В пользу газа
Полностью газовая плита (и варочный стол, и духовой шкаф) - всегда более дешевый вариант, чем комбинированная плита того же бренда и примерно того же уровня. Кроме того, тарифы на газ в нашей стране существенно ниже, чем на электричество, поэтому полностью газовая плита будет дешевле и в эксплуатации. Вы сможете пользоваться и конфорками, и духовкой, если отключат электричество. Мощность газовых конфорок (в том числе горелки духовки) легко и просто регулируется «на глаз», нагрев (в том числе разогрев духовки) происходит очень быстро.
Минусы полностью газовой плиты
Газовая духовка может быть очень неплохой, но она останется газовой, а значит, в ней не будет:
- верхнего нагрева и возможности комбинировать верхний и нижний нагрев;
- вентилятора, создающего принудительную конвекцию для равномерного распределения горячего воздуха внутри камеры;
- точной регулировки температуры;
- низкотемпературных режимов для ферментирования и размораживания.
Кроме того, газовая духовка дает больше копоти, и со временем может начать пропекать неровно (если в горелке забьются отверстия, когда что-то убежит, пригорит – например, сладкая начинка из пирога или просто жир). Газовую духовку труднее чистить.
В пользу комбинации «газовая варочная поверхность + электрическая духовка»
Комбинированная плита с газовым варочным столом и электрической духовкой – хороший вариант для тех, кто и экономить хочет, используя газ для повседневных кулинарных нужд, и пользоваться всеми преимуществами современных электрических духовых шкафов: конвекцией, грилем, точной регулировкой температуры (начиная с низких температур от 35-50 градусов), возможностью комбинировать режимы и т.п.
Комбинированная газоэлектрическая плита
Плиты с комбинированной газо-электрической варочной поверхностью и электрической духовкой
Плиты с газовым варочным столом, на котором красуется одна электроконфорка (реже - две газовые и две электрические) нужны там, где постоянно отключают то газ, то электричество или, например, при использовании газовых баллонов (а вдруг кончится газ). Радость еще и в том, что такая плита зачастую не требует специального подключения к сети с напряжением больше, чем 220 В: например, если мощность электрической конфорки не превышает 1,5 кВт, а мощность обоих ТЭНов - 2 кВт (у полностью электрической плиты суммарная потребляемая мощность в два-три раза выше), но, конечно, требования к сети надо уточнять для конкретной модели. Как правило, варочные столы таких плит покрыты эмалью, а электроконфорка представляет собой классический, но, увы, устаревший со всех точек зрения «блин», единственное достоинство которого - возможность его легко заменить в случае поломки.
Комбинированная варочная поверхность
Редкость: плиты с комбинированной газо-электрической варочной поверхностью и газовой духовкой
Таких моделей не очень много. В основном, они предназначены для загородных домов, где есть газ или используются газовые баллоны. В случае проблем с газоснабжением можно пользоваться электрической конфоркой. Плиты с газово-электрическим варочным столом и газовой духовкой выпускают GEFEST, Flama, BEKO, De Luxe, Ardo, Hansa, Ardesia. Как правило, такие плиты не требуют специального электрического подключения, потому что мощность одного (реже - двух) электрического элемента невелика.
Габариты
Сейчас можно купить плиты самых разных габаритов - от узких шириной всего 50 см до «королев кухни» шириной 90–120 см. Это, в основном, модели премиальных брендов и плиты в стиле «ретро». Стандартные габариты - 60х60 и 60х50, редко можно встретить плиты глубиной 50 см.
Материал варочной поверхности
Для газового или комбинированного варочного стола есть три варианта: эмалированная сталь, нержавеющая сталь, закаленное стекло.
Газ на стекле - модно, красиво, эффектно. Чистится несложно - специальными средствами для стекла. Использовать абразивы нельзя: хоть стекло и закаленное, но царапины могут образоваться. Хочется обратить внимание, что иногда встречается покрытие из стеклокерамики, которое выглядит, как стекло, но стоит дороже. Применение стеклокерамики в газовых варочных поверхностях неоправдано. А в электроплитах стеклокерамика хороша тем, что у нее отличная теплопроводность, там прямо под нее устанавливают нагревательные элементы.
Нержавеющая сталь выглядит очень достойно, технологично, дорого, но тоже предполагает использование для очистки специальных средств. Ну, и «пальчики» на такой поверхности остаются - это предупреждение для придир.
Варочная поверхность из нержавеющей стали
Если говорить о долговечности, то и нержавеющая сталь, и закаленное стекло абсолютно надежны. Сложно себе представить, как надо постараться, чтобы разбить стеклянную варочную поверхность.
Эмалированное покрытие - это то, с чем мы все выросли, что видели в своих старых плитах и что актуально и сейчас. Эмаль выглядит простенько, и, в зависимости от качества, может быть пористой или стать таковой от использования агрессивной «химии». А будучи пористой, она трудно отмывается и быстрее пачкается. Поэтому эстетические свойства ее, скажем так, средние, правда, сейчас можно найти плиты с коричневой, бежевой, черной эмалью - не обязательно белой. Но по сути, единственное достоинство эмали - низкая цена.
Эмаль может быть не только белой
Конфорки особого назначения
Двойная и тройная «корона» (конфорки быстрого разогрева)
Два, три и даже четыре ряда пламени: для особенно торопливых (чайник закипает, пока вы ищете сахарницу), ну, и, конечно, для быстрой обжарки, для приготовления стейков с корочкой снаружи и нежных внутри, для любителей азиатской кухни - конфорки с несколькими рядами пламени вполне могут заменить конфорку-вок.
