Cookie retsepti tez va oson. Choy uchun juda mazali pechene. Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept

Iliq choy bilan qarsillab pishiriqlarni iste'mol qilishni yaxshi ko'rasizmi? Yoki sizda standart ingredientlar bor, lekin nima pishirishni bilmayapsizmi?

Sizga juda tez tayyorlanadigan shirinlik uchun qiziqarli retseptlarni taklif etamiz, ammo u mazali va hatto oqlangan bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, sizga eng oddiy ingredientlar kerak bo'ladi.

bug'doy uni 150 g
granüllangan shakar 200 g
tuxum 2 dona
100 g sariyog '
oz miqdorda soda (siz pishirish kukunini olishingiz mumkin)
doljin, tatib ko'rish uchun maydalangan zanjabil

Tayyorlash usuli:

Sariyog'ni (sariyog'ni) muzlatgichdan oldindan olib tashlang, shunda u yumshoqroq bo'ladi. Kub shaklida kesib oling
Shakarni, tuxumni sariyog 'bilan ko'pirtirish bilan yaxshilab uring, ozgina doljin, soda (söndürülebilir) yoki pishirish kukuni, zanjabil seping. Yaxshilab aralashtiramiz. Olingan aralashmada unni to'kib tashlang va aralashtiring
Pishirish uchun maxsus qog'oz ishlatiladi, uni pishirish varag'iga qo'yish kerak. Tayyor xamirni qoshiq bilan muloyimlik bilan to'kib tashlang. Pishirish uchun o'n daqiqa kifoya qiladi. Pishirgandan so'ng darhol tayyor shirinlikni pishirish varag'idan olib tashlang.

Bu juda oson tayyorlanadigan, ammo mazali desert.

shokolad chipli pechene

Shirinliklarni sevuvchilar uchun kakao va qora shokoladli mazali retseptni taklif etamiz.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

kakao kukuni 35 g
qora shokolad bar
bug'doy uni 130 g
100 g sariyog '
pishirish soda yarim choy qoshiq
100 g shakar
bir chimdik tuz

Tayyorlash usuli:

Yumshoq sariyog'ni shakar, tuxum bilan uring. Shokoladni eritib oling (suv hammomi yordamida), uni massaga quying, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Siz eritib bo'lmaydi, lekin oddiygina kichik bo'laklarga kesib, xamirga qo'shing. Agar siz oq shokoladni tanlasangiz, taom yanada original bo'ladi.
Kakao, yarim choy qoshiq soda, ozgina tuz tushiring. Unni to'kib tashlang (oldindan elenmiş). Yumshoq xamirning mustahkamligi
To'plarga aylantiring, ularni pergament qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga yumshoq qilib qo'ying va ozgina bosing. Pishirish uchun o'rtacha 10 daqiqa davom etadi.

Bundan tashqari, bu xamirdan faqat bitta qo'shimcha ingredient bilan mazali va xushbo'y olma pishiriqlarini tayyorlashingiz mumkin.

apelsin pechene

Kerakli mahsulotlar:

50 g un
150 g shakar
sut 50 g.
shakarlangan apelsin
ozgina pishirish kukuni
100 g bodom

Tayyorlash usuli:

Shakarni yumshoq sariyog 'bilan qaymoqsimon mustahkamlikka qadar urish kerak. Keyin unga tug'ralgan bodom, sut, apelsin bo'laklari, un va oz miqdorda pishirish kukuni qo'shishingiz kerak. Tayyor xamirdan to'plar hosil qiling, tekislang
To'plarni moylangan pishirish varag'iga qo'ying va un bilan ozgina changlang. Pishirish uchun taxminan 15 daqiqa kerak bo'ladi.
Apelsin bo'laklari olingan taomga tazelik qo'shadi.

