ლეღვის ხე სადაც იზრდება. იგი პოულობს გამოყენებას ტრადიციულ მედიცინაში. დელიკატური, ტკბილი ღვინის კენკრა, საკვები ნივთიერებების საგანძური

როგორც ერთ-ერთი ყველაზე პატივსაცემი მცენარე, ლეღვის ხე, ზეთისხილთან ერთად, ხშირად გვხვდება მეჩეთის მახლობლად.

„ლეღვისა და ზეთისხილის წინაშე! ვფიცავ სინას მთაზე! ვფიცავ ამ უსაფრთხო ქალაქს (მექას)! ჩვენ შევქმენით ადამიანი ულამაზესი სახით“ (სურა „ლეღვის ხე“, 95/1-4).

ლეღვის ხე, ლეღვის ხე, ლეღვის ხე, ლეღვის ხე, სმირნის კენკრა და ბოლოს ლეღვის ხე იგივე მცენარის სახელებია, ადამიანისთვის ცნობილიუძველესი დროიდან. ყურანი მოგვითხრობს, რომ პირველი ადამიანი და წინასწარმეტყველი ადამი და მისი ცოლი ჰავვა (მშვიდობა მათზე), რომლებიც სამოთხეში ცხოვრობდნენ, არ დაემორჩილნენ ალაჰის ბრძანებას და მიჰყვნენ იბლისის წაქეზებას: „შენმა უფალმა მხოლოდ ასე აგიკრძალა ეს ხე. რომ არ გახდეთ ანგელოზები ან უკვდავები» ( სურა "ბარიერები", 7/20). მოხდა ის, რაც ალლაჰის ნებით უნდა მომხდარიყო: „ორივემ ჭამეს მისგან და შემდეგ მათი სამარცხვინო ადგილები მათთვის ხილული გახდა. მათ დაიწყეს ზეციური ფოთლების დაწებება. ადამი თავის უფალს არ დაემორჩილა და შეცდომაში ჩავარდა." სურა "ტა ჰა", 20/121).

როგორც ერთ-ერთი ყველაზე პატივსაცემი მცენარე, ლეღვის ხე, ზეთისხილთან ერთად, ხშირად გვხვდება მეჩეთის მახლობლად. თავად მექაში შეგიძლიათ ნახოთ მზარდი ლეღვის ხეები, მაგრამ რადგან ის თითქმის უდაბნოში მდებარეობს, ლეღვი, ისევე როგორც სხვა ახალი ხილი, მოჰყავთ ქალაქის ბაზარში ქალაქ ტაიფიდან, რომელიც მდებარეობს აღმოსავლეთით 100 კმ-ში. პლატოზე, ზღვის დონიდან ორი ათას ოთხასი ფუტის სიმაღლეზე და რომელსაც აქვს ხელსაყრელი კლიმატი ქალაქის მიდამოებში ლეღვის მოსაყვანად. მედინის ციხესიმაგრის კედელთან და თავად ქალაქში, ასევე შეგიძლიათ აღფრთოვანებულიყავით იქვე მზარდი ზეთისხილის ხეებით, ლეღვებითა და ფინიკის პალმებით.

იერუსალიმში, რომელიც მუსლიმებისთვის მესამე წმინდა ქალაქია მექასა და მედინის შემდეგ, არის „ლეღვის ხის პლანეტა“ ტაძრის მთაზე, რომელიც 1760 წელს ააშენა სულთან მუსტაფას მცველმა კაცმა აჰმედ კულ-ლარიმ. III (1757-1774 წწ.). ეს შენობა გამოიყენება ღია საზაფხულო მეჩეთად. უამრავი ასეთი ადგილია ტაძრის მთაზე, მაგრამ ისინი ყველა მდებარეობს ქვემოთ, მთავარი "პლატფორმის" ქვეშ, რომელიც 4 მეტრ სიმაღლეზე იზრდება, რომელზედაც მთავარი სალოცავი- უმარის მეჩეთი.

ლეღვის ხე, carian ficus, ჩვეულებრივი ლეღვი ( Ficus carica L) თუთის ოჯახიდან ( Moraceae) - 10–15 მ სიმაღლის ხე გლუვი ღია ნაცრისფერი ქერქით. ხელსაყრელ პირობებში, ტოტებიდან მსხვილი პალმატობელი მუქი მწვანე ფოთლებით, ქმნის ლამაზ, განიერ და გაშლილ გვირგვინს, რომლის ქვეშაც ცა არ ჩანს. ლეღვის ხის ფოთლები ზამთრის დასაწყისში ცვივა და თითქმის ყველა ზამთრის სეზონიწვიმს, ხე შიშველი რჩება მანამ, სანამ კვირტები არ გაიხსნება აპრილის დასაწყისში, რაც ზაფხულის მოახლოებას აუწყებს. ხის მძლავრი ფესვთა სისტემა საშუალებას აძლევს ხეს ამოიღოს ტენიანობა დიდი სიღრმიდან და, შესაბამისად, ის შეიძლება გაიზარდოს ყველგან - სკამზე, მთის ფერდობებზე, კლდეების ნაპრალებში და ქვის კედლების ბზარებშიც კი, სადაც მხოლოდ მტვერი და ხანდახან წვიმს ტენიანობა და ღამით. ნამის მიღება. ნაყოფიერ ნიადაგებზე, მიწისქვეშა წყლების გასასვლელებთან ახლოს, მდინარის ხეობებში ვითარდება მძლავრი, უხვად ნაყოფიერი ხეები, საიდანაც 100 კგ-მდე ხილს იღებენ. ხე ცოცხლობს 30-დან 300 წლამდე და ნაყოფს იწყებს 2-3 წლიდან, რაც მის მოშენებას მეტად მომგებიან ბიზნესად აქცევს. ლეღვის ხეები იზრდება ნელა, მაგრამ ნაყოფს იძლევა წელიწადში თითქმის ათი თვის განმავლობაში.

ხმელთაშუა ზღვის და არაბეთის ნახევარკუნძულის ზოგიერთი ნაწილის ბუნებრივი პირობები ლეღვისთვის ხელსაყრელი იყო და ის აქ ყველგან ველურად იზრდებოდა. სავარაუდოდ, ეს იყო სამხრეთში, ეგრეთ წოდებული ბედნიერი არაბეთი, სადაც, ძვ. ხილი. არქეოლოგებმა აღმოაჩინეს, რომ ლეღვი, როგორც ჩანს, ერთ-ერთი პირველი ხილის მცენარეა დედამიწაზე, რომლის მოყვანაც ჩვენმა შორეულმა წინაპრებმა ისწავლეს. ეს იყო მისი ჩირი, რომელიც აღმოჩენილი იყო უძველესი ადამიანის ადგილებზე ქერის, შვრიის და ხორბლის მარცვლების გვერდით.

არაბეთიდან ლეღვი გავრცელდა ფინიკიაში, სირიასა და ეგვიპტეში, საიდანაც ძვ.წ. ე. ელადაში მიიყვანეს. ხილი სახელწოდებით "ლეღვი", რომელიც წარმოიშვა საეკლესიო სლავური ენიდან, რუსეთში მე -17 საუკუნეში გამოჩნდა. აღმოსავლეთიდან და დაიწყო ჩვეულებრივ დღეებში დელიკატესად და მრავალრიცხოვანი მარხვის დროს ტკბილ კერძად გამოყენება. ამ მცენარეს რუსეთში სხვა სახელებიც ჰქონდა - ღვინის კენკრა, რადგან ღვინის დაყენება შეიძლებოდა ლეღვისგან და სმირნის კენკრა, რადგან, ძირითადად, ლეღვს რუსეთში აწვდიდნენ სმირნადან, ძველი ბერძნული ქალაქიდან და მცირე აზიის პორტიდან. არქეოლოგიურმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ამ ქალაქის პირველი დასახლებები დასახლდნენ ჩვენს წელთაღრიცხვამდე III ათასწლეულში. მდებარეობს ეგეოსის ზღვის ყურის სიღრმეში, საქარავნო გზების ბოლოს, იყო უმნიშვნელოვანესი სავაჭრო პუნქტი და კულტურული ცენტრი მცირე აზიის დასავლეთ სანაპიროზე, სადაც სავაჭრო გზები მიემართებოდა აღმოსავლეთ ხმელთაშუა ზღვის მიმდებარე ქვეყნებიდან და. ჩრდილოეთ აფრიკა გადაკვეთა. სმირნის პორტის გავლით ახლო აღმოსავლეთიდან და აფრიკიდან საქონელი ევროპასა და რუსეთში მოხვდა. ამჟამად ქალაქი თურქეთს ეკუთვნის და მას იზმირი ჰქვია.

მე -18 საუკუნის რუსულ ენაზე მცენარის ზოგადი სამეცნიერო სახელი გამოჩნდა "ficus carian", რომელიც მას შვედმა ტაქსონომისტმა კ. ლინნეუსმა გადასცა, რომელიც სწრაფად გადაიქცა "ლეღვად" და აქედან მოვიდა სახელი "ლეღვის ხე". “, გავრცელებული მე-20 საუკუნის დასაწყისამდე.

ლეღვის ხეს აქვს ყვავილობის, დამტვერვისა და ნაყოფის წარმოქმნის თავისებურებები. მხოლოდ ვიწრო სპეციალისტების ან ზედმიწევნითი ბოტანიკოსებისთვის საინტერესო დეტალების გარეშე, ჩვენ მხოლოდ აღვნიშნავთ, რომ წლის განმავლობაში ხეზე ვითარდება ყვავილების 3 თაობა, რომელთა დამტვერვაში შეუცვლელი ნაწილია პატარა ბლასტოფაგები. დამბინძურებული ყვავილებიდან მოგვიანებით ვითარდება მწვანე, ყვითელი, ყავისფერი, მეწამული ან შავი ფერის ნერგები, შიგნით მოყვითალო-მომწვანო ან მოწითალო გემრიელი, ტკბილი ხორცით.

ზრდისა და მომწიფების ფაზები

აპრილში, ფოთლების წინ, ხეებზე ჩნდება პატარა ახალგაზრდა ხილი, ეგრეთ წოდებული "ადრეული ლეღვი", რომელიც სიმბოლოა ზამთრის დასასრულს. ამ არც თუ ისე წვნიან ადრეულ ხილს მიირთმევენ მხოლოდ იმიტომ, რომ სხვა ახალი ხილი მწირია წლის ამ დროს.

მაისის ბოლოს - ივნისის დასაწყისიაყვავებულ ფოთლებით დაფარულ ლეღვის ხეებზე მწიფდება უჩვეულოდ გემრიელი და წვნიანი ხილი, რომლის შენახვა, სამწუხაროდ, დიდხანს არ შეიძლება. ამ დროს, არაბული სოფლების გავლისას, შეგიძლიათ ნახოთ ბევრი მეწარმე ახალგაზრდა არაბი, რომლებიც ყიდიან ახალ ლეღვს პირდაპირ გზატკეცილზე.

აგვისტოში მწიფდება "გვიან ლეღვი" - უგემრიელესი, რომელსაც მიირთმევენ ახალს, ჩირს და შეფუთვით ინახავენ. ეს არის ცნობილი ლეღვი, ლეღვი, ლეღვი თუ ლეღვი, რომელიც ახლა თითქმის ყოველთვის იყიდება მაღაზიებში მთელს მსოფლიოში და რომლებთანაც ისეთი გემრიელი და ჯანსაღი ჩაის დალევაა.

ლეღვის ხე - საყვარელი ხეისლამური სამყაროს მკვიდრნი, რომელთა უხვი ნაყოფი გამოირჩეოდა განსაკუთრებული გემოთი, კვებითი ღირებულებით, სამკურნალო თვისებებიდა მსახურობდა სულიერი და ამქვეყნიური კეთილდღეობის სიმბოლოდ.

ნებისმიერ დროს, მისი ნაყოფი იყო ძალიან მნიშვნელოვანი საკვები პროდუქტი. ლეღვს მიირთმევდნენ ახალი, გამხმარი და ნამცხვრებად დაჭერით. ლეღვის ჩირისგან დამზადებული ნამცხვრები ძალიან დამაკმაყოფილებელი და კომპაქტური საკვებია, რომელიც შესანიშნავად ინარჩუნებს თავის საკვებ და გემოს თვისებებს ცხელ კლიმატში. ეს იყო ერთგვარი „კონსერვი“, შეუცვლელი მოგზაურისთვის და მეომრისთვის.

იმამ ალი იბნ მუსა არ-რიზის ცხოვრებიდან გადმოცემულ ტრადიციაში ნათქვამია: ლეღვის ნაყოფი ხსნის უსიამოვნო სუნს, ამაგრებს ღრძილებს და ძვლებს, ხელს უწყობს თმის ზრდას და კურნავს ზოგიერთ დაავადებას დამატებითი წამლების გარეშე..

1968-1970 წლებში. ნარჩენებისგან უძველესი გემიხმელთაშუა ზღვის ფსკერზე, კუნძულ კვიპროსის ჩრდილოეთით მდებარე სანაპირო ქალაქ კერენიიდან არც თუ ისე შორს, ზედაპირზე ამოვიდა 404 უძველესი ბასრი ფსკერი ამფორა. საფუძვლიანი შემოწმების შემდეგ დადგინდა, რომ ისინი 23-ე საუკუნეში იწვნენ წყლის ქვეშ და გადაჰქონდათ ღვინო და ზეითუნის ზეთი. მაგრამ ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ გემზე აღმოაჩინეს ნივრის კბილი, 18 ზეთისხილის ორმო, 14,760 ლეღვის (ლეღვის) თესლი და დაახლოებით 10,000 ნუში, რაც იმაზე მეტყველებს, რომ ნიორი, ლეღვის ჩირი, ზეთისხილი და ნუში გემის ეკიპაჟის საკვებად ემსახურებოდა. იმ დროს შორი მანძილი გავიარე კვიპროსს შორის, საბერძნეთის კუნძულებიდა, შესაძლოა, მიაღწიოს სირიის პორტებს.

