Севооборот на огороде крайне важная вещь, так как любой поклонник выращивания дачных культур прекрасно владеет информацией о том, что почва с годами истощается, становится менее питательной и всё хуже и хуже помогает растениям развиваться. Для этого существует много предпосылок. Как избежать падения урожая и сделать свой огород цветущим и постоянно плодоносящим? Подробности в данной статье.
Что дает нам севооборот на огороде?
Из года в год болезнетворные организмы, накапливающиеся в почве, и различные вредители ухудшают качество выращенных культур. Если плантации, которые сделаны ласковой любовью дачников, практически неизменны и не меняют своего местонахождения, то и вредитель не уходит со своих насиженных мест.
Например, который обожает картофель. Если вы не будете чередовать посадку картофеля каждый год со свёклой, то и численность колорадского жука не будет уменьшаться. Причем даже в том случае, если вы будете принимать много мер к его уничтожению. Кроме колорадского жука застой почвы провоцирует появление возбудителей фитофтороза, а также заселение личинок других вредителей, которые обитают среди грядок.
Если мы говорим о других культурах, то та же схема действует с ними. Участок, который засажен всегда одной и той же культурой, будет лишь увеличивать количество тех вредных жуков, которые любят лакомиться плодами и корнями. Выстоять против огромного нашествия насекомых — очень сложно, поэтому от этого фактора будут страдать не только те растения, являющиеся их излюбленным лакомством, например, капуста, томаты, огурцы, сельдерей, и салат, но и те, которые являются крайне уязвимыми по своей природе.
Следующим фактором становится повышенное содержание в грунте вредных веществ, которые содержит в себе система различных культур. Эти выделения обладают токсинами не только для окружающих растений, но и для самой колины, так называют коренную систему овощей.
К примеру, свёкла и шпинат поражаются первыми. Морковка и тыква более устойчива, а и лук-порей практически не обращают внимания на яд колины.
Севооборот помогает избежать истощения витаминов дачного грунта. Ведь у каждого овоща, есть свой собственный комплект веществ для питания, который заложен в их клетках от рождения: он нужен растению для нормального развития и роста.
Естественно, что данные вещества овощи, ягоды и фрукты стараются извлечь из почвы, когда свой «комплект» у них заканчивается. Капуста уважает калий, если же туда посадить редис, то запасы калия по сравнению с капустой буду уменьшаться несколько медленнее, значит ему калий нужен в меньшем количестве.
Посевное планирование
Чтобы исправить ситуацию с содержанием и количеством нужных веществ в почве, необходимо лишь соблюдать правильную очередность культур, а также высаживать их на участке год от года в требуемой последовательности. Это и называется севооборотом и представляет собой целую аграрную науку. Слишком углубляться в научные дебри совсем не стоит, достаточно соблюдать несколько правил и конечно придерживаться хорошего плана посева.
Что после чего сажать или грамотное планирование посевов при помощи следующих правил:
- На одном и том же участке нельзя сажать несколько лет подряд одну и ту же культуру . Это же касается и тех растений, которые являются «родственниками», поскольку они имеют набор общих вредителей, а также показывают одинаковую реакцию на количество токсических веществ, которые выделят колина. Естественно берут они из почвы один и тот же состав и набор необходимых для роста веществ. Все дачники, не соблюдающие данное правило могут прийти к тому, что их почвы станут совсем не плодородными и будут полностью истощены в плане запаса питания. Придется везти на участок новую почву и удобрять ее заново, что конечно влетает в большую копеечку для любителей садово-огородных участков.
- Соблюдение некого перерыва, после которого участок должен отдохнуть от определенной высаженной на нём культуры. Срок отдыха составляет 2 года. Хотя многие дачники говорят, что 1 года может хватить, если были высажены легкие культуры, такие, как салат с сельдереем, но всё-таки года недостаточно для полного восстановления полезных веществ и микроэлементов в почве. Некоторые растения лучше будут приносить урожай, если вы продлите срок отдыха. Например, для моркови, огурцов и петрушки — это 4 года, а капусту рекомендуется сажать каждые 7 лет, чтобы урожай был достаточно масштабным. Капуста, как и клубника, самый капризный элемент садово-огородного участка.
- Свойства растений сложно переоценить, так как не многие дачники подозревают о том, что они не только берут питательные вещества из почвы, но и обогащают ее своим полезным составом, содержащимся в корневой системе изначально. Таким образом, если вы правильно чередуете культуры, то вы сохраняете не только необходимый запас микроэлементов для данного растения, но и улучшаете состав и структуру почвы для следующих посевов. При этом не делая для этого практически никаких процедур. Например, бобовые хорошо разрыхляют землю и привносят в неё много минеральных веществ. Посадка и гречихи поможет насытить почву кальцием. Если вы высадите по бокам своего участка дурман-траву, то обеспечите растения фосфором, заменив сорняки на табак — повысите в почве уровень калия. А если примените в качестве профилактики между культурами посадку двудомной крапивы, то ваша почва будет обогащена железом, который пригодится для роста многих полезных овощных культур. Если следовать этим правилам, то можно легко распланировать высадку растений на довольно длительное время, чтобы точно понимать свою выгоду в плане урожая.
