedzi Gesnerievovcov vyžadujú trochu iný prístup. Zavlažovanie sa často nazýva „najpodivnejším“ bodom v starostlivosti o fialky, ktoré uprednostňujú neštandardné zalievanie pred klasickým spôsobom. Ale prístup bude musieť zmeniť aj pri hnojení.
Zapečená kapusta Savoy je vegetariánsky recept na chutné a zdravé jedlo bez mäsa, ktoré možno pripraviť počas pôstu, keďže sa pri jeho príprave nepoužívajú žiadne živočíšne produkty. Kapusta Savoy je blízkym príbuzným bielej kapusty, ale je lepšia ako jej „príbuzná“ v chuti, takže jedlá s touto zeleninou sú vždy úspešné. Ak z nejakého dôvodu nemáte radi sójové mlieko, nahraďte ho čistou vodou.
V súčasnosti vďaka šľachtiteľom vzniklo viac ako 2000 odrôd veľkoplodých záhradných jahôd. Ten istý, ktorý zvyčajne nazývame „jahody“. Záhradné jahody vznikli hybridizáciou čílskych a virgínskych jahôd. Každý rok nás chovatelia nikdy neunavia prekvapiť novými odrodami tohto bobule. Selekcia je zameraná na získanie nielen produktívnych odrôd, ktoré sú odolné voči chorobám a škodcom, ale aj odrôd s vysokou chuťou a prenosnosťou.
Užitočné, odolné, nenáročné a nenáročné na pestovanie, nechtíky sú nenahraditeľné. Tieto letné záhrady sa už dávno presunuli z mestských záhonov a klasických kvetinových záhonov do originálnych kompozícií, zdobenia záhonov a záhrad v črepníkoch. Nechtíky so svojimi ľahko rozpoznateľnými žlto-oranžovo-hnedými farbami a ešte nenapodobiteľnejšími vôňami dnes dokážu milo prekvapiť svojou rozmanitosťou. Po prvé, medzi nechtíkmi sú vysoké aj miniatúrne rastliny.
Ak to teraz čítate, už chápete, že ste navštívili autorovu kulinársku stránku. Pozdravujem! Dúfam, že sa staneme priateľmi a vy sa stanete častým hosťom. Osobne si to veľmi želám. Koniec koncov, práve za týmto účelom som vytvoril túto stránku. Nie som kuchársky guru, netrúfam si rozprávať o chutiach ľudí. Som len niekto, kto sa učí, zdieľa to, čo som sa naučil a snaží sa takto vyjadrovať. Je pekné vedieť, že moje kulinárske recepty doplnené chutnými fotografiami vo vás môžu vyvolať túžbu zopakovať si ich, uvariť si to isté a urobiť tak sebe a svojim blízkym trochu radosti.
Ako často varíme? Každý je iný, ale v priemere často, dokonca veľmi často. Každý deň. A niekedy ani raz za deň. Jedlo je neoddeliteľnou súčasťou nášho života, s týmto tvrdením nemôžete polemizovať. Boli časy, keď som nevedel uvariť nič iné ako varené zemiaky a cestoviny a verte mi, vtedy mi to bolo viac než fajn. Potom sa však objavili deti, život zmenil svoje tempo, vznikla túžba učiť sa nové veci a učiť sa zaujímavé veci, prinášať radosť. A čo môže byť jednoduchšie, ako potešiť svojich blízkych chutným jedlom? Aby si každý oblizoval prsty a žiadal viac :) A tak sa začala moja cesta ovládnutia domácej kuchyne, ktorá trvá dodnes a myslím, že nemá konca.
Samozrejme, každý má iné chute, vrátane jedla. Existujú však jedlá, ktoré sú chutné, ak nie každému, tak väčšine. Vždy ma takéto jedlá zaujímali. Tiež som si vždy myslel, že je dôležité netráviť veľa času prípravou jedla. To znamená, že variť, a dokonca aj chutné, ale zároveň s minimálnou stratou času a úsilia. Ukazuje sa, že sa to stáva. A presne takto má byť varenie domáceho jedla podľa mňa. Aby vás to neunavovalo, aby to bolo vždy zaujímavé, zábavné a hravé. Bez strachu, že to nevyjde. Toto sú recepty, ktoré tu zhromažďujem a rád sa o ne s vami podelím. Všetky tieto recepty som vyskúšala viackrát. Priznám sa vám, že nie všetky recepty, ktoré som pripravila, dostali tú česť byť zverejnené na stránke. A to je normálne, je to tak vo všetkom v živote.