Pishirish bo'yicha maslahatlar:

Qat'iylik bo'yicha kremga o'xshash yumshatilgan sariyog'ni olish kerak. Agar siz juda qattiq sariyog 'olsangiz, pechene qattiq bo'ladi va yog'li - agar siz butunlay eritilgan bo'lsangiz. Pishirishdan bir necha soat oldin muzlatgichdan yog'ni olish yaxshidir. Yana bitta muhim nuqta- yangi mahsulotni tanlang
Cookie tayyorlash paytida sovutilgan xamirni taxminan 3 qismga bo'ling. Birinchi qismni yoyayotganda, undan pechenyelarni haykalga soling, boshqa bo'laklarni muzlatgichga qo'ying.
Panani moylash kerak o'simlik yog'i. Buning uchun margarin mos emas. Eng oson yo'li - pishirish uchun maxsus qog'ozdan foydalanish.
Cookie-fayllar juda tez pishiriladi, shuning uchun uni tekshirib ko'ring.
Tayyor cookie-fayllarni pishirish varag'ida sovutish uchun qoldiriladi, uni stolga qo'yish va ozgina shakar sepish mumkin.
Xamirni yanada yumshoq va engil, yaxshi tuzilishga ega qilish uchun unni elakdan o'tkazish tavsiya etiladi.
Vanillin, doljin, rezavorlar, quritilgan mevalar, shakarlangan mevalar, yong'oqlar va boshqalar kabi turli qo'shimchalardan foydalaning. Shunday qilib, siz shirinlikni diversifikatsiya qilasiz, uni yanada original va qiziqarli qilasiz.
Yuqoridan tayyor pechene shakar kukuni, rezavorlar, yong'oqlar va mevalar, shokolad, murabbo yoki murabbo bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.
Tayyor shirinlikni muzlatgichda saqlash mumkin. Agar kukilar juda qotib qolgan bo'lsa, ularni bug'da ushlab turish kerak.
Ovqat pishirish uchun jo'xori pishiriqlari dondan foydalanish mumkin fastfud shunday qilib, xamirning mustahkamligi yanada yumshoq bo'ladi. Bundan tashqari, massani bir hil holga keltirish uchun parchalarni maydalash mumkin.
Qisqa pirojnoe pishiriqlarini to'g'ri tayyorlash juda muhimdir. Ko'proq maydalangan tuzilishga ega bo'lish uchun donador shakar o'rniga shakar kukunini tanlash yaxshidir. Un va sariyog '2 nisbatda olinishi kerak 1. Pishirish uchun u olinadi sovuq suv va sariyog '(lekin muzlatilmagan). Bu xamirni yoğurun qo'llar bilan yaxshiroq, lekin tezda eriy boshlamasligi uchun
Shirinlikni bezash uchun muzlash juda mos keladi. Buning uchun shakar kukunini elakdan o'tkazish yaxshidir. Tayyor muzqaymoq smetana mustahkamligi bo'lishi kerak. Glaze shuningdek, rezavorlar, mevalar, kakao, shokolad va hatto yong'oqlar qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Tez-tez ishlatiladigan limonli muzlash idishga ozgina nordon qo'shishi mumkin.

Ushbu maslahatlarga e'tibor bering, chunki ular sizga mazali desert yaratishga yordam beradi.

Cookie-fayllarni tayyorlash unchalik qiyin emas, chunki standart ingredientlar to'plami ishlatiladi va pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi. Yo'qolgan mahsulotlarni almashtirish mumkin, masalan, olma o'rniga sutli smetana, apelsin ishlatilishi mumkin.

Mazali uy pishiriqlari uchun oddiy retseptlar styuardessaga hech qanday kimyoviy moddalar, zararli bo'yoqlar va qalinlashtiruvchi moddalarsiz gastronomik mahsulotlarni tezda tayyorlashga yordam beradi. Chunki ingredientlar har bir oshxonada mavjud va kundalik hayotda qo'llaniladi. Ushbu pirojnoe juda ko'p farqlarga ega va ikkalasi uchun ham juda mos keladi bayram stoli, noziklikni ko'p rangli muzlash yoki barcha turdagi kukunlar bilan bezash va kechqurun choy ichish uchun.

Bolalikdan sutli keklar - oddiy va mazali retsept

Bir piyola ichida yumshoq sariyog' aralashtiriladi - 100 g shakar bilan - 200 g, tovuq tuxumi va 80 ml sigir suti.
Yarim kilogramm bug'doy uni 10 gramm pishirish kukuni bilan elakdan silkitiladi.
Xamir yoğurulur, konsistensiyasi yumshoq bo'lib, u taxminan 1 sm kenglikdagi prokat bilan o'raladi.
Cookie fayllari mog'or bilan siqib chiqariladi, moylangan pishirish varag'iga qo'yiladi, tuxum bilan surtiladi va 200 ° C ga qadar qizdirilgan pechga joylashtiriladi.
To'rtdan bir soat davomida qizg'ish yuzaga qadar pishiring. Sovutilgan pishiriqlar shakar kukuniga sepiladi va stolga xizmat qiladi.