ლეღვის კვებითი თვისებები

მწიფე ლეღვის ხილიარიან, იმყოფებიან სხვადასხვა ფერები- თითქმის თეთრიდან მუქ მეწამამდე. გასაშრობად უფრო უხდება ღია ხილს ოქროსფერი კანით და თეთრი ხორცით, დაახლოებით 5 სმ დიამეტრით. აშრობენ 3-4 დღის განმავლობაში მზეზე, ნაყოფის თავზე მდებარე ნახვრეტით.

ჯემი ლეღვის ხილისგან მზადდება. ლეღვის პიურეს იყენებენ ტკბილეულის შესავსებად და აღმოსავლური ტკბილეულისა და მარშმლოუს დასამზადებლად. ძმარი მიიღება დაბალი ხარისხის ჯიშებისგან. ლეღვის ჩირისგან ადუღებენ კომპოტებს, ამზადებენ ფქვილს, რომელსაც იყენებენ საკონდიტრო მრეწველობაში, როგორც ნამცხვრებისა და ნამცხვრების დანამატი. ახალ და ხმელ ხილს ემატება პილაფი, სალათები და ფრინველის კერძები.

ახალი ხილი შეიცავს 83% წყალს, 1% პროტეინს, 0,5% ცხიმს, 12% შაქარს, 3% პექტინს და დიეტური ბოჭკოვანი; ორგანული მჟავები, ანთოციანინები, კუმარინები, ფლავონოიდები, ტრიტერპენის ნაერთები, სტეროლები, პროვიტამინი A (კაროტინოიდები), B1, B2, B6, Bs (B9), C, P, PP (ნიაცინი, B3), D, მაკრო და მიკროელემენტები: რკინა , კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, ნატრიუმის ფოსფორი, თუთია; ფერმენტები პროტეაზა, ლიპაზა, ამილაზა. ჩირში შაქრის წილი 40-70%-მდე იზრდება, რაც მათ მდიდარ ტკბილ გემოს აძლევს.

ლეღვი კარგად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და აქვს დიდი კვებითი ღირებულება, აძლევს ძალას, აძლიერებს მეხსიერებას, აუმჯობესებს აზროვნებას.

უძველესი დროიდან ლეღვის შესახებ ცნობილია, რომ მას აქვს მსუბუქი დამამშვიდებელი, შარდმდენი და ამოსახველებელი მოქმედება. იმამ ალი იბნ მუსა არ-რიზის ცხოვრებიდან გადმოცემულ ტრადიციაში ნათქვამია: „ლეღვის ნაყოფი ხსნის უსიამოვნო სუნს, ამაგრებს ღრძილებს და ძვლებს, ხელს უწყობს თმის ზრდას და ყოველგვარი დამატებითი წამლის გარეშე კურნავს ზოგიერთ დაავადებას. ” და შემდგომში ნათქვამია: "ლეღვი, ყველა სხვა ხილზე მეტად, ზეციური ბაღების ნაყოფის მსგავსია" ( ბიჰარ ალ-ანვარი, ტომი 66, გვერდი 184).

თანამედროვე კვლევებმა დაადასტურა ის, რაც საუკუნეების წინ იყო ცნობილი და დაემატა საბაზისო სამკურნალო თვისებებიხილში შემავალი ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების უნარი, სასარგებლო გავლენა მოახდინოს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე, გამოავლინოს ანტიმიკრობული და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი.

ახალი და ხმელი ხილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დიეტურ კვებაში დაქვეითებული საჭმლის მონელების მქონე ადამიანებისთვის, რომელსაც თან ახლავს ჩვეული ან ქრონიკული ყაბზობა, აგრეთვე კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ქრონიკული, მონელებული ანთებითი დაავადებების არსებობისას, თრომბის წარმოქმნის ტენდენციას და სითხის შეკავებას. სხეული. ლეღვი, როგორც გემრიელი დიეტური საშუალება სასარგებლოა დაავადებებისგან დასუსტებული, ანემიით, ანემიით დაავადებულთათვის და ასევე მათთვის, ვინც სიბერის გამო აწუხებს აშლილობას. ლეღვი, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ადვილად ასათვისებელ ფრუქტოზას, სწრაფად აღადგენს ორგანიზმში ენერგიის ნაკლებობას, გამორიცხავს გონებრივ და ფიზიკურ გადატვირთვას. ამასთან, არ შეიძლება მისი ჭამა მწვავე დაავადებების ან კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ქრონიკული ანთებითი დაავადებების გამწვავების და შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტების დროს.

ყოვლისშემძლე ალაჰის მიერ ყურანში სპეციალური მოხსენიება ლეღვის ხის შესახებ, რომელიც მან შექმნა და მიანიჭა ადამიანებს, მიუთითებს ამ ხის ნაყოფის დიდ სარგებელსა და მნიშვნელობაზე ადამიანების ჯანმრთელობისთვის. ლეღვის კვებითი ღირებულება და მისი ჯანმრთელობის სარგებელი სრულად დადასტურდა ბოლო რამდენიმე ათწლეულის განმავლობაში, სამედიცინო მეცნიერების ახალი შესაძლებლობების წყალობით, რომელიც კიდევ ერთხელ გვიჩვენებს უზენაესი შემოქმედის საოცარი სიბრძნისა და ცოდნის უსასრულობას.

სიტყვა „ლეღვის ხე“ ყურანში ერთხელ არის ნახსენები, მაგრამ მთელი სურა ატარებს ამ ხის სახელს, ხოლო სიტყვა „ზეთისხილი“ წმინდა ყურანის ტექსტში ექვსჯერ გვხვდება და კიდევ ერთხელ არის ნახსენები. არაპირდაპირი ფორმა: "ჩვენ გავზარდეთ ხე, რომელიც იზრდება სინას მთაზე და აძლევს ზეთს და სანელებელს მათ, ვინც ჭამს" ( სურა "მორწმუნეები", 23/20). თუნდაც ლეღვით და ზეთისხილით დაიფიცო პირდაპირი მნიშვნელობა, რადგან მათი ნაყოფი, რომელსაც აქვს არაჩვეულებრივი კვებითი თვისებები, რომელიც აძლევს ადამიანს ფიზიკურ და სულიერ ძალას და ყოველთვის ძვირფასია უდაბნოში მცხოვრებთათვის, მათი ხსენების მნიშვნელობა ინარჩუნებს დიდ სიღრმეს და მნიშვნელობას, რადგან ისინი ფიცისთვისაა შერჩეული. თვით ყოვლისშემძლე ალლაჰის მიერ, რადგან ნათქვამია: "განა ალლაჰი არ არის ყველაზე ბრძენი მსაჯული?"

მედიცინის კანონი

კალა - ლეღვი

არსი.ლეღვს თავისთავად განსაკუთრებული ბუნება აქვს, მის ფოთლებსა და რძის წვენს კი იატუს თვისებები აქვს. თუ მის ფოთლებს ვერ იპოვეს, მაშინ ადუღებენ გარეული ლეღვის ტოტებს, გატეხილი და დაქუცმაცებული და იყენებენ მათ წვენს. ლეღვისგან გამოწურულ წვენს იღებენ ისევე, როგორც სხვა მერქნიანი მცენარეებიდან. შედედებული ლეღვის წვენი მოქმედებს როგორც თაფლი.

არჩევანი.საუკეთესო ლეღვი არის თეთრი, შემდეგ წითელი ლეღვი და ბოლოს შავი. ყველაზე მწიფე ლეღვი საუკეთესოა და თითქმის უვნებელია. ლეღვის ჩირი საქებარია თავისი ქმედებით; მაგრამ მხოლოდ მისგან ამოსული სისხლი არ არის კარგი. ამიტომ ლეღვი ტილებს იწვევს, თუ მას თხილთან ერთად არ გამოიყენებთ, მაშინ მისგან ქიმუსი კარგი იქნება. ნუში ამ მხრივ თხილს მიჰყვება. ყველაზე მსუბუქი ლეღვი თეთრია.

Ბუნება.წითელი ლეღვი ცოტა ცხელა, ახალ ლეღვს კი ბევრი წყალი აქვს და ცოტა სამკურნალო თვისებები. მოუმწიფებელი ლეღვი წმენდს, გარდა რძის წვენისა, მაგრამ ცოტათი ცივია. ლეღვის ჩირი ცხელა პირველ ხარისხში, მის ზღვარზე და იშვიათია.

Თვისებები.ლეღვის ჩირი, განსაკუთრებით მძაფრი ლეღვი, ძლიერად წმენდს, მწიფდება წვენები და იხსნება, ხოლო ხორციანი ლეღვი უფრო მწიფდება და მასში არის საკვები, ხსნის წვენებს და ათხელებს, ველური ლეღვი კი უფრო მკვეთრია და ამაში უფრო ძლიერად მოქმედებს. პატივისცემა. ლეღვი ყველა ხილზე მეტად მკვებავია.ძალიან მწიფე ლეღვი თითქმის არ აზიანებს, მაგრამ აქვს აფუების უნარი. მკვეთრი მშრალი ლეღვი ზოგჯერ სცილდება გაწმენდას და იწვევს წყლულს. ლეღვის ხმელი ფოთლები, შავი მგლის ნახარშის ნახარშში მოხარშვის შემთხვევაში, ცხოველებში ჯარაბის წამალიც კი ხდება. ლეღვის ფოთლებიდან გამოწურული წვენი ძალიან თბილია, გამწმენდი და გამოიმუშავებს დიდ დამარბილებელ ნივთიერებას, რომელიც კანს აწვება გაფუჭებულ წვენებს და იწვევს ოფლიანობას, ამიტომ მისი გამოყენება, ვფიქრობ, სიცხეს ამშვიდებს. მშრალი ლეღვი ასევე გამოდევნის წვენებს და იწვევს ოფლიანობას, ხოლო ლეღვის რძის წვენი ასქელებს გათხელებულ სისხლს და რძეს და ათხელებს შესქელ წვენებს. მიუხედავად იმისა, რომ ლეღვის საკვები ნივთიერებების შემცველობა არ არის ისეთი მკვრივი, როგორც ხორცისა და მარცვლეულის საკვები ნივთიერებების შემცველობა, ის მაინც უფრო მკვრივია, ვიდრე სხვა ხილის საკვები ნივთიერებების შემცველობა. მისი ტოტების გამოწურული წვენის სიძლიერე, სანამ ისინი ფოთლებით დაიფარება, ახლოსაა მისი რძიანი წვენის სიძლიერესთან. კუჭში რძის შედედების შედეგად სვამენ ორჯერ ლეღვის ხის ფერფლით გაჟღენთილ წყალს. მუხის ფერფლით გაჟღენთილი წყალი ამ მხრივ ლეღვთან ახლოსაა. ლეღვის ღვინო იშვიათია და ცუდ წვენს იძლევა. ლეღვის ყლორტები იმდენად იშვიათია, რომ ხორცს თუ ხორცთან ერთად ადუღებენ. ლეღვის ხეს აქვს ძალა, რომელიც ამოიღებს წვენებს სიღრმიდან და შთანთქავს ამოღებულს.

ლეღვის გამოყენების სფეროები

კოსმეტიკა.დაუმწიფებელ ლეღვს ასველებენ და სამკურნალოდ სვამენ დაბადების ნიშანზე, ყველა სახის მეჭეჭებზე და ბახებზე, ასევე მოქმედებს ლეღვის ფოთლებზე. ლეღვის გამოყენება ასწორებს დაავადებებითა და ცხელი სიმსივნეებით გაფუჭებულ ფერს და ხელს უწყობს აბსცესების მომწიფებას. განსაკუთრებით კარგია ბაზის ფესვთან, სოდასთან, ცაცხვთან და ბროწეულის ქერქთან ერთად ფრჩხილის მჭამელთან წასმა. ლეღვის რძის წვენი ხელს უწყობს ძნელად ათვისებად სიმსივნეებს, ყბაყურას და აბსცესებს; ასევე ლეღვის ხის ნახარშს.

ლეღვი ეხმარება ტუზას, მაგრამ ლეღვის ხე განსაკუთრებით კარგია. მისი ფოთლების გამოწურული წვენი აშორებს ტატუს კვალს. ცვილის მალამოთი ლეღვს სიცივისგან ნაპრალებსაც სვამენ. ყველა ამ შემთხვევაში მოქმედებს მისი რძიანი წვენიც.

ლეღვი იწვევს ცხიმის დიდ დეპონირებას, რომელიც სწრაფად იხსნება და ხელს უწყობს ტილების გაჩენას, ამბობენ, მისი წვენის გაფუჭების გამო, მაგრამ ამბობენ, რომ ლეღვი სწრაფად გამოდის და მისი წვენი ხელსაყრელია განვითარებისთვის. ცხოველის ძალა.