- Обязательно использовать компост, после уборки урожая, так как это помогает почве приобрести более свежий и здоровый вид. Это как подкормка для , тех цветочков, которые заботливые руки хозяек лелеют на своём подоконнике. Если вы будете добавлять в компост перечисленные выше растения, то помимо свежих микроэлементов, которые будут поступать при росте и развитие данных контур, вы получите также универсальное удобрение, которое способствует повышению урожая даже в те года, когда почва кажется сдает свои позиции.
- Не стоит забывать также о том, что убрать вредителей с участка и тем самым повысить свой севооборот можно, высаживая те растения, которые отпугивают жуков и не позволяют их личинкам свободно развиваться на огороде . Например, тучу тли можно уничтожить, высадив по всему участку чеснок или табак. А колорадский жук до жути боится чабреца. Таким образом, посадив данные растения, можно полностью изгнать вредители с участка и очистить его для посадок на следующие годы.
- И последним правилом является соблюдение некой субординации среди растений. Потребляют питание из грунта овощи по-разному, и поэтому лучше не сажать последовательность очень требовательных культур друг за другом. Лучше всего после таких тяжелых культур, как например картофель, свекла, и капуста высадить на грядку легкие бобовые культуры или выложить участок большим слоем удобрений.
Соблюдение данных правил будет помогать почве меняться системно, а не в одностороннем порядке, и чтобы увеличить концентрацию определенных видов питательных веществ, дачнику нужно будет лишь внимательно следить и вести записи своих посевов.
Еще одним дополнительным бонусом при ежегодной ротации растений является постоянная борьба с сорными травами. Бич всех дачников можно просто и легко вывести со своего огорода, если высаживать нечувствительные к сорным травам растения, такие как чеснок, лук, морковь и петрушку. Их лучше сажать после тяжелых культур, например, после картофеля или гороха. Последние дают очень мало сорняков, так как является абсолютно не чувствительными к данному виду травы.
Схема посадки растений: свой личный дневник севооборота
Приведенные выше правила очень хороши для изучения теории севооборота, но многим дачникам, которые впервые столкнулись с полной загруженностью на своих огородах может не хватить времени для того, чтобы изучить полностью науку севооборота и понять природу высадки растений на участок. Для этого агрономы составляют специальные перечни, списки или таблицы, в которых указано какие культуры нужно сажать в первую очередь, какие во вторую и далее, в порядке общей очерёдности. Рассмотрим подробнее наиболее известные схемы севооборота.
Капуста
Капуста является самым сложным овощем, так как она не только часто «болеет», но и собирает вокруг себя большое количество вредителей. Любой огородник может с легкостью ответить на вопрос: что можно сажать после капусты? Всё что угодно, только не капусту!
Даже другие виды данного растения могут ухудшить комплекс питательных веществ грунта очень легко. Это крайний вариант, и конечно же после данного растения нужно внести в почву удобрение компостом.
В качестве растений-предшественников отлично подойдут брюква и репка, так как это группа не отличается «набором» вредных жуков, которые не прочь полакомиться вкусными овощами. После капустного листа лучше всего приживается лук или чеснок, но можно высаживать и морковь, картофель, томаты. Капуста не выносит соседства помидора и фасоли с петрушкой. Что же можно посадить перед капустой, чтобы грунт была достаточно богат витаминно-минеральной прослойкой для нашего капризного овоща.
Замечательно растет капуста после урожая редиски, огуречных и морковных культур, а также после гороха и представителей лукового семейства. Отлично подходит и предшествующий урожай однолетних трав, таких как фацелия или рапс.
Чеснок или лук
Чесночная культура менее требовательна, чем капуста, но ее, как и лук нельзя сажать на одном и том же месте. При пользовании услугами чеснока нужно чередовать его с другими овощами. Лучшим вариантом высадки овощей после чеснока будет являться картофель, отлично подойдет сорт скороспелок. Вполне подходящими становятся и помидоры, а также представители бобовых или капуста с огурцами.
Прекрасно после чеснока конечно же высадить однолетние травы, восстанавливающие землю для последующих посевов и пополняющие запас минеральных веществ. А фитонциды, вещества, выделяемые чесноком при помощи своей корневой системы, помогут уничтожить сорняки и предотвратить фитофтороз у соседних культур.
К таким однолетним травам, которые прекрасно пойдут после чесночной грядки замечательно относится: горчица, фацелия, некоторые сорта зелёного горошка, а также рапс и рожь.
После чего можно сажать лук? Как и чеснок, он отлично взойдет после урожая бобовых, картофеля и моркови.
Огурцы
Другой не менее требовательной овощной культурой наравне с капустой являются огурцы, поэтому землю перед ними обычно обильно сдабривают органическим компостом и всякой . Не достаточно изучено сколько азота нужно именно огурцам, но азот вообще полезен для любых растений, словно сено для коровы. Поэтому для хорошего травостоя, а в частности огурцов, нужно сыпать порошок, обогащающий почву данным веществом, довольно щедро.
Что следует сажать после огурцов на следующий год? Нужно обратить свое внимание на что-то более легкое, например, на свёклу, репу, морковь, петрушку или сельдерей. Категорически запрещено высаживать на грядку после огуречных капусту, которая нуждается в очень плодородной почве. После огурцов грунт истощается практически полностью, собственно, как и после самой капусты.