Тройная корона: очень быстрый разогрев
Конфорки-вок
Но горелки-вок - это не просто мощные конфорки с двойным или тройным пламенем, это еще и форма: настоящая сковорода-вок имеет особое выпуклое дно, и правильная конфорка-вок должна быть оснащена еще и особым круглым держателем для посуды.
Конфорка-вок
Coup de feu
По сути, это не конфорка, а чугунная панель на газовой плите. Она разогревается от тепла духовки или газовых горелок и может использоваться для томления, подогрева, разогрева тарелок. Встречается в полупрофессиональных плитах большого размера.
Плита с панелью Coup de feu
Безопасность
Система «Газ-контроль»
Автоматика выключает подачу газа, если огонь не зажегся или погас. Для полной безопасности рекомендуется полный газ-контроль: и варочного стола, и духовки.
Двойное или тройное стекло духовки
Дело тут не в прочности, а в термобезопасности: при наличии двух, трех или четырех стекол в духовке внешнее стекло нагревается минимально, и обжечься снаружи о дверцу духового шкафа нельзя.
Таймер
Для электродуховки таймер - нужная вещь, повышающая уровень безопасности и помогающая соблюдать рецептуру. Таймеры бывают разные: таймер отключения и таймер, подающий звуковой сигнал.
Функциональность духовки в газовой и комбинированной плите
Электрическая духовка (если только она не статическая, где есть только ТЭН или два ТЭНа) может похвастаться бОльшим разнообразием функций, чем газовая: разные уровни нагрева, несколько ТЭНов, точные установки температуры, конвекция, пар, термощуп, низкотемпературное приготовление, размораживание, комбинирование режимов. Газовые духовки менее функциональны, в них нет принудительной конвекции (исключение – несколько полупрофессиональных моделей Glem, Lofra и т.п.), но газовых духовках может быть гриль – причем чаще всего электрический. Кроме того, некоторые газовые духовки оснащены термостатом: при достижении заданной температуры подача газа уменьшается.
Сегодня на кухне можно установить любую плиту — и газовую, и электрическую, и даже индукционную , все будет зависеть от финансовых возможностей владельцев дома и их требований к работе такой техники. На протяжении многих лет самыми популярными все-таки остаются устройства, работающие на газу. Такие плиты, как правило, редко ломаются и поэтому эксплуатируются десятками лет. Но не все мы имеет достаточный опыт в покупке крупной бытовой техники с таким большим сроком эксплуатации. Поэтому в случае обновления кухонной техники нам приходится самим разбираться в том, какая же лучше газовая плита. Как выбрать недорогую и качественную модель — вы узнаете из нижеприведенной статьи.
Как выбрать подходящую газовую плиту?
На самом деле, найти надежную кухонную помощницу несложно, главное — делать выбор последовательно и оценивать каждый важный параметр. Современные производители предлагают настолько широкий ассортимент газовых плит, что сразу определиться трудно. Но все равно каждый покупатель сможет найти модель, устраивающую его по дизайну, стоимости и функциональности.
Выбираем плиту по типу и размерам
Сейчас мы разберемся, как выбрать газовую плиту хорошего качества, которая прослужит вам долгие годы. Для начала определитесь, нужна вам плита отдельно стоящая или встраиваемая.
Важно! Как правило, мебельные компании тесно сотрудничают с популярными изготовителями крупной бытовой техники, и своим заказчикам предлагают встраиваемую технику.
Следуя советам профессионалов, можно прийти к правильному решению:
- Площадь вашей кухни непосредственно влияет на рациональный и правильный выбор:
- Если ваша кухня просторная, и вы всегда готовите много еды на большую семью, то вам подойдет большая плита на шесть конфорок с вместительным и многофункциональным духовым шкафом.
- Если же кухня совсем маленькая, то обойтись можно и четырехконфорочной плитой с компактными и скромными габаритами.
- За счет разделения варочной поверхности и духового шкафа можно наиболее рационально использовать свободное пространство и каждый свободный сантиметр кухни.
- Если вы хотите, чтобы на вашей кухне красовалась современная и стильная мебель, то в таком случае идеальным вариантом будет покупка встраиваемой плиты. Такие модели максимально скрыты от взглядов, поэтому оформление их боковых поверхностей особого значения не имеет, что положительно сказывается на их стоимости.
- Стоит отметить, что отдельностоящие плиты способны пережить даже самую дорогостоящую мебель. Это — самостоятельный предмет интерьера, и к его дизайну нужно хорошенько присмотреться. Даже несмотря на скромный выбор цветов таких приборов, подобрать подходящую технику можно на любую кухню.
- Помните, что конфорки могут иметь разный диаметр. Как правило, на стандартной плите с четырьмя конфорками две из них идут среднего размера, и еще по одной большой и маленькой.
Важно! В продаже имеются и модели комбинированные — одновременно с газовыми и электрическими конфорками. Это очень удобно, когда в доме часто случаются перебои с подачей газа.
- Очень популярными стали модели с многоконтурными конфорками. На таких плитах еда готовится в несколько раз быстрее, за счет интенсивного нагрева кухонной утвари.
Как тип материала влияет на выбор газовой плиты?