Chuť mojich detí hrá veľkú úlohu pri výbere receptov na každodenné varenie. Zameriavam sa na nich, pretože sú mojimi najväčšími obdivovateľmi a „chváliteľmi“. Je veľmi pekné, keď máte radi jedlo. Chcem tiež poukázať na fakt, že aj ten najjednoduchší a najprimitívnejší recept na jedlo sa dá podať tak, že ho bude chcieť hneď každý zjesť. Podanie je veľmi dôležité, najmä preto, že si to nevyžaduje veľa úsilia. Nenabádam vás, aby ste moje recepty opakovali, ale navrhujem, aby ste aspoň raz vyskúšali urobiť to isté, možno sa vám budú páčiť :)
Nalistniki je jedlo bieloruskej a ukrajinskej kuchyne. Chuťou a vlastnosťami sa líšia od štandardných palaciniek. Palacinky sú veľmi jemné, pružné, takmer priehľadné. Sú tiež prakticky bez chuti – cesto sa miesi s minimálnym množstvom cukru, aby plnku nič nezatienilo. Nalistniki sa zriedka jedia ako bežné palacinky, namazané kyslou smotanou a zapíjané čajom. Pôsobia skôr ako škrupina na náplň, než ako nezávislý dezert.
Dnes pripravíme nalistniki s tvarohom v rúre. Pre tých, ktorí majú zručnosti na prácu s palacinkami, tento proces nespôsobí žiadne problémy. Musíte len dodržiavať proporcie a dodržiavať technológiu.
Ingrediencie: 
Na test:
- mlieko - 300 ml;
- voda - 150 ml;
- cukor - ½ lyžice. lyžice;
- soľ - štipka;
- vajcia - 2 ks;
- rastlinný olej - 30 g;
- múka - 160 g.
Na plnenie:
- tvaroh - 500 g;
- hrozienka - 80 g;
- cukor - 2-3 lyžice. lyžice;
- vajcia - 1 ks;
- vanilkový cukor - vrecúško (8-10 g).
Na pečenie v rúre:
- maslo - 30-50 g
- cukor - 4-5 lyžice. lyžice
Nalistniki s tvarohom recept s fotografiami krok za krokom
Ako variť nalistniki s mliekom
- Na cesto zmiešame vajcia, soľ a cukor. Miešame ručným šľahačom, na prípravu plátov nie je potrebný mixér.
- Pridajte zmes mlieka a vody. Tekutina by mala byť vlažná, nie z chladničky. Miešajte.
- Postupne pridávajte múku a pokračujte v energických krúživých pohyboch metličkou. Snažíme sa rozpustiť všetky suché hrudky. Cesto na palacinky by malo byť tekutejšie ako na bežné palacinky a malo by ľahko tiecť z lyžice. Misku prikryjeme tanierom alebo pokrievkou a dáme na 2-3 hodiny do chladničky – počas tejto doby sa aktivuje lepok.
- Pred procesom pečenia pridajte do tekutého cesta na palacinky rastlinný olej. Používame rafinované veci (bez zápachu). Zmes opäť dôkladne premiešame.
- Ďalej postupujeme ako obvykle. Rozohrejeme panvicu, jemne potiahnutú olejom. Horúci povrch stačí pomastiť iba raz (prvýkrát) - to bude stačiť na celé ďalšie pečenie palaciniek. Nalejte čiastočnú naberačku cesta a otáčajte panvicou tak, aby zmes na palacinky vyplnila celú plochu. Snažíme sa, aby vrstva bola čo najtenšia, potom budú palacinky veľmi ľahké, takmer priehľadné.