Чтобы улучшить состав почвы после огуречного семейства лучше посадить бобовые культуры, а также томаты, кукурузу и салат.
Не стоит поддаваться ошибочному мнению о том, что, вылив на грядку ведро компоста, можно сделать почву плодородной. Она становится плодородной со временем благодаря тому, что там сочетается определенный набор питательных веществ и других полезных микроэлементов.
Лучше всего соблюдать правильный севооборот, чем постоянно поддерживать почву удобрениями и только. Это приведет к тому, что почва перестанет быть живой и, как жертва пластической операции, будет постоянно ждать новую дозу подтяжки.
Клубника
Еще одним требовательным теперь уже ягодным представителем дачных культур является клубника. Эта ягода выпивает все соки из почвы настолько сильно, что после того как ее пересаживают (раз в 4 года), грунт настолько тщательно удобряют именно и минеральной подкормкой, что слой компоста порой достигает пяти сантиметров. Делать это нужно с осени, после того, как тщательно перекопан весь огород и внесены все необходимые добавки.
Клубника очень любит азот, поэтому после неё нужно высаживать те культуры, которые обогащают почву именно таким химическим веществом. Это фасоль, горох и бобы, они выделяют своей корневой системой наибольшее количество данного вещества.
Также после клубничных кустов остается огромное количество вредителей, и здесь дачникам поможет чеснок: он не только очистит грунт от оставшихся слизней, обожающих лакомиться клубникой, но и помогут почве приобрести особые фитонцидные свойства. Ваш грунт будет меньше цвести и болеть. Крайне важно соблюдать посадку малины, как сходную с клубникой ягоду. Эти сладкие плоды имеют общих вредителей, поэтому высаживать их лучше не совместно.
Лучшим вариантом на самом деле является посадить на место клубничного куста цветы: пионы, нарциссы или фиалки, помогающие грунту приобрести тот запас минеральных веществ, который был полностью утрачен при росте ягод клубники.
Картофель
Самая тяжелая и плотная культура среди овощей высасывает очень много фосфора и калия из почвы, поэтому грунту будет недоставать именно этих микроэлементах. Восполнить данные затраты можно с помощью минералов, а можно поступить проще и засадить участок однолетними травами, выделяющими своей корневой системой именно эти вещества.
К нужным однолетним травам относятся:
- дурман-трава;
- горох;
- рапс;
- рожь;
- фацелия.
Если же совсем убрать картофельную культуру с участка не представляется возможным, то попробуйте посадить рядом тыкву, она вносит как раз те самые нужные минералы, требующиеся почве для выращивания картофельной культуры на должном уровне. Однако помните, что второй урожай будет значительно меньше чем первый, это может сказаться даже на размере овощей.
После картофеля лучше не сажать томаты, баклажаны и все культуры-паслены. Перед картофелем лучше всего посадить тыкву, кабачки, огурцы, капусту или лук.
Помидоры
Помидоры тоже будут довольно капризной культурой и после них лучше не сажать баклажаны картофель и перец. После царственных томатов, как и в отношении с картофелем, нужно посадить травы-однолетки, наполняющие почву различными недостающими полезными витаминами и микроэлементами. Если это сделать не удаётся, то хорошо подойдут бобы, и фасоль.
После каких культур лучше сажать помидоры? Конечно же после картофеля и моркови. Отлично будут себя чувствовать после помидоров также кабачки, тыква, морковь, свекла и зеленый салат. Лучше ведет себя конечно морковь, так как помидор – это тот немногий овощ, после которого морковку можно высаживать совершенно безбоязненно.
Свекла
Свёкла является самой неприхотливой овощной культурой, поэтому после неё можно сажать практически любой овощ, и для этого отлично подойдет картофель, томат и другие паслены.
Удобрения в грунт всё-таки придётся внести и хорошенько подкормить почву . После свекольных клубней хороший урожай показывают также чеснок, лук и морковь.
Морковь
Средний по капризности овощ, которому нужно крепкое и сильное плечо. Поэтому отличными предшественниками моркови будут являться: свекла, помидоры, огурцы и капуста. Морковка с одной стороны является активным овощем, а с другой достаточно зависимым. Она нуждается в специальных минеральных удобрениях, но при этом имеет достаточно легкий овощной характер. Морковь может вырасти в совершенно разных местах вашего участка.
Можно ли сажать после лука? Вот он тот «сильный» предшественник или даже сосед, который поможет моркови и вырасти отличным овощем. Лук выделяет специальные вещества, способствующие отпугиванию клеща, который часто селится именно на морковных грядках. Поэтому такая пара, как морковь и лук – это идеальное сочетание.
Что сажать после моркови? После нее можно посадить на грядке любые овощи, кроме картофеля и капусты.
Перец
Перец имеет отношение к тем овощным представителям, корневая система которых лучше живет в верхнем слое почвы, где чувствует себя лучше всего, поэтому после него хорошо высадить овощи, которые имеют более длинные и глубокие корни. Это прежде всего лук, чеснок, огурцы, фасоль и любая другая зелень. Сюда же относятся и любые корнеплоды, например, свекла, морковь, или редис.
После каких культур лучше сажать перец? После любых, кроме картофеля и капусты.