Tandirda kunjut urug'lari bilan uy qurilishi keklari

oshpaz uy qurilishi pechene sevimli multfilm qahramonlari shaklida, bolalarni o'ymakorlik raqamlariga jalb qilish - hayajonli va qiziqarli jarayon.

Kombayn yoki mikser yordamida 3 ta tovuq tuxumiga 300 g donador shakar qo'shiladi.
Tuxumlarning tuzilishi butunlay vayron bo'lganda, ularga 250 g yumshoq sariyog 'qo'shiladi va sariyog 'va tuxum to'liq aralashguncha uriladi.
350 gr bug'doy uni bir qop pishirish kukuni va st. bir qoshiq doljin kukuni. Yog '-tuxum aralashmasi bilan kichik qismlarga aralashadi.
Tayyor xamir idishda chiqariladi va yarim soat davomida muzlatgichga qo'yiladi.
Sovutilgan ish qismi rulon bilan o'raladi, shundan so'ng undan tayyorlangan sharbatlar kesiladi va pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiriladi.
Pechenelarning yuqori qismi kunjut urug'iga mo'l-ko'l sepiladi va 180⁰S da ishtahani ochuvchi sirt hosil bo'lguncha (taxminan 30-45 daqiqa) oldindan qizdirilgan pechda pishiriladi.

jo'xori uni pechene retsepti

Uyda xun jo'xori pishiriqlarini tayyorlash ko'rinadiganidan ancha oson. Oldindan darhol jo'xori uni to'plash kerak (qaynoq suvni quyish uchun etarli bo'lganlar).

An'anaviy ta'mni diversifikatsiya qiling jo'xori uni pishirish, siz quritilgan meva bo'laklarini yoki boshqa past kaloriyali ovqatlarni qo'shishingiz mumkin.

200 g yumshoq shirin krem sariyog ', ikki osh qoshiq. qoshiq shakar va bir necha chimdim kristall vanillin. Hamma narsa aralashib ketgan oq rang ommaviy.
Keyin bitta tuxum qo'shiladi va silliq bo'lguncha aralashtiriladi, shundan keyingina ikkinchi tuxum qo'yiladi va mayin bo'lguncha yaxshilab uriladi.
Ko'pirtirilgandan so'ng, bir yarim stakan jo'xori uni to'kib tashlang va aralashtiring.
200 g bug'doy uni 10 g pishirish kukuni bilan elakdan o'tkaziladi va qolgan ingredientlarga quyiladi. Yulaf pishiriqlari uchun xamir ko'pincha juda yopishqoq bo'lganligi sababli, qo'llaringizni suvga botirib pishirish uchun toza to'plar hosil qilishingiz mumkin.
Tayyor xamir sumka yoki idishga solib, havo kirishiga to'sqinlik qiladi va muzlatgichga bir yarim soat davomida joylashtiriladi.
Sovutilgan xamirdan diametri 2 sm bo'lgan sharchalar hosil bo'ladi.Ular iz qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'yiladi. To'plar o'rtasida katta masofa bo'lishini ta'minlash, pishirish vaqtida pechene shaklining deformatsiyasini ta'minlash muhimdir.
Shakllangan pishirish oson to'plarni qo'lda bosish.
180⁰S ga oldindan qizdirilgan pechda yarim soat davomida pishiring.