- Keď je palacinka po okrajoch citeľne zhnednutá, nadvihnite ju špajdľou a zručným pohybom ju prevráťte na druhú stranu. Pracujeme opatrne, aby sme jemné cesto nepotrhali.
- Opečte druhú stranu a potom vyberte z panvice.
- Hotové výrobky poukladáme. Z receptu je asi 15 tenkých palaciniek. Priemer panvice je 19 cm.
- Pripravíme si náplň. Tvaroh opatrne vidličkou rozdrvíme s vanilkou a bežným cukrom. Ak je výrobok hrubý, premelieme ho cez jemné sito.
- Pridajte vajíčko a premiešajte.
- Potom pridajte hrozienka a znova premiešajte. Ak chcete, môžete do tvarohovej náplne pridať kandizované ovocie, mak a akékoľvek sušené ovocie.
- Stoh palaciniek otočíme - na vrchu sa tak objavia výrobky s už zmäkčenými okrajmi. Na jednu placku naukladáme porciu tvarohu (vrchná polievková lyžica alebo trochu viac - záleží od priemeru palaciniek). Náplň umiestnite tesne pod stred, bližšie k spodnému okraju.
- Tvaroh prikryjeme spodným okrajom placky.
- Otočíme strany smerom k stredu. Potom, počnúc zdola, zrolujte palacinku do tesnej, úplne uzavretej rolky.
Ako variť nalistniki s tvarohom v rúre
- Pred podávaním upečieme pláty v rúre. Výrobky umiestnite do tepelne odolnej formy.
- Pomastíme tenkou vrstvou rozpusteného masla. Navrch posypte cukrom, aby ste vytvorili karamelovú kôrku.
- Vložíme do rúry vyhriatej na 220 stupňov asi na 15-20 minút. Hneď ako budú pláty zlatohnedé, vyberte ich z rúry.
- Podávajte tvarohové koláče s tvarohom horúce, ak chcete, pridajte kyslú smotanu.
Dobrú chuť!
Recepty na chutné palacinky
Varenie lahodných nalistniki: recept s podrobnými fotografiami a video pokynmi! Vyberte si jednu z troch možností a zistite, ako rýchlo a jednoducho pripraviť tenké palacinky s mliekom, ako aj ako ich uvariť s tvarohom alebo zapiecť v rúre s kyslou smotanou! Ideálne jedlo pre výživné popoludňajšie občerstvenie alebo dezert! Skús to!
24-32 kusov
50 minút
196 kcal
5/5 (1)
Palacinky sú považované za jedno z tradičných raňajkových jedál. Ak americké palacinky nie sú podľa vášho vkusu, skúste si pripraviť palacinky z ukrajinskej kuchyne - nalystniki. Tenké a jemné, s lahodnou náplňou sa doslova rozplývajú v ústach. Ako náplň do nalistniki sa používa tvaroh, mäso, nasekané bylinky a vajcia a na vrch sa naleje kyslá smotana.
Toto jedlo sa môže podávať nielen na raňajky, ale aj na sviatočný stôl. Poďme zistiť, ako upiecť nalistniki s rôznymi náplňami - s tvarohom a mäsom. Ponúkam vám tri jednoduché možnosti cesta na takéto palacinky.
Recept na najjednoduchšie mliečne palacinky
Kuchynské spotrebiče a náčinie: plochá panvica, kefa na mastenie, lyžica alebo naberačka, lopatka na otáčanie, misa, mixér alebo metla. Budete tiež potrebovať sporák.
Ingrediencie
Ako si vybrať správne ingrediencie
- Nezabudnite skontrolovať čerstvosť mlieka, inak sa palacinky nedostanú. Nemalo by zapáchať kyslo, mať mastné škvrny alebo hrudky. Ak uvaríte malé množstvo mlieka, bielkovina by sa nemala zraziť. Ak používate domáce mlieko, môžete z neho odobrať 800 ml a pridať 200 ml vody. Mlieko z obchodu nie je potrebné riediť.
- Čerstvé vajcia sú kľúčom k chutnému jedlu. Ponorte vajcia do vody: ak „ležia“ na dno, znamená to čerstvosť produktu. Ak vajce „stojí“ na dne, musí sa urýchlene použiť. Plávajúce vajíčka sa pokazili.