Горох
Практически идеальным предшественником для половины огорода является горох. Он обогатит почву азотом, но и поможет росту других овощей. Что сажать после гороха на следующий год? Этот овощ также питает почву калием и фосфором, поэтому после него прекрасно плодоносит томат, картофель, баклажаны, перец, свекла, дыни, кабачки и так далее.
Единственный минус гороха — это подверженность грибковым заболеванием. Его корень начинает гнить при обильном количестве воды, поэтому горох ни в коем случае нельзя заливать. После него почва совершенно не пригодна к посадке других бобов, которые также могут «приболеть». Все это оттого, споры сохраняются в грунте на протяжении пяти — шести лет.
Чтобы собрать все знания наглядно, можно сделать специальную таблицу чередования овощей на огороде или севооборота, которая поможет визуально оценить те культуры, которые хорошо живут вместе на ротации. Напротив, же расположить все те овощи, которые нежелательны для высадки в будущие сезоны. Также можно привести все свои знания в порядок и сделать другой перечень. Сложным это кажется только на первый взгляд – нужно составить еще одну таблицу: «что после чего сажать на огороде».
Культуры «соседи» и «враги»
Еще одним важным вопросом при посадке и налаживании своего севооборота на огороде становятся правила соседствующих культур. Многие огородные жители оказывают друг на друга определённое влияние, которое может быть, как хорошим, так и плохим. Для того, чтобы избежать ошибок в этом плане и получить хороший и обильный урожай, нужно освоить правила верной посадки культур «друзей и врагов».
Всё это зависит от той системы корней, присутствующей у каждого растения, ведь токсины, выделяемые в почву, могут либо организовать защиту соседних овощей от проблем, либо привлекать их, тем самым укорачивая жизнь соседним растениям.
Хорошо переносят совместные посадки следующие овощные культуры:
- Картофель и фасоль, капуста, кукуруза, шпинат, баклажан, хрен, морковь, редька, укроп, салат. Все эти растения приносят картофелю неоценимую пользу, высасывая лишнюю воду из почвы, а лук и чеснок, расположенные близко выстроят защищу корнеплоду от фитофтороза, который может поразить данную культуру.
- Чеснок будет оказывать положительное влияние на многих соседей по огороду, которые посажены рядом с ним. Лучше всего на дачном участке будет выглядеть тандем чеснока и клубники, так как эти две культуры приносят пользу друг другу взаимно. Чеснок помогает клубнике избавиться от вредителей и болезней, а красная ягода помогает чесноку приобрести большую урожайность. Точно также луковица чеснока станет крупнее, если поблизости растет морковь.
- Рядом с огурцами лучше посадить укроп и кукурузу, которая обогащает почву микроэлементами.
- Отлично соседом для моркови станет горох, а для самого гороха лучшим соседом будет картофель, помидор или баклажан.
- Отдельно стоит сказать про цветы, соседствующие со многими овощными культурами, например, гладиолусы, гвоздики и розы, которые помогут не только обогатить почву витаминно-минеральных комплексом, но и уберечь овощи от вредителей.
Культуры, которые совершенно не могут уживаться друг с другом:
- Орехи практически не уживаются ни с кем, так как они угнетают корневую систему большинства овощей выделяя в почву юглон.
- Плохим соседом для овощных культур становится также полынь и бобовые культуры, высаженные одновременно.
- Фенхель вообще является на огороде персоной Нон-грата, потому что с ним плохо себя чувствуют все культуры. Его лучше высаживать отдельно от других и рядом с маленьким цветником или кустарником.
- Плохо растут вместе такие культуры, как картофель, огурцы, помидоры и клубника.
- Баклажаны и помидоры вообще не переносят других представителей пасленов. Поэтому если вы рискнёте посадить рядом перец, то плохо развиваться будет и то, и другое.
- Плохим соседством будут обладать также пара капусты и клубники, так как первое является самым требовательным овощем из всех дачных культур, а вторая окружает себя огромным количеством вредителей, которые могут повредить корневую систему капусты.
Запомнив на зубок данные правила, дачник всё же может экспериментировать на своем участке. Потому что бывает такое, что большое соседство может приносить вред, а малая доля «общения» совершенно не влияет на рост других культур.
Например, валериана тысячелистник или крапива, которое высажены в небольшом количестве на краю грядки, никоим образом не влияют на урожайность овощных культур, напротив даже помогут им, обогащая почву нужными веществами и микроэлементами.
Таким образом, любой огородник может освоить такое понятие как севооборот, и применив его на практике спланирует посев на своем дачном участке на долгие годы. Это поможет предохранить почву от утраты всех полезных веществ, а также поможет растениям с помощью сил природы поддерживать нормальный баланс. При этом дачнику не придется тратиться на различные подкормки, так как удобрение участка будет идти естественным путем.
Предисловие
Конец лета и почти вся первая половина осени – долгожданная пора для садоводов, которые спешат посадить новые садовые и огородные культуры, чтобы в будущем году снять урожай. От того, пройдет ли правильная посадка овощей, будет зависеть качество и количество урожая.
Не торопитесь с посевами – ошибка первая
Очень многие начинающие садоводы начинают использовать и других культур слишком рано, что в итоге приводит к потере урожая. И дело здесь не только в заморозках, хотя, конечно, и они могут повлиять на качество развития растений. Основной вопрос – готова ли почва к работам. Если высеять семена или посадить саженцы в еще не отогревшийся после зимы или влажный грунт, они просто не приживутся и не прорастут.