Dolchin va murabbo qo'shilgan pirojnoe

400 g bug'doy uni slayd bilan bir piyola ichiga suziladi.
Uchta tuxumning sarig'i ko'pirtirgich bilan uriladi.
Un slaydning o'rtasida kichik tushkunlik hosil bo'ladi, unga sarig'i quyiladi, 250 g granüllangan shakar quyiladi, 200 g yumshoq sariyog 'yoki margarin, bir chimdik osh tuzi va bir choy qoshiq maydalangan doljin qo'shiladi.
Xamir ingredientlardan qo'lda yoğurulur, keyinchalik u plyonkaga o'raladi va yarim soat davomida muzlatgichda "dam olish" uchun joylashtiriladi.
Sovutilgan xamir kolbasa ichiga o'raladi va 1 sm gacha dumaloq bo'lib kesiladi.Siz uni qatlamga aylantirib, figurali mahsulotlarni kesib olishingiz mumkin.
Har bir turda kichik chekinish amalga oshiriladi. Masalan, stakanning pastki qismi.
Ezilgan yong'oq chuqurchaning pastki qismiga quyiladi, uning ustiga qalin murabbo qo'llaniladi.
Pech 220⁰S ga oldindan qizdiriladi.
Pishirish varag'i pishirish qog'ozi bilan qoplangan, uning ustiga mahsulotlar yotqiziladi va chorak soat davomida pishiriladi.
uy qurilishi kalta non murabbo bilan pishirish varag'ida sovutilishi kerak, aks holda u sinishi mumkin.
Agar so'ralsa, tayyor pishiriq shakar kukuni bilan maydalanadi.

Kefirda mazali uy qurilishi pishiriqlari

200 ml kefir 100 g donador shakar bilan yaxshilab uriladi. Quruq moddalar to'liq erigan bo'lishi kerak.
Keyin Art. bir qoshiq eritilgan shirin krem sariyog 'va yarim choy qoshiq Pishiriq sodasi, o'chirilgan olma sirkasi. Hamma narsa aralashib ketgan.
Nozik elakdan o'tkazilgan 350 g bug'doy uni asta-sekin kefir aralashmasiga quyiladi. Xamir qo'llaringizga yopishib qolguncha yoğurulur. Yoğurgandan so'ng, u sumkaga o'raladi va yarim soat davomida muzlatgichga qo'yiladi.
Sovutilgan to'p yarim santimetr qalinlikda rulon bilan o'raladi. Sharbatlar mog'or bilan kesiladi va iz qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiriladi.
Cookie-fayllar 180⁰S ga oldindan qizdirilgan pechda chorak soat davomida pishiriladi.
Vaqt o'tgandan so'ng, pishirish varag'i chiqariladi, mahsulotlar sut bilan surtiladi va yana besh daqiqa davomida jigarrang bo'ladi.

Shoshilinch smetana pishiriqlari

Tovada pishirilgan tiniq po'stlog'li yumshoq xamir - oilangizni erkalashning oson usuli.

Bir konteynerda 100 g smetana bir sarig'i va ikki osh qoshiq bilan aralashtiriladi. o'simlik yog'i qoshiqlari.
Smetana aralashmasiga 300 g granüllangan shakar qo'shiladi va yaxshilab aralashtiriladi.
250 g bug'doy uni sotib olingan pishirish kukuni bilan elakdan o'tkaziladi va kichik qismlarga smetana ichiga kiritiladi.
Tayyor xamir silliq va qo'llarga yopishmaydi.
Xamirdan diametri 3 sm gacha bo'lgan kolbasa o'raladi.So'ngra qalinligi 1 sm gacha bo'lgan dumaloqlar kesiladi.To'g'ralgan kekslar qo'lda ozgina siqiladi, shuning uchun pechene o'rtasi to'liq pishiriladi.
bilan qavrilgan idish yopishmaydigan qoplama isitiladi, shundan so'ng pechene har ikki tomondan 2-3 daqiqa davomida chiroyli çıtır qobiq hosil bo'lguncha qovuriladi.

Uyda tayyorlangan shakarli pechene

Uch stakan unni bir qop pishirish kukuni bilan chuqur idishga soling.
Alohida idishda 200 g yumshoq margarin yoki 300 g shakar bilan yoyilgan massa havodor massa olinmaguncha ko'pirtiriladi.
Keyin aralashmaga bir sumka vanil shakar quyiladi va qo'shiladi tuxum. Har bir narsa silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiriladi.
Barcha ingredientlar plastik xamirga aralashtiriladi, muzlatgichda kamida 20 daqiqa davomida "dam olish" kerak.
Sovutilgan xamirdan siz pishirish varag'iga yotqizilgan, moy bilan yog'langan va qo'l bilan bir oz tekislangan kichik to'plarni o'rashingiz mumkin. Yoki juda yupqa bo'lmagan qatlamga aylantiring va qoliplar yoki oddiy stakan yordamida figurali mahsulotlarni kesib oling.
Shakar pishiriqlari oldindan qizdirilgan pechda 180 ° C da o'n daqiqa davomida pishiriladi.

