Opis kaliny obyčajnej
Kôra tejto rastliny sa vyznačuje sivohnedou farbou a pozdĺžnymi prasklinami. Minimálna výška kríka je 1,5 m, maximálna 4 m. Životnosť kaliny môže dosiahnuť 50 rokov a viac. Dĺžka protiľahlých stopkových listov je 5-10 cm, šírka 5-8 cm.Tvar je okrúhly a vajcovitý. Hore majú listy tmavozelený odtieň a dole sú sivozelené. Na jeseň môže byť farba červeno-oranžová a fialová. Listy majú viac-menej hustý zamatový povrch. Vrúbkované jedno- alebo dvojcentimetrové stopky sa vyznačujú prítomnosťou dvoch paličiek na báze.
Holé alebo rebrované zaoblené výhonky s veľkými lenticelami sa vyznačujú sivobielou, žltohnedou a červenou farbou. Šesťhranné jadro má biely odtieň s prímesou červenej. Červenozelené vajcovité púčiky majú dve zrastené bezsrsté, mierne lesklé a lepkavé šupiny. Nad nimi sú červeno-hnedé a na základni - sivé alebo nazelenalé. Na ovocných výhonkoch sú dva falošné púčiky a na sterilných - jeden.
Heteromorfné kvety sa zhromažďujú v 6-8 dáždnikových lúčnych metlinách. Ich priemer sa pohybuje od 5 do 8 cm.Časti kvetenstva umiestnené na vrcholoch mladých konárov sú buď s veľmi malými roztrúsenými žliazkami, alebo holé. Päť tyčiniek má žlté prašníky. Piestik sa vyznačuje spodným trojbunkovým valcovitým vaječníkom, trojdielnou bliznou a kužeľovitým stĺpom. Obdobie kvitnutia začína koncom mája a zvyčajne trvá jeden a pol až dva týždne.
Ovocie
Jasne červené bobule kalina majú guľovitý alebo oválny tvar s priemerom 8-10 mm. Sploštená veľká kosť (7-9 mm) sa vyznačuje nerovným povrchom a ostrosťou na vrchole. 1000 semien váži 20-30 g. Môžu sa skladovať rok.
Chuť šťavnatých plodov Viburnum vulgaris sa vyznačuje viskozitou a miernou horkosťou, ktorá po prvej zime zmizne. Dozrievanie bobúľ spadá do augusta a septembra.
Biotop a spôsoby rozmnožovania
Napriek tomu, že kalina dobre zvláda podmáčanie, mrazivé a suché počasie, najčastejšie sa vyskytuje v krajinách Ázie a Európy, ktoré sa vyznačujú miernym podnebím. Je to bežná rastlina na Kaukaze, Kryme, Kazachstane, severnej Afrike, východnej a západnej Sibíri. V stepnej oblasti sa sústreďuje najmä v blízkosti riek, v lesných oblastiach uprednostňuje vlhkú pôdu okrajov lesov, čistiniek a čistiniek. Kalina sa vyskytuje v podraste smreka, jedle, borovice, dubu, hrabu, čiernej jelše, brezy a osiky. V severných a lesostepných zónach tvoria kroviny lužné húštiny.
Viburnum vulgaris je hmyzom opeľovaná rastlina. Upútajú ich sterilné okrajové kvety. Funkciu opeľovania plnia najmä chrobáky, blanokrídlovce a dvojkrídlovce. Rastlina sa tiež rozmnožuje pomocou plodov, ktoré nesú vtáky, semená, koreňové výhonky a odrezky.
Spracovanie kameňa
Pred výsadbou musia byť semená kalina podrobené dvojstupňovej stratifikácii. Po prvé, kosti by sa mali uchovávať vo vnútri pri 20 ° C počas 18 hodín, potom pri 30 ° C počas 6 hodín. V tomto štádiu sa embryo vyvíja a koreňový systém klíči. Počas druhého kroku sa semená vystavia teplote 5-10 °C po dobu 2-4 mesiacov, počas ktorých sa vytvorí výhonok a eliminuje sa dormancia epikotylu.
Farmakognózia
Viburnum vulgaris je bohatým zdrojom liečivých látok.Jeho kôra obsahuje sacharidy a veľké množstvo príbuzných zlúčenín: pektín, myricylalkohol, celulózu, flobafén, živicu a fytosterol. Esenciálny olej obsahuje kyselinu mravčiu, nylon, octovú, valérovú, kaprylovú, linolénovú a fenolkarboxylovú kyselinu; saponíny, iridoidy, alkaloidy, kumaríny, vitamín C, triterpenoidy, glykozid, viburnín, flavonoidy, leukoantokyaníny a antrachinóny. Drevité zloženie kaliny obyčajnej zahŕňa triesloviny.