А теперь мы ответим на вопрос, как выбрать газовую плиту с духовкой максимально прочную и устойчивую к воздействию коррозии:
- Как правило, боковые стенки таких приборов покрывают защитным слоем эмали, ухаживать за которой достаточно просто.
- Более стильные и дорогостоящие модели изготавливают из блестящей или матовой нержавеющей стали. Смотрятся они красиво, но вот ухаживать за ними очень проблематично, поскольку на такой поверхности постоянно остаются отпечатки пальцев, виднеется каждая капля воды и жира. Чистить их приходится специальными дорогими средствами, предназначенными для ухода за специфическими поверхностями из металла.
А вот варочные поверхности производят из материалов, стойких к агрессивным моющим средствам, высоким температурам и механическому воздействию:
- В основном это — металл, сверху покрытый эмалью.
Важно! Такое недорогое покрытие отлично служит, при условии соблюдения некоторых правил по уходу за ним. Но мыть эмалированные плиты нужно аккуратно, чтобы не оставить на них царапины.
Выбираем газовую печь в зависимости от функционала
На самом деле, даже недорогая газовая плита с хорошей духовкой может обладать достаточным набором функций. Нынешние производители оснащают продукцию собственного изготовления самыми разными функциями — как достаточно важными, так и совершенно бесполезными для многих потребителей.
А теперь разберемся в этом многообразии, чтобы решить важность каждой функции:
- Функция электрического розжига. Она позволяет навсегда забыть об использовании таких небезопасных спичек и постоянно ломающихся зажигалок. В них газ поджигается посредством поворота вентиля конфорки, либо плита оснащается отдельной специальной кнопкой.
Важно! Помните, что такие модели обязательно нужно подсоединять к электросети.
- Функция системы контроля утечки газа. Это — невероятно полезная функция, благодаря которой существенно повышается уровень безопасности эксплуатации таких плит. Если пламя вдруг погаснет, то подача газа мгновенно прекращается.
Важно! Такой системой может быть отдельно оснащена только варочная поверхность, только духовой шкаф либо вся плита целиком. Такие модели следует выбирать семьям с маленькими детьми и пожилыми людьми.
- Функция гриля. При желании — можно выбрать любую модель с грилем. В продаже есть плиты с газовым грилем и с вертелом, встроенным внутри. Гриль, работающий от электросети, позволяет регулировать температуру и сам процесс готовки.
Важно! Есть модели, в которых конфорки работают на газу, а духовка и гриль — электрические. Такими моделями легче управлять, но назвать их экономными нельзя. Чтобы сэкономить, лучше выбрать полностью газовую печь.
- Функция таймера. Практически во всех плитах таймер представляет собой самое простое механическое устройство, которое позволяет отмерить отрезок времени и издает звуковой сигнал по его истечении. Самые последние модели имеют таймер, благодаря которому можно программировать плиты на начало и завершение работы.
- Очень удобными можно назвать такие дополнительные функции, как подсветка и термометр в духовом шкафу.
Самые популярные производители газовых плит
Спросом пользуются как совсем малоизвестные, так и знаменитые на весь мир производители бытовой техники. Сейчас мы познакомимся с четверкой самых популярных из них:
- Zanussi. Этот европейский производитель считается первым в сфере изготовления газовых плит. Его изделия отличаются наивысшими показателями качества, исполнены с внедрением самых новейших технологий. Если вам нужна безопасная, многофункциональная газовая плита с хорошей духовкой для выпечки, то остановите свой выбор на одной из моделей этой фирмы.
Важно! Недостатком таких плит можно назвать сложность в уходе за зеркальными поверхностями духового шкафа.
- Gorenje. Не только газовые плиты, но и вся техника, выпускаемая этим брендом, отличается огромным набором функциональных возможностей и самым современным дизайнерским оформлением. Предложенный ассортимент сможет удовлетворить любого покупателя — как приверженцев всего традиционного, так и любителей различных новинок. Их главные достоинства – эргономичность, надежность.
Важно! Недостатком считается слишком сильный нагрев дверцы духовки.
- Gefest. Если вам нужна бюджетная газовая плита с хорошей духовкой, то вам идеально подойдет продукция этого известного белорусского бренда. Его модели отличаются классическим оформлением, стандартным набором функций. Их плюсами являются: невысокая стоимость, наличие нескольких дополнительных функций.
Важно! К минусам можно отнести необходимость постоянного включения системы утечки газа вручную.
Газовая плита на кухне – это классика советской эпохи, но и в наше время газовая кухонная техника по-прежнему актуальна. Конечно, современные газовые плиты существенно преобразились. Это уже не те простейшие приборы, какими пользовались наши родители. В наши дни это кухонная техника с большими функциональными возможностями и восхитительным современным дизайном. Рассмотрим подробней вопрос, какие модели газовых плит сегодня нам предлагает рынок кухонного оборудования.
Газовые плиты бывают следующих видов:
- Напольные. Это полноценное кухонное оборудование, состоящее из варочной панели с конфорками и духовым шкафом.
- Настольные. Если нужна только варочная панель и не нужна духовка, предусмотрены модели газовых плит, которые можно устанавливать на столешницу. Данные модели мобильны. Их часто используют в загородных домах и дачных поселках.
- Встраиваемые в мебель. Встраиваемая в рабочую столешницу кухонного гарнитура кухонная варочная плита, а также духовой шкаф, встроенный в мебель – хит сегодняшнего времени.