სიმსივნეები.ლეღვიდან წაისვით სამკურნალო სახვევები მყარი სიმსივნეებისთვის; ისევე როგორც ლეღვის ნახარში ლეღვის ხილით და ქერის ფქვილით. უმწიფარ ლეღვს ბაჰაკზე ასხამენ. იგი ხელს უწყობს ფურუნკულების მომწიფებას: ახალი ლეღვი, მოხმარებისას, იწვევს ცხელებას. მისი ნახარშები გარგარის სახით სასარგებლოა ყელის შეშუპებისა და ყურების ძირის შეშუპების დროს. ბროწეულის ქერქითა და ფაფისებური ლეღვი წაისვით ლურსმნებით. ლეღვის ჩირი, სიტკბოს გამო, საზიანოა ღვიძლისა და ელენთის სიმსივნეებისთვის. როდესაც სიმსივნე მძიმეა, ის არ არის მავნე და სასარგებლო, თუ არ არის შერეული გამათხელებელ და გამხსნელ საშუალებებთან; ამ შემთხვევაში ძალიან სასარგებლოა. ლეღვის ხის ნაყოფი ძლიერად ხსნის რთულად სამკურნალო სიმსივნეებს.

ჭრილობები და წყლულები.ლეღვის ფოთლების გამოწურული წვენი წყლულებს; მისი დეკორქცია მდოგვის ქაფით არის გაჟღენთილი სკაბით. მისი ჩამოსხმა ეხმარება ლიქენს.

ისინი გამოიყენება ჭინჭრის ციების და სქელი სითხის შემცველი წყლულების დროს. წყალი, რომელიც ორჯერ არის გაჟღენთილი მისი ხის ფერფლით, ანადგურებს და ასუფთავებს ძველ წყლულებს. ბროწეულის ქერქი ლეღვი გამოიყენება ფრჩხილის მჭამელების სამკურნალოდ, კალკანტთან ერთად კი ფეხის ავთვისებიანი წყლულის დროს. ლეღვის რძის წვენი ჭრილობებს კურნავს.

ერთობლივი ორგანოები.მძინარე ყაყაჩოს ფოთლებს უმატებენ მოუმწიფებელ ლეღვს და მათ ფოთლებს; ეს შემადგენლობა გამოიყენება პერიოსტეუმის დაავადებებში. ლეღვის ხის ნაცარზე ორჯერ გაჟღენთილი წყალი ასხამენ მტკივნეულ ნერვს. ზოგჯერ მას სვამენ ერთნახევარი უკიის ოდენობით.

თავის ორგანოები.ახალი და ხმელი ლეღვი ეხმარება ეპილეფსიას, ხოლო მისი გამოწურვა მდოგვის ქაფით უშვებს ყურში, რომელშიც ხმაური ისმის. ლეღვის რძისფერი წვენი, ან მისი ყლორტებიდან გამოწურული წვენი, სანამ ისინი ფოთლებით დაიფარება, ეხმარება კოროზიულ კბილზე წასმისას. სასარგებლოა მისი გამოყენება ყურის ქვეშ შეშუპების სამკურნალო სახვევის სახით; ახალი ლეღვის ფხვნილი კურნავს წყლულს თავზე.

თვალის ორგანოები.ლეღვის რძიანი წვენი თაფლით ეხმარება სველ ბურუსს, კატარაქტის გაჩენას, ქუთუთოების გასქელებას და თვალის გარსების გასქელებას. ლეღვის ფოთლებს ასხამენ ქუთუთოების გამკვრივებასა და ტრაქომას.

მკერდის ორგანოები.ახალი და ხმელი ლეღვი კარგია უხეში ყელისთვის და შესაფერისია გულმკერდისა და ფილტვის მილისთვის. ლეღვის ღვინო აძლიერებს რძის ნაკადს და ასევე ეხმარება ქრონიკულ ხველას, გულმკერდის ტკივილს, ფილტვებისა და ფილტვების სიმსივნეებს.

კვების ორგანოები.ლეღვი ხსნის ბლოკირებებს ღვიძლში და ელენთაში. გალენი ამბობს: „ახალი ლეღვი მავნებელია კუჭისთვის, მშრალი კი არა; თუ მურრით მიირთმევენ, კუჭს ასუფთავებს ზედმეტისგან“.

ლეღვი არის ერთ-ერთი საშუალება, რომელიც აჩერებს მარილიანი ლორწოსგან წარმოქმნილ წყურვილს. ხმელი ლეღვი ასტიმულირებს წყურვილს და ეხმარება წვეთების საწინააღმდეგოდ, განსაკუთრებით ჭიაყელასთან. ლეღვის ღვინის დალევა ასევე კარგია კუჭისთვის, მაგრამ აფერხებს საჭმლის მადას. ლეღვი სწრაფად ეშვება და სწრაფად გადადის ჭურჭელში გამწმენდი თვისებების გამო. ლეღვის ჩირი შეშუპებული ღვიძლისა და ელენთისთვის მხოლოდ სიტკბოს გამოა საზიანო, ხოლო თუ შეშუპება მძიმეა, მაშინ არც საზიანოა და არც სასარგებლო. ლეღვის ჭამა ცარიელ კუჭზე, განსაკუთრებით თხილთან და ნუშთან ერთად, საოცრად სასარგებლოა კვების გზების გასახსნელად, თუმცა, თხილთან ერთად ლეღვის კვებითი ღირებულება უფრო მეტია, ვიდრე ლეღვის ნუშის. თუ საჭმელთან ერთად არის ლეღვი, რომელიც ასქელებს წვენებს, მისი მავნებლობა ძალიან მნიშვნელოვანი ხდება. ლეღვის ხის ნაყოფი ძალიან საზიანოა კუჭისთვის და მწირი კვება აქვს, მაგრამ უშშაკით ან ლეღვის რძიანი წვენით სამკურნალო სასუქის სახით სასარგებლოა ელენთის გამკვრივებისთვის. ყველა ჯიშის ლეღვი არ არის შესაფერისი კუჭში ჭარბი ჩასასხმელად.

ამოფრქვევის ორგანოები. ლეღვი, ახალი და ხმელი, კარგია თირკმელებისა და შარდის ბუშტისთვის. ის ხელს უწყობს შარდის შეკავებას, მაგრამ არ არის შესაფერისი ნივთიერების ნაწლავებში ჩასასვლელად. ლეღვის ფოთლების გამოწურული წვენი ხსნის ანუსის სისხლძარღვების პირს, ხოლო ახალი ლეღვი რბილდება და ოდნავ იშლება, განსაკუთრებით დაქუცმაცებულ ნუშთან ერთად მიღებისას. ეს არის მისი მოქმედებაც საშვილოსნოს გამკვრივებისას, თუ სოდასთან და საღებავთან შერევით და ჭამის წინ მიიღება. მისი რძისფერი წვენი კვერცხის გულით შეჰყავთ საშოში, ასუფთავებს საშვილოსნოს და აჩქარებს მენსტრუაციას და შარდს. ლეღვი ასევე გამოიყენება სამკურნალო სამოსის დასამზადებლად ოხრახუშით საშვილოსნოს დაავადებების დროს. შერეული rue, იგი შედის enemas საწყისი ტკივილი ნაწლავები. ლეღვი და განსაკუთრებით მისი რძის წვენი, თუ მოიხმარენ, თირკმელებიდან ქვიშას გამოდევნის. თუ ხაჭოს შრატს მიიღებთ რძის წვენთან ერთად და ჩაასხით რძეში, რომელსაც მსუბუქად ურევთ ლეღვის ხის ტოტით, მაშინ უფრო ძლიერად ათავისუფლებს ბუნებას და წმენდს თირკმელებს. ლეღვის ხის ნაცარზე ორჯერ გაჟღენთილ წყალს აძლევენ ფაღარათითა და დიზენტერიით დაავადებულს ერთნახევარი კუკის ოდენობით ან მისგან ამზადებენ კლიზმს; ორივე შემთხვევაში წყალი შერეულია ზეითუნის ზეთთან.

ლეღვის ღვინო აჩქარებს შარდსა და მენსტრუაციას და არბილებს ბუნებას. გამწმენდი თვისებების გამო, ის სწრაფად ჩამოდის კუჭიდან და სწრაფად აღწევს სისხლძარღვებში.

შხამები.ლეღვის რძის წვენი ვიტამინის სახით ხელს უწყობს მორიელის ნაკბენს, ასევე ხელს უწყობს ყარაკურტის ნაკბენს. გაცოფებული ძაღლის ნაკბენზე უმწიფარ ლეღვს ან ლეღვის ახალ ფოთლებს სვამენ და ეს ეხმარება. მათ სვამენ ვერცხლის ნაკბენის სამკურნალო სახვევის სახით და ეს სასარგებლოა. წყალი, ორჯერ გაჟღენთილი ლეღვის ხის ფერფლით, ხელს უწყობს ყარაკურტის ნაკბენის დალევას ან გახეხვას. ლეღვის ნაყოფი სასმელის ან მალამოს სახით გვეხმარება შხამიანი ცხოველების ნაკბენისგან.

სახლის წამალი

• ხმელი ხილი მოხარშეთ სანამ ბოლომდე არ დარბილდება ჭიქა რძეში და კარგად გახეხეთ. მიიღეთ ½ ჭიქა ნაზავი თბილ ფორმაში 2-4-ჯერ დღეში, როგორც ამოსახველებელი საშუალება მშრალი ხველის და ბრონქიტის, ტრაქეიტის და ყივანახველას თანმხლები ხველის დროს.
• 2 ჩირს დაასხით 250 მლ წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, ადუღეთ 10 წუთი, გააჩერეთ 1 საათი, გადაწურეთ. მიიღეთ 100 მლ 2-ჯერ დღეში მტკივნეული შარდვის დროს.
• მოხარშული ლეღვი წაუსვით აბსცესებს, რათა დააჩქაროთ მათი მომწიფება.

ი.ნ. სოკოლსკი

ლეღვი (ლეღვის ხე) არ არის მხოლოდ ჩვეულებრივი მცენარე, მას პატივს სცემდა მრავალი ხალხი ნებისმიერ დროს. ძველი ბერძნები ლეღვის ნაყოფს ნაყოფიერების სიმბოლოდ თვლიდნენ, იტალიელები კი ხილს სიმრავლის პერსონიფიკაციად თვლიდნენ. ეს გამოწვეულია ნაყოფის უჩვეულო სტრუქტურით - მხოლოდ 1 ხილი შეიძლება შეიცავდეს დაახლოებით 1000 მარცვალს. და რომში ლეღვის ხეს აქვს წმინდა მნიშვნელობა, რადგან ითვლება, რომ მის ქვეშ იზრდებოდა იმპერიის დამფუძნებლები.

რუსეთში, ასეთი ხილი არც თუ ისე გავრცელებულია, რადგან ის შეიძლება გაიზარდოს მხოლოდ თბილი კლიმატის მქონე რეგიონებში. მიუხედავად ამისა, ყველამ იცის ამ უნიკალური ხილის შესახებ.

მცენარის თვისებები

ლეღვს კიდევ რამდენიმე სახელი აქვს: „ფიკუს კარიკა“, „ვაზის კენკრა“ ან ლეღვი. ბუნებაში ის მრავალღეროვანი ხეა გაშლილი აყვავებულ გვირგვინით, მოხრილი ტოტებითა და დიდი ფოთლებით. ღეროების სიმაღლე 10 მეტრს აღწევს, მათი ქერქი საკმაოდ გლუვია და აქვს ღია ნაცრისფერი ელფერი. ვინაიდან ლეღვი მიეკუთვნება ფიკუს მცენარეებს, მათ აქვთ სპეციფიკური კაუსტიკური წვენი.

თავად ნაყოფის კანი საკმაოდ ნაზი და რბილია. შიგნით, მწიფე ხილი ივსება ტკბილი წითელი შიგთავსით, მრავალი პატარა მარცვლებით. თუ ლეღვი გადამწიფებულია, მაშინ მასში დუღილის პროცესები შეიძლება დაიწყოს ტოტებზეც კი. ამიტომ ნაყოფს „ღვინოს“ უწოდებენ.

აღწერა

ამის უკეთ გასაგებად უჩვეულო მცენარე, ჩვენ ვაძლევთ მის დეტალურ ბიოლოგიურ აღწერას.

• ოჯახი- თუთა.
• გვარი- ფიკუსი.
• ფოთლები.ხის ფოთლები ხისტია, აქვს დიდი ზომები და ჩამოვარდნილი ღეროები. ფოთლის იღლიებში იბადება პატარა ყლორტები, რომლებიც მომავალში იძლევა ლეღვისა და კაპრიფიგის ყვავილებს, რომლებსაც აქვთ ორივე სქესის ყვავილები.
• ხილი.მწიფე ხილი წვნიანია, გარეგნულად წააგავს მსხალს, აქვს გამოხატული ტკბილი გემო. მათი სიგრძე 8 სმ-მდეა, წონა კი დაახლოებით 50-70 გრამამდე. ზემოდან ისინი დაფარულია უწვრილესი კანით, წვრილი ბუჩქებით. კანი შეიძლება იყოს ყვითელი, ყვითელ-მწვანე ან მუქი ლურჯი. ეს დამოკიდებულია მრავალფეროვნებაზე და სიმწიფეზე. ნაყოფის თავზე ქერცლით დაფარული პატარა თვალია.
• დამტვერვა.მცენარე ყვავის და ნაყოფიერდება ძალიან სპეციფიკური გზით, რადგან ჰეტეროსექსუალური ყვავილობა ჩნდება. სხვადასხვა ხეები. ლეღვის დამტვერვისთვის საჭიროა გარკვეული იშვიათი სახეობის ვოსფსი.

ლეღვი შეიცავს დიდი რაოდენობით პექტინებს, ორგანულ მჟავებს და სხვა სასარგებლო ნივთიერებები:

• ვიტამინები B, C, PP;
• ბეტა კაროტინს;
• მაგნიუმი;
• იოდი;
• კალციუმი;
• ფოსფორი და ა.შ.

სხვათა შორის, კალიუმის შემცველობით ლეღვი მხოლოდ კაკლის კულტურებს აჯობებს და მასში გაცილებით მეტი რკინაა, ვიდრე ვაშლში.