Plody rastliny obsahujú sacharidy, a to glukózu, polysacharidy, fruktózu, xylózu, manózu, ramnózu, sacharózu, galaktózu a arabinózu. Zloženie bobúľ zahŕňa aj kyselinu octovú, izovalérovú a deriváty fenolkarboxylových organických kyselín, pektínové látky, triterpenoidy, steroidy, karotén, vitamín C, taníny, sambucín, katechíny, flavanoidy a veľké množstvo draselných solí.
Korene kaliny sú bohaté na triterpenoidy, silice, vitamín K a C. Vetvy obsahujú triesloviny a salicín. Kompozícia obsahuje peonozid, kaempferol, astragalín a ďalšie flavonoidy. Listy obsahujú saponíny, fenoly, viopurid, iridoidy, vitamín C, steroidy, alkaloidy, kumaríny a antokyány. Patria sem aj fenolkarboxylové a vyššie mastné kyseliny (kávová, chloragénová a neochloragénová, olejová, linolénová, behenová, myristová, stearová, arachinová, cerotínová a iné).
Farmakologické vlastnosti
Kalina vulgaris, teda jej kôra, má široké využitie v praktickej medicíne. Vo forme extraktu a odvaru pôsobí protizápalovo a hemostaticky pri ochoreniach tráviaceho traktu, menopauze, hemoroidoch a algomenoree. Nálev z kôry má sedatívny účinok pri epilepsii, esenciálnej hypertenzii, hystérii a neurózach. Vonkajšie sa používa pri ochoreniach parodontu a herpesu. Akútna a katarálna rinitída a tracheobronchitída sa liečia prostriedkami z kôry vo forme inhalácií, výplachov a kvapiek.
Infúzia a čerstvé bobule kaliny v praktickej medicíne sa používajú ako vitamín, preháňadlo a diaforetikum. Výťažok z ovocia má hojivý účinok na rany. Použitie kolekcie zosilňuje kontrakciu myokardu. Vo veterinárnej medicíne sa odvar z kôry používa ako prostriedok na zlepšenie trávenia. Nálev z kvetov lieči slintačku a krívačku u veľkých rohatých zvierat.
Príprava surovín
Liečivé vlastnosti sú obsiahnuté v bobuliach a kôre kaliny obyčajnej. Ten by sa mal zbierať z vyrúbaných rastlín pred puknutím pukov a počas toku šťavy, to znamená skoro na jar. Kúsky kôry sa musia sušiť, drviť a sušiť na vzduchu alebo pod vplyvom vysokých teplôt, konkrétne 50-60 °C. Ak sa surovina ľahko zlomí, proces prípravy bol úspešne dokončený.
Bobule plne dozrievajú v septembri a októbri. Nazbierané kôstkovice sa musia vysušiť a dosušiť do tuhého stavu pri teplote 70 – 80 °C. Na konci procesu sa stonky oddelia. Kvety a listy kalina sa tiež považujú za liečivé. Zbierajte a zaobstarajte si ich koncom jari a začiatkom leta. Na sušenie kvetov a listov je vhodná vysoká teplota vzduchu (asi 50 °C) a starostlivo vetrané miesto. Hotová surovina sa dobre skladuje v bavlnenom vrecku.
Použitie v tradičnej medicíne
Obyvatelia mnohých krajín už dlho verili v liečivé vlastnosti kaliny obyčajnej (v latinčine sa rastlina nazýva Viburnum opulus). Odvar z kôry sa používal pri neurózach, epilepsii, respiračných a ženských chorobách, srdcových a obličkových edémoch. Pri angíne sa používa infúzia listov. Odvar z konárikov pomáha pri hemoroidoch, infekciách dýchacích ciest, skrofulóze, krčných chorobách a zvonka aj pri zápaloch spojiviek. Obyvatelia Číny používali plody a listy kaliny ako laxatívum a emetikum.
Nálev a odvar z kvetov rastlín majú diaforetický, expektoračný, diuretický a adstringentný účinok. Používa sa aj zvonka na umývanie rán a ako boj proti tuberkulóze kože a bolestiam hrdla. Nálev z bobúľ má hypotenzívny, choleretický, sedatívny, regeneračný a protizápalový účinok na kŕče, nespavosť, hystériu, ekzémy, vriedky, karbunky a žalúdočné vredy. Odvar zo semien pomáha pri dyspepsii. Šťava z bobúľ sa používa na liečbu bronchiálnej astmy, bolesti hlavy, karcinómu a rakoviny kože.
Kalina a varenie
Bobule majú zvláštny aromatický buket. Prvé mrazy ich zbavia horkosti. Z plodov kaliny sa získavajú chutné a zdravé šťavy, želé, extrakty, vína, tinktúry a likéry, ktoré majú zvláštnu kyslastú chuť.