Конфорки
Конфорки – наиважнейший элемент плиты. Количество их на варочной панели колеблется от 2-х до 6 штук. Причем, существуют комбинированные модели, где газовые конфорки соседствуют с электрическими. Это очень практично и особенно актуально для местности, где часто случаются перебои с подачей газа. «Разнокалиберные» конфорки адаптированы для посуды разных размеров. Иногда кроме обычных круглых конфорок присутствует одна овальной формы.
Также в новых моделях плит встречаются многоуровневые конфорки, где пламя может быть в два или три ряда. Такие называются “коронами”. Это позволяет равномерно распределить нагрев и увеличить мощность конфорки.
конфорка “корона”
Варочная панель
Внешний вид газовой плиты во многом зависит от материала, из которого изготовлена ее варочная панель. А именно:
Эмалированная варочная панель
Недорогие газовые плиты чаще всего имеют эмалированную панель. Данное традиционное покрытие прошло проверку временем и хорошо зарекомендовало себя. Эмаль, как правило, прочное покрытие, но при ударе или сильном давлении возможны сколы поверхности, от которых внешний вид плиты сильно пострадает. Сегодня эмалированные плиты, хотя и выпускаются в новом, современном дизайне, но постепенно уходят в прошлое. На смену им приходят плиты с другие, качественно новые покрытия.
Панель из нержавеющей стали
Сталь широко используется как материал для варочной поверхности кухонных плит. Стальное покрытие – это всегда практично и надежно. Прекрасно выглядит металлическая зеркальная поверхность плиты. Также и матовая поверхность придает плите современный вид и особый стиль. К сожалению, нержавеющая сталь восприимчива к появлению пятен и разводов.
Алюминиевый сплав
Это материал по внешнему виду и цвету близок к нержавеющей стали, но имеет более светлый оттенок. В принципе, ничего особенного не представляет.
Стеклокерамика и жаростойкое стекло
Кажется, что эти материалы должны быть хрупкими. Но это не так. В новейших моделях газовых плит, получивших названия «газ на стекле» и «газ под стеклом», используется именно этот высокопрочный и жаростойкий материал. Красота и привлекательность этих моделей бесспорна, но уход за ними имеет свои особенности.
Духовой шкаф
Обычная газовая духовка, созданная по классическим канонам, уже несколько устарела. Развитие технологий привело к созданию газовых шкафов с принудительной циркуляцией горячего воздуха, то есть со встроенным вентилятором. Чтобы ветерок от вентилятора не задул пламя, в подобных духовках используются полые горелки. Если же пламя случайно погаснет, то через пару секунд вспыхнет снова.
Система безопасности
Газовое оборудование всегда считалось небезопасным. К сожалению это правда. Производители, заботясь о нашей безопасности, разработали и внедрили в свои модели термоэлектрическую систему газ-контроль. Конфорки оснащены специальными датчиками, которые прекращают подачу газа в случае непредвиденных обстоятельств, когда пламя может загаснуть. Подобная система используется не только в конфорках, но и в духовке.
Для предотвращения ожогов, в дверцы духовок вставляется жаростойкое стекло в несколько слоев.
Полезные дополнения
Чтобы сделать газовые приборы более комфортными в использовании, конструкторы наделили их дополнительными функциями. В новых моделях газовых плит предусмотрена система электроподжига, которая может быть ручной или автоматической. В первом случае, чтобы зажечь горелку надо повернуть ее переключатель и одновременно нажать на специальную кнопку для подачи искры. Во втором, при повороте переключателя огонь загорается автоматически.
В некоторых моделях встречаются также индикаторы включения каждой конфорки, таймер и звуковой сигнал окончания работы. Относительно газовых духовок, новшествами являются: выдвижная система противней при открывании дверцы и автоматическая очистка шкафа.
Как любая бытовая техника, газовые плиты можно разделить на классы:
- Эконом-класс . Эти модели газовых плит самые дешевые и простые по дизайну. Как правило, они лишены многих функций, делающих технику комфортной в эксплуатации. Но зато за небольшие деньги можно иметь полноценную кухонную плиту, вполне справляющуюся с основными задачами.
- Комфорт-класс . Модели кухонных плит с высокими эксплуатационными характеристиками. Благодаря эргономичному, современному дизайну отлично впишутся в интерьер любой кухни.
- Премиум-класс . Это самые дорогостоящие модели плит, которые не могут не впечатлять исключительно красивым, модным дизайном и демонстрирующие последние технические достижения в области кухонного оборудования.
Несмотря на то что на современных кухнях можно все чаще и чаще увидеть варочные панели, традиционные, более привычные для нас кухонные плиты вовсе не уступают своих позиций. И это объясняется их компактностью и относительной дешевизной.
Ассортимент данной бытовой техники, которую предлагают нам производители, достаточно широк. Это дает возможность каждой хозяйке выбрать именно ту модель, которая будет соответствовать ее предпочтениям.
Как выбрать газовую плиту с газовой духовкой, чтобы она верой и правдой служила на кухне долгие годы? С нужной моделью можно определиться исходя из необходимых характеристик прибора.
Конструктивные особенности
Устройство современной газовой плиты практически не отличается от того, что существовало в советскую эпоху. Как и прежде, плита состоит из корпуса, рабочего стола, на котором имеются конфорки, газораспределительного устройства, а также оснащенного горелками.