- Na lokše je najlepšie použiť pšeničnú múku, ale aby boli palacinky nadýchanejšie, môžete pridať trochu ovsených vločiek alebo raže.
Príprava krok za krokom
Video recept na varenie mliečnej
Nasledujúce video ukazuje, ako pripraviť cesto na plechové formy. K dispozícii sú aj tipy na varenie.
Nalistniki na škrobe s tvarohom
Čas varenia: 1 hodina 15 minút.
Počet porcií: 12-16.
Obsah kalórií (na 100 g): 121 kcal.
Kuchynské spotrebiče a náčinie: dve misky, plochý tanier, panvica (najlepšie plochá), štetec na vymastenie, naberačka alebo veľká lyžica, vrecko na pečivo, lopatka, zapekacia misa, mixér, sporák, mixér, rúra .
Ingrediencie
Príprava krok za krokom
- Rozbite 5 vajec do misky, rozšľahajte ich mixérom s 1-1,5 polievkovou lyžicou. l. Sahara.
- Pridajte trochu soli, 10 g vanilkového cukru.
- Do zmesi nasypeme 4,5-5,5 lyžice škrobu a dôkladne vyšľaháme do hladka.
- Pokračujte v šľahaní a postupne nalejte 0,45-0,6 litra mlieka.
- Hotové cesto by malo byť homogénne a dosť tekuté.
- Nalejte 0,25 lyžice do panvice. l. rastlinný olej, zahrejte ho.
- Cesto nalejte tak, aby bolo rozložené v tenkej vrstve po povrchu.
- Palacinku opekajte z jednej strany pol minúty, potom ju opatrne otočte.
- Urobte to s celým cestom. Panvicu vymastíme olejom (1 polievková lyžica). Hotové palacinky položte na samostatný plochý tanier.
- Do misky nasypeme 0,4-0,6 kg tvarohu. Porazte 1 vajce a 2-2,5 lyžice. l. cukor, 5-10 g vanilkového cukru. Hmotu rozomelte mixérom.
- Pridajte 15 g pomarančovej kôry a podľa potreby 50 g dusených hrozienok. Zmes znova premiešajte.
- Vložte ho do cukrárskeho vrecka.
- Na každú palacinku nanesieme plnku z cukrárskeho vrecka, potom zvinieme do trubičky.
- Hotové palacinkové trubičky vložte do formy. Každú vrstvu potrieme kyslou smotanou alebo polejeme rozpusteným maslom. Striedajte kyslú smotanu (budete potrebovať 100 g) a maslo (45-50 g).
- Pokrm pečieme asi 15 minút v rúre, ktorej teplota je 160-180 stupňov.
Video recept na prípravu listových foriem so škrobom
Ak chcete zistiť, ako pripraviť pláty podľa tohto receptu - mimochodom, so škrobom sú veľmi jemné a netrhajú sa - pozrite si nasledujúce video. Ukazuje všetky fázy.
Nalistniki s tvarohom pokrytým kyslou smotanou, pečené v rúre
Čas varenia: 1 hodina 30 minút.
Kalórie: 138 kcal.
Počet porcií: 28-32.
Pre toto jedlo budete potrebovať sporák, rúra, 2 misky, mixér alebo metla, kefa na vymastenie, lyžica alebo naberačka. Pripravte si panvicu a zapekaciu misu.
Ingrediencie
Príprava krok za krokom
- Do misky rozšľaháme 5 vajec, pridáme 4,5-5,5 lyžice cukru, pol lyžičky soli a balíček vanilkového cukru. Dôkladne premiešame mixérom alebo metličkou.
- Pridajte 0,9-1,1 litra teplého mlieka a potom 110-150 ml slnečnicového oleja.
- Po častiach pridávame 400-600 g múky.
- Nechajte zmes pôsobiť pol hodiny. Znova premiešajte.
- Palacinky opečte na rozpálenej panvici – asi 30 sekúnd z každej strany.
- Zmiešajte 450-550 g tvarohu, pár polievkových lyžíc cukru, pol lyžičky soli a jedno alebo dve vajcia. Hniesť to.