Bobule sú vhodné na prípravu mäsa a plnky do koláčov. Plody obsahujú veľké množstvo pektínov, vďaka čomu sa z nich získava prírodná marmeláda. Mnoho ľudí premieňa bobuľovú šťavu na ocot. Semená rastliny majú tonizujúci účinok, preto sú často nahradené kofeínom.
Kalina červená v záhradnej výzdobe
Krásne kvitnúce kríky sa často pestujú v parkoch a záhradách. Obľúbené sú najmä vyšľachtené okrasné odrody, ktoré sa od seba líšia výškou, farbou, tvarom listov, intenzitou a dĺžkou kvitnutia. Kalina je schopná odolať dlhotrvajúcim mrazom (-35 ° C alebo viac). Dym a priemyselný plyn prakticky neovplyvňujú životnosť zariadenia.
"Roseum"
Táto okrasná odroda Viburnum vulgaris sa používa ako jediný, bohato kvitnúci ker v blízkosti budov a živých plotov. Výška dospelej rastliny je približne 4 m.Tvar koruny je okrúhly. V priebehu roka sa kalina zväčšuje o 30-70 cm.Na jeseň svetlozelenú farbu listov vystrieda žltočervená. Snehovo biele kvety tvoria veľké množstvo veľkých guľovitých klobúkov, ktoré pokrývajú celý ker.
Rastie dobre v oblastiach s vlhkou pôdou bohatou na živiny. Schopný tolerovať krátkodobé premokrenie pôdy. Užitočné je prerezávanie proti starnutiu. Rastlina má priemernú odolnosť voči škodcom a chorobám. Kvitne rovnako bohato a dlho na plnom slnku aj v polotieni. Krík má pomerne vysokú mrazuvzdornosť. Napríklad na poli vnukovskej škôlky kalina prežila ťažké zimy bez ujmy.
"Compactum"
Tento okrasný ker je malá (asi 1,5 m), ale hustá rastlina so svetlozelenými listami a širokou zaoblenou korunou. Kvety sú krémovo biele. V auguste a septembri kalina plodí početnými svetločervenými kôstkovicami, ktoré tvoria zhluky. Bobule, ktorých priemer nie je väčší ako 1 cm, môžu zostať na kríku dlhú dobu.
Mladá obyčajná kalina "compactum" rastie pomaly, ale v priebehu rokov sa proces výrazne zrýchľuje. Krík začína kvitnúť asi päť rokov po výsadbe v máji a júni. Rastlina preferuje mierne kyslú alebo silne zásaditú čerstvú úrodnú pôdu. Vo všeobecnosti je ker nenáročný na starostlivosť. Znáša tvarovací rez na jar. Neustále potrebuje čerstvý vzduch, pretože to chráni rastlinu pred voškami.
Čo sa týka hnojenia, vnášanie organicko-minerálnych látok kaline vždy prospieva. Dekoratívna odroda "compactum" sa pestuje jednotlivo alebo v skupinách, aby sa vytvorili mixborders, živé ploty a iné krajinné kompozície. Má vysokú mrazuvzdornosť. Jedným z hlavných znakov tohto druhu kaliny je kvitnutie a plodnosť v mladom veku. Kôstkovice zostávajú na rastline počas celej zimy, pričom si zachovávajú svoju farbu. Tieto vlastnosti sú veľmi prospešné pre mnohé vtáky.
Výber ovocia
Krík odrody "tajga rubín" s oválnou korunou má výšku najviac 3,5 m. Hmotnosť guľovitých tmavých čerešní je 0,5 g. Chuť bobúľ sa vyznačuje jemnou sladkosťou a príjemnou horkosťou. Počas plodného obdobia možno z kríka zozbierať viac ako 9 kg kôstkovín. Na kaline „červenej strapca“ rastú lahodné sladkokyslé bobule s hmotnosťou 0,74 g, ktoré sa dajú konzumovať čerstvé. Priemerný výnos kríka je 4 kg.
Plody odrody "blesk" majú horko-kyslú chuť. Zrelé svetločervené kôstkovice sa vyznačujú elipsoidne zahroteným tvarom. Výnos priemernej veľkosti kríka nepresahuje 5 kg. Bobule vážia 0,7 g. Odroda "červený koral" sa líši od ostatných odrôd kaliny vysokým výnosom. Celková hmotnosť voňavých bobúľ na jednom kríku často presahuje 10 kg.
Na odrode kalina "náramok z granátového jablka" rastú gaštanové oválne plody s pomerne hustou šupkou. Hmotnosť jednej bobule zvyčajne presahuje 1 g. Nízkohorké príjemné plody sa môžu jesť čerstvé. Charakteristickým znakom „granátového náramku“ je vysoká odolnosť voči voškám. Z jedného kríka môžete nazbierať asi 15 kg bobúľ.