Тем не менее современные плиты обладают некоторыми отличиями, касающимися технических характеристик и дизайна. И эти параметры позволяют говорить о них как о более функциональном приборе.
Кроме базовой оснастки в кухонных плитах имеется контрольно-управляющая система. Это так называемые «мозги» прибора, представленные часами и таймерами, газ-контроллерами и дисплеями. Используя эти приспособления, становится проще подобрать нужные опции, а также проследить за условиями приготовления блюд.
Помимо этого, современные газовые плиты оснащаются и электрическими системами, в которые входят электророзжиг и подсветка духовки, вертел и конвекция. Благодаря данному функционалу пользование плитой становится намного комфортнее.
Подбор по размеру
Какие существуют сегодня лучшие специалистов говорят о том, что рядовому потребителю не стоит вникать в подробности устройства прибора. Задача покупателя состоит в том, чтобы ознакомиться с основными параметрами плит и выбрать из всех вариантов самый оптимальный.
Какие хорошие газовые Отзывы потребителей свидетельствуют о том, что первоочередное внимание следует обращать на рабочую поверхность. Ведь именно с ней хозяйка будет контактировать больше всего. Каковы ее оптимальные параметры?
Их не всегда согласовывают с площадью кухни. Прежде всего, в этом вопросе следует исходить из количества членов семьи и из разнообразия меню. Например, в том случае, когда домочадцы предпочитают видеть во время приема пищи на столе по 2-3 блюда, то какие для домашнего повара будут лучшие газовые плиты с газовой духовкой? Отзывы хозяек говорят о том, что в таком случае понадобится модель не менее чем с 4-5 конфорками. Это приборы, которые могут иметь ширину 90 см и более. Однако параметры высоты и глубины плиты должны при этом иметь свои стандартные 85 и 60 сантиметров соответственно.
Что можно порекомендовать хозяйкам миниатюрных кухонь? Для них подойдет газовая плита с газовой духовкой 50 см по ширине, а то и всего 40 см. Разумеется, емкость духового шкафа в таком случае составляет не более 40-43 л. При этом не стоит забывать о количестве конфорок. Для небольшой семьи их достаточно от 2 до 3-х. Бывает, что газовая плита с газовой духовкой 50 см в ширину оснащена четырьмя конфорками. Это весьма неудобно для хозяйки. Если пользоваться одновременно всеми горелками, то сковородки и кастрюли будут просто «толкать» друг друга.
Самым распространенным вариантом является газовая плита 60х60 с газовой духовкой. Ее высота стандартна - 85 см.Такие приборы легко совмещаются с кухонной мебелью и имеют, как правило, 4 горелки. Этого достаточно для того, чтобы обеспечить горячей пищей семью из 4-5 человек. Газовая плита 60х60 с газовой духовкой является самым удобным вариантом. На ее рабочей поверхности горелки расположены свободно, что позволяет пользоваться ими одновременно без всякого дискомфорта.
По каким еще параметрам подбираются размеры рабочей поверхности, которой обладают лучшие газовые плиты с газовой духовкой? Отзывы хозяек говорят о том, что выбор габаритов этого незаменимого на кухне прибора зависит и от наличия в доме электрочайника и мультиварки, аэрогриля, блинницы и тостера. Чем активнее используются эти агрегаты, тем меньшие размеры могут быть у газовой плиты. А это, в свою очередь, позволит сэкономить полезную площадь помещения.
Материалы варочной поверхности
Как правило, корпус газовой плиты выполняют из нержавеющей или эмалированной стали. Стоит помнить о том, что прибор стоит в помещении, имеющем повышенную влажность. Именно поэтому лучшим вариантом являются плиты с корпусом из нержавеющей стали.
Но не только с таким материалом могут быть приобретены лучшие газовые плиты с газовой духовкой. Отзывы потребителей говорят о том, что порой им хочется подобрать прибор, который бы по своему цвету совпадал с интерьером кухонной мебели. А это возможно только в случае эмалированной поверхности. Только при этом необходимо обратить внимание на качество покрытия. Оно должно быть достаточно высоким. В противном случае металл быстро проржавеет. Выбор эмалированной поверхности делают многие. Это газовая плита с газовой духовкой, цена на которую не очень высока (15-20 тыс. руб.).
Из тех же материалов изготавливается и варочная поверхность. Однако здесь порой присутствует стеклокерамика или закаленное стекло.
Разновидности горелок
Рабочая поверхность газовой плиты может иметь от двух до шести конфорок различной мощности и формы. Условно эти элементы делят на основные, скоростные и вспомогательные.
Экспресс-конфорку отличает большая мощность, что позволяет ей производить разогрев в течение меньшего времени. Она используется для подогрева воды, а также интенсивного разогрева блюд и поджарки.
Для быстрого приготовления пищи производители стали применять многоконтурные конфорки, которые называют «двойной короной». Они выдают двухрядное пламя, равномерно подогревающее дно посуды. Есть также конфорки «тройная корона». В них обеспечивается пламя сразу в три ряда.
В некоторых моделях газовых плит имеется wok-конфорка. Такой элемент обеспечивает 2- или 3-контурное пламя и может быть совмещен с вок-посудой, которая выполнена с полусферическим дном.
Порой в газовых плитах предусматриваются конфорки-гриль. Их мощность иногда превышает 4 кВт, что обеспечивает усиленный нагрев.