Определить готовность почвы достаточно просто. Для этого возьмите горсть почвы в руку, сожмите, образовав комок и просто «уроните» на землю. Если почва подоспела и готова к высадке, то комок земли при ударе развалится. Если грунт не готов к посадке, комок так и останется комком.
Если уж вы так хотите посадить хотя бы зелень (лук, петрушка, укроп), то выберите себе место на грядке, накройте это место пленкой и подождите, пока из земли выйдет лишняя влага – только после этого можно производить посадку.
Правильная посадка овощей – как выбрать время?
Часто проблемы с восходом ростков растений происходят и в связи со слишком поздними посевными работами, особенно если посев проводится в весеннее время года. Так, весной влага из грунта выходит достаточно быстро, а без нее семена прорасти не смогут.
Если опоздать со временем высадки, то семена растений попросту не дадут всходов. Если же вы все равно опоздали, есть один выход – необходимо как можно чаще поливать огород. Не желая осуществлять полив ручным методом, можете обустроить систему полива на участке. Таким образом, время посадки овощей является очень важным фактором для садоводов.
Чередование культур – залог хорошего урожая
Грамотное чередование культур (севооборот) – необходимая работа для получения качественного урожая. К сожалению, об этом знают немногие, то ли забывая про важность севооборота, то ли по собственному незнанию.
Если все время вы будете высевать одинаковые культуры на одном и том же участке огорода, со временем просто нарушиться баланс питательных элементов в почве – она просто начнет истощаться. Кроме того, это грозит всплеском заболеваний, особенно если высаженные вами ранее растения серьезно болели. Увы, но личинки вредителей и многие из грунта достаточно тяжело полностью выгнать, даже если вы применяете самые сильные лекарства.
Желательно, чтобы посадка овощей на огороде на таких участках вообще не проводилась хотя бы несколько лет.
Важность учета требований растений к высадке и уходу
Каждый сорт дерева, цветок или любое другое растение имеет определенные требования ко времени высадки, к состоянию почвы, к последующему уходу. Игнорировать эти требования нельзя, поскольку от них зависит, приживется ли культура на участке и как в дальнейшем она будет развиваться, даст ли урожай.
Именно потому вам желательно заранее изучить основные требования, чтобы не совершить ошибку, не ухаживая за растениями должным образом. Так, например, если вы высадите обычный редис и не будете подкармливать его или использовать другие методы ухода, то он даст плоды только к осени. Если же вы хотите наслаждаться полезным урожаем редиса в середине лета, то тут необходимо постараться, используя , пропалывая грядку, выбрав самые приемлемые .
Только что собранные с грядки овощи богаты важными для жизни веществами и особенно ароматны. Едва ли любой садовник от них откажется. Однако для получения здорового и богатого урожая важно своевременно спланировать последовательность и комбинацию различных овощей.
Планирование посадок овощей
Для планирования посадок овощей лучше использовать зимние месяцы, поскольку необходимо подумать о следующем:
- Распределение грядок. Оптимально разделить участок на 2 или 3 части с различным содержанием питательных веществ. Так, с одной стороны, можно менять местами сильных и слабых потребителей, с другой стороны, различные виды овощей.
- Последовательность культур в течение года: это означает планирование коротких ранних культур, затем основной культуры, с тем, чтобы грядка весь год использовалась оптимально.
- Смешанные культуры: стоит также подумать о том, какие овощи можно комбинировать, а какие нельзя.
Потребность овощей в питательных веществах
Потребность в питательных веществах отдельных видов овощей существенно различается. Относительно потребности в азоте овощи можно разделить на сильных, средних и слабых потребителей. Эти потребности необходимо учитывать при подготовке грядок и внесении удобрений.
Потребность в питательных веществах отдельных видов овощей существенно различается
Сильные потребители (большая потребность в азоте): зеленая, белая и красная капуста, капуста китайская, кудрявая капуста, брюссельская и цветная капуста, брокколи, сельдерей, лук, мангольд, томаты, огурцы, перец, цуккини, тыква.
Средние потребители (средняя потребность в азоте): морковь, красная свекла, редька, скорцонер, кольраби, лук, картофель, фенхель, баклажаны, шпинат, полевой салат, кочанный салат, цикорий.
Слабые потребители (малая потребность в азоте): горох, бобы, редис, настурция (клоповник), зелень и специи.
Севооборот
Севооборот — один из важнейших приемов в агротехнике овощных культур. При посеве на огородном участке в течение двух-трех лет подряд одной и той же культуры земля истощается, потому что эта культура потребляет одни и те же питательные вещества, размножаются болезни и вредители, которым подвержена данная культура, и как следствие снижается урожай. Поэтому каждая овощная культура должна возвращаться на старое место через три-четыре, самое меньшее через два года.
Севооборот - один из важнейших приемов в агротехнике овощных культур
Основная идея состоит в том, чтобы земля путем смены насаждений не использовалась односторонне. Такой сменный ритм препятствует:
- одностороннему расходу питательных веществ почвы,
- односторонней нагрузке на почву из-за разрастания корней определенных растений,
- проникновению в почву болезней и вредителей, специализирующихся на определенных растениях.