ლეღვის რეგულარულ მოხმარებას შეუძლია თავიდან აიცილოს სისხლის შედედება, შეინარჩუნოს სისხლში შაქრის ოპტიმალური დონე და შეამციროს ქოლესტერინის დონე. ამ ხის ნაყოფი გამოიყენება როგორც ეფექტური სიცხის დამწევი, შარდმდენი და დიაფორეზული, ანტიოქსიდანტური საშუალება. ეს ხილი ძალიან სასარგებლოა ქალებისთვის, რადგან მას შეუძლია შეამციროს ტკივილი მენსტრუაციის დროს, ასევე დადებითად იმოქმედოს ორსულობის დროს ბავშვის ჩამოყალიბებაზე.

თუმცა, დადებითი თვისებების გარდა, ლეღვს აქვს მთელი რიგი უკუჩვენებები. ჩამოვთვალოთ ძირითადი.

• ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.თუ ზუსტად არ იცით, გაქვთ თუ არა ალერგია ლეღვზე, მაშინვე არ უნდა მიირთვათ იგი დიდი რაოდენობით. მიირთვით მხოლოდ ერთი პატარა ხილი და ნახეთ, როგორ რეაგირებს თქვენი სხეული მომდევნო რამდენიმე საათის განმავლობაში. თუ რაიმე უარყოფითი შედეგი (გამონაყარი, ქავილი, სიწითლე და ა.შ.) არ აღმოჩნდა, მაშინ მომავალში შიშის გარეშე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ტკბილი და გემრიელი ხილი.
• პოდაგრა.რადგან ლეღვი შეიცავს ოქსილის მჟავა, მას შეუძლია ზიანი მიაყენოს ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ ასეთი დაავადება.
• უროლიტიზი და დარღვევები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში.თუ ასეთი პრობლემები გაწუხებთ, მაშინ ღირს ლეღვის მოხმარების შეზღუდვა, რადგან მათ შეუძლიათ სიტუაციის გამწვავების პროვოცირება.

ჰაბიტატი

ლეღვი უძველესი ხილის მცენარეა. სავარაუდოდ, მან დაიწყო ზრდა არაბეთში, მოგვიანებით კი სირიაში, ეგვიპტესა და ფინიკიაში. ასეთი ხე შეერთებულ შტატებში მხოლოდ მე -16 საუკუნის ბოლოს მოვიდა.

ასეთი მცენარე გვხვდება სუბტროპიკული კლიმატის ზონაში და საკმაოდ ფართო გავრცელება აქვს. ასე რომ, ლეღვი იზრდება კავკასიაში, კარპატებში, ცენტრალურ აზიაში, კარიბის და ბერმუდის კუნძულებზე, ყირიმში. ამ რეგიონების კლიმატი საშუალებას აძლევს მცენარეებს სრულად განვითარდნენ ღია ნიადაგები. გარდა ამისა, ლეღვი იზრდება ხმელთაშუა ზღვაში, ამიერკავკასიაში, შავი ზღვის სანაპიროებზე, კრასნოდარში, ინდოეთში, ავსტრალიაში და ირანის მაღალმთიანეთში.

ასეთი მცენარის გავრცელების არეალი ძალიან დიდია. მაგრამ ხე მართლაც კარგად იზრდება მხოლოდ ტროპიკებში. ხოლო შავი ზღვის სანაპიროს ტერიტორიაზე არის ყინვები, რომლებმაც შეიძლება ზიანი მიაყენოს ნარგავებს.

რა პირობებში იზრდებიან ისინი?

იმისდა მიუხედავად, რომ მცენარე ასეთ შესანიშნავ მოსავალს იძლევა, ის სრულიად უპრეტენზიოა მის მოვლაში. ლეღვს შეუძლია გაიზარდოს და ნაყოფი გამოიღოს ღარიბ ნიადაგზეც კი. უფრო მეტიც, ზოგჯერ ხე იზრდება ქვის ნაპირებზეც კი. ეს ნიშნავს, რომ ასეთი მცენარის დარგვამდე არ არის საჭირო სპეციალური დამუშავება და სასუქი.მწერებისა და მავნებლებისგანაც კი, მას დაცვა არ სჭირდება.

ხე ძალიან კარგად იტანს სიცივეს, რაც იმას ნიშნავს, რომ დაბალი ტემპერატურა არ იმოქმედებს ტკბილი ხილის მოსავალზე. ხის მოჭრა და მოჭრა შიშის გარეშე შეიძლება აბსოლუტურად ნებისმიერ ასაკში.

თუმცა, ჯერ კიდევ არსებობს გარკვეული ნიუანსი კულტივირებაში. ლეღვის ხე ზედმეტად ნესტიან ნიადაგში კარგად არ ჯდება. გარდა ამისა, დამბინძურებელი ვოსფსი არ არის ისეთი მდგრადი ყინვის მიმართ, როგორც თავად მცენარე, ეს არ უნდა დაგვავიწყდეს.

ლეღვის ხე მრავლდება თესლით, მწვანე ყლორტებითა და საწოვებით. ნაყოფიერების პერიოდი იწყება გაშენებიდან 2-3 წლის შემდეგ. ეს ითვლება ძალიან ადრეული ვადახილის მცენარეებისთვის. ამავდროულად, დაახლოებით 7 წლის ასაკიდან, ხე იწყებს მუდმივად მაღალი მოსავლის წარმოებას.

ლეღვის ხის სავარაუდო სიცოცხლის ხანგრძლივობა დაახლოებით 100 წელია. მაგრამ არის შემთხვევები, როდესაც მცენარე 300 წლამდე ცხოვრობდა.

როდის არის მოსავალი?

თუ ხემ უკვე მიაღწია ნაყოფიერ ასაკს, მაშინ შეგიძლიათ დაიწყოთ პირველი მოსავლის აღება. ის ჩვეულებრივ მწიფდება ივნისში ან ივლისში. მაგრამ ამ დროს თურმე აგროვებს მხოლოდ მცირე რაოდენობით ხილს. ხოლო შემოდგომაზე (სექტემბერი და ოქტომბერი) მოდის ლეღვის ძირითადი მოსავლის აღების დრო.

უნდა გვესმოდეს, რომ ეს ტერმინები ეხება მცენარეებს, რომლებიც ხასიათდებიან ერთჯერადი ნაყოფიერებით. და არა მცირე ზომის მცენარის ჯიშებზე, რომელთა ნაყოფი, პირიქით, ბევრად უფრო სწრაფად მწიფდება, ვიდრე ჩვეულებრივი კულტურები.

საინტერესო ფაქტი: ამ სეზონის მწიფე ნაყოფი და მომავლის დასაწყისი შეიძლება ერთდროულად იყოს ხეზე. ეს თვისება საშუალებას აძლევს თირკმელებს გადიდდეს მომავალი სეზონის ბოლო მაისის დღეებში. ამავე დროს, მათი ნაყოფი ძალიან დიდი და ადრეული სიმწიფისაა.

იმის გასარკვევად, ნაყოფი მომწიფებულია თუ არა, შეგიძლიათ შეეხოთ მას. მწიფე ლეღვი შეხებით საკმაოდ რბილია, ოდნავ სიმშრალე აქვს ყუნწთან. მაგრამ იმისათვის, რომ 100% დარწმუნებული იყოთ ხილის სიმწიფეში, თქვენ უნდა სცადოთ ისინი. უფრო ზუსტი მეთოდი არ არსებობს. ლეღვი ძირზე დავჭრათ ბასრი დანით, მაკრატლით ან საჭრელით.

პირველი მოსავალი უნდა შეგროვდეს შერჩევით, სიმწიფის გარე ნიშნებზე ფოკუსირებული. უმწიფარი ხილი არ უნდა დაკრიფოთ, რადგან მწარე შეიცავს საშიში ნივთიერება. თუ მომავალში ლეღვის გაშრობას გეგმავთ, შეგიძლიათ დრო დაუთმოთ კოლექციას და ნაყოფი უფრო დიდხანს დაიჭიროთ ტოტზე. ამ გზით მიიღწევა ოპტიმალური ბუნებრივი გაშრობა.

ვინაიდან ნაყოფს აქვს ყველაზე ნაზი რბილობი და თხელი კანი, მისი დახარისხება მხოლოდ ხელით არის საჭირო. მნიშვნელოვანია ასეთი სამუშაოს შესრულება შეგროვების შემდეგ პირველ საათებში. რაც ადრე მით უკეთესი. ამიტომ, დაუყოვნებლივ არ უნდა შეაგროვოთ ბევრი ხილი, თუ არ ხართ დარწმუნებული, რომ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მიირთვათ ან მოამზადოთ ისინი.

მნიშვნელოვანია ხილის კრეფის დაწყება დილით ადრე.ასეთი სამუშაოსთვის ტანსაცმელი გრძელმკლავიანი უნდა იყოს, რათა თავიდან აიცილოთ დერმატიტი. ის შეიძლება წარმოიქმნას იმის შედეგად, რომ ლეღვის ხის ფოთლების ღრძილები მზის გამოსხივების გავლენის ქვეშ ათავისუფლებს დამწვრ ნივთიერებას. მისი ეფექტი ჭინჭრის დამწვრობის მსგავსია, ამიტომ, სანამ ნაყოფის ფრთხილად კრეფას დაიწყებთ, დაიცავით ხელები მკლავებითა და სქელი ხელთათმანებით.

ნაყოფის მოსავლის შემდეგ, ისინი უნდა მოათავსოთ შესაფერის კონტეინერში, როგორიცაა პლატაზე, და გადაიტანოთ ბნელ, გრილ ადგილას, სადაც შემდგომ დამუშავებას დაელოდებათ.

როგორ შეგიძლიათ გამოიყენოთ?

ლეღვის გამოყენება შესაძლებელია მრავალი გზით: გამხმარი, გაყინული, ახალი მოხმარებული, სხვადასხვა დესერტებსა და ნამცხვრებში დამატება. მოდით უფრო დეტალურად განვიხილოთ თითოეული მეთოდი.

• ახალი.ახლად დაკრეფილი ხილი ინახება ძალიან ცოტა - მხოლოდ რამდენიმე საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ მათში იწყება დუღილის პროცესები. ეს გამოწვეულია იმით, რომ წვნიანი ხილის შემადგენლობა შეიცავს მინიმუმ 30% შაქარს. ამ მიზეზით მნიშვნელოვანია ხილის მირთმევა ჭრიდან არაუგვიანეს 6 საათისა.
• გაყინული.ლეღვის მოკრეფის შემდეგ უნდა დაალაგოთ, გარეცხოთ, გაშრეს, დაალაგოთ ტომრებში და გაყინოთ. უმჯობესია ამისთვის გამოვიყენოთ მყისიერი გაყინვის ფუნქცია, რათა შევინარჩუნოთ ნაყოფის ყველა სასარგებლო თვისება.
• გამხმარი.ყველაზე ხშირად გასაშრობად არჩევენ მსუბუქ ნაყოფს, რომლის ზომა დაახლოებით 5 სმ-ია, ასეთ ნაყოფს ყველაზე მაღალი ფასი აქვს, მაგრამ ხარისხი შესაბამისია. სხვათა შორის, რაც მეტი მარცვალია ლეღვში, მით უკეთესია მისი ჯიში.

დაგაინტერესებთ გაიგოთ შემდეგი.

• ლეღვი დიდი დროშეერთებულ შტატებში გაშენება არ შეიძლებოდა, რადგან ქვეყანაში არ იყო დამბინძურებელი ვოსფსი. და მხოლოდ ამ მწერების მოცილების შემდეგ, ამერიკელებმა შეძლეს ტკბილი ხილით დატკბობა.
• ალექსანდრე მაკედონელმა ლეღვი თან წაიღო ლაშქრობებზე, რადგან ასეთ ხილს მცირე ადგილი ეჭირა, მაგრამ ამავე დროს შესანიშნავად აღადგინა ძალა და დააკმაყოფილა შიმშილი.
• კლეოპატრა უბრალოდ აღმერთებდა ლეღვს, რადგან ეხმარებოდა მას ახალგაზრდობისა და სილამაზის შენარჩუნებაში. ლეგენდა ამბობს, რომ გველი, რომელსაც მან თავი მოიკლა, კალათაში ამ ხილით მოიტანეს.
• პოპულარული რწმენის თანახმად, ლეღვის ხეს მოაქვს წარმატება სამსახურში და ბედნიერება ოჯახურ ცხოვრებაში. შეეცადეთ დარგოთ ასეთი მცენარე თქვენს ბაღში და ნახეთ შედეგი!
• ლეღვის სასარგებლო თვისებები შენიშნა ავიცენამ. ლეგენდარულმა ექიმმა წარმატებით გამოიყენა ეს ხილი მრავალი დაავადების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის.
• ჩვენს წელთაღრიცხვამდე ბოტანიკოსების მიერ ლეღვის ასობით სახეობაა აღწერილი.
• ზოგიერთი ცნობით, ცოდნის ბიბლიური ნაყოფი ვაშლმა შეცვალა, რადგან ეს ხილი უფრო ცნობილი და მარტივია. სამოთხის ნამდვილი ხე კი ლეღვის მცენარე იყო. სწორედ ლეღვის ფოთლები ემსახურებოდა ჩვენს წინაპრებს - ევას და ადამს.

• თუ თქვენ ხართ მსუქანი ან დიაბეტით დაავადებული, უნდა შეზღუდოთ ლეღვის მიღება, რადგან ის საკმაოდ მაღალია შაქრით.
• ტკბილი, ნოყიერი ხილი კარგად უხდება ნებისმიერ მარცვლეულს. შესანიშნავია სოუსებისა და დესერტების დასამზადებლად. გამოიყენეთ იგი თეთრი შაქრის ალტერნატივად, ეს თქვენს ჯანმრთელობას სარგებელს მოუტანს.