Issiq pishirilgan mahsulotlar juda yumshoq, lekin ular soviganida qattiqlashadi.

Noyob tvorog salyangozlari: oddiy va mazali

270 g uy qurilishi tvorog bir juft tuxum va 100 g donador shakar bilan maydalanadi. Oxirida choy qoshiqning ¾ qismi pishirish soda qo'shiladi.
Bir yarim stakan elenmiş bug'doy uni tvorog massasiga aralashtiriladi va yumshoq xamir yoğurulur. Yarim soat davomida muzlatgichga qo'yiladi.
Sovutilgan yarim tayyor mahsulot yog'och prokat bilan yupqa o'raladi.
90 gr tvorog bir osh qoshiq bilan aralashtiriladi. bir qoshiq smetana va qatlamning yarmiga teng ravishda qo'yiladi.
Yuqori tvorog ikki osh qoshiq bilan sepiladi. qoshiq shakar (agar so'ralsa, mayiz qo'shilishi mumkin) va xamirning ikkinchi yarmi bilan qoplangan.
To'ldirilgan qatlam bo'shashgan rulonga o'raladi va qalinligi ikki sm gacha bo'lgan qismlarga bo'linadi.
Pech 200⁰S gacha qiziydi.
Pishirish varag'i iz qog'ozi bilan qoplangan va o'simlik moyi bilan yog'langan.
Tvorog salyangozlari yarim soat davomida pishiriladi.

Pishloqli pishiriq

Bir piyola, qo'pol qirg'ichdan o'tkazilgan 150 g qattiq pishloq 3 osh qoshiq bilan aralashtiriladi. yumshoq sariyog 'va ikki chimdik tuz qoshiqlari.
4 osh qoshiq pishloq massasiga quyiladi. osh qoshiq kam yog'li sut va 200 gramm elenmiş bug'doy uni.
Yoğrulmuş xamir qalinligi ikki mm dan oshmaydigan nozik bir qatlamga o'raladi.
Pech 200⁰S gacha qiziydi.
Mahsulotlar jingalak qoliplar bilan kesiladi, pishirish varag'iga qo'yiladi, yog'lanadi kungaboqar yog'i va taxminan 10 daqiqa qizarguncha pishiring.

Uy qurilishi pishloqli pechene - do'kon chiplari yoki popkornga ajoyib alternativ.

Bolalar shokoladli spirallari

Bir yarim stakan bug'doy uniga bir qop pishirish kukuni va ½ choy qoshiq osh tuzi qo'shiladi.
Bir piyola, 100 g yumshoq sariyog 'bir sarig'i, uch osh qoshiq bilan aralashtiriladi. osh qoshiq kam yog'li sut va yarim choy qoshiq vanil ekstrakti.
Un aralashmasi sariyog 'massasiga qismlarga quyiladi va ikkita bir xil qismga bo'lingan yumshoq xamirga yoğrulur.
Xamirning yarmi oq bo'lib qoladi, ikkinchisiga suv hammomida eritilgan sevimli shokoladdan bir bar qo'shiladi.
Ikkala qism ham alohida o'ralgan yopishtiruvchi plyonka va muzlatgichga 30-40 daqiqaga qo'ying.
Har bir to'p xamir alohida-alohida pergament varaqlari yoki oziq-ovqat plyonkasi orasiga yupqa qatlamga o'raladi.
Shokoladli xamir qatlami oq qatlam ustiga qo'yiladi, shundan so'ng qatlamlar rulonga o'raladi va muzlatgichga taxminan bir soat davomida joylashtiriladi.
Pech 200⁰S da yoqiladi.
Sovutilgan rulon 1 sm qalinlikdagi dumaloqlarga kesiladi, ular iz qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga yotqiziladi.
Shokoladli spirallar 7 daqiqa ichida tayyorlanadi.