Также газовые плиты оснащают классическими круглыми конфорками, квадратными или овальными. На это следует обратить внимание при выборе кухонной плиты. Ведь на круглые конфорки может быть поставлена любая посуда, а на овальные - только утятницы. Квадратные элементы созданы для оригинального дизайна, однако нагрев поставленной на них посуды происходит неравномерно.
Духовой шкаф
Лучшая газовая плита непременно должна быть хорошего качества. Именно поэтому при выборе прибора нельзя обходить вниманием такую его важную деталь, как духовой шкаф. Производители достаточно хорошо проработали вопросы его усовершенствования. Они наделили духовки многочисленными функциями, что, конечно же, заставляет покупателя растеряться при выборе плиты.
Так, в классическом варианте такой шкаф имеет минимум необходимого. И если покупателем выбрана газовая плита с газовой духовкой, цена на которую не превышает 10-15 тыс. руб., то и функциональность этого прибора не будет отличаться от советских моделей. Духовой шкаф в такой плите имеет нижний нагрев, для которого предусмотрена одна или две газовых горелки. В таких конструкциях верхняя часть блюда пропекается благодаря режиму естественной конвекции.
Духовые шкафы более дорогих газовых плит производитель оснащает дополнительной верхней горелкой. В некоторых моделях используется боковой вентилятор, при помощи которого создается принудительная конвекция. Подобная конструкция позволяет не доставать и не переворачивать форму или противень в процессе приготовления. Также у хозяек подобных плит появляется дополнительная возможность в регулировке режимов работы. Это легко можно сделать за счет включения или отключения нижних и верхних горелок.
Весьма удобными являются и другие функции современной газовой духовки. К ним относятся:
1
. Таймер
. Этот прибор предназначен для подачи звукового сигнала, повествующего об окончании заранее заданного хозяйкой времени. Некоторые типы таймера способны самостоятельно отключать духовой шкаф, предотвращая подгорание пищи.
2.
Дисплей
. Данный элемент устанавливается в электронных сенсорных системах управления. Он предназначен для информирования хозяйки о текущем или оставшемся времени приготовления блюд, о заданном режиме и температуре.
3. Механический термостат.
Это устройство способно сохранять заданный температурный режим в границах до плюс-минус пятнадцати градусов.
Термометр для духовки газовой плиты придется купить отдельно. Такой прибор будет стоить недорого, а функции, которые он выполняет, пригодятся каждой хозяйке.
Газовая плита обладает рядом преимуществ перед электрической. Однако порой неопытные хозяйки не знают, как обращаться с этим прибором. Чаще всего они задаются вопросом «Как пользоваться духовкой газовой плиты?». Ответ на этот вопрос зависит от того, оснащен ли ваш агрегат системой электророзжига или нет.
Как зажечь духовку в газовой плите, если подключение прибора к электросети не предусмотрено? Это совсем несложно, но действовать придется согласно прилагаемой к плите инструкции. Прежде всего, потребуется выдвинуть на себя находящееся внутри духовки дно. Под ним находится горелка. Она представляет собой изогнутую трубу с отверстиями, через которые выходит пламя от поступающего в прибор газа. Согласно инструкции, по бокам горелки имеются специальные отверстия для розжига. К ним и следует поднести спичку, одновременно поворачивая реле.
Как зажечь духовку в газовой плите, если у нее имеется кнопка розжига? И здесь следует действовать согласно прилагаемой к агрегату инструкции. Прежде всего, понадобится повернуть кран горелки, предварительно выставив необходимую температуру. Далее следует нажать на кнопку, отвечающую за подачу газа, удерживая ее в таком положении в течение двадцати секунд. Одновременно зажигается огонь. Для этого следует нажать на специальную кнопку, находящуюся на панели сбоку. В некоторых моделях она срабатывает сама после поворота реле. Об этом также имеется указание в инструкции. Если в первые секунды действий появление огня не наблюдается, то подачу газа следует прекратить и повторить попытку, применив спички.
Согласно прилагаемой к плите документации, в процессе приготовления пищи следует периодически проверять, есть ли в духовом шкафу огонь. В противном случае газ непременно попадет в помещение и спровоцирует пожар.
Какой производитель лучше?
Перед тем как приобрести столь нужный в доме прибор, покупателю необходимо рассмотреть рейтинг газовых плит с газовой духовкой. Это позволит ему не растеряться при выборе модели.
Сегодня на рынке представлены приборы многих производителей, предлагающих потребителям самые разнообразные варианты кухонных агрегатов. Наиболее бюджетными из них являются газовые плиты фирм De Luxe, «Дарина», «Газмаш» и «Лысьва». Это плиты достаточно хорошего качества, но не оснащенные никакими дополнительными функциями.
К более дорогим приборам относятся кухонные агрегаты брендов Indesit, Gorenie и Electrolux. Элитными марками считаются изделия AEG, а также Miele. Пользуется успехом у потребителя и оборудование таких производителей, как Ardo и Kaiser.
Все модели современных плит имеют достаточно большой функционал и привлекательный дизайн. Изделие какого производителя выбрать? Это будет зависеть от предпочтений и кошелька покупателя.
Gefest
Бытовые товары, отмеченные торговой маркой «Гефест», хорошо известны российскому потребителю. Их производителем является белорусское предприятие СП ОАО «Брестгазаппарат». Эта торговая марка пользуется таким высоким покупательским спросом россиян, что практически 90 % продукции компания «Гефест» экспортирует за пределы Беларуси.