Так крестоцветные (Cruciferae) нельзя высаживать друг за другом на одном и том же участке, так как на этом семействе растений специализируются опасные болезни и вредители. К ним относятся все виды капусты, редька, редис и некоторые растения зеленого удобрения, такие, как горчица и озимый рапс.
Важно: Необходимо устраивать отдельные грядки для таких долгорастущих культур, как ревень или клубника, которые не участвуют в годичном чередовании культур.
1-й год. Разделить участок. Одну часть подготовить внесением навоза и компоста (также зеленого удобрения), а осенью или весной для сильных и средних потребителей азота. На второй части будут высажены слабые потребители азота.
2-й год. Теперь растения меняются местами. Те же овощи на те же места высаживаются не раньше, чем через 3 года.
| Овощная культура предшествующего 2014 года | Овощная культура текущего 2015 года | Овощная культура последующего 20016 года |
| Картофель, огурцы, кабачки, бобы, горох, фасоль, томаты, перец, зеленные (кроме салата), лук на репку, чеснок | Капуста:белокочанная, брокколи, кольраби, краснокочанная, цветная | Морковь, пастернак, петрушка и сельдерей (на корень), огурцы, кабачки, томаты, перец, картофель, горох, фасоль, зеленные (кроме салата), бобы |
| Картофель, капуста, огурцы, кабачки, томаты, перец, свекла, зеленные (кроме салата), горох, бобы, лук на репку, чеснок | Морковь, пастернак, петрушка (на корень), сельдерей (на корень) | Капуста, картофель, томаты,перец, зеленные, редис, репа, редька.После всех, кроме моркови:огурцы, кабачки, лук на репку, чеснок, бобы, горох, фасоль |
| Огурцы, кабачки, картофель, томаты, перец, бобы, горох, фасоль, зеленные | Свекла | Картофель, морковь, пастернак, петрушка и сельдерей (на корень), зеленные, редис, редька, репа, огурцы, кабачки, чеснок, лук на репку, горох, бобы |
| Картофель, капуста, зеленные, пастернак, петрушка и сельдерей (на корень), свекла, редис, редька, репа, томаты, перец, лук на репку, чеснок, бобы, горох | Огурцы, кабачки | Картофель, капуста, свекла, редис, редька, репа, морковь, пастернак, петрушка и сельдерей (на корень), зеленные, томаты, перец, горох, бобы, фасоль, чеснок, лук на репку |
| Капуста, огурцы, кабачки, бобы, горох, морковь, пастернак, петрушка и сельдерей (на корень), зеленные, лук на репку, чеснок | Томаты, перец | Капуста, морковь, пастернак, петрушка и сельдерей (на корень), свекла, редис, редька, репа, огурцы, кабачки, горох, бобы, фасоль |
| Зеленные, капуста, свекла, морковь, пастернак, петрушка и сельдерей (на корень), редис, редька, репа, огурцы, кабачки, чеснок, лук на репку, горох, фасоль, бобы | Картофель | Капуста, морковь, пастернак, петрушка и сельдерей (на корень), свекла, редис, редька, репа, зеленные, огурцы, кабачки, лук на репку, чеснок, горох, бобы, фасоль |
| Картофель, морковь, пастернак, петрушка и сельдерей (на корень), репа, редис, редька, свекла, кабачки, огурцы, капуста | Зеленные: салат, кресс-салат, укроп, горчица, петрушка (на зелень), сельдерей (на зелень), лук на перо, базилик и др. | Картофель, огурцы, кабачки, томаты, перец, лук на репку, чеснок, свекла.После всех, кроме салата: капуста, морковь, пастернак, петрушка и сельдерей (на корень) |
| Картофель, пастернак, петрушка и сельдерей (на корень), свекла, зеленные, огурцы, кабачки, репа, редис, редька, . горох, бобы, фасоль | Лук на репку, чеснок | Картофель, капуста, огурцы, кабачки, томаты, перец, редис, репа, редька, морковь, пастернак, петрушка и сельдерей (на корень) |
| Картофель, морковь, пастернак, петрушка и сельдерей (на корень), свекла, огурцы, кабачки, томаты, перец, лук на репку, чеснок | Редис, редька, репа | Зеленные, картофель, огурцы, кабачки, лук на репку, чеснок |
| Картофель, капуста, свекла, пастернак, петрушка и сельдерей (на корень), томаты, перец, огурцы, кабачки | Бобы, горох | Картофель, капуста, чеснок, лук на репку, морковь, пастернак, петрушка и сельдерей (на корень), свекла, томаты, перец, огурцы, кабачки |
| Картофель, капуста, томаты, перец, огурцы, кабачки, пастернак, петрушка и сельдерей (на корень) | Фасоль | Картофель, капуста, свекла, лук на репку, чеснок, томаты, перец |
Если же у вас возникнут трудности при пользовании таблицей, то постарайтесь запомнить, что нельзя сажать!
- капусту после свеклы, редиса, редьки, репы
- лук после капусты, моркови, томатов
- морковь после фасоли
- огурцы после моркови, фасоли
- томаты после картофеля
- свеклу после моркови, капусты
Начертив на бумаге план своих грядок и обозначив на нем овощную культуру, которая будет расти на выбранном вами месте, можно подсчитать и количество рядков, которые вы сможете посеять. И вам сразу станет ясно, сколько семян этой овощной культуры нужно приобретать.