Tuxumsiz smetana ustida tez davolash

Idishda bir stakan shakar 200 g qaymoqli margarin va bir sumka kristalli vanillin bilan ehtiyotkorlik bilan maydalanadi.
Keyin massaga 300 gr kiritiladi uy qurilishi smetana yog 'miqdori 25% dan ko'p bo'lmagan.
Pishirish kukuni unning kichik bir qismi bilan elakdan o'tkaziladi, u avval smetana ichiga kiritiladi.
Xamirni yoğururken, qo'llarga yopishib qolishni to'xtatish uchun un etarli miqdorda quyiladi, lekin u juda tik emas.
Yuklangan sinov to'pi plyonkaga o'raladi va yarim soat davomida muzlatgichga qo'yiladi.
Sovutilgan xamir 5 mm dan ortiq bo'lmagan qatlamga o'raladi.
Kesilgan shakllar limon yoki apelsin qobig'i bilan aralashtirilgan shakar bilan sepiladi va moylangan pishirish varag'ida 180⁰S da 30-40 daqiqa davomida pishiriladi.

Ruh bilan tayyorlangan kukilar choy uchun yoqimli.

Salom aziz o'quvchilar. Bugun men juda ko'p ovqat pishirdim mazali pechene choy uchun. Menda retsepti bor bosqichma-bosqich fotosuratlar pishirish. Xo'sh, choy yoki qahva uchun sevgi bilan tayyorlangan uy pishiriqlaridan ko'ra mazaliroq nima bo'lishi mumkin. Rostini aytsam, bu kukilar menga ko'proq zanjabil pishiriqlariga o'xshaydi, lekin bu faqat tashqi ko'rinishda. Pechene juda mazali, yumshoq, maydalangan, menda faqat bir zavq bor, men pechene mazali bo'lganidan xursandman, chunki men retseptni birinchi marta sinab ko'rdim, natija qanday bo'lishidan juda qo'rqardim. Lekin natija meni juda xursand qildi. Shuning uchun retseptni siz bilan baham ko'ring.

Siz uchun ob-havo qandayligini bilmayman, bizda kuzning iliq kunlari bor. Albatta, barcha barglar sarg'aygan emas, lekin chinor barglari allaqachon sariq, qizil. Har kuni bolalarimiz bilan chinor barglarini yig'amiz. Qizim maktabda ishlash uchun ularga kerak bo'ladi, biz allaqachon barglarni yig'ish va quritish kerakligi haqida ogohlantirgan edik. Va yana bir do'stim menga barglarni shunday quritish yaxshiroq ekanligini taklif qildi: avval siz gazeta orqali barglarni issiq dazmol bilan dazmollashingiz kerak (ya'ni quriting), so'ngra kitobga, kitoblardagi barglar esa. bulg'anmaydi va barglar jigarrang emas, qizil, yashil va sariq bo'lib qoladi. To'g'ri, ular yashang va o'rganing, deyishadi.

Bugun bolalar bilan sayrdan keldik, ovqatlandik, issiq choy ichdik, lekin choyga hech narsa yo'q edi. Xo'sh, men pechene tayyorlash haqida ikki marta o'ylamaganman. U juda sodda, tez tayyorlanadi, mahsulotlar to'plami minimal va natija meni xursand qildi. Bundan tashqari, uy qurilishi pishiriqlari uy qurilishi hisoblanadi.

Juda mazali pechenye retsepti.

100 gramm yumshoq sariyog '
100 gramm shakar
2 tuxum
1 choy qoshiq sirka bilan soda soda (sirka 9%)
1 limonning qobig'i
2,5 stakan un
shakar kukuni

Men muzlatgichdan sariyog' oldim, shunday bo'lishi kerak xona harorati. Pishirilgan tuxum, shakar. Men bitta limonning qobig'ini mayda maydalagichda maydaladim, lekin oq terisiz faqat sariq qobiq kerak. Mening suratimda ham shunday. Baribir, bu oq qismi achchiq. Mening limonim katta, agar sizning limoningiz kichik bo'lsa, unda siz ikkita limonning qobig'ini qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, bizga un va soda kerak.

Keyin, men bir piyola olaman, unda men xamirni yoğrayman va 100 gramm shakar va limon qobig'i qo'shaman. Shakar nam va xushbo'y bo'lishi uchun uni maydalash kerak. Men qo'llarim bilan ishqalayman. Keyin yumshoq sariyog 'qo'shib, qoshiq bilan aralashtiraman.