Газовые плиты данного производителя отличаются лаконичностью дизайна и большим количеством модификации моделей. Эти кухонные агрегаты выполнены с различными вариантами габаритов рабочей поверхности, которую выполняют из эмали, нержавеющей стали или закаленного стекла. Окончательный выбор зависит от предпочтений покупателя и интерьера его кухни. Наиболее распространены модели 3100-08, 5100-02, 3200-06.
Ardo
Эти продолжают рейтинг газовых плит с газовой духовкой. Название данного бренда в переводе с итальянского означает «техника для дома». Компания является составной частью группы Antonio Merloni. Бытовая техника этой фирмы, в список которой входит и газовая плита «Ардо» с газовой духовкой, пользуется большой популярностью в Европе. Не менее известны эти приборы и российскому потребителю.
Каждую модель таких плит отличает многофункциональность и элегантный внешний вид. Продукция компании постоянно подтверждает свое высокое качество. Ведь сборка плит выполняется только на итальянских заводах. Кроме того, в нашей стране имеется хорошо работающая сеть сервисного обслуживания продукции компании.
Газовые плиты, выпускаемые данным производителем, имеют современные системы управления, позволяющие контролировать уровень горения газа. Кроме того, покупатели отмечают и еще одну весьма полезную функцию плит «Ардо». Это система безопасности, именуемая газ-контролем. В более дорогих моделях имеются таймеры, которые способны самостоятельно отключить подачу газа от горелки. Наибольшим спросом покупателей пользуются модели А 5540, КА 640, С 6640, КС 640.
Bosh
Компания «Бош» ежегодно знакомит потребителя с новыми моделями своего бренда. Это происходит из-за постоянно меняющихся тенденций, а также модных направлений дизайна интерьеров.
Газовая плита «Бош» с газовой духовкой имеет два основных отличия. Они заключаются в ее дороговизне и высоком качестве. Самые бюджетные варианты по меркам компании имеют стоимость около 20000 руб. Цена самых дорогих плит доходит до 50000 руб.
Газовая плита «Бош» с газовой духовкой весьма надежна и функциональна. Для удобства хозяйки в ней предусмотрен газ-контроль, электрический розжиг и т.д. Именно поэтому, несмотря на высокую стоимость, газовые плиты компании являются весьма популярными на российском рынке. Охотнее всего потребители покупают модели HGA233121R, HGA34W325R, а также стильный черный вариант HGG 23W365R.
Кроме того, при производстве данных приборов впервые использована «умная эмаль», имеющая функцию легкой очистки. Есть в этих плитах и устройство «Защита от детей».
Electrolux
Свои отличительные особенности имеет и газовая плита «Электролюкс» с газовой духовкой. Основная характерная черта приборов данной компании - внешний вид. Разнообразие моделей настолько велико, что каждый покупатель легко сможет выбрать подходящий для дизайна своей кухни вариант. Например, можно приобрести модель EKG51104O или EKG51103OX.
Отличается газовая плита «Электролюкс» с газовой духовкой и широким набором разнообразных дополнительных функций. Это наличие дисплея и конвекции в духовке. Для удобства пользования и улучшения навигации в плитах данного производителя используются таймеры со звуковым сигналом и часы. Есть в таких плитах и дополнительные отсеки, в которых хранят кухонную утварь. И все это прекрасно дополняется отличным качеством сборки, а также самыми современными материалами и приличными комплектующими.
Если устройство эксплуатировать правильно, то оно способно прослужить достаточно длительный период времени, равный не одному десятку лет. Из недостатков изделий данного бренда можно выделить лишь чересчур высокую стоимость плит (более 20 тыс. руб.).
Несмотря на то, что многие современные новостройки оснащаются исключительно электрическими плитами, популярность качественных и надежных газовых плит не уменьшается. И при возможности установки газовой плиты многие хозяйки отдают именно ей предпочтение.
Достоинства газовых плит
Грамотно выбранная газовая плита - это отличный бытовой прибор, позволяющий быстро и эффективно готовить пищу, контролируя и мгновенно изменяя необходимый температурный режим.
Такие плиты неприхотливы и просты в использовании, позволяют существенно экономить на электричестве. Кроме этого, еда, приготовленная на огне, отличается более выраженным вкусом, а удобная возможность контроля температурного режима и его быстрой смены позволяет создавать хозяйке изысканные кулинарные шедевры.
Недостатки газовых плит:
- Любая газовая плита при несоблюдении условий установки и эксплуатации относится к одним из самых опасных бытовых приборов, обращение с которыми требует особой внимательности и аккуратности
- Газовые плиты подключаются к трубе подачи газа, поэтому их перемещение в другое место зачастую вызывает проблемы и необходимость проведения официального согласования
- Ремонт и замену газовой плиты нельзя проводить самостоятельно, а только обратившись к профильным специалистам газовой службы.
Сегодня многие газовые плиты оснащаются термоэлектрической системой защиты – газ-контроль, блокирующей подачу топлива, когда в конфорке гаснет огонь. Системой эффективной защиты от утечки газа оснащаются только конфорки, духовка, или все работающие элементы прибора. Пожаробезопасность газовых плит компенсируется функцией электроподжига, которая исключает использования небезопасных спичек.