ბაზრიდან ლეღვის ყიდვისას დარწმუნდით, რომ ის ახალია. თავისუფლად დაუსვით გამყიდველს ბევრი შეკითხვა, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ რისკავთ ფერმენტირებული ხილის გადახდას.

იხილეთ შემდეგი ვიდეო ლეღვის გაშენებისთვის.

ლეღვის ხე, სმირნის კენკრა, ღვინის კენკრა - სუბტროპიკული ხე Ficus carica, იგივე გვარიდან, როგორც მარადმწვანე. შიდა ფიკუსები, საერთოდ არ ჰგავს მათ. ის იზრდება ახლო აღმოსავლეთში, ცენტრალურ აზიაში, კავკასიაში, იტალიაში, საბერძნეთში, პორტუგალიაში - ყველგან, სადაც კლიმატი სუბტროპიკულია ან უბრალოდ საკმარისად თბილი. კაცობრიობამ აითვისა F.carica მცირე აზიაში, კარიუსის მიდამოებში, რის შემდეგაც მას ლათინურად დაარქვეს სახელი. ლეღვის ხე უკვე 5 ათასი წელია კაცობრიობას ემსახურება და ცივილიზაციის ისტორიაში ნათელი, მნიშვნელოვანი კვალი დატოვა.

კეთილშობილი მცენარე უძველესი დროიდან

ეს არის იგივე ლეღვის ხე, რომლის შესახებაც ბიბლია მოგვითხრობს ადამისა და ევას სამოთხის ცხოვრების აღწერაში („ლეღვის ფოთოლი“) და უნაყოფო ხის იგავში. ის ასევე ნახსენებია ყურანში, ერთ-ერთ სურას ეწოდება "ლეღვის ხე". ბუდისტები თვლიან, რომ განმანათლებლობა, რომელმაც პრინცი გაუტამა ბუდა შექმნა, მასზე წმინდა ფიკუსის ქვეშ ჩამოვიდა - იმავე გვარის ხე, თუმცა უჭამი ხილით. ძველ ელადაში ეს ხილი, ყურძენთან ერთად, ერთ-ერთი მთავარი საკვები იყო, დიონისე ღმერთის პატივსაცემად დღესასწაულებზე, ნაყოფიერებისა და სიხარულის ნიშნად კალათებში ათავსებდნენ.

ლეღვის ყვავილობისა და ნაყოფიერების სირთულეების აღსაწერად - აბსოლუტურად უნიკალური მცენარე - არსებობს რთული სისტემატერმინები გამოიყენება ექსკლუზიურად Ficus გვარისთვის. ხეები იყოფა მამრობით და მდედრად, ანუ ორწახნაგოვანია. წელიწადში სამჯერ სიკონის ყვავილები იზრდება მოკლე ღეროებზე ფოთლების იღლიებში. ისინი მსხლის ფორმისაა, ზედა ნაწილში ნახვრეტით, ყვავილები განლაგებულია შიგნით. აქედან მოდის მცდარი მოსაზრება, რომ ლეღვის ხე არ ყვავის.

სიკონიუმებში მამრობითი ხეები კარგად არის განვითარებული მტვრიანებით, ხოლო მდედრობითი ყვავილების ბუშტები დამოკლებულია, ამ ყვავილებს პროფი ეწოდება. მდედრობითი სქესის ხეებზე, პირიქით, შემცირებულია მდგრადი ყვავილები, ხოლო პისტილატები სრულფასოვანია, ეს არის ლეღვი და მათგან წარმოქმნილ ღეროებსაც უწოდებენ.

სეზონზე პირველი თაობის ყველა ყვავილობას პროფიგი ეწოდება, აპრილში ყალიბდება, ამ დროს ძირითადად მამრობითი ხეები ყვავის, ანუ პროფიგების უმეტესობა კაპრიფიგებია, მაგრამ არის რამდენიმე მდედრიც შესაბამის ხეებზე. მეორე თაობა - მამონი, ყვავილობს ზაფხულში, ამჯერად გაცილებით მეტი მდედრობითი ყვავილებია, ის იძლევა ძირითად მოსავალს. შემდეგ, სექტემბრის ბოლოს, მამრი ხეები ქმნიან მამების თაობას, ბუნებრივად ნაყოფის გარეშე.

სურათზე ლეღვის ხეა

F.carica-ს რთული აყვავებული ციკლი ჩამოყალიბდა მიზეზის გამო, ის იდეალურად არის ადაპტირებული ვაფშე Blastophaga psenes-ის სასიცოცხლო ციკლთან, რომელთანაც ამ მცენარეს აქვს უახლოესი სიმბიოზი. პაწაწინა 1-2 მმ მწერის მდედრი გამოდიან ყვავილებიდან მხოლოდ ახლის საპოვნელად. მამრები ძირითადად მხოლოდ კაპრიფიგების შიგნით არსებობენ და ფრთებიც კი არ აქვთ. დიახ, და ქალები არ დაფრინავენ, მათ ეს არ სჭირდებათ. გაზაფხულზე გამოზამთრებული განაყოფიერებული ბლასტოფაგები შედიან პირველი, საგაზაფხულო თაობის მამრობითი ყვავილედებში, დებენ კვერცხებს ქვედა მდედრი ყვავილების საკვერცხეებში და კვდებიან.

დადებული კვერცხებიდან მამრები ჯერ ვითარდებიან, ისინი ეხმარებიან მდედრებს საკვერცხეებიდან გამოყვანაში, განაყოფიერებაში და სიკვდილში. მდედრები დებენ კვერცხებს, ციკლი მეორდება, სანამ ახალი მდედრები მომწიფდებიან კვერცხუჯრედისთვის. ქალი მცენარეებიუკვე ჩამოყალიბებულია pistillate inflorescences, რომლებიც ელოდება დამტვერვას. სიკონიუმიდან გამოსული ვოსპი დაფარულია მტვრით, რომელიც უხვად არის მამრობითი ყვავილნარში.

კვერცხუჯრედის ადგილის მოსაძებნად, მწერი ცდილობს დაეუფლოს ყვავილოვან ყვავილებს მდედრ ხეებზე, მაგრამ ეს არ გამოდგება, რადგან მდედრი ყვავილების საკვერცხეები არ არის შესაფერისი ამისთვის. სამაგიეროდ ხდება დამტვერვა, რაც მცენარისთვის აუცილებელია იმისათვის, რომ ყვავილობა სრულფასოვან თესლად ჩამოყალიბდეს.

როდესაც მდედრი მაინც ახერხებს შესაბამის ხეზე რამდენიმე მამრობითი ყვავილის პოვნას, ის დებს კვერცხებს და მათგან ჩნდება მეორე თაობის ვოსფსი. მათ აღარ უწევთ მამრობითი ყვავილების ძებნა დიდი ხნის განმავლობაში, ამიტომ, მათი მომწიფების დროისთვის, ყვავილობენ მამრების თაობის სიკონიუმები, რომლებიც შედგება მხოლოდ მამრობითი ყვავილოვანი ყვავილებისგან. მესამე თაობის მდედრები იზამთრებენ სიკონიუმებში ხეზე ან მიწაზე და გაზაფხულზე იწყებენ სხვა სიმბიოზურ ციკლს.

ლეღვის სურათი

IN კარგი პირობებილეღვის ხე ხის მსგავსად იზრდება და სიმაღლეში 10 მეტრს აღწევს. ასე ხდება, მაგალითად, მდინარის ხეობაში, ოდნავ ტუტე ნიადაგზე, დაბალი ტენიანობით, სიცხეში, ან ბაღში, მუდმივი, არც თუ ისე უხვად მორწყვით და სასუქებით ზემოდან. თუ ეს ყველაფერი საკმარისი არ არის, მაშინ ხე დაბალია. ის ასევე შეიძლება გაიზარდოს ბუჩქის სახით - მაგალითად, ყინვის შემდეგ ხელახლა ზრდისას, ან თუ მას შეგნებულად აქვს ასეთი ფორმა - თხრილებში ან შენობაში გაშენებისას.

ამ უკიდურესად ადაპტირებად მცენარეს უყვარს მორწყვა, მაგრამ გვალვაგამძლეა; ურჩევნია სუბტროპიკული ტენიანობა, მაგრამ ასევე კარგად მოითმენს მშრალ ჰაერს. ლეღვის ხე სრულიად მოუთხოვნელია ნიადაგის მიმართ, თუმცა რეაგირებს სასუქებზე და გაფხვიერებაზე, ამავდროულად ის იზრდება მთებში ქვებს შორის, კლდის ნაპრალებში, უნაყოფო მიწის ძალიან თხელ ფენაზე. უყვარს მზის შუქი, მაგრამ კარგად იზრდება ჩრდილში, თუმცა ეს გავლენას ახდენს მოსავლის ხარისხზე. მოვლილი ბაღი ჰექტარზე 10-20 ტონა ხილს იძლევა.

ზოგიერთი ჯიში იყინება -5 ° C ტემპერატურაზე, ზოგი უძლებს - 10 ° C, სუბტროპიკული კულტურისთვის, კარგი ყინვაგამძლეობით. ცივ ადგილებში, ბუჩქები ზამთრისთვის დაფარულია, ამისათვის ისინი თხრილებში იზრდებიან. ამ მცენარეს შეეძლო გადაადგილება უფრო ჩრდილოეთ რეგიონებში, მხოლოდ ვოსფის თერმოფილურობა არ იძლევა ამის საშუალებას, რომლის გარეშეც ლეღვის ხის უმეტესი ჯიშები არ შეიძლება იყოს.

სურათზე არის ლეღვი

მდგომარეობა ნაწილობრივ გამოასწორეს სელექციონერებმა, შექმნეს ფორმები, რომლებიც დამაკმაყოფილებელ ნაყოფს იძლევა დამტვერვის გარეშე, კარგია იქ, სადაც გრილი კლიმატის გამო სიმბიონტური ვოსფსი ვერ ცხოვრობს და ასევე ოთახში შესანახად, როგორც ხეხილ-დეკორატიულ მცენარეს. აყვავებული ხეები არაუმეტეს 3 მ სიმაღლით, ლობირებული ეგზოტიკური ფოთლებით, მართლაც ძალიან შთამბეჭდავად გამოიყურება შენობაში. უმჯობესია დახურული ლეღვი კარგად განათებულ ფანჯრის რაფაზე შეინახოთ, ზომიერად მორწყოთ, ზამთრისთვის გრილ ოთახში მოათავსოთ, რადგან ეს მცენარე ფოთლოვანია, მას ზამთრის დასვენება სჭირდება.

დელიკატური, ტკბილი ღვინის კენკრა, საკვები ნივთიერებების საგანძური

ასე რომ, რასაც ლეღვის ნაყოფს ვეძახით, ფაქტობრივად, მისი ნერგია, უფრო მეტიც, თითქოს შიგნიდან გარეთაა შემობრუნებული, ისე რომ შიგნით ბევრი პატარა ნაყოფია მოთავსებული. ყვავილის ღერძიდან ვითარდება ნაზი, წვნიანი რბილობი, გარედან დაფარულია თხელი კანით, წვრილი პუბეცენტით, აძლევს უხეშობას, გემო მეტად ტკბილია, ზოგჯერ მჟავე, სპეციფიკური გემოთი.

სახელწოდება „ვინ კენკრა“ ალბათ იმიტომ ეწოდა ნაყოფს, რომ ის ძალიან სწრაფად ფუჭდება, დუღილის პროცესები იწყება ამოღებიდან ერთ დღეში. ამიტომ, რაც არ უნდა გემრიელი იყოს ახალი ხილი, ის სწრაფად უნდა გადამუშავდეს მურაბებად, კონსერვებში, მარმელადში, მარშმლოუში, კომპოტებში ან ჩირში. ლეღვის ძირითადი მწარმოებლები - თურქეთი, იტალია და საბერძნეთი - აწვდიან მას ბაზარზე ძირითადად გადამუშავებული ან გამხმარი სახით.

ვიდეო ლეღვის სასარგებლო თვისებების შესახებ

„ღვინის კენკრაში“, განსაკუთრებით ჩირში, კალორიული შემცველობა და შაქრიანობა იმდენად მაღალია, რომ შესამჩნევი ენერგიის მოზღვავებას და გაჯერების შეგრძნებას იძლევა. ალექსანდრე მაკედონელის ჯარისკაცები მათ ყოველთვის თან ატარებდნენ. რკინის შემცველობით ეს ხილი ვაშლსაც კი აღემატება, კალიუმით ის მხოლოდ თხილს ჩამორჩება. არის კალციუმი, ფოსფორი, სპილენძი, იოდი, ვიტამინების მდიდარი ნაკრები (C, B, PP), ბევრი სასარგებლო მცენარეული ბოჭკო.

სმირნის კენკრის საკვები ნივთიერებების სიმრავლე დადებითად მოქმედებს მთელ სხეულზე - გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე, თირკმელებზე, ღვიძლზე, კუჭზე, სასარგებლოა ანემიის დროს, ამცირებს სისხლის შედედებას, აქვს სიცხის დამწევი და ანთების საწინააღმდეგო თვისებები, რძეში ნახარშები შესანიშნავი ხალხური საშუალება გაციების დროს. უკუნაჩვენებია პოდაგრის დროს და შაქრიანი დიაბეტი.