- Položte náplň na palacinky a zložte ich do obálky.
- 400 g kyslej smotany vyšľaháme s 2-3 lyžicami cukru a balíčkom vanilkového cukru do hladka.
- Panvicu na dne a na bokoch vymastíme kúskom masla (do 25 g). Umiestnite do nej obálky na palacinky tak, aby boli tesne pri sebe. Polejeme plnkou z kyslej smotany.
- Vložte misku do rúry na 18-20 minút; teplota - do 180-200 stupňov.
Video recept na prípravu palaciniek s kyslou smotanovou náplňou
Nasledujúce video pomôže kuchárom začiatočníkom, ktorí chcú pripraviť tvarohové koláče s tvarohom podľa vyššie opísaného receptu s fotografiami, ale obávajú sa, že sa s takouto postupnou úlohou nedokážu vyrovnať. Ukazuje, ako pripraviť toto jedlo.
Ako podávať a zdobiť jedlo
- Palacinky pripravené podľa týchto receptov sa spravidla podávajú ako dezert alebo na raňajky. Ak ste varili podľa druhého alebo tretieho receptu, pečenia v rúre, môžete ich podávať vo forme, v akej boli pečené.
- Ak chcete, nemusíte piecť nalistniki v mlieku - stačí do nich zabaliť náplň alebo ich nechať bez nej. V druhom prípade podávajte palacinky s medom, džemom, kyslou smotanou alebo tvarohovou smotanou, pudingom s mliekom.
- Palacinky pripravené podľa týchto receptov môžete podávať po častiach., položte ich na taniere a navrch polejte kyslou smotanou alebo rozpusteným maslom.
- Ponúknite tieto sladké palacinky studeným mliekom alebo kakaom alebo kávou varenou s mliekom. Čaj a kompóty sú perfektné.
- Slané palacinky sa podávajú ako občerstvenie na samom začiatku jedla. Ukrajinci ich niekedy používajú ako samostatné jedlo a podávajú ich ako hlavný chod. V tomto prípade spolu s nalistnikmi ponúknite studené mlieko alebo paradajkovú šťavu.
Na ozdobu použite rozpustenú čokoládu, bobule, zmrzlinu alebo čokoládové lupienky.
Ak je náplň slaná, ozdobte palacinky rybím kaviárom, jemne nakrájanou cibuľou a kôprom a kyslou smotanou solenou omáčkou s cesnakom.
- Aby ste cesto pripravili rýchlejšie, môžete ho urobiť vo fľaši. Vložte kanvicu do plastovej fľaše. Nasypte do nej suché ingrediencie a potom prilejte tekuté. Zmes dôkladne pretrepte a nalejte do panvice.
- Ak sa v ceste vytvoria hrudky múky, nechajte ho pol hodiny odležať: uľahčíte tak miesenie.
- Do cesta na plechové formy môžete naliať pol pohára rastlinného oleja.. Potom, aj keď to v recepte nie je, palacinky sa na panvicu neprilepia a nebude ju treba vymastiť.
- Hotové palacinky budú chutiť lepšie, ak ich dáte na tanier a každú potriete maslom.
Ďalšie možnosti prípravy a plnenia
- Skúste tieto palacinky naplniť nielen tvarohom, ale aj mäsom. Kura uvarte, nakrájajte na kúsky, opečte na panvici s cibuľou, zalejte trochou mlieka - tento recept na plnku si určite obľúbia aj deti!
- Do palaciniek pripravených podľa opísaných receptov môžete zabaliť kúsky červenej ryby, kaviár, zeleninu s vajíčkami alebo varenú pečeň. Ak nemáte radi pečeň v jej čistej forme, skúste si pripraviť „pečeňové palacinky z vedľajších kuracích produktov“.
- Zaujímavou alternatívou k sladkým palacinkám vyrobeným s mliekom by boli svieže. Môžete si ho pripraviť aj pomocou jednoduchého receptu.
- Mlieko v receptoch je možné nahradiť srvátkou alebo vodou (v tomto prípade nezabudnite pridať rastlinný olej). Skúste variť a.