Смешанные культуры
При этом комбинируются культуры, стимулирующие друг друга. Кроме того, кочанные виды, например, капуста и салат следует менять местами со слабо растущими и имеющими глубокие корни овощами, а клубневые виды с растениями, имеющими плоско растущие корни. Таким образом не возникает конкуренция за воду, свет и питательные вещества над и под землей.
Смешанные культуры можно сажать плотнее и получать более богатый урожай.
Сочетание культур — виды овощей и их совместимость друг с другом
| Овощи | Совместимы | Плохо совместимы |
| Бобы (Leguminosae) | Бобовые растения, огурцы, салаты, картофель, капуста, сельдерей, шпинат, томаты, редька, красная свекла, кольраби, морковь | Горох, фенхель, лук |
| Горох (Leguminosae) | Огурцы, фенхель, капуста, кольраби, морковь, редис, редька, салаты, цуккини | Бобы, картофель, лук, томаты |
| Фенхель (Umbelliferae) | Горох, салаты | Бобы, томаты |
| Огурцы (Cucurbitaceae) | Укроп, бобы, горох, чеснок, капуста, лук, красная свекла, салаты, сельдерей | Картофель, томаты, редис, редька |
| Картофель (Solanaceae) | Бобы, капуста, кольраби, шпинат | Красная свекла, сельдерей, томаты, огурцы |
| Капуста (сорта) (Cruciferae) | Укроп, бобы, горох, огурцы, редис, редька, красная свекла, салаты, сельдерей, шпинат, томаты | Чеснок, лук |
| Кольраби (Cruciferae) | Горох, картофель, лук, редис, редька, красная свекла, скорцонер, сельдерей, шпинат, салаты | Капуста |
| Лук, чеснок (Liliaceae) | Огурцы, кольраби, морковь, скорцонер, томаты, сельдерей | Бобы, горох, красная свекла |
| Морковь (Umbelliferae) | Горох, чеснок, лук, томаты, редис, редька, салаты, скорцонер | Сельдерей |
| Перец (Solanaceae) | Огурцы, кольраби | Бобы, томаты |
| Редис/редька (Cruciferae) | Бобы, горох, салаты, морковь, шпинат, томаты | Огурцы, лук, капуста |
| Красная свекла (Chenopodiaceae) | Бобы, горох, чеснок, кольраби, салаты, цуккини, лук зеленый | Картофель, лук, шпинат |
| Салаты (Compositae) | Горох, огурцы, капуста, фенхель, морковь, редис, редька, томаты, лук | Сельдерей |
| Скорцонер (Compositae) | Кольраби, морковь, лук | Салаты |
| Сельдерей (Umbelliferae) | Бобы, огурцы, капуста, кольраби, лук, шпинат, томаты | Морковь, картофель, салаты |
| Шпинат (Chenopodiaceae) | Бобы, картофель, капуста, кольраби, редис, сельдерей, томаты | Красная свекла |
| Томаты (Solanaceae) | Бобы, чеснок, лук, морковь, редис, редька, сельдерей, шпинат | Горох, огурцы, картофель, фенхель, перец |
| Цуккини (Cucurbitaceae) | Бобы, горох, красная свекла, лук | Огурцы |
| Лук зеленый (Liliaceae) | Огурцы, морковь, красная свекла, салаты, томаты, цуккини | Бобы, горох, капуста, редис, редька |
Выращивание овощей и зелени на своем огороде для многих сегодня - и полезное, и любимое занятие. Конечно, очень важно при этом получать со своего участка хороший урожай. Лучший результат достигается, когда правильно отрегулирован севооборот на огороде.
Важность севооборота
Если одни и те же растения постоянно сажать на одно место, то их же ферменты (корневые выделения) травят почву и урожайность падает. Так, например, при долгом выращивании на одном месте сельдерея, томатов, огурцов, фасоли, капусты в почве копятся возбудители различных заболеваний. Поэтому необходим севооборот на огороде, то есть ежегодная смена мест выращивания культур на участке.
Одни и те же культуры и родственные с ними рекомендуют сажать на те же места минимум через три сезона. Важно соблюдать это условие, потому что разные культуры требуют разных удобрений. Так, например, огурцы, капуста, кабачки, лук-порей, тыква нуждаются в органических удобрениях; морковка, свекла, петрушка - в минеральных; лук, чеснок, зелень, томаты - и в минералах, и в органике.
Преимущества чередования культур
Чередование культур на огороде позволяет:
- снизить влияние вредителей и возбудителей болезней, накопившихся в почве, особенно опасных для прошлой культуры и менее опасных для следующей;
- улучшить потребление питательных веществ из почвы растениями;
- более рационально пользоваться минеральными и органическими удобрениями, учитывая их действие и последействие на разные культуры;
- избегать отрицательных явлений, которые вызываются корневыми выделениями данного вида растений;
- глубокую перекопку вести постепенно (только под культуры, нуждающиеся в глубоком рыхлении почвы).
Организация севооборота
Для того чтобы организовать на огороде и не запутаться в местах посадки, часто предлагается следующее решение. Весь огород условно делится на четыре зоны (хотя возможно и три). Сажаем культуры по группам. Первая группа - овощи, которым нужна органика. Вторая группа - овощи, которым необходимы минеральные удобрения. Третья группа - овощи, для которых важны и органика, и минералы. А четвертая группа - картофель.