Взвесив все плюсы и минусы многие хозяйки, тем не менее, отдают предпочтение именно газовым плитам, которые подбираются с учетом определенных факторов, влияющих на эстетические и функциональные свойства устройства.
Размеры плиты
Размер газовой плиты, как правило, подбирается под габариты кухни с учетом расстановки мебели и другого оборудования. Стандартная высота прибора обычной комплектации – 850 мм, глубина - 500 или 600 мм. Некоторые производители предлагают приборы с регулируемыми ножками, с помощью которых можно сделать плиту выше или ниже. Ширина плит варьируется от 300 до 900 мм (последние могут включать 5-6 комфорок). Как исключение встречаются и газовые плиты шириной 1000 мм (плиты от компании SMEG).
Самые распространенные модели имеют следующие размеры варочной поверхности: 500×500 мм, 500×600 мм и 600×600 мм . Они прекрасно вписываются в любые, даже небольшие по размерам кухни.
Поверхность и дизайн газовых плит
В настоящее время газовые плиты изготавливают из высококачественной жаропрочной стали. Кроме эстетически привлекательного дизайна, панели приборов отличаются разнообразием и высокой практичностью. На современном рынке представлены газовые плиты, панели которых произведены из различных материалов, имеющих свои определенные достоинства и недостатки.
- Эмалированные поверхности газовых плит белого или коричневого цвета относятся к самым традиционным моделям. Они прочны и доступны по цене. Однако эмалевые покрытия имеют некоторые недостатки: они трудно очищаются от следов приготовления пищи, жира, на ней появляются царапины, а кроме этого она неустойчива к сколам.
- Нержавеющая сталь на плитах бывает полированная или матовая. Такие газовые плиты очень стильно и эффектно смотрятся, отличаются прочностью и износоустойчивостью, отмываются проще, чем эмалированные поверхности. Однако их сложно постоянно поддерживать в отличном состоянии. На них остаются пятна от пальцев. Необходимо изрядно потрудиться, чтобы плита из нержавеющей стали постоянно блестела. Кроме того, для повседневного ухода за стальной поверхностью нужно приобретать специальные средства для чистки.
- Стеклокерамические поверхности на плитах уже не являются диковинкой. Варочная поверхность в них покрыта специальным слоем стеклокерамики или сверхпрочного жаропрочного стекла. Такие газовые плиты эффектно выглядят, долго сохраняют привлекательный вид, отличаются прочностью и устойчивостью к механическим и значительным температурным нагрузкам. При соблюдении инструкций производителя такие поверхности долговечны, за ними просто ухаживать. Панель рекомендуется очищать непосредственно по окончания готовки. В основном предлагаются панели коричневого и черного цвета, иногда встречается элитная белая стеклокерамика.
Количество и размеры конфорок
Любая хозяйка должна сама сделать выбор, сколько конфорок ей необходимо для приготовления пищи с учетом ее нагрузки и частоты готовки.
Традиционные газовые плиты производятся с четырьмя конфорками , однако современные производители предлагают большой выбор моделей с комплектацией от двух до шести конфорок различного уровня горения и размеров.
Размеры конфорок подбираются под размеры посуды . Обычная варочная поверхность оснащена одной конфоркой высокой мощности, двумя — средней и одной — малой. В современных газовых плитах дополнительно есть конфорка большой мощностью и для сверхбыстрого приготовления еды с т многоуровневой конструкцией, создающая несколько колец пламени. Многоконтурные горелки используются для приготовления разных сложных блюд: долгого тушения мяса, копчения, варки на пару и т.д.
Кроме традиционных круглых конфорок потребителям предлагаются газовые плиты с овальными и даже треугольными конфорками, которые не требуют решеток.
Выбор духовки газовой плиты
Современные производители предлагают газовые плиты с привычными газовыми духовками или с духовыми шкафами, работающими от электричества. Газовые духовки могут быть представлены в классическом варианте: с несколькими режимами нагрева и без функции вентилятора. Если плита оснащена газовым грилем, но он значительно экономичнее электрического, и создает условия, близкие к естественному обжариванию на углях. Но управление нагревом в таких приборах практически не автоматизировано, поэтому их эксплуатация требует определенного опыта. Электрогриль обеспечит более равномерный прогрев, точное управление нагревом, но и обойдется значительно дороже.
Многие производители оснащать газовые плиты многофункциональными духовками с удобной и эффективной принудительной циркуляцией воздушных потоков. В таких духовках используются полые горелки, что обеспечивает равномерный прогрев блюд.
Электрические духовки в газовых плитах бывают обычными или многофункциональными, с вентилятором, равномерно распределяющим горячий воздух в шкафу. Для нагрева в них используется несколько видов нагрева: верхний, нижний, на задней стенке и боковой. В таких духовках можно приготовить разнообразные блюда с помощью изменения режима нагрева и температурного режима.
Духовка в современных плитах оборудуется средствами безопасности. Духовой шкаф может иметь дверцу с двойным или тройным противоударным жаропрочным стеклом.
Топ лучших газовых плит за год
В настоящее время самые популярные модели газовых плит предлагают следующие производители: Gorenje , Bosch, Gefest , Hansa, Indesit , Ardo. Мы выбрали наиболее функциональные и современные плиты и выстроили следующий рейтинг.
Где купить другие газовые плиты и цены на них
В представленных магазинах можно найти практически любую модель .