ლეღვი - უძველესი ტროპიკული მცენარეა უამრავი უნიკალური, სასარგებლო თვისებით, რომელიც უსამართლოდ არ არის შეფასებული. კულტურის ლათინური სახელი, რომელიც მიეკუთვნება carica გვარს). მცენარეს სხვადასხვა რეგიონში ლეღვის, ლეღვის ან ლეღვის ხეს უწოდებენ. მან დიდი პოპულარობა მოიპოვა უძველესი დროიდან. ძველი აღთქმის ზოგიერთი ინტერპრეტაციის მიხედვით, სწორედ ლეღვს ჭამდნენ ადამი და ევა, როგორც აკრძალული ხილი.

ბევრი იცნობს, მაგრამ ცოტამ იცის ამის შესახებ სასარგებლო თვისებებიდა უძველესი მებაღეობის კულტურის სხვა მახასიათებლები, მათ შორის, სადაც ლეღვი იზრდება. ფოტო და მოკლე აღწერამის ქვეშ არ იქნება ყველა საინტერესო და მნიშვნელოვანი ინფორმაცია.

სასარგებლო თვისებები

ლეღვი, მასში შემავალი სასარგებლო თვისებების გამო, ერთ-ერთ ყველაზე მკვებავ ხილად ითვლება. ის არ აზიანებს ჯანმრთელობას, მაგრამ არსებობს გარკვეული უკუჩვენებები მის გამოყენებასთან დაკავშირებით, მაგალითად, პოდაგრით და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების მქონე ადამიანებმა არ უნდა მიირთვან ეს ხილი. არ არის რეკომენდებული გამხმარი კენკრის ბოროტად გამოყენება ორსულობის, დიაბეტის დროს. ჯანმრთელი ადამიანის დღიური ნორმა 3-4 კენკრაა.

სხვა საკითხებთან ერთად, ეფექტურია წონის დაკლებაში, რადგან დიდხანს ტოვებს გაჯერების შეგრძნებას და აქვს მსუბუქი დამამშვიდებელი ეფექტი. ძვირფასი ნივთიერებების გარდა, კენკრას აქვს მაღალი გემოვნების თვისებები. მაგრამ, მიუხედავად მისი სიტკბოსა, ნაყოფის კალორიული შემცველობა შედარებით დაბალია (49 კკალ 100 გ-ზე). ხილი გამოიყენება ახალი, გამხმარი და დაკონსერვებული სახით. საოცარ მურაბას, მარშამლოუსს, კომპოტსა და ღვინოს ამზადებს, რისი წყალობითაც ლეღვმა სხვა სახელი „ვინ კენკრა“ შეიძინა.

ფოთლებს იყენებენ ინდოეთში პირუტყვის საკვებად, ხოლო საფრანგეთში, როგორც ნედლეულს პარფიუმერიაში ახალი სუნამოების მისაღებად. ლეღვის ლატექსი შეიცავს: ვაშლის მჟავას, რეზინას, რენინს, ფისებს და ბევრ სხვა ძვირფას ელემენტს. თუ ლატექსის წვენი მოხვდება კანთან, თუ ის დაუყოვნებლივ არ მოიხსნება, შეიძლება გაღიზიანება მოხდეს.

როგორ იზრდება?

ეს არის დიდი ბუჩქი (8-10 მ) სქელი გლუვი ტოტებით და ფართო გვირგვინით. ღეროს დიამეტრი 18 სმ-მდე აღწევს, ფესვთა სისტემა 15 მ სიგანისაა, ფესვები ეშვება 6 მ სიღრმემდე. ლეღვის დიდი ფოთლები ხისტია, კიდეების გასწვრივ არათანაბარი კბილებით, მუქი მწვანედან ნაცრისფერი მწვანემდე. ფოთლის სიგრძე 15 სმ და სიგანე 12 სმ.

საინტერესოა იცოდეთ: ყველა ფიკუსის ხე იყოფა მდედრ და მამრობით ინდივიდებად და შავი ბლასტოფაგები აბინძურებენ მათ. ეს ვოსფსები კარგად ასრულებენ მათ დაკისრებულ დავალებას, რასაც მოწმობს დიდი მოსავლიანობა.

ხის inflorescences- ში არის პატარა ხვრელები ზევით, რომლის მეშვეობითაც ხდება დამტვერვა. უფრო მეტიც, რომელ ხეზე იზრდება ლეღვი, ეს დამოკიდებულია იმაზე, ნაყოფი საკვებია თუ არა, ისინი მხოლოდ მდედრები არიან, რომელთა ყვავილებს არ სჭირდებათ დამტვერვა.

მსხლის ფორმის ლეღვის ნაყოფი იზრდება 10 სმ სიგრძემდე, ტკბილი და წვნიანი მოყვითალო-მწვანე ან მუქი მეწამული. ეს არის ღრუ ხორციანი ჭურჭელი მცირე ნაწილობრივ დახურული ქერცლებით. ნაყოფის ზომა და ფერი დამოკიდებულია ჯიშზე. ყველაზე გავრცელებულია მუქი ლურჯი, ყვითელი და ყვითელ-მწვანე.

დაუმწიფებელი კენკრა არ უნდა მიირთვათ, რადგან ის შეიცავს უვარგის ლატექსს. ჯიშის მიხედვით, მწიფე ლეღვი შეიძლება შეიცავდეს 30-დან 1600-მდე წვრილ თესლს. ხელსაყრელ პირობებში იზრდება ლეღვის ხეს შეუძლია ნაყოფი გამოიღოს 200 წლის განმავლობაში. ხე შეიძლება აყვავდეს რამდენჯერმე მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ ნაყოფი შეკრულია თბილი პერიოდის ბოლოს, ზაფხულიდან შემოდგომამდე.

სად იზრდება?

მრავალი ისტორიკოსის აზრით, ლეღვის ხე იყო ადამიანის მიერ გაშენებული პირველი მცენარე, რომლის გაშენებაც 5 ათასი წლის წინ დაიწყო. ფიკუსის ისტორიული სამშობლო საუდის არაბეთი, სადაც მცენარე ფართოდ გამოიყენებოდა კვების და სამედიცინო მრეწველობაში. დროთა განმავლობაში, ტერიტორია, სადაც ლეღვი იზრდება, გავრცელდა ევროპასა და კანარის კუნძულებზე.

ჯერ კიდევ 1530 წელს ფიკუსის ხილი პირველად გასინჯეს ინგლისში, საიდანაც თესლი შემოიტანეს სამხრეთ აფრიკაში, ავსტრალიაში, იაპონიაში, ჩინეთსა და ინდოეთში. ამერიკული ლეღვის ისტორია იწყება 1560 წლიდან, როდესაც მექსიკაში იმპორტირებული თესლის მოყვანა დაიწყო.

კავკასიის რეგიონში (საქართველო, სომხეთი, აზერბაიჯანი) და რუსეთის შავ სანაპიროზე (აფხაზეთი, ყირიმის სამხრეთ სანაპირო) ფიკუსი იზრდება უძველესი დროიდან. სადაც ლეღვი იზრდება ველურში რუსეთში, კლიმატი თბილი და მშრალია. პლანტაციების დიდი ფართობები განლაგებულია მეზობელ თურქეთში, საბერძნეთში, ასევე იტალიაში, პორტუგალიაში.

ვენესუელაში ეს ხილი დღეს ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია. 1960 წელს შეიქმნა სახელმწიფო პროგრამა, რომლის წყალობითაც სერიოზული განვითარება დაიწყო სამრეწველო წარმოებაამ კულტურის. კოლუმბიაში ლეღვი დიდი ხანია ფუფუნებად ითვლებოდა. დღეს ხილისადმი დამოკიდებულება შეიცვალა, რადგან ლეღვი აქ ყველა ბაღში იზრდება. პირობები ძალიან ხელსაყრელი აღმოჩნდა, მაგრამ კენკრის სიყვარული არ დასუსტებულა.

კლიმატი და ნიადაგი

ტროპიკებსა და სუბტროპიკებში ლეღვი იზრდება მთიან ადგილებში ზღვის დონიდან 800-1800 მ სიმაღლეზე. მცენარე უპრეტენზიო და ყინვაგამძლეა, უძლებს ტემპერატურას -20 ° C-მდე. მშრალი კლიმატი - იდეალური პირობებიახალი ხილის გასაზრდელად. მაღალი ტენიანობით, ნაყოფი იწყებს ბზარს და სწრაფად ფუჭდება. თუმცა, ძალიან მშრალი კლიმატი უარყოფითად მოქმედებს ნაყოფიერების ხარისხზე, ნაყოფი იწყებს ცვენას, სანამ მომწიფების დრო ექნება.

თითქმის ნებისმიერი ნიადაგი შესაფერისია კულტივირებისთვის, იმ პირობით, რომ არსებობს კარგად შემუშავებული სარწყავი სისტემა, შესაფერისი:

• მდიდარი თიხნარი;
• მძიმე თიხა;
• მსუბუქი ქვიშა;
• კირქვა;
• მჟავე ნიადაგები.

სად იზრდება ეგზოტიკური ხილი რუსეთში?

შეუძლებელი ჩანს, მაგრამ ჩვენს ჩრდილოეთ კლიმატში სუბტროპიკული კულტურის მოყვანა სავსებით შესაძლებელია და, მიუხედავად ზამთრის მკაცრი ყინვებისა, კარგ მოსავალს მოიტანს. ამისათვის საჭიროა მხოლოდ სწორი სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგია.

სადაც ველური ლეღვი იზრდება, საშუალო დღიურ ტემპერატურაზე +10 °C ტემპერატურათა ჯამი აღწევს +4000 °C მთელი ვეგეტაციის განმავლობაში. ასეთი მაჩვენებლებით მოსავალი უხვი და სტაბილური იქნება. ამიტომ მოსავლის დამოუკიდებლად გაშენებისას მნიშვნელოვანია იგივე პირობების უზრუნველყოფა თხრილის მეთოდით.

გარკვეულ პირობებში, ზამთრისთვის სავალდებულო თავშესაფრით, ლეღვის ხის დარგვა შესაძლებელია შუა ჩიხირუსეთი. მიუხედავად იმისა, რომ კავკასიაში და ყირიმში ის ველური ფორმით გვხვდება. IN კრასნოდარის ტერიტორიაოქტომბერ-ნოემბერში ლეღვის ხეებს ზამთრის გადარჩენისთვის სპეციალური სათბურის პირობები სჭირდება. მკვეთრად კონტინენტური კლიმატის მქონე რეგიონებში კულტურა გამოყვანილია ზამთრის ბაღებსა და სათბურებში. ლეღვი დარგვიდან 2-3 წლის შემდეგ ყვავის. მაღალი სარგებელიმოაქვს 7-9 წლიდან. კულტურა მრავლდება თესლებით, კალმებით და შრეებით.

როგორ იზრდება ლეღვი სახლში?

სახლში დარგვისთვის შერჩეულია მცირე ზომის ჯიშები. ნერგები, როგორც წესი, ზის აბანოებში ან ყუთებში ისე, რომ მათი ადვილად გატანა შესაძლებელია ქუჩაში ან აივანზე. მცენარემ თავისი წილი მზის შუქი უნდა მიიღოს და ეს წელიწადის რამდენიმე თვეა. ეს კეთდება მაშინ, როდესაც თბილი ამინდი უკვე დასახლებულია ქუჩაში და ღამით ყინვა ნამდვილად არ იქნება. შეარჩიეთ სარგავი კონტეინერი, რომელიც საკმარისად ძლიერია კარგად გაწურული ნიადაგისა და თავად მცენარის წონის შესანარჩუნებლად.

ნიადაგი შერეულია 2:1:2 პროპორციებით ქვიშასა და კომპოსტში. ერთი ხის ჩამოსაყალიბებლად, როცა ღერო მიაღწევს 0,5 მ სიმაღლეს, ზემოდან იკეცება. ყოველწლიურად საჭიროა კონტეინერის გამოცვლა, ნიადაგიც, რადგან ლეღვი სწრაფად იზრდება და მის ფესვთა სისტემას ადგილი სჭირდება. ყუთში ხეს შეუძლია წელიწადში 3-ჯერ ნაყოფი გამოიღოს: გაზაფხულზე, ზაფხულის ბოლოს და გვიან შემოდგომაზე. ბოლო ნაყოფიერებისთვის მნიშვნელოვანია დამატებითი სითბოს და შუქის მიწოდება, რათა ნაყოფი ნაადრევად არ ჩამოვარდეს.

მზარდი თვისებები

ბევრი მებოსტნე ზრუნავს მცენარის ზრდის შეჩერებაზე და გარკვეული პერიოდის განმავლობაში ფოთლების ვარდნაზე, თუნდაც სათანადო მოვლის შემთხვევაში. არ უნდა ინერვიულოთ, რადგან ლეღვი იზრდება სუბტროპიკებში და ითვლება ფოთლოვან ხედ, რომელსაც აქვს თავისი მიძინების პერიოდი. ამ დროს ხეს ათავსებენ გრილ ადგილას, ასევე უნდა დაიწყოთ მისი კვება და მორწყვა უფრო პასიურად.

შეუძლია ხშირად გამოიღოს ხილი და მისცეს გემრიელი, წვნიანი და ჯანსაღი ხილი, რომელიც თავისი კვებითი თვისებებით არანაირად არ ჩამოუვარდება ანალოგებს. ზამთრის ბაღი. ხე კარგად იღებს ფესვებს ადგილზე, განსაკუთრებით თბილი კლიმატი. მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, როგორ იზრდება ლეღვი და გავითვალისწინოთ, რომ ფესვების მეშვეობით, რომლებიც ლეღვის ხის მახლობლად მდებარეობს თითქმის დედამიწის ზედაპირზე, ის იღებს ყველა საკვებ ნივთიერებას, მათ შორის ასეთ ძვირფას ჟანგბადს.