На следующий сезон нужно выбрать такие места для посадки растений, чтобы им подходили предшествующие культуры:
- Бобовым - капуста, картофель, корнеплоды, томаты.
- Картофелю - бобовые культуры и ранняя капуста.
- Капусте - корнеплоды, бобовые, помидоры, картофель.
- Помидорам, перцу - бобовые, корнеплоды, капуста.
- Луку - картофель, тыква, корнеплоды, бобовые.
- Корнеплодам - картофель, помидоры, ранняя капуста.
- Зелени - бобовые, капуста, картофель, тыква.
- Огурцам и тыкве - корнеплоды, ранняя капуста, помидоры, картофель.
Также надо знать недопустимых предшественников. Например, не подходят:
Как увеличить урожайность
Соблюдая определенные правила севооборота в огороде, на одном участке земли можно получать и два урожая в год. К примеру, перед высаживанием перца, томатов, баклажанов можно шпинат, салат. После капусты, брокколи, цветной капусты посеять репу и редис. После раннего картофеля высадить кольраби, цветную После гороха хорошо растет редис, салат, перец, шпинат.
Между рядов овощей медленнорастущих можно сажать быстрорастущие. Например, между рядов моркови, свеклы, сельдерея можно растить салат, редис, шпинат, зеленый лук. Редис и салат можно выращивать и между рядов капусты (ранней и поздней). По краям грядок хорошо растет зелень.
Более теплолюбивые растения (огурцы, перец, баклажаны) полезно выращивать среди более высоких (помидоров, гороха, кукурузы).
Правила Дж. Сеймора
- Если на тяжелых сырых почвах посадили картофель, то другие корнеплоды там можно выращивать на третий, четвертый год.
- Бобовые любят почву, хорошо известкованную, чего не любит картофель. Поэтому картофель лучше не сажать после бобовых.
- Капустные известь любят, но не свежую. Их лучше высаживать после бобовых.
- Редис, салаты, огурцы, томаты, кабачки любят перепревший навоз и компост. После них хорошо выращивать корнеплоды.
- В некоторых местах можно постоянно сажать зелень (листовой салат, шпинат, укроп).
Таблица чередования культур
Итак, чтобы было легче организовать севооборот на огороде, таблица чередования культур даст информацию в более наглядной форме.
| Культура | Предшественники | ||
| Лучшие | Допустимые | Плохие | |
| Капуста сортов средних и поздних | Бобовые, огурец, морковь, ранний картофель | - | Свекла, капуста |
| Свекла | Огурец, зелень, сидераты, картофель | Помидоры, лук, морковь, цветная и кочанная ранняя капуста | |
| Капуста цветная и ранние сорта | Бобовые, лук, огурец, сидераты | Помидоры, морковь | Корнеплоды, капуста |
| Огурец, кабачок, патиссон, тыква, цуккини | Лук, капуста ранних и средних сортов, цветная, чеснок, бобовые | Картофель, свекла, огурец, зелень | Помидоры, морковь, капуста поздняя |
| Помидоры | Репа, огурцы, зелень, сидераты, цветная капуста | Средняя и поздняя капуста, свекла, лук | Картофель, помидоры |
| Лук, чеснок | Огурец, картофель, бобовые, цветная и кочанная ранняя капуста | Помидоры, свекла, лук, поздняя капуста | Морковь, зелень |
| Картофель | Бобовые, цветная и кочанная ранняя капуста, огурцы, сидераты | Зелень, капуста, морковь, свекла | Картофель, помидоры |
| Бобовые | Все сорта капусты, картофель, лук, чеснок, огурцы | Помидоры, зелень, столовые корнеплоды, сидераты | Бобовые |
| Зелень | Бобовые, цветная и кочанная ранняя капуста, лук, огурцы, сидераты | Картофель, помидоры, зелень, свекла | Капуста поздняя, морковь |
«Конвейер» из овощей
Очень удобен для постоянного поступления свежей зелени и овощей на стол так называемый овощной конвейер. Начинается этот конвейер, когда весной мы высаживаем зелень на огород. Севооборот культур в этом случае помогает добиться наилучших результатов.
Последовательность поступления на стол зелени, овощей, корнеплодов:
- Весной: перо многолетних шнитт-лука, лука-батуна, зелень петрушки, клубни топинамбура, оставленные на зиму.
- Немного позже: щавель, молодая крапива, ревень, перо лука, посаженного в конце апреля.
- Потом: укроп и редис.
- С конца мая по начало июня: салатная горчица, шпинат, выращенная рассадой салатная капуста, базилик, кориандр.
- В середине июня: ранние помидоры и огурцы, свекла, пучковая морковь.
- Конец июня: и ранняя.
- Июль: помидоры, огурцы, капуста, свекла, кабачки, морковь, брокколи, ранний картофель.
- Август: патиссоны, бобовые, кукуруза, репа, тыква, баклажаны, сладкий перец.
- Осень и зима: сельдерей (пересаженный в горшки), перья лука, кресс-салат, салатная люцерна, горчица листовая, выращенные в домашних условиях.
Учитывая все преимущества такого подхода, стоит помнить и о творчестве при организации посадок. Севооборот на огороде в этом поможет, но применять его нужно по своим потребностям, возможностям и желанию.