Endi sirka bilan sodali suvni o'chirishingiz kerak. Men 1 choy qoshiq soda olib, uni bir osh qoshiqqa quyaman, shuning uchun to'lash va soda ustiga bir oz sirka (9%) quyish qulayroq bo'ladi, soda "hisslash" va uni xamirga qo'shishi kerak. Men hamma narsani aralashtiraman.

Endi siz un qo'shishingiz kerak. Un avval elakdan o'tkazilishi kerak. Men unni birdaniga qo'shmayman, lekin ozgina qo'shib aralashtiraman, un tugaguncha yana bir oz ko'proq va hokazo. Menga 2,5 stakan un kerak bo'ldi.

Men xamirni qo'zg'ataman, lekin xamir yumshoq bo'lishi kerak. Keyinchalik, xamirni oziq-ovqat plyonkasiga o'rashimiz va 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yishimiz kerak. Xamir muzlatgichda bo'lganida, men bolalar bilan biroz o'ynadim, rasm chizdim va hatto kitob o'qishga ham muvaffaq bo'ldim.

30 daqiqadan so'ng xamirni muzlatgichdan chiqaraman. Tovoqqa shakar kukunini ham sepdim. Endi xamir bo'laklarini chimchilab, kattalikdagi to'plarga aylantiraman yong'oq. Bolalar o'sha erda, ular menga yordam berishni boshladilar, lekin men ularni hali ham to'plar teng bo'lishi uchun qayta tikladim. Men hamma narsa toza bo'lganda yaxshi ko'raman.

Keyin pishirish varag'ini olib, uni pergament qog'oz bilan yopaman. Pishirish varag'ida men oldindan shakar kukuniga aylantirgan pechenelarni yoyib chiqdim. Men 25 dona oldim, qolgan xamirni yana muzlatgichga qo'ydim. Ikkinchi pishirish varag'ida men 23 ta to'pni "yopishtirdim".

Men pechni oldindan yoqdim, u 180 darajaga qadar qizdirilishi kerak. Biz mazali pechenelarimizni 15 daqiqa davomida pechga yuboramiz. Lekin uni quritib yubormang. Masalan, men 15 daqiqadan so'ng 1 dona pechene chiqarib, sindirdim, pechenye tayyor edi. Biroq, siz pechingizga e'tibor qaratasiz.

Xushbo'y hid shunchaki ajoyib. Men limon qobig'ining hidini yaxshi ko'raman. Ushbu mahsulotlar to'plamidan men 48 ta kuki oldim. Lekin yong'oq kattaligidagi sharlarni dumaladim. Pishirish jarayonida kukilar biroz "keldi". Agar siz katta to'plar qilsangiz, sizda kamroq kuki bo'ladi, lekin kukilar katta bo'ladi. Men uchun pechene pishirish vaqti e'tiborsiz o'tdi. Lekin qanday natija. Yorilgan cookie shunday ko'rinadi.

Mazali choy pechenelari tayyor. Oilangiz uchun mazali, xushbo'y, uy qurilishi pishiriqlarini tayyorlash siz uchun qiyin bo'lmasligi uchun fotosuratlar bilan siz uchun retsept. Cookie-fayllar yumshoq va faqat og'izda eriydi. Men 3 ta pechenye yedim va bir tovoq yeyishga tayyor edim. Ammo, hamma narsada siz o'lchovni bilishingiz kerak. Menga kukilar juda yoqdi. Siz uni plastik to'rva ichida saqlashingiz mumkin. Xo'sh, ular fotosessiyasiz jigar bilan fotosessiya uyushtirishdi.

Sizga yaxshi ishtaha tilayman. Xursandchilik bilan pishiring. Kuz sizni iliq kunlar va yorqin ranglar bilan xursand qilsin. Maqolani yozayotganimda osmon qorong'i bo'lib, shamol kuchayib, yomg'ir yog'a boshladi, mana shunday. Va men o'tirdim va xursand bo'ldim, nihoyat, iliq kunlar keldi, lekin u erda yo'q edi. Men derazaga qaradim, yomg'ir yog'yapti, demak u yana sovuq, iflos, nam bo'ladi. Hali ham "Hind yozini" intiqlik bilan kutmoqdaman. oltin kuz". Lekin hali ham bo'ladi.