ამიტომ, გამოცდილი მებოსტნეები ფრთხილად და რეგულარულად ხსნიან მიწას ღეროსთან ახლოს. რაიონში, სადაც კლიმატი არც თუ ისე მშრალია, უფრო მარტივი და ეფექტური გზა იქნება ბალახის მოშენება ღეროს მახლობლად წრეზე და თიბვა. ბევრი მცენარეა ფიკუსი, როგორც დეკორატიული მცენარე, რადგან მისი ფოთლები ძალიან ლამაზია - უხეში და დიდი.

ლეღვი ყირიმში იზრდება?

ყირიმში ლეღვი ორჯერ ნაყოფს იძლევა და ამ ნაყოფს აქაც ასე ეძახიან, არც ლეღვი და არც ლეღვი. პირველი სიმწიფის სეზონი ზაფხულის შუა რიცხვებია, მეორე - აგვისტოდან სექტემბრამდე. იმპორტირებული ჯიშების ჩათვლით, ყირიმში დაახლოებით 280 მცენარის სახეობაა. აქ დიდი გამოცდილებაა დაგროვილი ამ კულტურის დარგვაში, თუმცა ჯერ არ მიუღწევია სამრეწველო წარმოებას. ლეღვი ყირიმში და მიტოვებულ ადგილებში იზრდება, ამის გამო ის მხოლოდ ველურად იზრდება, მაგრამ არ ქრება.

აკადემიკოსი Pallas P. S. თვლიდა, რომ ყირიმის ნახევარკუნძულზე მზარდი ძველი ხეები იმ დროიდან შემორჩა უძველესი საბერძნეთიდა გამრავლების დამადასტურებელია სოფლის მეურნეობაუძველესი კულტურა ამ ქვეყნებში. თუმცა, მე-18 საუკუნეში მებაღეობის განვითარება დაეცა.

ნიკიცკის ბოტანიკური ბაღი

მომდევნო საუკუნის დასაწყისიდან მეცნიერები სერიოზულად იყვნენ დაკავებული ლეღვით, რომლითაც დაიწყეს არა მხოლოდ მცენარის შესწავლა, არამედ სხვადასხვა ჯიშის მოშენებაც, რომელთაგან 1904 წელს უკვე 110 იყო. დღეს, იმპორტირებული სელექციის ჩათვლით, ბაღის კოლექცია შეიცავს ლეღვის 200-ზე მეტ სახეობას. ბოტანიკურ ბაღში შეგიძლიათ შეიძინოთ სხვადასხვა ჯიშის ნერგები, მათ შორის ადაპტირებული სხვადასხვა რეგიონებშირუსეთი.

ყველაზე ხშირად, ხეები გვხვდება სამხრეთ სანაპიროზე, სადაც შეგიძლიათ იხილოთ მეწამული და თეთრი კენკრა, გამხმარი, გამხმარი და დაკონსერვებული, ბაზრებზე. სადაც ლეღვი იზრდება ყირიმში, არის ახალი ხილის ყიდვის შესაძლებლობა, ხოლო თაროებზე იმპორტირებული ჯიშები ძალზე იშვიათია. ახალი, ისინი უბრალოდ არ წვდებიან ჩვენამდე, რადგან ისინი არ მოითმენენ გრძელვადიან ტრანსპორტირებას. თუ თქვენ მაინც მოახერხეთ ასეთი ხილის შეხვედრა, მაშინ ისინი ფრთხილად უნდა აირჩიოთ. ისინი უნდა იყოს დაზიანების გარეშე, მკვრივი, მაგრამ მცირე წნევით მათი დაჭერა შესაძლებელია.

როგორ იჭმევა ლეღვი?

ლეღვი უნიკალური ხილია, სასარგებლო ნებისმიერი ფორმით და შერწყმული ნებისმიერ საკვებთან. ახალ ნაყოფს პირდაპირ ხიდან იღებენ და ვაშლის მსგავსად მიირთმევენ, წვნიანი და ძალიან ტკბილია. ცვლილებისთვის შეგიძლიათ ნაღებით, არაჟანით, ლორით, ლიქიორით ან თხილით მოაყაროთ. ჩირს უმატებენ სალათებს ან ნამცხვრებს, ასევე გემრიელია კომბინაცია სხვა ჩირთან ან დაშაქრულ ხილთან. ახალი ლეღვი სწრაფად ფუჭდება, ამიტომ არ არის რეკომენდებული მისი უკეთ შენახვა, მიირთვით რაც შეიძლება მალე. მაქსიმუმი, რომლის იმედიც შეგიძლიათ, არის 3 დღე მაცივარში.

ბევრი ითქვა სასარგებლო თვისებებისა და ლეღვის ზრდის შესახებ. ამ ხილის ყველაზე წარმატებული ფოტოების ნახვა შეგიძლიათ, ბევრს, სხვათა შორის, არ მოსწონს მისი გარეგნობა, მაგრამ ეს გემო და მისი ყველაზე ღირებული თვისებები არ გახდა ნაკლები.

რა სარგებელი მოაქვს ლეღვის ხის ნაყოფს?

ლეღვის ჩირი ნამდვილი „პირველი დახმარების ნაკრებია“, კარგი ანტიდეპრესანტია, აორმაგებს სისხლის მიმოქცევას, ანიჭებს ძალას და ზრდის სიცოცხლისუნარიანობას. გაციების ეფექტური საშუალება - ჩირი რძეში მოხარშეთ და დალიეთ. კარგია ბრონქიტისა და ყელის ტკივილის დროს. ბოჭკოების შემცველობით ლეღვი შეიძლება ჩაითვალოს ნამდვილ ჩემპიონად და მეტი კალიუმი მხოლოდ მასშია. ნიგოზივაშლზე მეტი რკინა. ამიტომ რეკომენდებულია რკინადეფიციტური ანემიით დაავადებული ადამიანების გამოყენება.

Ერთ - ერთი ყველაზე საინტერესო მცენარეებიმსოფლიოში, ალბათ, ლეღვის ხე. წარმოუდგენლად ძველია. კაცობრიობის ბიბლიურმა წინაპრებმაც კი - ადამმა და ევამ - ლეღვის ფოთლებით დაფარეს თავიანთი ინტიმური ადგილები. საბერძნეთში ამბობენ, რომ ეზოში ლეღვი რომ ამოიზარდოს, ოჯახი არ შიმშილობს, მისი ნაყოფი ისეთი ნოყიერიაო. ამიტომ გზაზე მოგზაურები ყოველთვის თან მიჰქონდათ ლეღვის ჩირს. რა არის ეს ხილი და რა არის მისი გამოყენება?

რატომ არის ლეღვის ხე?

ამ მცენარეს მრავალი სახელი აქვს, თითოეულ ქვეყანას აქვს თავისი. რუსული ვერსია არის ლეღვის ხე, რადგან მისი ნაყოფი ლეღვია. სხვა ვერსიით მათ ლეღვს უწოდებენ, ხეს კი, ანალოგიით, ლეღვის ხეს უწოდებენ. მისთვის ყველაზე ცნობილი და გავრცელებული სახელია ლეღვი. სამეცნიერო სამყაროში ეს არის Carica ficus (Fícus carica). ითვლება, რომ მცენარის სამშობლო არის უძველესი კარია, რომელიც არსებობდა ტროას ომამდე. დიდი ხნის განმავლობაში არ არსებობენ კარიელები ან კარია, მხოლოდ ფიკუსია, რომელიც მის სახელს ატარებს. ხელოსნები ღვინოს ლეღვისგან (ან ლეღვისგან) ამზადებენ. აქედან გამომდინარე, მცენარის სხვა სახელია ღვინის კენკრა.

სად იზრდება ლეღვის ხეები?

სადაც ზამთარში დიდი ყინვა არ არის. ლეღვი ბევრია ბალკანეთში, არის შავი ზღვის სანაპიროზე (საქართველო, აფხაზეთი, ყირიმი, კრასნოდარი), სომხეთში, აზერბაიჯანში. იქ მას არავინ ზრუნავს. ლეღვის ხე სრულიად უპრეტენზიოა და თავისთავად იზრდება არა მხოლოდ ბაღში, არამედ გზების გასწვრივ, ღობეებთან, უდაბნოებში, მთის ფერდობებზე. ფესვთა სისტემამას აქვს ძლიერი და ძლიერი, შეუძლია მოიპოვოს ფეხი ქვებში, ჩაიძიროს ნებისმიერ უფსკრულში. ვინაიდან სამხრეთში ბევრი მზეა, ლეღვს იქ განათება არ აკლია და ამიტომ ყოველთვის დიდ ნაყოფს იძლევა. მათ არ ეშინიათ გვალვის, მაგრამ საკმარისი ტენიანობით, მოსავალი გაცილებით მაღალია.

აღწერა

ზოგს არასოდეს უნახავს, ​​როგორ გამოიყურება ლეღვის ხე. ბუნებაში ის 7-8 მეტრს აღწევს. მისი ტოტები გაშლილი, გვირგვინი მკვრივია, ქერქი ღია ყავისფერია. ზოგჯერ ლეღვი იზრდება აყვავებულ მაღალ ბუჩქში. მისი ფოთლები მძიმეა, საკმაოდ დიდი, ბუნდოვნად მოგვაგონებს ნეკერჩხალს. ლეღვის (ლეღვის ხე) ბიოლოგიური რითმების მიხედვით ფოთლოვანია. სუბტროპიკული კლიმატის მქონე რეგიონებში, სადაც ზამთარში საშუალო ტემპერატურა +5 +10-ზე დაბლა არ ეცემა, მცენარემ შეიძლება საერთოდ არ დაასხას ფოთლები ან დაასხას ისინი მხოლოდ რამდენიმე თვის განმავლობაში. ეს ფენომენი შეინიშნება სხვა ფოთლოვან მცენარეებშიც, მაგალითად, ვერხვში. რუსეთში ის ტოტებს აჩენს უკვე ოქტომბერში, ხოლო საბერძნეთის სამხრეთში მხოლოდ დეკემბერში, რათა თებერვალში კვლავ ახალგაზრდა ფოთლებით დაიფაროს. ლეღვის ხეები ცოცხლობენ 100 წლამდე (ზოგიერთი წყაროს მიხედვით 30-60). ზოგიერთი ნიმუში 200 წლამდეა. ინდოეთში ერთი ლეღვია, რომელიც ადგილობრივების თქმით, სამი ათასი წლისაა.

ყვავილები

ლეღვი ყვავის, მხოლოდ რამდენიმე ადამიანი იღებს მის ყვავილებს ასე. გარეგნულად ისინი ჰგავს პატარა მოუმწიფებელ ნაყოფებს - მრგვალი ან მსხლის ფორმის, მუქი მწვანე, მყარი. გამოთქმა "ლეღვის მიღება", ანუ "არაფრის მიღება", ერთი ვერსიით, დაიბადა ზუსტად იმიტომ, რომ ამ "ნაყოფის" ნახევარი, უხვად მოფენილი ყლორტებით, ცვივა. ისინი სინამდვილეში ლეღვის ყვავილებია. უფრო ზუსტად, ყვავილების სტრუქტურა. ნამდვილი ლეღვის ხის ყვავილების ნახვა მხოლოდ მაშინ შეიძლება, თუ "ნაყოფი" შუაზე გაიჭრება. შიგნით იქნება ათობით არააღწერილი პატარა ყვავილი, საიდანაც მარცვლები შემდგომში აღმოჩნდება მოთეთრო ბოჭკოებზე, ჩაეფლო ტკბილ, ბლანტი რბილობში. ლეღვს, ანუ ჩვეულებრივ ლეღვს, ორივე სქესის ყვავილები აქვს. მდედრებს, რომლებსაც ლეღვს ეძახიან, აქვთ ხუთი პაწაწინა ფურცელი და გველის ენას ჰგავს პესტი. მამრებს, რომლებსაც კაპრიფიგს უწოდებენ, აქვთ სამი ფურცელი და სამი მტვრიანა.

დამტვერვა

ლეღვის ხეში დამტვერვა რთულია და მას ახორციელებს ერთი მწერის სახეობა - პატარა (2მმ-მდე სიგრძის) ბლასტოფაგი ვოსპი. ამ ვოსფების მდედრებს ფრთები აქვთ და თავისუფლად დაფრინავენ. მამრები ფრთები არიან და მთელ სიცოცხლეს ლეღვის ყვავილში ატარებენ. Როგორ არის ეს შესაძლებელი? ფაქტია, რომ ლეღვის ხეზე იზრდება სამი სახის ყვავილობა, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, მამრობითი, მდედრი და შერეული. მდედრ ლეღვს შიგნით აქვს ყვავილები გრძელი ბუშტებით, შერეულს კი - მოკლე. ისინი ემსახურებიან არა თესლის მოპოვებას, არამედ ვოსფსების გამოკვებას. სამივე ყვავილობა ხეზე ჩნდება წელიწადში 2-3-ჯერ, შემოდგომაზე, გაზაფხულზე, ზაფხულში ან გაზაფხულზე და შემოდგომაზე. შემოდგომა არ იშლება. მათში კვერცხების დადების შემდეგ ვოსფსი კვდება. კვერცხები ვითარდება მამრობითი და მდედრობითი სქესის ლარვებად. ზრდასრული მდედრები პატარა ნახვრეტით გამოდიან და იფანტებიან, მამრები კი ადგილზე რჩებიან. მათი არსებობის მიზეზი განაყოფიერებაა. შეჯვარების შემდეგ მდედრები ტოვებენ ყვავილს მამრობით დაკავებულს და ეძებენ თავისუფალს, ცოცდებიან ლეღვის ყველა ყვავილნარში. ამავდროულად, მამრობითი და შერეული ყვავილებში მტვრიანებისგან სხეულზე მტვერი ხვდება. მდედრობითი სქესის ლეღვებში ისინი არ დებენ კვერცხებს, რადგან გრძელი ბუშტები ხელს უშლიან მათ. რა თქმა უნდა, ბუნებამ ეს ჩვენთვის არ მოიფიქრა, მაგრამ ისე, რომ ვოსფის ლარვებმა არ შეჭამონ მომწიფებული თესლი. ერთხელაც ქალი ყვავილი, ვოსპი უნებურად აბინძურებს მას და ტოვებს უფრო შესაფერისის მოსაძებნად. ქვისა მიიღება მხოლოდ შერეულ და მამაკაცურში. კვერცხებიდან ახალი ლარვები ჩნდება და ციკლი მეორდება. არსებობს ლეღვის თვითდამტვერავი ჯიშები („თარიღი“, „მაგარაჩსკი“), რომლებიც შესაფერისია ბინაში და ჩრდილოეთ რეგიონების ბაღებში მცენარეების გასაშენებლად.

ხილი

ლეღვის ხის ნაყოფი მომწიფებისას რბილი და ძალიან ტკბილია, მაგრამ არა წვნიანი. მისი რბილობი მჭიდროდ ივსება წვრილი მარცვლებით-თესლებით, რომლებიც, ზოგიერთის აზრით, 900 ცალია. გარედან რბილობი დაფარულია ქერქით. არ ჭამენ. ლეღვის ხეს მრავალი სახეობა აქვს, მაგრამ ხალხში მხოლოდ ორია - მწვანე (მწვანე-ყვითელი) და შავი (მუქი მეწამული). და სინამდვილეში, და მეორეში, ნაყოფი პატარაა და საკმაოდ დიდი. მეორეები არც ისე ტკბილია, მაგრამ უკეთესი პრეზენტაცია აქვთ.

რაც ლეღვშია

ლეღვი - ძალიან სასარგებლო მცენარე. ლეღვის ხის ნაყოფი მის მწიფე რბილობში შეიცავს:

მიკროელემენტები (კალციუმი, რკინა, მაგნიუმი, ბევრი კალიუმი, ფოსფორი, თუთია და ნატრიუმი);

ვიტამინები (A, B1,2,3,6,9, C, E, K);

საკვები ბოჭკო;

დისაქარიდები, მონოსაქარიდები, ოლიგოსაქარიდები;

ფლავონოიდები, გლუკოზიდები;

ლიმონის, კვინიკის, ოქსილის, მალონის მჟავები;

ტრიტერპენები;

Ამინომჟავების;

ნახშირწყლები;

ლეღვი სამზარეულოში

ლეღვის ტკბილ ნაყოფს მიირთმევენ ახალი და მზეზე გამხმარ (გამშრალი). გაცივებული ლეღვი გაცილებით გემრიელია ვიდრე თბილი. ნაყოფს ამზადებენ ლიქიორების, კონსერვების, მურაბების დასამზადებლად, ღვეზელების ასაავსებლად, ემატება ხორცის კერძებს, როგორც ეგზოტიკურ ინგრედიენტს.

გამომშრალ და სიმყარამდე გამხმარ ნაყოფს ფქვავენ. გამოდის ლეღვის ფხვნილი ყავა. დაუმწიფებელ ლეღვს არ მიირთმევენ, რადგან შეიცავს წებოვან მწარე რძის წვენს. ზოგი მას შხამად მიიჩნევს, ზოგი კი უმწიფარი ლეღვის გამოცხობას განსაკუთრებით ღირებული პროდუქტის მისაღებად ურჩევს.

...და მედიცინაში

ლეღვის სასარგებლო თვისებები ძველთათვის ცნობილი იყო. მწიფე ხილი ასობით წლის განმავლობაში გამოიყენება ბრონქიტისა და ღვიძლის სამკურნალოდ, როგორც დიაფორეზული და სიცხის დამწევი საშუალება. რძეში მოხარშული ისინი ხელს უწყობენ მშრალი ხველის შემცირებას, ხოლო ლეღვის ღრძილები მკურნალობენ ყელის ტკივილს და ხმის ჩახლეჩვას. ლეღვში რკინის მაღალი შემცველობა საშუალებას გაძლევთ ეფექტურად გამოიყენოთ იგი ანემიის დროს, ხოლო კალიუმის მაღალი შემცველობა - გულის დაავადებების დროს.

მოუმწიფებელი ხილის რძიანი წვენიც მასში შემავალი ფიცინის წყალობით მოქმედებს. ტრადიციული მედიცინა მას მეჭეჭების სამკურნალოდ იყენებს (მათ წვენს ასხამენ). გარდა ამისა, ფიცინს აქვს რძის შედედების უნარი, ამიტომ ლეღვს იყენებდნენ ყველის და ყველის წარმოებაში. ხორცის კერძები. ამ ფერმენტმა კოსმეტიკურ საშუალებებშიც იპოვა გზა. მას უმატებენ ეპილაციის შემდეგ პრეპარატებს (ამცირებს თმის ზრდას), კრემებს, რომლებიც ასტიმულირებენ კანის უჯრედების განახლებას, პროდუქტებს ცხიმიანი კანი. და კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი უნარი ფიცინი - ის ხელს უშლის სისხლის შედედების და ათეროსკლეროზული ნადების წარმოქმნას. ახლად დაკრეფილი ლეღვის საშუალო ნაყოფი შეიცავს დაახლოებით 120-150 მგ ფიცინს.

ლეღვის ფოთოლი გამოიყენება კანის გარკვეული დაავადებების სამკურნალოდ. ის ფსობერანის მალამოს ნაწილია. მკურნალები ფოთლებს სკაბების, ცისტიტის, ფურუნკულოზის, ყელის ანთების დროს იყენებენ. ამზადებენ დეკორქციას და ნაყენს. ფოთლებს კრეფენ კენკრის მომწიფების შემდეგ, აფენენ თხელ ფენად და აშრობენ ჩრდილში.

დაფქული ახალი ფოთლები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ვიტილიგოს სამკურნალოდ და ჭრილობების მოსაშუშებლად. ფორთოხლის წვენთან ერთად ლეღვს მიირთმევენ დაღლილობის მოსახსნელად და ტონუსის გასაუმჯობესებლად.

როგორ გავზარდოთ ლეღვის ხე სახლში

ყველას შეუძლია ლეღვი ჰქონდეს საკუთარ ბინაში ფანჯრის რაფაზე ან ბაღში. ამ სასწაულებრივი მცენარის გაშენება ხდება შემდეგნაირად:

1. თესლი. ეს არის ყველაზე გავრცელებული მეთოდი, რადგან თესლის მიღება ადვილია მაღაზიაში შეძენილი ლეღვისგან (თუნდაც მშრალიდან). თესვის წინ რეცხავენ, დეზინფექციას უკეთებენ (კალიუმის პერმანგანატის სუსტ ხსნარში) და აშრობენ. სათესი მიწის მომზადება შესაძლებელია ფოთლოვანი ნიადაგის ქვიშის თანაბარი პროპორციით შერევით. ვისაც არ სურს არეულობა, შეუძლია იყიდოს მზა ნიადაგის ნარევი ნერგებისთვის. მასში თესლი უარესად არ ამოიზარდება. ითესება 1,5-2,5 სმ სიღრმეზე, რწყავენ და იფარებენ გარსით. სადგამის ყუთი დათესილი თესლით უნდა იყოს თბილი, მაგრამ არა მზეზე. გასროლებს სჭირდებათ ლოდინი 3 კვირა. მოზრდილი ნერგები გადანერგილია ქოთნებში. ასეთი ლეღვის ნაყოფი 5 წელიწადში გამოჩნდება.

2. კალმები. ეს მეთოდი უფრო მომგებიანია, რადგან ხელნაკეთი ლეღვი ნაყოფს მომავალი წლიდან იწყებს. კალმის დარგვამდე მის ქვედა ბოლოს ათავსებენ წყალში და აცლიან 2-4 საათს, სანამ წვენი დასრულდება. შემდეგ სველ ბოლოს ჭრიან რამდენიმე ადგილას და რგავენ მიწაში (ამზადებენ ისე, როგორც თესლს), რწყავენ და აფარებენ ქილით. კვირტიდან ამოსული ფოთლები დაფესვიანებაზე მიუთითებს. კალმები მზადდება შემოდგომაზე და რგავენ გაზაფხულზე. მთელი ზამთარი მათი შენახვა შესაძლებელია მაცივარში ბოსტნეულის ყუთში.

3. ფენა. ეს მეთოდი გამოიყენება, თუ ლეღვი იზრდება ღია გრუნტი. მთავარ მცენარესთან კეთდება პატარა ჩაღრმავება (25 სმ-მდე), იქ ასხამენ კარგ მიწას. ძველი მცენარის ტოტი ისეა დახრილი, რომ ღარში აღმოჩნდეს, ზემოდან კი გარეთ რჩება. ამ მდგომარეობაში, ის ფიქსირდება, სადესანტო ადგილი მულჩირებულია. დაახლოებით ორი წლის შემდეგ განვითარდება ახალი მცენარე, რომელიც სასურველ ადგილას ირგვება.

ჩვენ ვიზრდებით ღია გრუნტში

ძნელი დასაჯერებელია, მაგრამ რუსეთის ჩრდილოეთ რეგიონების ბაღებშიც კი შეგიძლიათ ლეღვის ნახვა. ამ პირობებში მისი მოყვანა გარკვეულ სირთულეებთან არის დაკავშირებული. ლეღვს მიწაში რგავენ მზა ნერგებით (ფესვებით). სახლში ამზადებენ კალმებს, რისთვისაც ჯერ თაფლით წყალში ათავსებენ. ეს ხელს უწყობს ფესვების ფორმირებას. ყველაზე მოსახერხებელია კალმების მოთავსება პლასტმასის ბოთლები. გამოჭერით ცარიელი ბოთლის დაახლოებით ნახევარი, შეავსეთ იგი მიწით და მოათავსეთ კალმები. მის ირგვლივ შეკუმშულია დედამიწა. ის მუდმივად უნდა იყოს ტენიანი, მაგრამ ზედმეტი წყლის გარეშე. ასეთი ექსპრომტი კონტეინერები მოთავსებულია ფანჯრის რაფაზე, სადაც მზის პირდაპირი შუქი არ არის. ფესვები ჩანს ბოთლის გამჭვირვალე პლასტმასიდან ან აყვავებული ფოთლებიდან გამოცნობა. მიწაში დარგვისას ბოთლს ჭრიან და მიწის ნაჭუჭს ინარჩუნებენ.

საჭიროა ნერგების დარგვა მხოლოდ მზიან, მშვიდ ადგილებში სპეციალურად მომზადებულ ორმოებში ან თხრილებში. მათი სიღრმე გამოითვლება შემდეგნაირად: ნიადაგის გაყინვის სიღრმე თქვენს ტერიტორიაზე + 50 სმ.დრენაჟი აუცილებლად მოთავსებულია ორმოს ფსკერზე. ლეღვი სწრაფად ყვავის. როგორც ისინი იზრდებიან, საჭიროა მიწაზე დახრილობა და დამაგრება, რომ ჩვენი ლეღვის ხე არ გაიზარდოს, მაგრამ, როგორც იქნა, გავრცელდეს მიწაზე. როცა ჰაერის ტემპერატურა -3-5 გრადუსამდე ეცემა, ლეღვი იფარება. რამდენიმე გზა არსებობს (იხილეთ ფოტო).

ერთ-ერთი დადასტურებული ასეთია: ლეღვს დაასხით ყლორტები ან სხვა მულჩი (ზოგი საბანს ისვრის), დააფარეთ პოლიეთილენი და ზემოდან მოაყარეთ მიწის ფენა. გაზაფხულზე, როდესაც დადებითი ტემპერატურა დამყარდება, თავშესაფარი ამოღებულია. ამის გაკეთება შეგიძლიათ უფრო ადრე, როცა დღეები თბილდება და ღამით ისევ ყინვა იქნება, მაგრამ ასეთ შემთხვევებში ლეღვზე სათბური დგას.

ლეღვის მოყვანის ზოგადი წესები

1. ქოთნის ლეღვის ხეს რეგულარულად (წელიწადში ერთხელ) გადანერგვა სჭირდება. ახალი ქოთანიუნდა იყოს ოდნავ უფრო ფართო და ღრმა ვიდრე წინა.

2. ლეღვი მეტ ნაყოფს იძლევა რეგულარული მორწყვით და მზიან ფანჯრებზე ცხოვრებით.

3. შემოდგომაზე მცენარეებს უნდა დაასვენოთ, რისთვისაც 2-4 თვე გრილ ადგილას უნდა მოათავსოთ და მორწყვა შემცირდეს. ლეღვი ასეთ პირობებში ფოთლებს ცვივა.

4. სახლშიც და ბაღშიც მცენარის გამოკვებაა საჭირო. გაზაფხულზე ეს არის აზოტის სასუქები, ზაფხულში - ფოსფატები, შემოდგომაზე - პოტაში. რეგულარულად - კვალი ელემენტები.

5. ლეღვის ხეს სჭირდება გასხვლა და გვირგვინის ჩამოყალიბება.

6. ლეღვის მავნებლები - ნაცრისფერი ლპობა, მოზაიკის ლაქა, ობობის ტკიპა. მათ წინააღმდეგ ბრძოლა ისეთივეა, როგორც ყველა სხვა მცენარეზე.